toe=;..nd in Europa eer xicK le onzen'
©ngunste heeft gewijzigd, dan da< de
ze le onzen gunste verbeterd is, ik ge
loof, dat die stelling in deze Kamer
geen tegenspraak zal vinden".
En zij vond dan ook geen tegen
spraak. 2>alfs niet bij da regeering.
Er werd door den premier geen onkel
woord over gezegd. Beteekcnde dit
zwijgen instemming met de pessimis
tische opvatting van den heer Colijm?
Zoo ja, dan worde herinnerd aan de
redevoering, door minister Cort van
der Linden, op 9 December, in de
Tweede Kamer gehouden.
Wat zeide hij toen?
Da toestand, waarin ons land ver
keert zoo verklaarde hij (Hand. bL
480) eischt van de regeering
„voortdurend waakzaamheiden de
minister voegde er bij: „Ik zou in
derdaad niet gaarne voet geven aan
de meening, dat de gevaren voor ons
geweken waren, maar Ik moet er toch
op wijizen, dat men nan den anderen
kant niet mag overdrijven".
De toon van deze woorden Is waar
lijk heel anders dan die van den heer
Colijn tn de Eerste Kamer, welke de
regeerlmr niettemin onweersproken
liet. Wat is er dan gebeurd? Welke
nieuwe feiten hebben zich voorge
daan? Wit hebben ons gewend tot den
heer Colijn. met de vraag ons te wil
len meedeelen, op welke gronden hij
zijn uitspraak steunde. Uw verklaring
zoo hebben wij hem gezegd heeft
de aandacht getrokken, en wij zouden
het publiek-gaarne inlichten over de
motieven, die er voor bestaan.
De heer Colijn antwoordde ons:
„Ik kan aan uw verzoek niet vol
doen, omdat men mijne uitspraak
zeer stellig in verband zou brengen
en misschien n te tten on
rechte met het comité-generaal
der Eerste Kamer".
Uit de woorden, die wij spatieer
don, mag inderdaad worden afgeleid,
dat de regeering in het comité-gene
raal de Kbnier van den ernst des toe-
stands heeft doordroneen. Haar zwij
gen op de uitlating van den heer Co-
lijn is dus geen toeval geweest Maar
d;r standpunt klopt dan niet met de
woorden van den premier in de an
dere Kajper.
GEMEENTERAAD
Vergadering van den Raad der Ge
meente Haarlem op Woensdag 1
Maart, des middag3 te half 2 uur in
de Statenzaal (Prinsenhof).
VOORZITTER: Jhr. mr. W. B.
Sandh"re. Bnrcemeester.
Afwezig zijn de heeren Hoog, Van
Rossum en Wentholt
De heer Andreae is in de vergade
ring aanwezig Naar aanleiding daar
van wenscht de Voorzitter hem geluk
met zijn redding bij den ondergang
van de „Mecklenburg".
De VOORZITTER zeide, dat de
Raad verheugd zal zijn, dat de beer
Andreae weer in zijn midden is, na
de gebeurtenis van dezen Zondag. Het
gaat met Raadsleden als met andere
kostbaarheden men waardeert ze
te meer, als men gevaar loopt ze te
verliezen en dat ie hier zeker het ge
val (applaus).
De heer AN'DREAE betuigt zijn
dank aan den spreker en aan den
Raad.
De heer Wentholt ia ter vergade
ring gekomen.
PUNT 1.
De VOORZITTER deelt inede
A. Dat zijn gestéld in handen van
Burgemeester en Wethouders om ad
vies
le. een verzoekschrift van het be
stuur der Rijtuig- en Wagenmakers-
patroonsvereenisina te Haarlem, om
vooj-taan alle werkzaamheden, het
rollend materieel der gemeente be
treffende. bij inschrijving te doen
aanbesteden
2o. een verzoekschrift van J. Jan
sen Pzn. e. a. in zake het geven van
«jvond carillonbespelingen.
B. Dat ziin ingekomen
le. het verslag over het jaar 1915
van de Schuurman SchimmelVan
Outeren-Stichting en van de oommis-
eies tot wering van schoolveroulm
2e. een verzoekschrift van A. J.
fehr Jr.. om eervol ontslag als leer-
aar aan bet Gymnasium
3e. een verzoekschrift van K. F.
van Maas. om eervol onlelag als ge-
me■-•-'te-genees- en heelkundige
4e. een schrijven van de Loge
„Door Eendracht Sterk" der L O.
