FEMINA
DE NIEUWE BLOUSE.
Modieus ondergoed.
MENU.
Het woord is aan...
IDEAAL1.
RECEPT.
HET MODERNE SCHOEISEL.
HAARLEM'S
DAGBLAD
DONDERDAG
8 MEI 1930
De blouse, welke thans stormenderhand
alle vrouwenharten heeft veroverd, onder
scheidt zich door bijzondere chique garnee
ring en fijn materiaal. De zeeT eenvoudige
blouse van katoen wordt nog maar zelden
'gezien, daarentegen veelvuldig die van crê
pe de chine met prachtige, sierlijke stiksel-
garneering of ajourbewerking. Ook crêpe
de marocaine en satijnen stoffen zijn „en
vogue".
Wat betreft de taille-lijn, daarover zullen
we niet meer in discussie treden, alleen
worde opgemerkt, dat tengere vrouwen de
rokken hóóg dragen en zwaardere iets la
ger.
We laten hier eenige voorbeelden var-
blouses volgen, die wij niet nader zullen be
spreken, omdat zij eigenlijk al voldoende,
aantoonen, hoe ze gemaakt zijn. Bij alle
vier zien we, dat vooral de halkgarneeving en
afwerking veel aandacht vraagt, terwijl de
mouwen allen strak en recht zijn, afgewerkt
met een zoompje, meestal zelfs zonder man
chet, kant of iets dergelijks.
Iets over strijken en
stijven.
Er zijn zoo van die kleine wenken, voort
gesproten uit de langjarige praktijk van de
ervaren huisvrouw, die aan menige moeilijk
heid bij het dagelijksche werk een einde
kunnen maken. Zoo is het bijvoorbeeld een
goed ding om te weten, dat de stijfsel voor
het strijkgoed enorm verbetert, wanneer we
er een klein scheutje petroleum en wat reu
zel door doen. De petroleum (die verdampt
en natuurlijk geen vlekken geeft.» bewerkt,
dat het goed niet aan het ijzer blijft kleven
en door de .reuzel wordt de glans van het
strijkgoed verhoogd. Inplaats van reuzel lost
men ook wel een stukje kaarsvet in de stijf
sel op. Een andere methode is, dat stukje
kaars in een neteldoeksch lapje te rollen, en
efr af en toe, onder' het strijken, dén bout
over heen te halen. Maakt men de stijfsel
met koud water, aan. dan kan men ze, na
gebruik laten siaan. De stijfeej bezinkt dan,
waarop men het water afgiet en de achter
blijvende stijfsel'weer droog en hard laat
worden. Men kan het dan nog eens gebrui
ken. Om koude stijfsel maanden lang goed
te houden, maakt men ze aldus aan: een
half pond stijfsel, een eetlepel terpentijn,
een theelepel boraxpoeder en 3 liter koud,
gekookt, water.
■i. -VjjT
:W -.5
r,-:\un'É .5^
Tegenwoordig is het met zachte kleuren
geborduurde crêpe de chine zeer in trek om
er nachthemden, zoowel als chemises en on
derjurken van te maken.
Het bovenste nachthemd op onze tceke-
ning is van rose gebloemde crêpe de chine,
terwijl de bloempjes in zacht geel en groen
uitgevoerd zijn. De pas is van rose kant
Het middelste gedeelte van het voorpand
wordt door een groep plooien ingenomen.
Het onderste nachthemd is van effen
witte waschzijde, met een witzijden pas, af
gezet met ecru-kant en geborduurd met
zacht-groene zijde De pas is onderaan af
gezet met een breeden entredeux.
De chemise enveloppe is van lichtrose
crêpe de chine, afgezet met lichtgele kant,
welke onder de armen puntig toeloopt, ter
wijl de schoudertjes worden gemaakt van
rose waschilht
Aspergesoep
Runderrib
Spinazie
Gebakken aardappelen
Rabarber met slagroom
De soep kan mager gemaakt worden van
het afkookwater der asperges, of ze kan van
bouillon bereid worden, waarbij dan de stuk
ken asperge apart in weinig water worden
ga ar ge kookt.
