HEEIIK
f
oor «le Trouw
els «lie«lei*ik
DE WERELDREIS VAN PROFESSOR SPUYT
HEENK
cadeau
M
W
\r
Nic. Groenland
TWEEDE BLAD
155
dus Uw
ladplegen
Vervolg Plaatselijk Nieuws
Jeugd door innerlijke
schoonheid
HEERENDASSEN
Firma Gebrs. Vermeulen
4711 B O L D O OT
Drogisterij J. MAN
Wilhelminaplein !7 - Tel. 28366
„Wat zal ik geven?"
RECEPTEN
Voor mooie practische geschenken
25 NOVEMBER 1938. No. 47.
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
5
ijze te boeien met
ler „Kerstfeest in
avond bestond in
lstuk „Polly Per-
fdrolien heel vlot
ndijk en de heren
en, terwijl ook de
)lkt werden door
jk en F. de Jong
v. d. Heijden,
el, dat de Jonge-
slaagd was haar
handhaven.
V. van Dijk, sloot
rachtig woord en
AMICITIA".
ïlclub „Amicitia",
:zellen I, een uit
en belangstellen-
ook haar eerste
deden is dat deze
ING en
.EF. II159
Ie gezellen, sprak
opvoering plaats
:raatzanger", een
van den priester
i. Jammer dat de
In doodse stilte
toor C. v. Mierlo
iwezigen toen hij
ne en genotvolle
oemen.
éénactertje „De
n blijspelletje dat
oogstte.
imlyn. Wat kon
vragen en toch
3gde zij eindelijk
den reeds kende,
voorkomendheid
bijzonderheden
:ren.
vind het nogal
'raagt bezoekers
ram en zelfs het
t eens wist.
niets over hen
vriendelijk, maar
[ere tegenspraak
nlett binnen om
:t haar broer en
ief aan Jack te
l zij Hugo aan-
g, ging zij hem
Ier, toen zij het
le kiezelpad hem
oon goede ver-
ïafford en zijn
had Hugo nooit
dat hij blij zou
op zijn oom het
neerleggen. In
:ich dikwijls ge-
hoe langer hoe
rad er zelfs een
laats gehad, als
laakte over zijn
lij haar oudsten
i, toen zij zijn
de in het flat-
m een levendige
:oen zij bij hem
dt vervolgd.)
MILITAIRE EN SOCIALE WEERBAARHEID.
Rede van den heer H. van Houten.
De afdelingen Heemstede van Kerk en Vrede
en de Alg. Ned. Vrouwen-Vredesbond hielden
verleden week Donderdag een openbare bijeen
komst in het gebouw van de Protestantenbond
aan de Postlaan, waar, na een korte inleiding
van voorzitter en het gezamenlijk zingen van
het Wilhelmus, de heer H. van Houten, lid van
de Tweede Kamer der Staten-Generaal, een
rede hield over het onderwerp: „Militaire en
sociale weerbaarheid".
Nationale en internationale geschillen, aldus
spr., zijn de kentekenen van onze tijd, en de
oorzaak daarvan is het egoïsme, waaraan de
moderne mens zijn hart heeft verpand. Hierdoor
ontstaan gevaren en dreigingen, die nood en
ellende veroorzaken. De strijd tussen de be
zitters en de bezitlozen op nationaal gebied
vindt zijn afspiegeling in de conflicten tussen
de staten, die wèl en die geen koloniën bezitten.
De oorlog in Spanje, de vervolgingen der Joden
in Duitsland en de opdrijving der bewapenin
gen kweken een oorlogspsychose onder het
volk. Men aanvaardt in brede lagen, zelfs in
vroeger pacifistische kringen, het beginsel:
geweld tegen geweld.
Uitvoerig wijst spr. op tal van nationale en
internationale misstanden, die aanleiding geven
tot gewelddadige uitbarstingen. Welke houding
moeten wij daartegenover aannemen? Kerk en
Vrede plaatst zich nog steeds op het standpunt,
dat deze gewelddadige uitbarsten nooit een op
lossing van de spanningen kunnen geven. Vol
gens Gods gebod moet men eerbied voor het
leven hebben, in oorlogstijd is het onmogelijk
een levenshouding aan te nemen, die in over
eenstemming is met de Christelijke leer.