G. T.t waarbij worden toegezonden
toegangsbewijzen voor den op 2 Maart
a.s te houden propaganda-feest-
woad
5e. brieven van Gedeputeerde Sta
ten der provincie Noord-Holland, ten
geleide van de door hen goedgekeur
de raadsbesl uiten van: 5 Januari
1916 tot afschaffing der kermis, en
9 Februari 1916 tot aankoop van
grond
6e. een schrijven van het Burger
lijk Armbestuur, houdende inzending
van het reglement voor de ambtena
ren. in dienst van genoemd bestuur
7e. een verzoekschrift van den
heer F. Th. Roeters van Lennep. ge
meente-ontvanger. om oen verlof van
zes weken, ingaande 4 Maart a.s„
tot herstel van zijn gezondheid.
C. Dat door den Commissaris "der
Koningin in de provincie Noord-
'Holland eervol ontslag als buitenge
woon iremeen te-veldwachter is ver
leend aan
le. W. Sanders, eervol ontslagen
haven-ambtenaar
2e. G. J. Govere. eervcfl ontslagen
agent van politie.
D. Dat door Burgemeester en "Wet
houders ziin benoemd
le. H. J. van Tol tot 2den klerk
bij hot Gean. Gasbedrijf
2e. P. van der Mast tot opzichter
2de klasse bij den dienst voor Open
bare Werken.
E. Dat door Burgemeester en Wet-
houdere aan Ca. Ha. Govere. dochter
van G. Govers. in leven laatstelijk
eeDensioneerd plantsoenarbeider, een
pensioen te verleend van f 68.per
last'.
F. Dat de heer J. F. Hulswit heeft
bericht, dat hij zijn benoeming tot
bestuurslid van bet Gemeentefonds
ter bevordering van de verzekering
tassen de geldelijke gevolgen van
werkloosheid aanneemt.
G. Dat voor de leden ter lezing te
nedergedegd een schrijven van den
directeur van Openbare Werken met
daarbij behoorenu dossier, inzake de
werkzaamheid aan hei bureau:
H. Dat voor de leden ter lezing
rijn gelegd de reglementen voor het
personeel'in dienst van het St. Elisa
beths- of Groot e Gasthuis.
Zooals gemeld is heeft Mej W. C.
Tidemau, leeraree in de Aardrijks
kunde aan de Meisjesschool voor Mid
delbaar Onderwijs te Haarlem, met 1
Mei 1916 eervol ontslag verzocht.
Wordt verleend.
PUNT 2.
De kosten van administratie over
1916 van het gemeentelijk levensmid
delenbureau, zooals echrijfloonen,
schrijf- en bureaubehoeften en druk
werk. worden betaalbaar gesteld ten
laste van de posten volgnrs. 113 en
116 der gemeentebegrooting voor dat
jaar.
Bij het opmaken van de begrooting
der gemeente is geen rekening gehou
den met de kosten, voortvloeiende uit
de buitengewone tijdsomstandighe
den. Voor het doen van de hierboven
bedoelde extra-uitgaven zal dus aan
vulling van de bedragen voor de aan
gegeven posten geraamd, noodig zijn.
B en W. 6tellen nu voor. alsnog een
bedrag van f8000.— te hunner be
schikking te stellen. Zij zijn daarbij
van de veronderstelling uitgegaan,
dat het bureau in zijn geheelen om
vang gedurende bet le halfjaar van
1916 zal blijven bestaan.
De heer LASSCHUIT vraagt inlich
tingen omtrent de werkzaamheden
van het bureau.
De heer NAGTZAAM deelt mede,
dat het bureau zich bezig houdt met
de verstrekking van brood, groenten,
vet, kaas en boter.
Het voorstel van B. en W. wordt
goedgekeurd.
PUNT 3.
Het ten behoeve van het gemeente
fonds ter bevordering van de verze
kering tegen de geldelijke gevolgen
van werkloosheid voor bijslag uitge
trokken bedrag ad 4000.— is geble
ken niet toereikend te zijn. Dit bedrag
was begroot naar normale omstan
digheden.
Ofschoon geleidelijke opheffing der
noodregeling in uitzicht Is gesteld,
acht het Bestuur van het fonds nog
tot 1 Mei a.e. een bedrag van f 800Ö
voor bijslag noodig. Ook van dit be
drag zal door het Rijk ongeveer de
helft worden terug gegeven.
In verband hiermede 6lellen B ©n
W. voor bet bedrag met 8000 te ver-
hoogen, en alzoo te brengen op
120UU.
Wordt goedgekeurd.
PUNT 4.
Voor schrüfloonen enz. voor het
Gem. Werkloozenfonds te 25 per
maand noodig. B. en W. stellen
voor. dit bedraa toe te staan.
Wordt goedgekeurd.
PUNT 5.
De rekening van de Commissie
voor achoolkleedinsr loopt tot een
bedrag van 2449.47. B. en W. advi-
seeren ter goedkeuring.
De heer SPIESZ vraagt, hoe men
aau school 8 kousen ca klompen
heeft gekregen. De schoolcommissie
zegt dat wol klompen verstrekt zijn.
