F;,-
Rubriek voor Vragen
Tandheelkundig
Instituut
GEHEEL GEBIT
DONDERDAG 3 DECEMBER 1936
H A A R E E M'S D A G B E A' D
VOOR DEN
POLITIERECHTER-
Het schietspel.
Zijn we eigenlijk niet allen geboren hazard
spelers? Wees eerlijk en zeg of ge indertijd
niet verzot waart op het ganzenbord, het
draaibord, het lottospel en dat in hoofdzaak
om den pot van pepernoten of dergelijke lek
kernij te bemachtigen. Dat waren alle zuivere
hazardspelen. We hadden ook nog andere,
waarbij het doel evenzeer was eenige lekker
nij in de wacht te sleepen, doch dan moest je
eenige verrichting doen, namelijk een knik
ker met een stokje of een veerend apparaatje
een zet geven en dan scharrelde die knikker
langs kuiltjes en spijkertjes om tenslotte óf
in een kuiltje óf in een hokje te belanden en
daarbij stonden nummers; wie het hoogste
nummer bereikte, won den pot. Zoover bekend
is er nooit een medespeler geweest, die zoo
knap was, dat hij vooruit kon zeggen op welk
nummer zijn knikker zou komen en we volg
den dan ook met gespannen aandacht het
rollend speeltuig, hopend en vreezend, want
waar het kwam was voor ons een even groote
verrassing als het aantal oogen, dat we met
de dominosteenen gooiden. Ja, we weten al
len, er waren listigaards, die de steenen be
hoedzaam wilden neerleggen of die een stootje
aan het bord wilden geven, waarop de knik
ker rolde, om zoodoende het geluk in hun
richting te leiden; die wilden er dus een be
hendigheidsspel van maken, maar wij noem
den dat valsch spelen en zoodoende was het
knikkerspel voor ons een even groot hazard
spel als het ganzenbord.
't Was met begrijpelijke belangstelling en
verrassing, dat we heden een geperfection-
neerd knikkerspel voor den politierechter za
gen plaatsen, een knikkerspel voor groote
menschen, die er voor een dubbeltje mee mo
gen spelen en er allerlei schoons: handtasch-
jes, reukwerk en dergelijke mee kunnen win
nen. 't Was ons oude gokspel, maar de exploi
tanten ervan beweerden, dat het geen gok
spel was, juist door de perfectie. Onze knik
kers met kuiltjes e^ bobbeltjes waren ver
vangen door zuiver bolvormige gepolijste ko
geltjes; onze plank met naden en andere on
effenheden had plaats gemaakt voor een keu
rig waterpas bord, glad als een spiegel en ons
onhandig schietapparaat, dat dikwijls miste,
was ook al weer een mechanisch wonder, ter
wijl er geen kromme spijkertjes met scheeve
koppen op de plank stonden, zooals bij ons,
maar zuiver loodrecht gestelde, gelijk en ge
lijkvormige gladde pennen.
Dan was er iets, dat ons als groote kinde
ren geweldig bekoorde. Kwamen de knikkers
op een bepaald punt, dan werd er electrisch
contact gemaakt, waardoor een stootwerk-
tuigje in beweging werd gesteld, dat de knik
kers naar een bocht dirigeerde, waarlangs zij
vrijwel onfeilbaar in een drietal kuiltjes te
recht kwamen. Helaas miste ons bord vroeger
een dergelijk ingenieus bedacht machien.
Ge ziet het reeds: de perfectie sloot toeval
voor een goed deel uit, want de eerste drie
knikkers kwamen heel netjes in de drie kuil
tjes. Maar nu kwam het; een van de volgende
zes moest in een kuiltje boven in het bord
terecht komen en mocht het electrisch schiet
apparaat niet bereiken. Dat was „des Pudels
Kern" en nu was het de vraag of men door
oefening precies den druk kon vinden, welke
men aan den knikker moest geven, want door
de perfectie van het bord: het gepolijste en
zuiver gestelde, waren toevallige hindernissen,
meende men, uitgesloten.
De exploitant beweerde, dat oefening
kunst kweekte, waarop de politierechter hem
tot schieten uitnoodigde: hij verschoot zijn
negen knikkers, zonder er een in het boven
ste gat, waarbij het getal 5000 was geplaatst,
te krijgen.
