STADSNIEUWS
|J. LOTTGERING
HEERENCOSTUUMS
[logL^de elkeen
Rubriek voor Vragen
HAARLEM'S DAGBLAD
WOENSDAG 8 JUNI 1932
HET NATUURSCHOON.
MAATREGELEN DER PROV. NOORD
HOLLAND VOOR HET BEHOUD.
Wij lezen in het, jaarverslag der Geweste
lijke commissie voor de uitbreidingsplannen
in Noord-Holland
Aangezien de Commissie bij de beoordee
ling van gemeentelijke uitbreidingsplannen
en bij haar taak deze in een grooter verband
«als onderdeelen van een gewestelijke geheel
te bezien, herhaaldelijk gesteld werd voor de
vraag, in hoeverre en op welke wijze het
thans nog aanwezige, doch meer en meer
bedreigde natuurschoon te behouden is, wijd
de zij hieraan haar aandacht en bracht zij
de resultaten van haar bestudeering met een
daarop gegrond voorstel ter kennis van Ge
deputeerde Staten.
De Commissie stelde voorts Gedeputeerde
Staten op de hoogte van de wijze, waarop zij
zich voorstelt het gewestelijke werk ter hand
te nemen en met welk deel der provincie zij
bij de bestudeering ten behoeve van streek
plannen denkt te beginnen.
Omtrent het, door B. en W. om advies' toe
gezonden ontwerp tot partieele herziening
van het uitbreidingsplan van Bloemendaal
voor het gebied gelegen tusschen de duin-
waterwinplaats van de Amsterdamsche Wa
terleiding, den Leyweg II, Boekenroode en de
grens HeemstedeBloemendaal bracht de
Commissie haar meening ter kennis van het
gemeentebestuur, waarna op verzoek van B.
en W. een bespreking plaats had, die eindig
de met de mededeellng van dat College, dat
wegens veranderde omstandigheden de
reden om deze herziening van het uitbrei
dingsplan tot stand te brengen eigenlijk was
vervallen, zoodat overeengekomen werd de
zaak voorloopig te laten rusten.
SCHOUWBURG JANSWEG.
TOURNcE MEVR. ESTHER DE BOER—
VAN RIJK
Zaterdag 11 en Zondag 12 Juni zullen m
bovengenoemden schouwburg twee voorstel
lingen worden gegeven van het Indische blij -
«spel „Suikerfreule" van Henri van Wermes-
kerken.
Mevrouw Esther de Boervan Rijk zal
hierin de hoofdrol vervullen, terwijl verder
medespelen: Enny Meunier, Sybje Veltman,
Ezerman, Henk Schear, Ubbo Groenier en
Henny Kemler.
ONDERWIJS
Mej. G. Trap verzoekt den raad haar om
gezondheidsredenen eervol ontslag te willen
verleenen uit haar betrekking van onder
wijzeres aan School 22.
EXAMENS HOOFDACTE
Het schriftelijk gedeelte van de examens
voor de hoofdacte zal afgenomen worden op
Dinsdag 5 Juli. De mondelinge examens zul
len beginnen Maandag 18 Juli. Voorzitter
van- de examencommissie is te Haarlem de
heer G. II. Weustink, oud-inspecteur van
het Lager Onderwijs in de inspectie Haarlem
te Haarlem.
MOEILIJKHEDEN VOOR EEN
POLDER.
DE Vi^KEENIGDE GROOTE EN KLEINE
POLDERS ONDER HAARLEMMERLIEDE c.a.
Tusschen het Zuider Buitenspaarne en de
westelijke waterkeering van de Vereenigde
Groote en Kleine polders onder Haarlem-
merliede cn Spaarnwoude den SchalkwiJ-
kerweg liggen eenige perceelen. de z.g.
Doppen, welke sedert 1876 op dat waterschap
afwateren, tegen betaling van een bedrag
por hectare, gelijk aan den waterschaps
omslag.
De rechtsbetrekkingen tusschen het water
schap en de toenmalige eigenaren der betref
fende landerijen zijn geregeld in een collec
tief bemallngscontract.
In den laatsten tijd nu zijn in deze moei
lijkheden gerezen.
