FLITSEN i herstei
De wijze om ons goed te voeden.
Aan een schrijver
DINSDAG 23 JUUT 1940
TT A" A R T: K M'S D A 'gei: A D
3
nieuwe serie No. 55 onei nerszei
1. Voelt allerlei onaange
name gewaarwordingen als
het oogenblik van de piano
les nadert.
MAASTRICHT, 22 Juli (A.N.P.) De Maas-
triehtsche rechtbank heeft eenige zaken behandeld
tegen Nederlanders, die er van worden verdacht,
tijdens de verwarring der eerste oorlogsdagen zich
militaire goederen te hebben toegeëigend. Zoo
stond de 29 jarige mijnwerker Th. C. J. terecht, die
zich op 10 Mei op de Bilgerbaan o.a. zes onder
broeken, andere militaire kleeding en eenige leger
pistolen had toegeëigend. Tot zijn verontschuldi
ging voerde de man aan van Duitsche soldaten
verlof te hebben gekregen de goederen mede te
nemen. Zoowel het O.M. als de president achtten
dit zeer onwaarschijnlijk. De officier van justitie
vorderde een gevangenisstraf van vier maanden.
Met een zelfde verontschuldiging kwam de on
geveer 50 jarige B. M. uit Limmel, eveneens ge
detineerd, bij de rechtbank aan, waarvoor hij zich
had te verantwoorden wegens diefstal van zes
wollen dekens, drie tentzeilen, een leeren tasch
met gereedschappen, gasmaskers, hemden, borst
rokken en onderbroeken. Blijkens de verklaring
van een getuige a décharge had de verdachte ge
zegd, de spullen aan de militairen terug te zullen
geven wanneer de toestand wat gekalmeerd was.
Deze goede bedoeling werd echter niet hoog aan
geslagen, want de eisch luidde zes maanden ge
vangenisstraf.
4. Sleept zich de trap op,
zeggende, dat moeder er
spijt van zal hebben, als er
wat met hem gebeurt.
5. Staat stil als de tele
foon klinkt en moeder de
boodschap aanneemt, dat de
pianojuffrouw ongesteld is.
6. Is binnen vijf seconden
het huis uit, op weg naar de
vrindjes, opmerkende dat
hij zich opeens veel beter
voelt.
EEN NEDERLANDSCH EENHEIDSFRONT.
Het hoofdbestuur van de Nederlandsche Staats
partij zond ons een mededeeling waarin het doel van
de partij is aangegeven. Deze partij wil het Neder
landsche volk tot een geheel brengen door het op
richten van een Nederlandsch eenheidsfront als een
waarborg voor het in stand houden van den zuive
ren Nederlandschen gemeenschapsband en het eigen
Nederlandsch volkskarakter, zoomede ter verdedi
ging onzer aloude rechter en vrijheden (A. N. P.)
Naar eenvoudiger menu's in
restaurants.
Het Rijksbureau voor het hotel-café-restau-
rant- en pensionbedrijf heeft maatregelen in
overweging genomen om in ons land een vereen
voudiging van de menu's in hotels, restaurants en
pensions in te voeren, aldus meldt de Tel. Het
bureau zal richtlijnen aangeven, die het vraag
stuk op de beste wijze kunnen oplossen. Het zal
zich daarbij door een commissie van deskundigen
laten voorlichten. Waarschijnlijk zal de vereen
voudiging gezocht worden in versobering van de
samenstelling der schotels en in beperking van
het aantal schotels. In Duitschland en Frankrijk
bestaat reeds geruimen tijd een dergelijke ver
eenvoudiging van de maaltijden in restaurants.
van één van zijn uitgevers.
Deze opdracht bekroonde het volgende rijm, dat
Charivarius, dr. G. Nolst Trenité, op zijn 70sten
verjaardag nevens een geschenk ontving:
Wil, dichter van berijmde historie,,
Brenger van schouwburg in de klas,
Herschepper van Odysseus' glorie
En *t Weeuwtje, dat aan 't vrijen was,
Wil, tekstgetrouwe overzetter
Van Plato, Wilde en Pemberton,
Alombekende taal-ontsmetter
Van woorden niet van zuiv're bron,
Wil, o auteur van Nut en Dropshell,
Van Ruize Rijmen, Don Quixote.
