ABR. MEIJER
WAT DOEN WIJ MET KERSTMIS.
ALS KERSTMIS NADERT...;
HAARLEM'S DAGBLAD
DONDERDAG 22 DECEMBER 1932
ONS WEKELIJKSCH
KNIPPATROON.
0.6100.
Het smaakvolle namiddagtolletje, dat U
liier ziet, wordt in extra groote maten ge
leverd, namelijk in de maten 48 en 52. Een
aangename verrassing dus voor de dames,
die niet meedoen aan de heel slanke lijn! De
coupe van dit charmante jurkje doet door
het mouwmodelletje, de V-vormige hals
opening en de lichte tailleering, de draagster
slanker schijnen. Het veststukje en de man
chetdeeltjes bestaan uit écru-kant. Benoo-
digde stof (bruine crêpe marocaln) ongeveer
7.70 Meter bij een breedte van 70 c.M., en 50
c.M. kant bij een breedte van 90 c.M.
Het knippatroon kost f 0.85 en is verkrijg
baar bij de „Afd. Knippatronen" van de Uit
geversmaatschappij „De Mijlpaal", postbox
175, Amsterdam. Het bedrag kan worden ge
gireerd op postrekening 41632, dan wel in
postzegels of per postwissel worden voldaan.
De lezeressen worden vriendelijk verzócht,
bij bestelling het nummer van dit patroon
(J 6102) en de verlangde maat duidelijk op
te geven.
WOLLEN WANTEN.
Ik heb deze week
in de kou weer
eens gemerkt, dat,
speciaal op de fiets
wanten veel war
mer zijn hand
Laten
we dus wollen wan
ten breien.
,Hier volgt het
model van dood
gewone wanten,
zonder wijde kap.
in één kleur heele
maal recht gebreid
De boorkunnen
we ribbels
breien,udersma
ken \v een paar
toeren een recht
een averecht op
de plaats van de
pols.
De duim zit plat
tegen de want aan
en wc moeten niet
vergeten, een rech
ter en een linker-
want te breien!
De maten op de teekening zijn flink ruim
genomen, want als de wanten nauw zijn,
helpen ze weer minder tegen de kou.
We beginnen dus bij de boord, de want is
platliggend 9 c.M breed, dus 18 c.M. wijd. De
hoogte tot aan de pols is 12 c.M.. de hoogte
van pols tot mindering is 14 c.M., de breedte,
die na het minderen overblijft, is 3 c.M.
Dadelijk na de pols beginnen wc te meer
deren voor de duim, ongeveer om het andere
toer aan eiken kant één steek, tot we onge
veer 15 steken op een breedte van 4 c.M. heb
ben. Dan hec «n we de gemeerderde steken
af, halen er een draadje door en zetten ze op
het volgende toer weer op, zoodat we een
splitje krijgen. Het gedeelte dat om de hand
zit. is dus iets wijder dan het gedeelte om de
pols. We breien nu de want gewoon klaar
en nemen dan de steken van het splitje op.
waarna we de duim breien, die ongeveer 11
c.M. lang wordt. Het minderen begint hier op
ongeveer anderhalve c.M. van het einde.
Brei de wanten in een vroolijke kleur, bij
das of muts. MIES BLOMSMA.
Dit jaar behandelt de tijdsindeeling ons
niet zoo royaal als anders meestal het geval
is met Kerstmis: eerste Kerstdag valt op
Zondag, de tweede dus op Maandag, terwijl
er wel jaren zijn van drie Zondagen achter
elkaar, of ook wel Kerstmis op Donderdag
en Vrijdag, een wonderlijke halve Zaterdag,
die eigenlijk geen Zaterdag is er tusschen, en
dan weer een Zondag. Huismoeders vinden
dit laatste de meest lastige opeenvolging,
want de Woensdag moet gebruikt worden
voor de Kerstvoorbereidingen, terwijl de Za
terdag met al zijn drukke gedoe dan weer
tusschen de Zondagen in valt.
