DE VROUW IN DE XXe EEUW
Ons Modehoekje
Hiaitteis
BokfyoweetikQ.
RECEPTEN
VOORBEREIDING
VAN EEN FEEST
Turksche vrouwen zonder sluier
EEN ROND THEEKLEED
De verzorging van het haar
Najaarsconferentie N. V, v. V» en G. S.
Ons Wekelijksch Knippatroon
V RIT DAG 30 O C T O R E R 1936
Dames, aie er van houden 's winters diep in
een warme bontkraag te duiken, zullen het
wel prettig vinden te vernemen, dat hooge
bontkragen, over het algemeen trouwens rij
kelijke bcntgarneeringien, dit seizoen modern
zullen zijn. Op onze illustratie ziet u een
paar voorbeelden van een elegante en een
meer sportieve mantel.
Links: mantel van laken in een muisgrijze
tint. De groote en breede bontkraag is van
glanzend zwart seal. Verder is het model zeer
eenvoudig. De rok valt iets klokkend; de over
slag is zeer breed, terwijl de jas bij. elkaar ge
houden wordt door een ceintuur van het
zelfde materiaal.
De mantel rechts draagt een meer sportief
karakter. Als materiaal heeft men donker
blauwe stof gekozen, terwijl astrakan of Per-
sianer gebruikt zijn voor de garneering. De
kraag is opstaande; epauletten van bont zor
gen voor de moderne verbreede schouderlijn.
De jas wordt met een dubbele rij knoopen
gesloten. De overslag is bijgevolg zeer breed.
HET MENU VOOR DE HEELE WEEK
ZONDAG.
Wilde eendvogel met witte boonen.
Pommes frites.
Appeltaart.
MAANDAG.
Rijstschoteltje.
Gehakt.
Zoete appeltjes.
Aardappelen.
DINSDAG.
Gebakken saucijsjes.
Bloemkool met kaas
Aardappelen.
Ha vermoutkoekj es
WOENSDAG.
Runderrollade.
Gedr. capucijners.
Gebakken aardappelen
Vruchtensla.
DONDERDAG.
Haché.
Gestoofde selderie.
Aardappelen.
Gebakken appeltjes.
VRIJDAG.
Gekookte tarbot.
Worteltjes.
Aardappelen.
Mousselinesaus.
Rijst met abrikozen.
ZATERDAG.
Erwvtensoep.
Omelette met jam
WILDE EENDVOGEL MET WITTE BOONEN.
Week de witte boonen 24 uur van tevoren
en kook ze in het weekwater gaar.
Braad de eend in boter of vet mooi bruin,
neem ze eruit, voeg aan het vet een gesnip
perd uittje. drie eetlepels tomatenpurée en
wat pikante saus toe en smoor hierin het
gevogelte nog gedurende enkele uren heel
zacht. Voeg zoo noodig zoo nu en dan nog
wat water bij het vet.
Laat de witte boonen uitlekken, stoof ze nog
wat na met een gedeelte van de jus, leg de
eend op een verwarmden schotel, schik de
boonen er omheen en overgiet het heele ge
recht met de rest van de jus.
BLOEMKOOL MET KAAS.
Maak de bloemkool schoon, kook ze in zijn
geheel op de gewone manier, bijna gaar en-
laat ze uitdruipen. Leg ze dan in een beboter
de vuurvaste schotel, strooi er dik geraspte
oude kaas overheen, leg hier en daar een
klontje vet of boter en laat er in den oven
een bruin korstje opkomen.
MOUSSELINESAUS.
Meng een halve deciliter melk aan met
een eetlepel maïzena, voeg hierij twee
eidooiers en een lepel boter en laat dit onder
voortdurend roeren koken totdat het ge
bonden is. Neem de pan van het vuur en
voeg er nu bij kleine klontjes nog ander
half ons boter bij, een halve d.L. room en
naar smaak peper, zout en een paar drup
peltjes citroensap. Sla er dadelijk voor
het opdienen nog een stijf geslagen eiwit door
heen.
Een van mijn kennissen ben ik een bezoek
schuldig, en dus sta ik op haar stoep en bel
aan.
Haar zoontje van veertien jaar doet me
open en vertelt me dat moeder uit is, en Riek
heeft 't zoo druk in de keuken ziet u Riek
is het dienstmeisje want we hebben van
avond een groot avondfeest, vertelt hij quasi-
nonchalant, maar hij vindt 't enorm ge
wichtig.
Nu, dan zal ik maar weer weggaan
opper ik, want als moeder straks thuis
komt heeft ze het natuurlijk erg druk.
O nee, vast niet, meent de jongeman, alles
is klaar, er is genoeg eten en drinken in huis
voor een heel regiment soldaten, zegt moeder.
Een paar dagen later hooren wij van het
avondfeest, dat inderdaad uitermate gastvrij
was, maar waar eigenlijk niets op gebeurde,
het was net een erg uitgebreide theevisite en
omdat een groot aantal gasten op theebezoek
altijd moeilijk op gang te krijgen is, was het
een stijve avond geworden en heelemaal geen
avondféést.
Waarschijnlijk ging deze gastvrouw van de
meening uit; een paar menschen op bezoek,
wat koekjes, gebak, dranken, sandwiches
véél menschen op bezoek, véél koekjes, gebak,
dranken en sandwiches. Vandaar dat zij ook
op den middag van de fuif rustig nog wat
uitging.
