DAMiAATJES
Waar blijft «Ie olie?
Met de overgave van een Thibetaanschen
monnik, het vertrouwen van een zuigeling en
het geduld van een marmot in den winter,
zitten we nu al weer meer dan veertien dagen
te wachten op de spijsolie, waarvan de rant
soeneering in het einde van het vorig jaar is
aangekondigd. Verleden jaar heette het, dat
de olie, die half November werd verstrekt,
tot het einde van het jaar zou moeten dienen.
'Aangezien het jaar op 31 December eindigt
waren op dien datum alle olieflesschen leeg
voor zoover het Kerstmaal reeds niet de
schamele resten had opgeëischt. Hoe het zij,
vrijwel iedereen was op 1 Januari door zijn
olie heen en verwachtte, dat omstreeks de
jaarwisseling een nieuwe ollebedeeling zou
plaats hebben.
Het zal wel weer precies kloppen en de
schuldige zal wel weer op het kerkhof liggen,
maar een feit is, dat we thans 17 Januari
schrijven, dat, als onze inlichtingen juist zijn.
de oiie al lang en breed hier ter stede is ge
arriveerd. dat in een stad als Haarlem natuur
lijk voldoende gelegenheid is. de olie te dis-
tribueeren. ma3r dat niettemin de zaak nog
maar altijd niet in kannen er. kruiken is.
Het is over het algemeen leelijk koud. er is
geen sprake van boter, margarine, vet of wat
dan ook en er zijn hier ter stede duizenden
lieden, die in het hartje van den winter en
bij een gemis van alle andere soorten van
vetten in veertien dagen, drie weken, geen
droppel olie binnen hebben gekregen en al
dien tijd volkomen vetloos hebben geleefd.
Wat misschien bevorderlijk is voor de slanke
lijn maar overigens de volksgezondheid nu
niet bepaald ten goede komt
Voor het geva! men dan ook bij de Distri
butie meent, dat deze olie bestemd is om er
in Juli de salade mee aan te maken, ver-
oorlooven wij ons de opmerking, dat een wei
nig voortvarendheid in dezen menigeen erken
telijk zal stemmen.
Suiker, en boterbon alsnoo
inleveren.
Er schijnen vele Haarlemsche moeders te
zijn, die de vorige week verzuimd hebben de
bonnen R 04 (boter) en R 96 (saiker) in te
leveren. De Haarlemsche distributiedienst
stelt de gelegenheid alsnog open tot en met
Zaterdag 20 Januari aan de volgende adressen*
J. Hofman, Wagenweg 76 (Zuid); ,.De Een
dracht", Middenweg 2 (Noord) en firma Maas,
Kruisweg 41 (Centrum*
Hoe maakt men stroop uit
suikerbieten?
Drie methoden.
Nu er suikerbieten op den bon beschikbaar
worden gesteld, ls het wellicht nuttig, eenige
recepten te geven voor het maken van stroop
Men ltan dit doen volgens drie methoden.
Methode 1 kost de minste brandstof, evenals
methode 2. Uit 10 kg suikerbieten krijgt"men
ongeveer 500 gram stroop Methode 3 levert de
meeste en de zoetste stroop. Uit 8 kg suiker
bieten en 1 kg winterpeen krijgt men 2 kg
suikerstroop De pulp. welke bij methode 3
over is. heeft geen voedingswaarde meer. in
tegenstelling met de pulp, verkregen bij me
thoden 1 en 2, die uitstekend ter vervanging
van aardappelen te gebruiken is
Methode 1. De suikerbieten schillen
en raspen of in blokjes snijden en door den
vleeschmolen malen. De massa in een doek
overdoen en goed uitknijpen. Het suikerwater
bewaren. De achtergebleven pulp met kokend
water overgieten (4 dl water per kg pulp) en
15 minuten laten staan. Vervolgens de pulp
nogmaals in den doek goed uitknijpen Het
verkregen suikerwater in een literkan meten
en per liter 1 lepel azijn of eenige appelschil
len toevoegen. Het vocht langzaam in een
wijde pan zonder deksel aan de kook brengen
Het schuim en de donkere vuile massa, welke
bovenop komt drijven,' afscheppen. Het vocht
onder nu en dan roeren indampen tot het dik
vloeibaar is. De appelschillen verwijderen en
het dan laten afkoelen. De pulp in zuurkool,
roode kool of roode bietenstamppot verwer
ken.
