Behandeling der begrooting.
SITTERS 6v/DKAR
Technische wonderen in de Papierfabriek.
Rubriek voor Vragen.
WOENSDAG 27 NOVEMBER 193S
H 'A A' REE M'S D A G B E 'A D
3
PROVINCIALE STATEN.
Algemeene beschouwingen.
Dinsdagmiddag kwart voor twee werden
door de Provinciale Staten van Noord-Holland
de algemeene beschouwingen over de Provin
ciale begrootingen voortgezet.
De heer De Jong Schouwenburg
(Chr.-Hist.) begint met een beschouwing over
den financieelen toestand en maakt daarbij
een vergelijking met vorige jaren. Het college
van Ged. Staten in zijn nieuwe formatie is
geluk te wenschen met het gunstig resultaat
van deze begrooting.
Speciaal richt spreker zijn felicitatie tot het
lid van Ged. Staten, den heer Polak-, die met
het beheer van de financiën belast is. Spreker
brengt een woord van lof aan de heeren Ger
hard en Verschure, de afgetreden leden van
Ged. Staten, voor hun gedegen adviezen en
krachtigen arbeid. Ze zijn vervangen door
mannen, die dit gelukkig ongetwijfeld verdie
nen. Spreker uit een woord van welkom tot
het jongste lid van Ged. Staten, den heer Wit-
teman. Ook wenscht hij den heer Kooiman ge
luk met zijn herbenoeming, die bekend is om
zijn onmiskenbare talenten, ijver en gaven.
Toch is spreker van meenmg, dat de verkie
zing van een vrijzinnig-democraat tot lid van
Ged. Staten oorzaak is, dat de grief van den
Vrijheidsbond, die zoo loyaal indertijd tot de
verkiezing van Mr. Slingenberg heeft mede
gewerkt, blijft bestaan. De Staten hebben
echter nu eenmaal den vrijzinnig-democraat
weer gekozen en zich blijkbaar laten leiden
door de persoonlijke kwaliteiten van den heer
Kooiman. Men zal er zich dus bij moeten neer
leggen. Spreker merkt op, dat een lid van Ged,
Staten verantwoording schuldig is niet alleen
voor zijn eigen partij, maar voor de geheele
Staten-vergadering. De heer De Jong Schou
wenburg brengt ook hulde aan den Commissa
ris der Koningin voor zijn voortreffelijke lei
ding. Weer komende tot de begrooting laat hij
ook een waarschuwend woord hooren. Welis
waar is het crediet van de provincie boven
allen twijfel verheven, maar crediet is toch
een teer plantje, dat met veel voorzichtigheid
behandeld moet worden. Met den heer Lam-
booy is spreker er verheugd over, dat er voor
dit jaar uit de gewone middelen een bedrag
van f 250.000 is gevoteerd voor het Wegenfonds.
Wat het voorstel van de heeren Heilker c.s.
betreft, om een commissie te benoemen voor
het instellen van een onderzoek naar het wa
ter-onttrekken door het P.W.N. van het duin
gebied, acht hij de taak van de regeering. Aan
neming van dit voorstel moet hij dus ontra
den. En de motie-Van de Walle c.s., om Ged.
Staten uit te noodigen voorstellen te doen,
ten einde te komen tot oprichting van een
Provinciale Industriebank, acht hij ontijdig.
De heer S e e g e r s (comm.) zegt, dat er door
Ged. Staten geen bijzondere maatregelen zijn
genomen om te voorzien in de schrikbarende
nooden onder de arbeidersbevolking in Noord-
Holland. Het lijkt wel of Ged. Staten zich
niets van die nooden aantrekken. Door de
werkloosheid groeit het fascisme in ons land.
Wil men de kracht van het fascisme vernieti
gen, aan hun terreur-systeem een einde ma
ken, dan is het noodzakelijk, den welstand
onder de arbeidersbevolking te verbeteren. Ook
deze soreker laakt het vertrekken van de leden
der N.S.B. uit deze vergadering. Hij acht het
noodzakelijk, dat een zoo breed mogelijk een
heidsfront wordt opgericht; een eenheidsfront
tegen het fascisme. Eerst dan komt er weer
wat welvaart onder de arbeiders. In het Plan
van den Arbeid der S.D.A.P. heeft hij niet het
minste vertrouwen. Er staan wel goede dingen
in. maar hoe moet men aan die zeshonderd
millioen gulden komen? Er bestaat geen demo
cratischer systeem, dan dat van Sovjet-Rus
land. Hij noemt het een grenzenlooze opper
vlakkigheid van den heer Reinalda, als deze
spreekt van: dictatuur is dictatuur. In Frank
rijk vormen de sociaal-democi'aten en commu
nisten wél een eenheid tegen het fascisme. De
hereeniging van de proletarische krachten is
alleen in staat om het fascisme te doen ver
dwijnen. Wat de heer Reinalda wil, is het leg
gen van belemmering in het vormen van een
eenheidsfront. Spreker komt ook op tegen het
systeem van werkverschaffing, die hij loons
verlaging noemt. De heer Seegers dient een
voorstel in. om te besluiten, aan alle door de
crisis getroffen landbouwers, tuinders, veehou
ders en kweekers, wier inkomen minder dan
f 20 per week bedraagt, een aanvulling te
geven, totdat dit bedrag is bereikt.
