Haarlemsche Courant
De strijd in Oost-Pruisen breidt
zich uit.
290e Jaarg., No. 19
Buieaux üiuuie Houtstraat »J
Postgiro 134958.
Bijltan toren: Soendapleln 21.
Umuiden. Kennemerlaan 154
Nieuwsblad voor Noord-Holland
Dinsdag 23 Jan. 1949
Gltg.: Grai. Bedrijven D annate,
Haarlem. Abonnementen: per
week 28 Ct., per mnd. 1.13,
per kwartaal 3,42. fr. p. poat
3.23. Losse nummer» cent.
Hoofdredacteur: F. C- Oerkt.
Duitsche successen In hel Westen.
Het Duitsche weermachtberieht van Maan
dag luidt als volgt
In Hongarije hebben onze aanvalsformaties
tusschen het Plattenmeer en den Donau ster
ke vijandelijke strijdkrachten uiteengeslagen.
De landengte tusschen het meer van Velencze
en den Donau werd in een snellen opmarsch
van het Zuiden uit doorstooten en de opbouw
van een gesloten afweerfront van den vijand
verhinderd
Het garnizoen van Boedapest 'leeft in het
Zuid-Westelijk deel der stad en op het Mar-
gareten-eiland nieuwe vijandelijke aanvallen
afgeslagen.
Tusschen Neusandec en Krakau duren de
zware afweergevechten in het bergachtige
terrein voort. In Opper-Silezlê hebben onze
troepen hun front aan den Noordelijken en
den Noord-Oostelijken rand van het -industrie
gebied en in de streek ten Westen van Kem
pen gehandhaafd. Zij behaalden tegen sterke
vijandelijke aanvallen indrukwekkende af-
weerresultaten. Ten Oosten van Oppeln kon
de vijand na verbitterde gevechten terrein
winst behalen. Ten Zuid-Westen van Litz-
mannstadt, alsmede tusschen Kalisch en
Thorn zijn zware gevechten aan den gang.
In het Zuid-Westelijk deel van Oost-Pruisen
ls: vooral in het gebied Deutsch Eylau-Allen-
stein. de druk der Bolsjewisten naar het
Noorden versterkt. In het Oostelijk deel van
Oost-Pruisen heeft de vijand zijn aanvallen
ook uitgebreid tot den sector ten Zuiden van
de Rominterheide. Tusschen Fillipo en Inster-
burg werden alle doorbraakpogingen van den
vijand in felle gevechten verijdeld. Alleen in
den sector der Oost-Pruisische 61ste divisie
infanterie werden vier-en-dertlg vijandelijke
tanks vernietigd.
Tusschen Insterburg en het Koerische Haf
wordt een verbitterde strijd geleverd met
binnengedrongen strijdkrachten der Sovjets.
In Koerland ondernamen de Bolsjewisten tus
schen de kust en Windau. ten Zuiden van
Frauenburg en ten Noord-Westen van Doblin
talrijke verkenningsaanvallen, die met zware
verliezen voor hen werden afgeslagen.
De strijd in het Westen.
In het Westen hebben onze troepen ten Zuid-
Oosten van Maaseyck van 16 tot 21 Januari
meer dan honderd tanks van de versterkte
zevende Engelsche tankdivisie stukgeschoten
en daardoor de stootkracht van de Engelsche
aanvalsformaties aanmerkelijk verzwakt
Aan het front ten Zuid-Oosten v«an Mal-
medy en in de streek van Diekirch duren de
hevige plaatselijke gevechten voort. Na een
aanval aan den Orscholzgrendel hebben zich
onder de uitwerking van ons artillerievuur elf
officieren en driehonderddertig manschappen
van een Amerikaansche gevechtsgroep over
gegeven.
De tegenstand der vijandelijke strijdkrach
ten, die bij Reipertsweiler in de Beneden-Vo-
gezen nog 6tand hielden, werd gebroken. Tot
dusverre vielen meer dan vierhonderdvijftig
gevangenen van de 45ste Amerikaansche di
visie in onze handen. Bovendien leed di
vijand zware verliezen aan dooden en ge
wonden.
In den Beneden-Elzas werden de Amerika'
nen aan het front tusschen Rittershofen en
Weyersheim uit hun stellingen geworpen.
Talrijke plaatsen, waaronder Weyersheim en
Sufflenheim werden bevrijd en er werden
verscheidene honderden gevangenen gemaakt.
