Schoen als twistappel in Florence
Zonnepakje
Van maart op april daalde de
omzet in midden- en kleinbedrijf
7
Aardappelcroquetten
Onze tuin- en kamerplanten
Mr. G. van Hall lid
der Eerste Kamer
A. MOLENDIJK
Nieuwe haven van
Breskens aanbesteed
DIT MAKEN WE ZELF
75
Verkoop van meubelen
steeg echter met 20 pet.
Personeelssterkte en
omzet in de industrie
VRIJDAG 15 JUNI 1956
door Mo tinlgevende
haarwajsing mei
J (n'e' aeverld)^^B|
maakt grijzend haar onzichtbaar I
is zo gemakkelijk U kunt hel thuis zelf doen!
grote lube voor r a q«
Iwee kee-
Imp. I. W. UHNEHAHN. LAREN N.H. P.ilk». 18,
ADVERTENTIE
cle^Ü
oor ae wouw
schuine biezen af. Slik van het broekje
de middenachter- en de middenvoor
naden, stik in de pijpjes een zoom en
rimpel de bovenkant. Laat in het kruis
een cm naad naar buiten steken en vouw
de rest om, stik het met een smal naadje
vast. Stik de stroken aan elkaar, laat
m.a. open. Stik er een zoompje in en rim
pel ze. Stik ze tegelijk met het broekje
aan het lijfje.
Torn de m.a. naad zover los, dat de
rits er in past en stik hem er in vanaf
de bovenkant van het lijfje. Rijg elastiek
in de pijpjes, naai begin en einde stevig
vast, zet hierop een drukkertje en over
de breedte nog drie (vijf in totaal).
Aardappelcroquettcn. Aardappelen,
zout, peper, noot, fijngesneden of
geraspte ui, geraspte kaas, fijnge
sneden peterselie of selderie, aroma
enz. Ei, paneermeel, friteurvet.
Kook de aardappelen en maak hiervan
een zeer stevige puree. Liefst zonder
vocht toe te voegen. Maak de puree op
smaak af met zout, peper en noot en ver
der met een of meer van de bovenge
noemde bestanddelen. Andere kruiden of
specerijen kunnen eventueel worden toe
gevoegd. Vorm van de massa met de hand
croquetten. Klop een ei los met een eet
lepel water en haal de croquetten er door
heen. Rol ze door paneermeel en dan
bakken in dampend frituurvet, mooi
goudbruin. Bak ze niet te snel daar ze
anders van binnen niet warm zijn. Men
kan van deze massa natuurlijk ook bitter
ballen maken.
de hij met hakjes van aluminium. Een
zeer goede afneemster van zijn nieuwste
modellen is Audry Hepburn.
FRATTEGIANI, jonger dan zijn rivaal,
is al even kunstzinnig. Hij bezit een bij
zonder gevoel voor een sierlijke lijn en
is daarnaast een verzamelaar van be
lang. De antieke voorwerpen en schil
derijen in zijn huis vertegenwoordigen
een kapitale som.
Zij vader was ruim zestig jaar geleden
in Florence een klein schoenmakerijtje
begonnen en de zoon kwam eveneens in
het vak. „Ik heb er nooit spijt van ge
had", vertelde hij, „nog geen minuut in
de vijfentwintig jaar dat ik het doe".
We zaten in zijn werkkamer en ik keek
belangstellend om me heen. Een met
gestyleerde bloemen beschilderde drie
delige kast bevatte vele paren schoen
tjes, die op onzichtbare standaardjes
schijnen te zweven. „Waar u nu zit.
heeft Greta Garbo ook vaak plaats geno
men", vervolgde hij. „Wilt u nog meer
namen? Merle Oberon, Vivian Leigh,
Alida Valli, Gina Lollobrigida. Zij heb
ben allemaal schoentjes van mij betrok
ken".
Frattegiani's specialiteit is de open
sandaal, waarvan hij duizenden model
len heeft gemaakt. Ieder seizoen komt
hij met nieuwe originele garneringen,
zoals bloempjes van leer of ceramiek-
steentjes. Ook in modellen met naald
hakjes leeft hij zich uit.
Als hij de geest krijgt, begint hij repen
papier op een houten vorm te draperen
en zo ontstaat spelenderwijs een nieuw
model. Hij is onuitputtelijk in zijn
ideeën^de wereld zal nog wel meer
van deze veertigjarige horen.