Snijd de kopjes eraf, doch kook de asperge
einden verder gaar in weinig water en voeg
dit, gezeefd, bij den bouillon. Kook de asper
gepunten apart gaar in weinig bouillon, en
maak de soep van boter, bloem en het bouil-
lonvocht. Maak ze af met de punten, een
scheutje room en een losgeklopt ei in de
soepterrine.
Wasc-h en zout het vleesch en braad het
in boter of in vet tot- het de vereischte gaar
heid heeft gekregen Bak dan in het vet van
het vleesch een fijngesnipperd uitje, een eet
lepel gehakte peterseliie, en voeg cr wat pe
per bij Maak de jus daarna af met een
scheutje water of wat bouillon. Leg het
vleesch op een verwarmden schotel, snijd het
in dikke plakken, schik het weer in model en
giet de saus over het vleesch heen.
Snijd de r'nabarber in stukken van drie
c.M. lang, laat er zooveel mogelijk rood aan
en kook ze gaar, maar niet fün in weinig
water met de benoodigde hoeveelheid suiker.
Laat het vocht tensiptte nog dik inkoken, of
bindt het met wat aangemengde sago. Klop
de room zeer stijf, stapel ze in het midden op
een platte; schaal en leg de rhabarber met
het vocht om dezen berg heen.
De Mei-maand.
Niemand onzer kan zoo diep en hope
loos weggewerkt zijn in de sleur van grauwe
wintersche dagen of iedere nieuwe Mei geeft
ons met een schok plotseling, als 't ware onze
veerkracht terug.
Natuurlijk wisten we het al weken lang,
dat de Meimaand zou komen, maar we er
varen die wetenschap zonder emotie, 't was
nog zoo ver, die belofte van bloesenpwcelde
en bloemenpracht.
April gaf a. o, zooveel dagen met heerlijken
warmen zonneschijn en hier en daar wat uit
bottend jong groen aan boom en struik, ook
crocussen cn narcissen, veel tulpen cn
hyacinthen, maar de pracht van roode cn
witte kastanje^bioesem, de wuivende, vól be
laden meldoomtakken, die haar zoete geuren
verspreiden, de bloeiende seringen-boschjes
en de roode hagedoorn, zie, dat geeft toch
een Mei pas.
Ja, de Mei-maand mag alleen met het
volste recht aanspraken maken op „dc
schoonste maand van het jaar". Hoeveel
dichters hebben het reeds gezegd, hoeveel
schilders hebben deze gedachte neergelegd
in hun werk? En altijd opnieuw zijn er kun«
stenaars, die dit oude thema behandelen en
het verveelt niet. Het oude en altijd nieuwe,
want geen werkelijk kunstenaar wordt ont
moedigd door de gedachte, dat een onder
werp afgezaagd is geworden, omdat velen
vóór hem het behandeld hebben. Hij ziet het
Immers weer mot andere oogen en zijn per
soonlijkheid, zijn eigen Individueele gedach
ten in het werk leggen, vormt de grootste
aantrekkelijkheid ervan.
„Mei" inspireert ieder onzer, niet alleen
tot het maken van gedichten of schilderstuk
ken, maar ook tot een andere kunst „de"
groote kunst in het leven, de kunst om ge
lukkig te zijn.
En wie zou dit in dezen tijd niet ervaren,
nu heel de natuur jubelt en lacht.zouden
wij niet een beetje mee kunnen jubelen en
lachen?
Waterkaraffen, aangeslagen door zooge
naamd hard water, schudt men met verdund
zoutzuur of sterke azijn. Heel goed naspoe
len met veel schoon water.
Om te voorkomen, dat karaffen enz. dof
worden, moet men ze in de eerste plaats heel
goed drogen, door er een stuk filtreerpapier
in te houden, totdat alle laatste vocht opge
zogen is. Wegbergen met een prop filtreer
papier als kurk.
