GOURMETTEN... feestelijk kokkerellen aan tafel
Dick Klein, importeur lederenjzitmeubelen,
sluit nieuw kontrak! met Brazilianen.
Unieke Kerstshow
lederen bankstellen
^/20 PIRATENKRAKERS
adviseren
VROOM \3> DREESM ANN
L
BEL NU: 023-319272
n
$551
I
I
A
...herinneringen aan het
kinderfornuisje..?
...Gourmetten: uw VOMAR-
slager geeft u advies..!
...allerlei heerlijkheden a
la minute verzinnen..!
DE GROTE
PIRATENPLAAT
1
EXTRA
ANTIQUE
WAREHOUSE
...een pannetje, smaak en
véél fantasie..!
fe.
ZATERDAG 20 DECEMBER
1980
12
Z
Scheveningen en Zandvoort óók 2e KERSTDAG geopend
Advertentie-
afdeling
NU VOLOP VERKRIJGBAAR BIJ
NEDERLANDS GROOTSTE
PLATENVERKOPER
Vormgeving
Antwoord op de konkurrentie
Vanaf 19 december tot en met 30 december:
EN MUSICASSETTE
10 tot 30%
VOORDEEL
Va
Oi
Voor fouten in tele
fonisch opgegeven
advertenties kun
nen wij geen ver
antwoordelijkheid
aanvaarden
5^
UW
Zaandam: Rozengracht 39
t
LTS
(^GROENTJES
Dl
1
hl
h
Haarlem: Paul Krugerkade 51 en
tussen Leidsevaarl 422/Teslastraat 72
Naast het (voornamelijk zomerse)
barbecuen en het minstens zo po
pulaire fonduen is de laatste tijd
een nieuwe 'eetmanier* in opkomst:
het gourmetten. En dat gourmetten
maakt een grote kans nóg populair
der te worden dan barbecuen of
fondue, zó genoeglijk en oergezellig
is het!
Bij zo’n gourmet-etentje is iedereen
nog veel meer zelf bezig. Is iedereen
druk in de weer met zijn eigen
pannetje, met zijn eigen smaak, zijn
eigen fantasie. Tijdens zo’n werkelijk
uren lang durend eetfestijn inspireert
de een de ander. Blijft er, terwijl een
nieuw hapje braadt in de pan, ge
noeg tijd voor een gezellig praatje,
een goed glas wijn.
Een gourmet is eigenlijk letterlijk een
fijnproever. En fijnproevers worden in
de loop van de avond al uw gasten,
die mee aan tafel zitten. Ze ontdekken
al doende waarbij wat stukjes ana
nas, wat champignons, wat paprika-
ringetjes bijzónder lekker zijn en
het zijn voorél de mannen, zelfs
treffend. Op mijn opmerking hierover
beaamt de heer Klein dit volmondig.
’’Percival Lafer put hier wel degelijk
inspiratie uit. Dat heeft hij mij ook
verteld”.
nemerlaan in I Jmuiden. Want - zo
redeneerde Vomar - de beste ma
nier om te weten waar het om gaat
is zelf doen!
Stokbrood en frisse salades,
een goed glas wijn
Een absolute 'must' bij het gourmet
ten is natuurlijk stokbrood. Ook daar
voor gaat u uiteraard naar Vomar,
want de warme Vomarbakkers ken
nen het Franse stokbroodgeheim!
Een welkome aanvulling zullen ook
enkele frisse salades zijn: komkom
mer, sellerie, de gewone groene. En
dat er vooral op de komende fees
telijke dagen een feestelijke wijn bij
hoort, is duidelijk. (Tijdens de gour-
metavond van de Vomarslagers werd
Gisteren gepresenteerd in TeleBingo
Met: Hepie en Hepie - Havenzangers -
Wally - Straatmuzikanten - Teddy Boys -
Ted Houkes - Dorpsgasten - Electronica’s -
Sunstreams - Joe Harris - Wiko’s -
Rubberen Robbie - Gerard Schoonebeek -
Sneeuwbal trio - Kleine Piraat - Sonja -
Cees en Monique - Ben Cramer - New
Four - Wuko’s-
I 21 Onvervalste piratenkrakers op één
I fantastische elpee of musicassette!
er een Bousquet gedronken van
1978, nu al goed op dronk, dit is een
1 ste Crue van de Cotes du Bourg.