De strijd in Florence om de hegemonie
in de schoenenwereld, dat wil zeggen op
het terrein van de haute couture schoen,
gaat voort. Maar is er eigenlijk geen
plaats voor twee kunstenaars van het
kaliber van Ferragamo en Frattegiani?
Mij dunkt van wel. TINEKE RAAT
ADVERTENTIE
PAR IJSE COIFFURES
In tegenstelling tot hetgeen donderdag
werd bericht blijkt dat voor de Partij van
de Arbeid niet de heer G. van 't Huil uit
Amsterdam is gekozen tot lid van de Eer
ste Kamer, maar mr. G. van Hall uit Am
sterdam.
De heer Van Hall is 21 april 1904 gebo
ren te Amsterdam. Hij was na voltooiing
van zijn studie van 1928 tot 1931 werk
zaam te New York. Van 1931-1948 was hij
directeur van het Amsterdamse Kantoor
der Nederlandse Trust Maatschappij. Se
dert 1948 is hij directeur van Labouchère
en Co. N.V.
Hij is curator van de universiteit van
Amsterdam, president-curator van het
Amsterdams Lyceum en voorzitter van de
bloedtransfusiedienst van het Rode Kruis.
ADVERTENTIE
Geen wagenmaar winnen!
Als U MAÏZENA DU RYEA ge
bruikt er van wagen" geen
sprake. U bent dan altyd zeker van
een goed resultaat. Er bestaat geen
beter bindmiddel voor groenten,
soepen en sausen dan de echte
MAÏZENA DURYEA. By gebruik
hiervan zijn mislukkingen by voor
baat uitgesloten.
DAMESKAPPER
Santpoorterplein 1 - Haarlem - Tel. 19706
Buslijnen 3 en 4.
De rijkswaterstaat te Middelburg heeft
aanbesteed het maken van twee haven-
dammen, het opruimen van strandhoofden
en het uitvoeren van bijkomende werken
ten behoeve van de nieuwe veerhaven te
Breskens. Er waren tien inschrijvers. Het
werk zal op 1 september 1957 moeten wor
den opgeleverd. De havendammen komen
ongeveer een kilometer westelijk van de
bestaande veerhaven. De nieuwe haven
zal een diepte krijgen van negen meter.
Elk der twee naar elkaar toegebogen
dammen zal 500 meter lang zijn. Voordat
met het eigenlijke werk kan worden be
gonnen, dienen eerst drie lange strand
hoofden en een kort strandhoofd, welke
ter plaatse het strand beschermen, te wor
den opgeruimd.
De laagste inschrijfster was de Aanne-
mings- en Handelsmij. Van Oord te Utrecht
voor f 4.945.000, de hoogste de fa. C. en J.
J. Geluk, N.V. Baggermij. „Holland" te
Boven-Hardinxveld voor f 5.675.000.
De garderobe van onze toekomstige bakvissen mogen we vooral niet vergeten!
De jongedame op de foto draagt een bizonder geslaagd feestjurkje van zware
satijn, met een simpele doch charmante oplossing voor het feestelijke cachet: een
kanten overgooiertje, zonder hetwelk de jurk ook bij minder uitzonderlijke
gelegenheden kan worden gedragen.
Da vergeet-me-nietjes zijn nog maar
nauwelijks uitgebloeid of men dient al
opnieuw te zaaien wil men volgend
voorjaar althans van die lieve blauwe
bloempjes profiteren. Intussen mag ik
u misschien wel verklappen, dat er te
genwoordig ook witte en rose vergeet-
me-nietjes zijn, doch laat ik eerlijk zijn:
vergeet-me-nietjes behoren toch eigen
lijk blauw te zijn. Wie echter eens iets
anders wenst kan zijn hart aan die
modekleuren ophalen. Nu is het tijd om
zaad te bestellen en direct na ontvangst
kan men het dan al op een licht scha
duwplekje in de volle grond van de tuin
zaaien; een hoekje van een halve vier
kante meter is voor dit doel voldoende.
Zodra de kleine plantjes dan hanteer
baar woi-den zal men hen moeten ver
planten en komen ze op een apart bedje
op een onderlinge afstand van ongeveer
tien centimeter. Laat in de herfst als het
met de zomerbloemen is gedaan, kunnen
zij er voor in de plaats gepoot worden.