De Kinderen
Uit een opstel over zeep„Zeep is een soort
stof die soms in taart zit die je niet eten
kunt. Het ruikt lekker maar smaakt vreese-
lijk. Zeep smaakt het raarst als je het in
je oogen krijgt. Vader zegt dat Eskimo's
geen zeep gébruiken. Ik ivou dat ik een
Eskimo was". x
„Grootmoeder"zei Liesje „iederen
avond bid ik dat Freddy een aardige, goeie
jongen zal worden".
Grootmoeder: „Nou dat is lief van je
Liesje".
Liesje: Ja maar h\j doet het niet".
Johnnie: „Pappie, hoe komt het dat de
baby-vischjes niet verdrinken, voor zij heb
ben leeren zwemmen?"
Hoe men de kleuters
bezig houdt.
EEN OMSLAGBOEKJE.
Het blijft steeds een moeilijke vraag, om
aardige kleine cadeautjes te bedenken. Ik
laat U hierbij een zeer eenvoudig modelletje
zien, dat waarschijnlijk wel eens voor een
klein presentje dienst kan doen. Afbeelding
a geeft U een omslagboekje weer. dat voor
verschillende doeleinden gebruikt kan wor
den. Déze boekjes kan men in allerlei
grootten maken en zij zijn voor postzegels,
briefkaarten, ja; zelfs voor teekeningen te
gebruiken. De kleuters kunnen nu een leuk
presentje maken voor het oudere broertje
of zusje, dat zooveel van teekenen houdt. Al
de teekeninget-jes worden in het omslag
boekje netjes opgeborgen. En dan is vader te
verrassen met een boekje voor zijn post
zegels, terwijl moeder het omslagboekje heel
goed kan gebruiken voor haar spelden of
naaldenboekje.
Het modelletje is heel gemakkelijk te
maken en ik zal hier de verhoudingen van
een klein formaat boekje weergeven.
Blauw kastpapier leent zich goed voor
deze boekjes, ook kan men natuurlijk dun
karton gebruiken.
Het papiertje is 13 1.2 c.M. lang en 7 c.M.
breed Volgens afbeelding a wordt het
papiertje uitgeknipt. De randjes, die men
omslaat zijn 1 c.M. breed, terwijl het lipje
11 2 c.M. lang is. Op de stippellijnen wordt
het papiertje omgevouwen, bij het dunne
karton worden de stippellijnen natuurlijk
even geritst. Voor de sluiting plakt men
een stukje karton op den omslag, waar het
lipje in kan passen.,Bij het blauwe kast
papier wordt in den Omslag voor het lipje
een klein knipje gegeven. De bovenklep kan
daarna op verschillende manieren versierd
worden. Êen leuke versiering van rondjes
zal voor de kleuters niet zoo moeilijk zijn.
Ook knipseltjes van gekleurd, glanzend
papier staan op dit omslagboekje heel aardig
en is de kleuter al aan het kleuren toe dan
kon Moeder een figuurtje aangeven en het
kleine ding mag zelf de kleuren aanbrengen.
Het omslagboekje is in de Tijdingzaal van
ons blad te vinden.
W. R.
Chocolade-Limonade.
Het is wel eens lekker, op warme dagen iets
anders te kunnen presenteeren dan de ge
wone limonades van kwast, frambozen, enz.
Maar daarom een chocolade-limonade
siroop, die men voor het gebruik net zoo
aanmaakt als andere limonade, namelijk
twee vingers hoog in een glas doen, en dan
het glas verder bij gieten met spuitwater
'desnoods gewoon water, met een stukje
Ijs». De siroop maakt men aldus: neem op
1 liter melk 'of water) 3 ons cacao-poeder
en 1 pond suiker, verder 1 vanillestokje en
1 2 theelepeltje zout. Men roert dc cacao
poeder met een weinig water tot een gelijk
matig, zalfachtig papje. Dan voegt men er
steeds roerend, met kleine scheutjes tege
lijk, de rest van het water (of de melk) bij.
