H A A
EISGH
Begrafenissen
Eerste Blad.
No. 9
Uitgave van DE ERVEN LOOSJES, Gedempte Oudegracht 8(5.
Twaalfde Jaargang.
144.
van WOENSDAG 29 Januari 1890.
Gemeentewege.
N ieu wsberichten.
telephoonnümmer
TELEPHONISCHE VERBINDING
met AMSTERDAM.
ABONNEMENTSPRIJS
Per drie maandenf ,25.
franco p. post ,40.
Afzonderljjke nommers 3 eenten per stak
Prijs per Advertentie van 1 tot 5 regels 25 cents, elke regel
meer 5 cents, groote letters naar plaatsrnimte.
VERSCHIJNT:
Dinsdag- en Vrijdagavond
Advertentiën worden aangenomen tot DINSDAG en VRIJDAG des middags ten 12 ure, die alsdan zoo mogelijk nog worden geplaatst.
VAN
Burgemeester en Wethouders van HAAR
LEM maken belanghebbenden opmerkzaam,
dat, desverlangd, van Gemeentewege wordt
gezorgd voor het vervoeren van
LIJKEN van het sterfbnie naar de
begraafplaats, en wel tegen betaling van
f 14,wegens het lijk van een persoon
boven 12 jaren.
4, lijk van een kind
tnsschen 5 en 12 jaren.
3,wegens het lijk van een kind
beneden 5 jaren.
De begrafenis geschiedt op de volgende
wijze:
van het lijk van een persoon boven
12 jaren met eene met '2 paarden be
spannen lijkkoets, voorzien van roef en
kleed en onder geleide van één onder-
opzichter en zes lijkbezorgers;
van het lijk van een kind tnsschen
5 en 12 jaren met eene lijkkoets met één
paard en onder geleide van één onder
opzichter en twee lijkbezorgers
van het lijk van een kind beneden
5 jaren met eene lijkkoets met één paard
en onder geleide van één onderopzichter
en één lijkbezorger.
Voor iederen onderopzichter of lijkbe
zorger, boven gemeld getal verlangd wor
dende, wordt f iin rekening gebracht.
Nadere inlichtingen zijn te verkrijgen
ter Gemeente-Secretarie.
Haarlem, 25 Januari 1890
Burgemeester en Wethouders voornoemd,
E. A. JORDENS.
De Secretaris,
A. A. LAND.
Weten en Werken.
Maandag avond vervulde de Heer Wer
ner nit Amsterdam de spreekbeurt.
Dat er heel wat zou behandeld worden,
daarvan strekten de afbeeldingen langs
den wand ten bewijze, waaronder een paar
voorstellingen, waarvan de juiste bedoeling
niet zoo heel duidelijk was voor allen. In
afwachting dns van de dingen die komen
zonden, zetten wij heel kalm ons aange
vangen praatje over alles en nog wat
voortin dat halfuurtje, dat de komst van
Spreker vooraf gaat, wordt heel wat be
sproken. De zaal heeft dan wel wat van een
bijenkorf, zoo gonzen de stemmen dooreen.
De heer Werner kwam binnen en on-
middelijk zijn wij geheel gehoor. De spijs
vertering en wat daarop betrekking heeft
werd behandeld en in verband hiermeé
kregen we eerst een overzicht van het
menschelijk skellet of beenderstelsel, als
mede dat de beenderen in hoofdzaak be
staan uit lijmstof en phosphorzure kalk;
waarbij werd opgemerkt, dat het skellet
al heel weinig verslijt, dus ook betrek
kelijk weinig voeding noodig heeft.
Vervolgens werd dit geraamte bekleed
met spieren, waarvan eene doorsnede
ons den aard der samenstelling toonde
als gevormd uit uiterst fijne draden, om
geven door een vlies, welke bnndels met
lijmstof onderling verbonden zijn. Nu zijn
het deze spieren, bestaande in hoofdzaak uit
eiwit, die heel wat te verduren hebben, en
heel wat afslijten, zoowel door de willekeu
rige als door de onwillekeurige bewegingen,
en dit verlies moet hersteld worden door
voeding van het lichaam. Spreker stelde ons
hiertoe eerst in kennis met de spijsverterings
organen. Op welke wijze dat ingewikkelde
voedingsproces plaats heeft maakte spreker,
voor zoover tijd en plaats dit toelieten, heel
duidelijk. Het voedsel wordt in de mond-
halte vermaten, door het vocht nit de
speekselklieren gesohikt gemaakt om, door
den slokdarm in de maag gekomen, ver
teerd te worden, waartoe in dit laatste
orgaan een warmtegraad van 87 y2 °/oi ^et
maagsap en een voortdurende beweging
noodzakelijk is, dan gaat de in suiker
omgezette massa door den twaalfvingeri-
gen darm, zoo genoemd naar zijne lengte,
in de dnnne darmen, nadat eerst nog het
vet, door bemiddeling van de gal eene
verandering heeft ondergaan. Hier nemen
duizendtallen kleine buisjes datgene uit
de massa op wat het bloed ervan gebrui
ken moet, waarna het onbruikbare het
lichaam door bemiddeling van de dikke
darmen verlaat.