In "t versiag van de Commissie voor
Schoolkleedmg wordt gezegd dat er
geen klompen zijn verstrekt.
Niet aan alle scholen worden even
wel Kousen en klompen verstrekt. Om
deze cijfers le kunnen booordeelen,
uioet men rekening tiouden met het
aantal kostelooze leerlingen. Gebruikt
men daarvoor de cijfers van 1914, dan
komt men tut de conclusie, dat er te
genstellingen te vinden zijn. Do cij
fers kloppen niet met elkaar. De
Christelijke School in de Anthonie-
siraat heeft ruun 400 paar klompen
gehad. Een bewijs, dat zij wel noo
dig zijn.
De heer LOOSJES (wethouder) on
derstelt, dat aan school 8 misschien
klompen zijn gekocht uit onderlinge
bijdragen van onderwijzers enz. Dan
zouden de beide mededeelingen in de
verslagen met elkaar kloppen.
(Reeds in een gedeelte van een vo
rig nummer opgenomen).
Wat d© overige verschillen betreft,
kunnen die hieruit verklaard wor
den, dat niet alleen aan kostelooze
leeriingeii klompen worden verstrekt.
Sommige hoofden geven de klompen
alleen aan kostelooze leerlingen,
maar anderen ook aan degenen die
wel schoolgeld betalen.
Vandaar dat de cijfers der kosteloo
ze leerlaiiigein gieen maatstaf geven
voor eon vergelijking met die aantallen
verstrekte klompen,
De heer SPIESZ zou toch gaarne
nadere gegevens hebben, om de ver
schillen te verklaren.
De heer LOOSJES (Wethouder) kan
niet andere doen, dan zijn mededee
lingen herhalen.
De VOORZITTER gelooft ook niet,
dat noodig is, na te 3aan, hoe men
op school 8 aan de klompen gekomen
is. t ls toch niets ongeoorloofds dat
er klompen zijn verstrekL Waren er
geen klomnen gegeven, dan zou een
onderzoek misschien wanschelijk zijn.
Het voorstel van B. en W. wordt
aangenomen.
PUNT 6.
B. en W. stellen voor de verplichte
9 unrs-winkelsluiting op 1 April te
doen invoeren.
De heer BRUCH stelt, wegens de
Invoering van cïo winkelsluiting te
Schoten op 13 Maart, voor, om te
Haarlem de verordening ook op 13
Maart ui te voeren.
Do VOORZITTER hoeft daar be
zwaar tegen. Schoten heeft, zonder
nader overleg met Haariern den da
tum vastgesteld. Hebben de Schote-
naare nu schade» dan ligt de schuld
bij Schoten. Hei bezwaar van een ver
vroegde invoering ligt in het onder
zoek van de aanvragen om vrijstellin
gen van fruit- en vischwinkels. Dat
eischt wed onderzoek.
Da hear BRL'CH. Dat onderzoek
heeft Schoten ook te doen. Daar kan
men in 14 dagen klaar zijn.
De VOORZITTER; Ha&i.em is groo-
ter dan Schoten.
De heer BRUCH: Haarlem heeft ook
meer ambtenaren dan Schoten. De
kwestie der vrijstel Lingen is meer een
kwestie van controle dan van onder
zoek vooraf. Als een sigarenhande
laar eenige vruchten uitstalt, mug hij
tooh ailoén die vruchten en niet zijn
sigaren verkoopen.
De VOORZITTER zegt, dat B. em
W. in zuik een geval geen vrij stelling
willen verleen en.
Het voorstel-Bruch wordt ver
worpen met 16 tegen 15 stemmen.
Vóór stemden de heeren Nagt-
zaam. Van Liemt. Van den Boogaard,
Kleynenberg, Klein, De Braai, Wol
zak, Van der Kamp, ElBere. aueuen,
Bomans, Poppe, Bruch, Schram en
Bregonje.
Het worstel van B. en W. wordt
a angenom en.
PUNT 7.
De heeren Poppe c.s. stellen
voor te bepalen, dat B. en W. een
Drankwet-vergunnink niet mogen
verleenen voor bet gemeentafcebied
tusschen de Zomervaart, het Zuider-
Buitenspaarne en de Gemeente-grens,
wegens de bij het Slachthuis te ves-
lisren veemarkt. B. en W. achten dit
onnoodig. omdat alleen door over
schrijving van vergunningen daar
een vergunning zou kunnen komen,
wat B. en W. in dit afgelegen stads
deel niet waarschijnlijk achten.
De heer POPPE bestrijdt de moti-
veenng van B en W. Er kan daar
een volkrijke buurt komen. Daarom
is het goed de door spreker voorge
stelde maatregelen te treffen.