Tenslotte gaan de suiker, vanille en het zout
erdoor, waarna men de siroop even kort op
kookt. totdat het inderdaad een stroop is ge
worden, door oplossing der verschillende bc-
standdeelen. Nadat men het door een doek
gezeefd heeft, laat men het koud worden. In
een goed gesloten flesch (niet lang, hoog
stens een paar weken) bewaren.
Iets over het zelf smelten
van vet.
Er zijn verschillende huisvrouwen, die er
om verschillende redenen de voorkeur aan
geven om zelf hun vet, hetzij kalfsnier irun-
der)- of varkensvet, uit te smelten. Dit
loont dan alleen de moeite, wanneer men
een flinke hoeveelheid tegelijk smelt, bij
voorbeeld 5 of 10 pond, al naar de grootte
van het gezin. Het geheim om het meeste vet
door uitsmelten te verkrijgen, ligt in het zoo
fijn mogelijk snijden van het vet, en als men
een gehaktmolen in de keuken heeft, is het
verstandig het vet daar doorheen te draaien,
zoo fijn mogelijk. Dan moet men er ook nog
om denken, dat men het vet vóór het fijn-
snijden eerst met lauw water stevig af-
cen braadslede, of zoo men die niet heeft, in
een gewone ijzeren pot. De pot- moet vooraf
wascht. Het fijngemalen vet doet men in
met zout en een stuk grauw papier schoon
gemaakt zijn. Onder het smelten op een met
te hoog vuur. moet van tijd tot tijd geroerd
worden. Uit laten smelten, tot de kaantjes
bruin, niet zwart(l) geworden zijn. Men
neemt de pot vervolgens van het vuur en
laat het vet een oogenblik bekoelen. Daarna
giet men het door een zeef (of dubbelge
vouwen doek) in een ijzeren of Keulschen
pot. Men moet er vooral met het oog op
warme dagen om denken, dat het vet op een
koele plaats bewaard moet worden, terwijl
natuurlijk tevens gewaakt dient te worden
tegen stof.
Zoodra leviand zijn ideeal bereikt zou
hebben, is het geen ideaal meer, en dus kan
men gerust zeggen, dat een ideaal als zoo
danig onbereikbaar is. Maar daarom kan
menigeen iets bereiken in het leven dat hij
of zij zich als ideaal heeft gesteld. Achter
dat bereikte ideaal doemt dan dadelijk
weer een nieuw ideaal op, zoodat er weer
een ander doel is, waarnaar gestreefd kan
worden. Ieder mensch heeft als levensdoel
ook een ideaal, waarnaar hij of zij streeft,
en als dit eenmaal bereikt is zou het dan
gedaan zijn met de idealen? In het minst
niet: zonder idealen kan een mensch niet
leven, en zoo komen er; na het bereiken
van het levensideaal weer nieuwe illusies,
die wel heel anders zijn dan de vorige, maar
die toch niet minder glans en poezie hebben,
die soms voor jongere menschen ook wel
onbegrijpelijk schijnen, maar die voor de
ouderen niet minder mooi en minder veel
belovend zijn, dan die welke zij zich in hun
eigen jeugd gesteld hebben.
Een andere vorm van idealisme is echter
het vervulde ideaal van een vriend, de ver
wezenlijkte illusie die aan een ander is ten
deel gevallen. Dit kan aanleiding geven tot
felle jalouzie, en dan is het een alleronge
lukkigste eigenschap, maar het kan ook zoó
zijn, dat eigen geluk, dat toch niet minder
groot is dan dat van den ander, erbij over
het hoofd wordt gezien. Soms is zooiets
alleen maar komiek, wanneer er zoowat met
afgunstige oogen gekeken wordt naar an
deren, die schijnbaar meer geluk hebben,
maar ook dit kan een zeer onaangename
eigenschap worden, wanneer er maar steeds
op ge tambour eer d wordt, dat het om die en
die reden bij een ander zooveel beter en
zooveel prettiger is.
