ALADDIN
TOVERFLUIT
NIC. GROENLAND
Binnenweg !0 - Telef. 28429
PREDIKBEURTEN
ATTENTIE!
BURGERLIJKE STAND
VOOR DE JEUGD
VCCB. DE VRCIIW
Vacantiebezigheden voor
kinderen gewenst.
Hoe kan men koffie
„strekken".... en thee?
EN DE
2
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
Gedipl. horlogemaker
ZONDAG 21 JULI.
Ned. Herv. Kerk, Wilhelminaplein.
V.m. 10 uur: Ds. Barger.
Extra collecte voor Fonds Wijkgebouwen.
Kapel Nieuw-Vredenhof.
V.m. 10.30 uur: Ds. Briët.
Extra collecte voor Fonds Wijkgebouwen.
Gereformeerde Kerk, Koediefslaan.
V.m. 10 uur: Ds. v. d. Born.
N.m. 5 uur: Ds. Waaning.
(Zondag 21).
Onder nazang collecte voor emeriti pred., hun
weduwen en wezen.
Camplaan.
V.m. 10 uur: Ds. Waaning.
N.m. 5 uur: Ds. v. d. Bom.
(Zondag 20).
Onder nazang collecte voor emeriti pred., hun
weduwen en wezen.
NederL Protestantenbond.
V.m. 10.30 uur: Ds. G. Westmeyse, Herv. pred.
te Rotterdam.
Onderwerp: „Tegen de levensmoeheid van
jong en oud", tekst Jes. 40, vrs. 3031.
Eglise Réformé Wallonne.
(Begijnhof.)
Dimanche 21 Juillet.
Pas de Service.
Onafhankelijke Religieuze Gemeenschap,
Oranjeplein 9, Haarlem.
V.m. 10.30 uur: Ds. A. R. de Jong.
Onderwerp: „In vol vertrouwen".
Jeugddienst in de kerk der Broedergemeente,
Parklaan 34, half acht. Voorgangers: Ds. A.
R. de Jong en Ds. R. H. Oldeman, van Sant
poort.
ZONDAGSDIENST APOTHEEK.
Op Zondag 21 Juli is geopend Apotheek
Schotsman, Binnenweg 206.
ZONDAGSDIENST DOKTOREN.
Op Zondag 21 Juli wordt de praktijk te
Heemstede waargenomen door de doktoren
W. H. Dippel, Aerdenhoutsduinweg 8, tel. 26035
en J. J. van Luin, Bronsteeweg 76, tel. 15538.
COLLECTE DER CHR. VER. TOT VERPLE
GING VAN LIJDERS AAN VALLENDE
ZIEKTEN,
„Bethesda Serepta" te Haarlem en „Meer en
Bosch" te Heemstede.
O ja, dat is waar ook, nu herinner ik het mij
weer, hoor ik de lezers zeggen. Als ik het goed
heb, zou daarvoor op 11 Mei j.l. gecollecteerd
worden, de jaarlijkse bloemendag.
We hebben ook al zo veel beleefd sinds die
datum; hoe is dat ook weer, die bloempjesdag
is toen niet doorgegaan.
Juist, geachte lezer(es), zo is het, maar nu
gaat die collecte wèl door, dank zij de toestem
ming der plaatselijke autoriteiten.
Dus alweer een collecte? Ja vrienden, het
moet!
Denkt U eens even in de geweldige omvang
van het werk en de financiën, besteed aan de
verzorging van al die lijders, die, juist door die
verzorging, nog weer een kans krijgen een
bruikbaar lid in de maatschappij te worden.
Daarom roepen wij U allen op om ook déze
collecte mild te willen gedenken. (Offeren kan,
dat is gebleken).
Zaterdag 20 Juli a.s. wordt die colecte gehou
den te Haarlem, Heemstede en Bennebroek.
Collectanten (boven 14 jaar) worden vriende
lijk verzocht zich alsnog te willen opgeven aan
een der onderstaande adressen:
Mevr. Bulten, Javalaan 31, Heemstede.
Mevr. Bruinsma, Havenstraat 32, Heemstede.
