DE MODE
HAARLEM'S DAGBLAD
BEDEKTE METALEN
ZATERDAG 13 SEPTEMBER 1924
VIERDE BLAD
EENVOUDIGE MEISJESKLEEDING.
Wij hebben ditmaal een jurkje ont
worpen voor meisjes van 8 tot 12 jaar,
niet de bedoeling van een kleecting-
stukje voor den Zondag of een avondje
bij kennissen. Gekleurde tusBor of
erêpe-de-chirie kan het. best voor «lit
eenvoudig© jurkjo dienen en met
kruissteekjes van zijde in eeA. contra»-
teerende kleur, bereikt men een zeer
aardige garneering. Het, lint in de
taille kan eventueel geborduurd zijn,
maar moet in elk geval van dezelfde
kleur zijn als de overige versiering,
liet geheel is samengesteld volgens
den kimono-stijl en alleen bij de
heupen wat ingenomen door twee
smalle lintjes.
Bij liet maken legge men de onder
armnaden op elkaar en zorge, dat de
knipjes in het patroon ook precies op
elkaar passen. Meet nu, alvorens met
naaien aan to vangen, even de lengte
na en knip daarnaar de stof. De rest
volgt dan vanzelf wel.
Een patroon voor dit jurkje is ver
krijgbaar onder min mcr 431 voor
meisjes van 8 tot 12 jaar. Kosten 50
cents.
PRETTIGE HUISKLEEDING.
Do marinckleeding komt weer meer
Cn meer in dc mode en ook in huis en
werkplaat* draagt men dc leuke,
sierlijke matrozen blouse* weer. lier
spreekt natuurlijk vanzelf, dat do
modellen van vroeger nu «enigszins
veranderd zijn en het, meest valt wel
pp het korte vorleng-pand.
Ons patroontje kan worden nage
maakt van wit linnen, kunstzijde of
zijden tricot en voldoet het meest als
het gedragen word bij een breed ge-
plooiden rok. De eenige kleur-gar-
peering op onze tcckening schuilt in
de strikilas. maar men kan natuurlijk
evengoed den kraag ook gekleurd ne
men, b.v. blauw.
Patroon is verkrijgbaar in de maten
42, 44, 46 en 48, onder nummer 433.
Kosten ön cents.
DE KUNST VAN BLOEMEN
SCHIKKEN.
Veel menschen zijn er, die hoege
naamd geen idee hebben om zelfs het
eenvoudigste ruikertje een beetje aan
trekkelijk op te maken. Uit is een
kwestie van smaak, za! men zeggen,
maar toch is dit niet altijd zoo. Kr
zijn ook genoeg vak bloemisten, die
koningen in liet vak zijn zonder nu
bepaald veel smaak te hebben.
De goede bloemist heeft slechts oog
voor vormen en kleuren en de rest
bestaat uit dingen, welke hij weet
en die v ij allemaal kunnen leeren.
Het komt neer op het kennen van het
effect, dat een zwevende knop ople
vert, of de stand van een stengel cn
de nerf van een blad. Deze onderdee-
len spelen alle een rol om den
ruiker tot epn schepping te verheffen.
Als regel aanvaarde men, bij het
versieren van kamerhoekjes te wer
ken met slechts weinig uitgezochte
bloemen. Klke ruiker moet als het
ware een schilderijtje zijn, en knn
makkelijk worden bedorven Uoor een
te veel. Let mooiste arrangement
verkrijgt men steeds als elke stengel
alleen staat, zijn bekoorlijk vrachtje
blad of bloem torsend in den natuur
lijken stand. Men kan dan de sten
gels licht, tegen elkaar aanzetten,
zondat zij „gekruisd" staan, maar
natuurlijk nooit zoo. dat zij zouden
verstikken of verfomfaaien.
HET 7.ELF MAKEN VAN
KARAKTERPOPPEN.
Wi© kont ze niet- do lange lijzen,
de slappe blceke clowus in hun wit ©f
zwart zijden \>ak, de wonder ba
by's, de Charley Chaplins, de meer ol
minder geslaagde cancutureu van
onzen tijd! Wie heeft niet wel eens de
verzuchting geslaakt: hé^ik wou dal
ik die had, wat zou die pop leuk
staan tusschen do kussens van do ca
napé of op het boekenkastje.
Wat zou de slappe nonchalante gratie
een allerdolst contrast vormen met de
deftige, strenge boeken!
