Evangelische Maatschappij
Amerikaanse bakvis
van heden
V
Bloemen krijgen het „eeuwige" leven
Geurige koffie langs technische weg
Twee geheimzinnige
beroepen
Vestje voor kille dagen
ZATERDAG 3 OCTOBER 1953
HAARLEMS DAGBLAD OPRECHTE HAARLEMSCHE COURANT
9
KERKELIJK LEVEN
Technisch bureau van Unie
van Waterschapsbonden
vierde zilveren jubileum
Jarenlange rechtsstrijd
over Blaricumse garage
thans geëindigd
Handcrême
Landmachttrocpcn
naar Suriname
ONZE PUZZLE
Brood, brood en
nog eens brood
DIT MAKEN WE ZELF
WANDELING LANGS DE WINKELRAMEN
Het zou ons niet verbazen wanneer ver
schillende lezers van deze rubriek tot voor
kort niet op de hoogte waren met het be
staan van „De Evangelische Maatschappij".
Wellicht werd u er eerst op attent gemaakt,
toen u de vorige week via pers en radio
vernam, dat deze organisatie haar hon
derdjarig bestaan herdacht. Er is in ieder
geval zoveel aandacht aan besteed, dat het
de moeite waard is om er in onze rubriek
nader op in te gaan.
De lezers, die zich regelmatig op de
hoogte stellen met het kerkelijk leven zul
len zich nog herinneren hoe de R.K. kerk
in dit voorjaar feest heeft gevierd, in ver
band met het feit, dat honderd jaar gele
den de bisschoppelijke hiërarchie in Neder
land werd hersteld (100 jaar Kromstaf).
Wij vertelden u destijds, dat er van de
zijde van de Protestanten in 1853 fel ver
zet was gepleegd tegen deze gang van za
ken. Dit verzet openbaarde zich op ver
schillende wijzen en één vorm daarvan lag
in de oprichting van de Evangelische
Maatschappij.
Wat wilde men? Het is te lezen in de
beide eerste artikelen, die in een algemeen
reglement werden vastgesteld op de eerste
vergadering gehouden op 8 September 1853
te Arnhem. Daar wordt onder „naam en
doel" gezegd: Er bestaat in Nederland een
Evangelische Maatschappij ter bevordering
van waarheid en godzaligheid onder
Rooms-Katholieken. Haar doel is, hen het
Evangelie te doen kennen en tot Evan
gelische gezindheid op te leiden; niet zo
zeer hen tot enig Protestants Kerkgenoot
schap over te halen.
Onder het hoofd „middelen" staat er in
het oorspronkelijke reglement onder meer:
De maatschappij zal dit doel pogen te be
reiken: a. Door het verspreiden van bijbels
of gedeelten van bijbels; b. Door het ver
vaardigen, verkrijgbaar stellen en ver
spreiden van doelmatige geschriften waar
onder ook de zodanige, die voor Protes
tanten de aard en de stichting der maat
schappij in het licht stellen; c. Door het
Evangelisch beginsel bij het lager onder
wijs te helpen bewaren en aankweken; d.
Door geschikte personen op te leiden en
uit te zenden ter evangelisatie onder
Rooms-Katholieken.
De bedoeling is dus duidelijk. Men wilde
in Protestantse trant evangeliseren onder
Rooms-Katholieken. Het is in het begin
kennelijk niet de bedoeling geweest om
een soort strijdorganisatie tegen Rome op
te bouwen. Door allerlei omstandigheden
van binnen uit en van buiten af kreeg
echter langzamerhand de maatschapoij
wel een zeer strijdbaar en aggressief karak
ter. Een openlijk anti-papisme trad duide
lijk aan de dag. Er groeide een toon in de
publicaties die men ternauwernood nog
„Evangelisch" zou kunnen noemen en
waardoor dan ook de Protestanten zich
van deze beweging distancieerden.
