<0*
oor do^Ot
'O UW
Moeders tussen lar
npekappem
Nieuw geharrewar over het
„tweede" laatste avondmaal
Een menu
Proces Coremans- Van Beuningen
Schitterend pleidooi, maar weinig nieuws
ONZE TUIN- EN KAMERPLANTEN
De Erigeron of Fijnstraal
Een tweetal
recepten
DIT MAKEN WE ZELF
Gebakken appelen
met vanillevla
voor deze tijd
ZATERDAG 22 OCTOBER 1955
HAARLEMS DAGBLAD OPRECHTE HAARLEMSGHE COURAN
14
Een V enne er voor f 2.50
A. MOLENDIJK
■Wat ee^iUtAcrn^ia^v'ti^fnien nou, aÊ fiwn
mÈ^mmmrn i
Kort nieuws
De twee Avondmalen
De eerste zitting was ten behoeve van de
nieuwe rechter, die het dossier niet kent,
meer een voorlichtingsbijeenkomst dan een
rechtsgeding. Maitre Thevenet hield een
uitvoerig betoog over de kwaliteiten van
Jan Vermeer van Delft. Terloops zei hij,
„dat op een schilderij van Vermeer reeds
een voorouder van zijn cliënt, de heer Van
Beunjngen, voorkomt, maar ondanks al zijn
voortreffelijkheid was Vermeer lang een
onbekende gebleven: de meisjeskop in het
Haagse Mauritshuis b.v. werd destijds ge
kocht voor.tweeëneenhalve gulden.
De eerste helft van zijn pleidooi was
voornamelijk gebaseerd op het verhoor
van Han van Meegeren door de vertegen
woordiger van het Nederlands Militair Ge
zag in 1945. „Mijnheer Van Meegeren", zo
als de advocaat hem noemde, „wilde fan
tastische vervalsingen tot stand brengen.
Zijn techniek was onder meer, over de
barstjes in de verf, de z.g. craquelures, van
oude schilderijen welke hij kocht zijn ver
valsingen te schilderen.
Welk een fantast Han van Meegeren was,
ADVERTENTIE
ADVERTENTIE
PAR IJ SE COIFFURES voor 1956
brengt U
DAMESKAPPER
Santpoorterplein 1 - Haarlem - Tel. 19706
Buslijnen 3 en 4.
met -êeActrtcUlci Adlê&rt-
MET EULAN BEHANDELDE STOFFEN C[7
ZIJN BLIJVEND MOTECHT.N
ZE ZIJN OVERAL VERKRIJGBAAR EN
TE HERKENNEN AAN DIT ETIKET
■x.
Zo op het eerste gezicht doet de Fijn-
straal wel een beetje denken aan de be
kende lilakleurige herfstasters. Het zijn
uitstekende tuinplanten waarvan men
vooral in de border veel plezier kan
hebben, doch vele leveren ook prima
snijbloemen. Het is een overblijvende
tuinplant die geheel winterhard is en
het is dus niet nodig die tegen het inval
len van de winter met turfmolm af te
dekken. Vrijwel alle overblijvende of
vaste planten kunnen nu besteld worden
en die dan na ontvangst maar zo spoe
dig mogelijk op de voor hen bestemde
plaatsen poten. Zorg er voor dat het
plantgat niet alleen voldoende diep,
doch dat het vooral ruim genoeg ge
maakt wordt. De wortels moeten niet in
allerlei bochten in de grond gedwongen
worden. De grond moet dus ook vol-
De Erigeron; een rijk bloeiende
vaste plant.
doende los gemaakt worden en bemes
ting is nuttig. Oude stalmest is prima,
doch niet gemakkelijk verkrijgbaar,
doch als de bodem voldoende humus be
vat kan men ook heel goede resultaten
bereiken met de bekende tuin- en ga-
zonkorrelmest. Vaste planten moeten
niet te dicht op elkaar gepoot worden;
de meeste soorten verlangen wel een on
derlinge afstand van ongeveer vijfen
twintig centimeter, doch dat is ook weer
afhankelijk van de hoogte die de plan
ten bereiken. Druk de grond bij het po
ten goed vast aan zodat de wortels con
tact met de aarde hebben en die niet
maar zo ergens in de ruimte zweven.
G. KROMDIJK
Imp. 4.W.LAHNEMANN, Laren N.H.