Methode 2 Het vocht, dat achter blijft
wanneer mes gekookte pulp (zie vorig pers
bericht) goed laat uitlekken en in een doek
uitknijpt, in een wijde pan doen. aan de kook
brengen en laten indampen. Zorgen dat de
vloeistof niet overkookt. De vloeistof nu en
dan afschuimen, totdat het schuim geen on-
aangenamen smaak meer heeft. Dit vocht in
dampen tot het dik vloeibaar is en het dan
laten afkoelen.
Methode 3. 3 kg suikerbieten en 1 a
2 kg winterpeen schillen en raspen of In blok
jes snijden. Gaat het malen door den vleesch
molen moeilijk, dan de blokjes eenige minu
ten even met water opkoken en dan malen
(het kooknat bewaren). De bieten en winter
peen opzetten met zooveel water, dat zij on
derstaan, langzaam aan de kook brengen en
ongeveer 1 uur zachtjes verhitten. De massa
zeven en weer opnieuw met water opzetten
Het verkregen suikerwater bewaren. Dit
eenige malen herhalen tot de massa niet meer
zoet smaakt. Al het verkregen suikerwater bij
elkaar doen en in een wijde pan zonder deksel
inkoken tot het dik vloeibaar is. Het dan
laten afkoelen.
KERKNIEUWS.
Ned. Herv. Kerk. Bedankt voor Lteve-
yrouwenparochie W. Wilman te Lollum-Waaxens.
Vrijgemaakte Ceref. Kerken. Aangenomen
naar Rozenburg J. F. de Wegers, cand, en hulp-
pred. te Rotterdam-C., die bedankte voor het
beroep naar IJssalmonde-Bolnes-Slikkerveer;
beroepen te 's Gravenhage-West R, H. Bremmer
te Helfaan.
Giften en legaten. Een overleden lidmate
▼an de Geref. Kerk van 's Gravenhage-West heeft
«an deze kerk gelegateerd een bedrag van f500
en aan de Theol. Hoogeschool te Kampen een
Ledrag van i 2000. Ten bate van wijk 7 der Ned.
Herv. Gem. van 's Gravenhage kwamen giften in
«raa f 1000 en van 1500. 1
Heden overleed kalm en
zacht onze geliefde Va
der, Behuwd- en Groot
vader
WILLEM HENDRIKS
Weduwnaar van Aleida
Geertruida Geurtecn
in d. ouderdom v. bijna
75 jaar.
G. Hendriks, Ch. Hen
driksBoerwinkel, J. M.
v. MeursHendriks. L.
v. Meurs, W. Hendriks,
A. HendriksLange
en Kleinkinderen
Haarlem, 12 Januari 1945
Van 't Hoffstraat 293
De begrafenis heeft heden
plaats gehad op de Noor
der Begraafpl. alhier.
In plaats van kaarten
Heden overleed onze
lieve Pleegvader, Broe
der, Zwager. Oom, Be
huwd- en Oudoom
JACOB VAN DIJK
BLOK
weduwnaar van
Femmigje Meyboom
in d ouderdom v. 86 jaar
Dokkum:
Fem. Steenbergen
er, verdere Familie.
Heemstede, 14 Jan. 1945
Heerenweg 145
Condolatie-adres: Fam.
Meyboom. van Nesstraat
104. Haarlem.
De teraardebestelling zal
plaats hebben op Vrijdag
19 Januari a.s. te 12 uur
op de Algem. Begr.plaats
te Heemstede.
Heften overleed in den
ouderdom van 73 jaar
onze lieve Vader. Be
huwd- en Grootvader, de
Heer
JACOB MARIUS
VAN VRYBERGHE
DE CONINGH
oud-leeraar El. Techn.
School te Amsterdam
Uit aller naam:
W. S. L. van Vryberghe
de Coningh-de Vletter
Heemstede, 16 Jan. 1945
Joh. Bo^boomlaan 1
Geen bloemen
Geen bezoek
De teraardebestell. heeft
in alle stilte plaats ge
had op de Algem. Begr.
plaats te Heemstede.
Volstrekt eenige Kennis
geving.
Heden ontvingen wij uit
den Dolder het bericht,
dat op 29 December 1944
aldaar overleden is onze
geliefde Neef
WILLEM WILLEMSEN
in d. ouderdom v. 75 jaar
We mogen gelooven, dat
hij in Christus ontslapen
Haarlem, 16 Januari 1945
Tetterodestraat 63 rood.
Algemeene Kennisgeving
Op 28 December 1944
overleed tot mijn diepe
droefheid, mijn geliefde
Vrouw
JEANNETTE MARIE
ITT ER
geb. v. d. Toorren
in den leeftijd v. 74 jaar
Uit aller naam:
Haar diepbedroefde Man
J. F. Itter
Haarlem, 18 Januari 1945
Leidsöhevaart 346
D? begrafenis heeft in
middels in alle stilte
plaats gehad.
