V
oor de Vrouw
cl* diederlk
NIEUW VERHAAL VAN PIEPNEUS EN BIBBERSNOET
HEEREN COSTUMES
boekbespreking
Nic. Groenland
PELPERfCORtW
Vervolg Plaatselijk Nieuws
„Moeder, dat begrijp je niet"
Voor mooie practische geschenken
Het belichtingsvraagstuk
RECEPTEN
6
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
16 DECEMBER 1938. No. 50.
NUTS-SPAARBANK TE HAARLEM.
Vergelijkend overzicht over November.
Aantal behandelde posten 17829, v. j. 17717
Aantal inlagen 12349, v. j. 12209
Aantal terugbetalingen 5480, v. j. 5508
Ingelegd ƒ577.662.37, v. j. ƒ711.675.20
Terugbetaald ƒ414.871.80, v. j. ƒ428.668.71
Meer ingel. 162.790.57, v.j. meer 283.006.49
Aantal nieuwe boekjes: 299, v. j. 394
Aantal afbetaalde boekjes: 137, v. j. 128
Spaarbusjes op 30 Nov. '38 in omloop: 3831
Geledigd in Nov.: 384 busjes met totaalinhoud
van ƒ6.513.74
Aantal verhuurde kluisloketten op 30 Nov.
1938: 665.
ITALIAANSE OPERA TE HAARLEM.
Op veelvuldig verzoek van vele Haarlemse
Opera-vrienden heeft de Directie der Italiaanse
Opera besloten een herhaling te geven van de
opera-avond.
Op Maandagavond, Tweede Kerstdag, a.s. te
half negen zal wederom een keur van zangers
en zangeressen in het Gemeentelijk Concert
gebouw te Haarlem een groot aantal opera
fragmenten ten gehore brengen. Als bijzondere
ster van deze avond zal wederom Luigi Fort
optreden.
VOOR DE VERVOLODEN OM GELOOF
OF RAS.
De bekende St. Stanislaus-verkennersgroep te
Heemstede wil ook iets doen om bij te dragen
om de nood van hen, die terzake van geloof of
ras vervolgd worden, te helpen verzachten.
Daarvoor wordt een weldadigheidsfeestavond
georganiseerd op Vrijdag 6 Januari 1939 in de
grote zaal van het R.K. Verenigingsgebouw.
Op deze avond zullen de bezoekers op vlotte
wijze in de klassieke romantische verkenners
sfeer gebracht worden. En dat is altijd een
bezoek overwaard, zodat verwacht mag worden
dat velen deze avond hiervoor vrij zullen houden.
Reeds nu zijn al toegangsbewijzen verkrijg
baar bij V. Draijer, Camplaan 5; Firma Verzijl-
bergen, Binnenweg 163 en de Kiosk Station
HeemstedeAerdenhout.
Giften in natura, voor een Rad van Avontuur,
zijn ook bijzonder welkom.
RAADHUISSTRAAT.
De enige tijd geleden onbewoonbaar ver
klaarde huizen in de Raadhuisstraat zullen nu
eindelijk verdwijnen. Er zullen na afbraak
winkelhuizen gebouwd worden.
WIENER SAENGERKNABEN IN CONCERT
GEBOUW.
Het wereldberoemde jongenskoor „De Wiener
Saengerknaben" zal na de Kerstdagen in Haar
lem optreden in het Gem. Concertgebouw op
Donderdagavond 29 December. Op verzoek be
vat het uit te voeren Kerstprogramma alle
bekende liederen van vorige keren.
Engelsche Import Steeds voorhanden
cïfêfymeu0&iv H/GR. houtstr.
CURSUSSEN HUISHOUDELIJKE
VOORLICHTING.
Knutselen, naaien, koken.
In aansluiting op de mededeling in het vorige
nummer van dit blad betreffende de cursus
huishoudelijke voorlichting, welke onder leiding
van Mevr. Jacobs wordt gegeven, vermelden
wij, hieronder nog de volgende bijzonderheden.
