RADOX
H'
De Brief
Vier Jeugdige Japonnetjes
MENU VAN DE WEEK
Schoonmaak....
DONDERDAG 7 \PRTT; 1938
T-TA'AREEM'S DAGBEA'D
VETWORMPJES?
Meng slechts geregeld wat Radox door Uw wasch-
scatci en binnen korten tijd zijn ze verdwenen.
Bij apothekers en erkende drogisten a f0 90
per pak en f 0.15 per klein pakie
(Ado. Ingez. Med.)
et jonge mevrouwtje A. is geen hel
din in brieven schrijven. Zij komt
er pas toe in zeer rustige oogen-
blikken. want het is haar een on
mogelijkheid om tusschen haar bezigheden
door gauw even een briefje te schrijven. Min
stens een half uur moet zij voor een kort
briefje hebben, en als dan niet alles mee
werkt, komt er nog niets van terecht. In de
rustige kamer moet zij zich behoorlijk con-
centreeren. maar als de stofzuiger in de
verte bromt, of als het geherrie van kinder
stemmen van buiten klinkt, is de concentratie
bij haar al zoek Een spontaan, hartelijk
briefje is van haar niet te verwachten, zij
schrijft altijd wat stijfjes, wat al te zeer
overwogen, maar daarentegen geven haar
brieven ook altijd rust, zij zijn volledig in
gesteld op den gedachtengang van degene aan
wie zij schrijft en onbekookte onaangenaam
heden, in een opwelling neergeschreven, ko
men er nooit in voor.
Mevrouw B. maakt er zooveel omslag niet
bij, zij schrijft vlot, „alsof je haar hoort
praten", zeggen haar vriendinnen, en bij
iedere aanleiding ligt haar brief het aller
eerst van allemaal in de bus.
Tusschen haar werkzaamheden door snapt
zij gauw even een kwartiertje voor een
brief, die zeer beeldend en levendig ge
schreven is.
Maar over sommige brieven heeft zij al eens
ernstige onaangenaamheden gehad, omdat
zij vlotweg ondoordachte hatelijkheden kan
neerschrijven, die bij nader overleg niet zoo
bedoeld zijn.
Ziehier de twee moeilijkheden bij het
schrijven van brieven:
Men moet spontaan zijn en
Men moet weloverwogen zijn omdat het
geschreven woord meer indruk maakt dan
het gesproken.
Het jonge mevrouwtje A moet leeren .dat
bij iedere gebeurtenis, of het nu een droevige
of een vroolijke is, de spontane reactie het
meest wordt gewaardeerd. Dat bewijst een
medeleven, waaraan ieder mensch behoefte
heeft en die niet met laksche middelen is
te bereiken.
Is er een sterfgeval in een familie, dan
troost men het best door zoo spoedig mogelijk
van een medeleven te doen blijken, en niet
te wachten tot na de begrafenis. Het wordt
meestal ook zeer gewaardeerd wanneer men
bericht stuurt, ook al heeft men zelf per
soonlijk geen aankondiging ontvangen.
Is er een kindje geboren, dan vragen de
trotsche ouders zich af: wat zullen onze
vrienden en kennissen daar nu wel op ant
woorden en de eerste brieven worden met de
meeste vreugde begroet.
Mevrouw B. zal op al deze gebeurtenissen
snel en hartelijk reageeren; zooals gezegd,
haar brieven behooren tot de eerste die bin
nenkomen en zij worden dan ook niet weinig
gewaardeerd.
Maar als mevrouw B. bobs is op een harer
kennissen of familieleden, schrijft zij even
spontaan en even vlot een booze, hatelijke
brief, zij leest hem in diezelfde opwelling
over, hij is goed, ze heeft flink gezegd waar
het op staat: adres schrijven, brief dicht-
plakken en weg.