Na de laatste oorlog is er een duidelijke
verandering ten goede ingetreden bij de
maatschappij. Weliswaar is zij een strijd
organisatie gebleven, maar zij wil haar
strijd in positieve zin en op hoog niveau
voeren in de overtuiging, dat de belangen
van het Protestantisme slechts gediend zijn
met een principiële, getuigende en strijd
bare voorlichting, die zich zeker niet mag
verliezen in allerlei onnodige scherpe haar
kloverijen. Men wenst niet langer zonder
meer anti-Rooms te zijn maar zoekt veel
eer het werkelijke gesprek met de R.K.
Kerk.
Van dit vernieuwde streven getuigt ook
het zo juist verschenen „Jubileumnum
mer van „De Protestant", het officieel or
gaan van de Evangelische Maatschappij.
Belangwekkende artikelen treft men er
in aan over 100 jaar Protestantisme in
Ter gelegenheid van het zilveren jubi
leum van het Technisch Bureau van Unie
van Waterschapsbonden, dat in Haarlem
gevestigd is, werd gistermiddag in het kan
toor aan de Mauritsstraat een receptie ge
houden, die door ongeveer tweehonderd
personen werd bezocht.
Onder de aanwezigen, die de directeur
van het bureau ir. D. C. Pleyte kwamen
gelkwensën bevonden zich onder anderen:
de hoofdingenieur-directeur van de Pro
vinciale Waterstaat van Noordholland, ir.
C. Krijn, de voormalige hoofdingenieur
directeur van de Provinciale Waterstaat,
ir. Tomese, de vertegenwoordiger van het
bestuur van het Hoogheemraadschap
Noordholland Noorderkwartier, dijkgraaf
mr. Kamp, de president-directeur van de
Nederlandse Heidemaatschappij, ir. Hen
driks, een der directeuren van de Heide
maatschappij, ir. S. Huis, vertegenwoordi
gers van de Provinciale Waterschapsbon
den, van de Cruquius, van het Provinciaal
Electriciteitsbedrijf, aannemers, vertegen
woordigers van machinefabrieken alsmede
van het Hoogheemraadschap Delfland.
Tijdens het diner dat in café-restaurant
Brinkmann aan personeel en genodigden
werd aangeboden werd het woord gevoerd
door mr. Van der Hoeven, voorzitter van
de Unie van Waterschapsbonden, de lan
delijke organisatie en door mr. Dolk,
dijkgraaf van Delfland en directeur van
de Unie.
Een jarenlange rechtsstrijd over een
garage te Blaricum, die door het gemeen
tebestuur tot woonruimte werd verklaard,
is met vrijspraak tegen de eigenaar, de
heer J. W. R. geëindigd.
Voor de garage werd tegen de wil van
de eigenaar een huisvestingsvergunning
gegeven. De gemeente liet de garage in een
kleine woning verbouwen. Aanvankelijk
was het pand niet gevorderd. Hierover was
civielrechtelijk al geprocedeerd.
Toen de eigenaar de deur uit de garage
liet halen voor reparaties, liet de burge
meester van Blaricum proces-verbaal
wegens huisvredebreuk tegen hem op
maken.
De heer R. werd aanvankelijk door de
politierechter tot 500 boete veroordeeld.
De rechtbank en het gerechtshof te Am
sterdam bevestigden dit vonnis. De Hoge
Raad vernietigde evenwel het vonnis en
verwees de zaak voor hernieuwde behan
deling naar het Haagse gerechtshof. Dit ge
rechtshof heeft de heer R. thans vrijge
sproken van de ten laste gelegde huis
vredebreuk. Hij overweegt nu een actie tot
schadevergoeding tegen het Blaricumse
gemeentebestuur in te stellen.
Nederland, 100 jaar Rooms-Katholicisme
in Nederland, 100 jaar Evangelische Maat
schappij, en na 100 jaaruitbreiding
van het Protestantisme?