Een der tegenwoordige eigenaren bleek n.l.
weigerachtig de bepalingen van bedoeld con
tract na te leven, terwijl hij ter zake niet in
rechte kon worden aangesproken, aangezien
hij als rechtsopvolger onder bijzonderen ti
tel van den oorspronkelijker! contractant
niet aan dat. contract was gebonden. Ook in
andere opzichten ondervindt het water
schapsbestuur bezwaren van de omstandig
heid, dat liet ten aanzien van de krachtens
contract bemalen gronden geen publiekrech
telijke bevoegdheden heeft.
In verband met het bovenstaande heeft dat
Bestuur zich tot het college van Ged. Staten
gewend met verzoek te bevorderen, dat de
Doppen en tegelijkertijd ook het overige
buitenland bewesten den Schalkwljkerweg,
hetwelk grootendeels eveneens krachtens
contract door de Vereenigde Groote en
Kleine polders wordt, bemalen binnen de
grens van dat waterschap worden ge
bracht.
Ook naar de meening van Ged. Staten zal
langs dien weg de meest gewenschte oplos
sing van de door het Bestuur geschetste
moeilijkheden kunnen worden verkregen,
met dien verstande evenwel, dat het betrek
ken van alle tusschen den Schalkwljkerweg
en het Zuider Buitenspaarne gelegen percee
len in het verband van het waterschap geen
aanbeveling verdient; alleen dc perceelen,
v/elke bij de bemaling van het waterschap
belang hebben, alsmede die, welke ver ver
krijging van een wa'erstaatskundig geheel
noodig zijn, zouden o.l. bij het waterschap
gevoegd moeten worden.
Het verdient verder aanbeveling, dat de
waterkeeringen bewesten den Schalkwljker
weg, v/elke tot dusver bij de belanghebben
den ln onderhoud zijn, voortaan door het
watersc'. psbestuur worden onderhouden,
mot uitzondering van het aan het RUk toe-
behoorende Jaagpad, hetwelk, uit den aard
van zijne bestemming, boven de hoogste wa
terstanden van Rijnlands boezem behoort té
liggen en derhalve dan tevens als waterkee
ring kan dienst doen. De door het Bestuur
ten behoeve van het onderhoud van evenbe-
doelde waterkeeringen gemaakte kosten zul
len uitsluitend over de binnen het water-
schapsgebled to trekken omslagpllchtige per
ceelen omgaslagen dienen te worden, zulks
omdat de voorgestelde regeling hoofdzake
lijk in het belang van deze gronden moet
gorden geacht.
DE KRANKZINNIGEN
VERPLEGING.
VERMINDERING DER LASTEN VOOR DE
GEMEENTEN.
In de Prov. Staten vergadering van 1 De
cember 1931 werd om praeadvies in handen
van Ged. Staten van Noord-Holland gesteld
een voorstel van de heeren M. SUngenberg en
E. Polak van deze strekking, dat het College
zal worden uitgenoodigd een voorstel te doen,
ten einde het bedrag van 8.50, voorkomen
de in het Statenbesluit van 7 December 1927,
met ingang van l Januari 1932 te verlagen.
In het aangehaalde Statenbesluit wordt
bepaald, dat aan de gemeenten in de provin
cie Noord-Holland over het jaar 1928 en vol
gende jaren tot wederopzeggens toe een bij
drage uit de provinciale kas zal worden ver
leend, ter tegemoetkoming in de kosten van
verpleging van armlastige krankzinnigen, tot
het bedrag, waarmede die verpleegkosten
met inbegrip van het kleedgeld de som van
850 per jaar overtreffen.
Ter motiveering van het voorstel is door
den eersten onderteekenaar ln hoofdzaak
aangevoerd, dat het indexcijfer, in het bij
zonder ten aanzien van de kosten van voe
ding, kleeding. onderhoud van gebouwen en
dergelijke, welke kosten een belangrijk deel
vormen van de financleele lasten der zieken
huizen, zeer sterk gedaald Is. Voorts werd
gewezen op de moeilijke omstandigheden,
waarin verschillende gemeenten zich bevin
den, en op het gevaar, dat deze gemeenten,
bij handhaving van het voor hunne reke
ning blijvende bedrag der verpleegkosten, ge
neigd zullen zijn de patiënten óf naar de goed-
koopere gestichten te zenden, zonder te Iet
ten op de godsdienstige richting, óf in het
geheel niet uit te zenden tot schade voor de
patiënten.