Nu probeerde de politierechter het, die eerst
netjes de drie knikkers in de drie kuiltjes
bracht en toen een der volgende in het gat
bij de 5000 deponeerde. Was Mr. Pit, de politie
rechter, nu zoo buitengewoon handig en was
hij vroeger misschien een matador -op de pri
mitieve schietplank geweest? Hij liet zich
daarover niet uit, maar de officier geloofde
niet in de handigheid van den politierechter
en meende, dat het toeval was, dat deze de
5000 had bereikt. De officier sloeg het geper-
fectionneerde instrument niet hooger aan dan
de schietplank uit zijn jeugd wij noemden
het een biljartje en achtte het spel hazard
spel, waarvoor hij f 6 boete eischte. De politie
rechter zei, dat hij er niet in wilde beslissen,
maar de zaak voor de meervoudige rechtbank
wil brengen, zoodat ons een herhaling van
het spel te wachten staat.
PROGRAMMA VAN DE HAARLEMSCHE
RADIO CENTRALE OP VRIJDAG 4 DEC.
Progr. 3: 8.— Keulen. Concert door het
Fassbender Trio. 9.05 Tijdsein, Berichten, Wa-
terstandberichten 9.20 Programma van den
Deutschlandsender 10.10 Deutschl. sender
„Spielturnen im Kindergarten" 11.20 Dan-
marks Radio. Uurslag en klokkenspel van
den Raadhuistoren. Harld Andersen's ensem
ble uit Bellevue Strand Hotel 12.05 Parijs Ra
dio. Causerie voor Israëlieten 12.35 Gramo-
foonmuziek. 1.05 Vlaamsch Brussel. Populair
concert. 1.20 Gesproken dagblad T'an het NIR
1.30 Salbnorkest olv. Walter Feron, 1.50 Gra-
mofoonmuziek 2.20 Diversen 2.55 Parijs Radio
Gramofoonmuziek. 3.50 Diversen 4.20 Parijs
Radio. Gramofoonmuziek. 5.20 Keulen. Popu
lair concert olv. Leo Eysoldt 6.50 Weenen.
Operettemuziek van Johann Strauss en Franz
Lehar 8.20 Nat. Program. „The White Coons"
9.20 Diversen 9.40 Weenen. Weensche avond
Concert mmv. het Lenz-kwartet 10.45 Fransch
Brussel. Accordeonspel door M. Deridoux 11.20
Parijs Radio. Concert d. h. omroeporkest olv.
M. Rhené-Baton
Progr. 4: 8.— Vlaamsch Brussel. Gymnas
tiekles. 8.20 Tijdsein. Gramofoonmuziek 8.30
Kroniek van den dag. 8.40 Gramofoonplaat
8.45 Gesproken dagblad van het NIR 9.
Gramofoonmuziek. 9.20 Diversen 10.35 Lon
don Regional. Korte Godsdienstoefening. 10 50
Tijdsein van Greenwich. Weerbericht 11.05
Orgelconcert door Sydney Gustard. 11.50 Het
Rutland Square en New' Victoria orkest olv.
Norman Austin. 12.10 Nat. Program. Orgel
recital door Alan Stephenson 12.50 Het BBC-
orkest olv. Henry Hall 1 20 Van Brisbane oog-
getuigeverslag v. d. test-match Australië—
Engeland. 1.40 Birminghamsch Strijkorkest
olv. Harold Rwalinson 2.20 London Regional
BBC Northern orkest olv. T. H. Morrison 3.05
Piano recital door Eclmond Rubbra 3.35 BBC
Variété orkest olv. Charles Shadwell 4 20 Nat.
Program. BBC Midland orkest olv. Leslie He-
ward 5.35 Het Cedric Sharpe Sextet 6.20 Di
versen 6.45 Nat. Program. Orgelconcert door
H. Robinson Cleaver 7.20 Ernest Newman:
Music and the ordinary lestener. 7.40 Solist
en concert. Arthur Cranmer, bariton en Sa
muel Bushkin, viool 7.50 London Regional
BBC dansorkest olv. Henry Hall 8.20 Diversen
10.45 London Regional. Harry Roy en zijn or
kest met Bill Currie en Abe Romaine.
Progr. 5: 3.007.Diversen. 7.Eigen
gramofoonplaten concert: Verzoekprogramma
I. Leve het Regiment! Groot orkest 2. Groot
Rotterdam, Groot orkest. 3. Serenata. Fr
Canaro. 4. Diez Anos. Fr Canaro. 5. Graf Zen-
pelins Weltreise, Symph. orkest 6. Daddy, Joe
Peterson, 7. Just a little grey haired Lady, Joe
Peterson. 8.0012.Diversen.
Zachtjes gaan de paarde-
voetjes
Sinterklaas op bezoek.
Zachtjes gaan de paardevoetjesHelder
klonken de frissche kinderstemmen, maar
toen de bel luid klinkend overging, werden
de stemmetjes zachter en op menig blozend
kindergezichtje kwam een angstige spanning.
