Kent
N'
Warme Blouses
van Uu) stad.
Recepten
VETPUISTJES
RADOX
De Vrouw
v. AMERONGEN's
Wat mocht
niet mocht
DONDERDAG 14 OCTOBER 1937
I-I A" A R" E E M'S DA "G BE A D"
de schoonheden
u de zomer voorbij is, is ook de trek
van de stad naar buiten zeer sterk
geluwd. Het is waar, op een mooien
herfst-Zondag kan het nog weieens
druk zijn op de buitenwegen, maar toch lang
niet zoo druk als in den zomer, en meestal
duurt het dan ook maar enkele uren, om
dat het te koud is om buiten te zitten, en
bovendien omdat het vroeg donker is.
Wat. doen wij nu met deze vrije herfsturen
in de stad, met onzen vrijen Zaterdagmid
dag, met de Zondagmiddagen: loopen wij dan
door de winkelstraten, of blijven wij in huis
zitten bij de warme kachel met een boek of
een aardig radiomuziekje.
Waarom zouden wij er dan niet eens op uit
gaan om onze eigen stad te ontdekken?
Die ken ik nu wel, zeggen velen, vooral zij,
die er altijd gewoond hebben. Maar is dat
wel zoo, kent u alle typische hoekjes van uw
stad, de oude straatjes en slopjes in de bin
nenstad, de knusse pleintjes, de mooie
grachtjes, de oude gevels die zoo vaak hun
eeroieawaaruigheid wat voorovergebogen
dragen. Waarom zouden wij, nu het buiten
niet meer aanlokkelijk is, onze stad niet eens
gaan verkennen, om weer eens heel andere
schoonheden te gaan bewonderen dan die
van de natuur in bosschen, aan zee en op
het sappig groene land.
Juist in dezen tijd is het stadsschoon zoo
aantrekkelijk: de gele afgevallen blaren, drij
vend in het donkere water van een gracht,
de weemoed der ontbladerende boomen tegen
den achtergrond van oude, oude huizen, de
stille herfst-atmosfeer op een besloten oud
pleintje, dit alles is van een schoonheid die
men tevergeefs buiten zal zoeken, maar die
toch zeker niet minder groot is.
Daarbij komt nog iets anders: de nabijheid
van Amsterdam stelt ons in de gelegenheid
om ook daar het oude stadsschoon, dat er
nog zoo volop te vinden is, te gaan ontdek
ken. Wannéér wij 's zomers uitgaan; verteren
wij ook weieens voor een klein bedrag, neem
daarom nu datzelfde kleine bedrag te baat
voor een retourtje naar Amsterdam, en ge
niet daar ook van de ontelbare schoonheden
van de stad.
Wie zoo zijn stad ontdekt, leert beter ste
denschoon zien en genieten.
Maar nu is er nog een tweede, manier
om de stad te „Ontdekken", waarin men al
jarenlang, misschien wel zijn heele leven
heeft gewoond, namelijk deze: kent u alle
nieuwe wijken en straten van uw stad? De
meesten van ons waarschijnlijk niet, zij staan
met hun mond vol tanden, wanneer him
naar een straat of plein wordt gevraagd, en
het is altijd een ietwat gênante situatie om
te moeten erkennen: ik ken de straten van
mijn stad niet.
Een kaart kan uitkomst brengen, zeggen
sommigen en zij lezen die kaart op hun
duimpje. Maar dat is een dood ding. dat niet
kan vertellen, hoe al die straten er uitzien en
hoe hun beplanting is. Neem daarom ook de
nieuwe buurten in uw stadwandelingen op,
kijk naar de straatnaambordjes en probeer
ze te onthouden.
De stad kennen doet haar meer voor de
bewoners leven, dan wanneer zij alleen de
winkelstraten en hun eigen woonwijk door en
door kennen. Bovendien is dit doorkruisen
van de stad een uitstekend middel voor hen,
die er nieuw zijn komen wonen, om zich er
vlugger in thuis te vóelen: elke stad of ze nu
mooi of leelijk wordt gevonden is een in
teressante samenscholing van allerlei soorten
menschen, die onze belangstelling verdient.
En pas wanneer men het stadsbeeld volledig
aan zich heeft laten voorbijgaan, kan men
zich een oordeel aanmatigen over het al niet
mooi en aantrekkelijk vinden.
E. E. J.—P.
(Adv. Ingez. Med.)
