Ux»
„%)e oayeCuksuGQel"
AGENDA.
...zoo zult ge U
weer voelen!
TLD.«>Vertellimf
GROENTJE
Centrale Verwarming
Hatoet'
TEL. 15597
I A r K R DAG 30 OECE MRE R 19;<9
HAAREEM'S D A" G B E A'D
3
Steunt den BIoedtran„fiiMedieiist
vail Kel Ronde Kruis.
Begint het nieuwe jaar met een goede daad.
li: 1932 besloot het- bestuur van de afdeeling
Haarlem en omstreken van het Nederlandsche
Hoede Kruis tot de stichting van een Bloedtrans
fusiedienst. Daarvóór waren reeds dergelijke
diensten ongericht in Rotterdam en Utrecht
Wat beoogt nu een Bloedtransfusiedienst?
Bij bepaalde ziektegevallen en bij groote ver-
bloedingen is het noodig, dat aan den patient
levend menschelijk bloed wordt toegediend door
inspuiting in een ader. In den loop der jaren
zijn de aanwijzingen voor deze, dikwijls levens
reddende operatie belangrijk uitgebreid. Dooi
de onderzoekingen van Professor Landsteiner
te Weenen weten wij, dat het bloed van ieder
mensch, bedoeld wordt gezonde menschen, niet
geschikt is om bij een medemensch te worden
ingespoten; evenmin is het organisme van een
patient geschikt om bloed van ieder gezond
medemensch te ontvangen. Zonder voorafgaand
onderzoek zou deze behandeling in plaats van
levensreddend, levensgevaarlijk kunnen zijn.
Volgens de geaardheid van hun bloed kunnen
de menschen worden onderscheiden in vier groe
pen; zij behooren tot een van vier bloedgroe
pen en nu zijn er zekere regelen, volgens welke
men bloed van gezonden van de eene groeo al
dan niet mag toedienen aan patiënten, behoo-
rende tot een der drie andere groepen. Naast ont
vangers, bij wie men bloed van alie groepen mag
Inspuiten, zijn er gevers wier bloed men aan
alle groepen mag toedienen; daartusschen be
staan verschillende beperkingen. Aan iedere
bloedtransfusie moet dus voorafgaan een on
derzoek van het bloed van den ontvanger en
van den gever.
Terwijl het dikwijls mogelijk blijkt onder de
naaste familieleden en omgeving van den pa
tient een geschikten gever te vinden, komt het
toch herhaaldelijk voor, dat dit niet in korten
tijd gelukt en dan kan de medicus van den patient
zich wenden tot den Bloedtransfusiedienst na zich
op de hoogte gesteld te hebben van de groep,
waartoe het bloed van den patient behoort. In
de Centrale van den Bloedtransfusiedienst, in
het St. Elisabeth's of Groote Gasthuis, is een
register van vrouwelijke zoowel als mannelijke
personen, die onderzocht zijn en wier bloedgiroep
is bepaald, aanwezig. Zooals alle Bloedtrans
fusiediensten was ook de Haarlemsche tot nog
toe ingesteld op vredestijd; een getal van on
geveer 100 geregistreerde donors was voldoende-
om aan de vraag ie voldoen.
Thans moet de dienst op oorlog worden inge
steld om aan de dan zonder twijfel zeer sterk
vermeerderde aanvragen om bloedgevers te kun
nen voldoen; maar behalve dit moeten er voor
raden van bloed in flessehen worden gereed ge
maakt om zoo noodig naar het oorlogsgebied
te worden gebracht. Dit laatste is tijdens den
oorlog in Spanje herhaaldelijk en met succes
uitgevoerd. Op eenige plaatsen in ons land zullen
dergelijke voorraadkamers van geconserveerd
bloed worden ingericht. Op verzoek van den
Militairen Geneeskundigen Dienst heeft het Ne
derlandsche Roode Kruis de hervorming en de
uitbreiding van den dienst op zich genomen
Daartoe is ingesteld een Centrale Bloedtrans
fusie-Commissie, waarvan de oud-Hoofdinspecteur
van het Staatstoezicht op de Volksgezondheid,
Dr. N. R. M. Eykel, de voorzitter is. Deze Com
missie heeft Nederland verdeeld in 56 rayons,
waaronder Haarlem. Tot het rayon Haarlem
behooren de gemeenten Aalsmeer, Bennebroek,
Bloemendaal. Haarlem, Haarlemmerliede en
Spaarnwoude, Haarlemmermeer. Heemstede,
Mijdrecht, Uithoorn en Zandvoort. De medische
leiding van het rayon zorgt voor de keuring en
de registratie.
