IJmuider Courant
I
I
ffcpveus co Overspannen
Slapeloos co
Mijitiardt's Zcouwtablcttco
V
Zaterdag 10 April 1926.
2e blad
SPORT.
VOETBAL.
Internationaal Voetbal.
JVIet de Paasdhdagen waren hij Blauw
wit te gast de Zwitsersche club Ser-
vette en de ook !bij ons bekende Wim
bledon F. C. Zooals mogelijk den mees
ten onzer lezers reeds 'bekend zal zijn,
zijn de Engelsehen als overwinnaars
uit dit toumooi te voorschijn gekomen.'
En verdiend: Hun spel stond technisch
het hoogst van alle deelnemende clubs.
Maandag hebben wij ze tegen Blauw
wit in 'actie gezien en al zouden we
niet geweten hebben welke club het
Engelsche en welke het Hollandsche
voetbal vertegenwoordigde, het spel
beider ploegen zou het ons gezegd heb
ben. Wat ons weer als bij alle En
gelsche clubs, die wij in actie gezien
hebben direct opviel, was het feit.
dat ook het Wimbledon-tearn onder alle
omstandigheden een geheel bleef, 't
Was of .een onzichtbare hand drie
touwtjes vast hield en daarmee tege
lijkertijd voorhoede, middenlinie en
backs deed verplaatsen in dezelfde
richting. Het kwam daardoor nimmer
voor, wat bij Hollandsche ploegen zoo
vaak het geval is, dat de half-backs,
liet contact met de voorhoede of backs
verloren. Het logisch gevolg van het
laatste was, dat elke Blauw-Wit aan
val betrekkelijk met groot gemak, werd
afgeslagen.
Dan viel het plaatsen langs den
grond op, wat blindelings kon geschie
den, doordat elke speler uitstekend zijn
plaats hield. Welk een verschil met
Blauw-Wit, waar „vuurpijlen" aan de
orde van den dag was. Ook het tempo
van afgeven was bij de Engelschen veel
vlugger. Individueel spel kwam bij
hen zelden of niet voor. Dit had tot ge
volg, dat iedere speler er bij voortdu
ring op bedacht moest zijn den bal toe
gespeeld te krijgen, waarhij elk er voor
zorgde een zoo voordeelig mogelijke
plaats in te nemen. Hierdoor was de
taak van de Blauw-Wit verdediging
een zeer zware. Voeg bij dit alles, dat de
Wimhledon-manieren zeer zuiver kop
ten, dan is het te begrijpen, dat we, ten
opzichte van het Hollandsche voetbal,
bier met „hoogeschoor'-voetbal te doen
hadden.
De Zwitsers hebben vooral qua sport-
manieren een minder goeden indruk
achter gelaten. In hun land huldigt
men op menig punt bepaald een andere
opvatting der spelregels, waardoor ze
zich menigmaal niet met de uitspraken
van den heer Boekman konden vero;mi-
gen en dit op niet onduidelijke wijze
lieten blijken, waardoor de verhoudin;
in 't veld niet altijd even prettig was en
één hunner zelfs het veld moest worden
uitgezonden, 't Was jammer, dat de
Zwitsers zoo optraden, want werkelijk,
zij beschikten over de noödige capaci
teiten. Ook zij demonstreerden, hoe
vlug de bal moest worden afgegeven en
hoe laag. Bovendien waren evenals
bij Wimbledon -1-1 de voorzetten der bui
tenspelers van superieure kwaliteit.
Dat Ajax tenslotte won, heeft zij voor
een niet gering -deel te danken aan het
feit, dat -Servette de tweede helft groo
lendeels met tien man.speelde en haar
doelman bij 'verrassing door een zijner
medespelers werd gepasseerd.
INGEZONDEN.
Buiten verantwoordelijkheid der Redactie.
Geachte Redactie,
In verband met uw artikel in uw blad van
31 Maart, getiteld „Wegenverbetering", zouden
wij gaarne het volgende onder uw aandacht wil
len brengen.
In uw bericht wordt de onmogelijke toestand
beschreven, waarin de Iepenstraat te Velseroord
verkeert en dat deze toestand bespottelijk en
grievend voor de bewoners vanden Westkant
moet zijn.
Wat is echter hieraan de juiste toedracht! De
bestrating van den Oostkant n.l. is geheel ge
schied door de Oostelijke eigenaren, welke boven
dien nog een belangrijk bedrag voor onderhoud
in de gemeentekas hebben gestort. Als de Weste
lijke eigenaren hetzelfde deden, zou den weg in
betere condities zijn, waarmee ook de grievende
toestand voor hen was opgeheven.