Van scherts en ernst in woordenfopspel
Vol leering, luim, vermaning, spot,
3. Strompelt naar de trap,
verklarende dat hij zoo moe
is, dat hü niet weet, hoe hij
bij dc pianojuffrouw zal
komen.
Steun aan gedemobiliseerde
2. Verergert de sympto
men, als moeder weigert, er
aandacht voor te hebben.
Gelaatsstudie onder het jeugdig auditorium bij
de opvoering der lotgevallen van Hans en Grietje
in het nieuwe openluchttheater op het Minerva-
terrein in Amsterdam-Zuid.
Openincktvoorstclliiigeii van
„Adam in ballingschap".
In het Vondelpark te Amsterdam.
AMSTERDAM, 22 Juli. (A.N.P.) Het gezel
schap Van Dalsum-Parser heeft het plan opgevat
in de a.s. maand Augustus vier openluchtvoorstel
lingen van Vondel's „Adam in Ballingschap" in het
Vondelpark te geven en heeft hiervoor den finan-
cieelen steun van de gemeente ingeroepen.
B. en W. zijn van meening, dat de gevraagde
medewerking dient te worden verleend. Het is
zeker in deze tijden van belang te achten, dat een
Werk van Vondel wordt opgevoerd.
Zij stellen den raad voor te besluiten een garan
tie van 1850 te verleenea
's-GRAVENHAGE, 22 Juli. (A.N.P.) Het hoofd
bestuur van „Onze Vloot" schrijft:
Zooals ongetwijfeld bekend zal zijn wordt onze
weermacht gedemobiliseerd. Order dezen maatre
gel, die naar wij hopen tijdelijk zal zijn, vallen ook
onze marinemannen. Zij worden op deze wijze ge
dwongen hun militaire kleeding te verwisselen te
gen burgerkleeren. Hierdoor en ook op andere wijze
worden deze keurtroepen, die zich zoo kranig heb
ben gedragen bij de gevechten tijdens de oorlogs
dagen, gesteld voor groote financieele moeilijkhe
den. Op een of andere wijze zal in dezen tijdelijken
nood moeten worden voorzien.
De Kon. Ned. Ver. „Onze Vloot" neemt het ini
tiatief om te trachten voor deze menschen gelden
te verzamelen, welke zullen worden besteed om
hen te helpen aan burgerkleeren, hen tegemoet te
komen in financieele moeilijkheden en zoo moge
lijk hen te helpen aan een werkkring in de bur
germaatschappij.
In dit verband vestigen wij de aandacht van
onze werkgevers er nogmaals op dat er aan onze
vereeniging is verbonden een „Centraal bureau
voor plaatsing van eervol ontslagen marine-perso
neel".
Wij zijn er van overtuigd dat, waar in ons ge-
heele land het gedrag van onze marine-menschen
en speciaal van onze mariniers, met zooveel eere is
genoemd, wij zeker mogen zijn van de sympathie
van onze landgenooten.
Steun ons streven door uw gave te storten op
postrekening no. 37486 van de Kon. Ned. Ver. „Onze
Vloot", Surinamestraat 15, 's-Gravenhage, onder de
aanteekening „Steun bij demobilisatie".
OPWEKKINGSSAMENKOMSTEN.
Op Donderdag 25 Juli zal ds. C. J. Hoekendijk,
Vrij-Evangelisch predikant te Bussum, op uitnoo-
diging van het Comité voor Opwekkingssamen-
komsten spreken in de Begijnhofkapel aan het
Begijnehof no. 6 te Haarlem. Donderdag 1 Augustus
zal de Evangelist J. Sevensma uit Amsterdam den
dienst leiden.
Een commissie zal ons
EET MEER BRUINBROOD erover voorlichten.
(Van een specialen verslaggever).
Dat de Commissie van Voorlichting, gevormd uit
den Voedingsraad, welke zelf weer uit den Gezond
heidsraad is voortgekomen, in deze moeilijke tij
den bereid is den Nederlanders de helpende hand
toe te steken inzake het deskundig aanwenden van
de gerantsoeneerde hoeveelheden levensmiddelen,
is stellig verheugend. Waarom? Omdat zij die bij
uitstek deskundig te achten zijn, in deze Voorlich
tingscommissie zitting genomen hebben, waarvan
wij in de eerste plaats willen noemen dr. L. C.