Maar Sint Nicolaas lachte vriendelijk en op
het gelaat van zijn zwarte knechtje was een
breede grijns. Luid juichten de kleuters, maar
menig hartje bonsde luid en angstig.
Zoo werd Sint binnengehaald op school 17
en de Goedheilig man wist de kleuters al spoe
dig op hun gemak te stellen. Er waren dan
ook weinig ondeugende bengels bij, en de ver
vaarlijke roede van Piet bleef werkeloos.
Er werd gezongen en gejuicht en de enkele
traantjes werden spoedig gedroogd. Maar Sint
heeft het druk in deze dagen, zoodat hij al
spoedig verdween luid nagejuicht door de
vroolijke schare.
Toen kwam de poppenkast. Zoo'n echte ge
zellige. oud-Hollandsche poppenkast, met een
Jan Klaassen en zijn Katrijn en natuurlijk ook
den dood van Pierlala. De kleuters lachten en
jubelden, als Pierlala klop kreeg en waren
muisstil, toen de kinderen van Jan Klaassen
verdwaalden in het bosch. Gelukkig was Piet
er die het zaakje in het reine bracht, en de
verdwaalde schaapjes weer veilig hij moeder
Katrijn terugbracht.
Een aardige en beschaafde vertooning, die
door de kleuters met veel aandacht gevolgd
werd.
's Avonds was er feest voor de grooteren
De goochelaar Lare-tte wist hen op prettige
wijze bezig te houden, en steeds de juiste toon
te vinden die voor de kindervoorstelling noodig
is. Met Argus-oogen volgden de kinderen elk
zijner bewegin-en, maar steeds weer, wist hij
hen op verbluffende wijze om den tuin te
leiden.
Hij tooverde ballen, sigaretten en guldens
uit de lucht, veranderde roode in blauwe
en blauwe in groene doekjes, tot het hen
groen en geel voor de oogen werd.
Tenslotte was er een vroolijke film ,met een
alle? zonder
voonjtfbefah'iK)
SITTERS Q> To KAR
SCHOTERWEG 1
TELEFOON 16659.
(Adv. Ingez. Med.)
niiiiiiiniiiiiiiiiuiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
DUIDELIJK GESTELDE VRAGEN
van alle Abonnés van dit blad worden door
een specialen Redacteur en zijn talrijke
medeioerkers zoo mogelijk en ten spoedigste
beantwoord.
De vragen moeten worden geadresseerd
aan het bureau van ons blad, met duidelijke
vermelding van naam en woonplaats.
De namen der vragers blijven redactie
geheim.
Vragen, waaraan naam en adres ontbreken,
worden terzijde gelegd.
De antivoorden worden GEHEEL KOSTE
LOOS thuis bezorgd.
Alleen die vragen, welker beantwoording
voor vele anderen behalve den vrager, van
nut kan zijn, worden tevens in ons blad ge
plaatst.
RECEPTEN
VRAAG: Hoe kan ik een inktvlek uit een ge
spijkerd kleed verwijderen? Azijn, nocli citroen
sap. noch water en zeep helpen.
ANTWOORD: Als u reeds alles geprobeerd hebt
en ook citroensap niet heeft geholpen, kunt u het
met een kristalletje zuringzout probeeren waarop
u heet water laat druppelen. Het is raadzaam, dit
eerst op een klein stukje te probeeren, om te zien
of de kleur het houdt. Is dit het geval, dan legt
u op de vlek het kristalletje zuringzout, laat daar
heet water op druppelen en laat dit rustig een
poosje inwerken. Zoo noodig een paar maal her
halen. Tenslotte met heet water goed afsponsen.
VRAAG: 1. Hoe maakt men een loden regen
mantel waterdicht?
2. Kan men zoo'n regenmatei verven?
ANTWOORD: 1. Den mantel wasschen in neu
traal zeepsop. Daarin een poosje behandelen. Dan
uitslaan en glad over een kleerhanger hangen on
10 min. laten uitdruipen. Vervolgens in een op
lossing van 1 pond fijne aluin in 10 1. water tien
minuten behandelen. Tenslotte goed uitknijpen
en glad over een kleerhanger te drogen hangen.
Echter niet bij de kachel.
2. Ja. doch slechts door een bekwaam vakman.
VRAAG: 1. Hoe bereidt men dikke speculaas
in een gasfornuis?
2. Hoe boterkoek?
3. Hoe zandkoek?
ANTWOORD: 1. Speculaas. Benoodigd: 300
gram bloem. 150 gr. boter. 150 gr. donkerbruine
suiker. 7% gr. speculaaskruiden, zoo noodig een
weinig melk om het deeg soepel te maken, een
snuifje bakpoeder.