Indien de gemeente er toe overging de Weste
lijke helft te bestraten, dan zou de billijkheid
meebrengen, dat zij de gemaakte kosten van weg-
verbetering aan de Oostelijke eigenaren ver
goedde..
Gezien het bovenstaande zal U in den toestand
van de Iepenstraat niets bijzonders zien. P.
VISSCHERIJ EN SCHEEPVAART.
Vissclierij-examens.
De commissie, bedoeld in art. 2 van het regle
ment voor de visscherij-exaraens (Stbld. 1910, no.
132), (Machinist-stokers en Machinisten), zal,
aanvangende 27 April a.s., zitting houden te
Amsterdam.
De aanvragen om tot die examens te worden
toegelaten, moeten den voorzitter der commissie
vóór 17 April a,s, hebben bereikt.
Nadere bijzonderheden vindt men vermeld in
de „Stcrt," van 6 April.
VISSCHERIJ.
Nabij de Murorankust zijn Dinsdag tien Ja-
pansche visschersschepen omgeslagen. Het is nog
niet met zekerheid te zeggen, hoeveel personen
bij deze ramp om het leven zijn gekomen. Er
worden echter meer dan 80 vissehers vermist,
Gedurende de week van 1 t.m, 7 April,
kwamen alhier de navolgende vaartuigen binnen!
55 Hollandsche-, 15 Duitsche Stoomtrawlers,
1 IJslander, 2 Motor-, 45 Zeilloggers, 12 Stoom-
beugers en 31 Kustvisschers.
De besommingen waren als volgt:
Hollandsche Stoomtrawlers van f 229.tot
f 2542.Duitsche Stoomtrawlers van f 789.
tot f 4473.IJslanders van f tot f 7800.
Motorloggers van f 147.tot i 450.Zeilloggers
van f 12.tot f 450.Stoombeugers van f 436.
lot f 1317.terwijl de Kustvisschers totaal
f 1524,besomden.
De aanvoer bestond uit 631.115 K.G. trawlvisch,
57610 K.G. IJslandsche visch en 33975 K.G, beug-
visch.
De totaalopbrengst bedroeg f 125.953,88,
Gnze Zuiderzeevis schets in Zuid-Afrika
Naar wij in het tijdschrift Zuid-Afrika lezen
heeft er een onderzoek plaats gevonden naar de
bestaansmogelijkheid in het visscherijbedrijf in
Zuid-Afrika op een wijze, die met het tegenwoor
dige bedrijf van onze Zuiderzeevisschers over
eenstemming vertoont, n.l, de vischvangst voor
plaatselijk verbruik in kleine groepen en met
eigen materiaal. Dit bedrijf opent echter wegen;
zijn wisselvallige en zeker niet ftooge baten voor
onze Zuiderzeevisschers geen bijzonder aanlok
kelijke perspectieven. Naast dit bedrijf beslaat
evenwel ook nog de treilvisscherij. Verschillende
handelaren hebben weliswaar beweerd, dat de
plaatselijke markt reeds overladen is en geen
voldoende afzetgebied oplevert, toch zijn een
veertiental treilers in de Kaapsche wateren aan
het werk, waarvan er twaalf aan een enkele
maatschappij toebehooren. Export beperkt zich
voorshands tot Mauritius en Australië, maar de
vraag, of deze export voor uitbreiding vatbaar is,
moet volgens sommigen in bevestigden zin beant
woord worden; waarbij vooral de aandacht trekt,
dat de Zuid-Afrikaansche wateren zeer rijk blij
ken te zijn aan tong, welke vischsoort daaren
tegen in de Noordzee hoe langer hoe schaar-
scher wordt en dientengevolge hoog in prijs is.
Naar de mogelijkheid van treilvisscherij met
net oog op export naar Engeland en het vaste
land van Europa, werd onlangs een onderzoek
ingesteld door den heer G. van Duik, een Neder
lander uit Scheveningen, die in het visscherij
bedrijf ervaren is. Volgens deze expert, zou d<
treilvisscherij, mits verbonden met export naar
de Europeesche markten, zeer wel levensvatbaar
zijn. Reeds thans wordt tong in Nederland in be
vroren toestand over Engeland aangevoerd die
tegen zeer bevredigende prijzen van de hand kan
worden gezet. Deze deskundige was evenwel v
meening, dat bij een doeltreffende organisatie van
het binnenlandsche vervoer, ook de plaatselijk;
markt nog voor belangrijke uitbreiding vatbaar
zou zijn. Treilvisscherij in de Zuid-Afrikaansche
wateren, sou dus, in tegenstelling met hel klein
bedrijf, mits goed aangepakt, loonend kunnen we
zen, In hoeverre onze Zuiderzeevisschers hier,
een nieuw arbeidsveld kunnen vinden, kan beter
door vakmenschen worden beoordeeld.
