ok DU HAARLEISCH ïkolen. ippu Brood- on lék. ct Verspreiding kosteloos. Abonnement 1,_ p. jaar. Manufacturen. Manufacturen. TE HUUR. pagnie. igziekten he pagnie. ,S, COSTU- 3 DOEKEN, EN, stoffen gebrocheerde garneering; OCHTEND- verder alle (945) 37. (940) iCht No. 86. No. 84. Uitgave van DE ERVEN LOOSJES, Gedempte Oudegracht86. Eerste Jaargang. van ZATERDAG 18 October 1879. TE HUUR. Het maken van vleesehextract. ADVERTENTIE-N. WERKVROUW fatsoenlij k Burgermeisj e TE HUUR gevraagd Il i he 'verschoenen ƒ1. rk eze kwalen ten 30 cents. Voor HTERS Boek- (906) franco. iet gesp. 1,10. en Kinder- •klaarzen en enz. enz.alles van af ƒ4,50, arzen ƒ3,10, ZEN. L p Kgr. 20 Ct. li ii ii 17 ii n x 1 n Q il II 11 9 1 11 il 2 li 11 11 11 11 11 11 11 ^5 11 n n 25 ikies n l Kgr. 13 sBollen l gewone .per strik 2 en fijne per stuk ÏNKEL r 10 stuks 10 20 10 'tend verkrijgbaar lar steeds schalen ijn om de koopers te overtuigen. 879. (944) 9 I 11 l terre des gueux lamimgante. Paris, ƒ1,65. ïdsch Nieuw-Gui-" der regeering van de jaren 1871, Loor de heeren P. Terpmann, J. G. eveldt van Hemert hied- en aardrijks loor P. J. B. C. itgegeven door het le taal- land- en [audsch-Indië. Met Martinus Nijhoff. ƒ5,-. it Authaertus de d te Botterdam }he bijdrage tot ig van levensmid- Sijthoff.ƒ1,25. Prins Alexander, lgen gerangschikt Botterdam, van ƒ-, 50. ien. De heiduk ;duitsch door Dr. Met twee platen oƒ5,50 RTENTIEBL1D Prijs per Advertentie van 1 tot 5 regels 25 cents, elke regel meer 5 cents, groote letters naar plaatsruimte. Verschijnt WOENSDAG en ZATERDAG. Advertenliën worden aangenomen tot DINSDAG en VRIJDAG des middags ten 12 ure, die alsdan zoo mogelijk nog worden geplaatst. BUS-LIGTINGEN van het Postkantoor, gedurende de winter- dienst der spoorweglijnen. Bus aan 't Station: Rigting Rotterdam. 8.58u. 'smorgens.; 'snamiddags1.16 з.48, 5.6 en 9.34 u. s' avonds. Rigting Amsterdam. 9.6 en 11.43'smor gens 4.5.48 en 8.8 u. 's avonds. Rigting den Helder. 7.8en9.59u.'smor gens 4.44 en 8.17 's avonds. In de stad 'smorgens: 8.— en 10.15 n. 's namiddags: 2.45*, 6.30 en 8.30*u. De met geteekende worden op Zon- en Feestdagen niet geligt. VERTREKUREN der spoortreinen van het Station Haarlem. 15 Oct. 1879. Naar Amsterdam7.208.56* 9.13, 9,35* 11.29*, 11.46+, 11.55, 1.16+, 2.21 2.51+, 4.05*, 4.46, 5.54, 6.45*, 7.45*, 8.11+, 9.23, 10,49*. Naar Rotterdam7.44+, 8.44*, 9.04,10.19*, 12.04,1.20+3.29*, 3.54, 5.08+, 6.04, 7 59, 9.40*. Naar den Helder: 7.13,10.05,1.30 tot Alkm.. 4.50, 8.23. Sneltreinenf Snelt, le en 2e Klas. Bloemendaalsehe Omnibusdienst 15 Oct. 1879. Vertrek van 't Hotel Kennemerland te Bloemendaal. 8.5011.101.353.107.-+, 7.25*, 8.35+. Van 't Station Haarlem. -,->9.59, 11.58, 2.16, 3.4S, 7.53+, 8.17*. 9.34+ De met een gemerkte des Zondags niet. De met een gemerkte alleen des Zondags. Omnibusdienst tusschen Haarlemmermeer, (Hoofddorp), Heemstede en Haarlem. Ondernemer A. Tatis. Vertrek van Haarlem Maandags 's middags 2 30. Dinsdags voor vrachtgoederen onbepaald. Overige dagen 's middags 4.15. Schroefstoombootdienst tussohen Haarlem, Gouda, Leiden en Rotter dam. Visa versa, ligplaatsSpaarne. Agent te Haarlem, den Heer W. Bus, Spaarne, 2e buis Berkerodesteeg No. 40. 