Broeder Haveman, Voorweg 27, Heemstede en
bij C. Zwankhuizen, Jac. v. Campenstraat 6,
Heemstede, Secr. van de Macht van het Kleine,
afd. Heemstede.
H. O. V.
Twee Kerk-Concerten.
Op het eerste Kerk-concert, dat op Donder
dag '8 Juli onder leiding van Marinus Adam
in de Grote of St. Bavokerk wordt gegeven,
treden drie solisten op. To v. d. Sluijs zal met
orkestbegeleiding „Menti Eter'ne", „Ritorna, o
caro" van G. F. Handel en „Magna Res set
Amor" van Hendrik Andriessen zingen.
De concertmeesters van de H.O.V., Gijs Beths
en Gerard Mulder, zullen het Concert voor twee
violen met orkest, in d. kl. terts van J. S. Bach
voordragen.
Het concert wordt geopend met de Symphonie
in bes gr. terts van J. Chr. Bach.
Het programma vermeldt verder nog de uit
voering van de Inleiding tot het tweede deel van
het Oratorium „La Croisade des Enfants", van
G. Pierné en Variaties over een Thema van
Kuhnan, van Hendrik Andriessen.
Op het tweede Kerk-concert, dat op Maandag
22 Juli onder leiding van Toon Verhey zal wor
den gegeven, wordt een geheel programma van
J. S. Bach uitgevoerd.
Het programma wordt geopend met het Bran-
denburgsch Concert No. 3, gevolgd door het
concert voor Hobo, viool en orkest. Als solisten
zullen hierin optreden: Jacq. Moolenijzer, hobo
en Herman Salomon, viool.
Voorts zal de Cantate No. 160, „Ich weisz,
dasz mein Erlöser lebt", door den tenor Han
le Fèvre worden gezongen.
De instrumentale solo's zullen worden ver
tolkt door Ans Bouter, vleugel, Gijs Beths, viool
en Henk de Wit, fagot.
Ten slotte wordt nog uitgevoerd de suite in
B. kl. terts. Hierin treedt als solist op Joh. Spies,
fluit.
Men wordt beleefd verzocht van de vóórver
koop gebruik te maken. Het concert vangt aan
te 8.15 uur.
De Directie van de N.Z.H.T.M. heeft maat
regelen genomen voor extra tramdiensten na
afloop van de concerten.
Gaarne maken wij onze lezers (essen)
er op attent, dat het voor een snelle door
zending van brieven op advertenties, ge
wenst is, dat deze aan het juiste adres
worden bezorgd.
Men zende dus brieven, welke bestemd
zijn voor het Bureau van ons blad, naar
ons kantoor Ged. Oude Gracht 88. Staat
echter in de advertentie de naam van een
boekhandel, dan aan de betreffende
boekhandel.
DE ADMINISTRATIE.
Ondertrouwd: G. J. Willemse en C. C. Bakker.
Getrouwd: J. J. Baaij met D. Schrander.
Bevallen: M. J. v. d. KoogenRoozen z.;
M. P. VeenendaalSlagter z.
Overleden: E. J. Pateer 69 $r., geh.
ORGELCONCERTEN.
Het zevende Orgelconcert, te geven door Eg-
bert Vos, organist der Kapel Nieuw Vredenhof,
zal plaats hebben op Woensdag 24 Juli 1940,
's avonds van 8.159.15 uur, in de Ned. Herv.
Kapel „Nieuw Vredenhof", met medewerking
van Cor Igesz (sopraan) en Suze Tak (alt
viool).
Het programma luidt als volgt:
1. Praeludium b. kl. t. J. S. Bach.
(Orgel).
2a. „Jesus soil mein erstes Wort", aria uit can
tate No. 171 J. S. Bach.
(Sopraan, altviool en orgel).
b. Brunnquell aller Güter;
c. Dir, dir, Jehova will ich singen J. S. Bach.
(Sopraan en orgel).
3a. Andante ma non troppo;
b. Menuet G. F. Handel.
(Altviool en orgel).
