Slalans
Opruiming
I. C. HAAN
ooi* <1 e V i*
ST1BSSCH00WBURG
v. d. HEYDEN'S
NOOY's
Barteljorisstr. 39-41
20 H.A. TUINGROND
Metselaar-Schoorsteenveger
V
A.J. vander Pigge
Steun Bloembollenbedrijf
INGEZONDEN
SPORT
MEDISCH ALLERLEI
Woordhouden, ook en voor
al tegenover de jeugd.
De hooikist werkt bezuiniging
in de hand.
Handschoenen bij huis
houdelijk werk.
AGENDA
„Een dokters
dilemma"
LEZING
Tandheelkundige Hulp
v. Minderwelgostelden
JULES KAMMEIJER'S
GYMNASIOM
A. G.G.M. GIORGIS EN ZOON
COÖP. BOERENLEENBANK
EFFECTEN
COUPONS
VAN OUDS HET
ADRES VOOR
<*>v v A
denk aan de winterjas
1 VAN UW AUTO! J
ZONDER PECH LANGS DEN WEG I
Karpetten
Perz. Karpetten
Tafel- en
Divankleeden
A. Plantinga
M. R. J. LAMMERSE HASTER
i
W. 2.50; J. C.
A. J. M. ƒ5.—;
dank aan allen,
in de gelegen-
ïzinnen met de
•rassing te be-
R GLADDE
I Zaterdag- als
onbegaanbaar
van Openbare
vond met zout
ig enkele onge-
elukkig bepaal-
et-ernstige ver-
len.
ilkhandelaar H.
r met een drie-
i de Heerenweg
et zijn zoontje
naderden twee
t teken gaf de
ijden.
.ito, Mej. O. B.
h door de glad-
o te glijden en
waarbij de drie
de grond wer-
af met enkele
benen, doch v.
ïoofdwonde. Op
lij naar het zie-
nt. Later op de
jning vervoërd
igd, terwijl de
en alle melk-
verloren gingen.
i een taxi van
isteedsche Dreef
tpark een tram
de gladheid van
ilstand brengen,
iotste. De tram
;drukt, een ruit
:st weggesleept
en hadden niet
ig-
r F. D. van de
nplaan inrijden,
ito in de bocht
iet een militaire
ilein.
tig beschadigd,
Iden niet plaats.
)FDEN TE
1940.
laan 55. J.
1. Th. Roos,
ierlenlaan 8. -
1. W. E. Hij-
J. Hof mans,
i, Winterlaan 2.
lerstraat 23.
Th. Rotman
verboden)
:ak kosten!",
rij zich uit de
itje bevrijdde,
de neushoorn
Katjemau, die
n aangesloten
viel de arme
Dikpoot was
het arme dier
:ijn gezicht ver
rukking, toen hij
nijn handen had,
hem tot gruis."
foudraal en peu-
oordde Joe, „ik
en ik heb geen
gevangenis in te
raak je zo gauw
it Hall hartelijk
gaan wij samen
k bouwen. Van-
rrion en dan be
leven."
ranch en floot
rrion te trekken,
iet of wilde hem
uiten durfde hij
ïm het erf af te
;ef hij wachten,
lisschien was ze
met haar vader
popelde ze van
wachten, maar
m niet. Tenslotte
jntmoedigd naar
eenmaal onj te
dan zou hij ge-
gestalte van de
t erf verdween,
^zelfde gedaante
opkroop en aan
rdt vervolgd.)
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
De Kamer var. Kccj.l ti.ecl cn Fabrieken te
Haarlem heeft een schrijven gezonden aan den
Minister van Economische Zaken, waarin o.m.
het volgende wordt opgemerkt:
„Door middel van een persbericht van 11 No
vember j.l. heeft Uwe Excellentie bekend ge
maakt, dat aan het bloembollenbedrijf bijstand
verleend zal worden door aan de Stichting
Bloembollen Surplüsfonds te Haarlem een bij
drage van ten hoogste 3 millioen gulden te ver
lenen, teneinde dit Fonds in staat te stellen het
surplus aan bloembollen van de oogst 1938
1939 zoveel mogelijk tegen de daarvoor vast
gestelde vergoedingsprijs in te nemen.