Kneed voor dit deeg alle ingrediënten door el
kaar tot een soepelen bal. Poeder de speculaas
plank met rijstebloem goed in, opdat het deeg.
ook uit de fijnste figuurtjes, goed loslaat. Druk
het deeg in het figuur, dat in de plank is uitge
sneden. Neem met een scherp mes alle deeg, dat
op de plank en buiten de uithollingen uitsteekt,
weg. Klop het gevormde deegfiguur door een kor
ten slag met een plank op de tafel, uit de plank;
leg het op een met boter besmeerd bakblik en
bak het mooi lichtbruin en gaar.
2. Gevulde boterkoek. Benoodigd: 250 gram
bloem (tarwe), 150 gr. boter. 150 gr. suiker, 100
:r. amandelen, 80 gr. sukade, 20 gr. oranjesnip
pers, een ei. Kneed bloem, boter en suiker tot
een stevigen, soepelen bal; verdeel dien in twee
gelijke stukken en rol beide uit ojj de wijze als
hieronder bij Gcholsche zandkoek beschre\en
Maal de gepelde amandelen en meng ze dooreen
met de gehakte snippers en sucade.
Leg op een met boter ingesmeerd bakblik (of
in een ondiepen taartvorm) den eenen deegcir
kel, spreid er het vulsel gelijkmatig over uit.
echter zoo, dat het een paar e.m. van den rand
af blijft; leg er den tweeden cirkel op. druk de
beide randen van het deeg stevig op eikaar en
k et. zooals bij Sehot-sché zandkoek hieron
der wordt beschreven, een randje langs.
Bestrijk de geheele oppervlakte met wat ge
klopt ei en plak er (desverkiezend) in het mid-
ST.NICOLAASGESCHENKEN
BEUN'S
LOEMEN MAGAZIJN
GIERSTRAAT75-Tel. 14858
(Adv. Ingez. Med.)
leutige aap een koddige beer en een wonder
lijk wijze olifant. Is het een wonder, dat dit
trio den booswicht, die hun baasje belaagde,
glansrijk overwon?
Dat dit alles in de smaak viel van het jeug
dige publiek, bewezen de luide lachsalvo's. De
organisatoren van het feest zullen dan ook
met genoegen op de door hen geschapen kin
dervreugd kunnen terugzien.
JOODSCHE SOCIËTEIT.
Maandagavond 7 December zal de heer
Ph. Flank uit Hilversum voor de leden der
Joodsche Sociëteit „Haarlem" in de bovenzaal
van café Brinkman, Plein, een lezing houden
met als onderwerp „Het Gebed".
NUTS-SPAARBANK TE HAARLEM.
Vergelijkend overzicht over November
1936—1935.
Aantal behandelde posten 15123, v.j. 13343.
Aantal inlagen 10284, v.j. 8591.
Aantal terugbetalingen 4839, v.j. 4752.
Ingelegd f 543,703,16, v.j. f 508.452,87.
Terugbet. f 419,360,57, v.j. f 405,877,95.
Meer ingelegd f 124,342,59, v.j. meer f 102,574.92
Aantal nieuwe boekjes: 223, v.j. 187.
Aantal afbetaalde boekjes: 120, v.j. 144.
Spaarbusjes op 30 November in omloop:
3370..
Geledigd in November 1936: 197 busjes met
totaal inhoud van f 3,292,08. Aantal ver
huurde kluisloketten op 30 November 1936:
596.
HAARLEMSCHE BACHVEREENIGING.
Het derde concert heeft plaats op Dinsdag
8 December in de Gemeentelijke Concertzaal
Het orkest van het Concertgebouw te Amster
dam treedt op onder prof. dr. Willem Mengel
berg. Solist is Adrian Aeschbacher, piano.
SLUITING VAN DE TUIN TE HEEMSTEDE?
Het bestuur van de afdeeling Haarlem en
Omstreken van de Vereeniging voor Schooi
en Werktuïnen schrijft ons:
De bron van inkomsten bij onze vereeni
ging wordt steeds kleiner. Vooral de vermin
dering der subsidie maakt het werk steeds
moeilijker.
Bij het bestuur bestaat dan ook het ernstige
voornemen, de exploitatie van den tuin te
Heemstede stp te zetten. Deze tuin toch vraagt
steeds de grootste financieele «offers en al
beschikt de vereeniging op het oogenblik
nog over een klein reservefonds, gevormd in
dertijd tot het aanleggen van een tuin in
Haarlem-Oost, het zou onjuist zijn dit reserve
fonds geheel op te offeren aan de exploitatie
van den tuin te Heemstede.
den nog een versiering op. van gehalveerde aman
delen en (of) plakjes sukade.