De heer Boissevain V.B.) bespreekt ook
het vertrek der N.S.B.-leden uit deze vergade
ring. Men heeft het aan sommige sprekers
kwalijk genomen, dat ze zich onvriendelijk
hebben uitgelaten over deze houding. De heer
Boissevain spreekt de hoop uit, dat spoedig
de tijd zal komen, dat men van de N.S.B. zal
kunnen zeggen: „over de dooden niets dan
goeds!" Spreker bedoelt hiermede niets per
soonlijks. Wat het Plan van den Arbeid der
S.D.A.P. betreft, is spreker van oordeel, dat
dit in de Staten-Generaal thuis behoort. Er
zijn vele normale werken, die wegens gebrek
aan geld niet normaal kunnen worden uitge
voerd. Men zal ze dus in werkverschaffing moe
ten uitvoeren. Het voorstel-Van der Walle
c.s. acht hij prae-matuur en aan het voorstel-
Seegers kan spreker zijn stem niet geven.
De heer Braakman (R.-K.) vraagt maat
regelen tegen de wateronttrekking aan den
bodem in land- en tuinbouwstreken. Hij ves
tigt de aandacht op den slechten toestand in
het land- en tuinbouwbedrijf, die hij niet al
leen een gevolg noemde van de crisis, maar ook
van de weersomstandigheden.
De heer C1 ij s c h (R.-K.) dringt aan op een
goede behandeling van hen, die bij de werkver
schaffing werkzaam zijn gesteld.
De heer Van de Walle (S.D.A.P.) vraagt,
wie er togen zou zijn, jonge werkloozen in be
drijven on te nemen, tenzij ze onder onaan
vaardbare voorwaarden zouden moeten wer
ken. Er'zijn werkgevers, die nog wel werk
hebben, maar die de loonen niet kunnen be
talen. Dit acht spreker mogelijk, maar het
gaat toch niet aan, dit werk door jeugdige
werkloozen te doen verrichten tegen een loon
van f 5 per week. Men begeeft zich daarmee
oo een gevaarlijk terrein. Wat men ten aan
zien van de jongere werkloozen wil doen, eischt
de noodige voorzichtigheid. De jeugdwerkloos
heid moet worden gezien als een onderdeel
van de algemeene werkloosheid. De heer Van
der Walle verdedigt dan het door hem en
eenige fractiegenooten ingediende voorstel in
zake de oprichting van een Provinciale In
dustriebank. De regeering juicht zulk een op
richting niet alleen toe, maar acht die zelfs
dringend gewenscht. De regeering vraagt er
zelfs om. Spreker acht den tijd nu gekomen,
cm tot de oprichting van een industriebank in
de provincie over te gaan. Ged. Staten hebben
zelf indertijd beweerd, dat die tijd wel eens
spoedig zou kunnen komen. Hij hoopt dus. dat
de Staten dit voorstel zullen aannemen.
De heer Kuiper (R.-K.) zegt. dat de moei
lijkheden in het land- en tuinbouwbedrijf ver
oorzaakt worden, doordat er geen afzetgebied
renoecf is. Er zijn te veel exportmoeilijkheden.
Aan de land- en tuinbouwbevolking moet ver
lichting van lasten worden gegeven. Er moet
komen een goede regeling van de pacht. Daax
zullen die menschen zeer dankbaar voor zijn.
Er zijn arbeiders onder de land- en tuinbouw
bevolking, wier nood zóó hoog gestegen is, dat
zij zich aanbieden voor een loon, ver beneden
het menschwaardig minimum. Er moeten
zekere minimum-normen vastgesteld worden.