Men mag wensen, dat de arbeid die door
deze vereniging wordt verricht in positieve
zin resultaten mag afwerpen, speciaal
wanneer men een bijdrage wil leveren tot
het gesprek tussen Protestantisme en
Rooms-Katholicisme. Er is in ons land een
streven te signaleren om dit gesprek op
gang te brengen. Het komt ons voor dat
elke poging in deze rchting ondernomen
onze belangstelling en waardering ver
dient.
ADVERTENTIE
houdt bezige handen mooi.
a
Ter voorkoming van ruwe handen,
wrijf ze na het wassen steeds met
deze crème in, dan zullen uw han-
den zacht, bekoorlijk en er bijzon-
der welverzorgd uitzien.
ARDENA of BLUE GRASS 5,50
Wagenweg 29 Haarlem
Telefoon 20518
HAUTE COIFFURE
BIJOUX FRANCAIS
INSTITUT DE BEAUTé
Het s.s. „Cottica" is gisteren uit Amster
dam naar Suriname vertrokken met aan
boord een tachtig man tellend détachement
behorende tot de tweede Surinamecompag-
nie. Dit deel van de Surinamecompagnie
staat onder commando van de kapitein J.
R. J. Rugebregt. In December volgt de rest
van deze compagnie. De eerste compagnie
is reeds in Mei en Juni van dit jaar naar
Paramaribo gegaan. Het détachement be
staat uit vrijwillig zich beschikbaar'gesteld
hebbende dienstplichtigen van diverse
onderdelen.
Zij dienen voor de opbouw van de
landmachtonderdelen ter vervanging van
de mariniers.
Na de zeereis van 22 dagen zullen zij voet
aan wal zetten in Paramaribo voor een
verblijf van twee jaar in Suriname.
VEEMARKT LEIDEN
LEIDEN, 2 October. Op de veemarkt te
Leiden werden heden aangevoerd: stieren 10,
melkkoeien 55, vette koeien 220, vare e. a.
koeien 181, graskalveren 23, vette kalveren
28, nuchtere kalveren 42. geiten 2, vette
schapen 650, weideschapen 450, vette lam
meren S94, varkens (zeugen) 32, schrammen
167, biggen 588, paarden 1, veulens 6, totaal
3429.
Notering: stieren 300400, stieren, dacht
750—990, stieren schoon 230—245, melk
koeien 800102, vette koeien 8201020, vette
koeien schoon 190260, vare koeien 525700,
vaarzen 525780, pinken 300480, graskal
veren 180200, vette kalveren levend 200
230, nuchtere kalveren slacht 38-55, nuchtere
kalveren levend 120140, vette schapen
8590. vette lammeren 7090, drachtige
zeugen 200350. schrammen 50—90, biggen
2840. veulens 200330.
De handel was voor stieren, melkkoeien,
vette koeien, vare koeien, vaarzen, pinken
en graskalveren flauw, voor vette kalveren
traag, voor schapen en lammeren vrij goed,
voor zeugen, schrammen en biggen slepend.
TBC-vrije afdeling elf stuks.
Kaasmarkt. Op de kaasmarkt te Leiden
werden heden aangevoerd 55 partijen Goudse
en 8 partijen Leidse kaas.
Notering: Goudse extra tot 243; Goudse le
sorot 217224; Goudse tweede soort 208
216: Leidse le soort tot 211.
Handel voor beide soorten lui.
ADVERTENTIE
Verkooplokaal NOTARISHUIS
Dir. W N WQLTERINK
Bilderdijkstraat bij de Zijlweg
Haarlem - Tel (K 2500) 11928
INBOEDELVEILING 13/14 OCT. 1953
Inzendingen van huisraad worden dagelijks
aangenomen. Eigen afhaaldienst
Welk beroep hebben de beide heren, wier
visitekaartjes u hieronder vindt?
Ir. L. RUIJT w.i.
OPMEER
Ir. R. S. KROONS
GENT (Belgie)
Oplossingen kunt u inzenden aan onze
bureaux te Haarlem, Grote Houtstraat 93
of Soendaplein 37, en IJmuiden, Kenne-
merlaan 186. Om mee te dingen naar de
drie geldprijzen ad 7.50, 5.en 2.50,
moeten zij uiterlijk Woensdag om 17 uur
in ons bezit zijn. Op briefomslag of adres
zijde briefkaart vermelden: „Oplossing
puzzle" en geen mededelingen toevoegen
of bijsluiten.