Mag nu de overheid een andere houding aan
nemen dan de enkeling. Kan het z.g. collectieve
staatsgeweten den enkeling van zijn verant
woordelijkheid ontheffen? Neen, zegt spr., want
de bijbel zegt: Gij zult God meer gehoorzaam
zijn dan de mensen.
In Duitsland is het aan ambtenaren verboden
lid te zijn van een confessionele vereniging,
maar hier in Nederland heeft ook Gods wet
moeten wijken voor het z.g. staatsbelang. Wij
hebben hier een lijst van verboden verenigingen,
waarop ook Kerk en Vrede voorkomt. Kerk en
Vrede wijst de militaire weerbaarmaking af,
omdat de geschiedenis heeft geleerd, dat de
conflicten niet kunnen worden opgelost door
geweld, en omdat het militarisme oorzaak is
van allerlei sociale onrechtvaardigheden. Op de
begroting voor 1939 wordt voor defensie 234
millioen uitgetrokken. Daardoor is er geen geld
om het ontwrichte onderwijs weer in orde te
krijgen, evenmin als voor voldoende werkloos
heidsbestrijding en andere sociale maatregelen.
Er is bittere nood onder de werklozen en die
zou kunnen worden verzacht, als gebroken werd
met het principe: uitsluitend produceren voor
de winst. De regering is echter niet bereid om
b.v. de werkloze wevers in Twente te laten
werken voor een behoorlijk loon en de ver
vaardigde dekens en ondergoederen tegen een
gering bedrag aan de werklozen te verstrekken.
Ook de minst-draagkrachtigen betalen mee aan
de hoge belastingen, want alle levensmiddelen
zijn zwaar belast. Scherp critiseert spr. de
nieuwe niet-progressieve belastingplannen der
regering, die alweer de minst draagkrachtigen
het meest treffen.
Sociale weerbaarheid in een land betekent
een rechtvaardige verdeling van lasten en
arbeid voor iedereen. Het beginsel van het
sociaal-economisch leven moet zijn: Ai!en voor
allen! Daarnaar moeten wij streven. Wij moeten
leven volgens het echt Christelijk beginsel der
naastenliefde. De schatten in de bodem en de
rijkdom der natuur behoren ten goede te komen
aan de gemeenschap en niet aan een speciale
groep. Ernstig waarschuwt spr. tegen het ge
vaar dat ook in Nederland dreigt, n.l. dat de
nood van de werklozen en het volslagen gemis
aan een beter vooruitzicht voor de jongeren
tenslotte het geduld der massa uitgeput raakt
en verkeerde stromingen de overhand krijgen.
Sociale weerbaarheid is daarom van groter be
lang dan militaire weerbaarheid, temeer omdat
de eerste wèl en de laatste niet met de leer van
Christus in overeenstemming is. Wordt dit be
ginsel internationaal nageleefd, dan is het
mogelijk de gehele mensheid op een hoger
levenspeil te brengen.
Na deze rede was er gelegenheid tot ge-
dachtenwisseling.
De bijeenkomst, die goed bezocht was, werd
opgeluisterd door orgelspel.
RIJWIELDIEVEN GESNAPT.
Door de politie te 's-Gravenhage zijn deze
week twee Zwollenaren aangehouden, die bij
een rijwielhandelaar trachtten twee rijwielen
voor een „prikje" te verkopen.
Deze vertrouwde het zaakje niet en waar
schuwde de recherche, waarop beide mannen
werden ingerekend. Zij bekenden de rijwielen
respectievelijk te Leeuwarden en te Heemstede
ontvreemd te hebben.
De rijwieldieven, die reeds eerder met de
Justitie in aanraking zijn geweest, zijn op trans-
portgesteld naar Heemstede en na opgemaakt
proces-verbaal voor den Officier van justitie te
Haarlem geleid.
GEVONDEN VOORWERPEN.