Het Rijk moet de prijsregeling sociaal maken;
dat is geen werk voor de provincie. De nij
vere en ijvere werkers in den land- en tuinbouw
moeten ook een menschwaardig bestaan heb
ben. Een sterke beperking van de teeltregeling
is eveneens noodzakelijk, maar ook dit. behoort
tot de taak van het Rijk. Spreker verklaart zich
vóór werkverschaffing, want arbeid is beter
dan steun, maar hij wil geen werkverschaffing
tegen elk loon. Schorsingsgevallen bij de werk
verschaffing moeten spreker vraagt het
met aandrang aan Ged. Staten zorgvuldig
onderzocht worden. Wie uit de werkverschaf
fing wordt gestooten. wordt aan de armoede
prijsgegeven. Dit moet men wel bedenken. Hij
vraagt ook aan Ged. Staten, hun invloed in
Den Haag te willen aanwenden, dat aan de
tewerkgestelden, die daarvoor in aanmerking
komen, een kinderbijslag wordt gegeven,
waardoor het ook aan de vaders van groote
gezinnen mogelijk gemaakt wordt, eenigszins
het hoofd boven water te houden.
De heer Stapel (V.B) verklaart er zich
eveneens verheugd over, dat een bedrag van
f 250.000 gevoteerd is voor het Wegenfonds.
De heer Van de Va 11 (S.D.A.P.) zegt,
dat menniet telkens naar Den Haag moet
verwijzen. Men moet zelf wat doen. Ook de
heer Van de Vall schildert den nood der tuin
ders. Weliswaar is die ook onder de andere ar
beidersgroepen groot, maar het allergrootst
zijn toch de moeilijkheden in de districten,
waar 15.000 tuinders met ondergang worden
bedreigd. Met kracht moet worden ingegre
pen.
Te half zes wordt de vergadering geschorst
tot heden Woensdagmorgen half tien.
FAILLISSEMENTEN.
Faillissementen uitgesproken door de Arron-
dissements-Rechtbank te Haarlem op 26 No
vember 1935.
1. K. Jonk, schoenmaker, wonende te Zand-
voort, Paradijsweg 16; Curator: Mr. A. C. F.
Hendrikse te Haarlem.
2. D. van Wijngaarden en diens echtgenoote
J. H. L. P. Bossard, gehandeld hebbende onder
clen naam „Baby Wolhuis Freddo" te Haarlem,
Kloosterstraat 9, thans wonende te Haarlem,
Stuyvesantstraat 85.
Curator Mr. H. J. Hoppe te Haarlem.
3. E. W.' Fijnheer, winkelier, wonende te
Haarlem, Vosmaerstraat 1.
Curator: Mr. H. J. Pot te Haarlem.
4. H. M. Kragt, rijwielhandelaar etc., wo
nende te Bennebroek;
Curator: Mr. H. A. M. Smits te Haarlem.
Rechter-Commissaris in deze faillissementen
is: Mr. E. H. F. W. van Schaeck Mathon te
Haarlem.
Opgeheven zijn dea navolgende faillisse
menten wegens gebrek aan actief:
1. P. Oudejans, wonende te Purmerend.
Curator: Mr. A. Beets te Haarlem.
2. Tn. J. Berkhout, timmerman, wonende te
Zandvoort, Nassauplein la:
Curator: Mr. O. H. van Wijk te Heemstede.
3. G. Wigghert, tuinder, wonende te Haar
lem. Rijksstraatweg 267;
Curator: Mr. -J. Deenik te Haarlem
4. De firma Helmus en Co. bloembollen-
handel, gevestigd te Hillegom er. haar eenig
lid mej. C. Bravmann te Hillegom.
Curator: Mr. L. G. van Dam, te Haarlem.
Geëindigd zijn de navolgende faillissementen
wegens het verbindend worden der eenige
uitdeelingslijst van:
1. W. de Wit, voorheen aannemer, wonen
de te Koog aan de Zaan;
Curator: Mi'. F. van der Goot te Haarlem.
2. Bruin Sul, in leven manufacturier, ge
woond hebbende te Volendam.
Curator: Mr. P. Tideman te Haarlem.
3. P. 't Hart, zeilmaker, wonende te Haar
lem, Kokstraat 9rood;
Curatrice: meyr. Mr. E. A. J. Scheltema
Conradi te Haarlem.
Gehomologeerd werd het accoord van:
W. A. Bemelman. automoblelhaadelaar, vroe
ger wonende te Heemskerk, thans te Amster
dam. Curator: Mr. W. de Rijke, te Haarlem.
SCHOTERWEG 1 TELEFOON 1é659
(Adv. Ingez. Med.)
Kunstgeschiedenis en de jeugd.
Lezing van mej. N. Posthumus Meijjes.
In de aula van Teyler's Museum aan het
Spaarne heeft Dinsdagmiddag mejuffrouw N.