De kantoormeijschen juichen echter, wan
neer de situatie is als bovenbeschreven, want
menig kantoor vindt die halve Zaterdag de
moeite niet meer waard, en sluit daarom van
Woensdagavond tot Maandagmorgen, inder
daad een niet te versmaden vacantie.
Heel wat plannetjes worden natuurlijk in
elkaar gezet voor de Kerstdagen, heel wat
illusies worden er gemaakt, waarvan de vx-ij-
wel algemeene, namelijk de hoop op „een
witte Kerst" maar zelden in vervulling is ge
gaan. Hoe mooi de plaatjes ook zijn, hoe
vaak bezongen de witte kerstdagen worden,
de praktijk wijst uit, dat er menige verre
gende kerstdag is geweest, en dat maar heel
zelden de romantische sfeer van een klare
sneeuwdag, rinkelende sledebellen en helle
geluiden op Kerstmis aanwezig is.
Hét ziet er ook nu niet naar uit, of Zon
dag helder sneeuwweer zal brengen: onder
de huidige omstandigheden kan het ook be
ter lauw regenweer zijn, dan dat de sneeuw
ons komt waarschuwen dat een nieuwe vorst
periode op komst is.
Toch zullen er nog wel heel wat jonge-
menschen zijn, die op sneeuw hopen, en
daarbij denken aan het heerlijke vooruit
zicht van sleeën, liefst met een vaartje van
een hoogte af, een genot dat zelfs de Zand-
voorters tegenwoordig onder groote vreug
de kennen, van den strandweg naar beneden
een ongevaarlijk feestijn omdat de sleden
vanzelf vastloopen in het zand.
De vader van deze jeugd heeft misschien
wel de illusie om eens extra lang in bed te
blijven: als een mensch iederen dag om half
zeven op moet en in de duisternis naar den
trein trekt, is het idee van uitslapen-zoo-lang
je- wilt verbazend aanlokkelijk. Tien tegen
een dat Pa een uurtje later dan gewoonlijk
wakker wordt, daarna heldhaftig een poging
doet om de zaak nog eens heerlijk opnieuw
te beginnen, maar na een half uur rond-
woelen en draaien voelt, dat het toch niets
prettig is om in bed te liggen als je uitge
slapen bent en gezond. En onder het aan-
kleeden overpeinst hij, dat de illusie vaak
meer waard is dan de verwezenlijking er
van.
Een ander heeft een mooi boek ontdekt, en
wil zich hierin nu eens heerlijk verdiepen, of
hij heeft een kerstverhaal dat hem aan
trekt.
Er zijn menschen, die een lange winter-
wandeling willen doen, anderen die zich in
diepzinnige studie willen verdiepen; dan zijn
er die schaakproblemen gaan uitwerken, of
die vraagstukken gaan oplossen.
Den heelen dag niets uitvoeren wat de
moeite waard is, is de illusie van sommige
menschen, want zelfs voor de meest ijverige
is een enkele keer luiei'en een aanlokkelijk
vooruitzicht.
De eene vindt het niet heerlijker dan de
kei-stdagen in den huiselijken kxing door te
brengen, anderen zoeken de gezelligheid
buitenshuis.
Hoe uiteenlopend alle smaken ook zijn,
in één ding zijn alle menschen hetzelfde: zij
zoeken van de kerstdagen feestdagen te ma
ken in den waren zin des woords, en al
schijnt het alsof anderen de ware feest
stemming niet te pakken hebben, laat u daar
door niet misleiden, want wat voor de eene
„feest" beteekent, is het «oxns heelemaal niet
voor den ander.
E. E. J.—P.
VOOR DE CASTVROUW.