Op 9 Januari j.l. overleed
nog onverwachts, onze
beste Vader, de Heer
GERRIT BENRAADT
in d. ouderdom v. "bijna
81 jaar.
Uit aller naam:
Familie Benraadt
De begrafenis heeft in
middels reeds plaats ge
had.
Eenige en Algemeene
Kennisgeving
Eenige Kennisgeving
Op 14 Januari 1945 over
leed zacht en kalm mijne
lieve Schoonzuster
JOSEPHINA
WAALEWIJN
in d. ouderdom v. 76 jaar
A. Waalewijn
Bloemhofstraat 4, H'lem
De teraardebestelling zal
heden te Bloemen da al
aan den Bergweg plaats
vinden.
Heden overleed onze
lieve Moeder, Behuwd-,
Groot- en Overgrootmoe
der
ALIDA KLEIN
Weduwe van Pi eter
Johannes van Ham
in d. ouderdom v. 75 jaar
Namens allen:
E. C. Kruyne-van Ham
Haarlem, 15 Januari 1945
Kleverlaan 165
De teraardebestelling zal
plaats hebben op Vrijdag
19 Januari a.s. tè 10,30 u.
op de Algem. Begr.plaats
ingang Kleverlaan.
SNELCURSUSSEN:
Frans, Duits, Engels (ook!
Schriftelijk!) door ervaren
leraar, in 30 lessen. Bijwer
ken: van leerl. v. alls scholen
in alle vakken; billijk tarief.
REUMAN, Verso ron<ckweg
no. 137.
Op 14 Januari overleed
zacnt en kalm, te Haar
lem, in den ouderdom
van 85 jaar, onze lieve
Moeder en Grootmoeder
Wed. E. STAM
DE GROOT
Namens de familie:
A. Stam
De begrafenis zal plaats
hebben te IJmuiden op
Vrijdag 19 Januari. Ver
trek van Wijk aan Zeeër--
weg 140, om 2 uur.
GEVESTIGD:
K. TH. MARSELJE
TANDARTS
Parklaan 81 - Haarlem
Spreekuren: Ma., Wo. en
Vrijdag van 12 uur.
GEVRAAGD: overgordijnen,
trap- en ganglooper, vloer
kleed, tafelkleed, H. cost.,
(48-50), H. sch., 43-44. Brie
ven: Mulder, Solostr. 3, H.N.
TE KOOP GEVR.: een w.
baby-cape, 12 luiers, een z.
of geëm. badje en 'n bed-
zeil. Tev. J.seh., m. 25 te r.
tegen 26 en 2 p. kinderauto
te ruilen tegen kl. auto.
Winkelman. Parklaan 93.
Te huur: vrij, ges tof f. en
ged. gemeub. BOVENHUIS,
met stookgel.h., op moóien
;tand in C. H'lem. Bev. suite
en 3 slaapk. en keuken. Br
onder no. 3118.
SPECIALIST IN
BELASTINGZAK EN
Ink. bel V.B. I. V.B. II.
Venn, bel., etc.
Alg. Accountants- cn Admi
nistratiekantoor
DUINOORDSTRAAT No. 46
Opgericht 1921
Administratie - Controle
WEGGELOOPEN in Decem
ber, omtrek Crayenesterlaan
Groenendaeler, reu, zwart,
langharig, luisterend naar
den naam ASTOR. Terug te
bezorgen, ook zij die inlioh-
tinger. kunn. geven, tegen
zeer hooge beloon ing, Mo
lenlaan 10, Heemstede.
WEGGELOOPEN op Nieuw
jaarsdag, halfwas Foxterrier
(teef), wit met zwart,
bruine snuit. Tegen flinke
belooning terug te bezorgen
op Valkenburgerlaan 2 E,
Heemstede.
Heer. algem. ontw., bereisd,
middelb. leeft., vitaal, eigen
zaken gedreven, interesseert
zich voor WERKKR. op elk
gebied. Br. onder no. 3119.
Gevraagd 1 Febr. net zelfst.
MEISJE in gez. van 2 pers.,
voor dag en nacht of v. d.
dag. OLIVIER, Heerenweg
no. 11, Heemstede.
Gevraagd voor Huize Rust
oord, westerhoutpark 34,
Haarlem, een beschaafde
IIULP i. d. HUISHOUDING
Aanm. bij de Directrice.
Instituut E. H. BOS, vraagt
van villa op len kl. stand,
een vrije voll. gemeub.
PARTERRE
bev. gr. suite. 3e kamer,
keuken, bergr. Ömg. Vijver
laan of BI. brug te H'stede.
