HOUDING.
HAARLEM'S DAGBLAD DONDERDAG 2.7 MEI 1926
EEN NIEUW DEUX-PIèCES.
WAT DOET MEN MET OUDE BLINDEN?
VOOR DE WANDELING.
Het ïóileljé, 'da? op 'deze teekenfng
staat afgebeeld is naar de laatste Amu
rikaansche modc*ontwerpen. Verschci*
dene ontwerpen van hetzelfde huis heb*
ben in Europa reeds ingang gevonden
en ook dit ontwerp, dat vooral door den
kraag opvalt, welke op zich zelf niet
nieuw toch aan dit costuum weer iets
bijzonders geeft, zal zeker veel worden
gedragen.
Als stof kan men waarschijnlijk het
best een mooie en frïsschc kleur crêpe*
de*chine nemen, daar het geheel echt
voor de zomermaanden bestemd is en
He? seizoen 'dat op handen Is, vraagt
veel op het gebied van wandelkleeding,
hetgeen hoofdzakelijk daaraan toe te
schrijven is, dat de overvloed van ja*
ponnen en avondkleeding in de vorige
seizoens de wandelkleeding geheel op
den achtergrond gedrongen heeft.
Het model, dat wij hier afbeelden is
naar de laatste eischen en voorzien van
een geheel geplisseerd rokje. Dc geplis*
secrdo" rokken zijn niet alleen in de
mode; men draagt ook wijd geplooide
rokken, alhoewel geen klokken. Dit
komt natuurlijk omdat plissé's zeer las*
tig zfjn en ook maar alleen op de wan».
deling gedragen k'unnen Wórden. Voor
het werk of bij gelegenheden waar men
zit, is de geplooide rok veel practischer.
Het bovenstuk is strak maar met rui»
me mouwen, welke in een strak man»
chctjc eindigen. De garncering in het
front is zeer aardig gevonden en niet
moeilijk om na te maken. Men kan bij
het kiezen der stoffen misschien wel een
aardige combinatie vinden van fraise en
parebgrijs.
Een knippatroon kan men besteller,
onder nummer 25, in dc maten 42, 44,
46 en 48. Kosten 70 cents.
ENGELSCH BORDUURSEL'
Bij de zeer fraaie linger ;e»módelleji
welke onder de luchtige zomerjapon*
nen worden gedragen, is het wel de
moeite waard voor een aardige gar»
ncering te zorgen. Op ons plaatje
laten wij daarom een eenvoudig voor*
beeld van Engelsch borduursel zien.
Dc zwarte partijen worden met glan*
zende satijn geheel dicht gewerkt, ter*
wijl de cirkels met FransChe zijde ge*
Yuld worden. Dc helft van het patroon
is hierbij afgedrukt; dc stippellijn wijst
het nydden aan.
'derhalve dunne en Hchfe s?offen het
meest geschikt zijn.
Dc blouse van deze deuxpiéces is
strak, maar wordt in het front door
twee rijen plooien van een weinig vulsel
voorzien. De ceintuur is zoodanig ge»
maakt, dat er tevens plaats voor twee
zakken in aanwezig is. De rok is strak
maar heeft vastgenaaide stolpplooien,
welke eerst dicht boven den onder*
zoom ontspringen.
Het knippatroon is verkrijgbaar onder
opgave van het nummer 23, in dc maten
42, 44 46 en 48. Kosten 60 cents.
VOOR DE KLEINE MEISJES.
Vele der oudere hulzen wonden op
het oogetfblik een weinig gemoderni»
seerd en dikwijls breekt men dc
ouderwetsche blinden weg om ze te
vervangen voor rolluiken. Met deze
houten blinden, welke meestal in de
vorm van kleine deuren bestaan, kan
men vaak heel aardig knutselen.
Een goed idéé is het bijvoorbeeld
om er een kamerschut van te maken,
dat dn huis* of slaapkamer licht prac*
tisch nut kan hebben. De kozijnen van
de blinden zijn dn den regel van een
solide houtsoort en men kan er dan
ook naar hartelust schroeven in*
draaien of spijkers in slaan.