Het komt er thans op aan een krachtige
propaganda te voeren ten einde de 100.000
bloedgevers, die in oorlogstijd noodig zullen
zijn, bijeen te krijgen. Voor Haarlem betee-
ücent dit een aantal van 1500. waarvan reeds
enkele honderden ingeschreven zijn.
Ondergeteekenden hebben zich, op uitnoodiging
van den Burgemeester en onder zijn voorzitter
schap, tot een werfcommissie geconstitueerd en
verzoeken met aandrang, dat elke Haarlemsche
man of vrouw, die zich gezond voelt en binnen
de voorgeschreven leeftijdsgrenzen (2160 j.>
valt, zich ernstig zal afvragen, of het niet zijn
burgerplicht is zich hiervoor op te geven.
Leiders van bedrijven, kantoren enz. kunnen,
door zelf het voorbeeld te geven, hun personeel
aansporen dit te volgen.
Men kan zich van 2 Januari af aanmelden aan
de volgende adressen:
Schriftelijk: ten stadhuize.
Persoonlijk- bij den gemeentelijken genees
kundigen dienst Nieuwe Gracht 124 (Rolhuizcn)
aan het politiebureau in de Smedestraat (afd.
luchtbescherming), aan het politiebureau Rijks
straatweg, aan de 4 Haarlemsche ziekenhuizen
Hoewel de financiën hier niet de voornaamste
rol spelen, brengt deze propaganda kosten mee.
waarom onze commissie over eenige geldmid
delen dient te beschikken. Wie om een of andere
reden niet bereid of in staat is als bloedgever
op te treden, steune dit werk door een gift in
geld (gironummer penningmeester 270896; bij
de overschrijving den naam van den penning
meester en het woord bloedtransfusie
dienst vermelden).
De werfcommissie:
Dr. J. E. baron DE VOS VAN STEENWIJK.
voorzitter.
B. SCHNITGER (vertegenw. afd. Haarl.
van het Witte Kruis), secretaris
penningmeester.
J. H. VAN BEERS, arts (vertegenw. afd.
Haarlem van het Wit-Gele Kruis).
Dr. A. A. G. LAND, (vertegenw. afd.
Haarlem van het Roode Kruis)
E. H. TENCKINCK, hoofd luchtbescher
mingsdienst.
VOOR DEN POLITIERECHTER.
De waarheid is
voordeeliger
Op Zondag 22 October reed een radiomonteur
met zijn auto op den Rijksstraatweg in de Haar
lemmermeer.
De politie hield hem aan want men zal 't
zich nog best herinneren op dien Zondag mocht
niet worden auto gereden.
De chauffeur zei aan de politie dat hij geen
benzine in de tank had maar cellulose verdund
met brandspiritus. En met die brandstof mocht
wel gereden worden. De politie liet een monster
trekken en de scheikundigen kwamen tot de con
clusie: onvervalschte benzine!
Vrijdagmorgen verscheen deze autobestuurder
voor den politierechter te Haarlem en ook toen
nog probeerde hij zich eruit te redden door om
de vaststaande feiten heen te draaien. De of
ficier noemde den man een saboteur en eischte
f 40 subs 24 dagen.
De rechter sprak een overeenkomstig vonnis
uit en vertelde erbij dat wanneer de verdachte
niet had geprobeerd om de politie met een kluitje
in het riet te sturen en niet nog voor den rechter
was blijven draaien ook de boete veel lager ge
weest zou zijn ja, misschien zou de officier zelfs
termen hebben kunnen vinden om heelemaal geen
vervolging in te stellen.
Met een variatie op een bekend gezegde zou
gedicht kunnen worden: „Al groeit de leugen
nog zoo welig, de waarheid is toch meer voor-
deelig".
ZATERDAG 30 DECEMBER
Stadsschouwburg: Nederlandsch Opera Ensemble
en H. O. V. „Fidelio", 8.15 uur.
Luxor Theater: Jeannette MacDonald en Nelson
Eddy in „Sweethearts", 2.30, 7 en 9.15 uur.