Bespr. 's morg. 10-12 uur of
Br. per omg. te richten:
Lucas v. Leijdenlaan 2 te
Heemstede.
(FILIAAL DER N.V. VAN W. J. INNEMEE
EN ZONEN, DEN HAAG)
EERSTE HAARLEMSCHE BEGRAFENIS
ONDERNEMING VOORHEEN R. SMiNK
KINDERHUISVEST 29-33 HAARLEM
Vraagt inlichtingen over:
INSCHRIJVING IN HET ARCHIEF
ALGEHEELE VOETVERZORGING
PIJNLOOZE BEHANDELING
PIJNBOOMSTRAAT 6 hoek Soendaplein
ENGELSCH - DUITSCH
OPLEIDING PRACTIJK-EXAMENS.
TECHNISCH DUITSCH EN ENGELSCH
CONVERSATIE-CLUBS.
VERTAALBUREAU.
W. A. LEVERT LORENTZP1E3N 1 - HAARLEM
N.V. DE LANDBOUWBANK - UTRECHT
Raad van Commissarissen:
Jhr. Mr. J. K. H. DE BEAUFORT v. LEUSDEN, Leusden
Mr. A. M. A. BARON VAN BOETZELAER VAN LOENEN
EN WOLFEREN (Ged. Comm.). De Bilt
Mr. W. I. DOUDE VAN TROOSTWIJK. Nieuwersluis
•Jhr. Mr. J. M. VAN ASCH VAN WIJOK, Amsterdam
A. TEN NOEVER DE BRAUW, Wijk bij Duurstede
Verstrekt credieten ook aan niet-landbonwers.
Neemt gelden a deposito.
Agent Heer: L. J. VALT/""'GOED, te Halfweg.
De Directie: J B. DE BEAUF( :T - N. C. DE RUYTER
LET VOORAL OP HET JUISTE ADRES
Want wij geven HOOGE PRIJZEN voor Uw
MEUBELEN, ANTIEK, PERZISCHE
KLEEDEN, GORDIJNEN enz.
Fa. M. J. SCHEFFER Co.
ANEGANG 44 A TELEFOON 20951 HAARLEM
Wij koopen alles en overal. Huis-, Eet- en Slaapkamers,
Geh. en Ged. Inboedels, Kleeden en Tapijten, Muziek
instrumenten, Boeken. Horloges, Antiquiteiten, Kachels,
en Fornuizen, Zolderopruimingen enz. Wij blijven door-
eaan de hoogste prijzen te betalen voor Uw Dames-,
Heeren- en Kinderkleeding en Schoenwerk. Oud en
vertrouwd adres van 1897.
JOS. v. d. BERG BREESTRAAT 18 TELEF. 21030
Daar de Heer JAN
BOODA weer hersteld
is, worden de
REPETITIES VAN HET
KINDERKOOR
a.s. Vrijdag, 2 uur en
die van HAAKL. GEM.
KOOR a.s. Zondag 10 u.
Jansstraat 83
WEER HERVAT
AANVRAGEN
VRIJSTELLING ARBEIDS
INZET
De BURGEMEESTER van
HAARLEM brengt ter open
bare kennis, dat werkgevers,
die ineen en voor hun per
soneel aanspraak op vrij
stelling van den arbeids
inzet te kunnen maken, nun
aanvragen daartoe moeten
bezorgen ter gemeentesecre-
taue, le Aideelmg.
Aanvraagformulier cn zijn op
genoemde secretarie-aidee-
ling verkrijgbaar.
WIJ MAKEN NOG STEEDS VAN OUDE KLOMPEN
WEER NIEUWE
door zooi-reparatie volgens Ned. Octrooi no. 51640.
Prima Beukenhouten Werkemmersƒ3.65
Prima Beukenhouten Bakken, zeer geschikt voor
proviand- of schillenbak (enz.) 2.60
Oersterke Afwaschbakken en Waschtobbes
Joh. A. Bakker, Verl. Cronjéstraat 56, Haarlem.N,
llUS. IrÜVK. HUISHv,!. DING
MEISJE gevr. van 91. goed
loon, ilchte werkz.heden. J. P.
Reynders, Prof. v.d. Waalsstr. 7»
Gevr. FL. VROUW of meisje
voor de morgenuren, Vrijd. geh.
dag. tev. huisnaaister, Schmidt.
Marsstraat 12.
Mevr. Kok. Delftlaan 175. vr.
voor de morgenuren FL. JONG
meisje voor lichte bezlgh., goed
loon.