Tusschen Tahn en Muhlhausen ondernam de
vijand slechts vrij zwakke aanvallen. Door
onze tegenaanvallen werd hij in talrijke sec
toren weer verdreven.
Een gevechtsgroep van het garnizoen van La
Rochelle is, door een pantsertreln onder
steund, opnieuw doorgedrongen naar de stad
Maran en met groote buit weer in haar stel
lingen teruggekeerd.
Amerikaansche bommenwerpers hebben gis
teren overdag hun terreuraanvallen op Mann-
heim-Ludwigshafen voortgezet en nieuwe
aanvallen ondernomen op Zuid-Westelijke
Duitsche gebieden, vooral op Aschaffenburg
en Pforzheim. Bovendien werden bommen op
Weenen en hier en daar op eenige andere
plaatsen in Zuid-Oost-Duitschland geworpen
Britsche stoorvliegtuigen drongen in de
avonduren het Westelijke Rijksgebied binnen
Verdedigingsstrijdkrachten van luchtmacht en
marine schoten vijftien vijandelijke vliegtui
gen, waarvan veertien viermotorige bommen
werpers, omlaag.
In den strijd tegen het Anglo-Amerikaansche
ravitailleeringsverkeer hebben onze duikboo-
ten in den Atlantischen Oceaan uit krachtig
beschermde convooien, zes schepen met in
totaal 31.000 bruto-registerton en drie kor
vetten in den grond geboord.
Mutatie in de Fransche regeering.
De Fransche minister van Buitenlandsche
Zaken Bidot heeft medegedeeld, dat hij zal
aftreden
Londen en Lubiin.
Uit Londen werd Zaterdagavond bericht,
dat de Poolsche emigrantenregeenng het voor
nemen heeft, contact op te nemen met Mos
kou en daarbij de bemiddeling van Engeland
en Amerika verzocht heeft.
Uit Moskou kwam hierop Maandagavond
het bericht, dat op het oogenblik dat de voor-
loopige regeering te Lublin zich naar War
schau heeft begeven, het Poolsche comité te
Londen aan den kant is geschoven
De uitgeweken Poolsche regeering te Lon
den weigert de voorstellen van de door de
Sovjet-Unie gevormde Poolsche tegenregee-
ring te aanvaarden en aldus de Sovjet-Russi
sche eischen te erkennen. De woordvoerder
van de uitgeweken regeering te Londen heeft
verklaard, dat de voorstellen beslist van de
hand moeten worden gewezen.
De processen in Frankrijk.
Uit Parijs wordt gemeld, dat de reactie van
het publiek op de rechtspraak in Frankrijk
in processen tegen politiek vervolgden niet
ten gunste van de rechtbanken is. Herhaalde
lijk is het reeds voorgekomen, dat het pu
bliek in de rechtzalen de zijde van de „colla
borateurs" koos en de rechters uitjouwde.
Anonieme biljetten waarschuwen de recht
banken tegen het uitspreken van vonnissen
tegen onschuldigen. O m. heeft het publiek
zich dezer dagen krachtig verzet tegen de be
rechting van den schijver Mauras.
Finsche schepen in Zweden?
Het bureau Tass oefent scherpe critiek uit
op het feit, dat Finsche schepen in Zweedsche
havens zouden worden vastgehouden. Finland,
zoo wordt opgemerkt, kan hierdoor de wapen
stilstandsvoorwaarden niet nakomen. Zweed
sche bladen hebben, tegen de beweringen van
Tass geprotesteerd en vastgesteld, dat er geen
schepen van Finland in Zweden worden „vast
gehouden".
Engeland verlangt het Fransche
goud.
Engelsche financieele kringen geven als hun
overtuiging weer, dat Frankrijk zijn goud
reserve ten behoeve van de oorlogvoering
moet aanspreken. Aangezien Frankrijk er niet
toe genegen schijnt te zijn Engeland in goud
te betalen, schijnt een compromis tusschen de
beide landen op ernstige moeilijkheden te
stuiten.
Sneeuwstorm in Zweden.
Sedert twee dagen woedt er in Zweden een
geweldige sneeuwstorm, welke een onbe
schrijfelijke chaos op het gebied van het ver
keer heeft veroorzaakt. Een locomotief moest
uit een laag sneeuw van vier meter hoog
worden gegraven.
Van het Westelijk front.
De gevechten aan het Westelijk front zijn
Zondag weer in kracht toegenomen. Aan d(
Roer werden vijandelijke aanvallen afgesla
gen en maakten de Duitschers bij tegenaan
vallen gevangenen. Bovendien hebben de
Duitschers Zondag hier ter plaatse 77 Britsche
tanks vernietigd.