17 Maart 1879. Vertrek van Haarlem, naar Gouda en Rottterdam. Maandag, Dinsdag, Woensdag, Donderdag en Zaterdag, 'smorgens 6.30. Vertrek van Haarlem naar Purmerende. Dinsdags's morgens ten 4 uur. Vertrek van Haarlem naar Leiden MaandagDinsdag, Woensdag en Donderdag, 'smorgens 6.30. Vrijdag 'smorgens 3.—. Zaterdag, 'smorgens 5.30. Alle adressen va-., huizen, boven huizen, gemeubileerde ongemeubi leerde kamers, worden GRATIS in onderstaande lijst opgenomen, welke voer Dinsdag en Vrijd aan het bureau van dit blad worden op gegevenmet vermelding van standi, N°.huurprijs en wanneer te vaarden. Bij verhuring wordt men beleefd verzocht daarvan direct kennis te geven bij de uitgevers DE ERVEN LOOSJES. Barteljorisstraat No. 7. Gem. voork. met alkoof ƒ20 p.m. terst. Botermarkt No. 21. Gemeubil. voork. ƒ16 p. m. terstond. Florapark Huis ƒ600 p.j. adres: Martens en Zoon. Gasthuissingel No. 9. Bovenhuis ƒ225 p.j. October. No. 9. Ongemeubileerde kamers terstond' Gierstraat No. 31. Gemeub. of ongemeub. bovenkum. Nov. No. 36. Een bovenwoning terstond. Ged. Kraaienhorstergracht No. 50. Twee bovenkamers terstond. No. 12. 2 ongem. bovenk. f 2 a ƒ2.50 terst. Ged. Oudegracht: No. 119. Een gemeubil. kamer terstond. Groote Houtstraat: No. 7. Een gem. zit- en slaapk. terstond. No. 144. Een gem. kamer met kost en bedien. ^36 p.m. terstond of 1 Nov. Hagestraat No. 28. 2 gem. k. met kost en bedien, terstond. Hoogstraat: No. 2. Een bovenhuis ƒ2.25 p.w. terstond. T o nootfa o No. 77. Gem. voork. m. alc. p.m. 1 Nov. Koningstraat No. 5. 2 Gemeubil. kamers ƒ18 p. m. Nov. No. 12. Twee gemeub. kam ƒ16 p. m. terstond. Korte Spaarne: Een benedenhuis ƒ350 'sjaars November. Korte Houtstraat No. 11. Een bovenhuis ƒ3,— p.w. terstond. Kleine Houtstraat: No. 91. Een bovenvoorkamer terstond. No. 78. 2 Ongemeubileerde kamers terstond. Koudenhorn: No. 40. Een bovenhuis ƒ275 p.j. terstond. Lange Molensteeg: No. 15. Een huis ƒ3.50 p.w. terstond. Leidsehe vaart: No. 46. Een benedenb. met tuin 3. p.w. Nov. Een bovenhuis 2.p w. terstond. Lange Veerstraat- No. 26. Twee gemeub. kamers November. Meesterlottenlaan No. 67. Bovenvoorkamer ƒ1,10 p.w. terstond. Rustenburgerlaan No. 4. Een gemeubil. kamer terstond. Ridderstraat Bovenhuis ƒ200 per jaar 1 November. Riviervischmarkt No. 18. 1 gem. of ong. voor-en achterk.terst. Sehachelstraat: No. 16. Gemeubil. kamer November. No. 46. Bovenhuis ƒ3,25 p. w. terstond. Spaarn wouderstraat No. 64. Huis met tuin terstond. Vervolg In den slachttijd, die van de eerste dntrer; van December tot in het eerst van Mei duurtworden er dagelijks ;n de meeste saladeros tusschen de 400 en 500 runde ren gedood. Doch er zijn er ook waar nog veel meer geslacht worden. In de saladero van Fray-Bentoswaarover wij straks uitvoeriger zullen sprekenals wij de bereiding van Liebig's vleesehextract behandelen, werden van 15 December 1875 tot 25 Maart 187685000 beesten geslacht. Vijftig dagen aaneen werden er dagelijks 1000 beesten geslacht, en op de overige dagen tusschen de 600 en 900. Het slachten duurde nog voort