FEMINA
TENNISJAPON.
HAARLEM'S
DAGBLAD
DONDERDAG
15 AUG. 1929
NO. 333.
Hoewel velen zich niet aan den regel hou
den, behoort een tennisjapon wit te zijn. Al
dus is ook dit model van witte crêpe. Het is
van een treffend en eenvoud met een Engel-
eche alure. De rok is rondom gepliseerd met
breede plooien en het lijfje heeft een gecroi-
seerd, ingevoegd vest, van onderen gegar
neerd met een grooten blauwen strik. De
ceintuur is wit leer.
No. 334.
Groote clubs schrijven zoowel hun manne
lijke als vrouwelijke leden een geheel wit te-
nïseostuum voor. Doch zooals we hierboven
reeds zeiden, wordt er met dit voorschrift nog
al eens een loopje genomen vooral door de
dames. We zouden geen goede Hollanders zijn,
als we niet graag deden wat ons verboden
werd. Op bijgaande teekening zien we een
dergelijk, dus eigenlijk verboden costuum
voor de tennisbaan. Het is van citroengele,
met kleine witte bloemmotiefjes bezaaide
crêpe. De rok is van den heukband af met
stolpplooien gepliseerd en het ingezet front
van het lijfje door twee over elkaar vallende
strookjes omgeven en met strikjes gegar
neerd. De ceintuur is wederom van wit leer.
HET MEISJE EN DE OUDE
MAN
De tegenwoordige jonge meisjes zijn het er
volmaakt over eens, dat we niet meer in de
middeleeuwen leven, zelfs niet in de 19e eeuw
en kennen zich derhalve het recht toe zelf
hun toekomstigen echtgenoot te kiezen, in-
plaats dat de ouders zich voor haar van de
ze moeilijkheid kwijten, zooals dat vroeger
maar al te veel gebeurde. En in 't algemeen
hebben ze daarin geen ongelijk, al moet toe
gegeven worden, dat er zich gevallen kunnen
voordoen, dat de ouders een hartig woordje
meespreken om dochterlief van de dwalingen
haars weegs terug te brengen. De meisjes
krijgen van schoon een hoeveelheid wijsheid
mee, die niet meer onder doet voor de ken
nis van een jongen en verre uitgaat boven
die, welke moeder indertijd heeft moeten
opdoen. Daardoor kon een zeker zelfstandig-
lieidsgevoel niet uitblijven. Zeer merkwaar
dig is ook het feit, dat meisjes tegenwoordig
een souvereine minachting hebben voor een
jongen van gelijken of slechts iets ouderen
leeftijd en zich bijzonder aangetrokken voe
len tot den man die minstens tien jaar
ouder is of zelfs het dubbele van haar leef
tijd heeft. Wat ook al weer het gevolg is
van haar grootere school- en wellicht we
reldwijsheid, want ondanks al de verande
ringen, die de vrouw ondergaan heeft, is
haar toch de eigenschap bijgebleven, die
haar wil doen opzien tegen een man. En
tegen iemand van gelijke capaciteiten ziet ze
natuurlijk niet op. Hier schuilt een gevaar,
dat voor het meisje de meest funeste gevol
gen kan hebben. De oudere man namelijk,
gewend zich in de wereld met een zekere
vrijmoedigheid te bewegen, en wetend hoe
met vrouwen te moeten omgaan, imponeert
bewust, maar zonder verdere bedoelingen,
heel gemakkelijk het jonge meisje; z'n suc
ces stemt hem prettig en daarmee uit. Maar
z'n woorden, in een onbezonnen paar minu
ten gesproken, kunnen voor haar een heel
leven van ellende beteekenen. Zpo kennen
we een geval, waarin een jonge man, op
een feestelijke verjaardags-maaltijd van een
meisje gevraagd, haar na de gebruikelijke
gelukwensehen, een ruiker bloemen aanbiedt
met het zeer hoffelijk verzoek deze als tolk
van z'n gevoelens te willen beschouwen. Dit
geschiedde in bijzijn van alle aanwezigen.
Nu zou men uit zijn woorden alles kunnen
opmakenen ook niets. Het meisje vond
het echter prettiger er alles uit te conclu-
deeren, met het gevolg, dat ze is gaan hopen
op hopelooze dingen. Nu zullen dergelijke te
leurstellingen een meisje innerlijk ten goede
komen, maar dat neemt niet weg dat ze naar
buiten haar stabiliteit verliest, humeurig en
onaangenaam gaat wordenEn aan niets
heeft een man zoo het land als aan een hu
meurige vrouw
ZEG EENS HUISVROUW
WIST U DAT?
