laaritmiehi Gasfabriek.
F. II- SMIT,
Probeert en profiteert!
llekker's Zeep
ZAGHEBLIN.
l
J. M. SCHMIDT.
PRIJS DER CORKS.
KAAS.
Jan Rustige
K VA! EDE!,
Dit mag door HH. Wielrijders
niet gelezen worden.
Rijwielen en Electriscïie Toestellen
J. "W- Koopman,
lm. W
n\'v
.jp-
500,000" Mark
KAUFMANN SIMON,
H. HISSIFK,
Wilhelminastraat 13, HAARLEM.
T. A. DONNBE,
Goudlelie-, Leidsche- en Zwitsersche-
Haarsnijden en Scheren,
Scheermessen aanzetten 15 Gts.
<52. Gierstraat. 62.
i Starfes Taaflpasta,
KIEUW! KIEUW!
Yoor den Handel.
WaxcHnriclliiii.
Stoom ververij.
«r. Houtstraat 86.
Holmbrekerstseg.
JÏÏLIÏÏS WÏÏLFF G«»,
GROVE COKES 55 Cent per Hectoliter.
GEKLOPTE 60
De beste inrichting voor
RAAKS 3, HAARLEM.
D. DE JONG, i
Groote Houtstraat 143,
iHet goedkoopste en soliedste
adres voor
KRUISSTRAAT 34.
WORMEEVEER, JAN" DEKKER.
Voorzichtigheid bij bet koopen van
Eenig Agent voor Haarlem
Damstraat 20
Prijstrekking 9 Juni.
9,553,005 Mark
9en Juni e.k.
en droge hitte, van snel en langzaam
koken, van den besten toestand van
dierlik en plantaardig voedsel en vele
andere zaken, waarnaar men vraagt.
z/Het ia ons doel,* zeide miss Ellen
M. Richards eenigen tyd geleden, //deze
men8chen te leeren wat goed voedsel is
door het hen te eten te geven.
Langzamerhand znllen zy z^en ver"
schil tusschen hetgeen zyzelven koken en
wat wij voor hen koken en dan zullen zy
leeren een beteren weg te begaan. Wat onze
kookmethoden betreft, zy geven niet alleen
voldoening in hunne uitkomsten, maar
zijn uitsluitend wetenschappelijk. Neem
ons osseavleesch-extract byvoorbeeld,
dat uitsluitend bestemd is voor het ge
bruik van zieken. Alle wetenschappelijke
kennis, die ik bezit, is daaraan besteed.
Meer zieken zijn gedood door vleeschsoep
van onbeteekenendo voedingswaarde, dan
door het mes van den geneesheer. Deze
vleeschsoep wordt volgens formules go-
praepareerdhet bevat een voedings
waarde bijna gelijk aan die van melk,
zonder het vet daarvan en zonder dat de
eetlustopwekkende genr van het vleesch
verloren gaat. Het bevat een proportie
gelatine van het been het bevat van 4
tot 5 pCt. vaste stof, 1 pCt. daarvan is
zout. De fosfaten zijn van 0,01 tot 0,02
pCt, en het totale nitrogenium is 0,04 pCt.
Dit kan door iedere vrouw worden
gemaakt van een ossepoot en een weinig
kennis en het is het doel dezer weten
schappelijke mannen en vrouwen om hen
te toonen, hoe zy het moeten doen en
waarom daar maar één juiste weg toe
leidt. Om in dit onderwys, dat gratis is,
maar alleen dan gegeven wordt, wanneer
het eenigszins blykt dat het noodig is,
worden de groote kaarten aan de muren
en de houten blokken aangewend om de
percentsgewijze samenstelling te toonen
van het menschelyk lichaam.
Er zijn groote blauwe blokken, die het
water aanduiden, roode voor de preteïden,
grijze voor de aanduiding van minerale
stoffen en zoo voort, voor de geheele lyat
van lichaamsbestanddeelen.