Hulp voor de oogen!
Iedere vrouw, ook de meest evenwichtige,
heeft weieens een huilbuitje en niemand be
hoeft zich hiervoor te schamen. Maar 't is
vervelend om met de sporen van vergoten
tranen te blijven rondloopen.
De roos komt hier te hulp: doop een pluk
watten in tamelijk warm rozenwater en
houdt dit tien minuten op de oogleden. Ook
de „zakken" onder de oogen, gevolgd van
vermoeidheid of van een doorwaakten nacht,
verdwijnen hierdoor spoedig. Het oogen
badje kan ook uitstekende diensten bewij
zen om de dofheid der oogen weg te nemen;
neem in gewone gevallen rozenwater en als
de oogleden erg rood en gezwollen zijn ka
millen. Om de oogharen dikker en langer
te krijgen is niets zoo goed als.... wonder
olie.! Smeer ze iederen avond in met be
hulp van een klein borsteltje en denk ook
eens aan dit bekende wondermiddel, als uw
haar bizonder dof en slap is.
Onze teekening geeft deze week: Links
^oven een sportieve blouse van tweed; de
overgeslagen sluiting suggereert het tegen
woordig zoo populaire vestmodel.
Shawltje en manchetomslagen zijn van
dezelfde stof als de rok vervaardigd.
In het midden een meer gekleed model
voor de middaguren. Wollen georgette is voor
dit doel zeer geschikt; de hoog aangebrachte
taille zal dit seizoen voor meer gekleede
blouses en avondtoilletten zeer gewild zijn.
Onder links volgt een „daagsche" blouse
van een warme wollen ruit.
En tenslotte nog een warme vyellablouse,
in eer, zachte pasteltint Dit model is streng
getailleerd, waarmee de wat wijde mouwen
een aardig contrast vormen. Een stijlvol flu-
weelen strikje en stiksels langs naden en
randen vormen de eenige garneering.
Zondag
Juliennesoep
Gebraden haas
Appelmoes.
Aardappelen.
Kabinetpudding
Vruchten.
Maandag:
Hazepeper
Roode kool
Aardappelen.
Tipsy cake
Dinsdag:
Bruine boonensoep
Kalfsoesters
Schorseneeren
Aardappelen.
Chocoladepudding.
Vanillesaus.
Woeuauag:
Runderrollade
Chineesche kool
Aardappelen.
Appelbeignets
Donderdag:
Vleesch in schelpen
Varkenslappen
Zoete appelen
Aardappelen.
Beschuit met kaas
Vrijdag:
Knolselderij soep
Brusselseh lof
Gewelde boter
Aardappelen.
Gekookte eieren
Trommelkoek en
stroopsaus.
Zaterdag:
Gebakken lever
Aardappelpuree
Boontjes
Rijst met bessensap.
VEGETARISCHE MENU'S.
1 Gebakken eieren 3. Eierbroodjes.
G ebakken aard - Zuurkool met witte
appelen. boonen.
Bietensla Aardappelen.
Warme broodpudding- Boter
abrikozensaus, Vruchten.
2. Kaassoep 4. Erwtensoep.
Andijvie au jus Aardappelen met
Aardappelen. kropsla.
Hazelnotèntaart Vanillevla met
gember
Hazepeper.
Bcnoodigd: pl.m. 1 pond overgebleven
vleesch van de haas, van het been genomen,
S/4 L. vocht, bestaande uit hazebouillon, jus,
azijn en roode wijn, 60 gr. bloem, 60 gr.
boter, 2 uien, peperkorrels, peper, zout, sui
ker.
Met vleesch zoo goed mogelijk van de res
ten haas afsnijden en netjes verdeelen. De
beentjes met pl.m. 6 d.L. water opzetten en
laten afkoken. (V2 uur). Het vocht zeven
en vermengen met bruin van jus van de haas
tot men pl.m. 7 1/2 di. heeft. De gesnip
perde uien in de boter fruiten, de bloem toe
voegen en deze licht bruin laten branden.
Dan het vocht er langzaam bijgieten en de
saus door laten koken. Zeven en op smaak
afmaken met suiker, zout, peper en roode.
wijn.
De stukken vleesch hierin 1/2 a 3/4 uur
laten stoven.
Hazelnotentaart.
Benoodigd: 300 gr. gepelde hazelnoten,
300 gr. basterdsuiker, 6 eieren, 5 afgestre
ken lepels paneermeel.