Alhoewel onze Kamer met waardering ken
nis heeft genomen van de goede gezindheid
Uwer Excellentie met betrekking tot deze aan
gelegenheid, bleef de Kamer met bezorgdheid
vervuld en meende zich thans te moeten ver
staan met haar zuster-Kamers te Alkmaar,
Hoorn en Leiden.
Mede namens deze Kamers veroorlooft zij
zich thans het navolgende op te merken.
Het surplus aan bloembollen wordt dit jaar
geschat een waarde, tegen de binnenlandse
minimumprijzen, te hebben van 8.300.000.
Daar het Bloembollen Surplusfonds de op te
kopen overschotten leverbaar uitbetaalt tegen
71 van de binnenlandse minimumprijzen,
zal hiervoor naar schatting benodigd zijn
f5.900.000.Dit bedrag kan nog tegenvallen,
maar is, op grond van de bij de veilingen aan
wezige voorraad en een door de Nederlandse
Sierteelt Centrale gehouden enquête, zeker niet
te hoog geraamd. Het Surplusfonds zal zelf op
1 Mei 1940 beschikken over naar schatting een
bedrag ad 1.400.000.Met een regerings-
bijdrage van 3.000.000.- zouden de beschik
bare middelen dus belopen ƒ4.400.000.dus
1.500.000.te weinig. Het gevolg hiervan zou
zijn, dat óf het Surplusfonds minder dan 71
van de minimumprijs zou moeten betalen, wat
het gehele prijzenstelsel zou doen ineenstorten,
óf dat door een verplichte inlevering het tekort
zal moeten worden overbrugd. Het wordt tech
nisch niet mogelijk geacht een verplichte inleve
ring te stellen, daar het tijdstip hiervoor te ver
gevorderd is. Wegens de précaire toestand van
het bedrijf wordt het ook onmogelijk geacht een
dergelijke verplichte inlevering te houden, deze
zou de financiële toestand, die toch reeds zeer
moeilijk is, nog in zeer grote mate verzwaren.
Daarnaast moge in overweging worden ge
geven om de kapitaalsvernietiging als gevolg
van de inkrimping met 50 te vergoeden.
Ten slotte veroorlooft onze Kamer zich Uwe
Excellentie in overweging te geven om de ex
porteurs inzake de niet uitgevoerde orders tege
moet te komen, welke aangelegenheid vooral
ook daarom sterk in de aandacht van Uwe
Excellentie wordt aanbevolen, omdat de ver
rekeningen tussefi exporteurs en kwekers op
1 Mei 1940 zonder deze vergoeding een zeer
ongunstige terugslag zouden ondervinden.
Allereerst is noodzakelijk, dat de Regerings
steun zover gaat, dat het Surplusfonds een uit
betaling van 71 van de toch reeds ver onder
de productiekosten liggende minimumprijzen
wordt mogelijk gemaakt zonder verplichte in
levering.
Het is gezien het bovenstaande alsnog van
groot belang, de door Uwe Excellentie gedane
toezegging nader in overweging te willen nemen
en aan het Surplusfonds die steun te willen ver
lenen, waaraan het dringend behoefte heeft."
NIEUWE TELEFOONAANSLUITINGEN.
Heemstede.
29789 Café La'n'gevéld, B. G.Wilhéimina-'
plein 14.
29689 Col der, P.; Meer en Boschdaan 20.
29780 Haalebos, C. C.; Beethovenlaan 23.
29786 Hofmans Jr., J.; Fabrieksdirecteur,
Heemsteedsche Dreef 114, Kantoor Am
sterdam, v. Hallstraat 146-148, tel.
80881.
27341 Keyzer, Mevr. A.; Fred. v. Eedenplein 8.
21530 Kreyenbroek, G., Heemst. Dreef 261.
29782 „Nefabas" N.V. Nederlandse fabriek
van Asbestproducten, Haven 65.
29687 Wardt, Theo v. d.; Architect; Zomer-
laan 1.
29788 Westra van Holthe; Mej. K.; Joh. Ver-
hulstlaan 4.
29880 Zwieten, Ir. F. C. van; Lieven de Key-
laan 17.
29684 Cool, H.; Sweelinckplein 2.
29683 Engbertsen, C. J. Makelaar: Kerk-
laan 113.
21332 Gelder, C. M. van; Dir. N.V. v. Aarsen
van Gelder's Kapokfabriek, Mook;
Joh. Vermeerstraat 33.