4. Choral III (a. kl. t.) C. Franck.
(Orgel).
5a. Seufzer;
b. Ach, des Knaben Augen H. Wolf.
c. Het viel een hemels douwe,
bew. A. v. d. Horst.
d. Jesus' bloemhof bew. H. Pijper.
(Sopraan en orgel).
6. Sonate g. kl. t. H. Eccles.
Largo, Allegro, Adagio, Allegro vivace.
(Altviool en orgel).
7. Suite Gothique L. Boellmann.
a. Introduction-Choral.
b. Menuet-gothique.
c. Prière.
d. Toccata.
(Orgel).
Aan de uitgang collecte voor de Diaconie.
8e Orgelconcert op Woensdag 31 Juli van
8.159.15 uur, in de Ned. Herv. Kerk aan bet
Wilhelminaplein bestaat uitsluitend uit orgel
werken en choralbewerking van Nederlandse
componisten.
ONDERZOEK NAAR DE WERKLOOSHEID
ONDER INTELLECTUëLEN.
Op verzoek van den Regeringscommissaris
voor de organisatie van de Arbeid stelt het
Centraal Bureau voor de Statistiek een onder
zoek in naar de werkloosheid onder intellec
tuelen. Dit onderzoek beoogt uitsluitend een
inzicht te verkrijgen in de omvang der werk
loosheid onder deze groep der bevolking.
De enquête heeft betrekking op personen met
één of meer der volgende diploma's, akten of
graden;
onderwijsakte;
hoofdakte;
akte van bekwaamheid tot het geven van nijver
heidsonderwijs;
einddiploma middelbare nijverheidsschool (mid
delbare technische school of school voor
kunst- en kunstnijverheidsonderwijs);
einddiploma 5-jarige handelsdagschool;
einddiploma zeevaart- of machinistenschool;
einddiploma middelbare meisjesschool;
einddiploma 5-jarige H.B.S. of extr&neï-examen;
einddiploma gymnasium of Staatsexamen;
middelbare akte (M.O.);
diploma van een examen aan een Universiteit
of Hogeschool;
universitaire graad.
Ieder, die één of meer dezer diploma's, akten
of graden bezit en zonder werk is, wordt drin
gend verzocht zo spoedig mogelijk uitsluitend
naam en adres op te geven. Deze opgave moet
portvrij gericht worden aan het Postkantoor te
's-Gravenhage, met vermelding tussen haakjes
Centraal Bureau voor de Statistiek. Ook hun,
die op wachtgeld gesteld zijn, als volontair of
kwekeling met akte werkzaam zijn en als zo
danig niet in hun levensonderhoud kunnen voor
zien, alsmede gemobiliseerden, die bij demobili
satie zonder werk zullen zijn en voor dit onder
zoek in aanmerking komen, wordt verzocht
naam en adres op te geven. Daarna ontvangen
zij een formulier ter invulling.
DE BLOKBRANDWEER.
Blok 14, omvattende de straten, liggende tus
sen Heemsteedsche Dreef, oneven zijde, vanaf
Camplaan tot Zandvaartbrug, de Zandvaart
langs IJzeren Brug, Wittebrug, tot de Raadhuis-
brug, v. Merlenlaan Zuidzijde vanaf Raadhuis-
brug tot Raadhuisplein, Raadhuisplein Zuidzijde
en Camplaan evenzijde tot de Heemsteedsche
Dreef, Kanaalweg, Havenstraat, Heemsteedsche
Dreef even nummers vanaf Havenstraat tot de
Zandvaartbrug. is thans in zoverre georgani
seerd, dat tot het samenstellen en scholing van
een brandweer in dit blok kan worden over
gegaan.
De commissie voor dit blok is als volgt
samengesteld
Voorzitter P. C. Oosterkoorn, Raadhuisstraat
6; Secretaris J. W. Daudey, Raadhuisstraat 10;
Penningmeester A. Weller, Raadhuisstraat 12,
Postgiro 188791.