In de Ardennen zetten de Duitschers in het
bosch ten Zuiden van Malmédy hun verken
ningsaanvallen voort. Tankconcentraties van
Amerikanen werden door afde'élingen van
den Volkssturm uiteengeslagen
Aan de Saar wonnen de Amerikanen ter-
rein, zonder de Duitschers uit hun stellingen
te verdringen. Ten Oosten van Saarlautern
maakte de Duitsche aanval tegen de Ameri
kaansche bruggenhoofden goede vorderingen.
In het Duitsche penetratiegebied van de
Maginotlinie slaagde een actie der Duitsche
stoottroepen. Eenige plaatsen, o.a. Drusen-
heim, konden bevrijd worden.
Geen trek.
Uit Canada wordt gemeld, dat een hoogge
plaatste militaire autoriteit heeft medege
deeld, dat tot dusver 6300 Canadeesehe dienst
plichtigen zijn ondergedoken. Van deze deser
teurs zijn er nog slechts weinig gearresteerd.
Benesj en Moskou.
Uit Moskou wordt gemeld, dat de Tsjechi
sche commissie onder Benesj te Londen in
een gedachtenwisseling met Moskou te ver
staan heeft gekregen
lo. dat het Moskou heeft bevreemd, dat
deze commissie Benesj nog geen contact heeft
gezocht met de Poolsche regeering te Lublin.
Benesj heeft hier op geantwoord, dat hij
geen bezwaar heeft, de regeering te Lublin
(thans te Krakau) te erkennen, doch dat hij
hierbij zich gaarne zou richten naar het voor
beeld van Engeland en Amerika.
2o. dat men het te Moskou op prijs zou
stellen, wanneer het Londensche comité als
Tsjechische regeering zich zoo spoedig moge
lijk naar een plaats op bevrijd gebied van
Slowakije begaf.
Benesj heeft medegedeeld, dat hij hiertoe
bereid is, doch dat moeilijkheden van tech-
nischen aard, o.m. de moeilijkheden, aan het
transport verbonden, hem hiervan nog weer
houden.
3o. dat verscheiden Sovjet bladen het ver
langen hebben geuit, dat de Karpathen
Oekraine door Sovjet Rusland zal worden ge
annexeerd, een eisch die in Tsjechische krin
gen in Londen groote verrassing heeft te-
weg gebracht.
De strijd in het Verre Oosten.
Naar Domei meldt zijn de laatste 14 dagen
in den strijd in het Verre Oosten 121 Ameri
kaansche schepen door Japansche strijdkrach
ten tot zinken gebracht en we! 9 vliegdek
schepen, 21 oorlogsschepen en 91 transpc t
schepen.
Sovjet Rusland en het Suezkanaal.
Uit Londen wordt bericht, dat aldaar in
industrieele kringen groote onrust is gerezen
op het bericht, dat van Russische zijde groove
belangstelling aan den dag is gelegd voor den
aankoop van groote hoeveelheden aandeelen
Suez-Kanaalmaatschappij. Vermoedelijk zijn
deze aandeelen uit Fransch bezit afkomstig.
Men vreest, dat tengevolge van deze aan-
koopen Sovjet Rusland thans reeds evenveel
aandeelen >n de maatschappij bezit als Groot-
Brittannië
Aardbeving in Lima.
Uit Lima wordt bericht, dat in Peru een
zware aardbeving heeft gewoed, die o.m. in
de hoofdstad des lands groote schade heeft
sngericht.
Brand in Tsjoenking.
Uit New-York is bericht, dat het gezant
schapsgebouw der Vereenigde Staten in
Tsjoengking, dat daar eerst verleden jaar was
betrokken, door brand is vernield
De strijd aan het Oostfront
Gemeld wordt, dat de Volkssturm op Opper.
Silezië is ingezet en goed gewapend heeft
deelgenomen aan boschgevechten, penetraties
e.d. Vrijwilligers werken aan de v^dediging
van Oost-Pruisen en 16-jarige jongens ko
men zich voor vrijwilligersarbeid aanmelden,
vastbesloten, den Duitschen bodem tot het
uiterste te verdedigen
Suikerbietenpuip kan aardappelen
vervangen.