27246 Vennik, J.; Leider kantoor Amsterdam,
fa. W. Doesborgh Zn., Tegelen; Alb.
Thijmlaan 65.
29682 Winkelman, Chs.;Kerklaan 111.
29978 Bosmande Koning, Mevr. W.; Heem
steedsche Dreef 105.
27337 Hellema, W. J.; Spoorzichtlaan 17.
29685 Lansdorp, J. J.; Frans Schubertlaan 68.
29688 Koster, J.; Oud-Gezagvoerder Kon.
Paketvaart Mij.; Ant. Duycklaan 14.
29729 Massage en Heilgymn. J. Roosen; Leraar
Lich. opv. M.O., J. v. Bergstraat 72.
29785 Moer, J. H. v. d.; Spaarnzichtlaan 27.
29783 Pension Hiisslage; Valkenburgerlaan 27.
27339 Snijder, K.; Desinsecteur (zuiveraar),
Heerenweg 183.
21536 Hijmans, W. E.; Meindert Hobbema-
straat 11
DIEFSTAL.
Door de politie van Heemstede zijn wegens
diefstal van geld uit een electriciteitsmeter in
een onbewoond perceel in de Billitonstraat al
daar en diefstal van hulst, uit de gemeente-
plantsoenen en particuliere terreinen, aangehou
den P. A. C., wonende te Heemstede en H. J. R.
te Haarlem.
Beide personen hebben volledig bekend. H.
J. R. is na verhoor op vrije voeten gesteld, ter
wijl de hoofddader, P. A. C„ ter beschikking van
den Officier van Justitie te Haarlem is gesteld.
EEN MOOIE KALENDER.
Van de firma Van Lent, autohandel alhier,
ontvingen wij een zeer practische kalender, in
fraaie uitvoering en handig formaat. Het kalen-
derblok geeft 52 mooie foto's uit een of ander
deel van ons land, zo keurig uitgevoerd, dat ze
waard zijn om in een album te worden geplakt
en aldus bewaard te blijven. De weekbladen
geven veel ruimte voor notities. En naar een
potlood voor deze notities behoeft men nooit
de zoeken: dit hangt aan een net haakje naast
het kalenderblok, een attentie van den heer Van
Lent, die daarmede weer de waarheid bewijst
van zijn zinspreuk: „Van Lent gekend, service
gewend".
NUTSSPAARBANK TE HAARLEM.
Vergelijkend overzicht over December 1939.
Aantal behandelde posten 14144, v.j. 16980.
Aantal inlagen 8598, v.j. 10483.
Aantal terugbetalingen 5546, v.j. 6497.
Ingelegd ƒ338.493.37, v.j. ƒ422.795.11.
Terugbetaald ƒ499.398.26, v.j. ƒ490.767.81.
Minder ingelegd 160.904.89, v.j. minder
67.972.70.
Aantal nieuwe boekjes: 169, v.j. 197.
Aantal afbetaalde boekjes: 161, v.j. 160.
Spaarbusjes op 31 December 1939 in om
loop: 3766.
Geledigd in December 1939 280 busjes met
totaal inhoud van ƒ4.331.11. Aantal verhuurde
kluisloketten op 31 December 1939: 701.
(Buiten verantwoordelijkheid van de Redactie.)
MOEILIJKE TIJDEN!
Wanneer wij de dagbladen volgen, dan zien
wij, dat bovenstaande aanhef maar al te vaak
in deze tijden het onderwerp is der besprekin
gen. eener vergadering. Immers, de Rijks- en
Gemeente-ambtenaren wijzen op de verhoging
der eerste levensbehoeften. Dat zij vragen om
compensatie voor dit verlies behoeft geen ver
wondering.
Hoe het Rijk en de Gemeenten hierop zullen
reageren dient te worden afgewacht.
De huidige Minister-President, Jhr. Mr. de
Geer, heeft bij de behandeling tot pensioenver
betering der oud-gep, militairen op 16 Februari
1937 als lid der Tweede Kamer gezegd, dat de
oud-gep. onrécht is aangedaan, toen de nieuwe
militaire pensioenwetten hun beslag kregen,
met terugwerkende kracht tot 1 Januari 1918.
