PARDSCHE MODE
UITSTEL.
haarlem's dagblad
nieuwe avond-toiletten.
Het toilet, links op de teefeening, is
een buitengewoon modieus avondcostuum
voor Jonge meisjes met het strookjes-
rokje en de aparte hals-garneering, welke
met een klein gespje van strass is ver
sierd. Het is gemaakt van turquoise-
kleurig crêpe-georgette en de ceintuur
is afgemaakt met een toefje bloemen.
Het model, rechts, is een eenvoudig,
crêpe-georgette toiletje waarvan de taille
is gegarneerd met galon, waarop kleine
roosjes zijn vastgehecht.
doe geen dokters
werk!
De gevaren verbonden aan
huismiddeltjes zijn veel tal
rijker dan de kansen welke
zij geven op genezing.
Den laatsten tijd hoort men maar al
te vaak van gevallen, waarin de afloop
6lecht instede van goed was doordat de
vrouw des huizes probeerde zelf als ge
neeskundige op te treden en de mid
deltjes toepaste, welke zij van moeder en
grootmoeder geleerd had. Door deze ge
vallen zijn natuurlijk lang niet alle huis
middeltjes veroordeeld, maar zij waar
schuwen ons toch om ingeval van ziekte
verschijnselen, wonden enz. niet te lang
te aarzelen over de vraag „Zullen wij
den dokter haleu?"
Ieder mensch moet instaat zijn eenigs-
zins voor de verzorging en het in goede
conditie houden van zijn lichaam te
zorgen en iedere vrouw met een gezin
moet (en gewoonlijk is het ook zoo) iets
weten van eerste hulp en ziekenverzor
ging.
Als zij op zuivere ervaring gebaseerd
zijn, zijn de adviezen welke familieleden
onsgeven meestal wel goed. Maar er
zijn voetangels en klemmen omdat zoo
veel van dit soort „geneeskundige advie
zen" uit 's menschen duim gezogen is en
omdat dikwijls iets wat een klein onge
val van voorbijgaanden aard lijkt te zijn
in werkelijkheid een zeer ernstig geval
is.
Kuchen bijvoorbeeld is meestal een
gevolg van verkoudheid. Menige moeder
geneest haar kindje daarvan met warm
houden en het ingeven van eenvoudige
hoestmiddeltjes. Maar een kuch kan een
symptoom zijn van vele andere dingen,
zooals slechte spijsverteering tengevolge
van verkee-de voeding, opgezette mangels
cf zelfs jonge tuberculose.
In beide gevallen zal de patiënt kuchen
maar het gaat bij de genezing voor den
dokter niet om het kuchen, maar juist
om de daarachter verborgen oorzaak. En
een moeder kan geen diagnose vaststellen
hoogstens kan zij raden.
Soms is de werkelijke oorzaak zoo
geheel vreemd aan het verschijnsel dat
men speciaal geoefend moet zijn om
haar te kunnen ontdekken.
Om een voorbeeld te noemen: sommige
menschen sukkelen jaren met rheumatiek
of indigestie en als zij groote sommen
aan hulpmiddelen hebben besteed gaan
zij eindelijk naar een dokter die dan
zeer: „Uw tanden deugen niet".
„Maar ik heb nog nooit tandpijn ge
had", is dan het gebruikelijke antwoord,
waarop de dokter zegt: „Dat hoeft ook
niet maar in uw tanden bevinden zich
talrijke kiemen die het geheele fijne
sarnenstelsel vergiftigen".
Als een kind klaagt over aanhouden
de trekkende pijnen in de ledematen,
noemt de moeder dat „de groei". Er be
staat niets wat „groei" heet. maar rheu
matiek begint dikwijls op deze wijze. In
dien men de verschijnselen verwaarloost
kan een hartkwaal het gevolg zijn. Het
niet toenemen in gewicht of het te snel
toenemen in gewicht wordt vaak ver
holpen door het gebruik van huismid
deltjes om aan te kernen of af te nemen.
Maar de werkelijke oorzaak kan in zulke
gevallen zoo hoogst belangrijk 2ijn. dat
wachten of zelf knoeien ten sterkste af
te raden is.
Een belangrijk punt is ook dat men niet
zenuwachtig of bang moet doen. want
dit zou den patiënt altijd verontrusten.
