mouw
DONDERDA'G 24 'SEPTEMBER 1936
H A A R L" E M'S DA'GBEÏ D"
10
De afbeelding toont een drietal Jurkjes
voor jonge meisjes.
Links: een theaterjaponnetje van crêpe
satijn in een goudbruine tint.
In het midden een leuk, vlot kantoorjurkje
van een geruit wollen stofje.
De mouwen zijn in raglanvorm geknipt; de
„TIROLER ART."
De Tiroler vestjes, die we door veel meisjes
zien dragen en die ook heerlijk zijn onder
den mantel van den winter zijn natuurlijk
heel gemakkelijk zelf te breien. Voor dit
modelletje in blauw, groen, rood en beige,
voor een leeftijd van 2 a 3 jaar, hebben we
slechts 100 gram blauwe wol noodig be
nevens wat restjes van bovengenoemde
kleuren.
We zetten voor het llnkerzijpand 70 st. op
en breien 1 r. 1 aver. Eerst 3 toeren groen,
dan 8 toeren blauw, waarna we de gaatjes
breien voor het koord. Na 5 st. omslaan, 2
te zamen, dan telkens na 10 st. omslaan, 2 te
zamen.
Na de gaatjes nog 65 toeren en dan begin
nen we met het armsgat. Hiervoor kanten
we 15 st. af (4x3 plus 2). Van de overige
56 st. laten we aan de voorzijde eerst 24 op
de pen staan, daarna kanten we 4 x achter
eenvolgens nog 3 st. af. zoodat we een ronding
hebben gekregen van 35 st. De overige 20 st.
van den schouder (de 36 hebben we zoolang
op een draadje geregen) breien we op tot
het heele vestje 28 cM. hoog is. Afkanten.
De andere zijde is het spiegelbeeld van
den linkerkant alleen breien we om de 12
toeren een knoopsgat, door 4 st. xan den kant
3 st. af te kanten en die er in den volgenden
toer bij op te zetten.
Voor de achterzijde zetten we 124 st. op
weer eerst 3 toeren groen en 8 toeren blauw
en dan de gaatjes om de 10 st. Op dezelfde
hoogte als de voorkant het armsgat van 14
st. Nu staan er nog 96 st. op, die we tot op
de helft breien. In 't midden breien we nu
telkens ded, laatste 2 st. te zamen. Dit IS x
zoodat we een puntvormige, uitsnijding krij
gen achter. Daarna nog 5 x telkens 2 st.
afkan ten en de overige 20 st. breien we nog
4 x. waarna we afkanten. Rechter helft van
de hals evenzoo. Nu kunnen we de schouders
en zijnaad dichtnaaien en aan de halsbies
beginnen. We nemen eerst de steken op die
voor nog op een draadje zitten en dan elke
afgekante steek, tot er van de voorzijde af
tot midden achter 124 st. op de pen zijn. Om
de afschuining achter goed te krijgen, breien
we aan die kant telkens aan 't begin en
aan 't eind van de pen 2 st. te zamen. De
bies is ook 1 r. 1 aver., eerst 3 pennen groen,
dan 12 pennen helrood. Nu zetten we de
steken op veel dunnere pennen en breien
nog 3 pennen groen. Stevig afkanten. De
andere zijde evenzoo en de 2 schuine kanten
achter dichtnaaien. De hals wordt met rood
omgehaakt (3 lossen, 1 vaste) waarna er een
groen koord doorgehaald wordt, evenals in
de taille.
Mouw. We beginnen weer aan de kop en
zetten 27 st. op. Vóór en achter maken we
er om de pen 1 st. bij tot er 54 st. opstaan,
daarna aan weerszijden 13 st. bij opzetten,
zoodat er 80 st. opstaan. Om de 4 pennen
minder enwe nu voor en achter 1 st. tot er
60 st. opstaan en dan breien we door tot
de mouw van de kop af 28 cM. lang is Nu 3
pennen groen. 12 rood, 3 groen en afkanten.
Op het plaatje zijn de bloempjes beige met
oranje hartjes en de takjes groen, een ver
siering die het zeer goed ..doet". En dan
natuurliik: Tiroler knoopjes!
Sp. Th.
japon wordt aan den vorokant met knoopen
gesloten en de zakjes zijn schuin opgestikt.