Het is verstandig een citroen, in schijfjes
gesneden, met het witte goed mee te was-
schen. Het houdt de kleeren mooi wit en
verwijdert er tevens de vlekken uit.
Vochtige schoenen poetsen valt niet mee.
Maar men kan het voel vergemakkelijken,
door een klein beetje petroleum bij de crème
of smeer te doen.
Doe een beetje zout bij de stijfsel voor uw
strijkgoed. Dan zult u geen last ervan heb
ben, dat het ijzer blijft kleven.
Versche inktvlekken kunt u uit uw karpet
verwijderen met warme melk en een schoon
lapje. Daarna bestrooien met meel. Na 24
uur het meel er af borstelen.
Tenslotte houdt u uw karpetschuiers
bezems enz. veel langer goed en stevig, als u
ze van begin af aan eens per week in kokend
zeepsop doopt. Het heetc water versterkt de
vezels, maakt ze tevens buigzaam, zoodat uw
karpet ook minder te lijden heeft.
NOG EEN PAAR VACANTIE-
JURKEN
De gelukkigen, die met vacantie gaan,
kunnen er heusch nog wel een paar japonne
tjes bij gebruiken. Want het is net, of je er
veel meer aan kunt, als je voor je plezier
buiten bent enniets doet, dan wanneer
je in je gewone dagelijksche doen bent. Zou
het misschien zijn, omdat in de vacantie
feitelijk iedere dag een feestdag is? Laten we
ons er maar niet in verdiepen, feit is, dat we
heel wat jurken aan kunnen^ En de thuis
blijvers? Wel, om die te troosten krijgen die
een extra jurk! Ten minste, we geven er het
ideetje van weer. En zooals u weet is er een
goed begin het halve werk. Allereerst hebben
we dan, van links naar rechts, een japon
van pastelblauwe wollen mousseline, waarvan
de rok met twee stolpplooien is, van voren
zoowel als van achteren. Van boven zijn de
plooien vastgestikt. In het lijfje is een be
drukte strook gezet, terwijl de rok van on
deren met een zelfde strook is afgezet. Aan
3.25 M. stof van 80 c.M. breed heeft men
voldoende. Nummer twee is van zwart-groen-
wit bedrukte crêpe. De rok is met heele kleine
plooitjes aangezet. Hals en armgaten zijn
met wit afgezet. Aan 3.75 M. stof van 1 M.
breedte zal men wel genoeg hebben. Nummer
drie is van beige crêpe de Chine. De rok is
wijd en valt klokkend. Het lijfje is a jour
gewerkt, terwijl er van voren met een breed
feston een schuine baan in gezet is. Ook hier
voor zal 3.75 M. stof van 1 meter breedte
toereikend blijken te zijn. Voor de eenvoudi
ger, goedkooper en toch alleraardigste va-
cantiejurken gebruikt men ook veel de Schot-
sche en gebloemde cretonne stofjes, die sterk
en frisch zijn. Men treft er een rijke ver
scheidenheid van kleuren en motieven in
aan, massa's bedrukte bloemen-stoffen, waar
van men leuke, eenvoudige japonnetjes kan
maken zonder noemenswaardige garneering.
MADELEINE.
RECEPT.
Tapioca met bessensap is een heel smake
lijk schoteltje. Op 1 kan bessensap neemt
men 1/2 kan water, iets minder dan een ons
tapioca en een stukje citroenschil (of pijp
kaneel). De tapioca wascht men en weekt
ze gedurende 3 uur in het water met het
bessensap. Dan brengt men ze met het
smaakje erin aan de kook en laat ze op een
zacht vuur, terwijl men af en toe roert, gaar
koken, wat ongeveer 1 1/2 uur duurt- Dan
neemt men het smaakje er uit en presen
teert er suiker apart Of als men het koud
opdient, dan roert men de su'ker erdoor, als
het nog warm is. Ongeveer een goed ons cp
de bovengenoemde hoeveelheid.
UIT DE ERVARING VAN EEN
HUISMOEDER.
Kromme brei- of haakpennen van celluloid
kan men weer recht maken door er heet wa
ter over te gieten, met de vingers recht te ma
ken en ze daarna in koud water te dompe
len, om ze weer hai-d te maken.
Roest verwijdert men van messen door ze
met een doorgesneden ui te wrijven. Een
rauwe aardappel verwijdert vruchten- en
zuurvlekken van staal.
Men kan altijd zeggen of een ei oud is of
niet. Wanneer de. schaal erg glimt, kan men
er zeker van zijn, dat het ei oud is.