Een koel hoofd is een eerste vereisschte
dan eenige op ervaring berustende ken
nis en tenslotte wat meest het beste is,
d« helderheid van geest om in te zien
dat de dokter de beste geneesheer is..
de huisvrouw en
haar planten.
Onder de vele zorgen, die tot het ter
rein van de huisvrouw behooren. kom:
ook voor: de zorg voor de bloemen en
planten. Daarom zullen een aantal wen
ken op dit gebied zeker welkom zijn.
Heeft men bijvoorbeeld een tuintje, dan
is he trverstandlg om het zeepsop dat bij-
im eiken dag in de huishouding ge
bruikt wordt, niet weg te wei-pen, doch
te laten staan, tot het koud is. Daarna
kan men het op de tuinaarde gieten,
want daar is het heel goed voor.. In liet
bijzonder rozen zijn er dankbaar voor en
Indien men ze er mee besproeit mei een
insectenspuit, zullen ze heel gauw van
luis en dergelijke bevrijd zijn. Aspi
distra's palmen en dergelijke kamer
planten moet men afsponzen met een
beetje water met melk. De melk geeft
de bladeren en mooie glans en helpt te
voorkomen dat er bruine vlekken op
komen, wat wel eens gebeurt als men ze
met enkel water afneemt. Snijbloemen
blijven veel langer goed. als men een paar
kleine stukjes witte zeep in het water
doet van de vaas, waarin men ze zet.
Kleine vazen, waarin groote bossen
bloemen gezet worden, zijn dikwijls top
zwaar. Daarom kan men heel goed deze
vazen bijvoorbeeld voor de helft met-
zand en de rest met water vullen. Zelfs
blijven bloemen heel goed als men ze
zet in een vaas, die alleen maar met nat
zand gevuld is.
Heeft men bloemen gekregen, die door
warmte of eenige andere oorzaak al heel
gauw de kopjes laten hangen, dan willen
ze dikwijls weer heelemaal opknappen
en stevig worden, als men ze languit in
een groote bak water legt op een donkere
plaats. Ook helpt wel, ze stevig in per
kamentpapier te rollen en zoo recht
op in een kan water te zetten.
tegen het breken van
glazen.
Glazen en tumblers, welke vsel ge
bruikt worden voor heete vloeistoffen
zuilen minder vlug breken als men ze
vooraf eerst taai maakt. Om dit te
bereiken plaatst men de glazen eerst in
een pan met koud water, elk glas van
het andere afgezonderd door dik, zacht
papier. Daarna zet men den pan voor
zichtig op het vuur en brengt het water
langzaam aan de kook. Nadat het water
vijf minuten gekookt heeft, moet de pan
weer van het vuur worden afgenomen en
ergens anders worden neergezet, totdat
het water weer geheel is afgekoeld. Dan
kunnen de glazen er uitgehaald worden
en afgedrcogd met een linnen doek.
Dezelfde methode kan men toepas
sen alvorens men aardewerk als kook
gerei in gebruik gaat nemen. Men noemt
dit koken „vuurproef.
Ook met nieuwe lampen-glazen kan
men aldus handelen. Zijn deze echter af
gekoeld. dan moet men ze eerst nog
wasschen in een bad van ammonia mei
water. Daarna worden ze met een zach-
ten lap afgenomen en gepolijst met
krantenpapier. Alle bruine vlekjes worden
verwijderd met zout en fijn krijt.
Uitstel als Ondeugd en als Deugd. Te veel voort,
varendheid. Huishouden en uitsteL
Iedereen heeft wel eens een vervelend
werkje te doen, hetzij in huis of erbui
ten. Ge begint met liet eerst uit uw
hoofd te zetten, wat geen voldoening
geeft, maar een zeker rustig gevoel van:
ziezoo, daar ben ik voorloopig af. Het
vervelende klusje raakt er intussciien
niet mee gedaan, en het zal zeker na
verloop van eenigen tijd weer om den
hoek van uw herinnering komen neu
zen en duidelijk te kennen geven deft
het nog op een „afdoenertje" wacht.
Maar het past u ten tweeden male niet
tenminste dat maakt ge u wijs
en floep, verdwijnt het onaangename
duveltje weer in het doosje.