De oplossing van het lettergreepraadsel
van vorige week was: gevatheid, klaver
jassen, aansnijden, plantentuin, molshopen,
gelouterd, crediteuren, bemesten, platzak,
vermijden, bekentenis.
De prijswinnaars waren:
1. H. A. Wijnandts, Stationsweg 144,
Hillegom 7.50.
2. A. van Wijk, Eendrachtstraat 34,
Haarlem 5.
3. A. Hartendorf, Terrasweg 65, Sant
poort 2.50.
<^Ooor rouw
Als hoofdbestanddeel van onze koude
maaltijden vormt brood een belangrijke
post op ons voedingsbudget. Het is dus
wel de moeite waard om goede waar
voor ons geld te kiezen.
We zullen daarom eens een verstandige,
zorgzame huisvrouw op haar weg volgen.
Tien tegen één dat ze bij de bakker wat
bruin- of volkorenbrood inslaat. Zij weet
immers wel, dat de donkerder broodsoor
ten meer beschermende stoffen bevatten
dan de lichte. Bovendien heeft onze huis
vrouw de ervaring, dat bruin brood iets
minder gauw uitdroogt dan wit en hier
van nrofiteren de overblijvende zoons tus
sen de middag. Die jongens aten haar de
oren van het hoofd, maar nu ze ook bruin
brood meekrijgen, lijkt het wel of er eer
der grond komt in de bodemloze put
van hun maag.
Wat de belegging betreft stelt bruin-
brood ons niet voor onoplosbare pro
blemen. Men kan worst, kaas of pinda
kaas toch even goed op een bruine als
op een witte boterham eten; en ook de
tomaat, die stevast 's zomers in het trom
meltje meegaat, smaakt bij de bruine
sneetjes voortreffelijk.
Het is niet alleen bruin, wat het brood
mes snijdt, w .nt de kinderen lusten er
graag een witte boterham bij: die bewaren
ze voor het laatst.
Hoeveel brood koopt onze huisvrouw?
Niet meer dan ze voor de volgende dag
of voor het weekeind nodig denkt te heb-
b want al weet zij resten wel smakelijk
te maken, wanneer het niet nodig is, heeft
ze liever geen oud brood in huis. Vers
brood laat zij goed afkoelen vóór ze het
in de broodtrommel legt. Met warm weer
echter bewaart ze het brood liever op een
luchtige plaats dan in de trommel.
Om het oude brood op te maken bak1
'.ij de sneetjes in de koekenpan met kaas
of iam ertussen en als er na een dubbele
feestdag of Zondag werkelijk veel brood
over is, stoomt ze het 's ochtends even op.
op een treefje in een pan met water. Haar
vriendin, die altijd het oude brood weg
gooide, heeft ze de raad gegeven het net
zo te doen, of een broodrooster te kopen
Het geld dat zij in de loop van een paar
jaar in de vorm van brood op straat leg
de bedraagt meer dan de prijs van de
broodrooster, waar zij jarenlang plezier
van zal hebben. „Dit is geen reclame voor
broodroosters", zegt zij er bij, „maar ik
vind het zo jammer, dat je het kostelijke
brood niet van top tot teen gebruikt. Pro
beer het b.v. eens met een tomatensneetje,
heel eenvoudig en o zo smakelijk!"
gaan oprichten in Leicester en in Oslo,
waar zij dan weer andere meisjes gaan
opleiden.
De mogelijkheden van deze nieuwe
vinding zijn echter onbeperkt en wij
denken hierbij bijvoorbeeld aan het ge
bruik van de verduurzaamde bloemen
voor étalages, voor hotels, theaters en
grote kantoren. Maar ook voor kleiner
werk is het van grote betekenis, zoals
bijvoorbeeld voor corsages. En voor
menige jonge vrouw zal het de ver
wezenlijking betekenen van een heime
lijk gekoesterde wensdroom; zij zal na
melijk haar geliefd bruidsbouquet
jarenlang kunnen bewaren 'als een blij
vende, „tastbare herinnering" aan de
mooiste dag in haar leven.