Bak de koek in een matig warmen oven licht
bruin en gaar (ongeveer 3/4 uur), neem haar na
afkoeling van het bakblik of uit den vorm en
dien haar, in punten gesneden, op.
Schotsche zandkoek: benoodigd 300 gram tar
webloem. 200 gr. boter. 100 gr. basterd suiker,
iets zout, ongeveer 50 gr. sukade.
Kneed de bestanddeelen vlug tot een samen-
hangenden hal, die vooral soepel moet zijn. Leg
den deegbal op een met bloem bestoven deeg
plank (of voor dit doel geschikte tafel), rol hem
tot een lap van 11/4 cM. dikte en steek of snijd
daarvan regelmatige kleine koeken, of geef aan
het geheel een symmetrlschen vorm (cirkel, ruit,
ovaal of iets dergelijks). Vorm, hij elke koek.
randje, door er met de tanden van een vork
een in druksel in te maken, of door met vinger en
duim telkens kneepjes in te geven; versier het
midden door er plakjes sukade oppervlakkig in
te drukken; breng de koek (of de koekjes) over
een schaal of met boter besmeerd bakblik en
laat ze in een matig warmen oven ongeveer een
half uur bakken, tot ze gaar en lichtbruin zijn.
VRAAG: Hoe kan ik een vetvlek uit een groen
wollen japon verwijderen? Liefst niet door strij
ken met grauw papier, daar dan de stof gaat
glimmen. Heet water helpt niet.
ANTWOORD: Met een dotje watten en per-
chlooraethyleen de vlek stevig afwrij%*en. Daarna
de plek bedekken met een laagje magnesia, dat
na een uurtje weer verwijderd kan worden.
VRAAG: 1. Wanneer is de beste tijd om rozen
boompjes te verplanten, zoowel stam- als klim
rozen?
En wanneer kan ik mijn heg het best knip
pen?
3. Wanneer kan ik mijn zgn. sneeuwballen het
best verplanten?
ANTWOORD: 1. Zoo spoedig mogelijk en dan
na het planten met wat blad of turfstrooisel be
dekken. Anders moet u wachten tot half Maart.
Ook nu, doch het was beter geweest, dit be
gin October te doen. Dan hadden de ontstane
wonden zich nog voor den winter kunnen her
stellen.
3. Ook nu. of ln Maart.
VRAAG: Waarmee kan ik het beste groen bil
jartlaken op multiplex hout plakken?
ANTWOORD: Met houtlijm.
VRAAG: Hoe kan ik een donkerblauwe gabar
dine regenjas waterdicht maken?
ANTWOORD: De jas in een lauw-warm zeep-
bad wasschen, daarna zonder te spoelen over
kleerhanger 10 minuten laten uitdruipen.
Dan in een oplossing van 1 pond fijne aluin op
liter warm water 10 minuten behandelen en
goed op en neer halen. Tenslotte goed uitknijpen
en glad over een kleerhanger te drogen hangen,
in den wind of op den tocht, doch niet bij de
kachel.
VRAAG: 1. Hoe kan zwart fluweel gewasschen
orden?
2. Hoe maakt men wit bont schoon?
ANTWOORD: 1. In zeephoutoplosslng. Daar-
a tweemaal in lauw water spoelen, in het laat-
:e water een klein scheutje ammonia.
2. In zuivere waschbenzlne, waarin een hand-
ol magnesia is gedaan, de bont goed wasschen
en kneden. Vervolgens tusschen doeken zoo
droog mogelijk kloppen, goed uitslaan en buiten
te drogen hangen. Geen vuur of vlam in de na
bijheid. Als de bont niet meer naar benzine ruiki
dan met een rietje flink kloppen en in de warm
te hangen.
VRAAG: Hoe moet ik een bramensap-ylek uit
een donkergrijs colbertpnk verwijderen? Wasch-
benzine en ammonia maakten de vlek slechts
grooter.
ANTWOORD: Met heet water stevig afsponsen
en daarna met zachten doek zoo droog mogelijk
vrijven.
VRAAG: 1. Kunt u mij een recept geven voor
het bakken van poffertjes?
2. Kan dat met zelfrijzend bakmeel?
3. Welke pan Is «lanrvooi beter, een ijzeren cf
een plaatijzeren?
ANTWOORD: 1. Benoodigd: 250 gr. bloem.
Uitspraken van de Rechtbank.
De Haarlemsche Rechtbank deed hedenmor
gen uitspraak in de zaak tegen de betrokke
nen bij de diefstallen bij de N.Z.H.T.M.