Ontelbaar vele oud-gep. militairen van vóór
1918 zijn reeds heengegaan naar betere gewes
ten, doch met wrok in het hart over het onrecht,
hun aangedaan.
Multatuli heeft gezegd „mijn verhaal is een
tonig". Ook ons verhaal, ons smeken om recht
reeds 17 jaar is eentonig, maar rechtvaardig,
omdat de pensioenen van de oud-gep. militairen
van Land- err Zeemacht 1/3 tot 1/2 zijn van die
der nieuw gepensionneerden.
En waarom nog steeds hier de achterstelling
bij het Indische leger, wier oud-gepensionneer-
den in 1937 werden gelijkgesteld met de nieuw-
gepensionneerden?
Hoogmogende Heren, nog is het niet te laat,
er is thans meer dan ooit voor deze oude stak
kers (en hunne weduwen niet te vergeten)
„periculum in mora".
Geeft dezen mensen nog een straaltje levens
vreugde, het is nog niet te laat, hoewel zij met
den psalmist in gewijzigden vorm kunnen zeg
gen: Gelijk het gras is (thans nog) ons kort
stondig leven.
U, mijnheer de Redacteur, hartelijk dankzeg
gend voor de opname in uw blad,
Hoogachtend,
S.
Oude-oud-gepens. militair van het
Koninklijke Nederlandse Leger.
HPC-NIEUWS.
A.s. Zondag zal in het Sportfondsenbad een
gedeelte van de zwemcompetitie, georganiseerd
door Kring Haarlem, verzwommen worden,
waaraan een groot aantal H.P.C.-leden deel
neemt. Tevens zal op deze avond een aantal
polo-wedstrijden voor de wintercompetitie ge
speeld worden. Hierbij is het vierde zevental be
trokken, dat H.V.C.B. Ill zal ontmoeten. Voor
het behouden van de bovenste plaats dient deze
wedstrijd gewonnen te worden.
Op Dinsdag a.s. organiseert het Comité voor
O. en O. wedstrijden voor militairen. De H.P.C.
zal op deze avcnd met een gecombineerde ploeg
de strijd aanbinden tegen het Haarlemse mili
tairen-zevental. Vanzelfsprekend vervalt op deze
avond het oefenuur van de H.P.C. Evenwel be
staat er gelegenheid om in clubverband te zwem
men van 6 tot 7 uur.
DRUIVENIfUREN.
Aanbevelenswaardig bij darmtraagheid.
Door Dr. G. W. M. VERHAAR.
Op het nut van druiven kan niet genoeg ge
wezen worden. Het sap van de druif oefent een
zeer gunstige invloed uit op de organen van het
lichaam. Op grond daarvan wordt bij bepaalde
ziekten het overvloedig gebruik van druiven
zelfs als geneesmiddel voorgeschreven.
Zo'n druivenkuur bestaat hierin, dat men we
ken achtereen dagelijks drie a vier pond rijpe
druiven eet. De beste soorten hiervoor zijn die
met grote, sappige vruchten en dunne schil. Men
past de kuur natuurlijk liefst toe in de tijd, dat
er' druiven in overvloed zijn, daar het anders
wat te duur zou worden. Het is er nu dus de
geschiktste tijd voor en men kan er tot in No
vember mee doorgaan. De nuttige stoffen van
de druif zijn de druivensuiker, de zouten en de
organische zuren, met name het wijnsteenzuur.
Het gehalte aan deze stoffen kan wel is waar
zeer verschillend zijn, al naar gelang van de
soort, de rijpheid en de tijd. Vooral het suiker
gehalte van druiven is zeer ongelijk.
Het gehalte aan eigenlijke voedingsstoffen is
bij druiven gering. In aanmerking komt slechts
de druivensuiker, waarvan in drie tot vier pond
druiven ongeveer 100ISO gram aanwezig is,
d.i. een vijfde van de hoeveelheid suiker, die
een-volwassen pere"on «tgélijks met zijn voed
sel tot zich kan nemen. Is het doel van een drui
venkuur hét lichaamsgewicht te verhogen, dan
moet daarom de 'overigevoeding in krachtige,
licht verteerbare vorm in zodanige hoeveelheid
worden toegediend, dat daardoor alleen al het
lichaam op peil wordt gehouden.