Naar het blad verneemt, is de lieer Van Duik
er tot dusverre evenwel nog niet in geslaagd,
voer zijn plannen voldoende belangstelling te
vinden.
SCHEEPVAART.
De Raad voor de Scheepvaart deed uit
spraak in zake de aanvaring van het stoomschip
„Tellus" met het gesleept wordende Noorsche
stoomschip „Tabor" in het Norodzeekanaal,
De Raad is van oordeel, dat deze aanvaring
aan een samenloop van omstandigheden moet
worden toegeschreven, waaronder in de eerste
plaats de storm moet worden genoemd. De
zware bui, welke tijdens de manoeuvre van het
Tabor-complex inviel, was de oorzaak dat deze
manoeuvre veel langer duurde dan in normale
omstandigheden het geval zou zijn geweest.
De hoogliggende „Tabor" had echter, volgens
den Raad, onder deze omstandigheden het
was al stormachtig weer bij het vertrek van Zaan
dam binnen moeten blijven, heigeen te meer
klemt, nu degene, die aan boord van dat schip
de leiding bad, hoegenaamd niets kon uitrichten.
Er was geen stocm, er was geen roer en er was
door het ruwe weer geen contact mei de sleep-:
booten. Ankeren was hel ecnige, dat bet schip
zeli nog kon doen. Ouder deze ongustige omstan
digheden mocht het vaarwater voor af- en opko
mende schepen niet worden versperd.
Waar op het „Tabor"-complex de leiding der
navigatie feitelijk onmogelijk was - de loods'
had op een sleepboot meer kunnen leiden dan op
de „Tabor" zelf k.wam de toestand hierop
neer dat elke sleepboot deed, wat haar goed-
dacht. De, door een der sleepbooten gegeven
stoot door den loods een halven langen stoot
genoemd was niet gerechtvaardigd, doch waar
het vaarwater versperd bleef voor de „Tellus"
kan, zegt de Raad, dit sein geen invloed hebben
gehad. Of bij het achteruitslaan van dit schip het
S.B.-roer geven goed was, valt te betwijfelen.
Van de zijde van dat schip had echter de aan
varing alleen kunnen zijn voorkomen, door de
noodige maatregelen te nemen, vóórdat zij het
„Tabor"-complex tot op 200 Meter was genaderd.
Echter toen bemerkte zij pas, dat haar de weg
wérd versperd, zoodat de Raad meent van het
niet nemen dier maatregelen de „Tellus" geen
grief te moeten maken.
De Raad voor de Scheepvaart te Amsterdam
heeft uitspraak gedaan, in zake het overboord
slaan van twee matrozen van het stoomvisschers-
vaartuig „Stormvogel" IJM. 90 op de Noordzee.
De Raad is van oordeel dat aan boord van de
„Stormvogel" niet alles is gedaan wat gedaan
moest worden, noch om het overboord slaan van
de twee matrozen te .voorkomen, noch om hen,
zoo mogelijk, te redden.
Vooreerst was het niet verantwoordelijk zegt
de Raad, de reis te aanvaarden met ruw weer,
toen 't eene net wel en het andere nog niet ge
sjord was. De twee matrozen zijn eenvoudig van
boord afgestroomd; de schipper had echter het
gebeurde geenszins als iets onverwachts mogen
beschouwen. Dat 't weer niet van dien aard was,
dat het werk veilig kon geschieden blijkt wel uit
het gezegde van den stuurman tegen de matrozen
om voort te maken opdat ze daan vandaan zou
den komen.
Oebraik hiertegen de Zenuwstillende en Zenuwsterkende
Olazen Buisje 75 cent. Bij Apoth. en Drogisten.