Maar ieder die wei eenB naar den
prijs heeft gevraagd van zoon
pop heeft ook meestal een behoorlijke
schrik gekregen over den exliorbitun-
ten pri js. Dat is ook wellicht de reden,
dat men zoo weinig van deze poppen
/.iet. De deftige dames, die met bun
wijd uitstaande rokken als theemuts
dienst deden waren evenmin goedkoop'
maar zij hadden een reden van
staan on ze werden gekocht.
De kostbare karakterpoppen hebben
geen enkele verontschuldiging voor
hun duur zijn: men kan er niets mede
aanvangen cn toch zou menig vrouw
tje met zin voor humor o zoo graag
zoo'n komieke- slappe lijs bezitten.
Waarom zouden wc eigenlijk niet
zelf onze poppen maken Was de lap-
I>en-pop van ouds her niet een geliefd
speelgoed
Laten we eens een oogenblikje onze
groote-mensehen-waardigheid ve
ten cn laten we eens bekennen,
we eigenlijk o zoo graag nog spelen
Hoe maken we nu het lijf van de
pop Wel niets is eenvoudiger dan
dat! We knappen een stuk katoen van
25 c.M. lang en 30 c.M. breed, vou
wen dit dubbel en stikken dit dicht aar.
drie zijden. Vervolgens knippen wij
acht lappen van 20 c.M. of 25 c.M.
lang en 10 c.M. breed. Deze worden
2 aan 2 op elkaar gelegd en aan drie
zijden dicht gestikt. Nu hebben
dus 5 zakjes. Vervolgens-worden t
rondten geknipt van 10 c.M. middel
lijn, die op een klein stukje na op el-
knar worden gestikt. Men heeft
hoofd, romp, armen en becnen.
zakjes worden met. zaagsel of zemelen
goed stijf gevuld, dicht genaaid en
aan elkaar bevestigd. Het aldus ont
stane poppenliif wordt nu naar eigen
smaak aangekleed met restanten van.
lappen. De beunen wordf n na van jpop-
penkousen voorzien te zijn in poppen-
schoener, vastgenaaid. De grootste
moeilijkheid biedt natuurlijk hot ge
zicht. Velen meenen, dat de porcelei-
ncn poppekopjes, die voor theeiöUt-
'sen gebruikt worden, ook hiervoor
'dienst kunnen 'dóen. De stereotiepei
uitdrukking dezer elegante kopjes
pust echter ganse!t en al niet bij de
karakterpoppen. De gezichten hiervan
beschildere men zelf of wie handig is en
smaak heeft, kan met grove wollen
draden die dicht naast elkaar over
den ko-p genaaid worden een alleraar
digst effect bereiken. Zulke wollen ge
zichten kunnen vooral uat de verte
de zolsle uitdrukkingen vertoonen.
Men verkrijgt dit door schuine bruine
of zwarte st reepen, die als opgetrok
ken wenkbrauwen fungeeren, kralen,
dio als oogen en roode wol die voor
de mond dienst doet
Als haar kan men uitstekend een
met een punt op het voorlio'ofd vallend
stuk zwart of bruin teddy-bear nemen;
«'it is dikke op bont gelijkende wolstof,
die veel voor bochtkleeden en soms ook
wel voor mantels gebruikt wordt.
In Parijs, de geboorteplaats der ka
rakterpoppen, heeft men ook deze
kunst tot het uiterste verfijnd. Een
kleine handschoenenwinkel voorziet
ganach Parijs van koppen" voor de
ze poppen. Het ia zoo'n echt ouder
wetse h winkeltje waar men geen werk
heeft gemaakt, van de étalage en waar
voor het raam ten aanschomve der
■oorhiigangers de vervaardiging cler
handschoenen plaats heeft.
Van de resten van witte en lichtgele
zeem leeren handschoenen worden de
karakterkoppen gemaakt, die niets
meer zijn dan maskers. De op maat
gesneden lap wordt in een vorm ge
perst en gehard, zoodat een echte ge
zichtsvorm en relief ontstaat. Deze
gezichtsvorm wordt dan geschilderd
hetzij met overdreven groole blauwe
donker omrande oogen. hetzij met
zwarte spleetoogen, hetzij met vuur
rood» wangen of wat het karakter van
de pop ook voorstellen moge.