De heer SGHRAiM ondersteunt dit
betoog. Haarlem gaat in de drankbe-
stijding de goede richting uit. Laat
men daarom nu dezen stap doen
De VOORZITTER meent, dat 'een
vergunning in die buurt alleen kan
gevestigd worden door overplaatsing
uit andere deelen der stad. In zoo'n
vergunningsgelegenheïd zal in die
buurt minder gedronken worden, dan
in de stad. Er wonen daar geen men-
schen en de veemarkt wordt maar één
maal in de week gehouden, terwijl er
In het slachthuis een goede cantine is
met bierverkoop. Wil men iets doen,
laat men dan een ander deel van de
stad, b.v. bij de Botermarkt, voor
vergunningen afsluiten.
De heer SCHRAM bestrijdt de re-
deneering van den Voorzitter.
De heer POPPE zet uiteen, dat het
drankgebruik in de marktplaatsen
Iiooger is. Terwijl het gemiddelde
drankverbruik in ontze jvrovincie
per hoofd 5.44 Liter is, is het ver
bruik in de vier groote marktplaatsen
Hoorn, Schagen, Purmerend en
Alkmaar 17.37, 12.80, 9.88 en
5.88 Liter. Daar men nu hier een
groote markt hoopt te krijgen en men
ook om andere redenen hoopt op een
groot arbeiderskwartier, is het goed
te voorkomen, dat daar drankgelegen-
hed«i komen.
De heer VAN DE KAMP zegt, dat
het groote drankgebruik in de ge
noemde steden veroorzaakt wordt,
doordat men daar biljart om 50 of
100 borrels.
De heer NAGTZAAM Dat gebeurt
niet meer.
De heer VAN DE KAMP Tot op
dezen dag.
De heer NAGTZAAM: Niet waarl
De VOORZITTER bestrijdt het voor-
etèl-Poppe.
Het vooreteliPoppo wordt bij stem
ming aangenomen met 17 to
gen 14 stemmen.
Vóór stemden dc heeren Lasschuit,
Timmer, Koen, Van den Boogaard,
De Braai, Wolzak, Jonckbioedt, Elf-
fers, Kuenen, Wentholt, Poppe,
Bruch. Schram, Spieaa, Bregonje,
Nagtzaam en Bomans.
PUNT 8.
B. en W. stellen voor, wegens
de uitbreiding van het Electrisch be
drijf. een 2den boekhouder aan te
stellen op een wedde van 11400—
f 1800. De betrekking van hoofdklerk
kan dan vervallen.
Do heer BREGONJE acht de toelich
ting van B. ©n W. niet geheel volle
dig. Hij vraagt inlichtingen.
D© heer MODOO (wethouder) zegt,
dat de administratie door dc vergroo
ting van het bedrijf langzamerhand
is moeten uitgebreid worden. De
hoofdklerk neemt tijdens de niob'iisa-
tie het werk van den boekhouder
waar. Toen nu deze ambtenaar een
voordeelige aanbieding kreeg voor
een betrekkiug elders, stond men
voor een moeilijkheid Men had hem
kunnen laten gaan, maar wat moest
men doen met een incomploet perso
neel Toen is hem gevraagd, of hij
wilde blijven, als men hem onder
boekhouder maakte, een betrekkmg,
die toch door de uitbreiding van het
bedrijf binnen korten lijd gevorderd
wordt.
B. en W. en de Commissie waren
eenstemmig hiervoor, omdat de Di
recteur zeide, dat hij bij het heen
gaan van den hoofdklerk in deze om
standigheden niet de verantwoorde
lijkheid voor de administratie kon
dragen. Zelfs hel lid der Commissie,
dat eerst bezwaar had tegen zulk een
koopen van een ambtenaar, stemde
tenslotte in met de voorgestelde re
geling.
De heer KLEYNENBERG zegt. dat
het snel grooter-wordend bedrijf een
onder-boekhouder eischt. Na de ge
geven inlichtingen waren alle Com
missieleden vóór het vooretel van B.
en W.
De heer NAGTZAAM zegt ook. dat
alle leden der Commissie ten-slotte
waren voor het gedane vooretel.
De heer BREGONJE merkt op. dat
deze discussie achterwege had kun
nen blijven, wanneer <Ie nu gegeven
inlichtingen bij de stukken waren
gegeven.
Do heer MODOO (wethouder) ver
telt hoe het komt, dat van het Com
missie-rapport geen nadere meedee-
lingen zijn gedaan. Spreker is echter
bereid, om zooveel mogelijk gegevens
te verstrekken.
De heer BRUCH zegt, dat blijkbaar
het hoofdmotief voor het voorstel van
B. en W niet iu het Raadsstuk is
vermeld. Hoofdmotief van het voor
stel van B. en W. wa6 het behoud
van den ambtenaar, terwijl in het
stuk staat, dat het noodig \va6 de be
trekking van onder-boekhouder in te
stellen. Spreker stelt wel prijs er op.
dat het hoofdmotief in de stukken
staat.