De cursus knutselen wordt gegeven op Dins
dag yan 1.303.30 uur in het gebouw voor
Christelijke Belangen aan de Voorweg. Het
knutselwerk op deze cursus beoogt het leren
vervaardigen van speelgoed en huishoudelijke
voorwerpen uit waardeloos materiaal, zoals te
zien was op de laatstgehouden tentoonstelling
„Maak zelf". Daarnaast leren de cursisten in
eigen gezin hun kinderen bezig te houden, en
ontvangen zij voorlichting betreffende de dag
verdeling in het gezin. Voorts kan men schrifte
lijke vragen inzenden over moeilijke vraagstuk
ken betreffende de opvoeding. Niet-schoolgaande
kinderen kunnen op deze cursus worden mee
genomen; deze worden tijdens de cursusuren
prettig bezig gehouden.
Dinsdags- en Donderdagsavonds wordt een
naaicursus gegeven, die tot April zal duren.
Ook deze cursus zal voornamelijk gebaseerd zijn
op de moeilijke tijdsomstandigheden; zo zal
veel aandacht worden besteed aan het z.g. „van
oud nieuw maken".
Natuurlijk zal men ook kledingstukken van
nieuwe stof mogen vervaardigen. Hoofdzaak is,
dat de huismoeder leert zichzelf te behelpen.
Vervolgens staat er ook een kookcursus op
het program, waarvoor zich een 20-tal vrouwen
en meisjes hebben aangemeld.
De bedoeling is om met niet te hoge kosten
smakelijke en voedzame maaltijden te bereiden,
terwijl ook enige lessen zullen gegeven worden
over zieken- en kindervoeding.
De gereedgemaakte spijzen zullen op de
lessen genuttigd of mee naar huis genomen
kunnen worden.
Het plan bestaat om in de loop van de cursus
(ook deze laatste duurt tot begin April) een
excursie te maken naar enkele huishoudscholen
en internaten voor de opleiding van dienstboden.
De kosten voor deelname aan deze cursussen
zijn zeer gering. Inlichtingen daaromtrent wor
den verstrekt door de secretaresse, v. Merlen-
laan 3.
GEVONDEN VOORWERPEN.
Terug te bekomen bij: De Boer, Bosboom
Toussaintlaan 52, ceintuur; Bureau van Politie,
6 bussen vruchten; Dijkzeul, Javalaan 9a, dames-
regenkapje; R. de Groot, Zandvoortschelaan
174, glacé handschoen en kinderauto; J. J. Bos,
Kerklaan 5, ceintuur; Bureau van Politie, kussen;
Stijnman, etui met vulpen en vulpotlood; T.
Otte, Kastanjelaan 12, R.K. kerkboekje; De
Wildt, Heerenweg 106, rijwielbelastingmerk; R.
Koopmans, zakmes; Bureau van Politie, motor
handschoen; Teunissen, Spaarenbergstraat 14,
Haarlem, vulpen in etui; Bureau van Politie,
leesboek en armbandje; T. Masurei, Zand
voortschelaan 184, rijwielbelastingmerk; v. d.
Ham, Iepenlaan 39, motorhandschoen.
DIEFSTAL.
Bij de politie te Heemstede is aangifte gedaan
van diefstal van een bus inhoudende 50 K.G.
plamuur en een bus inhoudende 25 K.G. stand-
witverf, uit een in aanbouw zijnd perceel aan de
Franz Schubertlaan alhier.
RIJKSTELEFOON.
Nieuwe aansluitingen.
Telef.nr. Gidsvermelding.
29939 Beuningh, G.; v. d. Spieghellaan 14.
27225 Egmont, P. van; Bouwbureau, Zand-
vooter Allee 19.
29641 Houts, J. Th. P. van; Sweelinckpl. 8,
29645 Koning, jan A.; Bloembollenbedrijf,
Heerenweg 21 B.