Rechts een gekleed middagjaponnetje van
korenblauwe soepele wollen stof. De mouwtjes
zijn met eenige ruimte ingezet; terwijl een
kraagje van wit piqué 'n noot van fleurigheid
in het jurkje brengt.
HET MENU VOOR DE HEELE WEEK
ZONDAG:
Tomatensoep.
Gebraden kip.
Appelmoes.
Aardappelen.
Riz Condé.
Kippenragout.
Spaghetti.
Sla.
Drie in de pan.
Runderbiefstuk.
Aardappelen.
Postelein.
Cara meivla.
WOENSDAG:
Runderrolletjes.
Andijvie.
Aardappelen.
Rijst met pruimen.
DONDERDAG:
Varkenslappen.
Slaboonen.
Aardappelen.
Appelmoes met sinaasappelsaus.
VRIJDAG:
Gekookte schelvisch.
Peterseliesaus.
Worteltjes.
Aai'dappelen.
Broodschoteltje.
ZATERDAG:
Vischschoteltje.
Witte boonen met tomatensaus.
Gebakken aardappelen.
Vruchten.
RECEPTEN
RIZ CONDé.
1 L. melk.
lVb ons rijst.
1 ons suiker.
1/4 L. slagroom.
Vanille.
2 Eiwitten.
8 blaadjes witte gelatine.
3 ons gedroogde abrikozen.
Kook op de gewone wijze rijstebrij van
melk, rijst en vanille. Roer hierdoor de suiker
en de in kokend water opgelosten gelatine, en
meng er, wanneer de massa wat bekoeld is,
de slagroom die met de eiwitten is stijf gesla
gen. Vul de goed omgespoelde puddingvorm
laag om laag met de rijst en de abrikozen,
wanneer de rijst stijf begint te worden.
De abrikozen zijn hiertoe een dag geweekt
en daarna gekookt in het weekwater, waarna
suiker naar smaak is toegevoegd. Gebruik
voor de pudding alleen de vruchten, maak van
het r.at, een saus door het te vermengen met
het sap van een citroen en het te binden met
wat aardappelmeel.
APPELMOES MET SINAASAPPELSAUS.
Maak op de gewone wijze dikke appelmoes
van de vruchten met de schillen en zoo min
mogelijk water. Zeef het moes, voeg de suiker
bij en laat het afkoelen.
Maak tegelijkertijd 3 dL. melk en bindt dit
met wat aangemengde maïzena. Pers een
sinaasappel en een halve citroen uit, verwarm
deze en vermeng ze met drie eetlepels basterd
suiker. Voeg dit als melk en sap beiden zijn
afgekoeld, bij de melk onder voortdurend
roeren.
Schep de appelmoes in een vlakom en giet
er de saus overheen.
DE SULTANE VAN JOHORA.
De officieele kroningsplechtigheden voor
den nieuwen heerscher over Groot-Brittannië
zijn vastgesteld voor de maand Mei van het
volgend jaar. Nu reeds brengen de kranten
dagelijks berichten en bijzonderheden erover.
Er heeft zich reeds een officieel comité ge
vormd. dat de uit alle deelen der wereld
komende gasten volgens rang en aanzien
ontvangt en hun de plaatsen aanwijst, waar
ze gedurende de plechtigheid kunnen zitten.
Tot dit comité wenden zich de deelnemers
met alle vragen en bezwaren, die de rang
ordening betreffen en tot dit comité heeft
ook mrs. Helen Wlison, die persoonlijk van
een der Indische protectoraten naar Londen
kwam, zich gewend om voor haar rechten
op te komen. Ze maakt er aanspraak op bij
de kroningsfeesten een plaats te hebben onder
de Engelsche vazallenheerschers in een
roode, met hermelijn afgezetten mantel en
gekroond met een juweelen kroon.
Mrs. Helen Wilson? Ja dat was eens de
naam van een Schotsche arts. Maar tegen
woordig is ze sultane van Johore, een onder
Engelsch protectoriaat staande staat. Ze zal
haar gemaal, die sultan van Johore is, in
Londen vertegenwoordigen, omdat zijn
slechte gezondheidstoestand de lange reis
niet doorstaan kan. En daar de sultane van
Johore dus niet alleen als vrouw van de
heerscher van Johore komt, maar ook als
zijn vertegenwoordigster, heeft ze recht een
vooraanstaande plaats onder de gasten in te
nemen en zelfs haar opwachting bij den
koning te maken na de kroning.