Deze commissie doet een beroep op de be
woners van bovengenoemd blok, allereerst zich
op te geven voor actieve medewerking, maar
ook om door geldelijke bijdrage mede te werken
om het door de gemeente ter beschikking ge
stelde materiaal aan te vullen, om uiteindelijk
een zo goed mogelijke uitrusting in het blok te
hebben tegen het gevaar van brand bij moge
lijke luchtaanvallen.
ONAFHANKELIJKE RELIGIEUSE
GEMEENSCHAP.
Op initiatief van de Jongerengroep van de
Onafhankelijke Religieuse Gemeenschap zal
Zondagavond 21 Juli om half acht in de kerk
der Broedergemeente, Parklaan 24, een speciale
dienst, uitsluitend voor jongeren, plaats hebben.
De bedoeling is, jongeren van allerlei kerken en
richtingen van tijd tot tijd samen te brengen,
om met elkaar van Christus te getuigen, van
wiens persoonlijkheid alleen de invloed is te
wachten, die tot de Zo nodige eenheid in het
geestelijk leven voert. Dit is de overtuiging, dat
een nieuwe maatschappelijke éénwording zonder
godsdienstige geestdrift niet mogelijk is.
JAARVERGADERING IJSVERENIGING
„DE VOLHARDING".
Bovengenoemde vereniging hield Dinsdag
avond een drukbezochte ledenvergadering in
„Hof van Heemstede".
In zijn openingsrede sprak de voorzitter, Dr.
G. H. Ónstein, er zijn grote voldoening over uit,
dat enige dames blijken van medeleven toonden
door hun aanwezigheid. Tevens sprak hij er zijn
voldoening over uit, dat twee der bestuursleden,
die deze winter wegens de mobilisatie afwezig
moesten zijn, behouden in de kring zijn terug
gekeerd. Hen, die in de strijd voor ons vader
land zijn gevallen, werden herdacht door een
minuut stilte.
Onder de ingekomen stukken was o.m. de
mededeling, dat de gewijzigde statuten door de
Kroon waren goedgekeurd. De nieuwe statuten
en reglement zullen spoedig aan alle leden wor
den uitgereikt.
Hierna gaf de penningmeester, de heer G. J.
Arnold, een uitvoerig jaarverslag. Al had de
dooi en de sneeuw in de lange ijsperiode veel
geldelijke offers verlangd, er was toch nog een
klein batig saldo. Het 1 dental was gestegen van
375 tot 466, het kinder-ledental steeg tot 234.
Behalve door de leden was de baan door 8041
personen bezocht.
In zijn jaarverslag betreurt de waarn. secre
taris, de heer C. Preijde, het, dat de animo voor
wedstrijden in het scty>onrijden zó miniem was,
dat 'zowel de Burgemcester-v. Doorn-schaats als
de Botbijlbeker dit jaar niet verreden werden.
Het verslag vermeldt tevens de benoeming
van commissie tot algehele verbeteringen der
baan, die doorgevoerd kunnen worden als het
aantal leden toeneemt, waarvoor hij de mede
werking der leden inroept.
Onder dankzegging voor zijn goed beheer
wordt den penningmeester décharge verleend
Voor het seizoen 19401941 zal in de contri
butie geen verandering gebracht worden.
Als bestuursleden werden bij acclamatie her
kozen de heren H. Mulder en C. Preijde, terwijl
in de vacatures, ontstaan door het bedanken van
de heren J. v. d. Ploeg en H. Klaassen gekozen
werden de heren D. Kikkert en H. D. Komen.
Als bijzondere attractie werd een filmpje ver
toond, een beeld geven van wat er alzo in de
afgelopen winter op de ijsbaan plaats vond,
welke film vervaardigd was door den voorzitter
Dr. Onstein. Vreugde en leed! Krabbelaars,
hard- en schoonrijdsters en -rijders. De bezoe
kers werden nog eens teruggevoerd naar de
dagen van vermaak, konden nog eens genieten
van de schitterende sneeuwlandschappen langs
het mooie Spaarne, de besneeuwde huizen,
bomen en wegen in ons dorp, konden zich nog
eens in gedachten verplaatsen tussen die bergen
van sneeuw, maar kregen ook een beeld van de
zorg om de baan in orde te houden, als de
rijdsters en rijders knusjes zaten achter de
warme kachel. Dr. Onstein ontving dan ook een
warm applaus voor zijn werk en allen stemden
in met de overhandiging van een souvenir (een
zilveren vulpotlood), hem daarvoor door de
leden geschonken.