27226 Schouwenburg, D. M. van; (Frijdal's
Handel-Mij., A'dam), Leidschevaart-
weg 103.
BADHUIS HEEMSTEDE.
In het Badhuis aan de Postlaan werden in de
week van 5 tot en met 10 December genomen
533 douchebaden en 33 kuipbaden.
Aan 43 kinderen werd een gratis schoolbad
verstrekt op Woensdagmiddag van 2 tot 4 uur.
Van de gelegenheid tot kosteloos baden op
Woensdagavond tussen 5 en 8 uur werd door
131 volwassenen gebruik gemaakt.
GEVESTIGDE GEZINSHOOFDEN TE
HEEMSTEDE.
Opgave van 12 December 1938.
A. M. Adam, Scheldestraat 8. H. J. Bur-
meister, Spoorpiein 13. L. Evendijk, Heemst.
Dreef 256. H. J. Leysen, Camplaan 7.
C. B. W. Nordemann, Spoorpiein 1. C. O.
van Regteren Altena. Const. Huygenslaan 13.
A. Baron van Styrum, Heemst. Dreef 161.
L. Worp, Sweelinckplein 10. J. B. Zuurdeeg,
Heemst. Dreef 176.
PERSONALIA.
Op een te Amsterdam gehouden examen voor
dansleraar slaagde de heer J. Oolders alhier.
VOOR beddenreparatie
Gebr. van Duivenboden
GED. OUDE GRACHT 108—110
Tel. 17165
KALENDERS 1939.
De firma Elias, koffie- en theehandel te Haar
lem, zond ons wederom haar bekende fraaie
kalender, met de artistieke afbeelding van de
theedrinkende Chinese dame. De drukkerij N.V.
de Erven Loosjes zorgde ook ditmaal voor een
keurige uitvoering in warmrode kleur, waardoor
deze kalender een sieraad aan de wand is.
RADIO-BODE KERSTNUMMER 1938.
Aan de samenstelling van het Radio-Bode
Kerstnummer, dat wij ter bespreking ontvingen,
is bijzondere zorg besteed evenals aan de uit
voering. Door gebruikmaking van twee druk-
procédé's is aan dit nummer een zeer apart
cachet gegeven. Het bevat mooi gekleurde
illustraties bij wijdingsvolle artikelen, een aantal
boeiende Kerstvertellingen en een fraaie grote
reproductie in kleuren van de hekende schilderij
„Vlaamse spreekwoorden" (75 in getal) van
Brueghel.
Alles bijeen een mooi stuk Kerst-lectuur.
SCHIPHOL EN NIET LEIDERDORP.
In een brochure onder bovenstaande titel
breekt Prof. H. Burger een lans voor het behoud
van Schiphol als centraal vliegveld. Aan het
slot van zijn beschouwingen komt de schrijve:
tol de volgende conclusies:
1. Nederland bezit in Schiphol een
voortreffelijk ingerichte en toegeruste lucht
haven, die de vergelijking met al de grote
Europese vliegvelden glansrijk kan doorstaan.
Deze luchthaven beschikt over een onbeperkte
gelegenheid voor uitbreiding in de toekomst.
2. üp korte afstand van dit uitstekende
vliegveld, ten koste van vele millioenen, een
nieuwe luchthaven te bouwen, ware een daad
van ongehoorde verkwisting.
3. Ook afgezien van deze overweging zij
vastgesteld, dat er in ons land voor een centraal
vliegveld geen gunstiger plek denkbaar is dan
Schiphol:
a. Zó dicht bij de hoofdstad;
met haar handel en verkeer, haar geweldig
aanbod van goederen en postzaken;
met haar vreemdelingenbezoek, dat veel
groter is dan dat van Rotterdam, Den Haag en
Utrecht samen;
b. Van al de andere grote steden uit, per
spoor of door de lucht en langs reeds bestaande
of ontworpen automobielsnelwegen, zó ge
makkelijk te bereiken;
c. Zo zeer aangewezen als een middelpunt
van het binnenlandse luchtverkeer.