Maar dit epistel wordt allerminst met
vreugde begroet: daar staan zwart op wit on
aangename dingen in, die tien, twintig, hon
derd keer overgelezen kunnen worden, en
die daardoor steeds feller en giftiger worden,
terwijl zij, als zij alleen maar gezegd waren
na vijf minuten al een deel van hun scherpte
hadden verloren. De geadresseerde, ook een
spontane briefschrijfster, pent een onaange
name brief terug en daar is de ruzie
al gaande, in optima forma.
Of misschien krijgt het jonge mevrouwtje
A dit epistel, ze schrikt er^van en zij voelt
neiging om daar eens een flinke booze brief
op terug te schrijven maar ja, baby huilt,
en als die geholpen is, moet de tafel worden
gedekt en na den maaltijd moet zij bood
schappen doen en zoo gaan de dagen in
drukte voorbij en de brief komt pas na eenige
dagen weer in haar gedachten terug. Och
ja. die onaangename brief, nu, daar ant
woord ik maar niet op, dat is de moeite niet
waard, 't is toch al zoo'n gedoe om tot
brieven schrijven te komen.
Zoo komt er van deze felle brief géén
ruzie, maar dat had mevrouw B. ook kunnen
voorkomen door het booze epistel niet dicht
te plakken en weg te sturen, maar hem vier
en twintig uur te laten liggen en dan nog eens
over te lezen, dan had ze hem zelf zeker
niet verstuurd.
Want bij brieven schrijven komt het op deze
twee regels aan: schrijf spontaan wanneer
je op de belangen van den ander bent in
gesteld, schrijf weloverwogen wanneer je
eigen belangen het meest naar voren komen
Wil je in dit lataste geval de booze brief
tóch versturen, dan worden bovendien dr
weloverwogen argumenten veel steekhouden
der dan de spontane, maar allicht ook veel
minder hatelijk.
E. E. J.—P.
(Adv. Inoez. Med./
Een opfrisschertje in den schoonmaaktijd
Neen, ditmaal nu eens geen schorten op de
modeplaat! Want we weten nu allemaal wel,
dat het oog van den echtgenoot èn van
den toevalligen bezoeker ook wat wil en
dat het vlotte mutsje, dat we tijdens de
schoonmaakwoede om onze lokken binden,
in perfecte kleurenharmonie moet zijn met
schort of jas.
Maarnatuurlijk maken we niet al
maar door schoon. Er zijn enkele uren van
den dag, en dat zijn heusch de belang
rijkste dat we uitrusten en 't ons en onze
omgeving gezellig maken. Voor die Uren is
het van buitengewoon belang, dat we er
aardig en elegant uitzien.
Waarom zouden we niet een extra jurkje
maken of koopen om juist tijdens den schoon
maaktijd, maar dan ln de vrije uurtjes, eens
goed voor den dag te komen? Ons huisgezin
zal er wèl bij varen.
We geven u hier (vi.n.r.) een sportief cos-
tuumpje van helblauwe of groene wollen stof
met een vest van crème piqué.
Een origineel jurkje met schouderstuk, dat
zich over de mouwen voortzet. De casaque is
om de taille gedrapeerd.
Een allergezelligst japonnetje van jersey
met garneering van geplisseerde strookjes..
En geheel rechts een jurk van zachte wol
len stof, versierd met koord, waarvan strik
jes zijn gevormd.
Maandag:
Gebakken lever
Andijvie
Aardappelen
Rijst met krenten en
boter en suiker
Dinsdag:
Blinde vinken
Schorseneeren
Aardappelen
Rabarber
Woensdag:
Pouletsoep
Rollade
Bieten
Aardappelen
Vruchtensla
Donderdag
Vleesch in schelpen
(van 't soepvleeschi
Koud vleesch
Gedroogde appelen
Aardappelen
Griesmeelschotel
Vrijdag:
Magere mamronisoep
Spinazie
Spiegeleieren
Gebakken aardappelen
Chocoladevla
Zaterdag
Spinaziesoep met ge
bakken brood
Gelaakt
Aardappelen
Koolraap
Vruchten
Zondag
Gevulde eieren met,
ansjovisboter
Kalfsnierstuk
Brusselsch lof
Aardappelen
Warme beschuitpud
ding m. abrikozensaus
VEGETARISCHE MENU'S.