Een ruit of een spiegel maakt men prachig
schoon, door het eerst af te wrijven met een
stuk vochtig krantenpapier en daarna met
een droog stuk.
Emaille-pannen, welke erg aangebakken
zijn, maakt men het beste schoon met zout
of fijne asch en een zachte lap. Daarna de
pan naspoelen met warm water. Maar ge
bruik nooit soda om emaille af te schuren.
Sitsen of cretonne overtrekken, gordijnen
enz. kan men droog schoonmaken met een
mengsel van gelijke deelen zemelen, krijt
poeder en heet zout. Men wrijft het mengsel
met een flanellen lap over de schoon te mal
ken stof.
Om schroeivlekken uit linnen te verwijde
ren, gebruikt men het volgende vlekkenwa-
tertje: kook 1/2 ons volderaarde in een halve
liter azijn en het sap van drie uien.
Om kinderkleertjes voor een belangrijk deel
onbrandbaar te maken, spoelt men de klee
ren, na het wasschen, in lauw water uit,
waarin men 'n flinke hoeveelheid aluin (min
stens een half ons op elke 4 liter water) heeft
opgelost.
CHOCOLA-GEBAK.
Voor een smakelijke chocoladetaart ggeft
men het volgende recept: 1 ons bloem, 1'2
ons cacao-poeder, 2 ons suiker, eenige eieren
(hoogstens 3), 1 theelepeltje bakpoeder, half
kopje melk, 1/2 ons zoete amandelen en een
bittere. Nadat de amandelen met kokend
water overgoten zijn, kan men ze makkelijk
pellen en fijnmalen. De eierdooiers worden
melk geroerd. Het laatst gaat het stijfge-
met de suiker, amandelen, cacao, bloem en
klopte eiwit er bij. Dan bakt men de massa
in een geprepareerden springvorm snel gaar.
Na bekoeling door snijden en tusschen de
lagen vulsel doen, bereid van 2 ons onge-
zoute boter (tot room geroerd) waardoorheen
1 ons poedersuiker, cacao (70 gr.) en drup
pelsgewijs 2 lepels warme melk, waarin op
gelost 1 blad gelatine.
DE LAATSTE MODE OP HET
GEBIED VAN SCHOENEN.
Voor de hoog-zomerdagen is de bruine
schoen van kalfsleder, gegarneerd met wit
glacé-leder, haast tot een uniform-dracht ge
worden. Zeer elegant zijn de Pump-modellen,
met of zonder riemsluiting.
Keurige wandelschoenen in een bruine tint
afgezet met biezen leder in een andere tint
bruin zijn „bon ton".
Suède neemt een. voorname plaats in onder
het schoenmateriaal.
De chiqueste avondschoen worden in crepe
de chine uitgevoerd in lichte tint, afgezet
met satijn in donkere kleur.
De hak der avondschoentjes speelt een
voorname rol; zilver of goudversierselen,
glazen kralen of glinsterende, zeer kleine
steentjes worden er op aangebracht, hetgeen
een feestelijk aspect geeft.
De zeer correcte avondschoen is die van
zwart satijn, versierd met eenig zilver-stiksel
langs de contouren.
KINDEREN WASSCHEN.
„Men hoort dikwijls zeggen", aldus schrijft
een (Engelsche) huismoeder, „dat kinderen
ervan houden om vuil te zijn, en dus bij in
stinct een afkeer van wasschen zouden heb
ben- En dat zou dan de huilpartijen moeten
verklaren, waarmee djjjwijls het wasschen
der kinderen gepaard gaat. Maar ik geloof,
dat dit meer een excuus is van dat soort
moeders, die de kinderen behoorden te was
schen en het niet doen. Natuurlijk, kinde
ren houden er niet van op een hardnekkige
manier zeep in hun oogen gewreven te krij
gen, of in een kille kamer gewasschen te
worden of ruw afgedroogd te worden met
een harde handdoek, die hun teere huid
schuurt alsof het een rasp is. Maar wie met
wat zachtzinnigheid en liefde de kinderen
wascht en het hoeft heusch niet eiken dag,
men kan overdrijven pok! die weet, dat
de kinderen het wasschen een pretje vinden!
Kinderen vinden het leuk hun kleeren uit
te hebben, en hun huid vindt het aangenaam
in een behaaglijke temperatuur met een lek
ker stuk zeep gewasschen te worden en zacht
droog gewreven. De kinderen hoeven er
heusch niet bij te huilen. En zoo, heerlijk
rozig van het fijne badje zullen de kinderen
zonder tegenstribbelen in bed stappen en
slapen als rozen."