Posthumus Meyjes voor de afdeeling Haarlem
van de Ned. Ver van huisvrouwen een lezing
gehouden over het onderwerp „Kunstgeschie
denis als vormend element voor de rijpere
jeugd".
De presidente van de afdeeling, mevrouw C.
J. Cohen TervaertKoch, leidde de spreek
ster met een kort woord in.
Mej. Posthumus Meyjes verklaarde met na
druk dat voor alle onderwijs en speciaal voor
het onderricht in de kunsthistorie, het „zien"
hoofdzaak is. Dat „zien" is meer dan kijken:
het is het aanschouwde door middel van het
verstand vast leggen. Daartoe is een volkomen
concentratie noodig.
De docent moet zijn leerlingen goed leeren
„zien". Voorts is het absoluut noodig, dat de
docent liefde bezit voor zijn vak. Vooral de
tegenwoordige jeugd vraagt waarheid en echt
heid en deze lean de leermeester alleen geven,
wanneer hij zijn vak liefheeft.
Inderdaad is het een groote moeilijkheid, dat
in dezen tijd de belangstelling van veel jon
geren uitsluitend uitgaat naar de sport, maar
het moet mogelijk zijn, aldus spr., ook deze
jonge menschen tot het besef van de groote
waarde van de kunst te brengen.
Een niet te onderschatten moeilijkheid
schuilt voorts in het conflict tusschen de op
vattingen van de oudere en de jongere gene
ratie. Mej. Posthumus Meyjes bracht in herin
nering, hoe in de middeleeuwen de kunst na
tuurlijk was en beminnelijk „eenzijdig". Met
de renaissance komt daarin een groote veran
dering: het streven komt op om zooveel mo
gelijk van alle onderwerpen te weten. Met
Petrarca zet de „algemeene beschaving" in.
Maar nog tot diep in de 18de eeuw blijft de
kunst natuurlijk. Totdat, met de enorme ont
wikkeling van de techniek, kunst en samen
leving gescheiden worden, Heel goed is de
stijlloosheid van deze periode te zien in de
bouwkunst. De techniek schept bovendien de
mogelijkheid kunstproducten „en masse" te
vervaardigen, hetgeen sterk smaakbedervend
werkt.
Gelukkig is er op dit oogenblik reeds veel
bereikt in de goede richting. Mèt de techniek
komt men langzamerhand tot een nieuwen
vorm, een nieuwe schoonheid. Spr. noemde
in dit verband de filosofieën, die Berlage hier
voor geschreven heeft en den stijl der „nieuwe
zakelijkheid" in de bouwkunst.
Het feit nu, dat de jeugd de moderne kunst
uitingen aanvoelt, de oudere generatie niet,
leidt vaak tot een niet-begrijpen. Dit hangt
echter in veel opzichten af van de opvoeders.
Spr. was van meening. dat men niet alles
van de school moet verwachten, ook in het
huisgezin kan men het inzicht in de kunst
aankweeken door vooral de kinderen te leeren
„zien". Een belangrijk middel hiertoe is het
bezoeken van musea. Hierbij moet men in het
oog houden, dat beperking een eerste eisch
is. Men hoede zich voor een oppervlakkige be
vrediging van het aesthetisch gevoel.
Men kan op deze wijze bij de jeugd een
intensieve belangstelling wekken voor de rijke
wereld van diep innerlijk leven, die de kunst
biedt en men kweekt eerbied aan voor het
kunstwerk, hetgeen van groote waarde is voor
de cultureele ontwikkeling van den jongen
mensch.
Mevr. Cohen TervaertKoch dankte hierna
de spreekster voor haar boeiende voordracht.
Van de gelegenheid tot het stellen van vragen
maakten tenslotte nog eenige dames gebruik.
VELSEN.
Machinedie 5000 „bierviltjes" per uur
fabriceert en een papiermachine met een
capaciteit van 120.000 K.G. per etmaal.
NAAR
DAUDEy
KL.HOUTSTR.. 66 TÊUU09
(Adv. Ingez. Med.)
In het groote gebouwencomplex aan den 1
Noordelijken oever van het Noordzeekanaal
tusschen spoorbrug en stoomponlveer, draaien
haast zonder ophouden de eenige tientallen
meters lange machines, waarin men het won
der ziet gebeuren, dat een grauwe vloeistof, die
zich uitstort op een baan van kopergaas, over
gaat in een vaste massa, een breede baan pa
pier, die na over groote rollen te zijn gedroogd,
ten slotte op enorme cylinders wordt opgerold.