1. Gevulde eieren
met kaasboter.
Stamppot van rauwe
spinazie of raapstelen
Vanillevla met
rabarber.
2. Roereieren met
groene kruiden en ge
bakken brood
Gestoofde sla in
vuurvaste schotel
Aardappelen
Vruchten
3 Posteleinsoep
Aardappelgehakt
Gestoofde prei
Aardappelen
Citroenvla.
4 Groentesoep
31oemkool met kaa.-.
saus
Aardappelen
Krentenpannekoelcjes
vroeger en nu
Mejuffrouw Martha Roerig
aan mejuffrouw Grietje Guit.
April 1838.
Nu de eieren weer goedkooper zijn, en door
veel menschen minder vleesch gegeten wordt
in dezen tijd, kunnen de volgende recepten
van verschillende eiergerechten te pas komen,
de meeste kan men geven aan de koffietafel
inplaats van rookvleesch, worst e.d. of ook
als voorgerecht aan het middagmaal, of bij
de groente en aardappelen.
Roereieren.
Benoodigdheden: 6 eieren, 6 eetlepels melk,
1 y2 lepel boter, zout, peper.
bereiding: De eieren loskloppen met wat
peper en zout, de melk erdoor roeren.
In een diep pannetje de boter laten smelten
het mengsel erin gieten, en als het gaat stol
len omroeren. Alles wat op den bodem vast
wordt, losmaken.
Als de geheele massa klonterig is, maar niet
te droog, van het vuur nemen en opdoen op
een verwarmden schotel.
Geven: le. met driehoekig gebakken stukjes
brood, die men er om heen legt. afgewisseld
door een takje frissche peterselie.
2e. gemengd met 1 eetlepel gehakte groene
kruiden t kervel, peterselie» en een stukje ge
bakken brood
3e. gemengd met Vb ons oude geraspte kaas,
en omgeven door stukjes gebakken brood,
versierd met peterselie.
4e. gemengd met 1 a 2 eetlepels dikke toma
tenpuree en desver kiezend wat fijngehakte
peterselie en gebakken brood.
5e. gemengd met 3 a 4 lepels gesmolten zu
ring en gebakken brood..
6e. Aan het middagmaal bij spinazie. De spi
nazie wordt dan op een verwarmde, platte
schotel gelegd, het roerei komt er als een rand
om heen.
Dobbelsteentjes gebakken brood er over
strooien.
Femina.
Hardgekookte eieren kunnen nadat ze ge
peld zijn en doorgesneden (met een draadje)
opgediend worden met le. tomatensaus, 2e.
witte saus: 3e. mosterdsaus: 4e. kerrysaus.
Voor 6 eieren rekent men 3 a 4 d.L. saus.
Per d.L. vocht neemt men 1 afgestreken lepel
bloem en '/2 lepel boter.
De saus wordt in 'n niet te diepen schotel ge
schonken en de halve eieren worden erin ge
legd. Garneeren met frissche peterselie. To
maten-, kerry- en mosterdsaus worden op de
gewone manier gemaakt. Neemt men voor de
witte saus geen bouillon, maar melk, dan kan
men er Vb ons oude geraspte kaas doorroeren.
Gebakken of geroosterd brood wordt hier
weer bijgegeven.
Hardgekookte eieren kunnen koud gegeven
worden en worden aangevuld met: le. kaas-
boter; 2e. peterselieboter; 3e ansjovisboter; 4e
tomatenboter.