Ten aanzien van het voorstel en de daarbij
gegeven motiveering wenschen Ged. Staten
het navolgende te doen opmerken.
Het is inderdaad redelijk, dat, indien de
verpleegkosten dalen, daarvan ook de ge
meenten het voordeel genieten door een ver
laging van het gemeentelijk aandeel in den
verplcegprijs. In zooverre heeft de gedachte,
in het voorstel belichaamd, onze instemming.
Intusschen stelle men zich niet voor, dat dc
prijsdalingen, welke hebben plaats gevon
den, een zeer belangrijke verlaging der ver
pleegkosten hebben ten gevolge gehad. Een
onderzoek heeft uitgewezen, dat deze verla
ging voor de drie provinciale gestichten,
sedert 1927, toen het gemeentelijk aandeel op
850 werd gesteld, beneden een bedrag van
f 50 gebleven is.'Het ls mogelijk, dat de uit
komsten over het jaar 1932 een verdere ver
laging te zien zullen geven; dat deze verla
ging van groote beteekenis zou zijn. is echter
nauwelijks te verwachten. Om deze reden
zijn Ged. Staten van oordeel, dat door een
vermindering van het gemeentelijk aandeel
ln de verpleegkosten van 850 tot 800 met
de verlaging der verpleegkosten ln voldoen
de mate zou worden rekening gehouden cn
dat er geen aanleiding is voor een verder
gaande tegemoetkoming aan de wenschen
der gemeenten, ten nadeele van de provin
ciale kas. die uit dezelfde bron gevoed moet
worden als de gemeentelijke kassen en dan
ook evenzeer als de laatste de gevolgen van
de tegenwoordige tijdsomstandigheden on
dervindt.
Uit de gegevens blU^t, dat slechts in enkele
gestichten de verpleegprijs zoo laag gesteld
is, dat het voor de gemeenten een voordeel
kan opleveren hun patiënten aldaar ln stede
van elders, speciaal ln de provinciale zieken
huizen, te doen opnemen. In de bedoelde ge
stichten is trouwens sinds jaar en dag de ver
pleegprijs lager dan het bedrag, dat de ge
meenten voor verpleging elders moeten be
talen. In de practijk ls niet gebleken, dat ten
gevolge daarvan de patiënten niet worden
geplaatst in de gestichten, alwaar zij wegens
hun geestesrichting thuis behooren.
Bepalingen van het gemeentelijk aandeel
in de verpleegkosten op 800 in plaats van
op 850 maakt voor de provinciale financiën
een verschil van ongeveer 195.000 's jaars.
Het komt Ged. Staten nlel juist voor thans
nog voor het jaar 1932 dezen last, waarop
niet is gerekend, op de provinciale kas te leg
gen. Zij stellen daarom voor de verlaging te
doen Ingaan met 1933
VERKOOP DOOR MIDDEL VAN
AUTOMATEN.
EEN BELASTING.
B. en W. schrijven aan den raad:
In verband met dc inwerkingtreding der
Winkelsluitingswet zal de verkoop van wa
ren door middel van automaten, welke wij
ze van verkoop gedurende den winkelslui
tingstijd niet is verboden, meer en meer toe
nemen. Het gebruik of genot van openbaren
gemeentegrond door plaatsing van bedoelde
automaten op of boven dien grond dient
evenals reeds geschiedt ten aanzien van ben
zine- en oliepompinstallaties te worden
belast. Bij belastbaarstelling der automaten
behoort rekening gehouden te worden met
de wijze waarop zij zijn geplaatst. De tegen
den gevel aangebrachte automaten toch le
veren een geringeren hinder op voor het
verkeer dan de vrijstaande automaten. Bij
het nemen van de oppervlakte der grootste
horizontale doorsnede als maatstaf ter be
rekening der rechten, komt het beginsel van
heffing naar gebruik of genot van den open
baren gemeentegrond het meest tot zijn
recht.
B. en W. stellen voor het tarief te stellen
van 10 tot 60 per jaar.
Voor het hebben van:
le. een benzine- of oliepompinstallatle of
dergelijke inrichting met inbegrip van de
daarbij behoorende geleidingen: a. voor een
maand 15.—; b. voor een jaar 150.