Op de gewenschte maat gesneden, al of niet
gesatineerd, zijn de grooterollen gereed om
te worden gezonden naar alle landen der aar
de, waar de persen ze opwachten om ze te be
drukken met de geesteskinderen van journa
listen, romanschrijvers enz. Dan gaat de reis
opnieuw verder, steeds maar verder, niet al
leen naar de steden en de dorpen in de be
schaafde wereld, maar ook naar de diepste
binnenlanden van alle werelddeelen.
Cylinders wentelen zich met razende snel
heid om hunne assen, cylinders in de papier
machine, cylinders in de satineermachine. cy
linders in de rotatiepers en al draaiende
maakt men van den boom het papier en van
het papier de krant of het boek, beide onmis
bare voorwerpen in het leven van den moder
nen mensch.
Haast onbelemmerd rolden de cylinders pa
pier uit de fabriek, rolden ze verder naar de
persen in Nederland, Frankrijk, Engeland,
België enz
Totdat de crisis kwam; totdat het buiten
land den invoer van papier bemoeilijkte, om
eigen fabrikaat te steunen. En steeds grooter
werd de belemmering, die de rollen papier in
den weg werden gelegd op hun reis naar
vreemde landen.
Vanzelfsprekend daalde als gevolg hiervan
de productie van de papierfabrieken in ons
land. Ook van die der fa. Van Gelder Zonen in
Velsen.
En met de daling van de productie kwam
bij de directie de drang naar boven, om te
zoeken naar andere middelen, die zouden kun
nen dienen om het bedrijf op peil te houden.
Millioenen bierviltjes
Millioenen bierviltjes worden in ons land
gebruikt; men vindt ze op de tafeltjes in de
café's, in de salons op de mailbooten, men
vindt ze reeds in het huishouden onder bloem
vazen enz. Maar in ons land werden ze niet
vervaardigd; alles kwam uit het buitenland.
„Kwam", want sedert eenigen tijd heeft het
buitenland zijn monopolie verloren en wel
sinds de papierfabriek te Velsen de fabricage
van bierviltjes ter hand heeft genomen als
een kleine reeompensatie voor de verminderde
papierproductie.
Wat de heer J. Smit ons vertelde.
We hadden de directie der fabriek verzocht
om eenig nieuws over deze nieuwe industrie.
De directie was hiertoe gaarne bereid en zoo
kwamen we bij den procuratiehouder, den heer
J. Smit. die ons op zijn kantoor ontving.
De grondstof, waarvan de bierviltjes ver
vaardigd worden, is gegoten houtstof. De be
kende paaltjes worden tegen een steen gesle
pen. De grove vezel, die bij de sorteering ach
terblijft, wordt gebruikt voor het vervaardi
gen van bierviltjes. Wat er van de gegoten
houtstof na de verwijdering van het water
overblijft is het vilt.
Inderdaad is de fabricage van bierviltjes een
voor ons land geheel nieuwe industrie. En wat
de capaciteit van onze machine betreft, deze
is zoo groot, dat zij vermoedelijk wel in staat
is, de geheele behoefte van ons land te dek
ken.
Het is een zeer ingenieuse machine, zeide de
heer Smit ons. „Gaat u maar eens mee, dan
kunt u zelf eens zien hoe ze werkt".
Graag natuurlijk. En zoo wandelden we dooi
de enorme fabriek, kwamen in een lift „niet
zoo mooi als in de Bijenkorf, maar we kunnen
het er best mee doen", aldus onze gids en
zoo in het gedeelte waar de machine en wat
er bij hoort, staat opgesteld.
Inderdaad, een ingenieus werktuig, een
wonder der techniek. Aan den eenen kant gaat
de grondstof er in, aan den anderen kant rol
len de keurige schijfjes kant en klaar in een
groote bak, zonder dat ook maar één hand ze
heeft aangeroerd. Als de schijfjes, keurig op
gelijke dikte geperst, uit de cylinders komen,
DUIDELIJK GESTELDE VRAGEN
van alle Abonnés van Haarlem's Dagblad
worden door een specialen Redacteur en
zijn talrijke medewerkers zoo mogelijk en
ten spoedigste beantwoord.
De vragen moeten ivorden geadresseerd
aan de Redactie. Groote Houtstraat 93, met
duidelijke vermelding van naam en woon
plaats. Vragen, waaraan naam en adres
ontbreken, worden terzijde gelegd.
De namen der vragers blijven redactie
geheim.
De antwoorden worden per auto GEHEEL
KOSTELOOS thuis bezorgd.
Alleen die vragen, weiker beantwoording
voor vele anderen behalve den vrager, van
nut kan zijn, worden tevens in ons blad ge
plaatst.
RECEPTEN
VRAAG: Hoe maakt men roomsoezen met
banketbakkef sroom?