Bij de rondvraag werd het bestuur dank ge
bracht voor het vele ^verk, vooral deze winter
verricht.
Wenken voor moeders.
Vele moeders van kleuters van twee, drie jaar
beklagen er zich over, wanneer zij de vacantie-
weken elders gaan doorbrengen, dat het voor
haar slechts een matig genoegen is. Altijd willen
zij wat anders en nooit geven de kleintjes moe
der rust. Op m'n vraag aan een mijner kenissen,
moeder van een kleuter van drie jaar, wat zij
dan thuis wel met het kind deed, antwoordde
zij: „Thuis zijn met kinderen is heel wat an
ders, dan breng ik mijn jongen naar de kleuter
school, zodat ik de handen vrij heb. 's Middags
na koffieuur gaat hij slapen en daarna ga ik bij
goed weer met hem uit. Regent het, dan houdt
hij zich met zijn speelgoed bezig. Op reis is het
echter wat anders, dan ben ik de ganse dag met
hem bezig en laat ik hem een ogenblik aan zijn
lot over, dan onderneemt hij ontdekkingsreizen
of doet dingen, die hem verboden zijn. Speel ik
niet voortdurend met hem, dan is hij lastig en
dwingt van alles en nog wat. Aan tafel vraagt
hij voortdurend mijn aandacht, zodat ik mij niet
met de overige gasten kan onderhouden. Nee,
op reis gaan met kinderen is geen ontspan
ning!"
Waarom moet voor sommige moeders op reis
gaan met haar kroost een straf betekenen?
Waarom geeft het leven, indien men van huis
is zoveel meer moeilijkheden, dan wanneer men
binnen zijn eigen vier muren is?
Indien een moeder met vacantie gaat, moet
zij trachten een paar geschikte speelgenootjes
voor haar kind te vinden, omdat het, thuis zijn
de, ook met kinderen van zijn leeftijd pleegt om
te gaan. Zijn de kinderen wat verlegen van
aard, dan zal zij moeten trachten vriendjes op
te zoeken, dan komt de rest van zelf in orde.
Verder moeten kinderen leren zichzelf bezig
te houden, want leven zij zich eenmaal in hun
spel in, dan zijn volwassenen meestal overbodig.
Kleuters tot een jaar of vijf vinden het heerlijk
om met zand te spelen, maakt bruggen en ka
nalen en met de zandvormen worden koeken
gebakken. De meeste ouders gaan bij voorkeur
met hun kinderen aan zee en ongetwijfeld kun
nen zij dan op het strand afleiding genoeg
vinden.
Kinderen moeten aan zichzelf overgelaten
worden en moeders moeten niet steeds angst-
cpmplexen hebben, dat dit of dat met haar schat
ten gebeuren zal. Onbewust kweken zij er ver
wende en lastige kinderen door.
De kleding moet op de vacantie zijn ingericht
en aan practische eisen voldoen. Maakt een
kleine zich eens vuil, of valt hij in een plas zee-
Water, dan is het euvel gauw verholpen, als
er in de strandtas een extra jurkje of. pakje is
geborgen.
Het is niet gewenst, dat de kleintjes de ganse
dag in hun badpak lopen, want dan komen zij
er veel gauwer toe, om langer in het water te
plassen, dan gewenst is. Trouwens, de inwer-
ldng van de zon gedurende een groot deel van
de dag op rug en schouders is zeer verkeerd en
maakt de kinderen prikkelbaar en moe. Men
late ze met een blouse of jurk spelen met korte
mouwen en geeft ze dunnen strandschoenen,
waardoor minder warmte aan het lichaam ont
trokken wordt. Nu de bezigheid op regenachtige
dagen, die in de vacantieweken niet aangenaam
zijn, doch zo prettig mogelijk doorgebracht
moeten worden.