Kersbergen, voorzitter van den Gezondheids- en
van den Voedingsraad, dr. G. Banning, Geneeskun
dig Hoofdinspecteur voor de Volksgezondheid en
dr. E. G. van 't Hoog, privaat-docent in de Voe
dingsleer aan de Universiteit te Amsterdam. Mej.
M. M. A. Michels, inspectrice Nijverheids-onderwijs
voor meisjes, mej. E. Mesdag, algemeen voorzitster
van de commissie inzake huishoudelijke voorlich
ting en gezinsleiding, mej. G. C. Smit, leidster van
de Stichting Huishoudelijke Voorlichting ten plat-
telande, d"r. ir. M. J. L. Dols, vertegenwoordiger
van het Rijksbureau voor Voedselvoorziening in
Oorlogstijd en ir. J. M. Riemens, rijkstuinbouw-
consulent, vertegenwoordigend het Rijksbureau
voor de Voedselvoorziening, vormen de leden dézer
commissie
Wat deze laatste beoogt? Tijdens een uiterst
smakelijken koffiemaaltijd, onder oppertoezicht
van mej. Mesdag opgediend in de Huishoudschool
aan de Laan van Meerdervoort, te 's-Gravenhage,
is daar door dr. Banning de aandacht op gevestigd.
Hierbij wees hij er op, dat thans de noodzakelijke
eenheid in de voorlichting gewaarborgd is, dat
daarnaast door 't regelmatig contact met de over
heidsorganen de Commissie te allen tijde op de
hoogte is van de ontwikkeling der voedselpositie
van. ons land en van eventueel te nemen maatrege
len en dat in de derde plaats door de inschakeling
van de wetenschappelijke organen verzekerd is,
dat op den grondslag van de beschikbare feitelijke
gegevens een voorlichting wordt opgebouwd, die
voor ons volkswelzijn de best denkbare resultaten
waarborgt.
Het was dr Van 't Hoog, de secretaris der Voor
lichtingscommissie, die er op wees, dat men thans
een krachtige poging wil wagen om 't Nederland
sche publiek deskundige voorlichting te geven. En
daarbij somde de heer Van 't Hoog een tiental
punten op, welke voor een goede voedingswijze als
't ware de grondwet zijn. Hier zijn deze punten."
Ie. In den regel is het gebruik van bruin brood
ver te kiezen boven dat van witbrood.
2e. De aardappel vooral gekookt in de schil
Is een voedingsmiddel van buitengewone waarde,
dat in alle kringen dagelijks behoort te worden
genuttigd en heeft dan tot op zekere hoogte, wat
vitamine C betreft, eenzelfde beteekenis voor onze
voeding als fruit.
3e. Vooral in de eerste maanden van het jaar is
het gebruik van versch fruit geen luxe; zoo dit niet
mogelijk is kunnen radijs, rammenas en rauwe
wortel fruit gedeeltelijk vervangen.
4e. Een dagelijksch gebruik van VA ons groente
ls voor een volwassene gewenscht.
5e. Men koope voornamelijk die groente, die het
seizoen oplevert en gebruike bij voorkeur een ge
deelte van de groente rauw.
6e. Aardappelen en groente behooren zoo kort
mogelijk te worden gekookt en met zóó weinig wa
ter, dat vrijwel niets behoeft te worden afgegoten.
7e. Melk is niet alleen een belangrijk bestanddeel
van de kindervoeidng. Het is allerminst kinderach
tig, wanneer een volwassene dagelijks melk of kar
nemelk bij den brood'maaltijd gebruikt. Een hoe
veelheid van 1 a 3 bekers per dag is, ook voor den
volwassene, uit een voedingsoogpunt allerminst een
luxe.
8e. Uiteraard kan men de melk ook in koffie, in
pap, in toespijs, in soep of in stamppot tot zich ne
men: ook karnemelk verdient in dit verband de
volle aandacht.