Gastexx ontvangen, ze op hun gemak stel
len en hun verblijf in ons huis tot aangena
me uurtjes te maken, is zeker niet altijd even
gemakkelijk, al zal de gastvrouw met tact er
gewoonlijk wel in slageix het iedereen.» naai
den zin te maken. Toch is het nog héél wat
moeilijker om als gastvrouw" te fungeeren
voor de vriendjes en vriendinnetjes, die bij
onze kinderen op bezoek komen. Kinderen
een heelen middag of langer nog, gezellig be
zig te houden, valt lang niet mee, daarover
zal iedere móéder van kleuters v/el een woord
je weten mee te spreken. Als met Kerstmis
de kennisjes op bezoek komen, woirdt éérst de
boom bewonderd en als dan wat liedjes zijn
gezongen, begint de uitdeeling van de pre
sentjes. Om ook dit prettig te doen vei'loo-
pen vei'dient het misschien aanbeveling als
volgt te werk te gaan. Op ieder kleurig ver
pakt pakje wordt de naam geschreven van
het kind waarvoor hét is bestemd en vervol
gens wordt om het pakje een lintje geknoopt,
met lang afhangend einde (elk pakje een an
dere kleur lint!) De pakjes worden nu er
gens neergelegd en de veelkleurige linten
worden door een hoepeltje gehangen, dat
midden boven de pakjes zweeft. Uit dit bun
deltje linten mag ieder, kind een kleur kie
zen en als we dan nog zorgen, dat de lange
linten een andere kleur hebben dan het lint
dat om het pakje is gewonden, zoodat de
kinderen bij het kiezen voor de grappigste
verrassingen komen te staan, zal dat de al
gemeene vroolijkheid nog verhoogen. De
kleine gasten krijgen zoodoende een geheel
ander pakje in handen, dan het voor hen
bestemde, wat ze zal doen schateren.
Als deze emotie voorbij is, gaat het er om,
de woelige gasten zoo leuk mogelijk bezig te
houden, zonder dat ze al te veel ï'avotten. In
dezen tijd van het jaar, ixu de kinderen bin
nenshuis spelen, moeten we er op bedacht
zijn spelletjes voor ze te kiezen, waarbij ze
de overige huisgenootën het minst hinderen.
Met het noten-zoekspel zullen we veel suc
ces hebben. Dat gaat zoo: de kinderen moe
ten even de kamer verlaten, op één na, die
dan een dozijn hazelnootjes op verschillende
plaatsen in de kamer verstopt. Als alles
klaar is, mogen de andere kinderen gaan zoe
ken en wie de meeste nootjes weet te be
machtigen, heeft gewonnen.
Om na al die opwinding van het zoeken
de kindei-en weer kalmer te maken, laten we
ze vervolgens een spelletje spelen, waarbij ze
aan tafel kunnen blijven zitten. De teeken-
wedstrijd, waarbij het hoofdzakelijk op een
goed geheugen, aankomt, is daarvoor wel het
meest geschikt. Moeder laat ze eenvoudig
met de liniaal getrokken figuurtjes zien (zijn
de kinderen niet meer zoo héél klem, dan
kan de teekening ook wat moeilijker zijn) en
als elk kind het goed heeft bekeken, wordt
het onderstboven midden op de tafel gelegd.
Elk kind krijgt nu een potloodje en stukje
papier en moet uit het geheugen teekenen,
wat het zooeven heeft gezien. Aan het einde
worden de teokeningetjes vergeleken met het
origineel en het kind dat dit het best heeft
benaderd, krijgt den eersten prijs. Omdat
het een» kind daarin veel beter zal slagen
dan het andere en we vandaag geeix teleur
gestelde gezichtjes willen zien, krijgen de an
deren een troostprijs je.
Zoo zal de tijd vliegen en vóór we het we
ten, heeft het klokje van ophouden geslagen.
DE SILHOUET VAN DEN AVOND.