Voor het vulsel: Benoodigd: 150 gr. boter,
100 gr. poedersuiker, koffie-extraet
De suiker met eidooiers roeren tot de
massa dik en schuimig is. De gepelde, gema
len hazelnoten er doorroeren, een klein deel
van het stijfgeslagen eiwit toevoegen, dan
het paneermeel, en het laatst de rest van het
eiwit er zoo luchtig mogelijk mee vermengen.
Alles overdoen in een beboterde springvorm
en de taart in een niet te heete oven gaar
bakken (onderwarmte in het begin) in pl.m.
1 1/4 uur.
Voor het vulsel de boter tot room roeren,
poedersuiker gezeefd er bijdoen, dan al roe
rende zooveel koffie-extract dat de smaak en
kleur goed zijn.
De taart, na bekoeling, in 2 of 3 lagen
snijden. Een gedeelte van het vulsel er tus-
schen leggen. De stukken weer op elkaar leg
gen. den bovenkant met mokka bestrijken en
garneeren met wat hazelnoten en gespoten
mokka.
Kaassoep
Benoodigd: 1 L. melk, 30 gr. boter, 30 gr.
bloem. 1 ei. 100 gr. geraspte kaas 30 pl., pe
per. zout, 1 uitje.
De fijngesnipperde ui in de boter even la
ten bakken, maar zorgen dat ze niet bruin
wordt. De bloem toevoegen en langzamer
hand de kokende melk er bijgieten, goed
roerende, om klontjes te voorkomen. De
uia er uit scheppen of de soep zeven. De ge
raspte kaas er door roeren en de soep lang
zaam in de soepterrine gieten, waarin het
ei losgeklopt is.
Dobbelsteentjes gebakken brood en
bij geven.
Macaronisoep met kaas:
Benoodigd 1 1/4 L. water, 30 gr. macaroni,
100 gr. geraspte kaas 30 pl., foelie zout, 30
gr. bloem, 30 gr. boter.
De macaroni in kleine stukjes breken en
in 1 1/4 L. water gaar koken (3/4 uur) met
foelie en zout. Foelie verwijderen. Met boter
en bloem een gebonden soep maken. Deze
goed door laten koken en op het laatst de ge
raspte kaas er door roeren. Wat nootmus
kaat toevoegen.
Tipsy cake.
Benoodigd: 8 eierkoeken of kolombijnen,
Yz L. melk, 2 eieren, 15 gr. maizena, 80 gr.
suiker, 1 d.L. rum of cognac, abrikozenjam.
De kolombijnen doorsnijden en besmeren
met wat jam, óf de eierkoeken 2 aan 2 met
jam er tusschen in een vuurvaste schotel
leggen. Van de melk met de eidooiers, 30 gr.
suiker en vanille een gebonden vla maken,
deze door laten koken en als ze wat bekoeld
is, de rum of cognac er doorroeren.
Ze over de kolombijnen of eierkoeken
schenken. Het eiwit zeer stijf kloppen ver
mengen met de rest van de suiker en over
het oppei-viak verdeelen. De schotel in een
weinig warme oven zetten tot het eiwit licht
geel en droog geworden is (3/4 uur).
Verwijdert U onmiddellijk en afdoende door dcz£
le betten met Radox, opgelost in warm water.
Bij apothekers en erkende drogisten a f 0.90
per pak en f 0.15 per klein pakje.
(Adv. Ingez. Med.)
als psychologisch probleem
Conferentie te Woudschotcn op 23 en
24 October.
Door de Nederlandsche Vereeniglng voor
Vrouwenbelangen en gelijk Staatsburgerschap
is een najaarsconferentie georganiseerd, die
op Zaterdag 23 en Zondag 24 October te
Woudschoten bij Zeist zal worden gehouden.
Het onderwerp der besprekingen zal zijn:
„De vrouw als psychologisch probleem".
Het programma voor de conferentie ziet er
als volgt uit:
Zaterdagmiddag: Thee, kennismaking, ope
ning door het Hoofdbestuur, inleiding door
dr. J. H. v. d. Hoop te Amsterdam over: „De
instinctieve aanleg van de vrouw" (van 4 tot
5 uur), nabespreking, warme maaltijd.
Zaterdagavond: Inleiding door Jhr. D. J.
van Lennep, Utrecht, over: „De verhouding
van de vrouw tot haar beroep" (7.30 tot 8
uur) en inleiding door Dr. J. H. v. d. Hoop,
Amsterdam, over: „De gevoelsbehoefte van
de vrouw" (8 tot 8.30 uur), thee, nabespre
king.