Cinema Palace: „Ik ben geen misdadiger" en
M'n Reuzentype", 8.15 uur.
Frans Hals Theater: „Hotel du Nord" met o.a.
Annabella. 2.30, 7 en 9.15 uur.
Rembrandt Theater: George Formby in „Kouwe
Drukte", geprolongeerd. 2.30, 7 en 9.15 uur.
Palestina Diorama's, Schotersingel 117a. Geopend
behalve Vrijdags eiken werkdag van 35 en van
79 uur.
Frans Halsmuseum: 3e Groepstentoonstelling,
104 uur.
ZONDAG 31 DECEMBER
Luxor Theater: De wereld in wording. 11.30 urn-,
Rembrandt Theater: Door het land van Boeddha
en Brahma. 11.30 uur.
Cinema Palace: Sneeuwwitje. 11.30 uur.
Bioscoopvoorstellingen 's middags en 's avonds.
MAANDAG 1 JANUARI
Luxor Theater: De wereld in wording. 11.30 uur.
Gem. Concertgebouw: The Ramblers. 8 uur.
La Gaité: Nieuwjaarssoïrée. 8 uur.
Bioscoopvoorstellingen 's middags en 's avonds.
Frans Halsmuseum: 3e Groepstentoonstelling,
104 uur.
DINSDAG 2 JANUARI
Stadsschouwburg: Hei Residentie Tooneel met
„Een kalme Bruiloft". 8.15 uur.
Kamer van Koophandel, gebouw Nassauplein.
8 uur.
Bioscoopvoorstellingen 's middags en 's avonds.
Palestina Diorama's, Schotersingel 117a. Geopend
behalve Vrijdags eiken werkdag van 35 en van
7—9 uur.
ROOSTER VAN APOTHEKEN
(Samengesteld door den Inspecteur der
V olksgezondheid
Voor de apotheken die toestemming gevraagd
hebben, om 's avonds en 's nachts en Zondags te
sluiten is door den Inspecteur der Volksgezondheid
een slultingsrooster opgemaakt.
Van Zaterdag 30 December 8 uur tot en Zondag
avond 31 Dec. 8 uur zijn de volgende apotheken
geopend:
Apotheek van Rijn N.V., KI. Houtweg 15, Tel.
10539.
Firma C. G. Loomeyer en Zn., Zijlweg 34, Tel.
12495.
Schotei'bosch-Apotheek, Rijksstraatweg 19. Tel.
12711.
Van Zaterdag 30 Dec. 8 uur tot en met Zondag-
Van Zondagavond 31 Dec. 8 uur tot en met Vrij
dag 5 Jan. zijn de volgende apotheken ook des
Bosch en Vaart-Apotheek. Bosch- en Vaartstraat
26. Tel. 13290.
H. Remmers en Zoon, Kruisstraat 6. Tel 10354.
Noorder-Apotheek, Jan Gijzenkade 181. Tel. 23821
„WELDADIGHEID NAAR VERMOGEN".
Sophiastraat 2d.
Gij allen, die nog arbeid hebt
Een dagtaak die u wacht,
Bedenkt, hoe gij bevoorrecht zijt,
En daarom niet gewacht.
Maar zendt ons heden nog met spoed,
Een gave die u eer aan doet.
Telefoon 12255. Postgiro 212793.
„GELOOF EN WETENSCHAP".
Op jie negende bijeenkomst van „Geloof en We
tenschap" Zondag 7 Januari geeft het Marionetten
theater Bert Brugman uit Blaricum een kinder-
matinée in den Stadsschouwburg te Haarlem. Op
gevoerd zal worden „De Tooverviool", een sprook
jesachtige geschiedenis in 9 tafereelen.
PROGRAMMA VAN DE HAARLEMSCHE RADIO
CENTRALE OP ZONDAG 31 DECEMBER 1939.
,Progr. I. Jaarsveld en Hilversum I.
Progr. II. Hilversum II.
Progr. III. Danmarks Radio 8.30; Fransch Brus
sel 9.20: Ned. Brussel 12.20; Danmarks Radio 2.20:
Keulen (van 5.355.50 Deutschlandsender) 4.20;
Ned. Brussel 6.50: Keulen 7.20; Deutschlandsender
10.20; Ned. pl.m. 11.50; Danmarks Radio.pl.m. 12.20;
Deutschlandsender 1.20.