9e. Kaas en eieren doen aan volledigheid van
samenstelling nauwelijks voor melk onder. Het da
gelijksch gebruik hiervan kan daardoor in vele ge
vallen een belangrijke voedingsverbetering be-
teekenen.
10e. Vleesch wïssele men af met viséh- en kaas
gerechten. Men bedenke bij de practisohe toepas
sing van deze toch vrij eenvoudige regels dat eener-
zijds de rantsoeneering der levensmiddelen tot een
doelmatig gebruik maant. Anderzijds spoort de ge
weldige laak van den wederopbouw waarvoor ons
volk zich gesteld ziet, aan tot het scheppen van zoo
gunstig mogelijke voorwaarden. Welnu, wanneer
deskundigen op 't gebied van harmonische en vol
waardige voeding het Nederlandsche publiek daar
bij willen voorlichten, dan neme men de goede
raadgevingen dankbaar aan. De practijk zal uit
wijzen, dat zij inderdaad gelijk hebben, dat het an
ders en beter kan, dat men niet behoeft te zuchten
over te weinig brood, te weinig boter en vet en te
weinig koffie of thee.
De genuttigde koffiemaaltijd, samengesteld uit
een drietal menu's, vormde de proef op de som.
Koppen groentesoep, zonder vleesch, met kaas ge
vulde tomaten, aardappelkoekjes, gebakken in 't
vet van kippensoep, boterhammen, belegd met
schijfjes komkommer, tomaat en radijs en....
royaal gesmeerd met boter, die zeer goed smaakte.
De directrice van de Haagsche Huishoudschool ver
ried 't geheim van deze royale botervoorziening:
van een half pond boter had men één pond gemaakt
door de toevoeging van een kwart liter melk, die
er in kleine porties en al roerende aan toegevoegd
Was. Boterhammen, besmeerd met eigengemaakte
Jam, waarbij in plaats van suiker glucose gebruikt
ls, of met gekookt spek behoeven niet eens boter!
En zoo zijn er, op huishoudelijk gebied, talrijke
•nufjes meer, die in de practijk toegepast in geen
enkel opzicht de voedzaamheid en de smakelijkheid
•chade doen, integendeel, eerder verhoogen!
Het mag stellig tot tevredenheid stemmen, dat de
Commissie van Voorlichting zich, bewust van de
•eer groote belangen, welke op het gebied van de
voeding juist in dezen tijd naar voren komen, het
plan heeft haar arbeid krachtig aan te pakken. Elk
der leden stelt zich beschikbaar om vragen, welke
kunnen rijzen, zoo goed mogelijk te beantwoorden.
Daarnaast zal men op geregelde tijden publicaties
tegemoet kunnen zien, waarin waardevolle wen
ken en raadgevingen te vinden zullen zijn. De Ne
derlandsche huisvrouw zal haar. in het huidige
tijdsbestek heusch niet benijdenswaardige taak
daardoor aanmerkelijk verlicht zien. tenminste als
zij zich de moeite getroost om drie dingen te doen:
1. Kennis te nemen van deze publicaties.
2. Ze in de practijk toepassen.
3. Na een eerste mislukking niet direct den moed
opgeven, maar een tweede, ja een derde poging
wagen om het voedingsvraagstuk van het gezin op
te lossen.
Nu er een stelselmatig streven komt om de voor
ons volkswelzijn zoo uiterst belangwekkende taak
van voorlichting op voedingsgebied krachtig aan
te pakken, nu er op dit terrein, waarop zoo gewel
dig veel te doen valt, een eensgezinde poging door
deskundigen wordt ondernomen om veel wat uit
onkunde verkeerd was, te herstellen, verdient dit
ieders belangstelling en die der Nederlandsche
huisvrouwen in 't bijzonder. Het is geen kunst met
veel iets goed te doen. Het is wel een kunst van
weinig het volle profijt te trekken!
PLUNDERAARS VOOR DE MAASTRICHTSCHE
RECHTBANK.
Wil, schrijver van zoovele boeken
Tot onderricht in Albion's taal,
Van Je vois tout en Ich kann gucken,
Opdisscher van een chaos-maal,
Vertolker van Olympus-praatjes
En van Ovidius' poeem.