UIT HET GROOTE WENKENBOEK
Vleesch zal hard worden hoe goed de
kwaliteit ook raag zijn als men het vóór
het braden niet eerst dichtschroeit in het
vet, zoodat bij het braden de sappen niet
kunnen ontsnappen, waardoor het vleesch
hard en droog zou worden.
Om vleesch in warm weer frisch te hou
den, borstele men het af met een zwakke
oplossing van azijn in water. Leg vervolgens
een paar schijfjes ui op het stuk vleesch.
Voor het bereiden, wascht men het vleesch
weer goed af, opdat geen spoor van den azijn-
sm'aak overblijven kan.
Mayonnaise-saus. Op een sla-schoteltje
(sla, 'tomaat, komkommer) smaakt mayon
naise-saus heerlijk. Men kan die saus maken
van 2 eierdooiers, 2 1/2 maatje beste sla-olie,
3 eetlepels azijn, 11/2 theelepeltje mosterd,
wat peper en zout en maggi aroma. De eier
dooiers, mosterd, peper en zout roert men
goed dooreen; daardoor heen klept men den
azijn en schenkt vervolgens, onder voort
durend kloppen met een goed vertinde garde,
in een ononderbroken dun straaltje de olie
erbij, totdat de saus mooi dik en glanzend is.
Tot slot gaat de aroma erdoor.
No. 321.
Een zeer elegant constuum met een jacket
van crêpe de chine, groen bedrukt op een
zwart frond. Het lijfje der japon is effen
groen, in den toon van het groen der be
drukte stof. De rok is verwijd door een
groep prissee in het voorpand, benevens een
paar godets in de zijden. Een strook langs
den voorzoom kenmerkt het jasje, waar
overigens niets aan op te merken valt dan
z'n groote soberheid.
No. 322.
Een gelijksoortig model als het voorgaande,
doch min of meer in het genre tailleur.
Effen grijze kasha diende als stof voor rok
en jasje, terwijl de blouse uit witte toile de
soie is gemaakt. De rok heeft twee zijpa-
neelen, die een plooi vormen met het mid
den voorpand. Lange revers kenmerken het
jasje, dat bedoeld is open gedragen te wor
den, maar desgewenscht op een knoop geslo
ten kan worden. In elke zijde een klein zakje
en een rood gelakten ceintuuh om den heup
band van den rok.
Een grijze hoed van stroo of vilt, met een
rood bandje om den bol, zal met deze japon
een aardig geheel vormen.
RECEPT.
Broodschoteltje.
In den zomer gebeurt het nogal eens, dat
men oud brood heeft. Maak daar een brood-
schoteltje van met krenten en rozijnen. Op
ongeveer 20 dunne sneetjes oud brood (zon
der korst) neemt men een halve kan melk,
een ei, half ons krenten, half ons rozijnen,
half ons boter en èen paar theelepeltjes ka
neel. Men klopt de eieren met de suiker en
doet daar de lauwe melk bij. De krenten en
rozijnen worden goed gewassen en van
steeltjes ontdaan, terwijl men de sucade
snippert. Nu worden de sneetjes brood aan
twee kanten met boter besmeerd, waarna
men ze laag om laag met het mengsel (van
krenten, rozijnen, sucade) in een vuurvast
schoteltje legt. De laatste laag moet uit
brood bestaan. Elke laag brood moet men
bevochtigen met wat van de saus (van melk
en eieren). Over de laatste laag besmeerd
brood strooit men wat suiker met de kaneel.
In de oven laat men een knappend korstje
op het schoteltje komen. En dan moet u
eens kijken of de huisgenooten op die ma
nier de oude korstjes wel opeten!
DINGEN OM TE WETEN EN
NOOIT MEER TE VERGETEN.
Een mengsel van zand en zaagsel (1 pond
zand op 2 pond zaagsel) moet een goed
brandbluschmiddel zijn. Het mengsel ver
stikt de vlammen.
Wist u, dat een kleine kamer grooter zal
schijnen met crème of geelachtig behangsel?
Men wekt den indruk, dat een kamer hoog
is, wanneer men een smalle streep in het
patroon van het behang kiest en het plafond
wit houdt.
Is een kamer pas opnieuw geschilderd en
wilt u de verflucht er vlug uit hebben? Snijd
dan een groote ui in tweeën en leg die ui,
met de snij kanten naar boven, in de kamer.
In een paar uur zal de verflucht verdwenen
zijn.