Progr. IV. Ned. Brussel 8.30; Keulen 11.20; Enge
land 1.05; Parijs Radio 1.50; Engeland 2.05; Ned.
Brussel 2.35; Fransch Brussel 3.35; Engeland 4.20;
Parijs Radio 4.35; Engeland 4.50; Fransch Brussel
5.20; Parijs Radio 5.50; Boedapest 7.35; Ned. Brus
sel 7.50; Engeland pl.m. 8.15; Boedapest 9.00;
Engeland 9.20; Ned. Brussel pl.m. 9.35; Boedapest
11.20; Engeland 12.05; Boedapest pl.m. 12.25.
Progr. V. 8.30—1.00 Diversen. 1.00—1.09 Sche
ningen, Ber. Dep. v. Justitie. 1.092.00 Diversen.
Heerlijk en heilzaam is dat Badzo-
bad... koolzuurhoudend, naardfennen
geurend: een weldadig, heilzaam
zoutwaterbad, dat zorgt voor "n betere
huidfunctie, 'n beteren bloedsomloop.
Een weldaad voor wintervoeten,
verkoudheden en Rheumathiek!
Vraagt onze brochure!
Baadt met
1 K.G. pakken voor voetbaden 20 ets.
Voordeeliger en tevens voor kuipbaden:
3 K.G. pakken 45 ets.
Verkrijgbaar bij Apothekers en erkende Drogisten.
N.V. KON. NED. ZOUTINDUSTRIE - BOEKELO
(Adv. Ingez. Med.)
PROGRAMMA VAN DE HAARLEMSCHE
RADIO-CENTRALE
op Maandag I Januari 1940.
Progr. III 8.30 Keulen, pl.m. 9.10 Fransch Brus
sel, 12.20 Ned. Brussel, 2.20 Fransch Brussel; 2.35
Ned. Brussel, 3.20 Fransch Brussel, 4.20 Keulen,
4.30 Pauze, 4.35 Ned. Brussel, pl.m. 6.05 Boeda
pest, 6.35 Parijs Radio, 7.05 Fransch Brussel, 7.20
Keulen, pl.m. 8.35 Deutschlandsender, 9.20 Keu
len, pl.m. 9.35 Ned. Brussel.
Progr. IV 8.30 Ned. Brussel, 11.20 Keulen, pl.m.
I.05 Fransch Brussel, 1.20 Engeland, 1,50 Parijs
Radio, 2.20 Danmarks Radio, 4.20 Engeland, 5.20
Fransch Brussel, 5:50 Engeland. 6.35 Fransch
Brussel,'6.50 Ned. Brussel, 8.20 Fransch Brussel,
9.20 Engeland, 9.35 Boedapest, pl.m. 1010 Enge
land, 11.20 Deutschlandsender.
Progr. V 8.301.00 Diversen.
1.001.09 Scheveningen-Ber. Dep. v. Justitie.
PROGRAMMA VAN DE HAARLEMSCHE
RADIO CENTRALE OP DINSDAG
2 JANUARI 1940.
Progr. m Keulen 8.—, Engeland 8.20, Keulen
9.20, Deutschlandsender 9.50, Pauze of Diversen
10.10, Keulen 11.20, Ned. Brussel 12.20, Deutsch
landsender 2.20, Keulen 3.20, Boedapest of Diver
sen 4.50, Parijs Radic 5.05, Neü. Brussel 5.20,
Parijs Radio 7.05, Fransch Brussel 8.50, Boeda
pest pl.m. 9.40, Parijs Radio 10.20, Fr. Brussel,
10.35, Deutschlandsender 11.20.
Progr. IV: Ned. Brussel 8.—, Engeland 9.20,
Danmarks Radio 11.20, Engeland pi.m. 12.
Fransch Brussel 1.30, Parijs Radio 1.50, Dan
marks Radio 2.20, Engeland 3.20, Fr. Brussel 5.20
Keulen pl.m. 7.20, Ned. 3russel pl.m. 7.30, Enge
land 9.20, Ned. Brussel 9.35, Parijs Radio pl.m.
II.05.
Progr. V: 8.005.00 Diversen.
5005.09 Scheveningen-Ber. Dep. v. Justitie.
5.097.00 Diversen.
7.008.00 Eigen gramofoonplatenconcert.
Verdi-programma
1. Troubadour, verk. uitvoering, Soli, koor en
orkest.