RondOm her gezichtsovaal is een
rand van 5 c.M. gelaten om bet. mas-
te kunnen vastnaaien. Als hoofd
bedekking koone me» een oudcrwet-
sche kapsel-Crêpé, die lichtelijk ge
golfd in worst vorm per M. verkrijg
baar is, in blond, bruin, zwart en
grijs. 1 Meter is voldoende voor een
pruik. Men verkrijgt na uitkammen
en zorgvuldig rangschikken het eigen
aardige pruik-effect dat de in den
winkel ten toon gestelde poppen er
zoo ,,ccht" doet uitzien.
EEN VRAAGSTUK VAN ONZEN
TIJD.
MOET DE VERLOVING LANG OF
KORT DUREN?
De kwestie van een lang of kort
engagement is door de vele gewijzigde
omcsiantiighc-den van na den oorlog,
ccti belangrijke geworden.
Houdt uw meisje niet een paar
jaar aan het lijntje, zeggen zij, die
iu de voordeelen van een vroeg,hu
welijk gelooven. Maar de cynicus,
die ecu- klein inkomen en groot ge
zin heeft, antwoordtBezint eer gij
begin tl
Van vrouwenetandrpunt gezien, is er
veel voor en veel tegen het langdurige
engagement, maar evenzoo ten op
zichte van liet korte. Ben verloofd
meisje verlangt naar haar trouwdag;
zij heeft gedroomd van het. liefdes-
nestje eu zou liefst geen dag willen
wachten met liet maken ervan. Het
is dus zeer begrijpelijk, dat zij met
spanning den tijd verbeidt, waarop
haar verloving zal worden bezegeld,,
en als er dan lange, lanre maanden
van wachten volgen, zullen de dui
velt jee van teleurstelling en onge
duldigheid haar liefde komen onder
mijnen.
Het is voor haar als de eerete liode
cler naderende herfst-periode, die de
bladen van de rozen doet verwelken,
want geen vrouw kan vergeten, dat
de tijd een noodlottige factor is in
haar leven. Een vrouw wacht niet
gaarne: zij weet te goed, dat de jaren
haar niet. in haar voordeel verando
ren zullen, en al is dit. op zichzelf een
feit, dat niet ter sprake mag komen
bij ernstige liefde, tóch voelt iedere
vrouw het maar al te goed.
Men kijke echter bij het lieoordee-
!en van een diergelijke, belangrijke
levenskwestie, beide zijden dc-r me
daille. Wii leven in een tijd, welke
van mannen-standpunt gezien zeld
zaam moeilijk is. De ievené-etandaard
is nog altiid véél bc-zwarender dan
voor den oorlog. Huizen zijn
schaarsch. meubelen duur. arbeid
niet, altijd oven loonend. werkloos
heid overvloedig.
„Liefde in een hutje" zegt de dich
ter en het klinkt romantisch, maar te
genover dat Liefde staat het koude
Leven, en dat is prozaisoher, ruwer
en moeilijker.
Het is een ernstige zaak om heden
ten dace eon huishouden op te zetten,
onverschillig of de vurige liefde ook
vele hinderpalen uit den wc zal we
ten te ruimen. En het wachtende
meisje moet hieraan denken, wanneer
zij in het. geheim haar verloofde van
traagheid beschuldigt.
Buitendien is er de maatechappe-
liikc positie. Een ernstige jongeman
zal wenacfién iets bereikt te hebben
cér hii gaat trouwen. En als dia-t het
geval is. zal een vroeg huwelijk niet
strode mogelijk zijn, aangezien een
jongeman tegenwoordig niet meer zoo
cén tweë. drie zijn doel bereikt.
Er moet een midden-weer zijn. Het
is niet eerlijk tegenover een meisje,
haar al te lang aan te houden, zon
der dat de beloften verwezenlijkt
worden. Aan 'den anderen kant is hot
onverstandig een huwelijk te over
haasten. Er moet een volkomen eens
denkendheid zijn, een wederzijdsch
hegrijpen. De man znoet openhartig
zijn toekomstplannen uiteenzetten
en het meisje moot hem de gelegen
heid geven deze plannen te verwezen
lijken. Meestal is het gebrek aan eer
lijkheid, tekort aan openhartigheid,
dat de zaadjes van het ongeluk zaait
bussóhen twee geliefden. Praat er
eens over! Dat is de beebe raad. Zie
de moeilijkheden onder de_ oogen,
overleg wat voor heide part''en het
beste zou zijn en wees hartelijk. Lief
de zal veel bezwaren overwinnen waar
twee harten kloppen als één.