ANTWOORDBenoodlgd- voor Soezen (15 a
IS stuks): 75 gram bloem: 1/2 ons boter; 1 dL.
melk: Iets zout; 2 grooto of 3 kl. eieren en wat
grove suiker.
Breng de melk met de boter en wat zout aan
de kook en laat ze even opkomen. Strooi er roe
rende het gezeefde meel in en blijf roeren tot
het deeg als een bal van de pan loslaat. Roer er
daarna, van het vuur een voor een de eieren door
Vorm clan van het deeg, met behulp van twee
lepels langwerpige bolletjes, die gij op een zui
nig met boter besmeerd bakblik, ver uit elkander
zet. Bak ze in ongeveer 25 minuten in een weinig
warmen oven licht gekleurd en gaar. Neem ze,
zoodra ze stevig aanvoelen, van het bakblik en
laat ze bekoelen. Snij een zijkant open en vul ze
met room. Zet ze naast elkaar op een schoon vel
papier en bestrooi ze met poedersuiker. Ook kunt
gij zo vóór het bakken met grove suiker be
strooien.
Benoodlgd voor Banketbakkersroom: 2}/z aL.
melk: 3 eierdooiers; 50 gram tarwemeel. 50 gram
suiker en 1/4 stokje vanille. Roer de eierdooiers
me t de suiker en het tarwemeel tot een gelijke
massa zonder klontjes. Breng de melk met de
vanille langzaam aan de kook: voeg ze. flink
roerende, bij de dooiers: giet alles terug in de
pan en laat, flink roerende gaar koken (onge
veer 10 minuten). Neem er het vanillestokje uit
en roer onider het afkoelen af en toe om te voor
komen dat zich een vlies vormt.
VRAAG: Hoe bakt men melkbrood?
ANTWOORD: Benoodlgd: 350 gram tarwe
meel: 15 gram gist, T\2 gram zout en ongeveer
2y2 dL. melk.
Doe het meel in een diepe kom: maak in het
midden een kuiltje; brokkel daarin de gist en
meng deze met ongeveer de helft der lauwe melk
aan. Roer er dan zooveel van het omringende
meel door, totdat een dik deeg gevormd is (het
z.g. zetsel). Laat dit, dichtgedekt, op een lauw
warme plaats ongeveer een half uur rijzen; voeg
er dan de overige melk en het zout bij en kneed
dit deeg zoolang tot het van de handen loslaat.
Sla of gooi het daarna nog 5 minuten op een met
meel bestrooide plaat of tafel heen en weer en
laat het, dichtgedekt, op een lauwwarme plaats
nog een uur rijzen. Doe het dan in een met bo
ter ingewreven broodvorm, die voor 2/3 gevuM
mag zijn. Laat het hierin nog 1/2 uur rijzen on
der een vochtigen doek en bak het dan in een
heeten oven met onderwarmte bruin en gaar
(ongeveer 1 uur). Bestrijk den bovenkant, zoo
dra deze bruin begint te worden, af en toe met
water, om een glimmende korst te krijgen. Pro
beer door het insteken van een breinaald, of het
brood gaar is. De naald moet er dan droog uit
komen.
VRAAG: Hoe verwijdert men vlekken van
zoete Voorburg uit een lichtblauwe zijden japon?
ANTWOORD: De vlek luchtig betten en af
wrijven met een propje watten en warm water.
Tusschen handdoeken zoo droog mogelijk klop
pen en clan de vochtige plek bedekken met een
laagje magnesia. Laten liggen, tot de plek weer
goed droog is en dan afschuieren.
VRAAG: Op een zijden rever van mijn smoking
is kaarsvet gevallen en er ten deele ingedrukt
(stearine). Hoe is dit te verwijderen?
ANTWOORD: De vlek eerst tusschen de na
gels der duimen breken en vervolgens goed af
borstelen met perchlooraethyleen. Met een zach-
ten doek afwrijven.
VRAAG: Hoe maakt men banket.