Het Voorlichtingsbureau van den Voedings
raad schrijft: Het is aan te raden, om suiker
bieten niet uitsluitend voor de bereiding van
stroop te gebruiken. De voedende bestanddee-
cn van de suikerbiet worden dan niet ten
olie benut. Het meeste profijt heeft men er
an. wanneer men de bieten in plaats van
aardappelen in maaltijden verwerkt en het
kooknat tot stroop verwerkt. Door haar zoe
ten smaak zijn suikerbieten uitstekend met
roode kool, roode bieten en zuurkool te ver
werken; voor andere gerechten kan men ze
beter verpulpen en verzuren. De bijna sma-
kelooze witte pulp, die dan verkregen wordt,
is als bindmiddel en vervangingsmiddel van
aardappelen in alle mogelijke gerechten te ge
bruiken. Uit het vocht, dat overblijft, is
stroop te maken. Doch over de stroopberei-
ding een volgende maal.
Kool of biet met suikerbieten.
1 kg roode kool, zuurkool of roode bieten,
1 kg suikerbieten, eenige aardappelen, azijn,
kruidnagelsurrogaat (laurierblad), zout.
De kool fijn schaven of de bieten fijn snij
den of malen, de suikerbieten van kop en
zwarte plekken ontdoen, schillen en in blok
ken snijdèn of fijn malen, de aardappelen
schoon boenen, pitten en in vieren snijden,
de groente, suikerbietenpuip en aardappelen
opzetten met water (laurierblad) en zout,
aan de kook brengen en gaar koken. Kooktijd
'al uur. De bestanddeelen fijn stampen en
den stamppot op smaak afmaken met kruid
nagelsurrogaat en azijn.
Verpulpen en verzuren van suikerbieten.
De bieten schillen, van kop ontdoen in een
onbeschadigde geëmailieerden emmer of een
inmaakvat of pot doen en met water overgie
ten, totdat zij onder zijn. De bieten eenige
dagen bij kamertemperatuur, liefst bij de
kachel laten staan, totdat het water zuur is
(plm. 3 dagen). De pot dan op een koele plaats
zetten. Naar verkiezing een of meer bieten
uit het vat nemen en in blokjes snijden of
raspen. Wat zuur vocht uit het inmaakvat
nemen, in een pan doen en daarin de fijnge
maakte bieten plm. 12 uur laten staan bij
kamertemperatuur. De massa, die dan zuur
geworden is, aan de kook brengen en in de
hooikist gaar laten worden. De blokjes
verkiezing fijn malen. De massa goed laten
uitlekken, zoo mogelijk in een doek uitknij
pen. Het vocht tot stroop indampen. De pulp
aan dunne soepen, stamppotten en andere ge
rechten toevoegen.
Den inmaakpot bijvullen met geschilde bie
ten en water. Doorloopend kan men bieten uit
den pot verwerken en er weer nieuwe
toevoegen. Geregeld de schuimlaag, die op het
vocht komt te staan, afscheppen.
Stamppot met pulp.
1 kg witte kool, roode kool, bieten, uien.
spruiten, wortelen of hoerenkool, 3/4 kg pulp
(eenige aardappelen), zout.
De groente schoonmaken en fijn snijden, de
aardappelen schoon boenen, pitten en in stuk
ken snijden. Aardappelen, groente en de pulp
opzetten met weinig water en zout en gaa
koken. Kooktijd 30 a 45 min De pulp, aard
appelen en groente fijn stampen. Bij roode-
kool- en bietenstamppot kruidnaeelsurrosaat
en azijn toevoegen. Een uiensaus smaakt er
goed bij. Bij wittekoolstamppot doet
uien-, kerrie- of paprikasaus het goed. bij
spruiten en usenstamppot een saus van ge
bruinde bloem.
Nassi Goreng.
3'4 kg gekookte pulp, 1'4 kg of meer uien. zout.
sambal naar smaak of eenige fijn gesneden
Spaansche pepers of paprikapoeder. 1 lepel
olie. In de koekepan de goed uitgelekte
bietenpulp en de fijn gesneden uien doen en
met de olie onder nu en dan roeren licht
bruin laten bakken. Naar smaak zout en
sambal of eenige fijn gesnerp" fnnaosche
pepers of paprikapoeder toevoegen
Drie in de pan.
400 gram zure pulp, 50 gram bloem. zout.
De pulp met de bloem en een snufje zout
vermengen en kneden tot een stevige massa.
Hiervan koekjes vormen en deze met een
weinig heete olie in de koekenpan bruin en
kaar laten woidetB Deze koekjes 6maken
1 koud het bests.
De heer H. F. Oets
overleden.