Wanneer men een beetje zout bij de stijf
sel voegt, waarmee men het strijkgoed stijft,
zal men geen last hebben, dat het ijzer blijft
kleven.
Een klein scheutje azijn in het water, waar
mee men de ruiten lapt, zal deze do$n glim
men als spiegels.
Vlekken op marmeren waschtafelbladen
enz. kan men verwijderen, door te wrijven
met een papje van gewoon wit teekenkrijt en
citroensap.
Vlekken op wit gestucadoorde muren kan
men wegmaken, door er met een doek met
wat stijfselpoeder over te wrijven.
Een theelepeltje glycerine op elk pond
meel voor cakes, brood enz. verhoogt de kwa
liteit van het beslag en maakt, dat de cake
of het brood veel langer versch blijven.
Indien men een nieuwe boender of bezem
in heet water zet, waarin een handvol zout is
gedaan, zullen de vezels van boender er
taaier door worden en zal de bezem veel lan
ger meegaan.
„BUTTERSCOTCH"PUDDING.
Kook een liter melk. Roer met wat koude
melk 5 eetlepels maizena aan en meng die
al roerende door de kokende melk, zoodat
deze zoo volkomen mogelijk aandikt. Klop
twee eieren met wat zout, en een groote
theekop bruine suiker en giet daarna het
melkmengsel langzaam over de eieren, steeds
roerende, opdat geen klonten ontstaan. Zet
nu de pan van het vuur en roer vier eet
lepels boter bij, waarna de pudding in een
vorm overgegoten kan worden. Zet deze in
koud water tot hij afgekoeld is. Om op te
dienen doet men den inhoud op een schotel
over.
HOE MEN DE KLEUTERS
BEZIGHOUDT.
EEN SCHOMMEL.
Eenïgen tijd geleden hebben wij voor de
popjes een draaimolen gemaakt en nu zullen
wij de popjes eens gezellig laten schommelen.
Ja, ieder kind houdt van schommelen. Bij
vele kleuters hangt met het mooie zomer
weer de schommel buiten en weer andere
kleintjes gaan met moeder naar den speel
tuin en dan natuurlijk zoo lang mogelijk van
den schommel genieten. Maar nu laten wij de
popjes eens genieten en zullen wij met den
poppenschommel beginnen. Daar de poppen-
kinderen nog al klein zijn, gaan wij een
stoeltjesschommel vervaardigen. De poppen
kunnen er dan in elk geval niet uitvallen.
De schommel wordt van heel stevig karton
gemaakt en wij beginnen met een bodem te
snijden of te knippen van 19 bij 16 c.M.
In de 4 hoeken worden 4 insnijdingen ge
maakt. Elke insnijding wordt 11/2 c.M. inge-
knipt. De afstand tot de beide zijden is 1 c.M.
De insnijdingen loopen wel evenwijdig met
den korten kant (afb. a.)
'9
Daarna snijdt men van het karton 4 reeperi.
Alle met een lengte van 26 c.M. en de breed
te iets minder dan 11/2 c.M. Deze 4 stroa
ken passen in de gleuven van den bodem. Aan
elke korte zijde komen dus twee strooken, die
zooals afbeelding b ook aangeeft kruislings
over elkaar heen worden gelegd. Daarna wor
den deze strooken verbonden met een rechte
reep van 19 c.M. lengte en 2 1/2 c.M. breedte,
Op 1 c.M. van de korte zijde wordt aan weers
kanten een gleuf gemaakt van 1 c.M., volgens
afbeelding c. Deze laatste uitsnijdingen
moeten in de kruiselings gevormde strooken
passen.
Nu volgt nog het stoeltje, dat natuurliik
ook geheel uit karton vervaardigd ban wor
den. Maar wanneer U een kartonnen doosje
opzoekt is dit wel zoo eenvoudig. Een hoog
vierkant doosje is heel gemakkelijk in een
stoeltje te veranderen. Eén der zijkanten
wordt weggeknipt. Om nu echt het idee van
een stoeltje te krijgen neemt men van de
twee zijkanten nog 1/3 gedeelte af en de
leuning wordt een klein beetje rondgeknipt.
Met dunne touwtjes maakt men het stoeltje
aan de lange kartonnen strook vast. In het
stoeltje worden dus nog twee kleine gaatjes
gemaakt, 2 in de zijkanten en twee in de
leuning.
Nu den schommel nog een mooi kleurtje
geven en de poppenkinderen zullen heerlijk
kunnen zweven.
U kunt den schommel in de Tijdingzaal
van ons blad komen zien.
W. R.