Hoe vaker zich dat herhaalt, hoe
moeilijker en hoe onoverkomelijker het
werkje schijnt, totdat het niet langer
kan wachten en het tenslotte erg mee
valt. En daarvoor hebt ge nu iedere
keer die onaangename herinnering van:
dat moet nog gebeuren, over gehad!
Sommige menschen zetten die on
aangename kleinigheden gemoedelijk
van zich af en denken er eenvoudigweg
heelemaal niet meer aan. Dat is verre
weg de gemakkelijkste opvatting, maar
het maakt den persoon in kwestie tot
een groote egotet en bovendien onge-'
schikt tot den omgang met andere
menschen.
Het zou natuurlijk verreweg hei ver
standigst zijn om alle dingen, die des
noods wel uitstel kunnen lijden, maar
die evengoed dadelijk afgedaan kunnen
worden, direct uit de wereld te helpen.
Maar wij menschen zijn lang niet altijo
verstandig en dat is eigenlijk maar
goed ook. Want stel u voor. ge zit ge
zellig bijeen met logé's, ln den tuin. het
is heerlijk zonneweer en ieder geniol
van de omgeving. Nu komt er een
boodschap dat ge een of ander werkje
moet. doen buitenshuis, maar haast
heeft het niet. Indachtig echter aan de
gulden woorden: Do it now, Iaat ge uw
gasten in den steek, verbreekt daardoor
de gezelligheid en doet eerst uw plicht.
Dat is ons Inziens een verkeerde opvat
ting van zulk een overigens mooie stel
regel .wanneer het leven zoo doodeen
voudig was als dit schijnt te willen zeg
gen, dan zou het heel wat gemakke
lijker zijn dan het nu is, dan waren de
nauwgezetten de plichtsgetrouwe men
schen volmaakt, dan was er geen
rechts of links maar slechts een hoofd
weg echter zonder hartelijkheid en
liefde.
Voor jonge, onervaren kinderen mag
dit een gevaarlijke stelregel zijn omdat
het aanleiding is tot overslaan in een
ander uiterste maar wat zou de we
reld er grauw en triest uitzien, wan
neer zij slechts gebaseerd was op enkel
verstand.
En zoo kan uitstel een ondergrond
hebben van iets geheel anders dan ver
zaakte plicht: er kan een ar.dere om
standigheid zijn die uitstellen tot een
andere maal noodzakelijk maakt.
Maar dan is het de groote moeilijk
heid om van dat uitstellen geen afstel
te laten komen, en daarvoor is menig
een niet plichtsgetrouw genoeg. Eigen
lijk is daarom de stelregel: Do it now.
meer voor de zwakken in dat opzicht
gemaakt dan voor de sterken. Dc laat
ste zal wel uitstel kunnen lijden, zonder
dat het daarna geheel van den baan is,"
maar de zwakke kan er niet tegen, cn
heeft zulk een principe noodig om zich
tegen zichzelf te beschermen.
Een middenweg is veel moeilijker te
volgen omdat daarop steeds ter rechter
en ter linker zijde andere invloeden er
bij te pas komen. Niet voor niets spreekt
men dan ook van den gulden midden-(
weg. waarop men weet te geven en te
nemen.
Een tegenhanger van hen. die genei-",
zijn steeds maar uit te stellen ook y
is het in 't geheel niet noodig. zijn zij
die van een al te groote voortvarend-»
heid bezield zijn. die op alles snel rea-.
geeren, en in hun overmaat van;
energie ^ogenblikkelijk aan 't werk tij
gen. Dat zijn meestal menschen die
snel denken kunnen, maar sr.el en
goed denken zijn lang niet altijd syno
niem. Het gevolg is dat die voortvaren
den nog wel eens hun doel voorbij stre
ven of in hun haast maar half luiste
ren en dingen tot stand brengen the
onnoodig zijn of die beter heelemaal
niet tot stand hadden kunnen komen.
Het is dikwijls even moeilijk zijn tijd
af te wachten, als dat in andera
gevallen is cm direct door te bijten*
Zulke voortvarende menschen die een
geweldigen hekel hebben aan het woord
uitstel, zijn ook meestal totaal onge
schikt om een afwachtende houding
aan te nemen.
