iT^iiiii o
PARIJSCHE MODE.
HOEVEEL AANDACHT MOETEN WIJ AAN
KLEEDING BESTEDEN?
HAARLEM'S DAGBLAD
J*?nuna
Een elegante herfst-Japon Is zulk een
onmisbaar stuk van de vrouwelijke
garderobe, dat wij niet mogen verge
ten er tijdig een aantrekkelijk model
voor beschikbaar te stellen. Onze af
gebeelde japon heeft alle nouveautés
van het seizoen, twee stolpplooien, aan
rug- en voorzijde, heeren-revers, en een
smal ceintuurtje van de stof zelve, dat
juist boven de elegante sahulpzoom van
het bovenlijf valt. Elke zaohtwollen stof
is geschikt. Koop 2.75 meter van 125
breed. Het knippatroon is verkrijgbaar
onder no. 229 in de bovenmaten 42, 44,
46, en 48 en kost 55 cents.
KLEINE PLAATJES VOOR KLEINE JURKJES.
m de late dagen van Augustus zijn
er duizenden brave kleine meisjes aan
de hand van even zoovele moedertjes,
met kloppend hart den grooten weg naar
de groote school opgestapt. Natuurlijk
moest voor deze groote gebeurtenis de
jeugdige studente in een nieuwe jurk
gestoken worden. Voor de .groote"
school". Ook de oudere schoolmeisjes
begonnen dikwijls het nieuwe schooljaar
met een nieuwe jurk. Aan alle kanten
dus kijken duizenden paren moederoogen
uit naar nieuwe ideetjes voor meisjes
jurken. Welnu, daarbij komen we een
handje helpen. Heeft u wel eens op
gemerkt, welke leuke effecten er met
kleine plooitjes te bereiken zijn bij
kinderjurken? Het is zoo'n practische
garneering, die voor de kinderen altijd
„in de mode" is. Is dat eerste juricje
van links, op het plaatje, geen snoes?
Dit rose jurkje is het voor ..goed",
dan zou het misschien nog shantung
kunnen zijn heeft van onderen aan
het rokje plooitjes, langs het lijfje, en
bovendien een prachtige lichtblauwe
bloem op zij. Er is 65 c.M. stof van 1 M.
breedte voor noodig.
RECEPT.
Een lekker toehapje. Dat is ongetwij
feld: gebraden appelen. Daartoe neemt
men op 10 a 12 groote zure appelen. 11/2
ons suiker, een paar theelepeltjes fijn
kaneel, 5 eetlepels boter en een kopje
water. Men boort de appels, schilt ze en
legt ze rechtop near boven in een vuur
vast schoteltje. De suiker wordt met de
kaneel dooreen geroerd, waarna men de
appelen met dit mengsel -vult. Boven op
eiken appel doen we nog een klontje
boter, waarna we het water in het- scho
teltje doen en alles in een matig war
men own gaar laten worden (klein 1/2
uurtje). De appelen mogen niet stuk
gaan. Af en toe met het vocht bedrui
pen.
Daarnaast een keurige witte jurk, in
het rokje een stolpplooi van voren, op
dat de spring-in-'t-veld flink de beenen
kan roeren. Kleine plooitjes aan de
schouders en aan de taille vormen weer
een leuke gameering. Verder wordt bij
wijze van ceintuur een roodfluweelen
lint om het middel gestrikt. Hiervoor is
1.15 M. stof van 1 M. voldoende. In het
midden vervolgens een blauwe jurk, met
wit plastron en witte strook in het rokje,
beide niet kleine plooitjes (plissé), 1.50
M. stof van 1 M. breed zal wel genoeg
zijn. By het vierde jurkje loopen twee
gToepen plooitjes van de schouders naar
beneden tot onder het ceintuurtje, dat
uit een donkerblauw lint van fluweel be
staat. Het jurkje zelf is rood. Er is 1.25
M. stof van 1 M. breedte voor noodig.
Ten slotte een blauw jurkje, waarvan
het bovenstuk geheel met plooitjes is.
behalve natuurlijk het plastro 65 c.M.
stof van 1 M. breedte is toereikend. Wel,
moeder, is er iets voor uw kroost by?