In grote hoeveelheden gebruikt, werken de
druiven stimulerend op de functionering der
nieren; vrij grote hoeveelheden hebben een zwak
laxerende werking; zeer groote hoeveelheden
veroorzaken darmcatharr en dit vooral, wanneer
de druiven zuur zijn. Trouwens, bij een druiven-
kuur zijn spijsverteringsstoornissen geen zeld
zaamheid. Daarom moet men er niet aan begin
nen, als men geen sterke maag en goede spijs
vertering heeft.
Aan te bevelen zijn druivenkuren bij darm
traagheid en bij ziekten, die te grote bloedaan-
drang in de organen, speciaal in de onderlijfs
organen ten gevolge hebben. Ook bij jicht en
nierziekten worden druivenkuren veel toegepast.
In alle gevallen zal men verstandig doen, eerst
den dokter te raadplegen, alvorens tot een drui
venkuur over te gaan.
Een van de vele illusies, die een kind ka;i
hebben, verloor ik op de volgende wijze: Om
mij te overreden met haar mee uit te gaan,
werd mij door een veel oudere zuster de belofte
gedaan, dat ik de volgende dag mee naar de
parade mocht. Ik stelde mij hiervan veel voor,
omdat ik er mijn grotere broers met enthou
siasme over had horen spreken en in mijn kin
derlijke fantasie zag ik reeds de mooiste schit
tering van kleuren. Ik als misschien vijf
jarige, stemde toe en ging met mijn zuster uit.
De volgende dag kwam en niemand dacht
er aan mij inderdaad mede te nemen, ik werd
achtergelaten in de hoede van het dienstmeisje.
Nooit'zal ik de grote teleurstelling vergeten,
die ik die dag moest ervaren en een beroep op
de gedane belofte zou nodeloos geweest zijn
Ik was nog te klein om met de groteren mee te
gaan. Ik leerde voor het eerst van mijn leven
het geval kennen van bedrogen te zijn, van
woordbreuk en de herinnering daaraan staat
me nog helder en klaar voor de geest.
Natuurlijk, ieder mensenkind ondervindt te
leurstellingen in zijn leven, die menigmaal een
bittere nasmaak hebben, doch wanneer deze het
gevolg van woordbreuk zijn, dan doen zij nog
smartelijker aan. Kinderen ervaren van speel
genootjes vaak genoeg, dat zij hun beloften niet
nakomen, doch dan wordt zo'n feit niet zo tra
gisch opgenomen, omdat het ook „kinderen"
zijn. Volwassenen worden evenwel door kinde
ren menigmaal beschouwd als een soort enge
len, onder wier vleugelen zij bescherming vin
den. De ouderen, wier taak het is, kinderen te
vormen, kunnen dan ook niet genoeg door
drongen zijn van het feit, dat tegen hen opge
zien wordt en dat woordbreuk hen eensklaps
in het kinderoog van hun voetstuk naar omlaag
doet vallen. Langzamerhand leert het kind zich
meer pantseren en wordt hij minder gevoelig,
omdat de practijk des levens hem zulks leert,
doch dit moet geleidelijk aan geschieden en
niet door grote schokken of gemis aan vertrou
wen in ouders en opvoeders.
Eerst op veel latere leeftijd zal men zich ge
lukkig prijzen gepantserd te zijn tegen teleur
stellingen, doch tegenover het kind bestaat de
plicht om hem deze zolang mogelijk te besparen.
Pijnlijk werkt woordbreuk van ouders op een
kind in, het vernietigt zelfs het onderling ver
trouwen, dat zo nodig en onmisbaar is bij de
opvoeding en daarom zal geen enkele belofte
gedaan mogen worden, waarvan men vooruit
weet, dat hij niet vervuld kan worden.
„Wanneer je je speelgoed niet opruimt, krijg
ie vanmiddag geen pudding!" Deze en derge
lijke dreigementen worden zo vaak door moe
ders gedaan en de practijk leerde het kind
steeds weer, dat moeder het later weer vergeten
had, want de toespijs volgde als altijd, ondanks
het feit, dat het gebod niet uitgevoerd was.
Moeder denkt er later zelfs niet eens meer aan,
de wobrden waren gedachteloos uitgesproken.