2. Fantasie uit La Traviata, Simph. Orkest.
3. Rigoletto „Teurer Name", Erna Berger.
4. Aitia, Koor der S'taatsopera.
5. Rigoletto „La donna a mobile", Jussi Björling
6. Ave Maria uit Othello, Hildeg.arde Ranczack.
7. Ein Maakemball, Heinrich Schlussnuss.
Oliebollen
door F. VAN AMSTEL.
GOEIEN avond", zei Leeuwtje, terwijl
hij de laatste sporen van de sneeuw
uit zijn haren wreef. „Waar is Vic-
kie?"
„Naar de kerk", zei Hannes, de tweede van. de
drie kostgangers van mejuffrouw Victoria Fijnvan-
draat.
„Veel stichting", wensöhte Leeuwtje, „maar 't is
frisoh aan 't sneeuwen geslagen".
„Dat 's poëtisch, op Oudejaarsavond", merkte
ik op.
„Vooral als je er niet doorheen moet", zeurde
Hannes.
Ik keek eens naar Leeuwtje, die 't air had, van
avond nogal met zichzelf ingenomen te zijn.
„Heb je ze?"
„Wat moet ik hebben?"
„De oliebollen".
Leeuwtje greep met zijn linkerhand in zijn natte
haren en beukte met zijn rechtervuist op 't pluche
tafelkleed.
„Ik os., ik ezel.... ik stommerdEn laat ik
nou vanmiddag nog denken
„Is 't werkelijk?" vroeg Hannes, nogal scherp.
„Nou ja. ik moet zeker op weg hierheen zes
koekebakkers voorbij, maar ik heb loopen suffen
over die opening van Euwe en toen
„Dus", zeide ik, verwijtend naar Leeuwtje kij
kend, „vanavond een kopje thee met een biskwie-
tje. Geen oliebollen. Geen herinnering aan onze
zorgelooze jeugd, aan ons ouderlijk huis, aan
en dat alleen omdat jij met die malle schakerij in
je zotte hersens liep".
„Het spijt me, jongens", zei Leeuwtje deemoe
dig. „Ik heb nog een tikkie cognac. Als ik jullie
daarmee.
„Ontaarde kerel! Heb je geen beter voorstel?'1
„Ik zou niet weten wat. En je moet me niet
kwalijk nemen, maar ik ga er liever niet wéér
door".
„Ik had er óók op gerekend", zei Hannes en ik
zou zeggen....
„Nou?"
„We kunnen ze zelf best maken voordat Vickie
terug is. Dat loopt nog wel vijf kwartier aan".
„Kan jij dat dan?"
„Ik heb het mijn moeder wel eens doen",
Hannes met verkwikkend zelfvertrouwen.
„Meen je het?" vroeg Leeuwtje.
„Zeker". Hannes is een bezadigd man en er
klonk een wereld van initiatief in dat woord.
„Maar hoe kom je aan de spullen?"
„Die zal Vickie wel in de keuken hebben. Het
lijkt me werkelijk een aardige verrassing!"
„Mij ook", zei ik flauwtjes.
Vickies keuken lag er netjes bij. Onze vijftig
jarige hospita zorgde naar den eisch voor ons.
Dat wérd ons te meer duidelijk, toen we in het
propere vertrekje, waar we overigens nooit een
voet zetten, rondneusden.
„Wat heb je nu noodig, Hannes?"
..Belachelijke onwetendheid! Melk, meel, een ei,
suiker, krenten.
„En olie", hielp Leeuwtje.
„Vanzelf". Hannes plantte zich voor het rek met
de potjes en Iaadjes, die met de namen van de
usantieele keuken-ingrediënten prijkten. Laat
eens kijken. Foelie, nootmuskaat, kruidnagelen...
dat 's allemaal niks. Juist, bloem. Kip ik heb je.
Zout, asjeblieft. Krenten, een heele pot vol
Geef me die schaal eens aan, Frederik, Nee, han
dige jongen, dat is voor melk voor de poes. Die'
witte bedoei ik.
Hij keerde de meelpot om. De witte stroom
flakkerde in de schaal.
„Melk. Een ei. Suiker". Hannes commandeerde
formeel. Maar wij, die zijn prestaties met stomme
aandacht volgden, lieten hem zonder een woord
tegen te spreken, ons koejeneeren.