Moeder vindt bijvoorbeeld, dat de kinderen
van de buren zooveel betere manieren heb
ben, dan haar eigen: zij vegen hun voeten
altijd, zij spreken netjes met twee woorden,
zij zijn nooit zco druk en zij zijn daarbij ook
gehoorzaam. Maar de moeder van al die
deugdzaamheden beklaagt zich op een goe
den dag bij de moeder der deugnieten, dat
haar kinderen veel te stil en te zoet zijn, dat
zij r.ooit eens leuk kunnen meedoen met
anderen, dat zij bij alles zoo'n beetje ver
legen achteraan komen, dat zij zelf voor wat
meer levenslust graag vuile, bemodderde
schoenen in de kinderkamer zou vinden en
ook de oorverdoovende herrie er graag voor
over zou hebben.
Waarop de moeder van al die levenslus
tigheid wel tot de conclusie moet komen. d3t
het leven zonder al die drukte en dat gedoe
haar toch ook maar zeer matigjes bevallen
zou.
De moeder van een gezin met gezonde,
drukke kinderen zegt tegen de kinderlooze
vriendin: ja, jij hebt 't maar gemakkelijk,
jullie deen, waar Je lust In hebt, en wij zijn
altijd gebonden door de kinderen. Totdat die
moeder eens een kans krijgt op een mooie
reis, maar ze moet de kinderen bij familie
onderbrengen, want ze zijn nog te klein om
mee te nomen. Ze geniet er echt van maar
hoe verder de tijd gaat, hoe meer zij naar
de kinderen terugverlangt, totdat zij het
tenslotte de laatste paar uren nauwelijks
meer kan uithouden.
Er zijn heel wat vrouwen, die altijd mee-
nen, dat de mannen van andere vrouwen
veel aardiger en voorkomender zijn dan hun
eigen man ooit ls. Meneer Pietersen bij
voorbeeld, dat is nog eens een man! HU* is
steeds even voorkomend voor zijn vrouw", hij
pakt haar in met een plaid, wanneer zij in
hun open wagentje uitgaan, cn dan vraagt
hij nog vol zorg in zijn stem, of zij wel goed
zit. HU richt zich geheel naar haar uitgaans-
plannetjes: als zij thuis wil blijven, vindt hij
dat toevallig ook het prettigste. Als zij
hoofdpijn heeft, zorgt hij dat het doodstil is
in huis en dan vertroetelt hij haar met
allerlei lekkers. Is hij de stad uit geweest, dan
brengt hij altijd wat moois voor haar mee,
en gaan zij ln een restaurant eten, dan mag
zij alles uitzoeken.
Maar meneer Pietersen blijkt bij nadere
kennismaking hevig onder den plak van
vrouwlief te zitten en bang voor haar te
zijn.
Neen, dan de Smitsen, dat was nog eens
een ideaal echtpaar: de heer des huizes doet
boodschappen voor zijn vrouw, hij gaat zelfs
met haar mee, als zij een nieuwen hoed of
een nieuwe japon moet hebben; hij zet thee
voor haar 's morgens vroeg, hij zet de
aardappelen op. als zij nog naaiwerk te doen
heeft tegen het eten. Hij kan zelfs een heel
maal klaarmaken, en wanneer zij de tafel
dekt, gaat hij zoo nu en dan eens kijken hoe
het met den inhoud der pannen is.
Maar bij nadere beschouwing blijkt deze
echtgenoot een keukenpiet te zijn. die de
spaarzaamheid als een hartstocht beoefent.
Wie een kijkje achter de schermen neemt,
kan heel vaak tot de conclusie komen, dat
er bij al die deugden altijd ondeugden
komen, die nu ook niet zoo erg plezierig zijn.