Vomar prijs 6,95 deze maand Laat u
door uw Vomarslijter adviseren over
een goede Bordeaux of een wat lich
tere rosé, terwijl voor uw met-dnn-
kende gasten de zachte gember-
smaak van gingerale uitstekend met
de heerlijkheden, die zij bereiden, zal
kombineren.
Vomar uw adviseur
Vomar hoopt u met deze ‘les in het
gourmetten' een feestelijk advies
voor de komende feestdagen ge
geven te hebben. En Vomar weet
na de uitnodiging aan zijn eigen
slagers voor een gourmet-party bij
Royal zéker, dat die Vomarslagers
u nu optimaal zullen kunnen ad
viseren. Zodat uw gourmet-party
een succes wordt!
De heer Klein, in ons land de grootste
importeur van originele Braziliaans
lederen zitmeubelen, is terug van een
werkbezoek aan Sao Paulo.
"Vermoeid, maar uiterst voldaan”,
zoals hij zelf verklaart "Want, ik heb
wederom beslag weten te leggen op een
eerste produktieserie van een aantal
volledige nieuwe zitgroepen”.
Hij reist regelmatig naar
Brazilië, waar hij persoonlijk kontakt
heeft met Percival Lafer Een begaafd en
beroemd ontwerper en grootste
fabrikant van luxe Braziliaans lederen
zitmeubelen.
Dick Klein en Percival Lafer kennen
elkaar al geruime tijd. Hun zakelijke
kontakten groeiden uit tot een warme
vriendschap. "Wat dit jaar opvalt”, zo
vervolgt de heer Klein onder het
opsteken van een geurige Brasil, ”is het
consequent doorvoeren van die
typische Zuid-Amerikaanse lijn”.
Percival verzekerde mij dat deze
vorm van design - in feite een uiting van
de ware volksaard - enorme opgang
maakt. Vooral de West-Eurupeaan -
overvoerd met technisch raffinement als
hij is - heeft een sterke hang naar
eerlijke, zuivere lijnen. En komfort,
komfort, komfort”.
Hij laat mij een aantal foto’s zien om
zijn bedoeling duidelijk te maken.
En inderdaad. De overeenkomst met
de ronde lijnen van bijvoorbeeld de
Latijns-Amerikaanse architektuur, is
’’Weet je wat nu het mooie van dit
alles is”, gaat Dick Klein verder, ondanks
de werkelijk waanzinnige konkurrentie
op leergebied in ons land, ben ik
iedereen de baas. Dat klinkt overdreven,
maar het is wel wéér.
Ondanks d$ lange aanvoerweg,
staan nu de allernieuwste zitgroepen uit
Brasil als eerste en enige bij mij, in mijn
Meubelkeur Zitparadijs én in mijn
Boutique de Brasil in Scheveningen en
Zandvoort, enorm scherp geprijsd.
En dan bedoel ik zo’n dikke dertig
procent lager dan ze normaal zouden
moeten kosten. Wie doet me dat na?
"Natuurlijk, lacht Dick Klein, komt dat
mede door mijn uitstekende konnektie
met Lafer én doordat ik rechtstreeks,
zonder tussenhandel aan het publiek
lever.
Alle Braziliaans lederen zitmeubelen
zijn uit voorraad leverbaar.
SHOWROOM APELDOORN
Europaweg 170 Tel. 055-333666
SHOWROOM SCHEVENINGEN
Gevers Deynootweg 83
(100 m. vanaf Kurhaus) Tel 070-553086
SHOWROOM ZANDVOORT
Stationsplein 13 (t o. Station)
Tel. 02507-18494
Wat heeft u nodig?