De eieren worden gehalveerd en de dooiers
worden er uit genomen. Per ei neemt men 1
lepel boter en roert die tot room. De fijnge
wreven dooiers worden er bijgedaan, op smaak
wordt tomatenpuree, ansjovispastei (in tubes
in den handel), geraspte kaas of fijngehakte
peterselie en peper en zout toegevoegd en de
witten worden hiermee gevuld, zoodat het
vulsel er goed boven uitsteekt. Het best gaat
dit door een spuitzakje het vulsel erin te
spuiten. Met een in warm water gehouden
mesje krijgt men ze echter ook netjes glad.
Deze eieren worden opgedaan op een schotel
met een gevouwen vingerdoek en gegarneerd
met een takje peterselie.
Lieve Nicht,
EINDELIJK moet ik naar de pen grijpen
om u den^staat mijner gezondheid te
melden, die maar zoo redelijkjes is.
Een vrouw met een zoo zware huis
houding als de mijne en met twee booien, die
om de beurt wegloopen en vrijers of allerlei
nieuwerwetsigheden in het hoofd halen, heeft
een zoo vreeselijk zwaar leven, dat er zoo in
't geheel niet meer van schrijven komt.
Ja, ik weet, dat Uwé lang gewacht heeft
op tijding van ons, m^ar nicht wij zijn nu
eindelijk van top tot teen schoon, het huis be
doel ik en dat is een zwaar karwei geweest. De
nieuwerwetsche jongejuffers als gij er een
zijt, Grietje, hebben daar toch zoo niet meer
het juiste begrip van, ofschoon gij een lief,
goed hartje hebt, daar niet van, kind!
Maar meid, ge zult het wel ondervinden als
ge zelf eens, naar ik voor u wil wenschen, een
braven man krijgt, en zoo een heerlijk troepje
jong goed. dat u den ganschen dag voor de
voeten rolt, en van de trap valt als ze pas
wreven is en de emmers met witsel, die in~de
gangen staan, omverloopt. Dan krijgt een
mensch soms zoo het gevoel of men vijf lin
kerarmen aan het lijf heeft!
Maar gelukkig, nichtlief, het is achter den
rug. Wij blinken weer van den zolder tot den
kelder. De eerste week hebben de oude Bet, die
nog heel ijverig haar best doet, ofschoon ze
wat hardhoorig wordt, en Brechtjen en ik alle
gordijnen afgehaald en alle schilderijen schoon
gemaakt en blinkend opgepoetst en daarna
de kleine snuisterijen, die bij ons zoo eenige
schrijnen in beslag nemen, ter dege onder han
den genomen. De tweede week zijn we toen
met de zolders begonnen: de linnenzolder, de
bergzolder, de turfzolder en de provisiezolder
en de derde week hebben wij naar beneden
gewerkt enzoovoort, enzoovoort. Het poetsen
van het zilver en het koper kostte ons twee
dagen, maar 't mag gezien worden, nicht. Het
is nu fraai blinkend wederom opgeborgen tot
het volgend jaar.
En dan de linnenkast, enfin, nicht, ge weet
er alles van!
Och, wat heeft een mensch toch veel kas-
tengoed. maar het zijn ons allemaal zulke
dierbare familiestukken en daar moet men
zijne ijver op spandeeren. Toen het heelemaal
klaar was, nicht, heb ik een dag te bed gele
gen met ijselijke migraine. De chirurgijn
moest komen om mij te aderlaten en die bra
ve Oom Frans liep maar af en aan met natte
doeken met azijn en water. En kleine Coentje,
dien ge wel kent, zeide: ach moetje, waarom
moet ge toch zoo hard werken en ziek worden
door al die koperen kereltjens en bordjes, die
het toch niet voelen kunnen!
Ja nicht, ze zijn zeer aanvallig en goed ge
zond, den Hemel zij dank. Gisteravond hebben
wij nog warme bollen gegeten met slemp, ter
eere dat wij schoon zijn.
Groet uw lieve moeder en vader van mij en
zeg uwe moeder, dat ik wel eenige hoezen en
schoonmaaksloopen en ook werkmutsjes ten
gebruike heb, als zij nog niet begonnen is.