4. Als tweede belangrijk middelpunt in het
binnenlandse luchtverkeer, zo mogelijk ook voor
beperkt internationaal verkeer, blijve Rotterdam
in het bezit van een vliegveld.
5. Moge de regering niet aarzelen om, naast
de internationale luchtvaart, ook het binnen
landse luchtverkeer krachtig te bevorderen, on
danks de mededinging, die dit, als kind van de
nieuwe tijd, aan ons noodlijdend spoorweg-
vezen aandoet.
>y>
V. -
-4
1
i
Voert het leven moeder en zoons uit elkander?
G. C. MEIJER—SCHWENCKE.
Men hoort moeders meermalen min of meer
teleurgesteld spreken over de verhouding tussen
haar en de volwassen zoons. Zij vergeten ech
ter, dat de jongere generatie niet alleen anders
tegenover het leven staat, doch ook het volste
recht heeft zich los te maken en haar eigen in
zichten te hebben. Wij, ouderen, verplaatsen ons
menigmaal te weinig in de gedachtengang der
jeugd, vinden, dat wij met onze rijpe ervaring
tevens het recht hebben onze kinderen leiding
te blijven geven. Hierdoor ontstaan botsingen,
die wij hadden kunnen voorkomen en die ver
wijdering brengen tussen moeder of vader
en zoons.
Maar, hoe kan men dit voorkomen? Kan de
jonge moeder, die zo'n innige band weet tussen
haar en haar zoontje, zich wel indenken, dat
eenmaal de tijd zal komen, dat zij zich moet
losmaken van haar kind, dat, volwassen zijnde,
door het leven wordt opgeëist.
Veel teleurstellingen worden voorkomen, in
dien men duidelijk en klaar inziet, dat kinderen
niet alleen voor ons genoegen op de wereld zijn,
doch dat wij hen slechts moeten opvoeden om
hen te vormen tot mensen, die in staat zijn een
zelfstandige plaats in het leven in te nemen.
Reeds wanneer het kind naar school gaat
opent zich voor hem een nieuwe wereld en de
omgang met zijn klassegenootjes is voor hem
van grote betekenis. Verschillende ervaringen
worden door hem opgedaan en hij vindt het
interessant om deel te nemen aan allerlei dingen,
die zijn vrienden interesseren.
Naarmate de jongen ouder wordt, wijzigen
zich ook zijn liefhebberijen en heeft hij be
hoefte zich te ontspannen; hij beoefent een of
andere tak van sport en vindt veel meer aflei
ding buitenshuis, dan in de kring zijner familie.
De steeds terugkerende vraag der moeder, waar
hij heen gaat, irriteert hem, evenals de belang
stelling, die zij op schuchtere wijze toont voor
alles, waarmede hij zich bezig houdt. Pijnlijk
doet het dan aan, het antwoord te krijgen:
„Och, Moeder, dat begrijp je toch niet!"
Laat de band met uw kinderen niet
verslappen.
Meestal hebben moeders haar zoons te lang
hun eigen weg laten volgen en komen de vra
gen, hoe goed ook bedoeld, te laat. Heeft een
kind enkele malen ervaren, dat Moeder geen
belangstelling toonde voor zijn liefhebberijen,
„omdat ze nooit tijd had", of zich niet aanpaste
aan zijn gedachten en ontwikkelingsgang, dan
reeds is een kleine/onmerkbare verwijdering
ontstaan en het kind wordt minder mededeel
zaam. Iedere moeder heeft het in haar macht
dit te voorkomen, indien zij zelfs voor de klein-
behandeljng voor normale, droge. ve.te,
gerimpelde, gelige huid.