WENKEN VOOR DE HUISVROUW.
Blik, dat vuil is geworden, kan in vet, heet
zeepsop gewasschen worden en moet daarna
goed afgedroogd worden. Is het zoo aange
slagen, dat het alleen door poetsen schoon
te krijgen is, dan wordt het met een papje
spiritus en krijt gepoetst of met oleïne en
daarna met krijt nagewreven. De binnen
kant van taartvormen en puddingvormen
wordt met heet water schoongewasschen.
Slijt het vertinsel van het blik af en sche
mert het ijzer dus door, dan doet men het
beste het geheele laagje tin er af te schuren
en het voorwerp verder als blank ijzer te
schuren, daar het anders toch allicht gaat
roesten op de plaatsen, waar het vertinsel
afgesleten is.
Ons Wekelijksch Knippatroon
Onderstaand patroon is alleen te verkrijgen
in maat 44:
bovenwijdte: 102 centimeter; taillewijdte
86 centimeter en heupwijdte 110 centimeter.
Door het al of niet aan aanknippen van
naden kan men het patroon passend maken
voor het eigen figuur.
Nr. 697: elegant complet, bestaande uit
japon en mantel, te vervaardigen van wollen
stof. De japon heeft een strakke mouw; de
rok is aan voor- en achterzijde voorzien van
een dubbele openspringende plooi. Een
,.Koningin-Christina kraag" en een doorge
stikte ceintuur vormen de garneering. De
mantel heeft de moderne drie-kwartlengte
Aardig is de mouw, die heel wijd op de
pols valt. Benoodigd materiaal: 4 meter stof
van 130 cM. breedte. Men kan deze japon
natuurlijk ook van zijde vervaardigen, zoo
wel effen als gebloemd. Men heeft dan 5.50
meter van 100 centimeter noodig. Prijs van
het patroon: 40 ct. per stuk.
Dit patroon is dus in maat 44 tegén de
genoemde prijs te verkrijgen bij het bureau
van dit blad plus 6 cent portokosten.
Den lezeressen wordt vriendelijk verzocht
bij bestelling duidelijk het nummer van het
gewenschte patroon en tevens naam en adres
zoo volledig en nauwkeurig mogelijk op te
geven. Men voorkomt daardoor onnoodige
vertraging in de verzending. Verder verzoeken
we de dames beleefd haar bestelbrieven vol
doende te frankeeren; daar we deze anders
niet accepteeren.
Bovenstaand patroon is ook op maat lever
baar; de prijs wordt dan 70 ets. We leveren
verder niet alleen patronen van de hier ge
publiceerde modellen, doch van ieder ge-
wenscht model. Toezending van een af
beelding of schetsje, met vermelding van
maten is voldoende.
Prijs van deze patronen op maat zijn: voor
een mantel 60 ets., voor een japon 50 ets.,
voor lingerie en kinderkleeding 40 ets. en voor
blouse of rok 30 ets. per stuk.
o, AanvangSeizoen 1936-'3715 October
'WA Spreekuur dagelijks
van 11-12, 2-5 en 7-9
uur. Schagchelstr. 29,
Telef. 10806.
N.V. DANSACADEMIE
Qj. G. MARTIN ZONEN
HAARLEM AMSTERDAM BUSSUM HILVERSUM
(Adv. Ingez. Med.)
TAFELDEKKEN EN DIENEN.
Wanneer er een ding is, dat helpt om
iemand eetlust te doen krijgen, zoodat hij
het maal alle eer aandoet, is het een goed
gedekte tafel, waarop alles uitmunt door
reinheid en ordelijkheid. Maar niet alles, wat
op tafel staat moet uiterst zindelijk zijn,
ook de dienster en de vrouw des huizes moeten
er voor zorgen er zoo keurig mogelijk uit te
zien.
In de eerste plaats moet het te gebruiken
tafellaken goed passen; het mag dus niet
net de rand van de tafel halen, maar het mag
er evenmin meters overheen hangen. Bij het
ontbijt kan men het laken schuin leggen.