Terug te bekomen bij: Horn, Heerenweg 29,
herenhandschoen; Galjaard, Bankastraat 74,
autoped; P. J. Prins, Rijnstraat 60, motorhand
schoen; J. Visser, Gen. Joubertstraat 64,
Haarlem, rieten koffer met inhoud; Bureau van
Politie, regenjas; Laarman, Meer en Boschlaan
37, poesje; Zijlmans, Eschdoornkade 8, kinder
armband; Bureau van Politie, motorhandschoen;
Lex, Slotlaan 5, bril; Van Wirdum, Wilhelmina-
plein 10, motorhandschoen; Kraai, Zuider-
Buitenspaarne 140, portemonnaie met inhoud.
BADHUIS HEEMSTEDE.
In het Badhuis aan de Postlaan werden in de
week van 14 tot en met 19 November genomen
514 douchebaden en 24 kuipbaden.
Aan 54 kinderen werd een gratis schoolbad
verstrekt op Woensdagmiddag van 2 tot 4 uur.
Van de gelegenheid tot kosteloos baden op
Woensdagavond tussen 5 en 8 uur werd door
94 volwassenen gebruik gemaakt.
GEVESTIGDE GEZINSHOOFDEN TE
HEEMSTEDE.
Opgave van 21 November 1938.
Wed. A. Mirandolle, Wagnerkade 47. G. G.
Hop, Timorstraat 22. D. de Vries, Paulus
Potterlaan 3.
Verzorging van het uiterlijk alleen is niet
voldoende.
Het beste schoonheidsmiddel is de slaap, iets
doodeenvoudigs en zó goedkoop, nietwaar?
Toch ontbreekt aan de meeste mensen tijd
en rust om voldoende te slapen, aangezien de
eisen, die het leven aan huisvrouwen en wer
kende vrouwen stelt, groot zijn. De rusteloze
tijd waarin wij leven, neemt velen ook 's avonds
in beslag en 's avonds uitgaan, bioscoop- en
schouwburgbezoek zijn aan de orde van de dag.
Toch is het een eigenaardig verschijnsel, dat
de hedendaagse vrouw er, ondanks haar drukke
werkkring en ondanks het feit, dat zij ook
geestelijk meer in beslag wordt genomen, jeug
diger en vlotter geworden is. Wij mogen dit
gedeeltelijk toeschrijven aan de kleding en het
kapsel, ook zelfs aan de op deskundige wijze
toegepaste schoonheidsverzorging, doch onge
twijfeld ook aan het feit, dat de vrouwen van
behandeling voor normale, droge, vette,
gerimpelde, gelige huid.
speciale behandeling tegen open
poriën, kraaienpootjes, gezwollen
ogen, oog wallen, puistjes, meeëters.
s s dubbele kin behandeling tegen slappe
halsspieren.
uw avond-make-up en decolleté be-
handeling met stimulerende masker-
behandeling, ook aan huis
vhoofd- en haarbehandeling tegen
haaruitval en roos.
wimpers vormen en verven.
behandeling kan desgewenst aan huis geschieden
wagnerkade 51 - heemstede - tel. 29806
gratis eerste proefbehandeling met niake-up
thans allerlei takken van sport beoefenen.
Zwemmen, fietsen, wandelen, om slechts enkele
te noemen, houden het lichaam lenig en
elastisch. Zeer veel kan men door, wat wij
hierboven noemden, bereiken doch niet alles,
want het voornaamste ontbreekt nog. Een oude
volkswijsheid zegt:
„Het gelaat is de spiegel der ziel."
Innerlijke tevredenheid en rust zijn in de
eerste plaats nodig om er goed uit te zien.
Onnodig gemopper, nerveus jagen, opgekropte
boosheid tekenen zich met diepe rimpels op het
gelaat af en doen het frisse, opgewekte uiter
lijk, dat bij sommige vrouwen zo prettig aan
doet, verdwijnen. Zo'n gelaat behoeft volstrekt
niet mooi te zijn, maar er gaat iets van uit, dat
niet onder woorden te brengen is, doch dat
weldadig inwerkt op de omgeving. Koude
schoonheid stoot af. Men kan een „mooie"
vrouw ontmoeten, wier gelaat koud en onge
naakbaar is, omdat zij de innerlijke harmonie
mist, die hoger staat d&n uiterlijke-schoonheid.