Na het ongeval is, volgens den raad, vrijwel al
les nagelaten, wat. in zulk een geval behoort te
geschieden. De Raad wil zich zooveel mogelijk
plaatsen in den toestand van schipper en beman
ning en kan zich voorstellen dat niet juist de best
denkbare maatregel is genomen. Maar hier is let
terlijk niets gedaan, omdat men de kluts geheel
kwijt was. Echter, juist in dergelijke gevallen kaD
een zeeman toonen wat hij waard is en van den
schipper mag worden verwacht en geëischt, dat hij
bij het overboord slaan van opvarenden zijn be
zinning niet verliest. De schipper verklaarde zelf,
dat hij geen mensch meer was, -Daarin lag echter
zegt de Raad, juist omdat hij schipper was zijn
fout.
SCHEEPVAARTBEWEGING,
Gedurende de maand Maart van dit jaar
zijn in de haven van IJmuiden binnen gekomen
223 stoomschepen met 1.577.226 Kü'o. Meter, 4
schoeners met 1083 Kub. Meter en 1 kofschip met
225 Kub. M. inhoud en uit de haven vertrokken
222 stoomschepen mei 1.565.972 Kub. M«, 5 schoe
ners met 1780 Kub, M. en 1 kofschip met 225 Kub.
Meter inhoud.
PLAATSELIJK NIEUWS.
IJMUIDEN.
Concert Fischman.
De belangstelling voor goede, tevens
goedkoopo muziek is toenemende, al!
schijnt ze niet zóó te groeien als jonge
spinazie na een malseh regenbuitje.
Het aantal bezoekers, dat Donderdag
avond in liet gebouw voor Christ. Be
langen bet concert van de dames
Fischman en Emmering en den heer
Max Rodriguez heeft bijgewoond, was
belangrijk grooter dan bij bun eerst!
concert, al waren er toch nog tal van
ledige plaatsen. Ook nu een zeer gezel
lig interieur van het podium gemaakt,
doch een killig voorjaarsgevoei in de
waarschijnlijk onverwarmde zaal en'
natuurlijk de krakende, aaneengesmee-
de stoelen. Een met zorg samengesteld
programma, wat in de tweede helft het
publiek beter heeft voldaan dan vóór
de pauze, toen de plankenkoorts nog
haar ongewenschten invloed deed gel
den. Het eerste gedeelte heeft ons dan
ook niet zóó voldaan als op het eerste
concert, doch het tweede gedeelte
dat wij verhinderd waren bij te w onen
moet het publiek buitengewoon vol
daan hebben en moet met name met
Kol Nidrei van Max Bruch en Irrlich
ter van Nölck de cellist en met Liebes-
traume van Liszt en Polonaise van
Chopin de pianiste een zeer enthousiast
onthaal hebben gevonden.
Panis Angelicus van Cesar Franck
is en blijft voor een goede zangeres met
goede begeleiding, zooals wij die ook de
vorige maal piochten hooren een voor
de executanten dankbaar nummer, om
dat het door kunstminnend publick op
zijn waarde geschat en doorvoeld kan
worden.
Stemde, de niet volle zaal eenigszins
neerslachtig, we weten 't niet, doch we
hebben niet den indruk mede genomen
dat met zoo groote toewijding werd op
getreden als de vorige maal. Moest dc
heer Rodriguez zich met een dankbaar
en warm applaus tevreden stellen aan
de dames werd een rneer tastbare hulde
gebracht in den vorm van vele en mooie
bloemen en natuurlijk 'hartelijk en ver
diend handgeklap.
De aandacht onzer lezers zij ge
vestigd op de in dit blad voorkomende,
advertentie, waarin een openbare sa
menkomst wordt aangekondigd van het
bestuur van het Centrum Beverwijk
der Theosifische Vereeniging, waarin
de heer G. de Boer van Zaandam als
spreker zal optreden over het onder
werp: „Het leven na den dood".
Wij doen dit met te meer drang waar;
deze aankondiging' door een onwille-i
keurig verzuim onzerzijds eerst heden
in ons blad geschiedt, maar thans en1
in niet minder mate omdat we ons
overtuigd 'houden dat met dezen spre
ker de behandeling van dit onderwerp
voor velen nieuwe en interressante ge
zichtspunten zal opleveren.
De samenkomst heeft plaats Maan
dagavond a.s. in Hotel No. Een en is
voor belangstellenden kosteloos toe
gankelijk.
VELSEROORD.
Het bouwen van een winkelhuis
aan den Zeeweg, voor rekening van den
heer E. Loendersloot en onder archi
tectuur van de heeren Meyran en ten
Broeke te IJmuiden, is opgedragen aan
den heer B. van Geldorp te IJmuiden
voor f 12190, zijnde op een na laagste
inschrijver.
VELSEN.