„Ei klutsen, vlug. Hier, een bakje. De klopper
hangt daar".
Met ongelooflijke energie begon ik te klutsen.
Dat de helft van het ei naast het bakje terecht
kwam en vieze kleefplekken op mijn vest ver
oorzaakte schreef ik op rekening van mijn geringe
ervaring.
„Kan ikvroeg Leeuwtje, bereidwillig
„Krenten wasschen". snauwde Hannes. „Ligt
voor de hand"
Leeuwtje zette zich naarstig tot deze bezigheid
en wierp de krenten in een dekschaal. Hannes
plensde een scheut melk op het meel en roerde
tot er geen klontje meer te zien was.
„M'n moeder had voor die dingen zoo'n zwarte
pan", lichtte Hannes ons in. „Juist, daar hebben
we al zoo'n dingsigheidje".
„Is dat geen hazenslee?" vroeg ik.
(Adv. Ingez. Mea.j
poes weo
plp-ATS IÏEM
N.V. Mij. Automatische Stookinrichtingen
«IA. 9» A15** STOOPLAAN 35
(Adv Ingez. Med.)
Dinges werd plotseling in zyn werk ge
stoord. Een ruwe hand greep hem bij zijn
kraag en een baxsche stem zei, vlak aan
zijn oor: „Dat kost Je een proces-verbaal,
mannetje! Mijn portret op een muur
kladden Is een beleediging van een man
der wet. Vooruit, mee naar 't bureau.
En gauw!"
Mijnheer Dinges protesteerde, zei dat hy
de teekening niet gemaakt had. 't Gaf
echter niets Tot overmaat van ramp ging
de school net uit en de joelende school
jeugd, die een man zag opbrengen, sloot
zich spoedig achter het tweetal aan. Bij
het bureau gekomen, werd Dinges naar
binnen geduwd.
Voor de balie bleef mijnheer Dinges be
dremmeld staan. Achter een bureau zat
de commissaris van politie, die hem zeer
streng opnam. Nummer 18 deed zyn
beklag en bij 't hooren van de wandaad
zei dc politiechef barsch: „Dat wordt
streng gestraft. Ik zal proces-verbaal
opmaken!"
„Dat kan wel. Oliebollen met een wildsmaak,
daar heb ik altijd op gevlastHebben jullie
nu werkelijk nog geen van beiden naar olie om
gekeken?"
„Hier is ze al, suste ik. Zou een halve flesch
voldoende zijn?"
„Natuurlijk, 't Wordt geen orgie!'» Hannes loos
de de olie in de pan, „Hm, in zoo'n plat ding gaat
nog heel wat, Enfin, 't zal wel losloopen".
De pan ging op 't gas.
Hoe krijg je die dingen nu rond?" informeerde
Leeuwtje, die met de krenten kwam aanzetten".
„Dat gaat vanzelf. Gooi ze er maar bij".
Hannes pakte den laatsten lepel uit het rekje
'en het was een trotsch en verheffend gezicht, te
observeeren, hoe hij met de hem eigen bedacht
zaamheid een hoeveelheid van den witten stroom
in de olie liet glijden. Het siste loom.
Wat een oliebol had moeten worden nam den.
vorm van een pannekoekje aan, dat een beetje in
de hazenslee lag te dreinen en volstandig wei
gerde, bruin te worden.
„Zou 't lukken?" vroeg Leeuwtje, die zijn
handen gewasschen had.
„Niet als jij me zoo op m'n handen kijkt. „Han
nes snauwde als een grijze keukenmeid. „De
schuimspaan! Ik moet de schuimspaan hebben".
Ik reikte hem het ding aan, en kon nog juist
een tweede dekschaal grijpen toen hij het pan-
nekoekje, dat een oliebol had moeten worden, op-
vischte en het er in wierp.
De rest van de olie ging in de pan. Een tweede
lepel beslag volgde. De witte stroom bedekte nu
de helft van den bodem van de hazenslee.
„Mankeert er wat aan?" vroeg ik, toen het
tweede product in de dekschaal lag.
„Beslag te dun", mompelde Hannes, die al be
zig was, nieuwen voorraad meel toe te voeren.