Ik ben uw liefhebbende tante,
Martha Roerig, geb. Dribbel
ooppetjes. Alles wat mevrouw Flossy Flap
aeeft, gebruikt ze. En ze heeft haar huishou
ding zoo efficient ingericht, dat ze écht niet
begrijpen k^n, waarom het noodig zou zijn om
vier weken lang haar dag- en nachtrust en
de maag en het humeur van haar echtvriend
op te offeren teneinde als een wilde rond te
gaan woeden met bezems en blikken en zoo.
Nee. mams, nu in ernst: vind je 't noodig, dat
ik een echte ouderwetsche schoonmaak arran
geer in m'n flatje? M'n lijst, die we 't vorige
jaar samen hebben opgesteld, werkt prima:
die eene ochtend, dien we openlieten voor het
schoonmaken van kasten, was 'n trouvaille
van ons! En dan onze fijne, gezellige keuken
met eetnis, waarin Bob en ik ons nog altijd na
bijna een jaar huwelijken staat, zoo vacantie-
achtig voelen, of we elkaar fuiven op de pof
fertjeskraam.
En dan al die dofbronzen knoppen aan de
deuren en de ..onpoetsbare" vazen en pullen
en 't gepolijste zilver!
Nee. weet je wat i k doe zoo tegen Paschen?
Ik ben begonnen drie weken geleden met de
schilderijen in de huiskamer af te halen en
schoon te maken, samen met Resi, op den
avond voor den gewonen kamerdag. En de
volgende week de studeerkamer dito en de
laatste week de salon. En verder kreeg alles
z'n gewone beurt en prima!
De schoonmakerij heeft me nog geen drie
dagen extra tijd gekost dit keer. Alles kan ik
verder 's morgens afdoen. Want zie je, mams:
er waren een paar interessante lezingen en
een stuk of wat modeshows en is dat niet
véél belangrijker?
De schoonmakerij van de vrouw des huizes
zelf, zoowel aestlietisch als hygiënisch hoe
keurig intellectueel zèg ik dat, hè? blijft
toch altijd 't voornaamste punt van 't pro
gramma. Of niet?
En dan heb ik sinds den eersten dag van
mijn huwelijk een vriend met een ijzeren hand
of liever met een ijzeren snuit, die al heel wat
ellende voor me heeft verwerkt. Als hij begint
te ronken, dan is m'n flatje binnen 'n uur een
paradijsje van keurigheid en helderheid.
Dus mams, des Pudels Kern is eigenlijk, dat
Floss dit jaar geen schoonmaakmisère heeft
overhoop gehaald, maar de eerste heerlijke
lentedagen aangrijpt om er met haar echt
vriend op uit te trekken en te spieden naar de
eerste jonge blaadjes en.,., naar de leege,
holle ramen van degelijke „gehaaiden", waar
achter de schoonmaak en de witter woeden.
Kom je met Paschen kijken, oudje, of alles
wel O.K. is?
Een omhelzing van je eigenzinnige dochter
Flossy Flap-Vroolijk.
Mevrouw Flossy Flap, aan
mevrouw Engeline Vroolijk.
2 April 1938.
Liefste van alle gezellige moedertjes, je bent
eenig met je schoonmaakperikelen! Natuur
lijk mag je komen, want welkom ben je altijd
met je lief, bezorgd aangelaat.
Maar om te helpen, nee hoor. dat hoeft niet.
U moet dan n.l. weten, mevrouwtje, dat me
vrouw Flossy Flap heelemaal niet schoon
maakt dit jaar!
Maar mevrouw, wat zegt u? Is dat dan zoo'n
vies mensch? Pardon mevrouw, dat is zoo'n
erg schoon mensch, dat ze niet behoeft
schoon te maken. Er zijn nergens vuile hoek
jes bij mevrouw Flossy Flap. die uitgekrabd
I behoeven te worden en er zijn ook geen kasten
I vol steengoed en heelemaal geen tafeltjes met
Jongenstrui
Deze stevige jongenstrui, voor een jongen
van 57 jaar, is gebreid van 250 gr. 3-draads
donkerblauwe wol op pennen no. 3.