Prentenboeken, een blokkendoos, legplaten en
enkele spelen nemen niet zo'n grote plaats in de
koffer in, terwijl de meeste kinderen zich uren
lang kunnen bezig houden met het uitknippen
van poppen en dieren. De praktijk leert de moe
ders wel, waar haar kinderen zich het liefst
mede bezig houden en hiernaar kunnen zij zich
dan richten, waardoor zelfs een lange regen
dag op aangename wijze voorbijgaat.
Het koffie-thema is zeer actueel geworden en
er zijn mensen die hun kopje „troost" slechts
node missen. Ze drinken liever één kopje sterke
koffie per dag, dan meer kopjes, die met water
aangelengd of met surrogaten vermengd zijn.
De beste raad, die wij alle huisvrouwen kunnen
geven is, de koffie uiterst fijn te malen, waar
door men 20 kan besparen op het gebruik.
Wie over een koffiemolen beschikt, moet deze
zo fijn mogelijk stellen en indien men hem niet
heeft, doet men dit verzoek aan den winkelier
De koffie-voorraad maakt het noodzakelijk,
dat we met de ons toegemeten hoeveelheid woe
keren en het is wonderlijk, hoe wij, huisvrou
wen, ons niet alleen weten aan te passen aan
de gewijzigde omstandigheden, doch zelfs naar
nieuwe wegen zoeken, die tot bezuiniging
leiden.
Het zijn zulke kleine offers, die we brengen
in vergelijking met het grote wereldgebeuren,
dat het zelfs misplaatst zou zijn, indien we mop
perden of klaagden!
De koffie moet zó fijn gemalen worden, dat
ze als poeder aanvoelt, evenals dit met cacao
het geval is. „Maar", horen wij enigszins zwaar
Succespatroon A 173.
Prijs 40 cent.
A 173
Vlotte japen., die zich ook leent voor meer
gezette dames. Lange, in de taille aanslui
tende banen met binnenwaartsche plooi,
die gedeeltelijk opgestikt is. Ben. stof pl;m.
2 80 M. van 1.30 M.
Patronen in de maten 46. 48 en 50.
GOEDE KNIPPATRONEN
Patronen kunnen per brief aangevraagd wor
den met bijsluiting van 0.40 in postzegels aan
de Moderedactrice, Muzenstraat 5 B. Den Haag
op de hand zijnde huisvrouwen aanvoeren, „dan
krijgen we een laag koffiepoeder op de bodem
der kopjes!" Geen nood, deze vrees is onge
grond, indien men een stukje koffiefiltreerpapier
op de bodem van het filter legt. Het koffie zet
ten duurt natuurlijk iets langer, doch er kan
niets tegen zijn om er vroeger mee te beginnen;
desnoods daags te voren.
Voorts verhoogt een mespunt gebrande suiker
of koffiestroop de smaak en geeft tevens een
goede kleur. In een oud oorlogskookboekje, uit
gegeven en samengesteld door „een Hollandse
huisvrouw" tijdens de laatste oorlog, komt een
recept voor om van weinig koffie een goed
extract te maken, hetgeen we hieronder laten
volgen. Opgemerkt zij nog, dat wij van verschil
lende huisvrouwen, die dit recept kortelings
„probeerden", vernamen, dat het zeer goed
voldoet.
Brand in een ijzeren pannetje 200 gram (2
ons) suiker, tot deze donkerbruin is (bijna
zwart). Steeds blijven roeren. Pan van het vuur
en /2 ons fijn gemalen koffie, een klein stukje
boter, een mespunt koffiestroop of gebrande
suiker en 1 f2 L. kokend water toevoegen. Alles
goed dooreen mengen en zeven, daarna in melk
kan (koker) overgieten. Vervolgens doet men
'/2 ons is 5 lood zéér fijn gemalen koffie in een
filter, voegt een mespunt koffiestroop of gebr.
suiker toe en. stampt dit zo stijf mogelijk aan,
daarna bij kleine hoeveelheden de vloeistof toe
voegen, hetgeen uiteraard wel wat tijd vordert.