Juist, dat ging beter. Bij de derde proeve wérd
het tenminste een bolvormig voorwerp.'Nogal on
evenredig, maar we werkten niet met pdsser en
gradenboog. Hannes herkreeg zichtbaar zijn zelf
vertrouwen. Twee, drie, zes, zeven oliebollen
sudderden nu in de olie, die ter hoogte van eeft
centimeter in de pan stond, maar Hannes keerde
en wentelde zijn gebak en met de hand op het
hart kan ik verklaren, dat de nieuwe oogst er
verleidelijk uitzag, toen hij op den schuimspaan
rustte en op een, voor dit doel versdh aangeruk
te platte schaal werd gedeponeerd.
„Zouden we er eentje...." verleidde Leeuwtje;
We pakten elk zoo'n gloeiend ding en hapten
voorzichtig, Maar toch kreeg ik den mond vol
rauwe meel, juist toen Hannes zijn gebak van
schrik op den grond liet vallen, waar het ding
uit elkaar spatte en de cocosmat van Vickie zwaar
bezoedelde.
„Verklaar je nader!" zeiden we tot Hannes.
Hij lachte schaapachtig.
„Ik herinner het me nu duidelijk, jongens", lis
pelde hij. „Ze moeten zeven minuten bakken. Dan
moet je er met een breinaald in prikken *en dan
zijn ze gaar".
„Door dien prik'"
„Dat weet ik niet, maar ze doen het alijd".
Wij hadden geen breinaald, maar de zeven mi
nuten telden we uit. Toen kwam de volgende zen
ding uit de slee.
Weer proefden we. Ik zei, dat het me denken
deed aan een leemkogel. Leeuwtje vond, dat het
meer van stopverf met een baklucht had. Hannes
peinsde en keek ons toen met een zachten glim
lach aan.
„Weet je, wat er nu aan mankeert?"
„Wel zeker. Zoowat alles".
„Als je denkt, dat jij het beter kuntbegon
hij venijnig.
„Nee, nee" haastten wij ons. ,.'t Zal zeker een
kleinigheid zijn...."
„Natuurlijk. Ik had er gist in moeten doen".
„Die zal hier wel niet zijn". i
„Never mind! Dan nemen we bier!"
„Deed je moeder dat ook7''
„Neen, maar 't moet wel kunnen. Frederik, in
't gangkastje staan de fleschjes".
De helft van het bier ging in het beslag. De
rest dronk Leeuwtje achter onzen rug uit.
„Nu heb ik nog wat", zeide ik moedig. „Jij
draait die dingen al maar om, maar een oliebol
is geen biefstuk, groote man! Je moet er veel
meer olie bij gieten. Weet je niet, dat ze op de
kermis van die geweldige pannen vol kokende
olie hebben?"
Daar kon Hannes wel inkomen
Dus ging ik voor de zooveelste maal op recher
che en ontdekte, een beetje achteraf een nog ge
heel gevulde flesch, die ik zonder dralen in de
hazenslee omkeerde. Volle tien minuten lieten
we de olie op het vuur staan. Hannes formeerde
een nieuwe lading oliebollen, die zeven minuten
sistpn en spetterden. Leeuwtje kwam met den
vischschotel aandragen, omdat er geen ander
vaatwerk meer voorhanden was en tien goud
bruine exemplaren deden Hannes zachtzinnig op
merken, dat men al doende leert. En hij reikte
mij mijn derde recensie-exemplaar toe.
Ik hapte en had veel zelfbeheerschlng noodig,
het fragment naar binnen te werken.
Leeuwtje bracht het zoover niet, maar ging
even in den tuin.
„Je haalt toch geen streken uit?" vroeg hij
méér dan wantrouwig, toen hij terug kwam.
Toen kreeg ik de flesch, die ik op de aanrecht
had gezet in het oog en ik ontwaarde, dat er
„Lijnolie" op stond
Er werd een sleutel in het slot gestoken. Vickie
kwam thuis.
„Jij hebt het gedaan, Hannes", zeiden Leeuwtje
en ik gelijktijdig.
Hannes ging met loome schreden naar de vesti
bule.
„Dag meneer Pieterse", hoorden we Vickie ka
kelen, „wat een weer, wat een weer.... En ik"
zou nog wel eerder thuis gekomen zijn, maar ik
moest uit de kerk eerst mijn verrassing nog ha
len. kijk een heele doos oliebollen...." -
(Nadruk verboden. Auteursrecht voorbehou-,
den).