tot in de eerste dagen van Mei 1876, en men kan nagaan dat er dus in den slachttijd 1875- 1876 in dezen saladero alleen meer dan 100 000 runderen gedood zijn. In 1876- 1877 werden er in den saladero van Tuyu in de provincie Buenos Airesmeer dan 120 000 runderen geslacht. Zoo gaat het in verre de meeste saladeros van Zuid-Amerika. Er^jjn'er echteroJ1 waarin men hetjijl^g^ïiniet droogtmaaf-J het in blijden bussen pakt, volgens de JSSrcrtfiSé van Appert. Dit zoo geconser veerde vleesch wordt naar Europa ver zonden waar het meestal als seheepspro- visie wordt gebruikt. Eén s aladero is er echter die zich van alle anderen onderscheidt in de wijze waarop het vleesch der ge slachte runderen daar wordt behandeld. Dit is die waarin het Liebigsche vleeseh extract wordt gemaakten op dezen wij ten slotte het oog y-m-Tgen. Deze saladero is gelee"" °1> den linkeroever -in de riw-J 4e Uruguay, in het dorp ira^- .cos, en bestaat uit zooveel ge houwen dat menig dorp er niet zooveel heeft. Zij is in handen van eenengelsch- duitsche compagnieschap. De runderen worden in deze fabriek geslacht, en het vleesch van de beenderen geseheiden, ge lijk in alle andere saladeros. Het vleesch wordt zeer nauwkeurig van peezenpees uitbreidingen enz. gezuiverd. Vervolgens komen de strooken en lappen vleesch tusschen twee stalen rollen met kromme tanden die zoodanig rondwentelen dat zij elkander niet rakendoor dat de tanden tusschen elkander doorgaan, daar zij in verschillende richtingen wentelen. Deze cylinders worden door stoom in beweging gebracht. De tanden slaan door het vleesch heen, en daardoor wordt het in kleine stukjes verdeeld. Deze brokjes vleesch worden gedaan in vierkante koperen ketels die van binnen vertind zijnen een hoogte hebben van 2,50 meter, een breedte van 1 meter en een hoogte van 1 meter. In deze ketels vindt men een dubbelen bo dem, ongeveer 25 centimeter boven den onderstenen in deze ruimte liggen ko peren pijpen, die met de stoommachine in verband staan. Als de noodige hoe veelheid vleesch in den ketel gedaan is, wordt er kond water bij gedaanen laat men stoom tussohen de twee bodems ko men. De temperatuur in den ketel wordt nu langzamerhand hooger, zonder even wel ooit 80° op den 100-deeligen ther mometer te boven te gaan. Twee uren lang wordt alles op die temperatuur ge- honden en dan opent men een kraan die onder aan den ketel is aangebracht, en die met een pijp in verband staat, waardoor het product uit den ketel loopt. Het uit gekookte vleesch en de onzuiverheden die in den ketel blijven, worden er later uit genomen, in de zon gedroogd en tot een fijn poeder gemaakt, dat naar Europa gevoerd wordt, waar het tot varkensvoe der en tot mest op de landerijen wordt gebruikt. Door de bovengemelde pijp loopt de bouillon in een ketelwaarin zij van alle vet volkomen gezuiverd wordt. Daarna komt de vloeistof weer door middel van pijpen en buizen in andereook door stoom verwarmde ketels, waarin het water dat zij bevatverdampt. Als het extract tot den verlangden graad van droogte geko men is, laat men het overgaan in opene hekkens, waarin het koud wordt. Als het