J^nunci
HAARLEM'S DAGBLAD
PARIJSCHE MODE
ALLERLEI
ZATERDAG 30 JAN. 1926 VIERDE BLAD»
FLUWEEL EN VELVET VOOROUDEREDAMES
Het bijzondere cn het soepele van de
vele kwaliteiten velvet ia altijd een re-
den, waarom deze stof zoo bij uitstek
geschikt is voor de oudere dames. Elke
gelegenheid die zich voordoet om bet
figuur iets slanker te doen lijken, moet
men aangrijpen. Uw huisgenooten zien erod op weg.
u gaarne frisch e® jeugdig.
Op de uitverkoopen komt men heel
wat billijks en nuttigs tegen. Hier en
daar voor een zacht prijsje iets gekocht
en mede naar huis genomen helpt u
alweer met het kicedmgvraagstuk een
te halen, als wij spreken willen over
moed en heldhaftigheid. Het is zelfs
niet eens wemschelijk, want de mens
schen, die in den oorlog zijn, tellen
feitelijk maar half mede; de strijd
zwiept hen op en zij verliezen spoedig
het hoofd.
Moe>d ontdekt men dagelijks e® overs
al. De werkman, die met een gezin
thuis, op een ongunstigen leeftijd onts
slagen wordt om niets. De duizenden
moedertjes, die alleen* ach terblijvco op
een leeftijd, die geen ervaring kan hebs
ben gebracht, en toch haar kinderen
tot degelijke menscben weten om te
tooveren. De broers en zusters, die zich
vereenigen om een grooten slag voor
het ouderlijk buis nog bijtijds te voors
komen. De man, die te water springt
om uw kind te redden. De misdadiger
die zich zelve aangeeft
Moed is overal: het behoort bij de
menschen zoogoed als bij de dieren.
En al lacht ge wel eens iemand uit om>
dat hij een paar eenvoudige woorden
iet durft uit te spreken, dezelfde pers
soon heeft wel dingen gedaan of zal ze
nog doen, welke hem zelf ongelooflijk
voorkomen.
Roekeloosheid is wat anders, en in
ïze wereld is het reeds zoover, dat
wij de roekeloosheid met de naam
„moed" aanduiden, terwijl wij de wers
kclijke moedigheid niet eens opmerken.
Roekeloos is alles wat niet noodig is
en daarom dienen wij ons ook altijd
eerst af te vragen of een handeling
wed noodzakelijk was. Is dit niet
dan kan er van moed geen sprake
zijn!
Moedigheid en roekeloosheid! Zoekt
hierin altijd het verschilt
(Nadruk verboden).
Het model, dat wij op onze teekening
afbeelden, is zeer mooi en toch raaa-
heel eenvoudig. De rok is 'recht en
valt dan ook heel gewoon. Het boven»
J stuk heeft een overslagssluiting, het»
geen toelaat, dat men voor een aardig
vestje zorgt, dat altijd prettig staat
De taille valt tamelijk laag. De mouweu
rijn lang en niet «1 te nauw; zij wor»
den apart ingezet. Als gamee ring kicze
3/2*
Sij het sportcostuum op de linkers
arijde van deze teekening ziet men een
jumper van oranjekleurige kasha, wels
ke gedragen wordt bij een rok van
oranje, en bruin gestreepte stof. Het
costuum is speciaal ontworpen om gc«
dragen te worden bij een bezoek aan
de sportterreinen, waarvoor hot zich
dan ook uitstekend leent
Hot knippatroon kan men op aan
vrage bekomen onder nummer 311a,
in de maten 42, 44, 46 en 48, Koeten
65 cen ts. 1
De mantel is gemaakt van tweed,
geruit mot blauw, grijs en zwart. Hij
werd gegarneerd met banden van efs
fen blauwe tweed. Het geheel kan men
gemakkelijk zelf maken, daar de coupe
zeer juist in het patroon wordt aan
gegeven en men derhalve met even
passen, van een goed resultaat verze
kerd kan zijn.
Een knippatroon is verkrijgbaar on
der nummer 312a, in de maten 42, 44,
46 en 48. Kosten 65 cents.