Vergeet-me-nietjes.
(Foto Turkenburg).
Heeft uw klimroos ook zo geleden van
de strenge vorst in de afgelopen winter?
Over het algemeen zijn ze niet hele
maal dood gevroren en is het voldoende
als de lange dode takken teruggesnoeid
worden tot boven het levende hout. U
zult de mooie bloemen dus deze zomer
moeten missen, doch daar is weinig te
gen te doen. Troost u maar met de ge
dachte dat het nog erger had kunnen
zijn. G. KROMDIJK
Hollandse saus: '/j dl melk, 5 gr.
maizena, 2 a 3 eidooiers, 150 gr. boter
of margarine, zout, peper, citroensap.
Roer de maizena uit met de eidooiers
en de melk. Laat het mengsel onder
goed roeren op 'n zacht vuur gebonden
worden. Voeg dan van het vuur af de
boter toe; bij kleine stukjes tegelijk.
Maak de saus op smaak af met zout,
peper en citroensap.
„Toen de tegenwoordige koningin Elizabeth van Engeland ging trouwen,
was haar uitzet niet compleet zonder twaalf paar van mijn creaties", zegt
Ferragamo, een der beide befaamde schoenenontwerpers van Florence.
„Ik kan u een dankbetuiging laten zien van keizerin Saraya van Iran", ver
klaarde Frattegiani, de grootste rivaal van Ferragamo. Hij heeft zijn werk
plaats op enkele tientallen meters van het dertiende-eeuwse Palazzo Spini-
Ferroni, waar Ferragamo en zijn staf zich wijden aan de voeten van talloze
hooggeplaatste persoonlijkheden, filmsterren en zangeressen.
Ik heb beide artisten gesproken. Zij
zijn niet bepaald boezemvrienden, maar
daar is een reden voor. Enkele jaren ge
leden heeft Frattegiani zijn concurrent
een proces aangedaan, omdat deze een
schoenmodel van hem zou hebben ge-
copieerd. Ferragamo werd veroordeeld
in de kosten en de rechter verbood hem
dit model nog langer te produceren.
,,Ik kwam het eerst op het idee", be
weert Frattegiani koppig. „De schoen
was geïnspireerd op een merkwaardig
schoeisel, voorkomend op een schilderij,
dat ik eens heb gezien in het museum
van Siena. Een brocaat muiltje met daar
overheen een sandaal. Ik heb niet veel
werk van dit model gemaakt, omdat ik
het eigenlijk een beetje had afgekeken.
Maar toen Ferragamo twee jaar later
met dezelfde schoen op de markt kwam,
heb ik daar toch een stokje voor ge
stoken".
„Nonsens", zegt Ferragamo. „Heb ik
het nodig een concurrent, die veel klei
ner is dan ik, op die manier te bestrij
den?"
Er zit iets in en daarom is het maar
het beste de zaak te laten rusten. Voor
ons is slechts van belang, dat beide
meesters in hun vak zijn en dat hun
loopbaan een zekere overeenkomst ver
toont. Zij zijn klein begonnen en hebben
nu een eenzame top bereikt.
DE GESCHIEDENIS van Ferragamo
is wel het meest romantisch. Achtenvijf
tig jaar geleden werd Salvatore in het
dorpje Bonito, Zuid-Italië, geboren. Hij
was de elfde van veertien kinderen, ze
ven jongens en zeven meisjes. In die tijd
was het zuiden van Italië nog armoedi
ger dan thans en vader Ferragamo kon
er slechts met de grootste moeite in sla
gen alle hongerige magen van zijn gezin
min of meer regelmatig te vullen. Hét
stond hem niets aan, dat Salvatore al op
jeugdige leeftijd een onverklaarbare be
langstelling voor de schoenmakerij aan
de dag legde. Hij wilde de jongen kleer
maker laten worden. Wel was hij eens
geïmponeerd, toen Salvatore hij was
toen negen jaar midden in de nacht
voor zijn zusjps, die hun Communie
moesten doen, twee paar schoentjes in
elkaar flanste van leerafval en bordpa
pier. Maar het vak deugde niet, dat
bleef een feit.
Toch zwichtte vader Ferragamo voor
de herhaalde smeekbeden van Salva-
ore. Hij werd leerling bij de plaatselijke
ichoenlapper en toen deze naar Amerika
ïmigreerde, nam hij de zaak over. Hij
was toen nog geen dertien jaar.