Het lichaam heeft tot zijne instandhou
ding noodig eiwit, vet en meelstof, bene
vens in hoofdzaak nog wat kalk om onze
beenderen in orde te doen blijven.
Nn is men door gedurig verbeterde
proeven, gedurende eenige jaren genomen,
jnist er achtergekomen hoeveel eiwit, vet
en meelstof of koolhydraat een mensch
noodig heeft om gezond en sterk, om ge
schikt voor den arbeid te big ven en uit
de verkregen uitkomsten hebben de man
nen der wetenschap het volgende kost-
rantsoen saamgesteld, waarbij de ge
tallen uitdrukken hoeveel Grammen of
wichtjes in een etmaal benoodigd zijn.
eiwit. vet. meel.
Voor een kind 1J4 jaar.. 28 37% 75
15 80 43 325
volwassen man. 118 56 500
vrouw 92 44 400
bejaarde man.91 45 332
vrouw. 79 49 266
Nu behoort men nog te weten op welke
wijze het menn voor eiken maaltijd dan
wel behoort ingericht te worden om de
gevorderde kwantiteiten in ons lichaam
te voeren m.a.w. men dient te weten welke
de voedingswaarde is van de verschillende
eetwaren. Spreker stelde ons hiertoe in
staat, 0. a. door het volgende staatje, dat
naast den naam der stof aangeeft hoeveel
eiwit, vet en meel zij bevat per honderd
Gram of per Ons; wat daarbij aan het
Ons ontbreekt is water, terwijl vóór den
naam der levensmiddelen de gemiddelde
prijs der eetwaren zijn aangegeven.
Cent prijs
100 Gram.
eiwit. vet. meel.
4 Paardvleesch21% 2%
9% Rundvleesch (half
vet)21 5
12 Rundvleesch (mager) 21 1
9 Varkensvl. (mager) 20 7
12 Kalfsvlecsch (vet).. 19 7%
9% Scbapevleescb17 0
8 Varkensvleesch(vet) 14% 37%
10 Rookworst27% 40
23% llookvleesch27 15%
23% Gerookte ham25 8
14 Wilde eend22% 3
6 Tam konijn21% 10
15% Kip18% 9%
9 Rookspek9% 75%
7 Stokviscb79 1
6 Zoutevisch30
2% Bokking21 8%
4% Haring19 17
Scheivisch17
31 Zalm15 6%
15 Paling13 28%
Zeetong12
Cent prijs ,T
100 gram. NAAM' elwlt"
vet.
meel.
6 Magere kaas
35%
11%
5%
9 Vette kaas
25
29
2
7% Kipeieren
12%
12
I Koemelk
4
3
4
Karnemelk
3%
1
3
Moedermelk
2%
4
6
85
2 Bruine boonen.
23
2
53%
2 Groene erwten.
23
2
52
2 Kaverdegort
14%
6
65%
2 Tarwemeel
12
1%
72
1 Roggemeel
11%
2
70
2 Boekweitemeel
9%
2
72%
2X Rijst
8
i
76%
1% Tarwebrood geb...
7
55%
1 e ongeb.
6
51
Roggebrood
6
49
1 Winterkool
4
1
11J4
Snijboonen
2%
0
6%
Spinazie
2%
4%
V2 Aardappelen
2
O
21
Arrowroot
1
0
82%
0
0
98%
Door nu beide staatjes met elkaar in
verband te brengen, kan men bij het op
stellen der spijslijst tevens bij benadering
den prijs kennen van een maaltijd, samen
gesteld volgens de behoefte van ons lichaam.
Het oogenschijnlijk droge van het on
derwerp vergoedde de heer Werner ruim
door een gemakkelijke voordracht en een
prettigen betoogtrant, waardoor wij ge
makkelijk het onderwerp konden omvatten.
Wij hebben Maandagavond werkelijk veel
geleerd, en wij zijn ons Bestuur dankbaar
voor zijn streven, om zoo van tijd tot
tijd het nuttige aan het aangename te ver
binden.
Bij het Antwerpsohe comité ter on
dersteuning van degenen, die schade leden
door de ramp in de kruitfabriek van Corve-
lain is tot dusver 721,875 francs ingeko-
men.
Een luitenant-kolonel van het Dnit-
sche leger werd door den krijgsraad van
Breslau wegens mishandeling van soldaten
tot 14 dagen gevangenis veroordeeld. De
keizer heeft geweigerd dit vonnis te be
krachtigen en een tweede krijgsraad heeft
het vervolgens in 2 maanden opsluiting in
eene vesting veranderd.