afgekoeld islaat men het extract uit die bekkens loopendie elk 50 kilogram kunnen bevatten. Al die werkzaamheden duren 24 uren langdoch daar steeds de ledige ketels, bekkens enz. terstond weer ge vuld worden, werkt men dag en nacht door. Toen de heer Jules Callot de fabriek van Fray-Bentos bezochtvond hij in het vertrek waarin het gereed gemaakte extract bewaard wordt, 83 bussen van elk 50 ki- lop-ram("lip i"n laafofo twpp (JacrPTi typ- reed gemaakt waren, en dus 4150 kilogram samen. Men beweert dat al het vleesch van een rund niet meer dan 3 kilogram extract levert. De bovengenoemde hoe veelheid vertegenwoordigde dus de op brengst van 1383 runderen. De compagnieschap die de fabriek van Fray-Bentos drijft, maakt zeer goede za ken en heeft veel crediet bij de estanceros. De administrateurs maken daarvan gebruik, en betalen slechts 12 piasters, ongeveer 30 guldenvoor een rundterwijl de an dere saladeros voor niet minder dan 13 of 14 piasters kunnen koopen. Over het vleesehextract als voedings middel beschouwd, spreken wij misschien later. Afloop der gehouden veiling in den Gouden Leeuwte Haarlem op Zaterdag 11 October 1879. No. 1. Een heerenhuis met tuin en erve, KenauparkNo. 2326.875opgehouden No. 2. Een huis en erve met bovenwoning, '(Jeine Houtstraat, No. 33ƒ4865J. IV. jjgiwmeester qq.No. 3. Een huis en erve KoAe MargarethastraatNo. 3No. 4. j;en 'juis en erve met bovenwoning naast het voor".' No. 1 rood en zwart, tezamen 2320 j j d. Berg-, No. 5 Een huis en erve Bakkei?traatNo. 45,No. 6. Een buis en CIve, uaast bet voorg., No. 47, ƒ1860, J L. nJ No. 7. Een huis en ervenaast bet voorg.. No. 49, ƒ930, R. Verdel-,No. 8. Een buis en erve, naast bet voorg.. No. 51. ƒ920, II. Smorenbmg-,No. 9. Een winkel buis en erve met bovenwoning, uaast bet voorg., No. 53, No. 10. Eene timmermans werkplaats met bovenwoning, naast het voorg., No. 55 zwart en rood, te zamen ƒ3170, A. Hoogeoeen; No. 11. Een erf, ingerigt tot bouwterrein, achter de perceelen No. 5 toten met 10, tusschen de Rozenpriëelstraat en Tulpenstraat, groot 1 are, 92 centiares, ƒ885, C. v. Mastwijk-, No. 12. het lokaal de schouw burg, aan het Plein, No. 16, ƒ8800, opge houden, No. 13. Een buis en erve.Bake- nessergraehtNo. 17, ƒ2880, J. Drieduiten-, No. 14. Een pakhuis met beneden- en boven woning, Westerboogaardstraat, No. 5 .ƒ2840, J. J. Guldemond-, No. 15. Een buis, met bleekveld, tuin en erve, Korte St. Annastraat, No. 1 en 3, ƒ3045, G. Versteeg-, No. 16. Een huis en erve, Smedestraat, No. 7, ƒ7105, opgehouden; No. 17. Een buis en erve, gen. de Wandelaar, Korte St. Annastraat, No. 56 zwart en rood, No. 18. Een bleek veld achter bet voorg.No. 7le zamen 4735, II. C. Turr.hergh qq.;No. 19. Een huis en erve met grooten tuinSpaarneNo. 99, ƒ8500, H. C. Tombergh qq.No. 20. Een winkelhuis en erve met bovenwoning, Verwulft, No. 1 zwart en rood, No. 21. Een buis en erve, Koningstraat, naast bet voorg., No. 49, te zamen 10,295J. G.Milo-, No. 22. Een winkelhuis en erveHagestraat, No. 22, 2220, P. C. J. Snijders-, No. 23. Een huis en erve in zekere poort in de Ha gestraat, No. 20 E, ƒ560, J. Klimbie. BURGERLIJKE STAND. ONDERTROUWD. 