Over het algemeen is het een vrou
welijke eigenschap om. voortvarend te
zijn. Wij hebben een hekel aan uitstel
len, en dat zal zijn oorzaak wel vinden,
in het feit. dat in een hulshouöent er.«
wat daarmee samengaat, meestal weinig
uitstel mogelijk is. Door die voortva
rendheid zijn de meeste vrouwen niet
gesel:ikt voor het doen van zaken, daar
voor is vaak een afwachtende houding
een noodzakelijk iets, terwijl voortva
rendheid alles zou kunnen beden-en.
Doordat de vrouwen door de eeuwen
heen zich gericht hebben op de kleinere
belangen van haar gezin en haar fami
lieleven, gaan de grootere lijnen van
het zakenleven voor de meesten van
haar verloren.
Sommigen meen en zich daan-oor te
moeten schamen, wanneer dc vrouw
echter niet precies is in haar huishou
den of haar ander werk dat in hasj
lijn ligt en wanneer het woord uitstel
daarin regel wordt, dan is zij onge-\
schikt voor dat werk en de groote
lijnen voor een zaken doen op ruimeren
schaal ontbreken haar eveneens.
Natuurlijk zijn er uitzonderingen,
maar de meeste vrouwen kunnen zich
beter bij haar kleine omgeving bepalen,
die intusschen in al zijn kleinheid eer.
enormen invloed heeft op ieder indivi
du persoonlijk, maar ook verder nog op
den staat en zijn geheele inrichting.
MENU.
Blinde Vinken
Peulen
Aardappelen
Koffie-bavaroise
De binde vinken, die van dunne ron
der- of kalfslappen gemaakt worden,
worden gevuld met een gehaktmengsel
of met een plakje spek en wat gehakte
peterselie.
Peulen worden aan beide kanten twee
maal afgehaald, in kokend water ge
durende een uur gaar gekookt, zoo noo
dig afgegoten en met een klontje
boter nog wat nagestoofd.
Voor de koffiepudding neemt men:
3 d.L. melk,
2 eieren,
150 gr. suiker,
1 dXi. koffie-extract (sterk),
9 biaadjes witte gelatine.
2 d.L. slagroom,
"De-dooiers worden met de suiker ge
roerd. hierbij onder goed roeren dc ko
kende melk gevoegd, waarna de vla opt
de kachel moet binden, steeds roerende.
Dan wordt, van het vuur af, de in
koud water geweekte gelatine erbij ge
daan, het koffie-extract. en als alles
bekoeld is de room die met dc beide
eiwitten stijf geklopt is. Wanneer dfc
pudding stijf begint te worden, wordt
ze in den met koud water omgespoelöen
vorm gedaan.
E. E. J.—P.
een shantung-japon.
over pareltjes en nog iets.
Verleden jaar hebben we ze voor liet
eerst gezien, gdooven we. Die kleine,
'metalen, gegoten pareltjes, tot lange
meialen snoeren aaneengeregen. Toen
werden ze meestal gebruikt om langs
randjes van hoeden te zetten Maar he*
bleek zco'n handig materiaal om van
allerlei mee te garr.eeren dat we het nu
op velerlei voorwerpen en kleedmgstuk
ken zien' toegepast Men kan ze Ir. vele
modemagazijnen of warenhuizen koo-
pen, in de fourniturenafdecling of de af-
deeling voor passementerie De pareltjes
zijn op gelijke afstanden aan een meta
len draadje gesoldeerd en de aldus ver
kregen snoeren zijn niet duur en heel
eenvoudig met een paar steekjes op te
naaien. Het gemakkelijke Ls. dat ze te
gelijkertijd door hun gewicht, de lichte
zomerstof jes goed naar beneden doen
hangen. Geen gemakkelijk opwaaiende
en fliidcerende jurken dus! Een paar
toepassingen err on? Hier zijn ze. Ver
meld dient nog. dat men ze in ..zilver"
en .goud" kan koopen. Op eer. blauwe
jumper bijvoorbeeld waar door het weef
sel een metaaJglinstereode draad loopt,
heeft men een kraagje en manchetjes
(afneembaar) gezet van koningsblauw
lint. gros-grain, en de pareltjes zijn nu
langs den rand van het lint genaaid
Da:" andere vestje is van duilgrtjze sto:
geheel afgezet mot een breed fluweelen
lint van rose. Rose steekjes, op gelijke
afstanden, schijnen liet hnt vast t
houden. Het vestje is nu heelemaal af
gezet met pareltjes. Onderaan een het
aardige, soepele jurk van lamé met
klein? werkjes erin. zooals we thans
onder dc allernieuwste stoffen zien. De
rok is ruim aangezet aan een jumper
van groen crêpe, waarvan de feston
weer afgezet zijn met pareltjes. Die
zelfde festons vindt men onderaan don
rok weer terug. I-angs den hals loopt een
band van lamé. Ook een handtaschje
van eigen maaksel kan men mot de
handige pareltjes afzetten.