Postbus 18, Telefoon 2953*3047
Motorvlet gezonken. De motorvlet van
de parlevinker S. uit Tiel is op de Waal ge
zonken. De motorboot hing achter een op
varende sleep en maakte water door een af
varende boot. Toen de boot losgegooid werd
was er teveel water in om drijvende te blij
ven. S. kon door op de stuurhut te klimmen
voorkomen, dat hij te water raakte. Door een
voorbij varende parlevinker werd hij van
boord gehaald. Later is de vlet gelicht.
Burgemeester van Katwijk. Aan mr. J.
W. Woldiringh van der Hoop is op zijn ver
zoek met ingang van 17 April 1956 eervol
ontslag verleend als burgemeester der ge
meente Katwijk, met dankbetuiging voor de
langdurige diensten door hem als burgemees
ter bewezen.
DE VOORTZETTING van het proces prof. Coremans contra de erven Van Beuningen
te Brussel heeft in de afgelopen dagen weinig nieuwe gezichtspunten geopend. De
enige nouveauté van belang was eigenlijk het optreden van mr. Thevenet, de nieu
we raadsman van de familie Van Beuningen, die zich in een pleidooi van ruim drie-
en een half uur deed kennen als een zeer begaafd redenaar en bovendien een verba
zingwekkende kennis van het omvangrijke dossier aan den dag legde. In de loop van
zijn pleitrede deed hij slechts enkele malen een greep in de stapels verbalen en andere
stukken die voor hem opgetast lagen, maar meestal citeerde hij data, gebeurtenissen
en zelfs kleine détails vlotweg uit het hoofd, waarbij hij zich bediende van het stijl
volste Frans, dat in lange tijd in het Brusselse Justitiepaleis te beluisteren is geweest.
Maar dat zijn briljante pleidooi veel meer licht geworpen heeft op de vele duistere
plekken in de controverse Van Beuningen-Coremans, kan men bezwaarlijk zeggen.
bleek volgens de advocaat voorts uit het
feit dat deze in zijn eerste verhoor ver
klaarde, in Londen voor 6000 pond sterling
lapis-lazuli een zeer kostbare verf te
hebben gekocht, terwijl de Engelse firma,
hierover geraadpleegd, verklaarde dat de
verkoop van dit dure product haar over
een periode van twee jaren slechts vijftig
pond had opgebracht.
De manier waarop Van Meegeren zijn
vervalste doeken met inkt doordrenkte om
het „stof der eeuwen" na te bootsen, was
een techniek, welke voor de advocaat
evenmin geheimen scheen te hebben.
In het tweede deel van zijn pleidooi
bracht de advocaat tot veler verbazing
hulde aan de wetenschappelijke faam en de
persoonlijke integriteit van prof. Coremans.
Vervolgens beschreef hij opnieuw prof.
Coremans' ontdekking, in September, in
Van Meegeren's villa in Nice, van het z.g.
tweede „Laatste Avondmaal". Dit doek,
2,20 x 1,60 meter groot, zou de directeur
van het laboratorium der Belgische musea
in de kelder hebben aangetroffen tussen
twee platen triplex. De verdediger vond
het bevreemdend dat de toenmalige bewo
ners van de villa en de concierge niets van
het bestaan van dit doek afwisten. Hij
wees er verder op dat de villa reeds eerder
was doorzocht door leden van de Neder
landse justitie, wier aandacht nimmer op
het door prof. Coremans gevonden doek
was gevallen.
Daarna sprak mr. Thevenet lang over
het vervoer van het „tweede" Avondmaal
over de Frans-Belgische grens, waarbij
blijkt dat Van Beuningen op grond van
verkeerde verklaringen, die de directeur
van het museum te Rijssel hem te goeder
trouw had gegeven, in de mening verkeerde
dat prof. Coremans het door hem in Nice
ontdekte doek op frauduleuze wijze naar
België had vervoerd.
De advocaat gaf vervolgens een resumé
van alle overwegingen die wijlen Van Beu
ningen hebben gesterkt in de overtuiging
dat het tweede Avondmaal in Nederland
was geschilderd door een leerling van Van
Meegeren, om diens verzekering dat hijzelf
de auteur was van het „eerste" Avondmaal
(dat in het bezit was van Van Beuningen)
te ondersteunen.