Bouwvergunningen:
Door Burgemeester en wethouders
van Velsen zijn de navolgende bouw
vergunningen verleend.:
aan P. Roosekrans, te IJmuiden, tot
het verbouwen van een woonhuis tot
woon-winkelhuis, aan de Prins Hen
drikstraat, aldaar;
aan K. Bakker, te Velseroord, tot
het bouwen van 7 woningen aan den
Zeeweg, aldaar;
aan W. M. Dudok, te Hilversum, tot
het bouwen van een aansluiting tus
schen bet crematorium en columbari
um, te Driehuis;
aan N. Perquin, te Santpoort, tot het
bouwen van 4 woningen aan de Roe
merstraat te IJmuiden;
aan E. Loendersloot, te Velseroord.
tot het bouwen van een winkelhuis met
bovenwoning aan den Zeeweg, aldaar;
aan M. J. Rolvink, te Velseroord, tot
het bouwen van een winkelbuis met
werkplaats en garage en wijzigen van
2 gevels, aan de De Ruyterstraat, al
daar, wijzigende de bouwvergunning
voor den bouw van 83 woningen, al
daar;
aan Tiersen Weernekers, te Sant
poort, tot het bouwen van een dubbele
woning aan den Rijksstraatweg, al
daar
aan Gebrs. A. en P. Nijssen, te Sant
poort, tot het bonwen van een 'boll -n-
loods met pak- en kantoorruimte en
koelafdeeling, aan den Rijksstraatweg,
aldaar.
GEMENGD NIEUWS.
Electrolux Koelapparaat.
a
Gevonden voorwerpen en dieren.
IJmuiden. Een electrische lantaarn,
een zakmes, een notitieboekje, een
witte muts. een portemonnaie met in
houd, een mantelceintuur, een rijwiel-
belastingplaatje, een sleutel, een roode
kindermuts, twee buissleutels, een re-
keniihiaal, een bruin kinderschoentje.
Velseroord. Een zwarte kinderporte-
mohnaie, twee sleutels, een boodschap
pen tasch, een alpacca beursje met in
houd, een kip (patrijs-leghorn), een
onderstuk van een hout been, een zil
veren ketting met hanger.
Velsen. (Te bevragen bij den veld
wachter Bosman). Een rijwielbelas-
tingplaatje, een paar motorhandsclioe-
nen, een wit boord, een zakdoek.
Wijkeroog. Een ceintuur, een tasch,
inhoudende een flesch, een herders
hond met halsband, en bruine heeren
portemonnaie.
UIT HET POLITIERAPPORT.
WIJKEROOG.
Door de politie werd aangehouden
de woonwagenbewoner G. B., die ge
signaleerd stond in het Alg. Politieblad
en nog wat met de justitie te vereffe
nen had. De man betaalde de boete en
is daarop weer vrijgelaten.
De woonwagenbewoner J. H. werd
bekeurd wegens bet maken van mu
ziek op straat, zonder daartoe vergun
ning te hebben.
Door R. T. V. uit Wijk aan Zee
werd aangifte gedaan, dat zijn rijwiel,
hetwelk hij op het terrein van de Hoog
ovens had neergezet, was gestolen..
Door de politie wordt een onderzoek in
gesteld.
Gistermiddag werden twee auto
bestuurders bekeurd wegens te snel
rijden.
WITTE KRUIS.
'Stel niet uit lid te worden van het
Witte Kruis tot dit noodig is. Ziekte
komt onverwachts, het noodlidmaa'-
schap kost u dan f 4.
Voor f 1.50 Contributie per jaar dus
3 cent per week is men lid en heeft dan
recht op kostelooze hulp van een dei-
wijkzusters en tevens gebruik van ver-
p 1 e e gm at eriaal
Opgave van lidmaatschap gelieve
men te richten aan den Administrateur
den heer J. Woltman, Trompstraat 103
te Velseroord.
Woensdagmiddag is te 's-Gra'venhadM
naar de Tel. meldt, het nieuwe Ele
trolux Koelapparaat gedemonstreerd.
De directeur, de heer Nagel, heet:*
de talrijk opgekomen genoodigden we
kom.
Daarna sprak Ir. W. J. Couvée ov< 1
de werkwijze van het nieuwe koe 1
apparaat, een mijlpaal in den ontwil jj
kelipgsgang van de continu-werkenlij]
absorptie-koelmachine. Hij wees
daarbij op, dat de Zweedsche civr
ingenieurs P. von Platen en C.
ters voor de samenstelling van hu
koelapparaat de gelukkige vondst beï-J
ben gedaan om «gastransport zonde
motorische kracht mogelijk te make
door gebruikmaking van het versch1''
in soortelijk gewicht tusschen watefl
stof als indifferent gas en het mengSi1
daarvan met ammoniak.