Hieruit volgt dus, dat een harmonisch geheel
niet alleen op het uiterlijk berust, doch dat men
de innerlijke mens moet verzorgen, d.w.z., inner
lijke harmonie moet zoeken. Men moet de
dingen weten te onderscheiden, niet blijven
piekeren over alle kleine onbelangrijkheden,
doch een open oog hebben voor het goede, dat
het leven in zich bergt. Men zal dan bemerken,
hoeveel dingen al te tragisch worden opge
nomen, die goed beschouwd zo weinig be
tekenen. Wanneer men zich erin geoefend heeft
alle kleine teleurstellingen rustig te aanvaarden,
ze te nemen zoals ze zijn zonder er evenwel
onverschillig tegenover te staan, doch meer be-
deld: zonder zich te zeer te ergeren -dan is
men reeds in de goede richting.
Dan werkt men aan de ware innerlijke
schoonheid.
Men ontmoet wel eens vrouwen, die hoe
paradoxaal dit moge klinken zich niet pret
tig gevoelen, indien zij niet tot over de oren in
allerlei moeilijkheden zitten; zij trekken zich het
voorhoofd vol rimpels en voelen zich zelfs een
weinig gewichtig, anders dan anderen! Het lijkt
Een
is een
welkom
cadeau!
Groote
Moderne1? SERVEERWAGENS Houtstr. 99
in diverse uitvoeringen.
wel alsof zij de mening» huldigen: „Waarom
zo eenvoudig, als het gecompliceerder kan?!"
Zij komen nooit klaar, hebben nooit tijd en
zitten eeuwig en altijd te piekeren en te klagen.
Dergelijke mepsen kunnen niet door anderen ge
holpen worden, vinden het leven iets, dat steeds
weer nieuwe zorgen lasten en misère met zich
brengt en menen, dat zij het wel heel zwaar
hebben! Zij kennen de kleine vreugden niet, die
het leven toch dagelijks schenkt, indien men ze
slechts weet te vinden; en dan moet het innerlijk
er op ingesteld zijn, om er dankbaar van te
genieten. Begin de dag met een lach!
Wanneer men 's morgens wakker wordt moet
men niet denken: „Alweer een dag van werken
en zwoegen, men komt nooit klaar!" „Wat
voor misère zal de dag van heden weer geven?"
Is het niet heerlijk te leven en gezond te zijn
en te kunnen werken? Onverschillig of de taak,
die vervuld moet worden, bescheiden of groot
is, reeds de gedachte, in staat te zijn te kun
nen werken, moet zo blijmoedig stemmen. Een
goed begin is het halve werk; en dit geldt on-
getijfeld ook voor de wijze, waarop de dag een
aanvang neemt!
Indien men steeds aan zijn zorgen denkt, ver
minderen deze geenszins, alleen tekenen zij zich
op het gelaat af; en waarom is het nodig aan
ieder te verkondigen, hoe moeilijk men het wel
heeft? Het getuigt van een veel krachtiger per
soonlijkheid, indien men het leven met al zijn
moeiten en strijd aanvaardt en alles met zich
zelf uitvecht, zonder dat het gelaat er een af
spiegeling van geeft. Worden de zorgen er een
greintje minder door? Neen immers! Tracht
de lichtzijde van alles te vinden, zodat de tijd
geen gelegenheid vindt harde trekken in uw
gelaat te groeven! Ziet, deze raad zouden wij
aan die vele, vele vrouwen willen geven, die
zich er zo aan hebben gewend, om altijd de
schaduwzijde van alles te zien! Ieder mens heeft
strijd in het leven, doch deze is er, om overwon-
Enorme keuze Artistieke dessins
Uitsluitend natuurzijde f1.75 tot f 5.50
Groote Houtstraat ia hoek Groote Markt
Telef. i 0865
nen te worden en niet om er machteloos bij neer
te zitten.
Zo zal dan ten slotte uit de samenwerking
van alle goede krachten een innerlijke harmonie
tussen lichaam en ziel geboren kunnen worden,
die haar weerspiegeling vindt op het gelaat en
die iedere vrouw deelachtig kan worden!