In den leeftijd van 59 jaar is
plotseling overleden de heer
H. F. Oets, onderwijzer aan de
Fuhropschool in Haarlem-Nrd.
De heer Oets, die op 10 October
1885 in Hoogeveen geboren
werd, was eerst onderwijzer in
Westerbork en Hellendoorn.
Op 1 Februari 1910 werd hij
benoemd aan de Fuhrhopschool
in de Overtonstraat in Schoten.
Na de annexatie van deze ge
meente kwam hij in dienst der
gemeente Haarlem en bleef hij
onderwijzer aan de Fuhrop-
school, die later verplaatst
werd naar de Planetenlaan.
Bij de jeugd was de heer
Oets voorts zeer bekend, door
dat hij ais „Oom Henk" het
wekelijksche vragenuurtje van
de V.A.R.A. verzorgde. Hij was
o.a. hoofdbestuurslid van deze
omroepvc-reeniging en voorzit
ter van de Haarlemsche afdee-
llng.
Kroniek der inbraken.
Tijdens het weekeinde heb
ben inbrekers een bezoek ge
bracht aan een slagerij op het
Plein en vijfenveertig kilogram
rundvleesch. alsmede een per
soonsbewijs gestolen.
Een kruidenierswinkel op den
Wagenweg kreeg eveneens on-
gewenscht bezoek. Vermist
worden 29 kazen, 100 pakjes
Rona kinderdrank, 49 pakjes
kindermeel, 50 pond roggevlok-
ken, 60 pond groene erwten,
50 pond zout, 30 pakken kaar
sen, 600 stukjes luchtgevulde
zeep, 190 pond basterdsuiker
een bedrag van ƒ800,aan
geld.
Bij een kruidenier aan de
Nieuwe Groenmarkt werden
bij een inbraak ontvreemd
pakken custard, havermout,
puddingpoeder, maizena, wasch
poeder, meel. zout en eenige
kazen.
Uit een winkel in de Nachte
gaalstraat werd vijfenzeventig
liter volle melk gestolen. Een
bewoonster van de Botermarkt
mist uit haar woning een be
drag van duizend gulden en uit
de Montessorischool aan de
Bakkerstraat haalden de die
ven een theeservies en uit den
tuin van de school eenige hoo
rnen weg. De bewoonster van
een huis aan de Jansstraat, die
's nachts afwezig was geweest,
ontdekte bij haar thuiskomst,
dat al het linnengoed, het tafel
zilver alsmede een groote hoe
veelheid levensmiddelen en 'n
partij gereedschap verdwenen
waren. De inbreker was op een
balcon geklommen en had zoo
in de woning weten te komen.
Overval in de Zaanen-
straat.
Drie personen, waarvan er
een gewapend was, hebben Za
terdagavond omstreeks kwart
voor zeven een overval ge
pleegd op den monteur C., wo
nende in de Zaanenstraat. Zij
gaven voor, van de recherche
en den C.C.D. te komen en
huiszoeking te moeten doen. In
de schuur ontstond een vecht
partij tusschen den bewoner en
den gewapenden indringer. De
monteur ontrukte hem daarbij
den revolver en wilde op hem
schieten, doch het vuurwapen
weigerde Daarop gaf de mon
teur zijn tegenstander "met de
kolf van den revolver eenige
slagen op het hoofd, waarna
deze. evenals de beide andere
mannen, het hazenpad koos.
Des nachts omstreeks twee
uur werd er bij den monteur
op de voordeur gebonsd, terwijl
in de straat geschoten werd.
De monteur zag twee in Duit
sche uniformen gekleede per
sonen voor de deur staan,
waarvan er een een karabijn
had. De monteur verliet aan
de achterzijde zijn woning en
waarschuwde de politie. Toen
deze ter plaatse verscheen,
werd er op haar geschoten De
daders wisten echter te ontko
men. Zij waren intusschen
blijkbaar in de woning geweest,
waarvan eenige ruiten vernield
bleken te zijn. De monteur
vermist een paar pond kaas,
een hoeveelheid shag en een
partij sigarettenvloeitjes.
GEVONDEN VOORWERPEN.
Hoed, Maat, Brakenburgstraat
37; mantel. Wijkhuizen. Welte
vredenstraat 32; pantoffel, v. d.
Pol. Groenendaalsteeg 19; por-
temonnaie. Sanders, Hyacln-
thenlaar. 45; portemonnaie,
Springveld, Gen. Cronjéstr. 70.