ANTWOORD: Benoodizd voor het deeg: 75
gram harde boter; 75 gram Hongaarsch meel;
wat water en wat zout. Voor het vulsel: 125 gram
zoete amandelen, vermengd met 4 bittere; 125
gram suiker; 1 el en wat geraspte citroenschil of
uitgeschrapte vanille. Bereid op de volgende wijze
feuilletée en rol het den laatsten keer uit ter dik
te van 1/4 cM. en ter breedte van 12 c.M. Pel
de geweekte amandelen en maal ze tweemaal met
de suiker, het ei en het smaakje door den aman
delmolen. Vorm van dit amandclpers op een, met
een weinig moei bestoven plaat rolletjes ter dik
te van 2i/2 oM.; leg deze midden op het feuille
tée; sla dit er om en plak het met wat water of
eiwit dicht; ook de uiteinden. Leg het 'dan, met
den diclitgeplakten kant naar onder op het bak
blik en geef er den gewenschten vorm aan. Be
strijk den bovenkant met eierdooier niet een wei
nig water geklopt en bak het banket in heeten
oven met onderwarmte lichtbruin en gaar (on
geveer 2 0 minuten). Neem ze pas van het bak
blik als ze bekoeld zijn. Amandelpers wordt geu
riger als het eenige dagen te voren is klaar ge
maakt.
DIEREN
VRAAG: Hoe kan ik mijn schildpad het beste
laten overwinteren?
ANTWOORD: Vervang een gedeelte van den
grond door turfstrooisel, zoo dik, dat de schild
pad er door kan kruipen. Plaats daarop een om
gekeerd kistje, eveneens gevuld met turfstrooisel.
In den korten zijwand van het kistje moet een
opening zijn, waar de schldpad in het voorjaar
uit kan kruipen. Het dier graaft zichzelf wel in.
Als hij zich ingegraven heeft kunt gij er nog wat
blad over doen.
BELASTING ZAKEN
VRAAG: Kan men gedurende de wintermaan
den, waarin een tweewielig motorrijtuig niet ge
bruikt wordt, ook ontheffing van de pers. bel.
daarvoor krijgen?
ANTWOORD: Neen, in dat geval wordt geen
ontheffing verleend, wel bij afschaffing.
PLANTEN
VRAAG: Hoe kan men kamerplanten in een
huis met centrale verwarming het beste goed
houden?
ANTWOORD: In den regel is de atmospheer in
huizen met centrale verwarming voor planten te
droog, dus bakjes met water op de buizen zetten
en af en toe de planten bespuiten en. als zij er te
gen kunnen, in bakjes met water zetten.
worden ze opgevangen, verschillende grepen,
als menschelijke handgrepen, voeren ze naai
de droogkamer, waarin ze nog een langen weg
moeten afleggen, alvorens ze door eenige
jongens uit den bak worden gehaald.
Dan komen ze in de stempelmachine, waar
ze van het „opschrift" van de afnemers voor
zien worden.
Vijfduizend viltjes kan de machine per uur
produeeeren; de stempelmachine heeft een ca
paciteit van 6000 per uur en kan dus de fabri
cage bijhouden.
Hoe staat het met de nieuwe
papiermachine?
„Hoe staat het met de nieuwe papiermachi
ne?" vroegen we den heer Smit, nadat we de
bierviltjes-machine bezichtigd hadden.
„Er wordt hard gewerkt aan het in orde
brengen van het terrein", vernamen we. Reeds
zijn zestig arbeiders aangenomen voor het
klaar maken van den bouwput en binnenkort
zal de aanbesteding plaats vinden van de fun
datie van het gebouw, waarin de machine
wordt opgesteld. De machine heeft een capa
citeit van 120.000 K.G. per etmaal.
„Is het noodig, dat voor deze machine een
apart gebouw wordt opgericht?" vroegen we
nog.
En op deze vraag glimlachte de heer Smit
Hadden we een domme vraag gedaan?
„Een gebouw van 120 x 25 M. met
een hoogte van 20 M. is noodig om de
nieuwe machine onderdak te geven".
Zooiets hadden we niet verwacht. Denk eens
aan: een gebouw met een oppervlakte van
3000 M2. En 20 M. hoog, dus als een behoor
lijke kerktoren!
Zoo zal dus het enorme gebouwencomplex
weer met een geweldig gebouw worden uitge
breid. En waar nu reeds zestig menschen aan
het werk zijn gesteld voor de voorbereiding
van den bouw. zal men wel kunnen begrijpen
dat, wanneer met der bouw begonnen wordt,
tal van arbeiders aan „iet werk gesteld kunnen
worden.
De heer Smit vertelde ons nog, dat de rol
van de nieuwe machine een breedte heeft van
5.40 M.
Dankbaar over hetgeen we gezien en ge
hoord hadden namen we afscheid van den
heer Smit.
GEVONDEN VOORWERPEN EN DIEREN.