De VOORZITTER zegt, dat de on-
de:-boekhouder er toch na een maand
of 3 of 4 had moeten kómen. In deze
omstandigheid was 't best nu reeds
deze betrekking In te «tellen.
Het voorstel van B. en W. wordt
nu aangenomen.
PUNT 9.
B, en W. stellen voor ©en tweetal
paden in liet Kenaupark en op het
Staien-Bolwerk met Rijndrielingeri ie
Jaten bestraten. Niettegenstaande het
herhaaldelijk opbrengen van grint
zijn deze paüeu mans niet in lamoor- 1
lijken staat te ouueruouden. Met uez©
bestrating zal ongeveer 1100 zijn
geutuettL
De neer LASSCHUIT vindt grint
beter aan klinxere.
De VOORZiliaR zegt» dat men
daarmee een vuilen boe» houdt. Dal
bewijst de practijk. Er is een Kleur
voor ue klinkers gekozen, die mei zuo
afsteekt tegen de omgeving, als b.v.
de gele klinkers bij het Leidsche
boscuje te Amsterdam doen.
Het voorstel van J3. eui. W. wordt
aangenomen.
PUNT 10.
B- en W. 6tellen voor. afwijzend
te beschikken op een verzoek van
H. D. van Da alen. om grondstroolmn
aan het Staten Bolwerk en Baljuws
laan over te nemen voor 15l
YVordt goedgekeurd.
PUNT 11.
B. en W. stellen voor hen te mach
tigen om aan A Steffens voor twee
jaren te verhureu, tegen den prijs van
f 20.— per jaar, een perceel wei- of
hooiland, ten westen van de Leidsche
Vaart, ter grootte van ongeveer 19 A
37 c.A.
Wordt goedgekeurd.
ft*
PUNT 12.
B. on W, stellen voor aan J. J. van
Schie te Schoten te verhuren voor één
jaar. een perceel wei- en hooiland ten
zuiden van de Kleverlaan, groot on
geveer 4-72.88 H.A., voor 518 en een
perceel wei- en hooiland ten westen
van de gemeentelijke kweekerij. groot
ongeveer 80 Aren, voor 88-
Wordt goedgekeurd-
PUNT 13.
De gemeentegronden tusschen
het nieuwe gedeelte van de Begraaf
plaats en de Stadskweekerii liggen
nog open. B. en W. stellen voor. die
hij de kweekerü te voegen. Kosten,
voor hele, enz..' f4050.
Wordt goedgekeurd.
PUNT 14.
B. en W. stellen voor, grond-
strooken ten Z.O. van de Hofdijk-
straat bii den openbaren weg te voe
gen. de straat oosleliik van de Hof-
diikstraat llieronymus van Alphen-
straat te noemen en de straat daar
aan aansluitend Jan van Walré-
straaL
Wordt goedgekeurd.
PUNT 15.
De than3 aanwezige bestrating van
de Warmoesstraat, bestaande uit z.g.
scores bricks, voldoet niet aan de in
dertijd daaraan gestelde vervvach-
ting.
Nu In verband met den aanleg van
trottoir in dc Wanmoesslraat, waar
mede weldra zal worden begonnen, de
bestaande wegverharding aldaar toch
misschien geheel, doch zeker gedeel
telijk moet worden herstraat, in wij
ziging van het bestratingsmuieriaal
vari dezen openbaren weg door ons in
nadere overweging genomen.
Naar de meening van B. en W. zul
len klinkers in de Warmoesstraat het
meest voldoen. Zij doen daartoe een
voorstel.
Wordt goedgekeurd.
PUNT 16.
Vergadering met gesloten deuren.
PUNT 17.
Benoeming van de Iïaveooornmls-
sie.
Benoemd worden de heeren Van
Rossum met 30, Hoog en Jonckbioedt
met 20, Mr. Andreae met 18 en Mr.
Slingenbergi met 17 stemmen.
PUNT 18.
Het aan Jhr. H. H. Röell op zijn
verzoek verleend eervol ontslag als
archivaris der gemeente maakt het
noodig. dat in die betrekking wordt
voorzien.
B. en W. bieden nu de volgenae
aanbeveling aan 1. H. E. Knappert,
adjunct-archivaris der gemeente, en
2 R. D. Baart de la Faille adjunct-
commies bij het Rijksarchief In Noord-
Iloiiand te Haarlem.
De jaarwedde bedraagt f 1006.
Benoemd wordt de heer Knappert
met 21 stemmen.
Do heer Baart de Ia Faille verkreeg
10 stemmen.
PUNT 19.