Hoofdbestanddeel bij het gourmet
ten is het vlees. (Vandaar die uitno
diging aan de Vomarslagers!) Per
persoon zorgt u voor ongeveer 250
gram. En u kiest uit al lerlei soorten die
snel gaar zijn: kleine biefstukjes,
dunne plakjes kalfsvlees, mini-vink-
jes, plakjes ossehaas, platte gehakt
balletjes op diverse manieren ge
kruid, mini hamburgers, tartaartjes,
plakjes ontbijtspek, knakworstjes,
ongepaneerde schnitzeltjes
Vomarslager adviseert u wel!
U dekt uw tafel normaal, waarbij u
verder voor iedere tafelgenoot zorgt
voor een eigen gourmet-teflonpan-
netje terwijl er - liefst één voor iedere
twee gasten - réchauds met branders
op tafel staan. Uw Vomarslager dient
u ook graag van advies over goede
gourmet-sets! Aanbeveling verdien
en bovendien houten onderleggers
én wat houten spateltjes om bij het
omkeren van de gerechten de teflon-
bodems van de pannetjes niet te be
schadigen. Natuurlijk zet u, om de
ongebonden fantasie van uw gasten
niet te remmen, alle keukenkruiden
op tafel en een grote variatie aan
sauzen die u van te voren zelf maakte
of die u - u vindt er veel bij Vomar -
klaar kocht. Voorts schaaltjes met ih
dunne plakjes gesneden champig
nons, paprika- en uiringetjes,schijf
jes aubergine, bloemkoolroosjes,
kortom alles wat u lekker lijkt om met
het vlees en met elkaar te kombi
neren, gefruit in het pannetje of rauw.
Zet ook wat eieren klaar voor degene
die bij zijn tartaar of biefstukje een
spiegeleitje bakt. Wanneer u er dan
nog voorzorgtdat in elk pannetje een
drupje olie ligt voor de start - de
teflonbodem heeft verder geen vet
nodig - dan is alles voor het kok
kerellen aan tafel gereed!
I
i
aai
Pr
oF
dn
pk
we
su<
sie
sei
ter
kei
roe
bel
dei
je 1
mc
stn
nie
dac
Uit
Dat
baa
blei
men
„l
aan
nig
me<
eel
een
soo:
pro
het
z;jn
gen
A
sine
dat
figu
kali
op j
vak
Jon
het
was
me
gen
om,
stei
vee
Zijlstraat 37
to. Hoofdpostkantoor
Haarlem
Tel. 023-310868
20 t.m. 31 december
van 10 tot 5 uur
TRADITIONELE
VOORDEELDAGEN
van onze originele
RANKEN, KUSSEN-
SCHILD- en
DRENTSE KASTEN
RUSTIEKE
EETHOEKEN
uitsluitend van
gerenommeerde
Hollandse
fabrikanten
O.a. kussenkast
zie afb
Winkelwaarde 3795,-
A.W.-prljs 2695.-
Zie tevens de nieuwe
modellen van de
ORIGINEEL
GROENLOSE
KASTEN
Belde kerstdagen
gesloten
Sc
soor
exist
om
Vooi
te vt
der i
dat i
Ik v:
die
eeerl
kelir
duid
Vo
ste 1
Hem
Prini
opm
wore
tenhi
gen,
te oi
Opw
waar
word
verte
oven
theoi
die e
„1
red.
geei
ken
tijd
tege
om
gevi
niss
kun
te n
dooi
trefl
van
de I
rniji
het
tijd
moe
„I
jurk
gear
op t
in t
lang
met
65e
O<
gem
van
sten
spae
geb<
de
zaar
Zon
De i
wit.
vooi
Ee
bree
den<
leeti
in d
een
te b
mijn
Ee
sine,
heef
bijsl
gede
blos
insp
zo n
Cognac en whisky
Wanneer deze met voorzichtig
heid gehanteerd worden, kunt u
ook een flacon cognac en-of
whisky bij de hand zetten voor die
uitgekiende kok onder uw gasten,
die zijn kreatie met een scheutje
daarvan wil flamberen! Voor een
echt gourmet-dessert tenslotte
kunt u zorgen voor een paar kom
men beslag, waarmee uw gasten
voor zichzelf alsafsluiting van hun
kostelijke, gezellige maaltijd flen-
jes of geflambeerde crépes-Su-
zette kunnen bakken!