BOZE TONGEN BRENGEN NAMELOOS LEED.
De tong is een onmisbaar onderdeel van het
menselijk organisme, dat onschatbare diensten
bewijst, doch aan de andere kant zo ontzaglijk
veel kwaad in de wereld kan aanrichten. Een
gevaarlijk wapen, dat scherper kan steken dan
de angel van een wesp. Hoeveel haat en twee
dracht in overigens bevriende families heeft de
boze tong niet teweeg gebracht. Wellicht wordt
er door niets ter wereld zoveel onheil gesticht
als door de tong.
Stemt dit niet tot nadenken? Moet ons dat
niet tot groter voorzichtigheid manen in ver
band met alles wat wij van dag tot dag en van
uur tot uur spreken?
Gedachteloos gepraat! Hierover zou meer te
zeggen zijn dan menig mens lief is en toch willen
wij niet nalaten te wijzen op de verkeerde ge
woonte om maar te willen praten. Waarom is
het nodig om zonder noodzaak dingen te zeg
gen,die anderen verdriet doen of wel of dat
gene wat ons toevertrouwd werd, aan derden
over te brengen?
Waarom is het nodig, dat velen steeds, op
onverantwoordelijke wijze kwaad van anderen
spreken, liefst als dezen niet aanwezig zijn om
zich te verantwoorden?
„Men zegt....", is dikwijls een inleiding om
grif verder te vertellen wat men van anderen
gehoord heeft en dit gaat van tong tot tong
verder, tot het gehele verhaal hoe langer hoe
meer uit zijn verband gerukt wordt. Het getuigt
van zo weinig gevoel en tact om zonder nood
zaak over anderen te spreken en getuigt menig
maal van gebrek aan conversatie en van leeg
hoofdigheid!
„Heb je al gehoord, dat....?" Een vraag, die
helaas heel wat meer door vrouwen dan door
mannen gesteld wordt en waarop een vloed van
„Wahrheit und Dichtung" volgt over een of
andere kennis.
Menige vrouw voelt zich, wanneer zij op haar
praatstoel zit, heUinferCs.vaiije middelpunt waar
op aller oog en oar geyr stigd is en dan komt
Enorme keuze in flacons en luxe doozen
bij
Drogist Apoth. ass.
Wij vullen flacons met nauwe opening voor
U vanaf 50 cent per maatje
het op een beetje franje meer of minder niet
aan, het verhaal wordt des te belangwekkender,
nietwaar? Getuigen hiervan niet de verbaasde
uitroepen op menig dameskransje? De uitwer
king van deze praatzucht kan fataal zijn voor
hem of haar, die het betreft, wiens naam op het
spel kan staan, wiens levensgeluk door dom
gepraat wellicht verwoest wordt.
„Waarom zou ik dit of dat verder vertellen?"
Indien ieder zich deze vraag stelt voor en aleer
hij iets verder uitdraagt, wordt heel wat leed
voorkomen. Wanneer wij onze tong meer in
bedwang houden en ons wel tweemaal beden
ken vóór wij iets van anderen zeggen, zal het
er in de wereld heel anders uitzien, zullen de
mensen onderling heel wat minder strijd hebben.
Laten wij daarom een wachter voor onze
mond plaatsen en ons bezinnen eer we beginnen
met iets van anderen te zeggen.
PRACTISCHE LEVENSKUNST.
Het behoort tot de practische levenskunst
steeds op het juiste ogenblik van uitscheiden
met of eindigen van iets te weten. Bezoekt men
iemand en wordt deze tijdens het gesprek ver
strooid, dan is het tijd om op te breken.
Blijft men te lang op schertsende toon spre
ken of iemand plagen, dan loopt men het ge
vaar, dat deze zich boos maakt, hetgeen voor
komen had kunnen worden, indien men op het
juiste ogenblik het gesprek in een andere rich
ting had weten te leiden.
Een vermaning, die in het oneindige herhaald
wordt, mist tenslotte haar uitwerking. Indien
men avond aan avond uitgaat, zal het op de
duur geen ontspanning meer blijken te zijn en
zal de herinnering veel minder prettig nawerken,
dan wanneer men een enkele maal ontspanning
zoekt.