Ter voorziening in do vacature in
de Plaatselijke Commissie voor L. O-,
ontstaan door het bedanken van den
heer C. L. W. van IJsendijk, beveelt
de Commissie aan de heeren: 1. Johs.
de Jong 2. EL Wieringa.
Benoemd wordt de heer Johs. de
Jong.
PUNT 20.
B. en W. noodigen den Raad
uit over te caan tot periodieke samen
stelling van de Commissies tol we
ring van schoolverzuim.
De Commissies worden samenge
steld ale volgt
Commissie A. (9 .leden), lo Catego
rie (oudere schoolgaand© kinderen)
J. Wentholt.
2de Categorie (openbare onderwij-
zers(essen) Mej. M. A. Duinkor (af
tredend lid), H. Zwart (aftr. lid),
Mej. E. Vrijdag (aftr lid).
3de Categorie (bijzondere onderwij
zers (essen) J. P. J. van Rijn (aftre
dend lid).
Ide categorie {overige meerderja
rige Ingezetenen) Mevr. C. S. AI-
barda—Tresling (aftr. lid), W. Stolp
Jr. (aftr. lid), W. A. J. Bremer (aftr.
lid), II. M. E. van Dobben (aftr. lid).
Commissie B. (5 leden), lste cat&go-
rie (oudere schoolgaande kinderen)
A. Elffers Jr. (aftredend lid).
2ae categorie (openbare onderwij
zers (essen) R Haverschmidt (aftr.
lid).
3de categorie (bijzondere onderwij-
zers(essen(: A. Gijebers (aftr. lid).
4de categorie jovenge meerderjari
ge ingezetenen) J. J. Francken (aftr.
lid), P. Kaibtleisch (aftr. lid).
Commissie C. (9 leden). 1ste cate
gorie (oudens schoolgaande kinderen):
F. X. M. Schiphorst (aftr. lid), N. van
der Vlerk.
2de Categorie (openbare ondenvij-
zers(essen) Mej. J G van Duijn
(aftr. lid). R M. van der. Hart.
3de categorie (bijeondere ooderwij-
zers(essen D. Janse (aftr lid), Ed
A. van Bilderbeek (aflr. lid).
4de categorie (over.ge meerderjari
ge ingezetenen)J. H" Visser (aftr.
lid). J Lottgering (aftr. lid). E. A
A. Li era.
PUNT 21.
Dr. M. C. A. Bijleveld verzoekt met
ingang van 28 Februari te worden
herbenoemd als gemeente-heelkun
dige.
Dr. M. C. C. Bijleveld wordt her
benoemd.
PUNT 22.
Aanbeveling van de Gezondheids
commissie (vacature-J H. Weise-
Tttiari 1. J H. Welsenr.ar. 2. J. J.
van Noppen.
Herbenoemd wordt de heer J. H.
Welsenaar.
Rondvraag.
De heer WENTHOLT zegt verno
men te hebben, dat eon partij worst,
die eerst aan het Slachthuis afge
keurd was, bij wederaanbieding is
goedgekeurd. Gaarne zou hij daar
over inlichtingen ontvangen.
De heer MÖDOO (Wethouder) ér-
kent. dat des Donderdags een partij
worst van den lieer Pielage i3 afge
keurd en dat die Zaterdag d.a.v. weer
door den heer Pielage is aangeboden
en toen is goedgekeurd. Dat schijnt
dwaas te zijn, maar dit is toch als
men wat dieper doordenkt niet zoo.
De heer Pielage heeft kane gezien
de worst voor de tweede maal ter
keuring aan te luedeo, maar dat kon
alleen, omdat hij tegen de verorde
ning in, T vleesch, dat teruggezonden
moest worden, aan de boot terug
haalde.
Spr. zou liet zich kunnen verklaren,
dat de Directeur, wien het door den
heer Pielage moeilijk wordt gemaakt,
niet onwelwillend beeft willen ziin en
dat daarom de tweede maal de goed
keuring is geschied.
Men weet uit Haarlem's Dagblad,
dat de directeur er toen bij gezetrd
heeft, dat de hoer Pielage maken
moest, dat de worst gauw weg kwam.
Het is echter goed om klaren wijn
te schenken en daarom doet spr. mee-
deeling van liet vólgend rapport van
den Directeur van het Slachthuis over
deze zaak.
De heer Van Oyen schrijft liet vol
gende:
,,Op Donderdag 6 Januari werd aan
het Kourkikaal een partij rookworst
ter keuring aangeboden, door den be
diende van den heer A Pielage, Zijl
straat, Jlaarlem, welke worst afkom
stig was van de firma Th. Meester
te Wijhe.