Voor men het laken op tafel legt, wordt er
een molton deken op gelegd; dat is om het
geluid te dempen en tevens om te voorkomen
dat de heete schalen en terrinese kringen
maken op het tafelblad. Daarna legt men het
laken; er moet altijd op gelet worden, dat de
rechte kant naar boven ligt. In sommige ge
zinnen heeft men de gewoone om een mooi
kanten kleedje in het midden op tafel te
leggen.
De borden worden regelmatig geplaatst, de
rand van het bord gelijk met de rand van
de tafel; de patronen moeten dezelfde kant
uitwijzen. Voor ieder volwassen mensch
rekent men een plaatsruimte van minstens
60 centimeter.
Schoone servetten of vingerdoekjes wor
den met de opengeslagen zijde naar links
en de zelfkant naar de rand der tafel op de
borden gelegd; gebruikte servetten krijgen
een plaatsje aan de linkerkant van het
bord.
Naast het bord wordt de messenlegger
gelegd met de punt van het mes erop, de
snede naar het bord en het uiteinde van het
heft gelijk met de rand der tafel. Rechts
boven het bord zet men het glas of de
melkbeker. Op ontbijt- en koffietafel zorgt
men verder, dat een of meer botervlootjes
met mesjes erbij neergezet worden, de kaas
stolp met een kaasmesje, vleeschschaaltjes,
jam. koek, alles goed in orde. Wordt een
warme schotel gegeven, dan moet een matje
op tafel gelegd worden.
Verder wordt er voor vleeschvorkjes, lepels,
zoutstrooier, e.d. gezorgd en worden er, wan
neer er gekookte eieren gegeten worden,
eierdopjes en lepeltjes boven het bord ge
plaatst.
Voor de middagtafel worden matjes op ge
lijke afstand van elkaar op tafel gelegd: ge
bruikt men een vingerkommetje, dan wordt
dit links boven het bord geplaatst. Heeft men
echter genoeg personeel om te bedienen, dan
worden de vingerkommetjes op de dessert
bordjes op het buffet, of de dien tafel uit
gezet, met het dessertzilveren het vruchten
mesje. Ook plaatst men hierop de vruchten,
netjes op vruchtenschalen gerangschikt, het
koude nagerecht en tafelschuiertje en blikje
het dienmandje enz.
Bij een eenvoudige maaltijd plaatst men de
soepterrine rechts van het platte bord der
huisvrouw, zet de soepborden óf op óf links
naast het platte bord. Na het gebruik der
soep wordt de soepterrine in de dienbak of
op een groot blad naar de keuken gebracht.
De soepborden met de soeplepel erin wor
den aan de rechterkant weggenomen, het
zilver zachtjes in het dienmandje, dat aan
den linkerarm hangt, of in de vorken- en
lepelbak, die tegen de linkerheup rust, ge
legd. De schalen voor de tweede gang worden
regelmatig en gemakkelijk voor de aanzit-
tenden neergezet. Na het gebruik neemt men
eerst de schalen weg. daarna de borden,
waarop men tegelijkertijd messenlegger, mes
en gebruikt zilver legt.'Ook nu wordt dit weer
in het dienmandje gelegd; maar messen,
vorken en lepels scheidt men in twee vakken,
opdat de messen het zilver niet krassen. De
kruimels worden weggeschuierd, olie- en
azijnstel, peper- en zoutvaten weggenomen,
het niet gebruikte zilver op een schoon bord
of in een zilvermandje weggenomen. De
dessertbordjes worden met de rechterhand
rondgegeven en de toespijs op tafel geplaatst.
VOOR HANDIGE VINGERS.
BAKVISCHJURK.
Bakvischjes zijn moeilijk te kleeden, menig
moeder zal u dat zuchtend kunnen bevesti
gen.
Het hier afgebeelde model, dat bestemd is
voor meisjes van 14 a 15 jaar, is al bijzonder
gunstig voor de hoekige vormen van het
opgroeiende meisje. Vooral de met ruimte in
gezette mouwtjes zullen heel aardig staan.