MADELEINE.
EEN NUTTIGE WENK, IS
EEN NUTTIG GESCHENK.
Hard water kan men zacht maken
en daardoor heeft men veel minder zeep
noodig. terwyi de zeep ook veel beter
oplost door bü het wasschen van klee
ren enz. een paar klimopbladen in het
water te doen
Terpentyn, vermengd met warme melk,
is een prachtig middel om wasdoek te
wryven en aldus weer heelemaal nieuw
te maken.
Een stukje aluin, by de azifri, die men
gebruikt voor het inmaken van augur
ken, komkommers, enz. zal de „pickles"
lekker hard maken.
Als men wollen dekens gewasschen en
gedroogd heeft, is het goed ze in de
buitenlucht op een iyn te hangen en
goed uit te kloppen met den matten
klopper. Dat maakt de wol weer los en
luchtig.
Als men kinderkleertjes naspoelt In
water, waarin een half ons aluin is
opgelost op elke 5 liter water, worden
ze in hooge mate onbrandbaar gemaakt,
totdat ze opnieuw gewasschen worden.
Grasvlekken kan men dikwijls uit
witte stoffen verwyderen. door afspon
zen met ammonia en water.
Wanneer u cake gaat bakken, en wat
eieren te kort komt, kan er gerust een
klein beetje aziju in het beslag gedaan
worden
Over mannen- en vrouwenkleeding.
Onlangs las ik een beschouwinkje over
de saaiheid van de mannenkleeding, de
geringe neiging van het sterke geslacht
om daarin verandering te toen gen, en
de zeldzaamheid van een man die zyn
kleeren goed weet te kiezen en te dra
gen. In de allereerste plaats denken we:
ja, dat ls volkomen juist, hoe weinig
mannen zyn er toch die hun kleeren we.
ten te dragen op een dusdanige manier,
dat èn de kleeren èn hy zelf op hun
voordeellgst uitkomen.
Gaat de ry van uw manneiyke fami
lieleden en kennissen maar eens na,
hoogstens zijn er een of twee, die zich
steeds onberispelük en naar hun type
weten te kleeden maar in gedachten
hebt ge die enkele of die twee als „fat-
tig" betiteld. En nu ge er over gaat na
denken, bepeinst ge: ben ik zoo be
krompen dat ik ze te gauw fattig vindt
of zyn ze het werkeiyk?
De man in kwestie vindt zichzelf na-
tuuriyk in het geheel geen fat wie
zou zoo iets van zichzelf willen zeggen!
Net zoo min als een vrouw zichzelf ais
een ydeltuit zal bestempelen. Maar hoe
spoedig kan de keurigheid der kleeding
daarin ontaarden, en daarin ligt het ge
vaar van het wijzen op een tekort aan
zorg voor de kleeding by mannen.
Iedereen is het ea- over eens dat Inder-
ty'd de zyden costuums voor heeren
met kanten, linten, zyden kousen
schoenen met gespen wel goed waren
voor een plaatje, maar in het dage-
lijksch leven heel wat meer last dan
gemak zouden veroorzaken. Maar zoo
ver behoeven we ook niet te gaan. zeg
gen de voorstanders van de verbetering
der heerenmode, we willen enkel en al
leen een paar erkend-leeiyke kleeding-
stukken zooals het styve boord en de
lange pantalon uit de wereld helpen en
er iets beters voor in de plaats brengen.
Maar is dit niet het hellende vlak?
Wanneer er eenmaal veranderingen
zyn, waar is dan het eind. De praktyk
van het dagelykseh leven is het eind,
zult ge misschien zeggen. Maar kom!
daaraan stoort de mode zich een bitter
klein beetje, met het practische houdt
zij zich n:et of heel zelden bezig.