HAAR EIGEN KOUSEN
WASSCHEN
Een moeder zegt:
„Het is verkeerd om kinderen in het
huishou i voor allerlei werkjes te ge-
- brulkc-n, maar het is ook verkeerd, om
te veel voor hen tc doen. Men bereikt
er slechts mede. dat moeder in hun
oogen „het sloofje" wordt. Daarom
laa: :k mijn kinderen de kleine werkjes
voor hun eigen gerief zooveel mogeliis'
zelf doen. Daartoe behoort voor de
nu:- - onder meer het wasschen van
haar eigen kousen".
VOOR WIT BONT
Meel en bloem zijn uitgelezen mid
delen om mooi wit bont goed schoon te
maken. Het witte bont toch, is buiten
gewoon gauw vuil of althans smoeze
lig en er zijn maar weinig dingen, welke
zoo slecht staan als witte kledingstuk'
ken, welke niet helde? zijn. Het zou
echter wel een beetje duur uitkomen,
om het bont maar elk oogenblak voor
het schoonmaken ergens in bewerking
te geven.
Men doet het daarom zelf, terwijl
men begint met groote stukken papier
uit te leggen, waarop men het v
bont uitspreidt. Men lette hierbij goed
op, dat het bont kurkdroog is. Dan
wrijft men mc-t de toppen der vingers
een flinke hoeveelheid bloem of meel
door de haren van het bont. waa'fm
men het bont minstens een half uur
laat liggen. Daarna volgt het uitschud
den en zachtjes borstelen met een
zachtcn borstel.
Als de voering van het bont e
eens vuil geworden is, kan men deze
lostornen en op de gewone wijze was
schen, waarna men haar later weer in
naait. Het strijken mag men eohter
niet vergeten en ook moet dit met
uiterste zorg geschieden.
Men moet bij deze wijze van schoon,
maken ook aliijd goed toezien dat de
te gebruiken meel of bloem goed droog
is. Daarom verdient het wel aanbeveling
ze gedurende vijf minuten in de
oven te wannen.
men bij voorkeur een bedrukten band
of geborduurd lint.
Het vestje kan men misschien
het mooiste van crêpe de chine maken,
alhoewel georgette b.v. ook een zeer
aardige stof is.
Een knippatroon is verkrijgbaar on
der nummer 318, in de maten 42, 44, 46
48 en 50. Kosten 65 cents.
EEN AARDIG BEWERKT JURKJE
Het kleine jurkje 'dat op deze teeke
ning is afgebeeld heeft een volkomen
glad bovenstukje. dat in den kimono
stijl is uitgevoerd. De rok daarentegen
is tamelijk druk bewerkt, waartoe mil
gebruik gemaakt heeft van ruches en
kant. De ruches zijn rondom de kant
gegarneerd en ter hoogte van dc taille
in opgedraaid, alsof het vielen moesten
voorstellen.
Dczelde ruches, welke vooral niet fc
zwaar of te breed mogen zijn, kunnen
worden gebruikt om de mouwen en
'de halsopening af te werken. De stof
waarvan het jurkje gemaakt is, be.
staat uit een appelgroene, goede kwa
liteit crêpe de chine. De ruches en kant
zou men dcsgewenscht in een crème
kleur kunnen kiezen.
Voor dit jurkje kan men een knip
patroon bestellen onder opgave van
het nummer 278, voor meisjes
vier tot zes jaar. Kosten 55 cents.
WIJZE WOORDEN
MOEDIG OF ROEKELOOS
Moedig of Roekeloos. Wie weet tus-
schen deze beide precies het verschil.
Wij hooren zoo dikwijls van feiten,
waarin wij aanleiding vinden van roeke
loosheid te spreken, terwijl later wel
eens blijkt, dat wij gerust het woord
„moed" hadden mogen gebruiken.
Maar ook gebeurt wel eens het omge
keerde en wij zouden haast zeggen: m
den tegenwoordigen tijd meestal.
Werkelijk moedig zijn niet alle men
schen. dat is waar. maar wel zijn vdc
•het. Veel meer dan wij denken. Op
school leeren wij van De Ruyter, Dc
Witt, Kenau en zooveel anderen en
daardoor roepen wij ons later, als wij
eens aan moed of „helden" denken,
onwillekeurig deze personen voor den
geest. Toch te® onrechte, want er zijn
|nog heel wat grootere staaltjes
moed en heldhaftigheid ook in onze
dagen en vlak bij waar te nemen.