Van twee der blinden verwijdert
men 't triplex of de houtsoort waar en*
ders de middenpaneelen van gemaakt
zijn. In de plaats daarvan spijkert men
een vroolijk gekleurd stofje langs de
kozijnen. Mocht dit werkje minder ge*
makkelijk gaan, dan kan men- ook wel
het middenhout laten zooals het is en
de stof er over trekken. Men dient
dan echter te bedenken, dat het sdhut
in zijn geheel tamelijk zwaar zal wor»
den.
De op die wijze gemaakte 3eelen ven
het scherm worden met behulp van
een paar scharnieren aan elkaar be»
vestigd en dienen als de middelste
schutten. Twee andere blinden laat
men zooals ze zijn misschien mogen
zij wel een verfje hebben en deze
gébruikt men als de buitenste van do
vier schutten.
Het is natuurlijk logisch, dat de
krukken uit de deuren moeten worden
verwijderd. De daardoor ontstane ga»
ten moet men stoppen met stopverf,
welke men goed hard laat worden en
daarna bijverft «n de kleuren van het
gchegl.
Indien men hot scherm met lak verf
beschilderen wil, b.v. om het te laten
aanpassen bij het aanwezige slaap»
kamer*arneub]ement, dan is het raad»
zaam eerst de oude verflaag met een
spirituslampje en een krapmes weg te
ruimen, aangezien anders geen vlakke
kleur ontstaat. Ook moet het hout dan
een keer geschuurd worden.
EEN HANGMAT VOOR
BABY.
Een moeder zegt:
„Als wij naar buiten gaan en dc kin*
deren mede nemen, vergeten we nooit
baby's speciale hangmat bij de bagage
te pakken. Zijn hangmat bestaat uit
'een stuk zwaar canvas, dat te.- veers*
zijde aan ronde stokjes gespijkerd is.
Wij hebben daarvoor bovendien ,vier
stokjes gebraakt met een kopje, zoo*
als men dat op dc teekening duidelijk
zien kan. De hangmat is in enkele se*
conden opgesteld en baby slaapt zoo
heerlijk als maar kan. Vallen kan hij
niet, want het canvas is zoo dik, dat
het niet opschuift".
Het jurkje van deze japon is ge*
maakt van bedrukte zijde in drie kleu*
ren nog wel, donker blauw, licht blauw
en zacht rose. Dc mouwen zijn kort en
worden met de ondernaden aan hef
jurkje zelf bevestigd.
Het geheel is nogal strak, alleen is
aan weerszijden van dc taille een reeks
plooitjes gelegd, welke onder twee
strookjes bijeen worden gehouden.
Door deze plooien ontstaat een wei»
nig vulsel, hetwelk" aan het jurkje "de ge.
wenschte losheid geeft. Het maken zal
niet moeilijk zijn, alleen moet men be»
slist het patroon even op het figuur pas*
sen om toe te zien. dat waar liet strak
moet zijn, het ook werkelijk niet Ie
ruim of te nauw is.
Het knip=patroon is verkrijgbaar on*
der nummc-r 24, voor meisjes van 8 tot
12 jaar. Kosten SO cents.
VOOR POTTEN EN
PLANTEN.
Kleine gaten in cmaille pannen en
potten kan men zonder al te veel om*
naai of moeite heel dikwijls zelf vrij
goed repareeren. Men haalt daartoe van
een bouwcrs=wcrf een weinig prima cc*
ment en nadat de te repareeren voor*
werpen schoongemaakt zijn met heet wa
ter. waarin wat soda is opgelost, mengt
men een kleine hoeveelheid van de cc*
ment tot het een dunne pastei geworden
is. Daarmede smeert men het gat vol.
Nu laat men de voorwerpen gedurende
twee of drie dagen buiten gebruik. Na
zoolang te hebben gestaan zal de ce*
ment goed gedroogd en hard geworden
zijn.