En dan zouden de mannen in dezelfde
gevaarlyke zóne komen als die waarin
veel vrouwen zich nu al bevinden, na-
melyk die waarin de Weeding een zeer
belangi-yko, ja een eerste plaats in
neemt. Heel wat vrouwen zyn op de een
of andere wyze te zeer aan de mode 0_
hecht en alles wat daarmee samenhangt.
Een man hoorden wij dat eens op een
typische manier beschrijven van eenige
jonge meisjes die bij elkaar woonden en
overdag hun werk hadden: „als zij in
hun vrijen tyd thuis zijn, doen ze niet
anders dan jurkjes maken! Dat zijn
toch werkende vrouwen, maar na het
werk gaat haar belangstelling maar
r.aar één ding uit: Weeren.
In deze rubriek is er al meermalen
over geschreven dat v;y ons naar ons
vermogen met smaak en keurig moeten
kleeden; dat wil echter allerminst zeg
gen dat we er steeds van vervuld moe
ten, zyn, ook al zyn we handig genoeg
om onze kleeren zelf te maken. Ieder
die dit wel eens doet, weet hoeveel ge
noegdoening het geef: wanneer een stuk
af is en goedgeslaagd. Maar wie de ge
dachte eraan dan niet uit haar hoofd:
kan stellen totdat er weer eens iets noo
dig is, dryft het wel wat te ver. „Win
kelen" bestaat voor veel vrouwen uit de
etalages bekyken en uit éen dier uit
stallingen wat koopen, zoodat het
woord „winkelen" voor heel wat mannen
een beangstigenden klank van hooge
rekenigen heeft gekregen. Waarom
kunnen we niet evengoed winkelen als
we klosjes garen, knoopjes, en allerlei
andere kleinigheden noodig hebben,
zonder daarbij altyd en eeuwig van ons
eigen uiterlijk vervuld te zyn!
De middenweg ls hiei ook weer de
eenvoudige beantwoording van den titel
boven dit artikeltje, maar gemakkeiyk
is die niet te bewandelen. Als we ech
ter voor oogen blijven houden, dat de
kwestie van onze kleeding er ook op
thuishoort, zullen we niet zoo spoedig
tot overdryving komen.
En om nu tenslotte nog op mannen
kleeding terug te komen: zooals die nu
is, is ze inderdaad leeiyk, maar met
veel praten en schryven erover wordt
ze niet mooier, doch hoogstens wordt
de kwestie meer aangedikt dan ze
waard is. Maar welke man schept nu
eens een nieuwe mode voor zyn sexe-
genooten, een mode die algemeen in
gang vindt, die gemakkeiyk is en niet
zoo bar leelyk als de huicLge. Dan is
de zaak meteen opgelost, en bestaat er
geen kans voor een maatschappy met
een meerendeel van fatten in de plaats
van mannen!
MENU.
Kalfssoep
Runderrolletjes
Andyviesla
Aardappelen
Amandelvla
Voor de soep wordt schenkelvleesch
gebruikt om bouillon van te trekken,
waarna deze gezeefd wordt om de stuk
jes been er niet in te houden. Groenten
die de tijd van het jaar oplevert, worden
schoongemaakt en gehakt met wat rijst
Dit moet in de soep meekoken evenals
balletjes kalfsgehakt. De soep wordt
dan naar smaak afgemaakt.
De runderrolletjes worden van heel
dunnen lapjes, met lapjes spek erin
opgerold, bereid.
Van de andyviestruiken wordt alleen
het gele of desnoods het zeer licht
groene gebruikt. Het wordt als by krop
sla geplukt, gewasschen, uitgeschud en
dan aangemaakt met gesmolten boter
zout en azyn.
Voor de amandelvla gebruiken we:
1 L. melk,
1 ons amandelen,
VA eetlepel maïzena,
suiker,
een paar druppels citroenolie.
De melk wordt gekookt, infcusschen
worden de amandelen gebroeid, gepeld,
fijngehakt of gemalen, by de kokende
melk gevoegd en deze met de maizen."
op de bekende wijze gebonden. Van he
vuur- af roert men er de suiker yï'do
citroenolie door. Dit gerecht wordt koud
gegeten, maar het moet vooral den
zelfden dag gebruikt worden daar het
spoedig bederft.