Vergelijken wij maar eens eenvoudig
de wreedheid van de beroemde Kenau
niemand zal haar toch zachtzinnig
noemen? bij de menschenlicfde der
Roode Kruiszusters. zooals wij die in
dc oorlogsjaren hebben leeren kennen
Waren deze zustertjes minder moedig?
Hebben zij zich niet tot vlak onder de
regen der kogels gewaagd en zoo niet
duizendmaal gereed gestaan haar mooie
leven te offeren voor dat van een
enkelen armen soldaat?
Maar het is niet altijd noodig steeds
weer staaltjes uit oorlogsdagen aan
de plan stellen om de doodcenvouJ.ga
re -en, dat men aan het gezicht cn aan
hot haar niets veranderen kan. Er zijn
dingen, c:e men nu eenmaal niet dra
gen kan. Van net meisje, dat u heden
sterk bekoort, door haar schalksch ge
zichtje onder het kleine bolleaje, zult
gij morgen schrikken aU een breeda
rand ia- „siert".
HETKOOPEN VAN
EEN HOED
Dc kunst om een hoed te koopen
erstaat niet iedereen. Dat moge
reemd klinken, maar het is toch be
slist waar! Kijk maar eens om u heen.
op straat, op stations, in schouwbur
gen, enz. gij zult genoeg gezichten
i. n, "e in het geheel niet bij den hoed
van de eigenaresse staan. En aange
zien men gezichten nu niet zoo spoedig
verar.deren kan, spreekt het vanzelf,
dat men - tot herstel van de harmonie
een andere keuze van hoeden maken
moot.
Een fout van vrijwel alle vrouwen
b.v. om door dik en dun met de
i .ode mede te gaan. Schrijft deze voor:
„kleine bollen", dan koopen wij alle
maal kleine bollen, terwijl stra! s, als
men „breede randen" noodig ooef"!t,
dc meeste vroi -n weer h'aar ceuze ii
de breede randen maken Dit is feite
lijk verkeerd. Men moet bij hc-t koopen
hoeden de mode pas op het twee-
In haar hart zijn alle vrouwen hei
met Cszt redeneering wel eens en on
telbaar zijn dan ook de vele, die zich
teleurgesteld voelen als zij ontdekken
dat dit of dat haar n'.t zoo goed staat
„als zij gedacht hadden". Het bijzonde
re soort vrouwen, dat in de groote
steden zoo talrijk gevonden wordt en
wier voornaamste bezigheden bestaan
uit wandelingen van den kapper naar de
modiste en van de modiste naar den
kapper, heeft zelfs al geprobeerd tc
doen wat niet kan, n.l. gezicht en haar
te veranderen. Denken wij slechts a3n
de mooie „haveTkleur", de schmink,
■enkbrauwon-kleurtjes enz.
Vele mannen hebben een treffend
juisten smaak voor vrouwenhoeden. 3l
weten zij het zelf niet en het is nog zoo
gek niet om den echtvriend mee te
troonen naar de modisto. Als hij zegt,
dat iets u uitstekend staat, is het meest
al wel waar!
GEROOSTERD BROOD
Men roostert brood zeer eenvoudig
en lekker op de volgende manier.
Men snijdt een snede brood, dik ge
noeg om er later twee .an te maken,
en roostert deze aan beide zijden, tot
dat de kleur goudbruin is. Dan snijdt
men de snede in tweeën en houdt de
ongeroosterde kanten weer voor het
vuur zoolang totdat het tijd wordt
de snede om te kecren, wat dan na
tuurlijk niet meer noodig is. Men
smeert de boter op den laatst gerooster-
den, dus lichten kant van het brood.
NOG VOOR HET SEIZOEN
Nog voor Het seizoen ten einde loopt
zullen verstandige vrouwen nog even
notitie nemen van de laatste ndeuwig-
heden op het gebied der mode. Men
weet nl. dat tussohen het einde van het j
eene en het begin van het andere sei-
zoen meestal niet te veel verschil wordt
gemaakt en als men daardoor in staat
is nu rec-ds iets te vervaardigen wat
later gedragen kan worden, spaart geld
en tijd uit.