Want- bij eerste kennismaking kunnen
allerlei eigenschappen cn gewoonten zoo aar
dig en zoo prettig lijken, terwijl zij op d.en
duur lang niet. meevallen
Natuurlijk zijn niet alle menschen gelijk,
maar probeer liever het goede en mooie in
de personen uit uw onmiddellijke omgeving
naar voren te brengen, dan dat van den
kennissenkring hemelhoog te prijzen: dit
laatste is zoo vruchteloos en het maakt
noodeloos ontevreden.
E. E. J.—P.
Nu eens.... geen nieuw
japonnetje maar nieuwe
gordijnen.
Er zijn nog heel wat vrouwen, die juist in
dezen tijd, na de Paasch, met een ontembare
geestdrift aan de schoonmaak begonnen
zijn, en dan gebeurt het dikwijls, dat- hier of
daar wat vernieuwd moet worden. Bijvoor
beeld gordijnen. Daarom deze week nu eens
voor de afwisseling geen.nieuwe japon of
mantel, maar een idee voor een paar mooie,
frissche vroolijke overgordijnen, met een
zelfgeborduurde, eenvoudige versiering. Ja,
maar dit ls r.u niet zoo maar een allcdaagsch
motiefje voor een geborduurden rand! Nee,
mevrouwtje, dit is een Perzische rand, dat wil
zeggen, de figuurtjes ervan zijn ontleend aan
oude Perzische motieven! Zoodat u met een
gerust hart kunt zeggen, dat u Perzische gor
dijnen heeft, als u dit idee overneemt. En ge
zien de bewondering die Perzische tapijten
alom trekken, kan hei- niet anders, of men
sal vol bewondering zijn voor uw Perzische
gordijnen. De twee motieven, bovenaan op 't
piaatje aangegeven, afwisselend, om en onf
naast elkaar, vormen een alleraardigst*
randversiering Men kan natuurlijk verschik
lende kleurcombinaties bedenken Een hei
goede is bijvoorbeeld het motief in roest-roo4
op groene gordijnen. Men kan dc figuurtjel
gemakkelijk naborduren, met een heel een
voudig steekje. Maar we moeten van oon
handwerk zooveel mogelijk profijt trekke*
en daarom loopt de rand met een hoek. te#
hoogte van de vensterbank Onder dezen
dwarsen rand is dan de stof op een aardige
manier verwerkt, hetzij door rijen stiksels
erop, heizij door naadjes of heele smalle op-
rijgsels. Men kan er ook een smal blesje of
koordje opzetten, in twee keer drie regels
onder elkaar, in dezelfde kleur als het bor
duursel. Ten slotte zij nog opgemerkt, dat de
meest doelmatige steek voor het borduur
werk de gewone kettingsteek is. Dat gaat
vlug en werkt aardig op Op die manier krijgt
u een paar heel decoratieve gordijnen.
Gesmoord Rundvleesch.
Wrijf het gewasschen stuk lende van 2
pond ln met zout en peper en laat het in een
ijzeren potje in 1 ons heetgemaakt vet (of
boter) rondom vlug heelemaal bruin worden.
Giet er dan een kopje water bij, strooi er 1
laurierblad en 4 kruidnagelen in, sluit de pot
stevig en zet het vuur zoo, dat het vleesch
voortdurend zachtjes blijft doorpruttelen.
Dan 45 minuten per pond vleesch smoren.
Tenslotte het vleesch op een schotel over
doen en de saus met wat maïzena afbin
den.
De damesschoentjes worden den laatsten
tijd meer en meer van slangenleer gemaakt,
soms van dit materiaal alleen, roms in
combinatie met ander leer of peau de suede.
Voor wandelschoentje leent zich de schoen
die met een veter gesloten wordt, uitstekend,
terwijl het puntmodel zeer chique ls voor het
mlddag'ollet. BIJ ome avondjaponnen zien
WU den zeer modernen avonascho-m op de ver
schillende modeshows gedragen. Deze zon
bIJna altijd met een ancer materiaal gecom
bineerd bewerkt. Als sluiting tevens als ver
siering, dient een gesp van strass, die bij
elke beweging van den voet schitteri.