1 Schotels en ander aardewerk kan men
ook op deze wijze repareeren, d.w.z. als
zij b.v. door diepe scheuren en krassen
beschadigd zijn. De kras moet dan even*
eens met het water, waarin wat soda,
cn met een klein borsteltje goed schoon*
gemaakt worden. Dc cement moet e.ch*
ter nog dunner worden aangemaakt,
zoodat"het goed in de. krassen kan loo*
pen. Als de cement dan later hard gc»
worden is, is tevens het aardewerk groii»
dig gerepareerd.
VOOR BRONS.
Men moet nimmer brons afwasschert
met water en zeep of het op een andere
manier trachten te reinigen met een of
ander wasch» of wrijfmiddel. De juiste
wijze om brons bij zeer enkele gelegen*
heden eens goed schoon te maken is het
tc wasschen met een weinig sterk, licht
bier en het daarna droog te wrijven met
een schoon leeren of flanellenlapje.
Het gewone stof afnemen kan men het
beste doen met behulp van een plumeau
of een gewoon zeemlederen lapje, dat
speciaal voor dit doel bestemd moet blij»
DE TERUGKOMST VAN
DE VLECHT.
Zal het korte haar bobbed of
shingled, binglcd of Etoncrop het
houden? Of komt er -binnenkort een
gulden tijd voor de pruikenmakers,
die talrijke dotjes en plukjes en toet»
jes haar zullen moeten leveren, wan»
neer de korte»modè weer voorbij is.
Ziedaar een vraag, die gedurende de
laatste jaren in' alle toonaarden en m
alle landen gesteld is. En intusschen
hebben steeds meer vrouwen zich la»
ten kortwieken en ziet het er nog niet
naar uit dat er spoedig verandering in
zal komen.
Behalve dan volgens de laatste
berichten uit het tegenwoordig toon»
aangevende Engeland voor de bak»
vssschen. Als wij een schrijver in de
Daily Mail mogen gelooven blijven de
vlechten en de kurketrekkerkrullen, ja
zelfs het breed over de schouders pit»
gespreide haar voor meiskes van 13 of
14 tot 17 jaar tegenwoordig weer veel
meer voor de scjjaay gespaard dan
vroeger.
Er zal web-verschil van opinie op
dit punt bestaan, maar wij moeten bc»
kennen, dat liet ons niet zou spijten.
De kortgeknipte pagekopjes deden bij
bakvisschen wel het meest denken aan
jongens van denzelfden leeftijd. Is de
onschuldige koketterie van dc bak»
visch niet een van de vriendelijkste
uitingen van het menschelijk geslacht?.
En waarmee kan zij kokettceren, wan»
neer het niet is met de weelderige ios»
hangende haren, die zij met een onge»
duldige beweging van het hoofd naar
achteren gooit, de lok die zij om haar
vinger windt, de vlech' die zij voor
haar schouder langs haar wang laat
hangen.
En dan. de bakvisch met het page*
kopje heeft niet meer het heerlijke
vooruitzicht van den dag. dat zij voor
de eerste maal met opgestoken haar
voor de vriendinnen zal kunnep \er»
schijnen, die na giebelende afspraak
dcnzelfden dag voor het groote ieit
zullen hebben bestemd.
De houding op straat. Een zaal binnenkomen. -
Verlegenheid als oorzaak.
Er wordt weieens beweerd dat ieder
mcnsch er twee gezichten op na houdt:
een straat=gezicht cn het eigenlijke na*
tuurlijkc gezicht voor thuis. Nadat wij
dus mantel, hoed en handschoenen aan»
gedaan hebben, doen wij dc huisdeur
open cn trekken meteen zonder het tc
merken dat andere gezicht aan, dat wij
in veel gevallen zelfs wel een masker
kunnen,noemen. En nauwelijks slaat de
voordeur weer achter ons dicht en zijn
wij in dc veilige beslotenheid der viev
inurcn, of ons natuurlijke en gewone gc*
zicht is er weer-
Het spreekt vanzelf dat er dc uitzon*
deringen zijn, maar het zijn er betrek*
kclijk weinige, die er op straat steeds
hetzelfde uitzien als in huis. Dan "zijn er
ook, die zich dat straatgezicht zoo aan»
gewend hebben, dat het hun eigen is-gc»
worden cn zij cr nooit anders uitzien.