Wij geven hier een zeer bckooriijk
avondtóiletje. dat met zeer weinig kos
ten mooi gemaakt kan worden. De stof
kan bijv. bestaan uit marocain. crêpe-de- I
chine, ninon of zijde.Rose of heel flets j
rood zijn mooie kleuren en tamelijk in
de mode. Het voorschootje in het front
is gezoomd met een fien centimeter
breede strook van zilverbrocaat of zil
verkant, terwijl een smallere strook
van dezelfde stof aan den bovehzoom
van het voorschootje is aangebracht.
Wijde armsgaten kan men evenals de
halsopening naar eigen verkiezing een
voudig afwerken.
Bij het koopen van de stof voor deze
japon, kijkt men eens uit naar een
stukje tulle voor de sjaal. Dc lengte
hiervoor is ongeveer twee meter vijf en
twintig, zoodat men er zich gemakke
lijk mede omhullen kan wat met 't oog
op de afwezigheid van mouwen, wel
:ns gewenscht kan zijn.
Het knippatroon voor de japon kan
en bestellen onder nummer 277. in de
maten 42. 44. 46 en 48. Kosteó 65
cents.
Over glij-punaises Zacht schuurpapier
Het vuilnisvat
Onder de meeste meubelen worden
geen wieltjes meer gezet zooals dat
vroeger zoo algemeen gewoonte was.
Hoewel dc meubels er gemakkelijk
door 'c verplaatsen waren, wat vooral
bij groote en zware stukken een voor»
dcc! was. hadden zij toch ook sterk
h'/n nadcclën- In dc ceiste plaats boor
den dc wieltjes diepe putten in zed of
kleed, wat d-in soms ondervangen word
door cr de allesbehalve fraaie glazen
hakics onder tc zetten- Maar boven
dien waren dc meubels wel wat al tc
gemakkelijk van hun plaats te krijgen,
wat vooral bij lichtere stoelen en bij
tafels groote bezwaren opleverde- Op
een glad linoleum gleed dc stoel ge
makkelijk weg. te; wijl de tafel, wanneer
cr aan gewerkt werd. nooit geheel
rustig stond. Want al schoof deze dan
niet direct van haar plaats, toch stond
zij bij het ininstc stootje tc wiebelen,
wat voor dc aanzittende!; lang gcct»
pretje was.
Maar omdat vooral de zwaardere meu
belen wel iets moeten hebben wat het
verschuiven vergemakkelijkt, werden er
zoogenaamde glijpunaises onder be
vestigd, groote nikkelen punaises die
veel beter dienst doen dan de oudet»
wetschc wieltjes. Er is echter een groot
nadeel aan deze voorwerpen vcrDon-
den, namelijk dat zij. wanneer zij niet
van goed vernikkeld ijzer gemaakt
zijn, in een wat vochtige omgeving
spoedig roesten en dan leelijke vlek
ken, die er zeer moeilijk uit te verwij
deren zijn, op de vloerbedekking kun
nen maken. In zoon geval verdient het
aanbeveling om de vernikkelde uit de
stoelpooten te trekken en er groote
koperen voor in de plaats te brengen
deze kunnen niet roesten en zij zullen
toch uitstekend hun dienst doen voor
het verschuiven der stoelen- Dat deze
spijkers een bolle kop hebben is geen
bezwaar, want bij het inslaan in den
stoelepoot worden zij vanzelf geheel
platgeslagen.
Oud tin wordt in den regel ge
schuurd, maar het hangt wel van den
smaak der huisvrouw af of zij dc kras
sen er op kaïakteristiek vindt en als
bchoorende bij dit metaal of dat zij de
voorwerpen liever glimmend gepoetst
heeft In dat laatste geval zal zij vlek
ken die er moeilijk uit te verwijderen
zijn -niet met schuurpaDier willen be
handelen. Een eenvoudig middeltje
echter om het schuurpapier te verzach
ten is door het met vet m te smeren
het zal dan evengoed nog een schu
rende werking uitoefenen, terwijl het
vet het hevige krassen van de voor
werpen voorkomt. Op die wijze Ifan
elk blank metalen voorwerp van vlek
ken ontdaan worden, zonder dat cr
krassen op komen.
Wie wel eens gelet heeft op het
werken van den man, die het vuilnis
vat leegt, zal wel opgemekt hebben,
hoe snel dat alles in zijn werk gait.