De heren slagers keken er in het
begin wel wat vreemd tegen aan, zo’n
etentje met uitsluitend mannen onder
elkaar en dan nog zelf alles klaar
maken ook! De enige zekerheid die
ze hadden was, dat het vlees uitste-
Openingstijden Scheveningen en Zandvoort van dinsdag t/m zaterdag van 11 00 -17.00 uur s Maandags gesloten Op koopavond geopend
Let op: elke Zondag geopend: Scheveningen van 11.00 - 17.00 uur Zandvoort van 13 00 - 17.00 uur
Apeldoorn maandag t/m zaterdag geopend Vrijdagavond koopavond. Zondags gesloten.
Dick Klein, importeur van Braziliaans lederen
meubelen en direkteur van Meubelkeur
Zitparadi/s te ApeldoornScheveningen en
Zandvoort
kend van kwaliteit was, want dat
hadden ze zelf meegebracht, op aan
wijzing van de chef-kok van Royal!
Naarmate de avond vorderde, werd
iedereen enthousiast. En deed het
verschijnsel zich voordat we hiervoor
al beschreven: de fantasie tierde
steeds weliger, de kombinaties wer
den steeds gewaagder, iedere slager
groeide zélf uit tot een chef-kok! In
leder geval kunt u er nu verzekerd van
zijn, dat u voor uw gourmet-advies bij
uw Vomarslager terecht kunt: hij isop
en top een deskundige geworden!
Den Helder: Prins Hendriklaan 9 en Vijzelstraat 191
Schagen: Winkelcentrum Waldervaart en Nieuwe Laagzijde 33-35/Langestraat
Gourmetbranders behoren onge
vaarlijk te zijn, maar voorzichtigheid
blijft altijd geboden Vul in ieder geval
de branders nooit bij als ze niet zijn
afgekoeld en gebruik goede, liefst
houten onderzetters.
..„WONDEREN
mannen die anders nooit binnen het
bereik van een fornuis komen, die
een ongebreidelde fantasie ten toon
spreiden en de vreemdste maar vaak
ook de lekkerste variaties verzinnen!
Iedereen heeft er plezier in - en
misschien kijkt bij velen een vlaagje
nostalgie om de hoek: men herinnert
zich het fornuisje met spiritusbran
der, het kleine koekepannetje uit de
kinderjaren. Misschien is die man,
die bij u aan tafel het meest intensief
bezig is, wel die jongen die vroeger
niet aan dat fornuisje van zijn zusje
mocht komen!
Hoe dan ook: een gourmet-party
belooft gegarandeerd gezellig
heid! Vooral tijdens de komende
feestdagen mag u de mogelijk
heid van zo’n gourmet-etentje niet
vergeten: het is een prachtige al
ternatief voor een kerstdiner en
een kostelijke bezigheid voor de
oudejaarsavond tot aan het uur
waarop de klok op twaalf staat!
De belangrijkste adviseurvoor wat
u nodig zult hebben is uw slager.
En om die reden nodigde de
Vomardirektie deze week alle sla
gers van élle Vomarvestigingen
uit vooreen echte gourmetparty in
het om culinaire redenen zo be
kende restaurant Royal op de Ken-
Heemstede: Binnenweg 149 Purmerend: Wormerplein 68 (slijterij: Wormerplein 88) Broek op Langedijk: Oude Veihngterrein.Dorpsstraat
IJmuiden: Marktplein 2 Beverwijk: Plantage 124 en Schouwenaarsstraat 5