2e. een automatisch weeg- of verkooptoe-
sfcel of een dergelijke inrichting, aangebracht
aan of geplaatst tegen den gevel en niet
vallende onder le bedoelde inrichtingen:
INGEZONDEN MEDEDEELINGEN
a 60 Cts. per regel.
VERVERIJ EN CHEM. WASSCHERIJ
ras CR. HOUTSTRAAT 5a - TEL. 10771
stoomen, ontvlekken en oppersen
BB Stoppen van alle mogelijke artikelen
I. wanneer de grootste horizontale door
sneden van het voorwerp niet meor dan
5 d.M.2 bedraagt: a. voor een maand 1.
b. voor een jaar 10.—.
II. wanneer de grootste horizontale door
snede van het voorwerp meer dan 5 d.M.2,
doch niet meer dan 10 d.M.2 bedraagt:
voor een maand 2.b. voor een jaar 20.
III. wanneer de grootste horizontale door
snede van het voorwerp meer dan 10 d M.2.
bedraagt a. voor een maand 3.— b. voor
een jaar 30.
ONDERWIJS
De heer L. v. d. Have, Hoofd der Openbare
Lagere School no. 13 cn onderwijzer aan den
Gemeentelijken Vervolgcursus IV, ontving
een schrijven van den Pensioenraad, waar
in verklaard wordt, dat hij, uit hoofde van
ziekten of gebreken voor de verdere waar
neming van zijn betrekking ongeschikt is.
Daarom verzoekt hij ontslag uit. beide be
trekkingen met ingang van 1 September e.k.
BURGERLIJK ARMBESTUUR
Bij raadsbesluit van 4 November 1931 werd
met ingang van een nader door B. en W.
te bepalen datum de heer J. P. van Schie
benoemd tot lid van het Burgerlijk Armbc
stuur, voorloopig voor den tijd van ten
hoogste zes maanden.
B. en W. hebben den datum van ingang
bepaald op 1 November, zoodat op 1 ~Jun.
a.s. de tijd, waarvoor de heer Van Schie be
noemd is, afloopt.
Daar thans nog evenzeer gelden de over
wegingen die destijds hebben geleid tot deze
benoeming, stellen B. en W. voor den heer
Van Schie wederom voor den tijd van ten
hoogste zes maanden te benoemen.
PROT. CHR. NIJVERHEIDS
SCHOOL.
EEN BELANGWEKKENDE TENTOON
STELLING.
Voor het eerst in het nieuwe gebouw in de
Tetterodestraat wordt de tentoonstelling van
de Prot. Chr. Nijverheidsschool gehouden. En
zij geeft weer een uitstekend denkbeeld van
de uitstekende resultaten die bij het onder
wijs aan deze inrichting bereikt worden.
Om maar eens bij het culinaire gedeelte te
beginnenin de keuken is alles bij elkaar
gebracht wat betrekking heeft op het kook-
onderwijs. Wat de „burgerpot" schaft en wat
de fijne keuken te genieten kan geven staat
hier geëxposeerd, voorgerechten, soepen,
vleezen en groenten, eenvoudige en meer sa
mengestelde toespijzen. Ook het. maken van
lfmonades en jams wórdt op de Nijverheids
school onderwezen. De verschillende schotels
zien er buitengewoon smakelijk uit.
Hoe goed het onderwijs in de afdeeling
voor opleiding voor hulp in de huishouding,
die volgt op de twee voorbereidende klassen
is. bleek ons bij een bezoek aan het strijk-
lokaai, waar verschillende kleedingstukken
en wat er ln een gezin nog maar meer
„strijkbaar" is tentoongesteld liggen, vooral
ook in het lokaal, waar men kennis kan ma
ken met tal van poetsmiddelen cn zich kan
overtuigen van de resultaten, die daarmede
bereikt kunnen worden. Hoe men meubelen
opknapt, oude en min of meer versleten of
vuil geworden voorwerpen: pantoffels,
schaatsen, manden enz. weer zeer bruikbaar
kan maken .wordt hier gedemonstreerd:
vooral ln dezen tijd. waarin in tal van ge
zinnen ,op de kleintjes moet gepast wor
den", is dit onderwijs van groot, practlsch
belang.