E. E. J._p.
HANDIG EN TOCH NIET DUUR.
IETS OVER VRUCHTEN-
VLEKKEN EN NOG IETS.
In het najaar, wanneer verschillende
vruchten op tafel komen, kan het nut
tig zyn, nog eens na te gaan, hoe we
vruchten vlekken op de beste manier uit
tafellinnen enz. kunnen verwyderen. In
de eerste plaats moet men den algemee-
nen regel by het uitmaken van alle vlek
ken in acht nemen, dat men. indien men
chemicaliën daartoe gebruikt, dit vóór
het wasschen van het linnengoed doet.
Immers, wascht me nhet goed eerst,
dan zetten de vlekken zich soms nog
sterker in het goed vast. Vruchtenvlek-
ken moet men nooit met zeep insmeren.
Is de vlek nog nat, verwyder haar dan
met gewoon koud water. Is de vlek al
gedroogd, span de stof dan over een
kom en giet er heet water doorheen, van
eenige hoogte. Biyven er clan nog spo
ren van de vlek achter, bet die dan met
citroensap en leg haar daarna in de
zon. Tenslotte naspoelen, om het ci
troensap te verwyderen. Voor het ver
wyderen van verschillende vlekken uit
tafellinnen of van teere stoffen als
crêpe georgette, ninon. enz. is glycerine
een uitstekend middel, daar het de stof
absoluut niet aantast. Men druppelt de
glycerine op de vlek met behulp van een
schoon sponsje. Een paar minuten laten
intrekken, en dan de vlek uitwasschen
in schoon water. Niet wryven. Is de
vlek hardnekkig of oud, dan kan het
noodig zyn de glycerine eerst te verwar
men.
Tenslotte nog een algemeene regel
voor het uitmaken van vlekken van
onbekenden oorsprong. Wryf de vlek
luchtig met een kussentje (een doekje,
dat eenige malen opgevouwen is), dat
in een slappe, lauwwarme zeepoplossing
gedoopt is. By die zeeoplossing moet
men een theelepel ammonia op elke
liter water gevoegd hebben. Bij het was
schen van het betrokken kleedingstuk
moet men geen sterke zeep gebruiken
en in geen geval de zeep direct op de
stof smeren.
NUTTIGE WENKEN.
Tegen den hik. Laat een weinig zout
op uw tong smelten of steek de armen
flink in die hoogte en houdt den adem
zoo lang mogelijk in.
Ate men In het laatste spoelwater van
wit goed, een weinig opgeloste styfsel
doet, zal het goed niet alleen veel ge
makkelijker strijken, maar het zal ook
denzelfden glans verkrijgen, welke men
er op ziet, als de wasoh in de groote
wassoherijen is behandeld.
Qm ketelsteen te verwyderen, koke
men azyn in de ketels.
WAT TE DOEN MET OUDE KANT?
Het is een vraag, die zoo dikwijls ge
stéld wordt door mepschcn, die enkele
lengten kant over hebben, dat wy be
sloten eens een entwerpje te maken om
het probleem tot een einde te brengen.
Hier is zulk een gelukkige inspiratie,
die het mogelijk maakt de diepte der
decolleté aan voor zoowel als achter
zijde afhankelijk te stellen van de hoe
veelheid kant, welke men heeft.
Voor kleine keukens of smalle hallen
is een opklapbaar tafeltje zoo nuttig en
gemakkelijk. Als de heer des huizes
nu maar knap genoeg is om een spy-
ker te kunnen slaan, zonder daarbij zijn
duim te verbryzelen, dan is de boven af
gebeelde practische oplossing gauw toe
gepast.
RECEPT.
(Omelette soufflé) Schuimomelet).
6 eieren. 35 gr. suiker, 35 gr. boter,
wat geraspte citroenschil of uitgeschrap-
te vanille.