JT" speciale behandeling tegen open
poriën. V kroaienpootjes. gezwollen
ogen, cpgwallen, puistjes, meecters.
dubbele kin behandeling.
uw avond-make-up en decolleté be
handeling met stimulerende ma.ker-
behandeling, ook aan huis
-- - hoofd- en haarbehandeling tegen
v x haaruitval en roos.
wimpers vormen en verven.
behandeling kan desgewenst aan huis geschieden
wagnerkade 51
heemstede - tel. 29806
ste dingen die de kinderen haar toevertrouwen,
een open oor en oog heeft, zich tevens weet aan
te passen aan de eisen die de oudere jeugd stelt
en zich de vriendin van haar ouder wordende
zoons toont. Ongetwijfeld is deze taak niet ge
makkelijk, want wij vrouwen zijn niet alleen
moeder, doch ook echtgenote en huisvrouw,
twee woorden, die een groot aantal plichten
omvatten.
De ganse dag wordt er héél veel van de huis
vrouw geëist en het zijn niet alleen de grote
dingen, die haar zozeer in beslag nemen, doch
de dagelijks terugkerende, ongeziene plichten
wegen het zwaarst. Toch moet de tijd gevonden
worden om zich met de kinderen bezig te hou
den; en onder dit laatste verstaan wij niet al
leen, dat men hun ontwikkelingsgang moet
gadeslaan, doch ook, dat men moet weten met
wie zij omgaan en bij wie zij aan huis komen.
Leef met uw kinderen mede.
Slechts als wij met onze kinderen' meeleven,
hun vertrouwen hebben en dit in hen stellen, is
het mogelijk, dat wij het beter leren kennen.
Wij zullen onze verhouding tot hen dan telkens
op het juiste ogenblik moeten weten te wijzigen
en hun die vrijheid geven, die met hun leeftijd
overeen komt. Het zal dan niet nodig zijn, dat
op een vraag, waar de kinderen heengaan, een
antwoord gegeven wordt, dat zoveel betekent
als: „Waar bemoei je je mee?" Evenmin zal een
getoonde belangstelling dan beloond worden
met een onvriendelijk: „Daar heb je geen ver
stand van!" Dergelijke uitlatingen zijn slechts
te verwachten indien de moeder zich te weinig,
ook in geestelijke zin, met haar kinderen heeft
bezig gehouden en de huishouding als nummer
één beschouwde. Indien men dan op een ge
geven ogenblik bemerkt, dat een of ander niet
gaat zoals het moet, kan men geen vertrouwe
lijke verhouding meer krijgen, want deze moet
groeien en kan niet op kunstmatige wijze ge
forceerd worden.
Ook ouders moeten met de tijd meegaan.
Wij leven in een andere tijd met geheel
andere begrippen dan die, welke in onze jeugd
bestonden en daarom moeten wij ons op de
hoogte stellen van de moderne lectuur en de
nieuwe denkbeelden trachten te begrijpen. Dit
geldt voor alles, waar de ouder wordende kinde
ren belang in stellen, iedere moeder moet en
kan de tijd vinden om zich met dit alles bezig
te houden; immers, waar een wil is, is een weg
en het belang van de kinderen gaat vóór alles.
Slechts door zelfopvoeding blijven de moeders
op de hoogte van de nieuwe tijd, waardoor zij
zich in later jaren ook nimmer achtergesteld
zulen voelen bij de behandeling van verschilen-
de onderwerpen door vader en zoons, doch deel
kunnen nemen aan hun gesprekken.
Veelal maken moeders het zich onnodig moei
lijk, winden zich op als de opgroeiende zoons
in hun vlegeljaren zijn en dingen zeggen, die
niet door de beugel kunnen. Een enkele humo-
BINNENWEG 10 - TELEFOON 28429
t/o TWENTSCHE BANK
Gedipl. Horloger
ristische opmerking doet wonderen, want ze
hebben hun doel niet bereikt: moeder heeft zich
niet boos gemaakt!