Trouwens de geheele tentoonstelling
spreekt van den prac.tischen zin, die voor
zit bij- het onderwijs aan deze school: er
wordt meer dan vroeger rekening ge
houden met wat de leerlingen en de kringen
waaruit zij voortkomen, in het dagelijksch
leven noodig hebben.
Toch is ook aan dc kunst van het aan
brengen van eenvoudige versieringen aan
dacht gewijd: aardige ontwerpjes en teeke-
nlngen, door de leerlingen zelf vervaardigd,
zijn aanwezig en de resultaten zijn te zien
bij verschillende leuk versierde kinderpakjes
en in andere afdeelingen bij mooi lingerie-
werk in verschillende uitvoeringen, waarbij
werk is, dat door de leerlingen zonder eenige
leiding nadat zij twee jaar onderwijs ge
noten hebben ls vervaardigd.
De costuumklassen geven ook veel moois te
zien: de clou van een der lokalen dat
trouwens toch al door smaakvolle opstelling
de aandacht trekt is een fraai bruidstoilet
dat geheel in de school vervaardigd is. Na
tuurlijk zijn er ook tal van eenvoudiger
„jurken" te bewonderen en de modellen en
ontwerpen daarvoor.
In het lokaal van de afdeeling hulp in de
huishouding en huishoudkundigen zagen we
onder meer aardige zelfgemaakte prenten
boeken met teekeningen. vlecht- en raffia-
werk en mooi handwerk van de leerlingen,
die worden opgeleid voor de akte nuttige
handwerken.
Aan dc middag- cn avondcostuumcursus-
sen wordt slechts 10 uur per week les gege
ven aan meisjes die niet den geheelen dag
beschikbaar hebben, maar na afloop van
haar werkzaamheden de lessen komen vol
gen. Toch zijn ook hier de resultaten zeer
bevredigend.
Wij hebben slechts hier en daar een greep
kunnen doen: er zou veel meer ruimte noo
dig zijn om een volledige beschrijving van
de geheele tentoonstelling te geven, maar
wij adviseeren gaarne elk, die belang stelt
in ons Nijverheidsonderwijs: bezoekt deze
expositie, waar veel te zienen veel te
leeren is!
INGEZONDEN MEDEDEELINGEN 60 Ct». per regeL
Indanthren
INGEZONDEN
Voor den inhoud dezer rubriek stelt de
Redactie zich niet verantwoordelijk.
Van ingezonden stukken, geplaatst of niet
geplaatst, wordt de kopij den inzender niet
teruggegeven
DE STUC ADOORS-ACTI E.
Geachte Redactie,
Nu nog steeds de terreur van den Algemee-
nen Stucadoorsgezellenhond en de Federatie
doorgaat tegenover de menschen van den
R.-K. en den Ned. Chr. Bouwvakarbeiders
bond is het naar onze meening wel goed het
wanhopige van dezen strijd eens uiteen te
zetten.
Het zal onzen tegenstanders nu wel duide
lijk worden dat hun terreur niets geeft, al ls
onze groep klein, op het oogenblik worden
er door de niet-onderteekenaars (al zijn er
verscheidenen die op advies van hun hoofd
bestuurders onze overeenkomst wel indivieel
'nebben geteekend) zooveel andere zaken bij
gehaald dat het voor een oningewijde bijna
niet meer mogelijk is, de zaak te volgen.
Hiermede zou het wanhopige van hun
strijd reeds zijn aangetoond. Wij hadden ge
meend. dat zij na al dezen strijd het dwaze'
van hun daad zouden inzien.
Toen op 2 Mei het voor de Christelijke or
ganisaties een feit was dat wij de overeen
komst aanvaardden, hadden de andere orga
nisaties misschien gemeend dat onze afdee
lingen in de groote plaatsen maar mee' zou
den loopen temeer daar in de bondsvakgroep
enkele van deze groote plaatsen er tegen wa
ren. doch men vergeet dat het hier een lan
delijk contract geldt en dat wij organisato
risch aan het meerderheidsbesluit gehouden
zijn. Nu zijn wij zoo organisatorisch dat wij
ons hieraan houden, want het is toch wel van
beteekenis dat drievierde bij onze bondsvak
groep voor de adviezen het hoofdbestuur
waren en met deze meerderheid hebben wij
te maken.