15 Oct. P. E. W. Schildwacht enC. M. Kerkhoff. P. J. Cbabot en M. A. Remmé. WP. v. d. Bilt en M. A. de Waal Malefijt. W. G. Bannink en J. M. Wijkhuizen. J. P. C. Hufnagel en M. J. Funckler.- 16 Oct. W. I. Leendertz en GKops. GETROUWD. 15 Oct. D. J. de Koff en C. W. A. Duijser.— E. Steenken en F. J. Retel. 16 Oct. M. v. Vollenhoven en Jonkvr. M. L. I. v. d. Poll. A. Dozij enP. Seheltema. GEBOORTEN. 8 Oct. H. J Hessels, geb. v. Zomeren, z.- 9 Oct. H. Appelboom, geb. ten Hoopen, d.— 10 Oct. J. v. Leeuwen, geb. Kerkhoven, z AMHIJzerdraatgebBuckmannd M. W. Janssen Schmidt, geb. Staal, z. 11 OctEen onecht kind van het mannelijk ge slacht, Ben onecht kind van het mannelijk geslacht. A.M. Engele, geb. v. Sijll. z CEortgens, geb. v. Leersum, z. P. v. Reet, geb. Boeré,z. 12 Oct. T. C. Brian, geb. Dam. z. G. v. Zurk, geb. v. Westeneng, z. G. J. Brussé,geb. Visser, d. 13 Oct. Een onecht kind van het mannelijk geslacht. M. W. C. Versteeg, geb. Brouwer, d. JESpoldersgebScheelingszJC v. Beaumont, geb. Groenendaal, z. C. v. Veen, geb. Oudshoorn, d. H. v. Staveren, geb. Peels, d.E. Oudshoom, geb. Prinsen, z. 14 Oct. M. v. Westerbovcn, geb. Volbregt, d. A. Leuven, geb. v. Wienen,z. A. T. C. FritzgebLindgreenzEen onecht kind van het vrouwelijk geslacht. G. Geerling, gebDuivenvoorden, dMCMoerkerk geb. v. Rooij, d. L. Cornelissen. geb. v. d. Schuit, z. 15 Oct. M. W. Craye, geb. Winkel, z. OVERLEDEN. 9 Oct. A. J. de.Tong. d.2m., Gr. Heilig land 10 OctHFPrinsenz., 7 va., L. Befró'*"»'-L- 11 —j j Veerpolder. 12 Oct. J. Rensenbrink. 70 j Plein. 13 Oct. L. Wezenaar, 22 j., Lelie straat. JMolekamp, 51 j L. Margaretha straat. W. E. v. Hessen, 75 j.,Drappe- nierstraat. C v. Roode. d.,9m, Zijlweg. L. A. de Jong, z., 18 d., Gr. Houtstraat. 14 Oct .HA. Blom, z3 mSpekstraat Een levenloos aangegeven kind van het manne lijk geslacht van HA. Moone, Kruisstraat. PPoulen, z., 6 m.. KI. Houtstraat. 15 Oct TKrouwels. z3 jDoelstraatA. v. d Molen, d., 4 m., Gasthuislaan. C. P. v. Zonneveld, z., 9 m., Korte Houtstraat. Een levenloos aangegeven kind van het manne lijk geslacht van P.J. SteenkistDoelstraat Gezondheidstoestand dezer Gemeente over de afgeloopen maand September. De gezondheidstoestand dezer gemeente was in de afgeloopen maand September zeer gunstig. Er werden aangegeven 16 gevallen van mazelen5 van roodvonk 1 geval van typhus en 1 van febris typhoïdea. Sterfgevallen aan besmettelijke ziekten kwamen niet voor. Het sterftecijfer was buitengewoon laag: verhouding der overledenen tot 1000 inwoners per jaar 15.9. Het totaal der overledenen, daar onder begrepen 3 levenloos aangegevenen bedraagt 48. Aan ligchaamszwakte stierven 13, aan kanker 2, aan hersenziekten 5, aan ziekten der ademhalingsorganen (be halve aan keel- en longtering) 3, aan ziekten der spysverteringswerktuigen 7 personen. Naar de leeftijden was de sterfte als volgtbeneden 1 jaar 22van 15 jaren 6, van 514 jaren 2van 1420 jaren 1van 2050 jaren 4van 50 65 jaren 3, van 6580 jaren 7, boven de 80 jaren O. Geboren zijn 61 jongens en 59 meisjes. Voorwerpen, gedeponeerd aan het Commissariaat van Bolitie, die dage