Een der groote kaarten aan den muur
verklaart en toont door dikke gekleurde
strepen aan de perc-gewijze samenstel
ling van vele der meest gewone voeding
stoffen, als appelen, boter, kool, aard
appelen, melk, vlecsch visch enz. Zij
vertelt hoeveel water, proteïden, asch,
styfsel, suiker, vet enz. er in ieder van
deze artikelen te vinden is. En naast
deze kaart hangt eene andere, aantoo-
nende hoevele van ieder deze voedings
stoffen dagelijks in het menschelijk
lichaam gebracht moeten worden om de
voedingsstandaard gelijk te doen bly ven.
Een eenvoudige logische afleiding van
deze beide kaarteD, vertelt aan ieder
der keukenopzichteressen, welke artikelen
men moet koopen als het meest dienst
baar om het lichaam goed gevoed voor
den ministen prijs, te houden.
De kaart die den bezoeker het meest
boeit, is die, welke bekend is onder U6n
naam van de vyf en twintig kaart. Deze
kaart vertoont in dezelfde gekleurde stre
pen als de andere, de chemische samen
stelling van de vyf en twintig cents
waarde van het meest gewone gemengde
voedsel, zooals varkensvleesch, boonen
en bruin brood, kaas en macaroni, brood
en melk, eieren en spek en vele andere
zaken, aantoonende welke artikelen het
beste andere kunnen vervangen en
waarom deze combinaties boven andere
verkozen worden, daar zij hetzelfde be
drag en dezelfde verhouding van voedings-
bestanddeelen bevatten. Yan alle» wat de
verhouding betreft van voedsel tot gezond
heid weten deze jonge dames de keuken
klanten op de hoogtö te brengen. Zij
znllen eene moeder, wier kind engelsche
ziekte heeft, bijvoorbeeld vertellen, dat
zyne beenderen meer zouten behoeven
en dat het dierlijk voedsel moet gebrui
ken. Zoo zullen zij ook aan een bleek-
neuzige, bloedarme vrouw vertellen, dat
zij minder meelkost en meer vet en
vleesch moet gebruiken en haar aantoonen,
hoe de meeste en de beste van deze
bestanddeelen moeten verkregen worden
uit het voedsel, dat zij kookt. Kortom,
de voedingskunst in al hare takken is
het die zij trachten te ontwikkelen en
men behoeft slechts de ryke en dougdelijke
zaken te proeven, welke uit de granieten
potten komen, om voor altijd een aan
hanger te worden van de toepassing der
wetenschap op de voeding, door de geest
driftige vrouwen uit Boston.
Nog wordt er bijgevoegd, dat de plaats
van het gebouw in New-York werd
gekozen in een wijk, waar vele menschen
wonen, die flink verstandelijk ontwikkeld
zyn en van zoer nederige inkomsten
moeten leven. Want onder dezen en in
de huizen der zoer ryken zegt mrs.
Richards is de grootste verspilling
van hot voedsel van dit land, omdat het
te veel tijd en te veel kennis vordert,
om het te bereiden tot gezonde en
smakelyke gerechten.
BINNENLAND.
Men echryft van Tersehel-
ling, dd. 1 Juüi
Gisteren ontlastte zich tegen den
avond een vrjj zwaar onweder boven het
eiland. Een eigenaardig verschijnsel had
men des middags opgemerkt, nl. eene
bizonder schoone luchtspiegeling. Het was
naby de kusten vol engelsche en hol-
Hoofdagent voor Nederland en
Koloniën van
L. TAMPIER Co., Bordeaux,
in Bordeaux, Bourgognewijnen en
Cognac.
Get>r. DREXEL, Frankfurt a/M.,
in Rijn-, Moezel- en Möusseerende
Wijnen.
HOLBEK Co„ Cadix,
in Sherry, Port, Madeira en Zoete
Dessertwijnen.