De 31-jarige monteur werd veroordeeld tot
5 maanden onvoorwaardelijk, waarbij de pre
ventieve hechtenis in mindering wordt ge
bracht en tot vijf maanden voorwaardelijk
met een proeftijd van drie jaar.
Een 32-j. Zandvoorter, verdacht van heling,
werd veroordeeld tot acht maanden, waarvan
vier voorwaardelijk.
De beide andere verdachten werden vrijge
sproken.
Diefstal te IJmuiden.
De 22-jarige los-werkman uit IJmuiden. die
bij een inbraak te IJmuiden betrokken was
geweest, werd veroordeeld tot een jaar en drie
maanden gevangenisstraf.
INBRAAK IN EEN KANTOOR AAN DEN
HARMENJANSWEG.
Onfortuinlijke inbrekers.
Een handelaar in bouwmaterialen aan den
Harmenjansweg ontdekte hedenmorgen, toen
hij- op zijn kantoor kwam. dat onbekenden
in den afgeloopen nacht zijn zaak met een
ongewenscht bezoek hadden vereerd. Door
verbreking van een glas-in-lood ruitje had
men zich toegang tot het kant-oor verschaft.
De brandkast werd doorzocht, wat al heel ge
makkelijk was, omdat de sleutel hiervan in
een mandje op de kast lag. Er was echter
geen geld aanwezig, zoodat de inbrekers hier
mede geen succes hadden.
Wel werd een ijzeren geldkistje vermist,
waarin zich evenwel niets anders bevond dan
eenige betaalde kwontanties. De dieven zijn
met deze inbraag dus niet zeer fortuinlijk ge
weest. De recherche tracht thans hen op te
sporen.
DE RIJTIJDENWET.
Dinsdagavond 15 December houdt de Cen
trale Transport Arbeidersbond een bijeenkomst
waarop de voorzitter van de Nederl. Unie, de
heer C. Sormani, zal spreken over: De Rij tij -
denwet en welke belangen daarbij betrokken
zijn.
RIJKSSTRAATWEG
HAARLEM. N. tELEF e 3
16
vanaf
oc met garantie, pijn-
j oo.' l0QS treden mbegr.
BESLIST P1JNLOOZE BEHANDELING
Spreekuren alle werkdagen
van 9—12 en 1—4 uur. Zaterd. 9—12 uur
Avondspreekuren
Dinsdag, Woensd. en Donderd. v. 79 u.
(Adv. Ingez. Med.)
üiiirü'i !i
150 gr. boter, wat zout, 2 eieren. 50 gram gist,
1/2 1. melk. Maak een glad beslag van de bloem,
het zout, de eieren en pl.m. 1 1/2 dl. lauwe melk,
Voeg er daarna de gist bij. die met wat lauwe
melk is aangeroerd en verdun het beslag met de
rest van de melk. Zet het deeg op een lauwwar
me plaats pl.m. 11/2 uur te rijzen.
Laat in ieder holletje van de poffertjespan
wat boter smelten, doe er een klein schepje
slag in en bak de poffertjes vlug bruin. Wip ze
als de eene kant bruin is, met een vork om. Dien
de poffertjes in een kransje op een bordje gelegd,
dik bestrooid met poedersuiker en met een stuk
boter in het midden, heet op.
2. Ja. maar dan natuurlijk zonder gist.
3. Een ijzeren pan is het beste.
PLANTEN
VRAAG: Hoe moet ik de volgende planten in
den winter behandelen?
1. Hortensia.
2. Geranium
3. Azalea.
4. Kamer-begonia.
ANTWOORD: 1. Wilt u haar vroeg in bloei
hebben, dan de plant ln den kelder zetten tot
het laatst van Januari, daarna in een verwarmd
vertrek.
2. de oude planten betrekkelijk droog en vol
komen vorstvrij bewaren. Half Maart versche
aarde geven en meer water.
3. Dicht voor het raam. zoodat ze veel licht
krijgen. Vooral den eersten tijd niet te warm,
ongeveer 2 x per week ongeveer 5 min. in een
bakje met lauw water zetten.
4. Deze kan en moet meer warmte hebben dan
de vorige. Veel licht is voor haar een eisch. A.s.
voorjaar kunt u haar zoo noodig wat inkorten.
Is het een bladbegonia, dan niet.
VRAAG: Hoe en wanneer moet een hortensia
gesnoeid worden?
ANTWOORD: Indien u groote bloemen wilt
hebben, dan moet u do plant kort insnoeien. Wilt
u veel bloemen, maar minder groot, dan neemt
u alleen maar de zwakste takken weg, opdat
ieder takje voldoende licht heeft.