J. S.
Als u de vorige week de zesbaanse
rok gemaakt heeft, dan zult u nogal veel
resten stof overgehouden hebben en om
deze resten nu tot een aardig en prac-
tisch kledingstuk te verwerken, geven
wij u ditmaal het patroon van dit ge
zellige, mouwloze vest.
Het is zeer eenvoudig te maken en
ook de beginnelingen in het naaldwerk
zullen er niet veel moeite mee hebben.
Het patroon is uitgewerkt voor maat 42,
bovenwijdte 96, ruglengte 40.
Allereerst gaan we het patroon op
ware grootte natekenen en knippen het
uit. Dan leggen we de patroontjes op 'de
resten stof, midden achter komt aan de
Een Amerikaanse bakvis ziet er tegenwoordig ongeveer zó uit: zogenaamde „crazy
pants" in vrolijke kleuren van wol of corduroy met een exotische blouse. Deze
pantalons worden op 't ogenblik in Amerika ook gemaakt in „tapijtpatronen",
helgekleurde bloemenmotieven.
Wie houdt er eigenijllr niét van bloe
men en wie ziet een fleurige ruiker niet
met leedwezen langzaam maar zeker
verwelken Onverschillig of het een
simpel bosje anemoontjes betreft of een
kostbaar bouquet rozen of anjers. Maar
ja, dat is nu eenmaal 's levens loop en
wanneer wij een bouquet bloemen kra
gen, zjjn wjj van te voren al vertrouwd
met de wetenschap, dat het bouquet
slechts een kort leven beschoren is.
Tenminste, zo was het tot enkele
maanden geleden. Sedert korte tijd be
staat er namelijk een nieuw bedrijf,
waar levende bloemen duurzaam ge
maakt worden! En een bezoek aan dit
gloednieuwe bedrijf in opkomst over
trof onze stoutste verwachtingen.
Na jaren van experimenteren is de
heer Bakker, Fries van geboorte, er
eindelijk in geslaagd om door middel
van injecties met een bepaalde vloei
stof alle mogelijke bloemen en planten
minstens een jaar lang goed-te houden.
In 1942 is hij met experimenteren be
gonnen, in 1947 bereikte hij daarmee
de eerste goede resultaten en thans, na
bijna elf jaren is zijn werk uitgegroeid
tot een compleet bedrijf, waar niet
minder dan 23 meisjes werken. Aan
vankelijk had hij zijn „bloemenconser-
veer fabriek je" in Hindelopen, maar
door de onverwachte hoge vlucht, die
het werk plotseling heeft genomen, is
het bedrijf een dezer dagen overge
plaatst naar Amsterdam, waar voor de
toekomst uiteraard meer mogelijkheden
liggen dan in het ver afgelegen Friese
dorp.
En zo zagen wij in het Amsterdamse
atelier de Hindelopense meisjes, die
voor dit werk door de heer Bakker zijn
opgeleid, bloem voor bloem bewerken.
In eerste instantie moeten de bloemen,
die voor het duurzaam maken in aan
merking komen, drie weken in een spe
ciale vloeistof hebben gestaan, zodat de
bloem uit eigen kracht het preparaat
kan opzuigen. En dan komt de injectie
spuit er aan te pas. Om de centimeter,
vanaf de bloem tot aan de onderkant
van de steel, krijgt de bloem zo'n in
jectie. Het is een precies karweitje,
waarbij een enorme dosis geduld nodig
is.