Gedetailleerde Prijscouranten
verkrijgbaar.
IN VOORRAAD:
per flesch.
S i Listrac (roode Bordeaux
's twijn) L. Tampier fy Co. f 0,80
's IGraves(witte Bordeaux-
g-oi wijn) L. Tampier Co. 1.
Cognac vieux „2,25
L. Tampier Sf Co.
Cognac1,75
L. Hamilton Co.
Vermouth i.Ital.) 1,50
Pratelli Cora.
Champagne Pommery
GrenoReims. Carte
Blanche demi-sec 4.50
per 2/2 fl. „4,75
Champagne Versigny
Père file, Reims
demi sec. p. fl. „2,75
p. 2/2 fl. „3
Betaling op 3 maanden zonder
korting
Ml. Houtstraat 62.
HANDELAAR
in de allerfijnste kwaliteit
Wederverkoopers flink rabat.
SPECIALITEIT
in
Abonnement goedkoop,
Immer iemand te huis.
(Magazijn „de Gouden Bril").
AMSTERDAM.
Opticien
groote specialiteit in goed geslepen
Brillen, Lorgnetten enz.
Spreekdag in Haarlem, des Dins
dags, ten huize van den Heer F.
van dee PLUIM, Zijlstraat 55.
|j RAAG overal de nieuwe verpak-
king van
in blikken doozen van 40 Cts.
ter vervanging van de Metalen
merkletters en fabrieksmerken
Metter,
SaeSIer,
^Iradelijker en
Gcmalklielijker in
Rehaodeling.
Ontbiedt of vraagt inlichtingen
bij den Agent
Damstraat 20.
MAGAZIJN
FABRIEK
Haarlem.
Specialiteit tot het verven ran
Amoublementstoffen.
Uitstoomen van alle voorko
mende Kleedings tukken.
Bezorgloon binnen de Gemeente 5 Cent per Hectoliter.
Maat gewaarborgd.
Bestellingen kunnen zoowel per telephoon No. 161, als aan geld
ontvangers en metervullers worden opgegeven en zullen binnen 24 uur
worden uitgevoerd.
DE DIRECTIE.
De Heer BOERLAGE, Consul van den Algemeen Neder-
landschen Wielrijders-Bond te Velzen. schrijft het volgende
In de vijf jaren, waarin de Heer J. W. KOOPMAN, te Haarlem
verschillende werkzaamheden aan mijne rijwielen verrichtte, heb ik
ondergeteekende steeds tot mijn genoegen ondervonden, dat het werk
van genoemden heer, ook door diens uitgebreide vakkennis en
zijn geregeld toezicht in zijne fabriek, in alle opzichten degelijk en
vertrouwbaar is, en bovendien dat de Heer KOOPMAN hoogst
billijk is in de berekening zijner prijzen, en strikt nauwgezet
in de uitvoering van beloofde garantie.
IS BIJ
schuin tegenover het Proveniershuis.
voorbeenFirma Wed. C. D. FETTER ZONEN,
SPI ECELM AKER.
PLAATHANDELAAR.
VERGULDER.
ENCADREUR
is waard in alle huishoudingen gebruikt te worden, want deze Zeep
stelt een ieder in staat, voor zeer weinig geld reinheid en frisch
held te bevorderen.
T\jk
Klant. Ik wil geen onverpakt
Insectenpoeder, want ik heb Za-
cherlin verlangd. Dit soort wordt
tereeht geroemd als verreweg het beste middel tegen allerlei
Insecten en daarom neem ik alleen een verzegeld flesehje
met den naam „ZACHERL" aan.
Voorhanden in de volgende Magazijnen
Te Haarlem bij den Heer J. v. d. Pavord Smits, Kruisstraat 31.
i J. van Gulik, Zijlstraat 98.