Ook hij was echter niet voorbestemd
zijn leven in Bonito te slijten. Even na
zijn veertiende verjaardag waagde hij
eveneens de grote sprong over de oceaan
het onmisbare vest van deze zomer, dat op alles, van shorts
tot geklede japon toe, gedfagen wordt. Weelderig orlon,
zacht als cashmere, uitstekend wasbaar en absoluut motechtl
tn wit en pasteltinten
mater» 40—44
Uit gegevens, die door het Economisch
Instituut voor de Middenstand zijn gepu
bliceerd betreffende het omzetverloop in
het midden- en kleinbedrijf gedurende
april kan worden afgeleid, dat de geldom-
zetten in het merendeel der branches lager
waren dan die in april 1955. In hoofdzaak
moet deze omzetdaling worden toegeschre
ven aan het feit, dat de met Pasen verband
houdende verkopen in 1955 geheel aan de
april-omzet ten goede zijn gekomen. In
1956 werden deze reeds in maart geboekt.
Daarnaast moet in aanmerking worden ge
nomen, dat april 1955 één zaterdag meer
telde dan april 1956.
Door de wisselende Paasdata in 1955 en
1956 vertoonde het omzetverloop van
maart op april in die jaren in het meren
deel der branches een aan elkaar tegenge
stelde beweging. Ook hieruit blijkt, dat de
met Pasen verband houdende verkopen
voor vele branches van niet geringe bete
kenis zijn.
In de duurzame consumptiegoederen
sector viel bij een drietal branches een om-
zetsvermeerdering in april 1956 ten opzich
te van april 1955 te vermelden, namelijk in
I de boekhandel, de kantoorboekhandel en
detailhandel in meubelen en wel met res
pectievelijk 2, 11 en 9 pet. Uit de gegevens
van de voorafgaande maanden blijkt, dat
slechts de omzet in de boekhandel in de
verslagmaand enige reactie ondervond van
de relatief hoge omzetten in de eerste drie
maanden van het lopende jaar.
In de detailhandel in schoeisel en die in
textielwaren liep de geldomzet in april met
respectievelijk niet minder dan 19 en 12
pet. terug, waaraan echter wel moet wor
den toegevoegd, dat de maartomzet in deze
branches in 1956 respectievelijk 59 en 28
pet. hoger waren dan die in 1955. Hier was
de invloed van de wisselende paasdata dus
wel zeer duidelijk te bespeuren. In de de
tailhandel in huishoudelijke artikelen be
droeg de omzetdaling 4 pet.
De omzet in april vergeleken bij april
1955 daalde met 4 pet. voor de detailhan
del in alcoholhoudende en alcoholvrije
dranken, met niet minder dan 16 pet. voor
het banketbakkersbedrijf en met 8 pet.
voor de detailhandel in tabaksfabrikaten.
Ook in deze branches was de eenzijdige in
vloed van de Paasverkopen in april 1955
in de vergelijking duidelijk te bespeuren.
Wordt de omzet in april vergeleken met
die in maart van dit jaar dan blijkt daar
uit, dat de omzet in april voor de meeste
branches, met uitzondering van die in
meubelen, een daling vertoonde, die op
merkelijk groot was voor de boekhandel,
voor het banketbakkersbedrijf en voor de
detailhandel in alcoholhoudende en alco
holvrije dranken (respectievelijk met 26,
22 en 22 pet.). De daling was het geringste
voor de detailhandel in textielwaren en
die in huishoudelijke artikelen, namelijk
respectievelijk 6 en 7 pet. De detailhandel
in meubelen bleek een toeneming van de
omzet te hebben geboekt met niet minder
dan 20 pet., hetgeen voor deze branches
als een normaal seizoenverschijnsel moet
worden beschouwd. Voor het merendeel
der branches, waarin een omzetdaling
moest worden becijferd moet deze vermin
dering worden gezien als een reactie op de
hoge omzetten in maart.
De totale geldomzet van 10.674 industriële
bedrijven heeft in het eerste kwartaal van-
1956 bedragen f 6.073.4 miljoen, waarvan
f 4.531.1 miljoen in het binnenland en
f 1.542.3 miljoen in het buitenland. Het
totale aantal werknemers bedroeg bij deze
bedrijven 986.800, waaronder 183.400 vrou
wen. Deze gegevens, verstrekt door het
Centraal Bureau voor de Statistiek, hebben
betrekking op industriële ondernemingen
met 10 en meer man personeel. De open
bare nutsbedrijven en de bouwnijverheid
zijn hierbij buiten beschouwing gebleven.