Maar de meeste menschcn nemen op
straat een houding aan, die hun, als zij
haar plotseling cn onbevooroordeeld kon*
den zien, vreemd cn onwennig aan zou
doen. En de meeste van zuikc „houdim
gen" vinden hun oorsprong in verlegen*
lieid. Dc eene komt op u afstappen met
een air van wie*doet*me»wat; een twee*
dc wil maar liefst niet gezien worden,
groet zoo min mogelijk cn gaat al spoe»
dig door voor bokkig of onbeleefd. Een
dcidc groet van pure verlegenheid over*
dreven vriendelijk, terwijl een vierde
brutaal rondkijkt cn de kennissen hoog*
.hartig, toeknikt. Dit zijn natuurlijk wel
uiterste gevallen, maar dc meestcn gaan
toch, zij het ook in geringer mate, onder
hun verlegenheid gebukt.
Opvallender is dit nog in een besloten
ruimte. Laat niemand toch glimlachen
om dc wijze waarop een ander bijvoor*
beeld ccn zaal binnenkomt waarin veel
menschcn bijeen zijn, want even tevo*
ren bij haar eigen binnentreden was er
evenveel reden tot glimlachen als bij
deze nieuw aangekomene. Het denk*
beeld dat veler oogen op haan gevestigd
zijn, maakt de meestcn zoo verlegen, dat
zij zich een houding willen geven die tot
overdrijving leidt. De een komt lang*
zaam en statig binnenglijden, schijnt
doodkalm tc zijn totdat zij plotseling te*
gen ccn stoel of tafel stoot en weg is
de waardigheid. Een ander heeft zoo'n
naast, dat zij de hakken van haar voor*
gangster bijna aftrapt, terwijl een derde
in haar verbouwereerdheid altijd inlich»
tingen staagt aan den verkeerde.
Op deze wijze zouden de menschcn
in drie categorieën verdeeld kunnen
worden en wel ten eerste zij die steeds
vervuld zijn van de zorgen en moeilijk»
heden van andere menschen en die
hun eigen persoontje van zeer weinig
belang vinden. Hun houding is meestal
natuurlijk genoeg, omdat zij geen ge*
legenheid hebben om te peinzen over
hun eigen uiterlijk. Epn tweede cate*
gorie denkt weer aan zichzelf, heeft
daardoor een moeilijker houding op
straat cn in openbare gelegenheden en
is er vnn overtuigd dat zij dit minder
zou hebben wanneer zij meer belang»
stelling voor anderen had. En ten der*
dc zijn er dan nog zij, die alleen van
zichzelf vervuld zijn, die haar houding
net zoolang bestudeerd hebben, totdat
die haar eigen is geworden cn er geen
natuurlijkheid meer in is te bekennen.
Van sommigen wordt niet zonder af*
gunst beweerd, dat zij verlegenheid niet
kennen, dat zij zich overal op haar ge*
mak voelen en nergens tegenop zien.
Maar juist zulke menschen zijn soms
zoo verlegen dat zij de neiging krij»
.gen om op liet critiekc oogenblik weg
te loopen of in de aarde te verzinken.
Door zich geweld aan te doen en er
een philosofiséhc erdeneeringstrant,
zooals: zc zullen me toch niet opeten,
of wat kunnen die menschen me eigen*
lijk schelen op na tc houden, hebben zij
zich echter een air weten tc geven, dat
schijnbaar van losse gemakkelijkheid
getuigt.
En vie zich te beklagen beeft over
de stugheid of onvriendelijkheid van
anderen, moet maar efcns bedenken
dat dit misschien zijn oorzaak kan vin*
den in een houding die voortspruit,uit
verlegenheid en die aan de eigenaresse
meer last veroorzaakt dan aan'dc stuc»
behandelde.