En laat het verloofde meisje immer
redelijk blijven, ook al duurt haar
engagement misschien wat lang. Lie
ver langzaam maar zeker, dan over
haast getrouwd met ontelbare zorgen
over de toekomst en geld.
Bedenk altijd, dat er veel waarheid
is in de oude woorden „Als armoede
klopt aan de deur, vliegt dè liefde
het raam uit 1"
VROUWENLEVEN IN NEDERLAND
VOOR 100 JAAR.
(Vervolg).
Zagen wij in een vorig artikel hoe
liet huishouden in honderd jaar tijds
vereenvoudigd word, ook op het ge
bied van door vrouwen verrichten loon
arbeid hadden ingrijpende veranderin
gen plaats.
Een van de meest ingrijpende wij
zigingen, die in de laatste eeuw ten
opzichte van de vrouw in Nederland
hebben plaats gegrepen, is wel de or
ganisatie door den Staat van den
vrouwenarbeid. Het werken door
vrouwen, hetzij gehuwd- of ongehuwd,
in fabrieken e. d. was ook reeds een
eeuw geleden een gewoon verscliijnse].
De economische ontwikkeling van ons
land, die tamelijk geleidelijk heeft
plaats gehad, hangt ten nauwste sa
men met de wijzigingen in de arbeids
voorwaarden voor vrouwen. Aan de
hond der statistieken zien wij, dat
juist in de negentiende eeuw dc groote
opbloei van de groot-industrie valt,
waarvan het onmiddellijke gevolg is
een sterke afname van „thuiswerk
sters", een vereenvoudigde inrichting
van het huishouden en een groote toe
loop van de vrouwelijke arbeidende
klasse naar. de fabrieken.
Deze beweging ruim honderd jaar
geleden begonnen, heeft zich geduren
de de laatste halve eeuw nog scherper
afgeteekend. In den aanvang had „in
fabriek" een slechten naam en dit
was geen wonder. Immers: do eerste
fabrieksarbeiders, die 100 jaar geledon
de fabrieken bevolkten: ondervoed, on
beschermd, uitgebuit vaak voor een
hongerloon, waren niet te vergelijken
met do zelfbewuste, georganiseerde
arbeiders van thans. Vrouwen en
kinderen werkten, onder de meest on
gunstige toestanden. De groot
industrie vereischle ten eeneumale
minder volslagen werkmanschap dan
d<? huis- of klein-industrie. Immers bij
de laatste werd een arbeider of arbeid
ster geacht volkomen in staat te zijn
het gansche product te vervaardigen,
terwijl juist van de groot-industrie een
kenmerkende eigenaardigheid is de ar
beidssplitsing. Onder arbeidssplitsing
wordt, verslaan het door verschillende
arbeiders machinaal uitvoeren van
een ganse lie reeks opeenvolgende ver
richtingen die alle tezamen liet te ma
ken voorwerp doen ontstaan. Voor de
ze machinale bewerkingen waren de
goedkoop ére vrouwelijke krachten zeer
gezocht, vooral omdat wegens het ont
breken van iedere wettelijke arheids-
beperking door vrouwen en kinderen
veel overwerk werd verricht. Eerst in
1874 ontstond de kinderwet, die be
paalde, dat het verboden was kinderen
beneden 12 jaar in dienst te hebben
of te nemen.
De arbeidswet van 1S89 verschnfte
de eerste beschermende bepalingen
omtrent 'den arbeid van vrouwen en
jeugdige personen en verbood behalve
in dienstbetrekking alle loonarbeid in
het algemeen voor kinderen beneden
12 jaar. Sinds de achturige arbeidsdag
eenige jaren geleden ingevoerd is zijn
we alweer een heel sruk verder. N'iel
onaardig is om aan do hand van de
officieel» statistieken ns> te gaan hoe
sinds de groot-industrie opkwam, het
verhoudingscijfer der vrouwelijke be
roepen zich verhoudt tot den toestand
van 100 jaar geleden.