Mr. Thevenet geloofde dat de stelling van
zijn cliënt, volgens welke „Het Laatste
Avondmaal" en „De Emmaüsgangers" wel
degelijk echte Vermeers zijn, aan de hand
waarvan Han van Meegeren zijn andere
vervalsingen maakte, juist is. De geniale
vervalser heeft zich het vaderschap willen
toeëigenen van echte meesterwerken. Na
het schoonmaken heeft de heer Van Beu
ningen de schilderijen laten bezichtigen
door een aantal bekende kunstkenners.
Hoewel de meesten van mening waren dat
het hier echte oude meesters betrof, werd
dit oordeel toch door vier hunner niet ge
deeld.
Mr. Thevenet zei, dat men er ondanks
zijn talrijke stappen niet in was geslaagd
van de Nederlandse justitie een copie te
krijgen van het proces-Van Meegeren, dat
in 1946 te Amsterdam is gevoerd. Hij ge
waagde van de conferentie, die een ex-
conservator van de Belgische musea, Lava-
chery, in Januari 1955 te Brussel heeft ge
houden, waarop deze het standpunt van de
heren Van Beuningen en Jean Decoer
steunde en prof. Coremans in bedekte ter
men van fraude betichtte. Volgens mr. The
venet rechtvaardigen de onwaarschijnlijk
heden die zich in deze zaak hebben voor
gedaan de achterdocht van de heer Van
Beuningen jegens prof. Coremans vol
komen.
Voor de twaalfjarige dochters gaan we
een overgooier maken. Het is een vlot
model, dat opvalt door de origanele
knoopsluiting middenvoor. De rok is
klokkend, zodat de dames over de ruim
te niet te klagen hebben, We maken hem
van een soepele wollen stof en nemen
een neutrale kleur. Alle te kort geworden
truien en blouses kunnen er dan ook
onder afgedragen worden. Voor de nette
afwerking van sluiting en armsgaten ne
men we 't bovenlijfje dubbel. We hebben
dan 180 cm. stof van 130 cm. breed nodig,
drie knopen, een rits en een ceintuur.
Het patroon wordt nagetekend. Nu
legt u de stof open en het rokdeel met
de zijnaad tegen de zelfkant, middenvoor
komt dus schuin van draad, dan valt de
rok mooier. De tweede rokhelft legt u
met de M.V. langs M.V. van de eerste
helft, dat past precies in elkaar (denkt
u er wel aan, dat u niet allemaal linker
helften knipt!). Ditzelfde doet u hieronder
nog eens u heeft dan vier rokhelften en
daarnaast nog een brede reep over. Die
reep vouwen we dubbel en knippen er
met m.a. tegen de vouw'twee .piaal de rug
uit. Uit de rest knippen we <ie voorpan
den dubbel.
De naden van de rok stikken we dicht,
in de linkerzijnaad 10 cm. open laten
voor de rits. In het rechtervoorpand de
knoopsgaten passepoileren, de zij- en
schoudernaden aan het rugpand stikken.
Bij de voering eveneens zij- en schouder
naden dichtstikken. In de linkerzijnaad
10 cm, open laten voor de rits. Nu de
voering op het lijfje stikken, de verkeer
de kanten op elkaar en het geheel bin
nenste buiten keren (de armsgaten niet
dichtstikken!) Vervolgens de armsgaten
met de hand dichtnaaien. Eventueel langs
hals en armgaten een sierstiksel maken.
De knoopsgaten afwerken. De taillenaad
dichtstikken, de voering erover zomen.
Nu de zoom en de rits erinnaaien en de
knopen aanzetten. L. C. B.
Gekookte hersenen. Een stel (pl.m.
300 gr.) hersenen, 12 gr. (1 eetlepel)
zout per liter water, wat klein
gesneden ui, wortel, peterselie,
laurierblad, azijn.
De hersenen wassen, van de vliezen
ontdoen, nogmaals afspoelen en opzetten
met ruim water, het zout, de kruiden en
een scheutje azijn. De hersenen zachtjes
gaarkopen in 15 a 20 minuten, afhankelijk
van de grootte.
De hersenen uit het vocht nemen, in
plakken snijden en er saus bij geven,
gemaakt van het kooknat, bijv. bouillon-
saus, peterseliesaus of tomatensaus.
Doorregen runderrollade. Per kg.
rollade ongeveer 150 gr. boter,
margarine en/of vet, (10 gr. (1
eetlepel) zout, peper, kruidnagel).