De andere organisaties hebben geen reke
ning gehouden met de groote werkloosheid,
want een strijd onder deze omstandigheden
is onverantwoordelijk, evenzoo een contract
loos tijdperk.
Wat zijn- de verslechteringen voor Haar
lem? (waar toch in dit geval strijd wordt
gevoerd) 2 cent per M2. verlaging op hot vlak
ke werk. wat de premie voor de ziektewet
betreft. Ieder gezel weet wel dat het in de
practijk niet zoo'n vaart loopt.
Dat men de opperliedenregeling durft aan
roeren is ons een raadsel. Het is niet te ver
antwoorden dat hunne leiders vóór jaren
(want er wordt reeds jaren over gesproken)
door hun toedoen de opperliedenregeling
(welke volgens hun eigen verklaring bestond)
teniet deden. Nu trachten zij met beloften
ten opziohe hiervan de menschen aan hun
kant te krijgen. Wij vragen ons dan ook af:
hoe durven de leiders deze verantwoording
„te nemen" of Is de bedoeling: „vooruit maar,
er zal wel wat van groeien!"
Men kan toch aannemen dat zij die met
de plaatselijke toestanden op de hoogte zijn
wisten dat de strijd reeds verloren was vóór
deze begon. Onze menschen bedanken voor
zoo iets en meenen dat er voor hen uitge
haald is. wat maar mogelijk was. Wij achten
ons te hoog om aan zoo'n relletje mee te doen
Wij hopen dat de leiding het onzinnige' van
haar handelwijze zal inzien. Wij hebben het
principe buiten het geding gelaten, omdat
wij, meenen dat ook zonder dit wel aange
toond is, hoe men bij de moderne beweging
en de Federatie waakt over hun leden.
Met- dank voor de plaatsing,
C. NUNNINK,
Secretaris R.-K. Bouwvakarbeiders
bond Sint Joseph.
Gen. Bothastraat 43.
DUIDELIJK GESTELDE VRAGEN
van alle Abonné's van Haarlem's Dagblad,
worden door een specialen Redacteur en
zijn talrijke medewerkers zoo mogelijk en
ten spoedigste beantwoord.
De vragen moeten worden geadresseerd
aan de Redactie, Groote Houtstraat 93, met
duidelijke vermelding van naam en woon
plaats. Vragen, waaraan naam en adres
ontbreken, worden terzijde gelegd.
De namen der vragers blijven redactie
geheim.
De antwoorden worden per auto GEHEEL
KOSTELOOS thuis bezorgd.
RECEPTEN.
VRAAG: Hoe bereidt men leverworstjes in
het zuur? Hoelang moeten zij v66r het gebruik
staan?
ANTWOORD: Hiervoor moet gij kleine le
enrorstjos hebben. <11 speciaal voor dit doel
gemaakt worden. Gij wascht zr. flink af
schikt ze in goed uitgekookte fleschjes, wa
ze overgoten worden met azijn, zoodat ze
geheel onderstaan. Dadelijk afsluiten van
lucht. Na 1 of 2 dagen zijn zij reeds te ge
bruiken.
VRAAG: Iloe bereidt men hors d'oeuvre?
weet wel zoo ongeveer welke vischsoorten daar
bij worden gegeven, maar er zijn dikwijls van
die aardige slaatjes bij, die ik niet weet te
ontleden
ANTWOORD: Gij neemt, zooals gij zegt, ver
schillende vischsoorten, zooals garnalen, paling,
haring, ansjovis, sardines, zalm kreeft, kaviaar
verder radijsje©, hard gekookte eieren, to-
raatensla, komkommersla, enz. In plaats van
partjes eieren kunt gij ook eiersla nemen, wat
heel smakelijk ls. Aardig ls o.a. ei*blj 3 dunne
sneedjes roggebrood, wnartusschen 2 plakken
Edammer kaas, van gelijke dikte als het brood
en dit in vlerkante of rechthoekige 6tukjes ge
sneden.
zijn ontelbare manieren om oen hora
d'oeuvre samen te stellen: die zijn hier niet alle
ermelden. Wenschit gij een recept van een
of ander bepaald onderdeel, dan zullen wij u
dat gaarne verschaffen.