MENU.
Omelette met vleesch.
Kalfsoesters.
Aardappelen.
Gestoofde Asperges.
Gevulde Zandtaart.
Voor de omelette is het recept:
4 eieren.
4 eetlepels water.
Peper en zout.
Een klontje boter.
De heele eieren worden geklopt met
peper, zout cn water, dan moet de
boter lichtbruin worden in dc kocke»
pan, waarna het mengsel hierin gego*
ten wordt. Het wordt geroerd totdat
het bcgimt te stollen, daarna moet ze
nog even doorbakken, waarna ze op
een verwarmden schotel wordt gelegd,
Intusschen wordt een vlceschfarce ge*
maakt van:
ongeveer 1 ons vleeschrerten.
1 d.L. bouillon,
wat jus met water,
een lepel tarwebloem,
een lepel boter,
een gesnipperd uitje,
een eetlepel gehakte peterselie.
Dc boter wordt gesmolten, hierbij de
bloem gevoegd en met de bouillon een
sausje' gemaakt onder voortdurend
roeren. Het fijngehakte vleesch. dc ui
en de peterselie worden hierbij ge»
voegd. de ragout op smaak afgemaakt
en goed verwarmd.
Op de helft der omelette wordt nu
de vlceschfarce gelegd cn dc andere
helft er luchtï_g overheen geslagen. Dc
schotel kan met enkele frisschc takjes
peterselie versierd worden.
De kalfsoesters worden eenmaal ge*
panccrd, in boter mooi bruin cn gaar
gebakken en daarna dc jus met wat
water afgemaakt.
De asperges worden van <le harde
ondereinden ontdaan en hot overige in
pmk»lange stukjes gesneden. De kop*
cinden worden geraspt, de overige ge*
schild, en dc stukjes daarna"in kokend
water met weinig zout gaar gekookt
gedurende een half uur. Na een kwar*
tier moeten de koppen er echter al uit*
genomen worden. De asperges moeten
op een vergiet uitlekken, intusschen
wordt op de bekende wijze van boter
bloem, melk en wat zout een sausje
gemaakt en hierin de asperges kort ge*
stoofd. Voor het opdoen wordt er wat
nootmuskaat over geraspt. De afgebro*
ken harde einden en het kooknat kun*
nen den volgenden dag heel goed als
soep dienst doen.
Voor het taartdeeg is noodig:
3 ons tarwebloem,
'2 ons boter,
1 ons basterdsuiker,
wat zout,
en voor het vulsel, dat eerst gemaakt
moet worden, opdat het kan afkoe
len:
21/2 d.L. melk.
een stokje vanille.
2 eetlepels suiker,
1 eetlepel tarwebloem,
4 eidooiers.
De melk moet met d. vanille op een
klc.in vuur tre' Ken en intusschen wor*
den de sui. r en de bloem samenge*
roerd en hierbij de eidooiers, totdat
dit geheel glad is. Hierbij wordt wat
van de warme ipelk geroerd, tót het
mengsel lauw is en dit dan bij de ovc»
rigc melk geroerd, totdat het flink gc*
bonden cn voldoende gaar is. .Onder
het koud worden moet zoo i.u cn dun
geroerd worden om vorming van een
vlies te voorkomen.
Dan worden boter, bloem en suiker
tot een deeg gekneed, dat in een dórde
én een tweederde stuk verdeeld
wordt.
Hét groote stuk wordt tot een
cirkel van een centimeter dikte uit»
gerold, dit in den beboterden spring
vorm gelegd zoodat boter en zijkant
bedekt zijn. Dit. wordt dan met lc
rootnvla gevuld, de bovenrand gelijk
afgesneden en tic rest van het "deeg
uitgerold tot een deksel op de taart.
In een matig warmen oven moet z -.
dan ongeveer anderhalf uur staan om
gaar te wordén.
E. E. J.-P.