Van Schopenhauer's parergaatjes,
Ontwerper van een Nieuw Systeem,
Wil eindelijk! van ons accepteeren
Bijgaand, reeds lang beloofd, present.
Vergun ons u te feliciteeren
Met dezen dag.
Dit is het end.
Verliezen der Nederlandsche
Marine.
Het orgaan van de Kon. Ned. Vereeniging „Onze
Vloot" deelt thans de verliezen mede. die de Ne
derlandsche Marine tijdens de oorlogsdagen heeft
geleden. Zij betreffen twaalf schepen.
Bij de verdediging van Rotterdam werd na een
heldhaftigen strijd Hr. Ms. torpedoboot jager Van
Galen tengevolge van luchtaanvallen zwaar be
schadigd. Hij zonk na verloop van eenigen tijd.
Verder werd onder de kust Hr. Ms. kanonneer
boot Johan Maurits van Nassau tot zinken ge
bracht.
Op het IJselmeer gingen verloren de oude ka
nonneerboten Brinio en FrLso. alsmede de torpe
doboot Z 3. Verder werden tot zinken gebracht
de oudere mijnenlegger Hydra en de nieuwe mij
nenvegers Pieter Floriszoon en Abraham van der
Hulst, de zeer oude kanonneerboot Bulgia en de
bewakingsvaartuigen B.V. 34 'zeesleepboot Noord
zee) en B V. 37 (zeesleepboot De Schelde). Al deze
eenheden hebben met groote dapperheid gevoch
ten. Tenslotte dient ook vermeld te worden het
verloren gaan van het opleidingsschip Noord-
Brabant. dat te Vlissingen voor den wal was ge
legen.
Het verlies van deze schepen sluit niet in het
verlies van de bemanningen. Een deel der opva
renden is aan boord van andere schepen gegaan;
berichten omtrent hen ontbreken
De oorlogsgraven in Nederland worden versierd. Met medewerking van de Nederlandsche Sierteelt Centrale is het daartoe gevormde
comité met haar werkzaamheden begonnen.
Kustvaart wordt hervat.
's-GRAVENHAGE. 22 Juli. In verband met de
hervatting van de vaart op de Oostzee met kust
vaartuigen deelt het rijksbureau zeescheepvaart
het volgende mede:
Het uitvaren van schepen is zonder vergunning
van het Rijksbureau Zeescheepvaart niet toege
staan. Deze vergunning kan onder bepaalde
voorwaarden worden verleend. Tot deze voorwaar
den behoort, dat de reeder of kapitein eigenaar
aangesloten is hetzij bij den Bond van werkgevers
in het kustvaartbedrijf in Rotterdam, hetzij bij
het bureau van de Centrale Groninger Kustvaart-
Organisatie. Deze laatste organisatie wordt eerst
daags opgericht. Intusschen kan men zich voor-
loopig aansluiten door inschrijving bij het rijks
bureau Zeescheepvaart, dat gevestigd is Bezui-
denhout 30, 's-Gravenhage.
De bevrachting der kustvaartuigen in uitgaande
zoowel als in thuiskomende richting geschiedt
centraal bij het rijksbureau zeescheepvaart, c.q.
bij het Centraal-bevrachtingsbureau voor de
kustvaart. De oprichting van dit bureau verkeert
eveneens in vergevorderden staat van voorbe
reiding. Het ligt niet in de bedoeling de scheeps-
en vrachtmakelaars uit te schakelen.
Van de totstandkoming van de Centrale Gro
ninger Kustvaart-Organisatie en het Centraal-
Bevrachlingsbureau voor de kustvaart zal bin
nenkort mededeeling in de pers worden gedaan.
(A.N.P.)
Ruim 400 Nederlanders nog in
Duitschland geïnterneerd.
BERLIJN, 22 Juli fA.N.P.) Het Nederlandsche
perskantoor meldt: „Het aantal Nederlanders, dat
thans nog in Duitschland geïnterneerd is. be
draagt 432 Zij bevinden zich vrijwel allen in het
kamp voor burgerlijke geïntemeeerden te Neuren
berg, dat als .Stalag 13" bekend staat Zij zullen
ongetwijfeld hun vrijheid herkrijgen, zoodra aan
de volkomen onnoodige interneering der Duit-
schers in Nederlandsch-Indië een eind is gemaakt.