We geven toe, dat jongens in hun ontwikke
lingsjaren vaak héél moeilijk en onhebbelijk
zijn, doch al deze uitingen zijn slechts van
voorbijgaande aard. Zodra zij de Sturm-und-
Drang-tijd achter de rug hebben, veranderen zij
weer, al ontwikkelen de volgzame zoontjes zich
tot zelfstandige jonge mannen.
Slechts verstandige en begrijpende moeders
zullen weten te voorkomen, dat een verwijdering
ontstaat, die hoe langer hoe moeilijker te over
bruggen is. De onderlinge band moet hecht en
sterk genoeg blijken te zijn om eventuele stor
men te weerstaan.
De man, die in het volle leven staat en zich
tegenover zijn moeder de ridderlijke zoon toont,
haar zijn vertrouwen schenkt in lief en leed
geeft haar de grootste schat en om die te ver
werven mag geen offer te groot zijn!
Keuze van lampen en lichtpunten van groot
belang.
In herfst en winter is men meer aangewezen
op het leven binnen de vier muren dan ge
durende de overige jaargetijden en daarom
speelt de verlichting een grote rol.
Tegenwoordig bepaalt men zich niet meer tot
én lichtpunt in het midden van het plafond, doch
een intieme sfeer wordt verkregen door het
plaatsen van schemerplampjes op willekeurige
punten. De moderne verlichtingsindustrie brengt
steeds nieuwe vindingen op dit gebied en maakt
het mogelijk een vertrek op aangename wijze te
verlichten, zonder dat dit grote kosten met zich
mede behoeft te brengen.
Ieder kent de moderne lamp, die een gecon
centreerd licht verspreidt over de tafel, terwijl
de leeslamp het mogelijk maakt ongestoord te
genieten van de lectuur in een stil hoekje van
de kamer.
Aan alle stijlen passen de moderne lampen
zich aan en de staande lamp op hoge slanke
voet draagt een schaal, waaruit het licht straalt
en zorgt voor indirecte verlichting, die harmo
nisch en gedempt werkt. Het komt er tegen
woordig niet slechts op aan een goed verlichte
kamer te hebben, doch meer nog een individuele
verlichting te kiezen, waardoor menigmaal de
behaaglijkheid en rustige schoonheid van een
Aan de leestdisch
woidi verkregen wanneer het tafellinnen
verzorgd woidt in onze .OUD HOlLANDSCHE"
handwerk afdeling
Tafellakens vanaf 22 cl
Serveiten 8 ct.
Vingerdoekjes 4 ct.
BLEEKERSVAARTWEG 39 HEEMSTEDE TELEF 28890
WAbbERy. FyHV/AióCRy CHEn.WA55E.ey
interieur „in het juiste licht" worden gesteld.
Noemen wij de verlichting van gang en hal,
waaraan vaak zo weinig aandacht wordt be
steed, terwijl de eerste indruk, die men van een
huis ontvangt, toch zo'n gunstige invloed op be
zoekers kan hebben. Hoe weinig aantrekkelijk
werkt een lange gang met één lamp, die slechts
een spaarzaam licht verspreidt en het geheel in
een min of meer geheimzinnig duister hult.
De lampen in bolvorm, die men tegenwoordig
ook in keukens veel gebruikt, hebben de aange
name eigenschap het licht op een goede wijze
te verspreiden en geen schaduwen af te werpen.
Ook in de woonkamer bewijzen kleine wand
lampjes steeds goede diensten en een mooi meu
bel komt er des te beter door uit, terwijl we ons
onze theetafel niet meer zonder deze extra ver
lichting kunnen indenken, evenmin als vaste
wastafel, toilettafel en andere gebruiksmeube-
len, die meestal op donkere plaatsen tegen de
wand staan. Vergeten wij tevens niet, dat een
goede verlichting er toe bijdraagt om ongevallen
in huis te voorkomen. Dikwijls heeft vermeende
zuinigheid de wijsheid bedrogen en dit kan
slechts worden voorkomen door het plaatsen van
lampen op de juiste plaats en het gebruiken
van gloeilampjes van voldoende sterkte.