Hun tweede geniale vondst was ds
de vloeistofkringloop door een sooi"
pomp wordt voltooid, die geen be wc
geilde deelen heeft en wordt gedrevo
door de warmtebron 'zelf. Het is n.v
een gasbel-pomp, bestaande in een gèjl
spiraleerde (buis, waardoor de gH
concentreerde amrnoniak-oplossinj?
stroomt en die door de vvarmtebrö;!
wordt verbit, zoodat tusschen de daai(
door ontwikkelde bellen ammoniakga
vloeistof zuiltjes naar boven worde]
geperst. j.2
Daar bij de absorptiemachine de hoi
noodigde energie veel minder stericj
toeneemt met de condensor-tempera!
tuur dan bij de andere klasse van koe?-]
machines de compressiemachine -
heeft de eerste "vooral in de tropen eed
groot arbeidsveld gevonden, want hd
koelwater is daar gemiddeld warmen:
Dit veld kan nu door de nieuwe vim
ding nérg verder worden uitgebre
met: de huishouding, laboratoria, real
•taurant, winkels en kleine bedrijven!
alle voor zoover zij belang' hebben bit;
het bewaren van stoffen, die in dJ
warmte aan bederf onderhevig zijn.
De uitvinders hebben hun denkbeelJ
den ook toegepast op een koelmachine]
met hulpkoelmiddel, zoodat ook grocfj
tere bedrijven, zooals ijsfabrieken, va KI
de vinding hun nut kunnen hebben.
Dr. I. H. J. Vos sprak daarna over
„De hygiënische beteekenis van he'
koelen". Hij wees er daarbij op, dat d£|
koeltechniek zich op het terrein dej
melkvoorziening een plaats heeft ver||
overd, waarvan ze niet meer te ver'
"dringen zal zijn. Ook in de abattoirs eri
zuivelfabrieken neemt ze reeds eeiM
groote plaats in evenals in slagerijen;
restaurant, ziekenhuizen en zelfs bi
particulieren.
Op de schepen heeft het koelen eeic
geheele omwenteling in de wijze vair
voeding teweeggebracht. Ten slotte kai>!
de rijkdom aan voedsel, die dikwijl:
zeer eenzijdig op sommige punten vair
den aardbol is geconcentreerd door dc
vries- en koelmetbode meer gel ijk ma:
tig worden verdeeld.
Een gevolg van de meerdere toepas
sing van het koelen is het terugdringen
van de chemische conserveeringsmid
delen, wat uit een oogpunt van volks
gezondheid zeer valt toe te juichen.
Volgens spr.'s meening zal in de toe
komst een nog veel belangrijker plaats
aan de conserveering door koude wor-»
den ingeruimd. De discongruentie tus-i<
schen de uitbreiding der bevolking erl
haar capaciteit om in eigen kring tel
voorzien in haar behoefte aan levens-d
middelen, gevoegd hij de moeilijkheJ
den aan emigratie verbonden, zal aller-|
wege de vraag naar voedingsmiddelen;!
uit andere landen doen toenemen. In
dit veihand voorspelt spr. aan de con-r
serveeringsmethode met lage tempera-c
turen een groote toekomst. s'
De methode, om door koude levens
middelen te conserveeren zal steeds
intensiever moeten worden toegepast.
Voor alle voedingsmiddelen die aan be-S
derf onderhevig zijn, is ze gewenscht:
van de bron af tot bet. oogenblik dat del
consument ze ontvangt. Een tijdelijke]
min of meer incidenteel e, koeling in
het een of ander tusschenstadium toch:
vergroot naderhand het gevaar voor
bederf. Afwisselende inwerking van
koude en warmte schept een gunstigen
voedingsbodem voor de ontwikkeling
van veel micro-organismen.
Een eenvoudig, gemakkelijk te han-
teeren apparaat, dat zich naar vorm
en grootte kan aanpassen aan de meest
wisselende behoeften, beteekënt eer-
sprekende propaganda voor een rae-l
thoide, die een grootere toekomst heeft
naarmate de bevolking toeneemt en de1
techniek de mogelijkheid van aanvoer
door schepen en vliegtuigen met den
dag gunstiger stelt