Tevens zijn indexcijfers verschenen over
de personeelssterkte en de omzet. Op basis
1953 100 bedroeg de totale omzet in het
eerste kwartaal van 1956: 122 tegen 133 in
het vierde kwartaal van 1955 en 111 in het
eerste kwartaal van 1955. De omzet in het
buitenland beliep respectievelijk 120, 133
en 111. Het indexcijfer van de totale
personeelssterkte bedroeg in het eerste
kwartaal 108 tegen 107 in het laatste kwar
taal van 1955, en 105 in het eerste kwartaal
van 1955. Ook bij deze indexcijfers zijn de
openbare nutsbedrijven en de bouwnijver
heid buiten beschouwing gelaten.
en zeven jaar na zijn aankomst in het
land van belofte was hij eigenaar van
een schoenenzaak in Hollywood en een
villa. De waarde van zijn bezittingen
bedroeg al tweeëndertigduizend dolllar.
HIJ ONTWIERP en maakte schoen
tjes voor de grootste sterren uit die tijd:
Pola Negri, Gloria Swanson en Dolores
del Rio. Zijn banksaldo werd al hoger
en al die tijd bleef hij zijn ideaal vast
houden: fraai handwerk vervaardigen.Op
het hoogtepunt van zijn roem in Ameri
ka, in 1929, keerde hij naar Italië terug
en vestigde hij zich in Florence. Daar
wordt het ambacht in ere gehouden,
daar waren de lonen laag.
Het lukte. Zo goed zelfs, dat hij in
1937 voor zevenhonderdduizend gulden
het Palazzo Spini-Ferroni (de Floren-
tijnen zeggen nu Palazzo Ferragamo)
kon kopen, plus nog een villa in de om
geving van Florence, koopsom twee ton,
aantal kamers dertig!
Gedurende die tijd ontwikkelde hij
zijn bedrijf en en passant deed hij ver
scheidene vondsten. Hij was de eerste,
die zijn fijne damesmodelletjes voorzag
van een stalen brug en hij maakte van
kurk uit Sardinië lichte hakjes. Na de
oorlog lanceerde hij de „onzichtbare
hak" oftewel de naaldhak: een schaduw
waarop de voet van de vrouw rust, zo
als hij zelf zegt. Daarna experimenteer-
ADVERTENTIE
ADVERTENTIE
Short en blouse hebben plaats ge
maakt voor een zonnepakje uit één stuk.
Behalve het vrouwelijke karakter van
deze dracht, is er ook meer plaats voor
eigen fantasie.
Het afgebeelde pakje is heel een
voudig, maar krijgt iets grappigs door
het strookje langs de in een punt ver
laagde taille. Het sluit m.a. met een rits
van 50 cm en in het kruis met drukkers.
Het kan van een effen, niet te fletse of
bedrukte stof gemaakt worden. Aardiger
is nog het broekje en de biezen langs
hals en mouwen van een effen, don
kerder kleur te nemen dan het lijfje.
Het broekje effen en het lijfje gestreept,
zo dat de strepen in het midden tegen
elkaar komen kleedt slanker. Neemt u
dan het patroon mee naar de winkel om
te zien hoeveel stof nodig is.
Anders heeft u 1,34 cm voor lijfje en
stroken en 100 cm voor het broekje
nodig.
Het patroon tekent u na en legt voor
en rugpanden onder elkaar op de stof.
M. v. tegen de vouw en m.a. tegen de
open kant. De stroken, tweemaal de stof-
breedte (90) en 7 cm breed (naad mee
gerekend) daaronder. Het broekje twee
maal onder elkaar uitknippen, de zijkant
recht van draad. Knip aan het kruis
3 cm naad met het oog op de sluiting.
Stik de figuurnaden in het lijfje, knip
ze in de taille in. Stik zij- en schouder
naden. Werk hals- en armsgaten met
Een kijkje in de werkplaats van Frat
tegiani, waar alleen handwerk
gemaakt wordt.
Nationaal en Internationaal bekroond
Bespreek tijdig.
Schoterweg 45 - Haarlem Tel. 12540