RECHTZAKEN
VRAAG: 1. Is het wettelijk voorgeschreven,
een slagersbediende op Maandagmiddag vrij te
geven
2. Of mag dit ook op een anderen dag geschie
den? De arbeidslijst wordt natuurlijk overeen
komstig dien tijd ingevuld.
ANTWOORD: l. In Haarlem wel.
2. Neen.
DIVERSEN
VRAAG: Op welke uren Is het kleedjes klop
pen in Haarlem volgens de politieverordening
verboden?
ANTWOORD: Het is geoorloofd: 's morgens
tusschen 6 en 8 en van half 10half 11 en des
avonds tusschen 10 en 11 uur. Op alle andere
uren is het verboden.
VRAAG: Op welke uren is des Zondags het
Oudheidkundig museum van Leiden geopend, en
wat is de toegangsprijs?
ANTWOORD: Van .1 uur af. Van 1 Nov, tot 16
Febr. tot 3 uur van 16 Fehr. tot 1 April tot 4 uur,
van 1 April tot 1 October lot 5 uur en van 1 Ocl,
tot 1 Nov. tot 4 uur, Niouwsjaaradag en 3 Octo
ber gesloten Waarschijnlijk gratis te bezichti
gen.
DIVERSEN
VRAAG: Hoe moet ik een wit konijnenvel pre
pareeren
ANTWOORD: De huid strak op een plank
spannen met de vleeschzijde naar boven. Met de
breukzijde van een stuk glas de vleeschzijde goed
afschrapen, vervolgens stevig inwrijven met een
sterke oplossing van gelijke deelen aluin en zout.
Rustig zoo laten liggen in koel vertrek, zoo mo
gelijk op den tocht of bulten. Als de huid goed
droog is. kan deze van de plank genomen wor
den. Tenslotte goed kneden en rekken en de haar
zijde goed kloppen met dun sprietje.
Nieuwe Britsch-Fransche
militaire entente.
Onze Londensche correspondent schrijft:
Er is weinig ophef gemaakt van de jongste
verklaring van den Franschen minister van
Buitenlandsche Zaken. Delbas. ..Indien Groot
Brittannië wordt- aangevallen" heeft hij ge
zegd. „zal Frankrijk het te hulp komen". De
uitspraak wordt beschouwd als het comple
ment van hetgeen minister Eden de vorige
week Vrijdag heeft medegedeeld in zijn rede
aan de lunch ter eere van den Belgischen
eerste-minister Van Zeeland. Onder de be
palingen van het vergane Locarnopact. die
niet aan alle onderteekenaren gelijke voor-
deelen verschaften, waarborde Engeland de
veiligheid en de onaantastbaarheid van
Frankrijk, België en Duitschland tegen onuit
gelokte aanvallen die deze landen op elkaar
mochten ondernemen. Engeland kreeg zulke
waarborgen niet. Delbos heeft-thans aan de
gansche wereld duidelijk gemaakt dat Enge
land in deze zaak niet alleen waarborg, maar
ook gewaarborgde is. Deze toestand wordt
uiteraard in officieele kringen in Londen op
zeer hoogen prijs gesteld en het belang dat er
aan wordt gehecht in de kanselarijen is hoog.
De gewapende macht van Frankrijk is groot.
Militaire deskundigen hier zijn de meening
toegedaan dat het Duitsche leger op het
oogenblik nog geenszins opgewassen is tegen
het Fransche. De Fransche luchtmacht kan
het opnemen tegen elke andere nationale
luchtmacht, hoe goedgeoefend en hoe sterk
ook. En de Fransche vloot Is thans een veel
formidabeler oorlogsinstrument dan ze was
in 1914. De Franschen schrijven dit laatste
feit vooral toe aan één minister van Marine,
wijlen Leygues.
Hier dan heeft men een waarlijk ontzag
wekkende strijdmacht die klaar staat om
Groot Brittannië te verdedigen indien het
wordt aangevallen, zooals de strijdmacht van
Groot-Brittannië gereed staat om Frankrijk
bij te staan.
Dat deze positie in het Westen van ons
werelddeel zou kunnen ontstaan werd voor
zien in de correspondentie, die de voorstellen
aan Duitschland voor een algemeene vredes
regeling, ln Maart van dit jaar gedaan na
het voldongen feit van de militaire bezettin
gen van 't Rijnland, vergezelden. Het waren de
Èngelsche brieven aan België en Frankrijk. De
inhoud er van zou van kracht worden indien
onderhandelingen voor 'n nieuw Locarno zou
den mislukken. Zulke onderhandelingen zijn
nog niet begonnen. Ze zijn tot heden niet aan
het stadium der voorbereiding ontgroeid. Men
kan dus niet bepaald verklaren dat ze zijn
mislukt. Maar het vooruitzicht dat ze gehou
den zullen worden is erg slecht en inmiddels
is de politieke toestand ln Europa zoozeer ver
ergerd. dat voorzorgsmaatregelen niet langer
kunnen worden opgehouden. Dit besef heeft
geleld tot de vervorming van wat eens het
Locarno was tot een verdedigend en gewapend
verbond tusschen Engeland en Frankrijk.