„Dit is dan ook specifiek meisjes-
werk" verklaarde de heer Bakker. „Ik
heb ook wel geprobeerd om jongens
voor dit werk op te leiden, maar dat
lukte niet. Die zijn er te ongeduldig en
waarschijnlijk ook te ruw voor. Maar
nu moet u ook weer niet denken, dat
ieder meisje voor dit werk geschikt is",
vertelde hij verder. „Want ik begon
indertijd met achttien meisjes, waarvan
er maar zes gebleven zijn".
Als de bloem de nodige injecties heeft
gehad, wordt ieder blaadje aan de on
derkant met een soort was bestreken
om te voorkomen, dat de bloem na een
onverwachte ruwe aanraking slap gaat
hangen.
Gemiddeld kan een meisje öngcvcér
veertig bloemen per dag bewerken.
Vóór de bloemen worden afgeleverd,
moeten ze echter eei-st na de behande
ling een rustperiode hebben. Die vari
eert voor de verschillende bloemsoor
ten tussen 2 a 6 weken. Al die tijd wor
den ze in grote dozen bewaard. Water
hebben ze niet meer van node.
Uiteraard kan iedere soort bloem
duurzaam gemaakt worden, maar het
is een feit, dat de duurdere soorten zo
als orchideeën, anjers en rozen zich het
gemakkelijkste voor de behandeling le
nen.
En wanneer u nu denkt, dat door al
die bewerkingen toch wel het een en
ander van de oorspronkelijke schoon
heid van de tere bloem verloren gaat,
hebt u het werkelijk mis. Wij zagen er
narcissen van het vorig jaar, die er
even fris en levendig bijstonden als de
zo juist vers gesneden rozen. De gepre
pareerde bloemen kunnen een tempe
ratuur van niet minder dan 70 graden
C. verdragen, terwijl ook vorst geen
enkele invloed op de geconserveerde
bloemen heeft. Ja, het is zelfs zo, dat
de bloem ook een jaar lang blijft
geuren! Hiertoe heeft de heer Bakker
weliswaar parfumerie-laboratoria in
geschakeld, maar hoe het ook zij, het
resultaat is in ieder geval verbluffend.
Door de bewerking, die de bloemen
thans nog moeten ondergaan met was,
worden ze enigszins stijf, maar ook
hierin zal binnenkort nog verbetering
worden- gebracht en zal de bloem ook
zonder de wasbehandeling voor knak
ken worden behoed. „Ik weet al hoe ik
dat kan bereiken, maar het is wel een
lange weg en er zal nog wel een tijdje
mee gemoeid zijn", vertrouwde de heer
Bakker ons toe.
Iedere bloem vereist weer een andere
werkwijze en er zijn ruim drie maan
den van opleiding nodig om alle kneep
jes van het nieuwe vak te leren. Op het
ogenblik zijn er enkele meisjes al zó
ver, dat zij binnenkort zelf een filiaal
figuurnaden er in, werken de ronde
hals af met schuine biezen en ook de
onderkant en armsgaten.Nu nog knoops
gaten maken en de knopen aanzetten
en het vest is gereed. L. S.
Een charmante wintermantel van
tweed met een ruime kraag
van wit bont
Van alle nova die deze week achter
de winkelramen te pronk gesteld lagen
vormde de Koflux het markante top
punt. De Koflux is zoiets als een koffie
pot, maar toch'eigenlijk heel anders. Hij
is gemaakt van verchroomd metaal en
bestaat uit twee „kannen" met lood
rechte wanden. Deze kannen sluiten in
elkaar. In het midden van de bovenste
staat een ronde filter met kleine gaatjes
in de zijwand en bodem. Over de filter
past nauwkeurig een kokervormige bus,
eveneens van me
taal. Op de tweede
kan ligt een dek
sel die dus de bo
venste verdieping
afsluit. De onder
ste kan heeft een
stevig oor plus een
tuit, de bovenste
heeft twee houten
greepjes en géén
tuit. Eigenlijk is
de benaming
„kan" voor deze
alzo minder goed gekozen. Wat is nu het
grote voordeel van de metalen Koflux?