Eindelijk links nog een snoesdg to-
merjajxinnetje. zonder pareltjes. Het is
van bedrukte crêpe, met een tuniek, the
van achteren open is Ben bneede cein
tuur van dezelfde stof wordt op zij ge
strikt Het kraagje is van kant. Er ls
4.25 M stof van 2 M. breed voor noo
dig.
MADELEINE.
voor de kleintjes.
No. 188 is een katoenen pakje voor
kleine meisjes van 3 tot 5 Jaar He:
rokje is geheel rondom geplooid met
platte plooien. Het biousje heef: twee
kie.ne zakjes en een wit kraagje cn man
chetjes, waarlangs een klein plcotje is
gezet.
Een knippatroon is verkrijgbaar voor
kleine meisjes van drie tot vijf Jaar onder
cpgave van den leefiijd en no. 188.
No. 189 is een pakje voor meisjes van
4 tot 6 jaar, gemaakt van effen en ge
ruite vyella. Het rokje ls geplooid mot
stolpplooien.
Een knippatroon is verkrijgbaar voor
meisjes van vier tot zes jaar met opgave
van den leeftijd en no. 189.
uit de practijk van
het huisvrouwenrijk.
Die zoogenaamde Japansclie matten
van dat dunne, gladde riet. kunt u heel
goed schoonmaken en er „als nieuw"
deen uitzien, als u ze afneemt, met een
dcek. die gedoopt is in een sterke op
lossing van zout in water Pekeiwater
dus. De doek moet telkens uitgespoeld
worden, terwijl rnen ervoor waken moet,
de ma"en niet al tc nat te maken. Als
men do matten in dc zon heeft laten
drogen, kan men ze nog nawrüven met
wat witte was. U zult versteld staan,
hoe ze opknappen!
Wanneer u een erge „vette vaat" heeft
om te wasschen is het verstandig een
paar druppels azün in het afwaschwater
te deen. want daardoor zal het vet van
de borden enz. veel gemakkelijker los
komen.
Indien U een koek of cakejes in den
oven bakt. kunt u ze heel eenvoudig
glazuren, door een papje te maken van
oen eetlepel melk niet wat bruine suiker
De suiker moet erin oplossen.
Boter wordt in den zomer wel be
waard onder het IJswater om smelten tc
voorkomen. Misschien zal men opge
merkt hebben, dat die boter altijd wit
wordt. Dit wordt veroorzaakt door de
omstandigheid, dat het kleursel ln het
water oplost. Aangeraden wordt nu, Sn
hst ij sa-a ter een klein beetje zout te
doen. Dat conserveert niet alleen do
kleur, maar verhoogt ook nog de smaak
daar door het IJswater ook oen deel
van het zout uit ce boter wordt weg
genomen) en maakt de boter nog vas
ter.
Planellen goederen zullen in de wcscli
niet hard worden, ais men olijfolie bU
het water doet. Een eetlepel op .5 litc:
water is voldoende om het flanel mooi
zacht te houden.
recept.
Voor chocoladokockjes neemt men op
ft eiwitten een half ons poedersuiker,
ten half ons cacao. 1 ons suiker en een
half ons bloem. De eiwitten worden stijf
geklopt, waarna men er de poedersuiker
doorheen klopt. Dan gaan de cacao, sui
ker en bloem erbij. Dit deeg bakt men
op eer. beboterd ba):blik in een matig
warmen oven en snijdt het dan in vier
kantje?.
nuttige wenken.
BORAX is een uitstekend middel om
ketelsteen te verwijderen. Los een des
sertlepel borax op in een ketel heet water
en laat dit een kwartier koken. Dan zal
het ketelsteen langzamerhand loslaten.