Joh. S. J. B. Wesselingh, Warmoes
straat 31.
i d i H. M. F. Seveke, Perry-Magazijn,
Barteljorissir. 16.
t i P. Drost, Lange Veerstraat 8.
LeidenJ. H. Dijkhuis, Hoogstraat.
N. K. Swemer, Mare.
MUWKJUtB
als hoofdprijs in het gelukkigst ge
val biedt de nieuwste groote Geld-
verloting, die door de Hooge Re
geering van Hamburg goedgekeurd
en gewaarborgd is.
De voordeelige inrichting van het
nieuwe plan bestaat daarin, dat in
den loop van slechts weinig maan
den in 7 verlotingen van 100,000
loten 50,200 prijzen, bedragende
ter volledige beslissing zullen komen;
daaronder zyn kapitale prijzen van
eventueel 500,000 Mark, by uit
nemendheid echter
1 prys a M. 300,000
1 prys k M. 200,000
1 pry's a M. 100,000
1 prys a M. 75,000
1 prys k M. 70,000
1 prys k M. 65,000
2 pryzen a M. 60,000
1 prys k M. 55,000
1 prijs M. 50,000
1 prys k M. 40,000
1 prys k M. 30,000
8 pryzen a M. 15,000
26 prijzen M. 10,000
56 pryzen k M. 5,000
106 pryzen k M. 3,000
203 pryzen a M. 2,000
6 pryzen k M. 1,500
606 prijzen k M. 1,000
1060 prijzen k M. 500
30930 pryzen M. 148
17188 pryzen k M. 300, 200,
150, 127, 100, 94, 67, 40, 20.
De aanstaande eerste prystrek-
king dezer groote door den Staat
gewaarborgde Geldsverloting is van
ambtswege bepaald, plaats te heb
ben op den
en kost hiervoor
1 geheel origineel lot slechts
M. 6 of ƒ3.60.
1 half origineel lot slechts M. 3
of ƒ1.80.
1 kwart origineel lot slechts M. 1%
of /"0.90
tegen inzending van het bedrag
in bankpapier of per postwissel.
Alle commissies worden onmid
dellijk met de grootste zorgvuldig
heid uitgevoerd, en ieder speler
ontvangt van ons de met het wapen
van den Staat voorziene Origiiieele
Loten zelf in handen.
By iedere bestelling wordt het
vereischte officieele plan, waaruit
de verdeeling der pryzen op de
verschillende klassen, als ook de
betreffende inleggeldea te vernemen
is, gratis bijgevoegd en zenden wij
aan onze Begunstigers onaange-
vraagd na elke trekking de offi
cieele lysteo.
De uitbetaling der prijzen geschiedt
steeds prompt onder waarborg van
den Staat en kan door directe toe
zending of ook naar verkiezing
der Belanghebbenden in alle groote
plaatsen van Nederland bewerkstel
ligd worden.
Ons debiet is steeds door het
geluk begunstigd en onder vele
andere aanzienlijke pryzen hebben
wy meermalen volgens officieele
bewyzen de eerste Hoofdtrefiers
verkregen en onze Begunstigers
zelf uitbetaald, o. a. Mark 250,000
100,000, 80,000, 60,000, 40,000
enz.
Het is te voorzieD, dat bij deze
op den heclitsten grondslag ge
vestigde onderneming van alle
kanten op eene zeer werkzame deel
neming bepaald kan worden ge
rekend, men gelieve derhalve we
gens de reeds op handen zijnde
trekking alle orders ten spoedigste
rechtstreeks te zenden aan
Bankiers en Geldwisselaars In
HAMBURG.
P. S. Hiermede danken wij voor
het vertrouwen ons tot hiertoe
geschonken, en daar wij by
het begin der nieuwe verlo
ting ter deelneming invitee
ren, zullen wij ook voor het
vervolg bemoeid zyn door een
stipte en reëele bediening do
tevredenheid van onze geëerde
Begunstigers te verwerven.