Het vlees zouten, indien de slager er
niet reeds zout aan heeft toegevoegd. De
boter of margarine of het vet goed heet
laten worden. Het vlees er rondom door
wentelen. Het vlees vlug bruin braden,
bij gedeelten tegelijk V2 k liter heet
water of hete bouillon toevoegen. Het
vlees zachtjes gaar stoven in de gesloten
pan. Voor kg. 50 minuten, voor 1 kg.
1% uur rekenen. Het vlees halverwege
deze tijd keren.
tube voor twee
wassingen I1.90
het sieraad der Vrouw!
Mooi haar heeft van oudsher
bewondering gewekt: U bent nu
In staat zélf Uw haar een vol
ledige make-up te geven met
POLYCOLOR CREME SHAM
POO PASTELL: Een eenvoudi
ge haarwassing bij U thuis, die
zónder verven de natuurlijke
.kleur versterkt of een charman
te modetint toevoegt! Zó wint
Uw haar het met glans!
de werkelijke make-up
voor Uw haar!
„Laat moeder maar naar school gaan", was de opmerking van een dankbare
dochter. Ze had aanvankelijk wel wat tegengepruttéld, als moeder een middag
in de week naar haar lampekappencursus ging, maar de stemming draaide snel
om, toen het eerste product van de nieuwe vlijt voor haar kamertje bestemd bleek.
Dezer dagen hebben wij zo'n stel huismoeders op hun cursus, uitgaande van
de Commissie voor Huishoudelijke en Gezinsvoorlichting, meegemaakt. Het lokaal
in de Lange Margarethastraat te Haarlem ving de stralen van de herfstzon, die
speciaal de plantjes op de vensterbank koesterde. Om een tafel troffen wij een
geanimeerd groepje aan, druk in de weer met hun kappen.
„IN MIJN KAMER kan zo'n grote
Willemien niet hangen; ik neem maar
een Wietske", was een van de eerste
uitspraken, die wij, lichtelijk verbaasd,
aanhoorden.
„Ja", legde mejuffrouw Franse, direc
trice van deze commissie, ons uit, „ieder
type lampekap heeft een naam, anders
houden we ze niet uit elkaar. Onze col
lega's in Leeuwarden zijn met zo'n cur
sus begonnen en de kappen hebben de
namen van de diverse leraressen gekre
gen. Vandaar de Wietskes, Renskes, Jan-
nie's en de grote en de kleine Griet. Er
is zelfs een Abraham bij: de naam van
de concierge, die de vormen bijvijlde".
Het bleek ons, dat er keuze is uit
circa twaalf standaardkappen en daar
naast kan men natuurlijk ook de van
thuis meegebrachte vormen bekleden.
Kitsch is op deze cursus taboe. Hier
houdt men zich niet op met onpractische
stroomverbruikers, waar je niets aan
hebt, zoals ouderwetse kappen met zak
jes en de rokmodellen. De gebruikte
vormen zijn aan de hand van tekenin
gen door de Kema op lichttechnische
eisen gekeurd. De Kema heeft ongeveer
vijf jaar geleden, na het initiatief van
Leeuwarden, kadercursussen georgani
seerd en thans zijn er al tussen de der
tien- en veertienhonderd leergangen
via meergenoemde commissie door het
hele land op touw gezet.
Het zijn rechte, strakke, moderne
kappen, die op een rustige wijze, zon
der de vroegere tierelantijnen, versierd
worden. Uit een aantal stalenboeken
van goede kunstnij verheidszaken wor
den de stoffen gekozen. Soms beschaaf
de strepen of ruitjes, dan weer eens een
Picasso-achtig dessin voor een modern
intérieur. Met voorbeelden uit deze
stalenboeken vertelt de lerares welke
kleuren en stoffen het meest geschikt
zijn. Blauw en groen komen bijvoor
beeld niet in aanmerking, daar het kou
de tinten zijn.
Een van de cursisten, die bepaald
aanleg heeft, had in enkele lessen al
liefst vier kappen gemaakt. „Ik heb er
thuis veel aan gewerkt. Vorig jaar heb
ik nog twee nieuwe kappen kant en
klaar gekocht. Nu ik het zelf zo goed
kan, had ik beter even kunnen wach
ten", vertrouwde zij ons toe.
VOOR DE GEZELLIGHEID ging ze
nu thee zetten, zodat even later de stem
ming nog werd verhoogd door een geu
rig kopje en eigengebakken koekjes. Er
werd intussen koortsachtig doorgewerkt
aan de verschillende Grieten en Rens
kes. Een al te ijverige cursiste kreeg
een „standje": ze had haar kap ver
knoeid door er thuis te veel aan te doen.