VRAAG: 1. Hoe kan men boter inmaken, zoo
dat die ongeveer eon half jaar goed blijft?
2. Hoe maakt men eieren ln?
ANTWOORD; 1. Druk de boter vast ln een
goed schoongemaakte Keulsche pot, zoodat er
absoluut geen lucht tusschen blijft. Doe er dan
een laagje pekel op ter hoogte van 1 c.M. Af
en toe nazien, of de pekel ook verdampt ls. in
welk geval nieuwe pekel wordt toegevoegd. Om
te voorkomen, dat de boter sterk wordt steekt
men er een of twee stokjes zoethout in.
2. In waterglas of garantol.
Van waterglas neemt men 1 deel op 6 deelen
water; roer d:t goed door elkaar en leg er voor
zichtig een ei op. Zn kt dit naa.r beneden cn
blijft het op den bodem liggen, dan ls het
mengsel goed en kunt gij er de andere eieren
bijvoegen, mits zij alle onderblijven. Blijft het
e! drijven, dan moet gij er water doormengen
tot het el zakt.
Garanto koopt gij In pakjes met de gebruiks
aanwijzing er op.
VRAAG: 1. Hoe kan ik rhabarber jam ma
ken?
2. Hoe steriliseer en?
ANTWOORD: 1. Schil 3 K.G. rhabarber;
snijd ze in stukjes; waseh ze en doe ze met
250 gram water en 2 1/4 K.G. suiker in een
emaille pan. Breng het, met h«t deksel er op,
aan do kook en laat. zonder deksel, en af en
toe roerend, Inkoken tot het zoo dik is, dat eeen
druppel cr van, dlo gij in een kopje koud wa
ter laat vallen, niet uitvloeit, maar in zijn geheel
naar beneden zakt. Neem dan, van het vuur,
met een platten lepel het schuim er goed af. Vul
dan. zoo vlug mogelijk de uitgekookte potjes en
sluit ze dadelijk met vochtig perkament af.
2. Schil de rhabarber: snijd ze in stukken;
wasch ze goed schoon en doe ze ln de glazen.
Bestrooi ze met suiker (y$ pond suiker op 1
pond rhabarber). Ie de suiker opgelost, dan vol
gieten met gekookt water. De glazen sluiten met
ringen en deksels en 15 minuten sterillseeiren bij
90 graden. Wenscht gij compote, dan moet 20
minuten bij 90 graden gesteriliseerd worden.
VRAAG: Hoe maakt men tentllnnen water
dicht?
ANTWOORD: Roer gelijke deelen rauwe en
gekookte lijnolie goed dooreen en strijk dit met
een kwast gelijkmatig op het linnen. Laat goed
droog worden op een plaats, waar de luoht goed.
kan toetreden.
DIEREN.
VRAAG: Mijn goudvïsschen sterven stuik voor
stuk. Zij hebben een flinke vierkante bak met
waterplanten; voor voeding krijgen zij mieren
eieren en watervlooien; ook is er een salaman
der in dezelfde bak, zou dat kwaad kunnen?
ZIJ krijgen geregeld schoon leidingwater en
toch wordt het water groen. Wat Is er tegen te
doen?
ANTWOORD: Vang er de visschien uit; rei
nig de bak goed en laat dan verder het water
in do bak zonder het telkens te ververschen.
Als de bak geen overbevolking heeft, zal de wa
tersalamander geen nadeel aan de visschcn
brengen.
PLANTEN.
VRAAG: Mijn sneeuwbal heeft zeer veel last
van luis. De blaadjes krullen om en bevatten
er dan massa's. Is daar een middel tegen?
ANTWOORD: Bladluizen komen dit jaar veel
voor; vooral do sneeuwbal beeft er veel last
van. Bespuiten met aftreksel van zware tabak is
het eenige middel, maar omdat men zoo moei
lijk onder tegen de bladeren kan komen, zijn
de resultaten niet voldoenden Pluk daarom de
ergst aangetaste bladeren af en verbrandt die;
daarna herhaaldelijk flink bespuiten met koud
water. Zij zullen dan wel verdwijnen.
VRAAG: Van een palm, die altijd binnen
staat, worden de punten leelijk. Wat is daar
tegen to doen?