Bij het vóóronderzoek bleek, dat
deze worst verschilde van goede zui
vere rookworst. Er was een zeer be
nauwde geur aan waar te nemen, de
geur van verslikt vleesch. Deze worst
had dus een uiterlijk teéken van on
deugdelijkheid,'' en dergelijk vleesch
mag volgens art. 12 sub C der Vleesch-
verordening niet worden ingevoerd.
Ik deelde den bediende van den heer
Pielage mede, dat deze worst niet kon
worden toegelaten. Deze verzocht mij,
uit naam van zijn patroon te willen
toestaan, dat deze worst zoo spoedig)
mogelijk aan de afzenders terug werd
gezonden. Wonneer het doel. vleesch
in deze gemeente in te voeren, op
houdt te bestaan, vervalt het recht j
van keurinv der betrokken partij. To
gen inwillicing van dit verzoek be
stond dus bij mijn geen bezwaar, in
het vertrouwen dat de terugzending
te goeder trouw zou worden volvoerd.
Van de partij was echter een mon
ster genomen ter nader onderzoek.
Het bleek mij dat deze worst ge
maakt is van een mengsel van: 52
deelen vleesch, 28 doelen vet spek,
14 1/2 deelen water, van zouten en
zetmeelachtige stoffen was de hoe
veelheid niet bepaald.
Het tal u bekend zijn, dat goede
rookworst wordt gemaakt uit: pJ.m.
63 deelen vleesch, pl.m. 33 deelen vet
spek en pLm. 3 deelen zouten.
Bij het bereiden wordt soms eenig
water toegevoegd om de massa beter
kneedbaar te mnken, doch het doel
hiervan mag nooit zijn vleesch respec
tievelijk vet door water te vervangen.
Bij het bereiden der hier bedoeld©
worst, moesten 52 deelen vleesch,
14 1/2 deelen watef opnemen, daar
zooals U bekend zal zijn ongesmolten
vet spek, weinig of geen water op
neemt Hot vleesch werd dus gedrenkt
met pLm. 28 van zijn gewicht aan
water. Het is bekend, dat door het
mengen van water en vleeech, de
hondbaarheid van het laatste zeer
'vermindert Tijdens het rooken enz.
heeft In dit natte vleesch dan ook een
omzetting plaats gehad, waarvan bo
venbedoelde benauwde lucht het ge
volg Ls.
Het is mij bekend, dat deze lucht
na enkele dagen bijna geheel ver
dwijnt, zoodat zij dan niet, of moei
lijk wordt waargenomen. Daarmede
keert liet vleesch echter niet terug tot
onberispelijk vleesch, doch blijft min
derwaardig.
Het eenvoudige vóóronderzoek, het
ruiken, wekt reeds het vermoeden op
grove vervolsching op. Men vindt
daarbij ook een natuurlijke grens voor
de beoordeeling van den graad van
vervaLsclung, welke men bij de be
staande handelsusancen nog toelaat
baar kan achten, nL die waarbij, In de
goede grondstoffen der waar, nog
geen omzettingen hebben plaats ge
had, die haar minderwaardig maksa,
Ter verklaring van hot feit, dat deze
afkeuring alleen den heer Pielags
trof, diene, dot hij (te eenige winke
lier hier ter stede is, die van de firma
Meester, de eigenlijke vurvalschcr,
rookworst betrekt
Het is mij later bekend geworden,
dat, de heer Pielage, deze worst, na
dat zij door een expediteur bij de
StoomboobMaatseJiappij Bus ter te
rugzending was afgegeven, wederom
van het kantoor van genoemde Maat
schappij heeft afgehaald. Hiermede
heeft hij het hem geschonken ver
trouwen misbruikt.
Het is mogelijk, dat deze xt-Ifcte
worst op Zaterdag 8 Januari weder-
om ter keuring is aangeboden.
Zooals reeds werd opgemerkt, ver-
dwijiit deze afwijkende lucht na
enkele dagen. Het eenvoudig vóóron
derzoek, kon tn dit geval het vermoe
den tet grows vervalsching niet meer
opleveren, terwijl ook geen andere
uiterlijke kenteckenen van ondeugde
lijkheid door den betrokken keur
meester zijn waargenomen.
Is deze zelfde worst op Zaterdag 8
Januari goedgekeurd, dan is ondanks
het toezicht de levering gelukt van
worst, welke bij het maken mot 14
water wend vc-rvalscht.
Teneinde herhaling van dit onge-
wenschte feit te voorkomen, is bij ds
keuring der worst, welke op 27 Jan.
door den heer Pielage werd aange
voerd en welk© wederom van de fir
ma Meester te Wyhe afkomstig was,
als volgt gehandeld.
Bij hét vóóronderzoek bieek dweil
de geur als aan de partij van 6 Jan.,
aan de worst waarneembaar te zijn.