Het moeilijkste is wellicht de grens te vinden
tussen jeugd en ouder worden. Men kan een
opgewekt gemoed en goed humeur tot op hoge
ouderdom bewaren en zal ervaren welk een
grote schat dit is. De ouder wordende mens zal
echter de gewoonten en genoegens der jeugd
niet moeten blijven, volgen, want dit werkt min
of meer opvallend en belachelijk. Het laatste
geldt vooral vrouwen, die zich krampachtig aan
de jeugdjaren vast willen klemmen en dit tot
uiting doen komen in haar kleding en haar
gehele verschijning.
Het uiterlijk noch de kleding zullen aan
smaak, schoonheid en verzorging mogen in
boeten, integendeel hieraan zal steeds de nodige
aandacht besteed moeten worden.
Een verstandig mens geeft-op het juiste-ogen-
blik op, wat niet meer bij zijn leeftijd past,
maarwaar is die grens? De beantwoording
hiervan is individueel en niet met jaar of dag
aan te geven, doch wordt intuïtief gevoeld en
op dit ogenblik heeft men de bakens te ver
zetten!
Denk eens aan een modern tableau
van U met Uw kinderen, waarin
specialiste isFOTOGRAFE
TRUUS JESSE-KNOPPER
JAN VAN GOYENSTRAAT 26
HEEMSTEDE
TEL. 16090
WENKEN
De houten bovenplaat van een aanrecht of
keukentafel wordt onberispelijk wit, indien men
deze met kalkwater schuurt. Gebluste kalk
wordt met water overgoten en na enige tijd
door een oude zeef in een emmer gezeefd Bij
het schuren met dit water is het nodig dikke
oude handschoenen aan te trekken.
Duimzuigen is een gewoonte, die vooral veel
bij flessenkinderen voorkomt en die reeds
onderdrukt moet worden, zodra de moeders
bemerken dat baby het duimpje of zelfs maar
enkele vingers naar de mond brengt. Bij grotere
kinderen is het moeilijk meer af te wennen en
soms is deze gewoonte zo groot, dat zich een
zeer kleine welving in de boventanden vormt
en men op de duim rode plekken waar kan
nemen.
Indien verbieden niet helpt bij grotere kinde
ren, zal men een verband van grof geweven
stof om de vinger moeten winden, iets wat lang
niet zo prettig is om op te zuigen als duimelot
zelf!
Conserven worden steeds aan de bovenkant
van het blik geopend. Een uitzondering hierop
maken blikken asperges, die aan de bodem
worden opengemaakt, zodat men het breken
van de punten kan voorkomen.
DOPERWTJES MET SPEK EN TOMATEN.
1 groot blik doperwten, 100 gram doorregen
spek, 1 glas water, waarin 1 bouillonblokje is
opgelost, 3 kleine tomaten, 40 gram boter, 1
eetlepel bloem, 1 grote en 8 kleine uitjes, half
bosje peterselie, 1 klein mespunt saffraan
poeder.
Boter smelten en dobbelsteentjes spek uit
braden, echter niet donker laten worden. Uien
schoonmaken en fijnhakken; tomaten in heet
water leggen en het huidje afnemen, daarna
aan kleine stukjes verdelen. Inmiddels het spek
op een bordje leggen en de bloem vermengen
met boter en spekvet, steeds roerende het glas
bouillon toevoegen en enige minuten zachtjes
laten koken, peper en zout naar smaak. Gehakte
uien en fijngesneden tomaten bijvoegen, de ge
wassen peterselie toevoegen, nadat deze met
een draadje samengebonden is, zodat men ze
gemakkelijk kan verwijderen vóór het opdienen.
Kleine uitjes schoonmaken en eveneens bij
voegen met de dobbelsteentjes spek. Saus
zachtjes laten koken gedurende drie kwartier,
liefst pan op asbestplaatje plaatsen. Doperwten
overgieten met water, uit laten lekken en vijf
minuten in de saus verwarmen. Opdienen op
platte schaal.
GERUITE TAI'ZiJiïEN JAPON VOOR
SLANKE FIGUREN
Succespatroon 1938.