Een der eerste grondbeginselen der opvoe
ding moet dan ook zijn: woord houden, want
waar de ouderen falen kan men van het toe
komstig geslacht ook niet veel beters verwach
ten. Het leven is moeilijk en naarmate de kin
deren groter worden en tenslotte volwassen zijn,
moeten zij het kunnen beheersen. Ouders kun
nen het hun evenwel vergemakkelijken door het
kinderlijk vertrouwen niét te schokken en het
voorbeeld te geven om nimmer een eens ge
geven woord of' belofte te breken, tenzij onvoor
ziene omstandigheden hen hiertoe dwingen. In
dit laatste geval zal een kleine opheldering ge
geven worden van het waarom en zal de teleur
stelling nimmer zo schrijnend werken, omdat de
reden ervan verklaard wordt. Woord houden
kan er zeker toe bijdragen een gelukkige jeugd
op te voeden tot krachtige mannen en vrouwen.
De hooikist heeft In de jaren 19141918 en
daarop volgende blijk gegeven, onze gasreke-
ning aanmerkelijk lager te doen worden.
In een tijd als waarin wij thans leven zal zeker
meer aan bezuiniging gedacht moeten worden,
want immers geleidelijk aan worden verschillen
de levensmiddelen duurder.
De hooikist kan kant en klaar gekocht wor
den in huishoudelijke winkels, waar tevens de
pannen verkrijgbaar zijn, die zich hiervoor het
best lenen. De hooikist helpt ook tijd sparen en
is daarom voor vrouwen, die hiermede spaar
zaam moeten omgaan, een uitkomst.
Niet minder dan negentig jaar geleden is het
systeem van koken zonder vuur als warmteoron
reeds geprezen door den bekenden chemicus
Justus von Liebig. Hij schreef destijds reeds:
„Zet men een stuk vlees op het water, dat men
aan de kook brengt en een minuut of tien op
deze temperatuur houdt in een goed gesloten
pan, die daarna in de oven geplaatst wordt bij
een temperatuur van 7074 gr. C„ dan is aan
alle eisen tegemoet gekomen om het vlees gaar
te doen worden en uitstekende bouillon te
krijgen.
Inplaats van de oven wordt thans de hooikist
gebruikt, die van hout gemaakt is en met hooi
opgevuld wordt. Metaal is een te grote warm'e-
geleider en zou tevens de kist te duur maken.
In plaats van hooi kan men als vulling ook
stroo, turfmolm of houtwol gebruiken, evenals
andere slechte warmtegeleiders, die het eten
lang warm houden en wel op een temperatuur
van 8090 gr. Aangezien de voorgekookte
spijzen verscheidene uren in de kist staan en de
temperatuur slechts weinig daalt, worden de
spijzen gaar, zonder dat zoals door koken op
hoge temperatuur de voedingswaarde belangrijk
vermindert. Men heeft tevens het voordeel, dat
door deze wijze van bereiden het eten zich niet
aan de bodem der pannen zet en een onaange
naam werk voorkomen wordt: het schoonmaken
hiervan.
Peulvruchten en pap kunnen uitstekend in de
hooikist gaar worden en zo zal de hooikist een
goede geest voor vele huisvrouwen blijken te
zijn, die tijd en geld spaart, factoren, die er
vele huisvrouwen toe over doen gaan, zich zo'n
practisch stuk keukengereedschap aan (e
schaffen.
Men spaart zijn handen in hoge mate, indien
men bij allerlei huishoudelijke werkjes hand
schoenen aantrekt. Bij allerlei werken met water
zijn gummi-handschoenen uitstekend geschikt,
maar bij andere bezigheden kan men beter oude
gewone glacé of tricot handschoenen dragen,
vooral bij stof afnemen, zeil wrijven, kolen
scheppen. Stof en vuil dringen in de poriën van
de huid en de handen zijn veelal niet dan met
moeite schoon te krijgen. De één heeft hiermede
veel meer last dan de ander, terwijl men bij een
gevoelige huid tevens gauw een ruwe of van
kloven voorziene huid krijgt.
Het beste is de handen met citroensap te rei
nigen en daarna met enkele glycerine-druppels
in te wrijven. Heeft men een droge huid, dan
zullen de handen eerder sporen van het werken
dragen, dan wanneer men een vette huid heeft.
RIJST-CROQUETTEN MET SELDERIJ.