In het begin van de negentiende
eeuw was liet aantal vrouwelijke per
sonen in huishoudelijke betrekkingen
werkzaam even groot als dat in han
del, industrie en verkeer samen. In
het begin van de twintigste eeuw over
treft nog immer hoe ongeloofelijk
dit bij den tagenwoordjgen dienst.bo-
dennood ook klinken moge het aan
tal vrouwelijke huisbedienden dat
der fabrieks- en andere arbeidsters.
Er vajt echter vooral gedurende de
laatste' kwart eeuw een toename van
industrieele en een duidelijke afname
van dienstboden arbeid te constateeren
waarvan de niet onbelangrijke import
van buitenlandsche werkkradhten een
sprekend bewijs is.
Het. grond verschil tusschen een man-;
nelijke en een vrouwelijke arbeids
kracht ligt wel hierin, dat over het
algemeen de meisjes en -vrouwen clen
fabrieksarbeid beschouwen als een tii-
Speclaal ontwerp voor
Haarlam's Dagblad
door mej. G, Steln.
NAJAAR 1924.
lwil ui-
Korte rokken, hooge kragen, n:
wilde mouwen, van alles wordt er ge
dragen, Vooral de opstaande kraag, waar
uit "liet hoofd even te voorschijn komt,
schijnt da mode te beheerschen.
Soepele wollen etoffen Ln alle moderne
linten, b.v. jade, ree-bruin, reseda, ko
ningsblauw. roestbruin, taupe en ywart
is het materiaal, waarvan da japonnen,
mantels cn mamelc .svuums gemaakt wor
den. Ilecl weinig fnntasiestoffen heb ik
géüien; waarschijnlijk worden deze be
waard voor de nauwe en geplooide rok
ken, die 's winters zoo aaardig onder een
bontmantel komen uitkijken. Er wordt ook
veel gebruik van lint gemaakt. Schotsch,
gestrec-pt en ook effe.n lint vrooüjkt dezen
winter dc japonnen op. Veel kleuren wor
den Cr gebruikt, deze brengen warmte in
don winter. Ik schrijf dit keer alleen over
de wollen stoffen, een volgenden zal ik
een en ander vertellen over wat er in
zijde gedragen wordt.
Fig. I is een wandeljapon van taupe
velours de laine. De japon is een recht
model, waarop de tuniek van voren ge
plaatst is. De kraag die men ook voor dag
kan gebruiken, is rechts veel langer ge
knipt dan links, zoodat het rechtsche ge
deelte elegant over den. linker schouder
geworpen kam worden. De kraag en tu
niek worden gevoerd met kobaltblauwe
stof. Deze kleur herhaalt zich weer iu
de ceintuur. Men moet er vooral om den
ken, dat dc tuniek aan beide zijde langer
valt dan de rok. De mouwen eindigen in
handkapjes; deze worden eveneens met
kobaltblauwe slóf gevoerd. De schepjes
der mouwen en de ceintuur zija versierd
met blauwe kraien.
Fig. II is een roestbruin mantelpak. De
grooïe opstaande kraag, de plakjes op de
mouwen en de zakken van het mantelcje
worden versierd met geranium-roode bie
zen. Da knoopen, waarmede de mantel
sluit, hebben een rood hart, omringd door
De rok is nauw en heeft van voren c-en
split.
delïjke verdienste en niet, zooals de
man, als een beroep voor het leven,
llicroati eu aan de minder grondige
vak-opleiding der vrouwen evenals
aan haar ontbrekende belangstelling
i:: vnU-orgnnisaties is het te danken,
dat de positie v'an de arbeidende
vrouw steeds lager blijft dan die van
den man. Helaas blijft het voor de
vrouwen niet uitsluitend bij de min
der gunstige arbeidsvoorwaarden,
doch hei moderne fabrieksleven maakt
de jeugdige arbeidsters ten eenenmale
ongeschikt voor het veel belangrijker
ambt van huisvrouw.
Er zijn tegenwoordig fabriekseige
naars, die wel degelijk rekening hou
den met de sociale belangen hunner
vrouwelijke werkkrachten en die hun
jeugdige arbeidsters bij het bereiken
van den negen!ien'jarigen leeftijd ont
slaan om lien alsdan terug te geven
aan het gezin.
Maar al te vaak is echter helaas het
eenige gevolg van deze loffelijke stel
regel. dat de meisjes eenvoudig van
fabriek veranderen.
In een volgend artikel zullen wij
zien hoe het honderd jaar geleden met
'de verschillende door vrouwen uitge
oefende beroepen gesteld was.