Gevr. NET DAGMEISJE, Mevr
Nobels, Gr. Markt 29
HULP IN DE HUISHOUDING
voor eenige uren p. d.. Mevr. de
Boer. Fred. Hendrlkl. 10. Hrl.
In kl. ruts thuis gevr. een
VERPLEEGSTER dipi. geen ver-
elschte. Zr. Verheul, LorenU-
straat 6.
Rusthuis Houtrust, Westerhout
park 20. vr. voor intern eett
VERPLEEGHULP.
In advocatengez. met 3 kl.
kind. gevr. besch. KINDER
MEISJE, lief voor kind. van
5 uur. Aanm. liefst na 4 uur.
Mevr. v. Wijk, H. Dreef 72, Hst.
Gevr. nette WERKSTER of
vertr. meisje voor halve en ged.
neele dagen, goed loon. Fockens,
Bosch en Vaartstr. 8.
HULP IN DE HUISHOUDING
gez. door dame alleen voor drie
morgens of twee morgens en een
dag. Mevr. Gerritsz. Spaarne-
laan 31.
Mevr. Maartens. Koningstr.
31, vr. voor zoo spoed, mogelijk
NET MEISJE, h.ulp v. werk
ster aanw.
Keurige R.K. WERKSTER
teg goede conditie, goede get.
vereischte. De Goeij, Mauricia-
laan 54, Overveen.
PERS. A.G.B. HUISHOUDING
Er b.z.a. een nette JUFFROUW
rv. bek. met verpleging. Br.
1746.
Gedipt. VERPLEEGSTER b.z.a.
;nt. extern, kl. sal. Br. B 1747
NAAISTER neemt weer werk
t. Br. B 1748.
R.K. DAME wil gaarne haar
mldd. nuttig maken door assis
tentie te verl. in gez. m. kl. kind.
van 1.38—6 uur. lederen middag
belt. Zaterdag. Br. B 1745.
NAAISTER vr. naaihuizen
b. boeren. Br. a. G. Hasselaar.
Kampervest 15 a rd. Haarlem.
Nette WERKSTER b.z.a. 2 dag.
w., Dlnsd. en Woensd. m. mtd-
dagkost. liefst H N Br. B 1733.
Wed.. 60 j., b.z.a. als HUIS
HOUDSTER bij werkman. Br.
1782.
KAMERS AANGEBODEN
Gem. SLAAPKAMERTJE,
Saenredamstraat 128.
DIVERSEN
WIE RUILT 3 p. z.g.a.n tusor-
linnen sch. m. flanel gev.. 1. 1
j. voor overschoenen m. 36?
Gabriels, Ripperdapark 19.
WONINGRUIL heerenh. Bl -
daal. Kinheimpark f 45 p. m. te
gen woning te Haarlem. Br,
A 1691 bur. van dit blad
I pr. SCHOENTJES m. 23 en
p. damespantoffels m. 38 la
ruil aangeboden voor 1 p. jong.-
schoenen m. 32 of 33. v. Kooten,
Kamerlingh Onnesstraat 15.
WIE RUILT een carbidlamp
oud model motorrijwiel voor
a p. in g. st. z. d.sch. m. 1.
hak m. 40-41? De Ridder, Rija-
aat 48. Heemstede.
LEEREX DAMESSCH. m. 49
1 stel warme heeren-onder-
kleeding gr. m. in ruil v. 500 kg
hout elk. Witteveen, Meekien-
burgstraat 8, H.Zuid.
RUILEN kookkachel met ach
terstuk voor haard of haard
kachel. Gruttostraat 10, Haail.N*.
WIE RUILT keurige m.mantel
12-14 J. voor dito j.jas 10-12 jr.?
v. d. Lei. Letdschestraat 28
WIE RUILT voor een paar
z. g. a. n. werkschoenen zn.
40 1000 kg kachelblokken? Lau-
ryssen. Raamsïngel 32 rood
TE RUILEN gab. H.jas voor
gab. d.mantel. Damesschoenen
38 p. h. voor m. 40 p. h. Venem*
Indischestraat 106, Haarlem.
Echtpaar z. kinderen wil een
MEISJE tot 2 jaar geheel tot
zich nemen. Br, A 1701.
GEBLOEMDE ZIJDEN SJAAL
verloren. Teg. hooge bel. terug
te bez. bij de Jager, Raamve3t
no. 178.
GEVONDEN een actentascti.
De Bilt. Kleverlaan 95.
DAMESRIJWIEL van laag
model door invalide. G. A. ver
stegen. Duvenvoordestraat 116
KLEINE KOOKKACHEL.
Vonk, Pr. Mauntslaan 1», H. 2».