MINCE-PIES.
Krenten, Sultana rozijnen, donkere basterd
suiker en niervet, van alles 225 gr., 4 appels,
sap en schil van twee citroenen, 1 volle thee
lepel kaneel, wat noot, gemberpoeder, gemalen
kruidnagel een flinke mespunt van beide
laatste specerijen), 1 d.L. brandewijn, wat zout.
Appels schillen, van klokhuizen ontdoen en
hakken, evenals de krenten, rozijnen en het vet,
dat van de vellen ontdaan en heel fijn moet zijn.
Alle ingrediënten in een kom doen, ook het ge
zeefde citroensap en de geraspte schil en goed
dooreenmengen, daarna afgesloten bewaren in
goed schoongemaakte jampotjes, liefst 10 dagen.
Voor het deeg, dat kort voor de feestdagen ge
maakt wordt is nodig: 300 gr. bloem, 150 gram
boter, een volle theelepel bakpoeder, 2 eieren,
60 gram basterdsuiker, zout.
Bloem met bakpoeder en zout zeven en boter
met vingertoppen tot kruimelige massa ver
mengen, geklopte eieren en suiker bijvoegen en
alles kneden tot soepele bal. Laten rusten 1
a 2 uur, daarna op bebloemde plank uitrollen
met bebloemde rol tot c.M. en kleine bak
vormpjes, die ingevet zijn, hiermede voeren,
vullen met mince-meat, daarna afdekken met
deeg en in voorgewarmde oven bakken. In
bovenlaagje van deeg en op de bod^n wat
gaatjes prikken met een vork.
Ulat %at Uk met Ke>i&t cj,eu-en?
Denk eens aan een modern tableau
van U met Uw kinderen, waarin
specialiste is
TRUUS JESSE-KNOPPER
JAN VAN GOYENSTRAAT 26
HEEMSTEDE TEL. 16090
AARDAPPELSCHOTEL
1 Ve pond gekookte aardappelen, zout, peper,
60 gram geraspte kaas, gehakte peterselie, 2
hard gekookte eieren.
Aardappelen aan plakjes snijden en in een in
gevet, vuurvast schoteltje doen, zout en peper
naar smaak, de kaas en het gehakt eiwit toe
voegen, daarna bedekken met een sausje, dat
gemaakt is van 3 d.L, melk, een opgehoopte
lepel bloem en 30 gram boter. Ongeveer 25 mi
nuten in een warme oven plaatsen en voor het
opdienen bestrooien met de geraspte eierdooiers
en peterselie.
door G. Th. Rotman
(Nadruk verboden)
9. Kaastand, zo heet hij, blijft steeds
naast me; we rijden ongeveer even hard,
en geraken al gauw een eind bij de anderen
vóór. En.... wat doet de lelijkerd nu? Om
me vóór te komen, probeert hij me tegen
te houden en op zij te duwen. Nu, zoiets
laat ik me niet aanleunen, dat vat je!
10, „Ga je weg, gemenerik?" zeg ik,
en meteen geef ik hem 'n duw. Heb ik ge
lijk of niet? Maar o wee, had ik nu maar
gezien, dat er een bijt in de buurt was.
Want Kaastand raakt uit de richting, schiet
op zij uit en rijdt regelrecht in de bijt!
11. Ik sta verstijfd van schrik. Als ik
hem geen duw gegeven had, was hij niet in
de bijt terechtgekomen. Allen, die in de
buurt zijn, snellen toe. We steken onze
voorpoten in het ijskoude waterach,
we kunnen den armen Kaastand niet meer
te pakken krijgen. Het is een vreselijke
toestand!
12. Grote ontsteltenis maakt zich van
allen meester. Ik zit bibberend aan de rand
van de donkere bijt. Maar hoe lang we ook
wachten, Kaastand komt niet meer voor de
dag. Allemaal beginnen we te huilen; ik het
ergste van allen. Had ik den armen jongen
maar geen duw gegeven!