Iedere huisvrouw zet dagelijks koffie
en deze bezigheid eist als zij goed
wordt gedaan geduld en oplettend
heid. Bij het gebruik van de ouderwetse
koffie-filters gebeurt het dan ook dik
wijls dat er te veel of te weinig water
is opgeschonken. Soms wordt de huis
vrouw weggeroepen, net als de koffie
klaar is te worden geschonken en alles
wordt koud. Het herhaaldelijk opgieten
eist nogal wat tijd en bovendien en
dat lijkt me een voornaam punt vindt
er een enorm geurverlies plaats. Hoe
gaat het als ge net koffie hebt gezet en
uw bezoek komt binnen? Men snuift en
snuffelt behaaglijk onder het uitroepen
van verrukte kreetjes: „hè, wat ruikt
het hier zalig naar koffie!" Inderdaad,
maar al die heerlijke geuren in het ver
trek zijn voor de te drinken koffie ver
loren en slechts een klein gedeelte van
de koffie-aroma komt in ons kopje
terecht. Ik geloof dat dit gebrek van de
oude manier van koffiezetten door de
Koflux wordt ondervangen. Men doet
twee lood koffie in de filter en schuift
de koker er over heen. Dan wordt de
bovenste pot volgegoten met kokend
water, de deksel er op en nu doet de
Koflux in vijftien minuten de rest; Doop
middel van een hevel zakt het water vil* i'*
de filter langzaam in de onderste pot
zonder dat er geur- "(en tijd-) verlies
optreedt. Zonder enige moeite hebben
wij na vijftien minuten het heerlijkste
en geurigste extract. Van dit extract
kunnen ruim tien kopjes koffie worden
gemaakt. Men kan het extract gebrui
ken met warm water en room of warme
melk. In onze haastige wereld lijkt dit
een practisch apparaat. Evenwel, voor
het geval alle lezeressen het zich willen
aanschaffen: het is niet goedkoop.
En dan de melkbel, zou iedereen die
al kennen? Melkwacht wordt dit rond-
stenen plaatje ook wel genoemd. Het
ronde ding wordt, in de melkkoker ge
legd en als de melk begint te koken gaat
de melkbel op de bodem rinkelen. Als
wij dan maar ijlings komen aanrennen,
kookt de melk beslist nooit meer over.
Het plaatje belooft bovendien nog het
aanzetten van de pan tegen te gaan.
Twee voordelen dus van dit dingsig-
heidje dat wèl goedkoop is.
Behalve deze melkwacht moeten wij
huisvrouwen absoluut ook een „schatte
bout" in de keuken hebben. Dit is geen
grapje, maar een pannelap. Deze panne
lap heet schattebout en zij reinigt alle
keukengerei en maakt de vuilste handen
schoon. Even in warm water dompelen
en dan maar reinigen. Na gebruik moet
de „schattebout" worden afgespoeld en
opgehangen.
Voor de heel erg keurige huisvrouwen
is een plastic waslijntje met twee plas
tic knijpers in een plastic zakje ver
krijgbaar. Waarom dat in een zakje
moet is me niet geheel duidelijk, maar
misschien behoor ik niet tot de heel erg
keurige. Misschien dient het om mee op
reis te nemen. Als wij in onze hotel
kamer iets te drogen willen hangen,
komt zo'n lijntje wellicht van pas.
Achter hetzelfde étalageraam lag een
étui voor haarklemmetjes. Het was een
leren étuitje waarin zeker een stuk of
tien klemmetjes geschoven kunnen
worden. Zo iets is heus geen gek idéé,
omdat de klemmetjes zich nogal eens
haastig uit de voeten plegen te maken,
als wij ze in het haar nodig hebben.
ANNEKE
vouw, en midden voor moet recht van
draad op de stof liggen. Als alle delen
met naad zijn uitgeknipt, stikken we
eerst de schoudernaden dicht en de zij
naden, die we een eind open laten voor
het armsgat. Aan het voorpand is een
tegenbelegstuk aangeknipt van 8 cm en
als dit niet uit de stofbreedte kan, stik
ken we een reep aan. Nu maken we de