EEN THEELEPEL BORAX op een liter
heet water is een uitstekend haarwasch-
middel.
VERF OF STOrVERFVLEKKEN ver
wijdert men gemakkelijk van de ruiten
door middel van heete azün.
EEN GOEDE MEUBELWAS verkrijgt
men door vermenging van twee dcelen
castorolie met een deel azijn. Wrijf met
een zachte lap de meubelen flink met de
vloeistof in. waarna men ze met een
schoonc doek uitwrijft.
GEBRUIK GEEN SODA on: allumlnlum
te reinigen. Een weinig puimsteenpoeder
op een vcchtigen doek zal schitterende
resultaten leveren.
EEN WEINIG GLYCERINE rond de
sloppen van glazen flesschen gesmeerd,
voorkomt het vastkleven.
OM KANT ALS NIEUW TE MAKEN
slaat men ze eerst in een warm sopje
luit. daarna in koud water cn dan in
melk om ze te stijven. Strijk ze daarna
met een matig warm ijzer op den ver
keerden kant.
Dit alleraardigste costuumpje is ge
maakt var. shantung naturel, gegarneerd
met een klein, geschulpt kraagje en een
sluiting, waarlangs een smal ruche is
gezet, hetgeen een bijzonder flatteus ef
fect geeft.
Een knippatroon is verkrijgbaar in' de
maten 42. 44. 46. en 48 onder opgave
van no. 187. Kosten 55 cents.
gebruik van rauwe eieren.
Door een rauw ei ineens en zonder tus-
schenpoczer. door te slikken verwijdert
men meestal gemakkelijk een visch-
graatje of iets anders, dat ongelukkiger
wijs in de keel is blijven steken:
Het wit van een ei. goed gedrenkt
in citroensap cn vermengd met honing
of suiker is een prachtig middel tegen
heeschheid.
Een heilzaam middel tegen brand
wonden maakt men eveneens van ei
wit mot olijfolie, terwijl ook een mosterd
papje vermengd met het w van eieren
gcede resultaten geeft en de huid niet
in het mins* irriteert.
practische huisvrouwenbedenksels:
knoopsgaten.
Onder de tallooze werkjes die als van
zelfsprekend door bh na kxiere huis
vrouw worden opgeknapt, behoort het
van tijd tot tijd maker, van een japon
of j uric Je, voor groot of klein. En in
den zomer, als we warm weer mogen
verwachten» zijn die Jurken er. Japonnen
van dunr.e stof. zóó dun zei'? dat hot
dikwijls een toer is. er knoopsgaten in
te maken zonder dat de stof rafelt.
Daarom hebben handige huisvrouwen er
dit op bedacht. Moeten cr knoopsgaten
in heel zachte of dunne stof gemaakt
worden, smeer dan een klein beetje kou
de stijfsel of gluton aan den verkeerden
kant Var. 'de stof en laat dat even dro
gen. voordat- d? knoop zaten gesneden
worden Hierdoor wordt dat piekje van
de stof steviger, zoodat het gemakkelijk
bewerkt kan worden, terwijl er niets
van te zien is op de stof en deze ook
r.let beschadigt. Een andere methode
voor de bewerking van dunne of zachte
stof, of elke stof die makkelijk rafelt,
is het knoopsgat cen t te maken, voor
dat men het knipt. Daartoe merkt inen
dc plaats waar het komen moet eerst
met potlood of een wit draadje en werkt
daaromheen op de gewone manier Is
hot afgewerkt, dan snijdt men mot een
vcillgh sidssch sermas je of een klein
schaartje tussen en «ie twee rijen steek-
JM. Eon voorzier.' v r... natuurlijk.
Ook ls heel handig, als men zijde be
werkt of andere stof die niet doorschij
nend is doch wel vlug rafelt, om oen
stukje hechtpleister of soms wel isola
tieband achter de stof te leggen cn er
even met een heet ijzer cp i? peraên.
opdat het blijft plakken. Dat maakt de
stof op ti? versisohtc plekken ook weer
stevig, zoodat men de knoopsgaten door
beide stoffen heen kan snijden. Zoodat
ik dan maar zeggen wil. dat we voor
een knoopsgat onz^ hand niet meer hoe
ven om te draaien.