Prijs f 0 35
De groote mode blijft tafzijde, alhoewel
het steeds een materiaal blijft, waarmee
voorzichtig moet worden omgegaan. Ge
lukkig zijn nog vele andere zijden stofjes
met ruiten bedrukt of ingeweven, terwijl
ook effen zijden crêpe mooi is met smal
langs den kant opgestikte mouwen.
De mouwer. geven een aparte rijn weer
en worden op de voorpanden gesttikt. ter
wijl de halsafwerking uiterst sober is.
Sluiting met nesselgaten, waardoor band-
ftuweel of lint wordt gehaald.
Vierbaansche rok en ceintuur met een
voudige gesp.
Materiaal pl.m. 4.25 M. van 1 M. breedte
voor 1820 jaar, waarvoor de patronen
verkrijgbaar zijn evenals in de maten 40
en 42.
GOEDE KNIPPATRONEN
Patronen kunnen per brief aangevraagd wor
den met bijsluiting van ƒ0.35 in postzegels aan
de Moderedactrice, Muzenstraat 5 B, Den Haag.
BAVAROISE a LA POMME.
(Appel-room-pudding.)
500 gram fijne appelen, /2 glas water, 100 gr.
suiker (lichte basterd), pakje vanillesuiker, 3
bladen gelatine, 1 kopje melk, 1 ei en twee
dooiers, 50 gr. poedersuiker, L. room.
Appelen schillen (klokhuizen verwijderen) en
aan stukjes verleden, met /2 glas water smelten,
daarna door paardenharen zeef wrijven; suiker
er in oplossen, koud laten worden.
Melk koken en scheutje voor scheutje bij het
geklopte ei voegen, eierdooiers goed roeren met
poedersuiker en hierbij het eiermengsel doen,
dat roerende aan de kook gebracht wordt op
een kleine pit. In de eiermassa de in koud water
geweekte gelatine oplossen en daarna alles vol
komen koud laten worden. Af en toe roeren om
zakken der gelatine te voorkomen. Als de massa
drillerig begint te worden de stijf geklopte room
en de compote door roeren en overbrengen in
met slaolie ingevette puddingvorm en stijf laten
worden.
Gemakshalve kan men de pudding in een
glazen schaal doen en hierin opdienen.
BINNENWEG 10 - TELEFOON 28429
t/o TWENTSCHE BANK
Gedipl. Horlogee
Door G. Th. Rotman
(Nadruk verboden)
106108. Te Merauke, waar onze
reizigers na een mars van enige dagen
kwamen, moesten zij nog tien dagen óp
de boot wachten. Ze mochten er bij den
assistent-resident logeren. Toen stoomde
dc fraaie boot der K.P.M. met hen weg.
Te Batavia besprak de professor drie
plaatsen op de eerste de beste boot, die
langs kwam en naar Nederland ging. De
boot kwam Professor wel wat bekend
voor, maar hij dacht er niet verder over
na. De derde dag echter, toen Professor
wat op het dek rondwandelde, wachtte
hem daar nog de laatste verrassing. Hij
kwam namelijk den kapitein tegen en dat
bleek nu precies dezelfde te zijn, die
indertijd de poten van de Pulex had laten
schroeven. „Kijk, kijk, we hebben mekaar
al eerder op deze boot ontmoet, geloof
ik!" zei de kapitein plagerig, „maar nu
hebt U toch zeker uw passage betaald?"
Professor werd zo rood als een kalkoen
en liep spinnijdig weg.
Hoe blij waren onze vrienden, toen ze
eindelijk de vaderlandse bodem weer
onder hun voeten voelden; Professors
haar was al weer aardig aangegroeid, en
de scheepscoiffeur had de gekke kuif
netjes afgeknipt en Professors haar sierlijk
gefriseerd. Zo werd zijn portret gemaakt,
en dat kwam in alle kranten te staan.
„Maar als ik weer op reis ga," verklaarde
Professor in een „interview", „dan vind
ik een andere machine uit. Schrijf dat
maar in de krant!" En ja, nu staat het in
de krant en jullie hebt het allemaal
gelezen!
EINDE.