Het aantal in Indië geïnterneerde Duitschers is
overigens een veelvoud van het getal Nederlan
ders, dat in Duitschland geïnterneerd is".
EENHEID IN HET DANSONDERWIJS.
Het hoofdbestuur van de Nederlandsche Dans
Liga deelt mede. dat de liga de verdere organisatie
van het dansonderwijs op zich heeft genomen. Er
is een programma van opbouw ontworpen.
Voorop zal staan het kunstenaar zijn en de vak
bekwaamheid. O.m. zal ingesteld worden een Neder
landsch dansonderwijsdiploma zonder het welk na
een bepaalden termijn geen onderricht meer maf
worden gegeven.
Het programma van opbouw omvat verder: ver
ruiming van de werkmogelijkheid voor dans
kunstenaars, aanvragen voor subsidies, ontwerpen
van examens voor leerkracht in dc verschillende
hoofd-dansvormen met de aan het Nederlandsche
dansonderwijsdiploma te verbinden voorwaarden,
overgangsbepalingen betreffende het verleenen van
het voornoemde diploma aan reeds langeren tijd
erkende vakkundige leerkrachten, maatregelen tot
het verwijderen van alle misstanden op dansgebied,
een financieringsplan uit eigen kring, instelling van
sociale voorzieningen e. d. (A. N. P.)
Transferbetalingen geschieden weer
De departementen van Handel. Nijverheid en
Scheepvaart en van Financiën maken bekend,
dat de transfer van kapitaaloverbrengsten van
Duitschland naar Nederland wederom in den tot
dusverre gebruikelijken omvang worden hervat
De uitbetalingen hier te lande zullen evenals tot
dusverre geschieden door de Vereeniging voor
den Effectenhandel en door den postcheque- en
girodienst, naar gelang van de van de ..Konver-
sionskasse für Deutsche Auslandsschulden" ont
vangen opgaven van aldaar gedane stortingen.
(A.N.P.)
PROGRAMMA VAN DE HAARLEMSCHE
RADIO-CENTRALE OP
WOENSDAG 24 JULI 1940.
Programma I: Jaarsveld. Van 10.30 nam.
11.30 nam. Gram. platenconcert voor de Radio
Distributie.
Programma II: Kootwijk.
Programma III: Duitsch station.
Programma VIdem.
7.008.00 Eigen gramofoonplatenconcert.
Dansmuziek.
1. Heaven can wait. The Ramblers; 2. Week
end. Will Glahe; 3. Well Allright. Nat Gonella;
4. Hold tight, Andrew Sisters; 5. Vienni Vienni,
Odeon Tanz Orchester; 6. It's D'Lovely, Victor
Silvester; 7. Got Gratitude, Nat Gonella. 8. Zum
gliicklich sein, Richard Korn; 9. I let a song go
out of my heart, Roy Fox; 10. If Harlem came
to Mayfair, The Krakajax. 11. I get along
without you very well. Lew Stone; 12. South of
the border. Ramblers; 13. Billy Boy, Andrew
Sisters; 14. Donkey Serenade. Odeon Tanz
Orchester, 15. I got love. Ambrose; 16. On
the sunny side of the street. Nat Gonella; 17.
Ohne Liebe war das Leben. Richard Korn; 18.
Limehouse Blues. Krakajax; 19. Roll along
prairie moon, Henry Allen.
ORDENING IN DEN AUTOMOBIELHANDEL.
Gisteren is te Haarlem een bespreking gevoerd
tusschen de besturen van de Nederlandsche Ver
eeniging „De Rijwiel- en Automobielindustrie"
(afd. automobielen R.A.I.) en van den Bond van
Automobielhandelaren en Garagehouders (B. O. V.
A. G.), waarbij na de onderhandelingen der laat
ste jaren volledige overeenstemming is verkregen
ten aanzien van de algemeene ordening van den
automobielhandel. Er zal een centraal orgaan op
gericht worden onder neutrale leiding, waarover
binnenkort nadere bijzonderheden zullen worden
bekend gemaakt.