Zondagochtend: Ontbijt, inleiding over:
„De dubbele roeping van de vrouw; taak en
roeping der vrouw in en buiten het gezin"
(10 uur).
Voor de behandeling van dit onderwerp
heeft reeds de schrijfster Mevr. Marianne
Philips, haar medewerking toegezegd, terwijl
het bestuur nog met verschillende andere
vrouwen in onderhandeling is; koffie, nabe
spreking.
Ook op Zondagmiddag zal nog een in
leiding worden gehouden, waarvan het onder
werp nader bekend zal worden gemaakt.
Moderne Vilthoed
met georgette gar-
Reclame Vilthoed
met aardige gar
neering
150
in diverse kleuren.
DAMES HOEDEN MAGAZIJNEN
Anegang 24 Frankestraat 3—5
(Adv. Ingez. Med.)
ALS DE WINTER KOMT.
Weldra komt weer de tijd, dat de kinderen
vaak met natte schoenen thuiskomen. Gum-
milaarzenhebben veel vóór, maar toch ook
veel tegen o.a. het broeierige en dus
zal het nog dikwijls moeten gebeuren dat
moeder de schoentjes droogt.
Dit geschiedt het best op de zijkant, zoo
dat de zool niet te lang nat blijft. Vul ze
op met proppen papier, omdat hierin een
gedeelte van het vocht kan trekken en om
dat bovendien het model beter bewaard wordt
Zet ze op een lossen turf; droog ze nooit op
de kachel of in den oven. dan zijn ze in een
ommezientje gebarsten, kromgetrokken, ge
krompen en bedorven.
VERWIJDER VLEKKEN ZORGVULDIG.
„Schimmelvlekken behandelt men als volgt:
Borstel eerst het kleedingstuk of voorwerp
met een harde schuier goed af, spons vervol
gens af met lauw water waarin wat ammonia
liquida is gedaan. Probeer echter eerst op
een plek waar het niet hindert of de kleur
der stof ammonia verdraagt Na de behandeling
met ammonia de plek met lauw water af
sponzen. Blijven er nog gele vlekjes achter
dan is de kleur reeds weg en is er niets meer
aan te doen.
HIJ STELDE ZICH NETJES VOOR.
Een eigenaardig gevalletje met een pape
gaai had onlangs in Duitschland plaats.
Een tienjarig meisje vond op een morgen
den mooien, groenen vogel in den tuin. Hij
was zoo mak, dat hij zich zonder moeite liet
pakken. Natuurlijk was het meisje al heel
gauw dol op haar vriend: ze zorgde eerst dat
hij 't geschikte voedsel kreeg en begon hem
toen van alles te vragen. Eerst antwoordde
hij slechts door gepiep, maar toen het meisje
telkens aan haar moeder vroeg, hoe hij toch
wel heeten zou, zei de vogel opeens met hel
dere stem: Peter Muller.
Het duurde niet lang of men had de familie
Muller gevonden, en het bleek dat Peter een
paar dagen geleden was weggevlogen.
it I
NU wij, n
held -
onze om!
■yocrovUiilr
Dierbare herinneringen aan „madame
Etiquette".
na een langen tijd van vrij-
van tè groote vrijheid in
omgangsvormen, weer ontegen
zeggelijk naar meer „stijl" gaan ver
langen, is 't wel aardig, eens een oud vergeeld
boekje op te slaan en hierin te speuren naar
de wetten en regelen van ons leven zooals
die voor ongeveer vijftig jaar door „madame
Etiquette" strengelijk werden voorgeschre
ven. En dit natuurlijk niet, om weer in die
oude vormen terug te kruipen, maar uitslui
tend om eens te kijken, of er naast heel
veel dwaasheid en onzin ook niet een wei-
ig zin in te vinden is.
Het boekje bovengenoemd heet „De goede
toon in alle levenskringen" en begint met
een uiteenzetting over wat met deze „krin
gen" bedoeld wordt.
Na een eenigszins huichelachtige voorrede,
waarin de kastengeest en het neerzien op
personen van minderen stand scherp wordt
gehekeld, vinden we nochtans hooge muren
opgetrokken tusschen de hoogste kringen, de
betere kringen, den burgerstand en de lagere
kringen.