Luid bellende komt de kar aan. het
paard gaat sjok-sjok altijd met den-
1 zelfden gang voor den voerman uit. Op
dc betreffende plaats aangekomen,
j wordt het dier met een krachtig „ho"
I oogcnblikkelijk tot stilstand gebracht,
met een hand grijpt de man hot vat
met de andere het deksel, dat hij neer
legt, hij slingert het vat naar boven en
voordat het leeg weer naar omlaag
komt, heeft het paard alweer een aan
maning tot doorloopen gekregen- Op
die wijze kan een enkele straat vlug
afgehandeld worden, wat zeker ook
wel moet, want cr zijn vele van die
straten- Maar de aschman komt vroeg
en daarom is de bak den vorigen avond
reeds buiten gezet in dc vrieskou. Het
gevolg is dan ook, dat 's morgens bij
het binnenhalen blijkt dat lang niet
alles uit de bak in den wagen is ver
dwenen een heele koek is vastgevro
ren en niemand kan van den man ver
gen. dat hij dit losstoot. Maar onaan
genaam is het wel en een eenvoudig
middel cr tegen is het volgende de
schoongemaakte bak wordt op den bo
dem met houtwol of stroo tamelijk dik
belegd, hierover komt een stevig stuk
papier cn wanneer de vuilnisman dan
geweest is, blijkt dc bak werkelijk ge
heel leeg tc zijn.
MEN"
Vclouté-soep.
Runderbiefstuk.
Gebakken aardappelen.
Schorsenccrcn.
Amandelpudding.
Voor de gebonden soep wordt eerst
op de bekende wijze bouillon getrok
ken. Van het runderpoulet dat hiervoor
gebruikt wordt en dat niet in de sotfp
mag blijven kan uitstekend een andere
schotel hcreid worden, bijvoo; beeld
rijst met vleesch en kerry, of schelpen
of croquetjes, als het maar goed fijn
wordt gehakt.
Als de bouillon getrokken is, wordt
boter en bloem roeiend verwarmd,
hierbij steeds roerende de bouillon ge
goten, waarna de soep nog tien minu
ten moet doorkoken Tenslotte wordt ze
afgemaakt met een decil;*er room, wat
peper, zout, nootmuskaat en aesgc»
wenscht suiker naar smaak, maar de
soep mag vooral niet zoet of niet scherp
worden In de soepterrien wordt een
eie; dooier losgeklopt en de soep er on
der voortdu.end roeren bijgevoegd-
De runderbiefstuk wordt gewas-
schen. gezouten en in boter mooi bruin
gebakken de jus wordt voorzichtig
met melk en water afgemaakt- Op
een verwarmden schotel woidt in het
midden dc biefstuk, die in dikke plak
ken gesneden is, geplaatst, en er om
heen de gebakken aardappelen netjes
gerangschikt De schotel wordt dade
lijk opgediend.
De schorseneeren worden eenigen
tijd in warm water met een scheut melk
weggezetzij kunnen dan later ge
makkelijk geschrapt worden- Na het
schiappen worden zij m pinklange
stukjes gesneden en daarna gaar ge
kookt in kokend water met wat melk
en zout Na een uur gekookt tc hebben
worden zij op een vergiet gestort om
uit te lekken en in dier, tusschentijd
wordt een sausje gemaakt van boter,
bloem, melk en wai zout waarin de
groenten nog eenigen tijd moeten sto
ven.
De ingrediënten voor dc I»
pudding zijn
2 12 d.L. melk.
I 1/2 d-L- room,
stokje vanille.
112 ons suiker,
10 blaadjes witte gelatine.
een rol arnandclpers of 2 1 2 ons fijn
gehakte amandelen.
De melk moet trekken met dc va
nille, dan wordt de room toegevoegd,
waarna dit samen moet koken cn de
suiker er bij wordt gcdian Den korr.t
de opgeloste gelatine er door en ten-
slotte de gehakte amandelen- Voordat
de pudding in den m?t kouh water
omgespoelden vo:m mag worden gego
ten. moet ze onder af en toe roeren
eerst stijf geworden zijr.. Na het stor
ten wordt ze met oranjesnippers ver
sierd- E. E J.—I'.