AMY VORSTMAN TEN HAVE.
EEN KORTE HERFSTMANTEL.
Voor den na-zomer en den herfst,
als de tijd voor luchtige kleeding
reedè verstreken is en die voor de
zware winter-stoffen nog komen moet,
kan men gevoegelijk volstaan door
een kort herfst-manteltie te dragen
over de japonnen. In dit jaargetijde
kun er zoo dikwijls een stevige wind
staan cn men vat op de wandeling
plotseling koude, doordat de wind dan
eens in den rug speelt en het volgend
oogenblik ons in het gezicht blaast.
En in de ochtenduren, b.ij den gang
naar kantoor of winkel, begint men
ook reeds behoefte te gevoelen aan
een weinig beschutting.
Mij geven op onze teekening een
eenvoudig maar smaakvol ontwerp]©
voor een herfst-mantel, waarvan hét
maken geen overwegende moeilijkhe
den oplevert. Men kieze voor de stof
bij voorkeur geruit tweed, dat dit jaar
mode is, of een andere wollige stof.
Men bedenke echter, dat deze laat
ste niet te los mag zijn. daar men er
dan zoowel buiten ais in de stad wei
nig aan zou hebbeu in deze gure
maanden.
Een patroon is_ op aanvrage ver
krijgbaar onder No. 241 in de maten
42, 44, 46 en 48. Kosten 55 cents.
Eenige weken geleden schreven wij in
deze rubriek een artikeltje over het on
derhoud van metalen: hierbij werden ech
ter alleen de zoogenaamde onbedekte me
talen behandeld, dat zijn de metalen, dio,
wanneer zij aan de lucht zijn blootgesteld
hun glans verliezen. Om dit inu te voor
komen worden zij soms met een beschut
tend laagje van een andere eiof bedekt,
terwijl dit er ook wel voor het mooiere
uitzien overhcen wordt gebracht. Natuur
lijk vraagt zulk mo'.3al lang niet zulk veel.
vuldig en grondig onderhoud als hij on
bedekte metalen het geval is, maar daar
Jut in het gebruik toch wel iets vuil
wordt, moet er zoo jyi en dan aan ge
werkt Worden.
Sommige huisvrouwen meenen, dat deze
voorworpen op precies dezelfde wijze be
handeld moeten worden als de koperen
bijvoorbeeld. Dan poetsen zij hot gever-
uis*« »->per even hard als het onbedekte,
Over het onderhoud ervan
Eenige voorbeelden Al te
veel huishoudelijke ijver
waardoor het laagje er ongelijk afgewre-
>n wordt en het voorwerp een onoogelijk
inzien krijgt.
Er zijn eenige manieren om metaal te
bedekken, namelijk door 6toffea die zelf
miet aanslaan, eooals email, verf, vernis
en lak; door stoffen die maar heel weinig
aanslaan zooals nikkel, brons en tin;
door stoffen die zelf snel aanslaan en
waarbij de aanslag als beschuttend laagje
dienst doet, zooals dit het geval is met
zink. Bovendien zijn er dan nog de me
talen die voor het mooier uitzien bedekt
worden met een zeer dun laagje nikkel,
verguldsel, zilver of brons.
Doordat deze laagjes alle zoo dun zijn,
moet hel middel om ze schoon te maken
tamelijk zacht zijn, en mag er dan ook
niet hard op gewreven worden.
Vernikkelde voorwerpen worden, als zc
zeer vuil zijn, eerst in zeepsop gewas-
schefl, daarna met heet water overgotea cn
met een zachte doek gedroogd. Voor het
gewone dagelijksche onderhoud is over
gieten met heet waler voldoende. Alleen
oorwerpen die zeer vuil zijn mogen met.
slaolio en krijt bewerkt worden, terwijl
roestvlekjes met petroleum worden inge
wreven en na een halven dag staan met
een oud lapje uitgepoets!. Maar dit zijn
weer middelen, die slechts zelden mo
gen worden toegepast.
Fijn blik wordt ook met heet water
overgoten en bij hooge uitzondering a's
zilver gepoetst, maar dan binnen in trom
mels en doozen liever met alcohol en krijt
dan met olie, omdat dit laatste zoo lioht
een bijsmaak aan de op te bergen voor
pen geeft. Bovendien wordt in deze trom
mels en doozen meestal papier op den bo
dem gelegd om vuil worden zooveel moge
lijk te voorkomen. Blikwcrk van weinig
waarde wordt niet gewrevenhet wrijven
van «en cacaobus, die dient om het een
een en ander in op te bergen, zou dwaas
heid zijn, hij kan daarvoor te gemakke
lijk vervangen worden en het stofvrij hou
den is voldoende.