Het geeft enkele goede wenken over de wij
ze, waarop zich de hoogere kringen (lees: de
hoogste, de betere en de gegoede) tegenover
de lagere dito hebben te gedragen. Zoo mo
gen bijv. personen van hoogen stand zich
nimmer beleedigd gevoelen, als zij in een
dilettantenstuk, door de tooneelvereeniging
opgevoerd, de rol van dienstbode of huis
knecht krijgen toebedeeld. Ook worden de
hooggeachte lezers er op gewezen, dat hand
werkslieden als kleermakers, schoenmakers
e. d. nooit uit de hoogte mogen worden be
handeld, ofschoon zij natuurlijk eenige stan
den lager dan de gebruikers van het boekje
zijn ingedeeld. Deze lieden moeten steeds
vriendelijk en beleefd worden ontvangen en
niet als ondergeschikten! (de handelwijze
tegenover ondergeschikten staat er niet bij).
Den dames wordt bijzonder op 't hart ge
drukt, zich bij groote openbare feesten, illu
minaties enz. enz. niet in 't gedrang te be
geven. De reden? Gevaar voor flauwvallen of
voor zakkenrollers, meent U? Mis! maar
„Gelijk bekend, schept het janhagel er een
bijzonder behagen in, met fijngekleede dames
hun ruwe grappen uit te halen".
Doch deze waarschuwing blijkt eigenlijk
overbodig, als men het volgende leest: een
dame, die tot de hoogere kringen wenscht te
worden gerekend, vertoont zich natuurlijk
nimmer zonder begeleiding op den openbaren
weg. Gehuwde dames mogen van dezen regel
afwijken om overdag boodschappen te doen
of een visite te maken, doch nimmer mogen
zij voor een winkel blijven kijken. Jonge
meisjes daarentegen mogen ook op klaarlich
ten dag niet alleen wandelen, terwijl het al
een zeer slechten indruk zou maken, als men
haar op een bank in een openbaar park of op
een promenade lezend of handwerkend zou
vinden. Vooral dit laatste zou kunnen worden
opgevat als „pronkerij met haar vlijt".
Wat betreft het punt „visites van dames
bij heeren", is het boekje zeer kort: deze zijn
volkomen uitgesloten. Twee uitzonderingen
worden aangestipt: een bezoek bij den dokter
tijdens zijn spreekuur en dan steeds onder
begeleiding van een oudere dame, en verder
een bezoek bij een advocaat. Ook in dit laat
ste geval is de tante of vriendin onontbeerlijk.
En wanneer de dokter dan de dame een
rustkuur voorschrijft, laat ons zeggen van
vier weken? Dan mag zij zonder haar echt
genoot een badplaats bezoeken, maar,zij
houde zich zorgvuldig afgezonderd van de
overige gasten in het hotel en neme onder
geen beding aan uitstapjes of andere ver
strooiingen deel". (M. a. w.: de dame kan
beter thuisblijven.)
En 's avonds? Een dame uit de hoogere
kringen (de hoogste, de betere en de gegoe
de) ook een gehuwde, moet het zooveel mo
gelijk vermijden 's avonds alleen uit te gaan,
zoowel op visite als naar concert of theater.
En wanneer zij zich bij uitzondering alleen
naar den schouwburg begeeft, dan mag zij
toch in geen geval de foyer bezoeken.
Alleen teruggaan is ook streng verboden;
kan zij geen vriendin of kennis vinden, met
wie zij naar huis kan gaan, dan late ze zich
door een kruier afhalen. En het is nog niet
zóó heel lang geleden dat dit laatste is afge
schaft!
We maken zelf een tasch
Dit taschje is met heel weinig moeite zelf
te maken.
Een rechthoekige lap peau de pêche, flu
weel of laken, is ervoor noodig, die 44 cM.
lang en 20 cM. breed moet zijn. Bovendien
hebt u nog noodig twee zijkanten van 20
cM. lang en 4 cM. breed.
De onder- en bovenkant worden rondge-
knipt en ingehaald. Eventueel wordt het ge
heel nog gevoerd en daarna aan een aardig
beugeltje genaaid. Twee lange, sierlijke
hengsels van 't zelfde materiaal als de tasóh
voltooien het geheel.
Zoo'n taschje is een uitkomst om te dra
gen bij een namiddagtoiletje, dat we zelf
hebben gemaakt of laten maken, 't Past er
precies bij