Den heer Pielage werd bericht, dat
de heele partij aan hot keurlokaal
zou worden bewaard, tot het onder
zoek was afgelooiieri. (Art 24 Vleesch-
verordening). Het bleek dat des©
worst gemaakt is van oen mengsel
van:
46 1/2 deelen vlecech
34 deelen vet
15 deelen water
3- deelen zouten
0.4 deelen zetmeelachtige stoffen.
Hierbij hadden dus -46 1.2 deelen
vleesch, 15 deelen water moeten op
zuigen, of ruim 32 pCt. van het go-
wicht van het vleesch.
Op grond van het aanwezig zijn
van een uiterlijk teeken van ondeug
delijkheid, werd overeenkomstig art
12 sub. C de invoer van zulke worst
geacht te zijn verboden, terwijl deze
worst overeenkomstig art. 25 sub A
VJeeschverordening, als ondeugdelijk
werd aJgekeurd en ten bewijze daar
van gemerkt het woord afgekeurd.
Hoewel het vanzelf sprekend lijkt,
dat afgekeurde waar wordt vernie
tigd, heb ik bij het niét voorkomen in
de Vleeschverordening van een lan
dend voorschrift hieromtrent, ge
meend er mede te kunnen volstaan,
door dit vleesch onder geleide naar
het ijlgoederenbureau H. S. M. to
doen vervoeren en het te doen bewa
ken te' d© trein liet uit de gemeente
we- .uerde
u mijn taak als keurmeester
van n toebereide vleesch zondanig
te" moeten uitvoeren, dat de inwoners
van Haarlem zooveel mogelijk wor
den beschermd tegen het on K an gen
van waren, welke zoodanig zijn ver-
valecht dat de goede grondstoffen
zelfs veranderingen hebben onder
gaan.
Ter toelichting van de noodzaiketif
heid van het neinen van maatregelen
tegen dit misbruik diene. dat door
dan heer Pielage zijn ingevoerd, par
tijen worst olkornstig van de firniu
Mees tor te Wyhe cn wel op:
24 November worst vervalschl .met
15 pCt. water.
21 Decern oer worst vervalscht met
3 pCt. water.
6 Januari worst vervalscht mot 14
pCt. water.
27 Januari worst vervalscht mot 16
pCt water.
Het inouster onderzocht óp 24 No
vember, behoorde tot een partij, die in
consistentie, kleur eu reuk geheel af
week van het onderzochte woretj».
Hierom behoefde alleen dat te wor
den uitgehouden.
Men was daardoor echter op de ver.
vaJeching, welke bij het onderzoek
van 6 em 27 Januari aan het licht
kwam, voorbereid".
De heer Modoo voegt hieraan t©e,
dat hij ook evenals de heer Peere
boom van Haarlem's Dagblad" een
worstje van den heer Pielage hoeft
ontvangen. Spr. is leek cn kon dus
niets met de worst doen. Hij f <y«ft
daarom op 't zenden van 't pakje
niets van zich doen hooren. Hij ho->ft
den heer Pielage gezegd, dat hij hem
een moedig man vond om den strijd
tegen de slachthuiskeuring met alle
middelen voort te zetten» maar dat hij
toch meende, dat de heer Piclago
zicb ten slotte zelf zou treffen. Spr.
meent, dat hel vei zet tegen de Slacht-
hulskeuring hieruit voortspruit, dat
deze het onmogelijk maakt, dat er
minderwaardig goed in Haarlem
wordt gebracht.
Als er worst wordt verkocht niet
zooveel water vervalscht tegen den
prijs van ongeveer 1.50 per K.Ü.,
dan is dit ecu zaak, waaraan de Go-
meente niet mee mag werken.
De heer Peereboom heeft in „Haar
lem's Dagblad'" meegedeeld, dat hij
en zijn huisgenooten de worst had
den gegeten, nadat zij eenige dagen
was blijven eggen op een schoor
steen bij oen kachel en dat allen, die
deze woret aten, die onberispelijk
vonden. Spreker uieent, dat de heer
Peereboom het juiste taidoo! hooft
te baat genomen om de worst weer
zoo goed mogelijk te maken. Door do
kacheiwarmle is het water ver
dampt. Ten slotte zegt sprekor, dat
hij zich in verbinding heeft gesteld
met <lo handelaars in toeboreide
vtoeschwaren, om zooveel mogwlijk
aan hun klachten over 't Slachthui*
tegemoet te komen, maar hem
gebleken is, dat de handelaars er niet
op gesteld waren, dat de grieven wer
den weggenómen, omdat zij dan m
hun strijd tegen de central© keuring
zwakker zouden staan.
Na de mededeelingen van den
heer Modoo klinkt applaus.
De heer WENTHOLT dankt voor
de verkregen inlichtingen, waarna
de vergadering gesloten wordt.