Januari en Februari zijn de maanden, dat
het avondtoiletje het meest wordt gewaar
deerd en tot zijn recht komt. Op het teeke-
ningetje hieronder zien we; 1. Een avondtoi
letje uit witte crêpe georgette. De lange rok
in Fransche plissees reikt tot aan den grond,
daarover komt het schootje, dat aan de ach
terzijde bijna zoo lang is als de rok. De rech
ter schouderband is vervaardigd uit stofbloe-
men. 2. is een avondcape uit heel licht ma
teriaal, dat klokkend is geknipt en ongelijk
van lengte is. Terzijde is een groote strik
aangebracht. Het avondmanteltje op ''guurtje
nr. 3 bestaat uit velours chiffon. Aan de voor
zijde i's het zoodanig bewerkt, dat het als door
vlochten ui+zW.. Het monwn0lerientle is met
bont afgezet. Nr. 4 toont een klein avondjakje
en is aan de voorzijde doorvlochten.
INGEZONDEN MEDEDEELINGEN
a 60 Cts. per regel.
WEEKNIEUWS
CR HOUTSTRAAT 16, HAARLEM
Het is nog geen winterweer
echt koud wordt het meestal pas in
Januari. Shaivls, jumpers, mutsen, pull
overs, allemaal nuttige Kerstgeschen
ken worden nu opgeruimd.
Mooie kleuren, mooie dessins, mooie
modellen, beste kwaliteit, lage prijzen.
KERSTCESCHENKJES.
begint voor de huisvrouw een drukke
tijd. Ze moet letterlijk aan alles denken, aan
presentjes voor groot of klein, aan het menu
voor de kerstdagen, waarvan ze toch ook zoo
graag iets bijzonders zou maken en dan de
kerstboom- en tafelsersiei'ingenMaar de
belooixing zal groot zijn, als straks de kin
deren met gelukkige, bewonderende gezicht
jes om den boom staan en in het zachte
kaarslicht staren. En als we alles met een
beetje overleg doen, dan behoeft een toepas
selijke versiering van de huiskamer en gen
gezellig-gedekte tafel niet zoo heel veel
kosten mede te brengen. Daarbij komt, dat
de kinderen kerstvacantie hebben en zich,
omdat het buiten slecht wc.er is, nogal eens
vervelen. We kunnen nu uit den nood een
deugd maken en ze mee laten helpen bij het
vervaardigen van de versieringen. Dat knut
selen met kleurig lint en papier zal ze best
bevallen!
Bij een mooien kerstboom behoort nu een
maal een feestelijk gedekte tafel en ook dat
kunnen we met bescheiden middelen be
reiken. Niet te breed, rood lint op een
sixeeuwwit tafellaken doet het alleraardigst.
Het wordt stergewijze aangebracht, zoodat
het vair het midden der tafel uit, langs het
bord van iederen dischgenoot loopt. In het
midden der tafel wordt een gouden of zil
veren ster (strookarlon met sitspapier over-
pls.kt) neergelegd en daarop wordt dan de
fruitschaal of bloemenvaas geplaatst. Ook
van de menukaartjes maken we iets aparts.
Ze worden uit gekleurd karton geknipt en
als versiering wordt in den linker bovenhoek
een klein takje hulst of een takje dennen
groen bevestigd. Om het goed vast te
maken, worden op de plaats waar het takje
moet komen, twee gaatjes in het menu
kaartje geknipt, waardoor een smal lintje
wordt gehaald, om er het takje mee te bin
den. Op de eerste teekening kunnen we
zien, hoe de menu's zijn gedacht. Ook een
uitgeknipt opgeplakt figuurtje. In den vorm
van een ster, denneboompje of kerstklokje
staat leuk.
In dit geval worden de figuurtjes van sits
papier geknipt, rood, groen of zilver, Indien
ae servetjes van crêpe-papier zijn, kunnen
ze eveneens op deze wijze versierd worden.
Hebben we linnen servetten, zonder gekleur
de rand. dan kunnen we op de hoeken daar
van. evenals op die van het tafellaken, stof-
applicaties aanbrengen. Wie dat teveel werk
vindt, of er geen tijd voor heeft, kan ook vol
staan met op de hoeken een takje hulst of
mistletoe te bevestigen. Een opgex-old servet
met een rood lintje er om en versierd met
een hulstakje geeft ook een aardig effect.