Bereid de omelet op gewone wijze,
doch reken er op, alle bewerkingen zoo
vlug mogeli jk achter elkaar te laten ge
schieden. daar de omelet, zonder meel
bereid, veel meer kans van inzakken
heeft dan die, waaraan mee! toegevoegd
is.
TOMATENSOEP.
Daarvoor neemt men op 1 pond toma
ten, 1 liter water, zout, 3 Iepels boter,
3 lepels bloem, wat kruiden (selderij,
stukje ui, laurierblaadje), een paar mag-
giblokjes en tenslotte een lepeltje mag-
gi's aroma of een beetje citroensap. De
gewasschen tomaten kookt men met wa
ter, zout en kruiden. Waarna men alle;
door een zeef wry ft en het vocht af
bindt met beter en bloem. Desgewenscht
maakt men de soep af met een lepeltje
maggi's aroma of een beetje citroensap.
In plaats van bloem kan men ook ver
micelli, sago, macaroni, enz. nemen.
HUISVROUW.
SAMEN UIT SAMEN
THUIS.
zy waren met z'n drieën op school
geweest en hadden daarna gedrieën
gestudeerd. Toen splitsten zich hun we
gen en ofschoon zy dikke, erg dikk-
-.Tienden waren geweest, gingen zij uit
elkaar langs de wegen hunner keuze.
Zy raakten verloofd en zelfs getrouwd.
Gerard werkte op een bank en met
zyn vrouwtje kon hy er redelyk goed
van leven. Maar hy had idealen van
hooger te klimmen en hy was rusteloos
door het geestdoodend werk op kantoor,
waar hij zich zelf te goed voor vond.
Har.s was een eigen zaak begonnen,
taxaties, assuranties, huizen verkoopen,
woningbureau enzoovcort. Hy kon er
met zyn vrouwtje rediyk goed van ko
men, maar hij had idealen van hooger
te klimmen en hy was rusteloos door
de traagheid, waarmede de fortuin zich
in zijn richting bewoog.
Nico kreeg een schitterende betrek
king als leider der afdeeling reclame
aan een groote fabriek. Hy kon er met
zyn vrouwtje best komen, maar hy had
geen idealen van hooger te willen en dat
was juist noodig in een zoo veeleischend
en veelzydig vak.
Zoodoende strandde Nico. Er werkten
jonge, zeer begaafde menschen onder
hem, die veel meer inzicht hadden dan
hy en die gedurfde dingen uitdachten op
het gebied van moderne reclame. Nico
werd overtroffen door zyn eigen assis
tenten en hy kwam zonder betrekking.
Hans bleef ongeveer dezelfde. Hij ver
diende een keer een aardig sommetje,
dat hy op één dag weer verloor by een
poging om er meer mee te verdienen en
toen begon hij weer vol frisschen moed
opnieuw. Hy draaide zoo'n beetje om
zyn spil; stond doorgaans op hetzelfde
peili maar deed machtig veel ervaring
op en beloofde daardoor in de toekomst
wel wat te zullen leeren verdienen. Hy
maakte zyn eigen kans!
En Gerard rolde van de eene verbete
ring in de andere. Hy was actief en
vlytig. Hij studeerde nog veel en ver
zorgde zyn voorkomen. Hij was een heer
en een wetenschappelyk werker en zijn
snelle, regelmatige promoties by de
bank waren gebeurtenissen, waar feite
lijk iedereen op voorbereid was. zyn col-
Iega'3 misgunden hem zyn succes niet
want zy begrepen, dat zy hem niet
evenaarden.