De rafels waren er niet afgeknipt en de
stof was niet strak genoeg gespannen.
Als de lamp brandt, komen al die euvels
aan het licht.
Er komt inderdaad nog heel wat bij
kijken: het omwikkelen van de vorm
mag bijvoorbeeld niet te stijf geschie
den, anders gaat de stof draaien! Vóór
die bewerking moeten de scherpe punt
jes van de vorm worden bijgevijld en
daar dit nogal een enerverend gehoor
is, trekt men zich bij deze behandeling
bescheiden terug in een ander vertrek.
Na het wikkelen volgt het voeren van
de kap met mul. Dat is nodig, daar be-
kledingstoffen transparant zijn. Boven
dien komt dit de afwerking ten goede.
Wij zagen onder de cursisten (allen
boven de twintig) zowel jongeren als
ouderen. Allen hebben er schik in en
velen voelen voor de vervolgcursus, die
evenals de eerste vier lessen omvat.
Voor de fijne kneepjes is dat wel nodig.
Een cursus van vier lessen kost 1.20,
dus voor de meesten is dat nog wel te
doen. De prijs van de vormen? Wij
hoorden, dat een grote Griet ƒ2.en
een kleine 1.75 kost.
Over gebrek aan animo mag de lera
res zich niet beklagen. Men vindt het
prettig eens uit de beslommeringen van
alle dag te zijn. Cursisten, die eenmaal
hebben meegedaan, volgen zo mogelijk
later een leergang van de commissie op
een geheel ander terrein. Wij zullen
daar graag nog eens op terugkomen.
TINEKE RAAT
Af en toe verdween een hoofd volledig
in een grote kap om de zaak van binnen
eens goed na te kijken. Zo tussenbeiden
werd onderling nogal eens overleg ge
pleegd over de vorm, de stof of de af
werking. „Wat denk je, zal ik een schui
ne bies nemen?'" Goede raad wordt al
tijd gul gegeven.
Een elegante creatie van Jaques Heim
in de nieuwe herfst-wintercollectie van
de Franse Haute Couture.
In de herfst is er volop fruit aan de
markt. De keuze is zo groot dat de varia
tie in fruitgerechten bijna eindeloos is.
Maakt u bijvoorbeeld eens gebakken
appelschijven met vanillevla, het is ge
makkelijk klaar te maken en.... ver
rukkelijk!
Zondag: Toastje met plakjes hardgekookt
ei en tomaat; rundvlees stukje, bloem
kool, aardappelen; gebakken appelen
met vanillevla.
Maandag: Kopje bloemkoolsoep; rund
vlees, snijbonen, aardappelen; Yoghurt
met banaan.
Dinsdag: Kervelsoep; andijvie met kaas
saus, aardappelpannekoek; fruit.
Woensdag: Riblap. koolraap, aardappelen;
half om half vla.
Donderdag: Haché van rest vlees, rode
kool, purée; havermoutpap.
Vrijdag: Gestoofde schelvis, worteltjes,
aardappelen; fruitsla.
Zaterdag: Rijst met gebakken niertjes,
gebraden tomaten; fruit.
Andijvie met kaassaus. 1V2 kg.
andijvie, 2 dl. melk, 10 g. boter,
30 g. bloem, 50 g. geraspte kaas,
zout.
De andijvie wassen en snijden, even
tueel hierna nog wassen en opzetten met
aanhangend water. Gaarkoken in 15 a
20 min., afgieten en melk toevoegen
samen met de boter. De bloem aanmen
gen en hiermee de melk binden. Van het
vuur af de geraspte kaas door de groente
roeren.
De dames ingespannen aan het vserk.
4 appelen, 50 g. suiker, fijne ka
neel, 50 g. boter, ¥j liter vanille
vla.
Schil de appelen, boor ze en snijd ze
dwars door midden, braad ze in een vuur
vaste schaal in boter of in de koekepan.
Plaats de appelen naast elkaar op een
schotel of telkens 2 helften op een bordje.
Maak een mengsel van suiker met wat
kaneel en bestrooi hiermede rijkelijk de
appelhelften. Wordt het gerecht warm
gegeten overgiet dan de appelen met
warme vanillevla of laat anders de ap
pelen iets bekoelen, giet er dan een
flesje vanillevla over uit.
f»