Naast ieder borcl wordt, dan nog een kaarsje
geplaatst. Een eenvoudig houdertje kunnen
we zelf vlug maken, en wel van eenap
pel, liefst zoo'n rood-glanzenden sterappel.
We knippen uit karton een sterretje, iets
grooter dan de appel is en beplakken dit met
zilverpapier. Daarop wordt de appel ge
plaatst, nadat we in den bovenkant een
kleine uitholling hebben gemaakt, waarin
het kaarsje klem zit, en van den onderkant
een schijfje hebben afgenomen, om den ap
pel steviger te laten staan. De glazen der
aanzittenden worden eveneens met een takje
gx-oen gegarneerd. Zoo zijn er natuurlijk nog
talrijke andere leuke versieringen te maken,
die weinig of niets kosten. Een buitenge
woon decoratieve kersttafel krijgen we door
versiering met kleurige pistaches. En omdat
we ze zelfs vervaardigen wat heel eenvou
dig gaat kunnen we er nog een kleine
verrassing voor de tafelgenooten in nergen,
bijv. een bonbon of een gelukspoppetie. Uit
heel dun karton wordt de vorm van de pis
tache geknipt die met een draadje rond
wordt gehouden. Vervolgens wordt de voxmx
in een iets grooter stukje gekleurd vloei- of
sitspapier gerold, dat aan beide einden is in-
geknipt zoodat franje ontstaat. Door ver
schillende pistaches (rood-groen-zilver) bij
elkaar te binden, krijgen we een tafelstukje
dat ieders bewondering zal wekken. Wie
zoo'n pistache-versiering héél mooi wil heb
ben, neemt een paar oude schaatsen, maakt
die zóó, dat ze op ongeveer 10 c.M. afstand
naast elkaar staan, verzilvert de ijzers en
stapelt er dan een dozijn of meer pistaches
op, zoodat men de indruk krijgt van een bé-
laden ar.
Uit medicijnfleschjes kunnen we leuke
sneeuwmannetjes maken. De fleschjes wor
den met zand gevuld, om omvallen te voor
komen cn vervolgens omwikkeld met een
laagje watten, het halsje in den vorm van
een hoofdje. Met inkt worden de knoopen
van z'n jas, de oogen, neus en mond aange
bracht en als een echte sneeuwman krijgt
hij nog een takje onder den arm.
We zien hieruit, dat er genoeg te beden
ken is om een feestelijke en toch goedkoope
kersttafel te krijgen en al die voorbereidin
gen geven ons dan al een voorproefje van
de gezellige dagen die komen.
fCeuk
eTMjelieinten
v v' 7
Hier volgen de recepten voor eenige kerst
versnaperingen, namelijk de plumpudding,
de warme kabinetpudding met een schuim-
saus en de kerstcake.
Plumpudding (Engelsch recept, voor 8 per
sonen) 350 gr. oud brood zonder korst, 350
gr. kalfsniervet, 50 gr. bloem, 450 gr. rozij
nen, 225 gr. krenten of Fransche vruchtjes,
100 gr. droge snippers, 100 gr. sucade, 1/2 ge
raspte nootmuskaat, 50 fr. gemalen aman
delen, 8 eieren, 50 gr. bruine suiker, 11/2
deciliter rhum of cognac, liefst een goed
koope soort, daar deze goed brandt. Hak het
niervet in de bloem fijn. doe het gekruimelde
brood en de overige droge bestanddeelen
ex-bij, roer hierdoor de losgeklopte eieren en
de vloeistof. Vul met dit mengsel een groote
met boter besmeerde warme puddingvorm en
laat hem 8 uur koken in een pan met water.
Stort de pudding op een verwarmde schotel,
giet er wat rhum overheen en breng hem
brandende binnen.