ANTWOORD: De kamerlucht is te droog.
Telkens besproeien ls noodig en voorkomt veel.
De dorre punten worden echter niet meer
groen.
VRAAG: Mijn Balsemine staat in vollen bloeL
Er staat een stek naast. Kan ik die er nu af
nemen, of moet ik wachten? Hoe moet ik het
doen en wanneer?
ANTWOORD: Gij kunt de stek er nu wel af
nemen: deze "ln een potje zetten, m-et veel zand
door den grond. De Balsemlno maakt gemak
kelijk wortel.
VRAAG: Ik heb lathyrus gezaaid, maar thi
worden de blaadjes telkens radicaal afgevr®-
ten. Ik kan niet ontdekken door welke Insec
ten dit geschiedt. Ander© Jonge plantjea in de
nabijheid blijven geheel gaaf. Kunt u mij ook
zeggen welk insect dit doet ©n hoe het te be
strijden is?
ANTWOORD:
Wij denken dat het slakjes zijn. Des morgens
roeg of des avonds laat inspecteeren. Leg een
paar halve uitgeholde aardappelen en wat Sla
bladeren bij de planten; de slakken kruipen
daaronder en gij kunt zo clan gemakkelijk
vangen. Ongebluschto kalk tusschen de planten
strooien helpt ook veel.
BELASTINGZAKEN.
VRAAG: Ik woon to Santpoort; inkomen per
jaar 2900; tweo kinderen, waarvan er nu een
naar de Rijks II. B. S. te Veleen zal gaan. Hoe
veel schoolgeld moet ik daarvoor betalen?
ANTWOORD: 20.— voor een kind.
VRAAG; Ik ben werkzaam te Amsterdam en
aon ln Aerdenhout. Mijn inkomen ls 5280.
en Ik heb kinderen.
1. Hoeveel Inkomstenbelasting moet ik beta
len?
2. Hoeveel zou dat zijn als Ik in Amsterdam
woonde?
ANTWOORD: Rijksinkomstenbelasting 135.73.
Gem. fondsbelaetlng 114
2. Resp. 135.73 en 198.36.
RECHTSZAKEN.
VRAAG: Als een weduwnaar een huwelijk wil
aangaan met de zuster van zijn overleden vrouw
moet hij dan toestemming hebben van H. M .de
Koningin?
ANTWOORD: Ja, doch deze wordt altijd ge
geven.
VRAAG: 1. Ik ben Duitscher en al 4 jaar ln
Holland werkzaam. Ik wil mij laten na.turall-
seeren. Welke kosten zijn daaraan verbonden?
Kunnen zij mij dan nog In dienst halen?
Ik ben 22 jaar.
ANTWOORD: 1, Al naar gelang nw inkomen
in 200.— tot 1000.—. Gij moet echter 5
jaar hier te lande gewoond hebben.
Ja, doch niet als de naturalisatie plaats
heeft als gij 25 jaar zijt.
PERSONEEL.
VRAAG: ls een timmermansbaas verplicht bij
zlekto van een knecht die per ziektewet verze
kerd is, de eersto 8 dagen het volle loon uit
te betalen en verder 11 dagen 20 pCt.?
ANTWOORD: Ja-
TOCHTJES
VRAAG: Hoe kom ik het beste per fiets na«ar
Nunspeet?
ANTWOORD: Amsterdam, Dienierbrug, Mui-
den, Hakkelaarsbrug, Naarden, Laren, Eenines-
buiten, Eemnca binnen. Spoorbrug Baarn,
Soostdijk, Soest, Amersfoort, Nijkerk, Putten,
Ermelo, Harderwijk, Hiorden, Hulshorst, Nuns
peet. 11t K.M.
DIVERSEN.
VRAAG: Waar on wanneer wordt In Haar
lem een poïtzegelbeurs gehouden?
ANTWOORD: Maandagavond half acht in het
gebouw van den Haarlemschen Kegelbond ln do
Tempellersstraat.
VRAAG: Tot wien moet men zich wenden om
een ligplaats voor een kano tc vorkrijgen In
een der singels?
ANTWOORD: Tot het bureau van den Ha
vendienst, Koodenhorn bij de Catrijnenbrug,