3 kopjes rijst (gekookt), 2 eieren, 3 eetlepels
gehakte selderij, 1 kleine ui, peper, zout, 1
bouillonblokje opgelost in 14 kopje kokena
water, paneermeel, frituurvet, 40 gr. boter.
Men maakt de ui schoon en hakt deze ver
volgens heel fijn, smoorf hem gedurende enige
minuten in de boter, voegt het opgeloste bouil
lonblokje erbij en de selderij, daarna de gekook
te rijst, peper, zout, en het laatst de twee, ge
klopte eierdooiers met 1 eiwit. Men doet de
massa op een schaal om deze te laten bekoelen
en ziet men, dat het geheel niet samenhangend
genoeg is, dan roert men nog een weinig bloem
door. Is alles door en door koud, dan verdeelt
men het in 8 a 10 delen, waarvan croquetten
gevormd worden, die eerst door het achterge
houden eiwit (dat los geklopt is met 1 eetlepel
water), daarna door paneermeel gerold en ln
het frituurvet gebakken worden. Warm opdie
nen op een schaal, waarop een papieren ser
vetje is gelegd.
Maandag 8 Jan. - 8.15 uur
Het Residentie Tooneel
Abonnement Ie serie
Comedie van G. B. Shaw
Hoofdrollen: Vera
Bondam, Mieke Flink,
Verstraete, Dirk
Verbeek, Johan de
Meester, Adolphe
Engers, Piet Bron,
Jan C. de Vos.
Norm. prijzen. Coupons geldig.
PI. bespr. v.a. Zaterd. v. 10-3 u.
telefoon 10189
Vrijdagavond 5 Jan. 8 uur
in lokaal Heerenweg 141
„t.o. Koediefslaan".
Onderwerp:
De hoop van den Christen.
Allen hartelijk welkom.
Toegang vrij.
Gezondheidshuis
Lieven de Keylaan
van 6.307.45 u.
Maandag Tandarts Bouman
Donderdag Onstein.
bij sommige dames of
heeren clubs is nog
aansluiting mogelijk.
Spoedige aanmelding.
TEL. 2-9-3-8-0
te huur aangeboden, aan de
Spieringweg, in grotere en
kleinere perceelen.
J. W. ROELOFFS
Hasebroekstr. 62, Den Haag
BROOD- EN BANKETBAKKER IJ
CAMPLAAN hoek Heemsteedsche Dreef, Telef. 28182
ONZE RECLAME VOOR DEZE WEEK:
4 Appelcarrees voor25 cent
2 ons Bloemend. Kruidnooten voor 25 cent
I1/, ons vanille nootjes voor 28 cent
Spaart onze Kassabons.
Ridderstraat 18
HAARLEM
TELEFOON 13310
BINNENWEG 67 - HEEMSTEDE - TELEFOON 28015
Verleent voorschotten en credieten tegen zakelijk onderpand
Incasseert Binnen- en Buitenlandsche chèques en wissels.
Neemt spaargelden in deposito - opent rekening cournta
(ook voor niet-leden)
Dagel. geopend van 9—12.30 en van 23 uur.
Bovendien Vrijdagsavonds van 6.308 uur.
DROGISTERIJ
BROOD-, BANKET-
en BESCHUITBAKKERIJ
Kruisweg I226, Haarl.meer, Tel. K 548-273 (Vijfhuizen)
Specialiteit in Witbrood, Melkbrood en prima
Zeeuws Tarwebrood - Koek, Banket, Beschuit, etc.
De vriosporiodo kan elk oogenbllk Intreden
en U weet: „Voorzorg voorkomt zorg".
Fen vriesscliado aan Uw motor of radlateur kan ineor kosten
dau con
RADIATEUR HOES
met asbest gevoerd, waardoor Uw motor op de juiste werk-
temperatuur blijftNed. Fabrikaat.
HEEMSTEDE, TEL. 28810
In ons nieuwe pand
Barteljorisstr. 34
houden wij gedurende
de maand Januari
Opruiming van:
TIMMERMAN en
AANNEMER
Kastanjelaan 22 - Tel. 29085
P.F. Heemstede
JAN v. GOYENSTRAAT 28
TELEF. 14699
Ruime keuze in alle soorten schaatsen van
de firma NOOITGEDACHT en Zn.
Speciaal adres voor het slijpen van schaatsen,
lederen schaatsenmontuur en sleden.