Voorpand. Voor het voorpand zetten we 85
st. op en breien een boord van 18 toeren 1 r.
verdr., 1 a. Daarna beginnen we met het pa
troon, dat op de volgende manier gebreid
wordt: 11 r., 6 a., maar in de rechte streep
komt een ruit van gerstekorrel, dus:
lste pen: 3 a., 5 r., 1 a., 5 r.. 6 a., 5 r. 1 a.
5 r„ 6 a., 5 r., 1 a., 5 r., 6 a.. enz. dus 3 a. voor
aan en 3 a. achteraan.
2de pen: 3 r„ 4 a., 1 r., 1 a., 1 r., 4 a., 6 r.,
4 a., 1 r., 1 a.. 4 a.. 6 r.. enz. dus aan den ver
keerden kant vergrooten we de ruit van een tot
drie.
3de pen: 3 a., 3 r.. 1 a., 1 r., 1 a.. 1 r., 1 a.,
3 r., 6 a., 3 r.. 1 a., 1 r., 1 a.. 1 r.. 1 a.. 6 a.,
waardoor dus de ruit van gerstekorrel uitge
breid wordt van 3 tot 5 steken. De 5 st. worden
in de volgende pen uitgebreid tot 7 st.. daar
na tot 9 st.. en vervolgens tot 11 st. Op de
zelfde manier loopt de streep weer in een
punt uit, de 11 st. gerstekorrel worden er 9.
de 9 worden er 7, de 7 worden er 5, de 5 wor
den er 3, en de 3 weer 1 st. Aan weerskanten
van deze ruit zitten rechten en tusschen de
11 rechten in telkens 6 st. averecht.
Als we 5V2 ruit gebreid hebben verdeelen we
het werk in tweeën voor het split en na 7
ruiten boven de boord kanten we 9 st. af voor
het armsgat (33—21). Na 9 ruiten maken
we de ronding voor den hals: van het split af
kanten we eerst 4 st. af, daarna 3 st., dan 2
st., en dan nog 2x1 st„ dus in het geheel 11
st. De overige 22 st. breien we op tot we in
het geheel 10 ruiten hebben, nu nog 2 pennen
en dan schuin opbreien: van den hals af eerst
17 st., dan 12 st. en dan 6 st. Afkan ten. De
andere kant van het split is een spiegelbeeld
van het eerste.
Rug. De rug wordt net zoo gebreid als het
voorpand, natuurlijk zonder split. Na het
armsgat breien we tot 10 ruiten, waarna we
22 st. in het midden afkanten voor den hals.
De resteerende steken voor den schouder
breien we weer schuin op.
Mouw. We zetten, aan den kop te beginnen
23 st. op en breien 6 a., 11 r., 6 a. Nu meerde
ren we .voor en achter 1 st. bij, om de pen en
zorgen, daarbij dat het patroon door blijft
loopen. Dit doen we tot we 50 st. op de pen
hebben waarna we er links 12 st. en rechts
13 st. bij opzetten. Met deze 75 st. breien we
het patroon door, maar minderen elke 4de pen
voor en achter 1 st. af tot 57 st. Daarna om
de 8 pennen tot 51 st. die we doorbreien tot
de mouw de vereischte lengte heeft. We
breien nu nog een boordje van 18 toeren
Kraag. We beginnen aan de halszijde en
zetten 100 st. op. De kraag breien we 1 r..
verdr., 1 a. Om de pen meerderen we voor en
achter er 1 st. bij en als we 25 toeren hebben
kanten we af.
Opmaak. De trui wordt onder een natte
doek gestreken en in het split een gekleurde
patentsluiting gezet. Het kraagje wordt ter
afwerkiftg aan zij- en onderkant een centi
meter omgezoomd en platgestreken, de mouw
met een klein beetje ruimte aan den kop in
genaaid.
SP, TH.