Warme kabinetspudding (4 personen)in
plaats van de geijkte plumpudding, die me
nigeen (en vooral kinderen) vaak te zwaar en
te bitter vindt, kan een warme kabinets
pudding zeer goed dienst doen: deze is veel
smakelijker en minder machtig.
100 gr. zachte biscuits, 150 gr. bitterkoek
jes. 30 gr. suiker, 2 eieren, 2 d.L. melk, 50 gr.
krenten, 50 gr. rozijnen, 50 gr. sucade, 1,2 ge
raspte citroenschil.
Besmeer een warme puddingvorm met bo
ter, plaats de biscuits regelmatig rechtop
naast elkaar tegen de wand, met de mooie
kant naar buiten. Stamp de bitterkoekjes
fijn. Vermeng de fijngesneden sucade met de
gewasschen krenten en rozijnen en het ci
troenrasp. Vul de vorm laag om laag met dit
mengsel en de bitterkoekjes (eventueel ver
mengd met overgebleven biscuits maar
zorg, dat de onderste en bovenste laag uit
bitterkoekjes bestaat. Klop de eieren met de
suiker en de melk en giet deze vloeistof in
den vorm. Kook de pudding 112 uur in een
pan met kokend water en presenteer hem
met een schuimsaus, waarvoor ge 2 eieren
met 50 gr. suiker in een goed geëmailleerde
pan losklopt, dit vermengt met 1 d.L. alco
holhoudende vloeistof of verdunde citroen
sap, en de massa, steeds kloppende, laat bin
den op een zacht vuurtje.
Kerstcake (volgens Engelsch recept): 250
gr. bloem, 150 gr. boter, 15-0 gr. bruine sui
ker, 150 gr. krenten, 250 gr. rozijnen, 100 gr.
gemalen amandelen, 100 gr. fijngesnedexx
sucade, wat zout, kaneel, nootmuskaat, 3
eieren, 11/2 d.l. melk, 3 theelepels bakpoeder
Roer boter en suiker schuimig, voeg de
eieren één voor één toe, daix de bloem, su
cade, amaixdelen, zout, kruiden, gewasschen
krenten en rozijnen, melk, en op het laatst
het bakpoeder. Vul hiermee een met boter
besmeerde spring- of cakevox-m en bak de
cake 1 1,2 a 2 uur in een matig warme oven.
Bestrijk de bekoelde cake met een dun laagje
jam en bedek hem geheel met dik glazuur
(gezeefde poedersuiker, nxet wat kokend wa
ter.) Breng, voordat het glazuur is opge-
droogd, een kerstversiering aan. Gebruik
hiervoor roode en groene Fransche vruchtjes
roode en zilveren pilletjes, sucade of ange-
lique.
C. F.
MENU VOOR DE KERSTWEEK.
Zondag (eerste kerstdag): Ansjovis met
ei. Lichte groentesoep. Gebraden gans,
doperwtjes, gemengd compote, gek. aard
appelen, Sneeuwpudding. Versch fruit.
Maandag (tweede kex-stdag)Haringsla.
Wildsoep (restjes gans van gisteren).
Gebr. wild konijntje, appelmoes, gek.
aardappelen. Gevulde sinaasappelen.
Dinsdag: Vermicellisoep. Heete bliksem
(stamppot van aax-dappelen en goudx*ei-
netten), saucijsjes, wentelteefjes.
Woensdag: Rijstsoep, Runderlapjes, an
dijvie, gek. aardappelen. Drie in de pan.
Donderdag: Preisoep, Gebr. varkens
lapjes, roode kool, gek. aardappelen.
Flensjes met appelmoes
V r ij d a g: Witte boonensoep. Gekookte
schelvisch met mosterdsaus, gek. aard
appelen. Broodschotel met abrikozen.
Zaterdag: Julienxlesoep, Gebakken lever
met spinazie, gcb. aardappelen. Citroen
vla.