lijks (uitgezonderd des Zondags) van 'smiddags 12 tot 2 ure voor de eigenaars terug te bekomen zijn. Drie portemonnaies met geld. - Eene bruine parapluie. Een pet. Een bril. Een oorbel. Een smidshamer. Een beiteltje. Een tabaksdoos. Een kinderscboentje.Blaanw en witgestreept band en eenige losse sleutels. Voorts te bevragen Eene portemonnaie met geld bij Knoors knecht bij den winkelier de Loos, Paar- laarsteeg. Een zwarte koralen ketting met gouden sluiting bij Luijten, Zijlvest No. 11. Een witte bok bij P. Boeree Jaoobstraat. Een geele hond met zwarte ooren bij den koflijhuishouder Brinkman Groote Houtstraat. Twee parapluies bij den Heer Voetelink in de Nieuwe Schouwburg. Alles op straat gevonden. TWEE-EN-TWINTIGSTE MUZIEK UITVOERING in den Hout, door de Kapel van het le Regiment HussarenZondag 19 Oct. 1879 des middags van 2 tot 4 uur. Kapelmeester H. Kareis. PROGRAMMA. 1. Marseh MilitairXJnrath. 2. Lnstspiel OuvertureKeler Bela. 3. Aus dem Reiehe der Töne. Concert WalzerJ. Strauss. 4. Musikalische Blumenlese. PotpourriH. Thiimer, 5. Stradella QuadrilleFlotow. 6. Introd'. Chor et Cavatine de l'Opera Le Serment. Mercadantè. 7. Hand in Hand. Concert- Polka, Solo voor 2 Pistons Ciirtk. EEN-EN-TWINTIGSTE UITVOE RING in den Hout op Zondag 19 October 1879, van 2 tot 4 uur, door bet stedelijk Muziekkorps van Haarlemonder directie van den Heer M. H. MÜller, Kapel meester. PROGRAMMA. 1. Osman Pacba Marscb. Steenebruggen. 2. OuvertureRobin des MersNihoul. 3. Les Eeho du Mont Blanc Polka. Jullien. .arr. M.H.Muller. 4. Concertstuk, Eantaisie. Apolloni. 5. Potpourri: AltundNeu. Gartner. 6. Les Gardes de la Reine, WalsGodfrey. 7. Auf der Wanderscbaft FantaisieClarens. TMEFTOTUOnu wordt gevraagd in een burger-gezinvoor keuken en huiswerk. (948) Aanbiedingen in persoon Turfmarkt 14. Wordt gevraagd eene flinke (949) voor des Zaterdags. Lange Bagijnestraat 9 t Er wordt gevraagd een dat huiswerkalsmede naai- en breiwerk verrichten kan. Adres: Gierstraat 36. (950) In bovengenoemd vak kan een net MEISJE P.G. geplaatst worden. Brieven franco onder letter C bij den boekbandelaar G. van den Bekg te Haarlem. (951) Gezocht een Jongste Bediende, met de moderne talen niet onbekend voor schrijf- en loopwerk. Reflecteerende onder No. 952 bij DE ERVEN LOOSJES. Gevraagd een Jongmensch uit den fatsoenlijken stand P. G. om in het vak te worden opgeleid. Brieven franco onder letters B W aan den Boekbande laar G. van den Bekg te Haarlem. (953) Een HEERENHUIS TE HUUR of TE KOOP. Kenaupark No. 27. Dadelijk te aanvaarden. HUURPRIJS f 1000 s'jaars. KOOPPRIJS „16000. Twee BOVENWONINGEN, November te aanvaarden. HUURPRIJS ƒ1,80 en 1,90. Beide te bevragen bij C. ELFFERS Lange Lakenstraat No. 4. (954) Een net BOVENHUIS met water leiding en van alle gemakken voorzien voor ƒ9,75 per maand opde Voldersgrackt bij de Boeresteegte bevragen bij (955) J. (le VRIES, Ridderstraat No. 15. een PAKHUIS liefst in het midden der stad. Brieven franco met opgave der grootte, onder No. 956 bij DE ERVEN LOOSJES. (956) JL Ljt: .-EU'1

Krantenviewer Noord-Hollands Archief

Haarlemsch Advertentieblad | 1879 | | pagina 1