Een bak met 30 mijnwerkers die nit
een mijn geheschen, werd is te Drocour bij
Atrecht door een gebrek aan het remtoestel
tegen een ijzeren hijschblok geslagen. Twee
man werden door den hevigen schok gedood,
2 anderen stierven kort daaran en de overi
gen werden op 3 na allen gewond, 15 ern
stig.
Er wordt beweerd dat men in Indië
met verontwaardiging heeft kennis genomen
van de wijze waarop zich de minister Keu-
chenins in zijne memorie van antwoord op
het voorloopig verslag der Indische begroo
ting heeft uitgelaten, en dat men met weer
zin aan het hoofd aan het Departement van
Koloniën een man ziet, zegt de Javabode,
„die de haat en de tweedracht ook naar
„Indië wil overplanten door het opwekken
„van godsdienstige hartstochten, en die op
„die wijze aan delndiBohe Maatschappij een
„van hare weinige goede zijden wil ontroo-
„ven, kerkelijke onverschilligheid, gezwe-
„gen nog van het gevaar voor den Staat dat
nit zulk een streven kan ontstaan."
De te Parijs afgebrande Opéra comi-
que wordt weder opgebouwd. Het gebouw
zal honderd en dertig vierkante meters
oppervlakte meer beslaan dan het vroegere
en de kosten worden geraamd op bijna
drie en een half millioen francs.
Hevige sneeuwstormen hebben in de
laatste dagen het telegraaf- en postverkeer
in West-Amerika tot stilstand gebracht.
In sommige streken ligt de sneeuw bergen
hoog. Veel vee is omgekomen. Men ver
neemt nog, dat enkele spoorwegen door
den geduchten sneeuwval veel geleden
hebben
Van alle kanten komen berichten
over den jongsten storm. Te Antwerpen
hadden de schepen, die op stroom lagen,
het hard te verantwoorden en sommige
binnenschniten hadden, daar de wind te
gen den stroom was, een zeil bijgezet om
minder door het zware getij te lijden te
hebben.
Eene binnensohnit, die vlak tegenover
het paviljoen van het zniderterras gean
kerd lag, hield het goed nit, tot een andere
sohnit, die in volle zeil voor de stad la
veerde en alle moeite aanwendde om de
voor anker liggende schuit te vermijden,
met geweld tegen haar aanbotste. Geluk
kig bekwam geen der beide schepen zware
averij.
Te Bordeaux richtte de storm vrij he
vige schade aan, de straten werden rivie
ren, de pleinen meren, schoorsteenen en
pannen vlogen van de daken en de Parij-
sche trein kwam drie kwartier te laat.
Ook te Réole, Perigueux en elders wer
den boomen ontworteld of woeien muren
omver, terwijl de treinen op verschillende
plaatsen opgehouden werdeD. Te Royan
is een klein schip met vier man vergaan.
Vrij ernstige schade leden de haven
werken te Havre en ook dijken en brnggen
aan badplaatsen werden zeer ernstig be
schadigd.
De sterke wind van Zondagnacht op
Maandagmorgen is oorzaak, dat een nienw
gedeelte der Chr. School te Hoofddorp is
ingewaaid.
De neervallende steenen, hebben nog al
schade aan tafels, banken en kachel toe
gebracht.
Door den hoogen vloed is bijna al het
land onder Pernis (Z. H.) onder water
gezet. De Waal en de Rijn zijn onrust
barend gewassen. Te Nijmegen was de
doorgaande gemeenschap voor voertuigen
verbroken. Door den hoogen waterstand
en den storm was de verbinding op de
spoorweglijn Zevenaar Cleve Keulen
verbroken.
Bij Calantsoog strandde een schip be
stemd naar Hamburg geladen met salpeter.
De dertig opvarenden vonden op twee na
den dood in de golven.
De Maas bij Rotterdam teekende 2.31 M
boven Rottepeil. Onder Ond-Beierland zijn
Maandagochtend al de buitenlanden onder
geloopen even zoo te Vreeswijk, bij welke
plaats het water van dijk tot dijk staat.
Tot teeken van ronw over den
dood van den hertog van Aosta heeft
de Senaat besloten, den zetel van den
voorzitter gedurende eene maand met
zwart doek te omhangen en de zittin
gen acht dagen te schorsen. De Kamer van
afgevaardigden behangt het voorzittersge
stoelte vijf en veertig dagen en schorst de
zittingen gedurende veertien dagen terwijl
de gemeenteraad van Rome besloot het
borstbeeld van den hertog in het kapitool te
plaatsen. Met eenparige stemmen van de
aanwezige leden werd hiertoe beslotende
raadsleden van de radicale en de werk
liedenpartij waren niet verschenen.