Resultaat l'/2 L. sterk koffie-extract.
Ook thee kan men sparen, indien men een be
paalde hoeveelheid tussen wit of vetvrij papier
legt en hierover met de deegrol heen en weer
rolt, totdat het poeder geworden is. Men be
spaart door dit theepoeder zeker de helft van
de hoeveelheid thee, die men anders neemt. Ook
hierdoor ontstaat een laag bezinksel in de kop
jes, doch ook dit euvel kan voorkomen worden,
indien men in het zeefje een stukje filtreer-
papier legt.
SPINAZIE MET EIEREN EN KAASSAUS.
1 K.G. spinazie, 1 eetlepel bloem, boter, zout,
klein kopje melk, 4 eieren, 20 gr. boter, 20 gr.
bloem, 2>/2 dL. melk, 3 eetl. kaas, peper, zout
naar smaak.
Spinazie uitzoeken en wassen, met het aan
hangende water opzetten en vlug gaar koken,
daarna zout toevoegen, op een zeef overbrengen
en het overtollige water opvangen voor spinazie
soep (eventueel aanvullen tot 1 Liter en op deze
hoeveelheid 50 gr. boter en 55 gr. bloem ge
bruiken). Spinazie fijn hakken en stoven met
boter_en melk en de bloem er over strooien.
Eieren hard kqken en in de lengte doorsnijden
en op de spinazie, die in een schaal of op een
langwerpige schotel is overgebracht, in het mid
den rangschikken, daarna bedekken met een
sausje, dat gemaakt is van boter, bloem, melk
en twee eetlepels kaas, de rest van de kaas er
over strooien.
Geïllustreerd door
JAN WIEG MAN
34. Weer vertelde Aladdin zijn geschiedenis
en hoe hij op zoek was naar zijn ouders. Sheik
had diep medelijden, maar de elfen schenen niet
zo onder de indruk. „Wat ben jij een domoor,"
riepen ze, „om niet fijn bij den hoofdman en
zijn familie te blijven inplaats van al die ge
varen van zo'n verre reis te wagen. En hoe wil
je daar ginds helemaal komen?" „De Uil," zei
Aladdin tot Sheik, „dacht dat Uw wondervogel
me er wel naar toe kan brengen. Die weet im
mers zo goed de weg?" „Ja," bromde Sheik,
„maar die is niet zo sterk, dat hij je kan dra
gen." „O, dat is minder,' 'riep Aladdin. Hij nam
het flesje olie van Aya's moeder, dronk een
druppel en daar stond hij op de tafel, even
groot als de elfen.
35. De kluizenaar, die eerst verbaasd was,
lachte om de knappe toverij, en wilde zelf ook
wel eens zo klein gemaakt worden. Dan kon
natuurlijk, en even later stond ook Sheik, zo
klein als Klein Duimpje, op de tafel. De elfen
schaterden van pret.
„Nu moet jullie met ons meegaan," riep de
oudste. „Dat moet moeder zien." Maar Sheik
had slaap en wenschte naar bed te gaan en
Aladdin, die niet onbeleefd wou zijn, ging alleen
mee. Hij werd trouwens door de zeven rappe
meisjes bijna door het valluik getrokken en
Aladdin had geen eens tijd om Sheik nog een
druppel olie te geven om hem weer groot te
maken. „Hij moest maar even wachten," riepen
de elfen, „tot Aladdin terug kwam."
36. Ze waren al gauw bij het verblijf der
elfen, en hier zei de oudste, dat Aladdin even in
de wachtkamer moest gaan. „Geef me meteen
je flesje olie mee," zei ze," om moeder te laten
zien." Aladdin gaf het en ging op een bank wat
uitrusten.
Maar buiten de kamer zei de oudste der elfen:
„Hoor eens, dat mensenkind moet ons knechtje
worden. Ik heb zijn toverflesje in mijn zak, hij
kan dus niets meer doen. Je zult eens zien, hoe
deftig dat staat, wanneer we zo'n chique be
diende hebben We gaan het direct aan moeder
vragen."