Handschoenen en ceinturen: leesboek, arm
bandhorloge (dames-)militaire jas, stam
kaart van N.Z.H. tram; rijwielplaatje, Poli
tiebureau. Smedestraat; reserve autowiel,
idem; bril in étui, Hasselmeijer, Amsterdam-
straat 5: idem, Eichhorn, Spaarnhovenstraat
105; kerkboek (R.-K). Bestebreur, Meidoorn
plein 37; gewicht. Rodenburg, v. Rechteren-
straat- 5; hond, Kennel Haarlem, Amster-
damsche vaart 320; idem, v. Nunen, Tette
rodestraat 44 zwjumper, Bannarius, Soen-
daplein 34; stormlantaarn. Meester, Timor-
straat 71; alpinomuts, v. Lunenburg. Korte
Zijlstraat 6; idem, v. Heetum, Houtplein 52;
oorknop, Willems, Thomsonlaan 86; oorbel,
Hekkert, N. Kerkplein 8; portemonnaie met
inhoud, v. d. IJssel, Weteringstraat 45; idem,
Takes, Ridderstraat 16 rd„ idem, v. d. Horst,
Kerklaan 133, Heemstede; idem, Veldmeijer,
2e Hoogerwoerddwarsstraat 8; parapluie,
Smeeman, Fabriciusstraat 46; regenpijpen
(1 paar), de Lange, Vergierdeweg 135; rij
wielplaatje, Kraak. Fabriciusstraat 20; idem,
Bakker, Pegasusstraat 11; rijwiel (Simplex),
Nachtveiligheidsdienst, Raaks; shawl, Tromp
Centaurusstraat 21; schroevendraaier. Dijk
stra, Prof. v. d. Waalsstraat 43; snelbinder v.
bagagedrager, Boelbijl, Spaansche Vaart
straat 53; sokken (1 paar), Smits, Alb. Thijm
straat 24; kinderschoentje, Kulman, Duven-
voordestraat 69 rd.; damestasch, Hammers,
Hofdijkplein 21; vulpen, de Wildt, Heerenweg
106; dekzeil, Hakkenbroek. Bilderdijkstraat
29 rd., zakje waschgoed, Metz, Spaarnhoven
straat 92; autowieldop, Selhorst, Rollandstr.
33; kip, Bos, Hazenbroekstraat 8; katten,
Kennel Fauna, Fr. Varkensmarkt; porte
monnaie, Buis. Boterstraat 9; pakje inh.
waschgoed, Meubelhuis, Koningstr. 36; pas
ser, Valk. Luzacstraat 3; rekeningen. Witjes
Zuid Polderstraat 61; hulpstukken van stof
zuiger, Kosse. Nijlstraat 34; tasch. v. Mierlo,
Gierstraat 28; pakje zegels, Betjes, Papen-
torenvest 14 rd.
CHRISTELIJKE SCHILDERSPATROONS.
Te Haarlem is opgericht een afd. van den
Nederlandschen Bond van Christelijke Schil
ders-Patroons. Voorzitter is de heer J. H. van
Rossumdu Chattel. Secr.: de heer R. Ree te
Heemstede.
TOONEELGROEP „HET MASKER".
Zaterdag 30 November geeft de Tooneel-
groep Het Masker, (dir. Ko Arnold!) in den
Stadsschouwburg een voorstelling van „Toe
komst", tooneelspel in vijf bedrijven van Henri
Bernstein, met Else Mauhs, Ank van der Moer,
Georgette Reyewsky, Ko Arnoldi, Dick van
Veen, Emile van Stuwe in de hoofdrollen.
Regie: Ko Arnoldi, décor-ontwerp van Paul
Bromberg.
AGENDA
Heden:
WOENSDAG 27 NOVEMBER.
Stadsschouwburg: „De geborduurde bal",
2 uur.
Stadsschouwburg. Concert van Zoltan Szêkely
en Geza Frid voor „Kunst aan het Volk', 8.15
uur.
Frans Hals Museum: Tentoonstelling S.O.S.
104 uur.
Luxor Sound Theater: „De moord op het
schip", 2.30 en verder doorloopende voorstel
ling van zeven uur tot half twaalf.
Frans Hals Theater: „Suikerfreule". 2.30, 7
en 9.15 uur.
Rembrandt Theater: „Verliefd, maar op
wie?" Op het tooneel: Orlando Waldemar
Troupe. 2.30, 7 en 9.15 uur.
Cinema Palace: „Een hart van goud". Op
het tooneel: Gigi and Olga, 2.30 7 en 9.15 uur.
Teyler's Museum, Spy Geopend op
werkdagen van 113 uur, behalve 's Maan
dags. Toegang vrij.
DONDERDAG 28 NOVEMBER.
Protestantenbond. 8 uur. Bestuurdersbond
„Haarlem". De heer D. de Jager over „Werk
loozen steun en prijsstijging".
Bioscoopvoorstellingen.
Bloem.sndaal; Raadsvergadering 8 uuzj