Hier is ook een voldongen feit niet minder
ontzagwekkend omdat het zich zoo beschei
den in de rij van voldongen feiten is komen
scharen. Men beschouwt het hier overigens
niet als regeling die in den weg behoeft te
staan van een algemeene vredesregeling voor
Europa
A. K. van R.
Joodsche musici uit. Duitsche
catalogi.
Ook Saint-Saëns geschrapt.
De Joodsche componisten, wier werken nog
in de müziekcatalogi werden vermeld, zijn
thans naar Die Stunde (Weenen) van 26
Nov. j.l. bericht in de nieuw verschenen ca
talogi niet meer opgenomen. Dit geldt even
zeer voor hun composities als de werken, voor
het onderricht bestemd. Zoo ontbreken thans
voor het eerst in de catalogus van een groote
uitgeverij, die zich vooral toelegt op de ver
zorging der moderne muziek, o.m, de werken
van E. W. Korngold, Milhaud, Bernard Sekles,
Ernst Toch, A. Tansman, Alexander Jemnitz,
voorts composities en bewerkingen van Mo-
ritz Rosenthal en alles wat van Gold mark in
voorraad was. Merkwaardigerwijze ontbreken
thans zelfs composities van Joachim Raff en
Saint-Saëns. Zouden ook deze beide com
ponisten zoo vraagt de Stunde niet de
zoo gewenschte grootmoeder gehad hebben?
Tot nu toe heeft men dit niet geweten; Ruff
en Saint-Saëns behoorden tot de meest uit
gevoerde componisten op vele Duitsche mu
ziekfeesten in de tweede helft van de vorige
eeuw, en tot voor korten tijd was ei^nauwe-
lijks in Duitschland een concertpr^ramma
denkbaar, dat niet de werken van een dezer
beide kunstenaars bevatte.
Het nieuwste rasonderzoek ls echter onver
biddelijk, niets kan ervoor verborgen blijven,
maar men heeft zich ook wel eens ver
gist. Natuurlijk is het voor andere, nog leven
de kunstenaars een groote schadepost, dat
hun werken niet meer zijn opgenomen in de
catalogi van hun uitgevers. Deze catalogi zijn
immers niet uitsluitend bestemd voor Duitsch
land, doch eveneens voor een groot aantal
andere landen. Slechts hij. die van de aan
wezigheid dezer werken op de hoogte is. kan
ze thans nog ongeacht de onvolledigheid
der catalogi bestellen.
Ook voor de uitgevers, die deze werken in
voorraad hebben, beteekent deze maatregel,
die blijkbaar onder drang der partij tot stand
is gekomen, een schadepost, daar zij veelal
een min of meer belangrijken voorraad dezer
uitgaven bezitten. Voor componist en uitgever
kan tegen deze schade geen enkel rechtsmid
del worden aangevoerd.^
PERSONALIA.
Onze stadgenoot H. v. d. Zee is geslagad
voor het examen automobiel-instructeur, dat
door de K.N.A.C. wordt afgenomen.
GALA-CONCERTEN DER H. O. V.
Het succes van het eerste Gala-concert der
H. O. V. onder leiding van den Hollandschen
dirigent Ed. Flipse, is een goede propaganda
geweest voor deze interessante concerten-serie.
Het is dan ook merkbaar dat er veel belang
stelling bestaat voor het eerstvolgend Gala
concert op 15 Dec., waarop Karl Dammer, di
rigent van het ..Deutsches Opernhaus" te Ber
lijn, de H. O. V. zal dirigeeren.
In verband hiermee kunnen wij mededeelen
dat voor de nog resteerende 4 Gala-concerten
diploma's tegen gereduceerden prijs worden
beschikbaar gesteld.
EEN TECHNISCHE AVOND.
Door den Centralen Transportarbeidersbond
wordt in samenwerking met den Nederl Bond
van Particuliere Chauffeurs en de Ned Ver
een. van Spoor- en Tramwegpersoneel een
technische-avond georganiseerd op Donderdag
3 December in het gebouw het ..Blauwe Kruis".
Spreker is den heer D. Biad. leeraar Am
bachtschool. met als onderwerp: De Diesel
motor, haar algemeene samenstelling en
werking.