Verzilverde voorwerpen worden als zil
ver gepoetst, terwijl daarentegen ver
gulde weer hun eigen' behandeling moe
ten ondergaanmeestal worden zc met
zachte, schoons doeken gewreven» maar
zijn zij erg aangeslagen, dan helpt heel
goed een schijfje ui, waarvan dan later
het vocht met een doek wordt weggewre-
Verzinkt of gegalvaniseerd ijzer wordt
meestal alleen in zeepsop met een ste
vige boonder bewerkt; wie het zink blank
wil hebben, moet het met liect sodawa
ter en Brussclsche aarde schuren, waar
mee intusschen na korten lijd ook het
zink laagje geheel wordt afgeschuurd.
Bronzen voorwerpen worden met een
kwastje stofsehoon gemaakt, en daarna
met witte was ingewreven, welke dan <«n
beschuttend laagje vormt. Zijn de voorwer
pen echter van dof brons of zeer kostbaar,
dan mag er nooit anders dan met een zacht
kwastje stof van verwijderd worden. Ge
vernist koper wordt ook met witte was
behandeld, maar eerst wanneer de vlek
ken er met petroleum uit verwijderd zijn,
of met spons en zeean met water.
Gelakte metnlen voorwerpen worden met
water afgenomen cn daarna met was inge
wreven. Zijn, er kleuren of vergulde rand
jes op, dan is het beter om ze met sla
olie af te nemen, omdat dit een minder
scherp middel is.
Over hei algemeen willen 6omimige huis-
-vrouwen teveel doen aan de metalen voor
werpen, pa zaoals \y|j reeds zcidu^ kun
nen de bedekte soorten dit juist in het
geheel niet hebben. Maar ook de onbe
dekte zijn soms lang niet leelijk met hun
aanslag van het weer, welke toch -veel na.
tuurlijker is dan het glimmend-gepoetste.
Natuurlijk is liet poetsen in sommige ge
vallen mooier en ook pTacliseher,maar
wanneer een voorVerp nu eenmaal het
beschuttende laagje heeft, dan wil men
dit toch ook laten zitten en den i6 het wer
kelijk beter er niet al te veel aan te wil
len doen,
MENU.
Saucijsjes.
Bloemkool.
Gebakken aardappelen.
Chocoladetaart.
De saucijsjes worden ia lauw watier
gewassch-en, «net kokend water opgezet
en gedurende vijf en twintig minuten ge
kookt; af en toe moet er dan in de worst
jes geprikt worden, enn te voorkomen dat
het vel barst. Wordt dit echter vaak ge
daan, dan. loopt er teveel vet uit en wor
den do worstjes droog: een enkel prikje
voldoe
dc.
De bloemkool wordt schoongemaakt, de
groene blaadjes worden eruit gesneden en
de kool gedurende een uur in water met
ecut gezet am mogelijke rupsjes eruit te
halen. Daarna wordt ze in kokend water
inet zout opgezet, gaar gekookt, en op
een vergiet gezet om uit te lekken. Ten
slotte wordt er op de schaal een dik
sausje van boter, bloem, melk en wat zout
overheen gegoten.
koor ae chocoladetaart worden de vol
gende ingrediënten gebruikt:
250 gr. boter.
£50 gr. poedersuiker.
1 ons poedercaeaó.
2 lepels fijngewreven beschuit.
9 eieren.
gemalen amandelen.
De boter wordt op de bekende wijze tot
room geroerd, daarna zeven v.an de
eidooiers en twee heele eieren onder voort
durend roeien erbij gevoegd, Is dit meng.
«el klaar, dan komen de poedersuiker, de
cacao, de gemalen amandelen naar smaak
en de fijngewreven beschuit er doorheen
en tenslotte wordt het zeer stijfgeklopte
eiwit er voorzichtig doorgeschept.
Intusschen is een springvorm met boter
ingewreven, het mengsel wordt hierin ge
daan en de taart in een warmen oven stijf
gebakken,
E. E. PEEREBOOM.