Toen werd Gerard benoemd tot direc
teur van de bank in de stad. waar Hans
zijn woningbureau had. En het toeval
wilde, dat Hans een klant van die bank
was en dat de vrienden elkaar daar we
derzagen na tal van jaren. Hans voelde
zich een beetje sjofeltjes by dien welver-
zorgden gesoigneerden Gerard, maar hy
was al te handig om zich daar niet door
heen te slaan. Hy zette een boom op
over: „Hoe gaat het thuis?" en „Kun je
d'r nogal komen zoo?" en Gerard ant
woordde heel vormei yk en presenteerde
sigaren en toen Hans zei: „Zeg. kerel,
wy moesten de oude vriendschap weer
eens een beetje ophalen!" knikte hy
glimlachend van ja. met een gezicht of
hy het heusch ook aardig vond dat te
doen
J SCHOONHEIDS
KONINGINNEN.
Zooals men weet volgt men in Parijs
al jaren lang de gewoonte om jaar-
lyks by het carnaval het mooiste
meisje van de stad tot koningin te ver
heffen. Ook elders in Frankrijk heersoht
dit oud gebruik en geheel naar dien
Framschen volksaard maakte men er
een feest van alleen voor de Franschen
zelf en zonder ophef naar buiten. In
latere jaren heeft de geïllustreerde pers
een woordje medegesproken en de foto's
van de koninginnen over de geheele
wereld- verspreid. Dit heeft het mooie,
intieme wel eenigszins weggedrongen.
Maar toch de Fransdhen blijven zich
zelf en zullen him feest op hun by-
zendere wijze in eere weten te houden.
Natuurlijk is de gewoonte ook naar
Amerika overgewaaid en neg goed weten
we ons allemaal te herinneren hoe de
wereld is bskegeld met fotos van Miss
California, de prijs",vinster van het laat
ste jaar. Maar 'behalve, dat het type
meisjes, dat deelneemt aan de wed
strijden geheel anders is dan in Frank -
ryk, is de wedstryd zelve ook lang niet
dat. Natuurlijk veel grootscher, Ameri-
kaanscfh maarzonder charme, welke
Parijs er aan weet te geven. Het blyft
surrogaat
Nu echter begint men cok in Enge
land. Daar hield men cnlangs een wed
strijd voor het mooiste bloemenmeisje.
Bloemenmeisjes nemen vooral in Londen
een zeer bijzondere plaats in. De mee
ningen omtrent de geaardheid van deze
schepseltjes loopen nogal uiteen, maar
daar weten wij hier in Neder
land tenslotte het echte cok niet van.
Het ls echter een aardig zy het niet
grooteóh opgezetfeest geworden en
al de bloemenmeisjes waren het er mee
eens, dat imiss Nelly Brooks tot konin
gin gekozen werd. Het is inderdaad een
bijzonder mooi meisje, dat vooral in
schilderskringen zeer bekend te doordat
zij als model gediend heeft voor Owal
Birley's doek „The flowergirl". Birley
zag het meisje eens op straat, terwyl
zii aan de voorbygangers bloemen aan
bood. Hij was getroffen door haar zeld
zame charme en wist haar toestemming
voor een pose te verkrygen. Zyn schil-*
dery is zeer beroemd geworden en Nelly
Brooks daardoor natuurlijk ook. zy
werd bestormd door tientallen schil
ders en schilderessen, die haar plotseling
als model noodig hadden, maar Nelly
heeft ihet by een keer gelaten, zy voelde
blijkbaar niet veel voor het beroep van
Trilby. Zij is bloemenmeisje gebleven
en smaakt thans de voldoening „konin
gin" te zyn.
Welk land volgt nu?
OM 7ELF GAUW TE
MAKEN.
(Slot volgt)
Slechts een paar stukjes vrc-olijk-
kleurige wol, een paar kleine servetjes
of groote vingerdoekjes en een paar
uurtjes gezelligen arbeid zyn noodig om
een aardig en eenvoudig sohort-je voor
kleine zus te maken. Ons plat:?grendje
geeft een voorbeeld hoe het slak ge
maakt wordt. Voor- en achterkant zyn
precies gelijk. Het borduurwerk is na
tuurlijk niet noodzakelijk, maar oogt
wei aardig en vie er liefhebberij voor
heeft en wat eindjes wol, kan zelf zer.drr
al te veel moeite wel een aardig motief
je miaken.