Zandkleurige wollen stof is het meest ge
schikt voor deze jurk; de garneering be
staat uit applicaties van suêde in een afste
kende kleur, rood of blauw bijv. De ceintuur
is eveneens van suède gemaakt.
Voor deze jurk hebben we 2 meter stof van
130 centimeter breedte noodig. Het blousje
wordt van voren met knoopjes gesloten; het
kraagje is driedubbel; het middelste is even
eens van suède gemaakt. De mouwen worden
schuin geknipt. Met zet ze met 2 plooien in
de armsgaten; de ruimte mag volstrekt niet
ingerimpeld worden. Aan den onderkant wordt
de mouw afgewerkt met een smal manchetje.
De rok bestaat uit twee deelen. Op onze
teekening ziet u slechts de helft van een der
deelen. De rok krijgt twee zijnaden. Men stikt
een paar reepjes suède schuin op de rok, bij
wijze van,zakjes. Wie er zich wat meer
moeite voor getroosten wil, kan ook echte zak
ken maken.
Tenslotte borduurt men aan den linkerkant
van het blousje een aardig bloemmotief je,
zooals men dat op de teekening zien kan. Het
leukst is dit motiefje in dezelfde kleur te
houden van de rest der garneering. Als men
dus rood suède gekozen heeft, maakt men het
'oorduurseltje eveneens rood; terwijl bij blauw
een blauw borduurseltje hoort.
Tenslotte perst men het jurkje op onder
een vochtigen doek en het is klaar. Voor men
gaat knippen, doet men er verstandig aan,
eerst het kind de maat te nemen en de afme
tingen van het papieren patroon na te meten.
Dat voorkomt iedere teleurstelling.
VERZORG UW UITERLIJK.
Nu het herfst wordt, is ook het tijdstip om
ons uiterlijk te verzorgen weer aangebroken.
De bruine verweerde tint, die we dezen zomer
verkregen hebben, „doet" het niet bij de
herfst- en winterkleeding. Het is dus weer
zaak een zachte huid en een frissche gelaats
kleur te verkrijgen. We zorgen daarom in
de eerste plaats de bruine tint kwijt te raken
Dit kan, door het gelaat een paar maal daags
af te wrijven met een watje, gedoopt in
waterstofperoxyde. Men kan ook bleekende
crèmes koopen; maar uit de aard der zaak
is dat kostbaarder. Vervolgens wrijft men ge
zicht, hals en handen iederen avond in met
vette crème. Vooral om de oogen moet dat
goed gebeuren. Niet hard wrijven, maar
voorzichtig de crème in de huid kloppen. Ook
de nagelriemen worden soepel gemaakt met
olie en vet. 's Morgens wasschen we het ge
zicht met warm water af, wrijven het in met
dagcrême en leggen slechts heel weinig
poeder en rouge op.
ONTBIJTCARNITUUR.
Juist nu de herfst er is en het vooruitzicht
van de lange wintermaanden ons een weinig
somber stemt moeten we de vroolijkheid en
fleurigheid zooveel mogelijk in uiterlijke din
gen betrachten. Te beginnen met het ont
bijt. Wat is er gezelliger dan aan een fleurig
gedekte ontbijttafel den dag te beginnen?
We maken het hier afgebeelde ontbijt-
kleed van wit of gekleurd linnen. Het borduur
sel is zeer eenvoudig. Alleen in de hoeken is
het motief geborduurd en in medaillonvorm
midden op het kleed. Zooals men zien kan
bestaat het motief voornamelijk uit een rijg-
steek. Iedere figuur is om zoo te zeggen om
zoomd met een rand „korrels".
Hoe deze korrels gemaakt worden kan men
op de bijgaande illustratie duidelijk zien. Het
aardigst is natuurlijk wanneer men bij dit
kleed passende vingerdoekjes maakt en even
tueel een overtrek voor de koffie of thee-
warmer. Er bestaan verschillende combina
ties van linnen en borduurzijde. Zoo kan men
het kleed wit maken en met een afstekende
kleur er op borduren; maar men kan ook het
kleed van linnen in een zachte pasteltint ma
ken en het borduursel wit houden of in de
zelfde kleur in een iets donkerder nuance Dat
alles hangt natuurlijk af van de kamer, waar
in het gebruikt moet worden en van het
servies, dat er op komt te staan.