Zoo eenvoudig is het echter met een feest
niet, daarbij moeten de gasten in gang ge
bracht worden, en dat vereischt een zeer zorg
vuldige voorbereiding.
Maar dat is goed voor een kinderpartij,
zullen sommigen misschien zeggen, dan moet
je den heelen avond druk in de weer zijn om de
kinderen, die zichzelf nog niet kunnen amu
seeren, bezig te houden. Dat behoef je met
volwassenen toch niet te doen-
Toch is dat wel zoo: of het nu kinderen zijn
of jonge menschen, menschen van middel
baren leeftijd of oudjes, zij moeten op een
feest allen bezig gehouden worden, anders
ontaardt het feest bij kinderen of jongelui
wellicht in een janboel, bij ouderen in een
stijve partij, waarbij men zichzelf zit af te
vragen, hoelang het nog duren moet, voordat
men met goed fatsoen kan gaan afscheid
nemen.
Er zijn ook gastheeren en gastvrouwen die
meenen, dat het welslagen van hun feest af
hankelijk is van één enkelen gast die zij erbij
hebben uitgenoodigd. Wanneer nu die gast on
verhoopt bedankt, is hun wanhoop gronde
loos, want hij moest immers de heele zaak
op gang brengen en houden.
Zulke menschen voelen wel de noodzakelij k-
heid_ van een voorbereiding maar omdat zij
het óf zelf niet kunnen óf zich verbeelden dat
zij het niet kunnen, spannen zij er een ander
voor, wie ze daarmee een veel te groote ver
antwoordelijkheid op de schouders leggen,
waaraan hij feitelijk part noch deel heeft
Als dan die gast wel komt, maar door aller
lei omstandigheden buiten zijn schuld niet
in de juiste stemming is om als „promotor"
op te treden, dan mislukt het feest toch nog
jammerlijk.
Veel moeite en een grondige voorbereiding
zijn voor het welslagen van een feest noodig.
Daarbij behoeft men niet van het begin tot
het einde de gasten in een soort van adem
loos tempo bezig te houden, zij kunnen dik
wijls met groot succes tijdelijk aan hun lot
overgelaten worden. Maar zoodra gastheer en
gastvrouw bemerken dat de stemming niet meer
op peil kan blijven, of deze nu te jolig wordt
en t e hoog uitschiet, of dat zij in elkaar dreigt
te zakken, moeten zij iets nieuws bedenken
dat het evenwicht weer herstelt.
Zoo kan het heel goed gebeuren, dat al
lerlei plannetjes zijn ontworpen, waarvan
eenige op den avond zelf niet eens aan bod
komen; dat is beter dan wanneer men zich
in wanhoop moet afvragen: hoe krijg ik de
stemming weer op peil!
Natuurlijk is de eene meer geschikt om een
feest te organiseeren en te leiden dan de an
dere, maar wie er moeite voor over heeft,
brengt het toch een heel eind.
En de eerste oogenblikken zijn de moeilijk
ste: zijn die eenmaal overwonnen, dan kan
het zijn, dat er geen extra moeite meer voor
noodig is.
E. E. J.—P.
Zelfs tegenwoordig bestaan er nog lieden,
die, Turkije alleen uit schoolboeken kennend,
van meening zijn, dat men zich naar de wil
den begeeft wanneer men zich naar Istanboel
inscheept. Maar het Turkije van tegenwoor
dig is niet meer het Turkije van gisteren en
men heeft al zooveel goeds geschreven over
dezen modernen staat, dat men van 'n bezoek
aan dit land veel verwacht. En men wordt in
derdaad niet teleurgesteld; want wat men er
te zien krijgt, is meer dan men zich voorge
steld had.
De moderne Turksche is een zeer sympa
thieke en streng zakelijke jonge vrouw, die de
gehoorzalen van de universiteit bevolkt. Ze
doet aan sport en bestuurt zelf haar auto,
waarbij ze zich naar hartelust uit kan „toe
teren", omdat men het „geluidloos-rijden" te
Istanboel alleen maar van hooren-zeggen
kent. Ze voert het huishouden op moderne
wijze en heeft evenveel verstand van kinder
verzorging als van Parijsche en Weensche
mode. Er zijn uitstekende vrouwelijke advo
caten, goede vrouwelijke doktoren en vrouwe
lijke ethleten, die voor haar land eer en roem
behalen. Men heeft te Ankara een Académie
de Coupe et de Couture, waar de Turksche
meisjes opgeleid worden tot modistes en
costumière. De modellen, die zij maken, wor
den na afloop van den schooltijd tentoonge
steld en met premies bekroond. De leerlingen
dragen een uniform, dat bestaat uit een don
kere jurk met een breede kraag. Zoo leeren
ze meteen de beginselen van gedistingeerde
elegance kennen.
Naaister, schoenmaker, modiste werken on
berispelijk ieder model na, dat men hun geeft.
Te Ankara en Stamboul kan men door prima
kappers volgens het laatste Parijsche kapsel
worden geknipt.
Het is wel eens aardig om ter afwisseling
van de vierkante en rechthoekige theeklee-
den een rond te maken. Daarvoor moet men
eerst de middellijn van de tafel, waar het
kleed voor bestemd is, meten. Dan knipt men
het linnen en draagt er zorg voor, dat het
kleed een flinken rand grooter wordt, dan de
tafel. Het aardigst is om grof linnen te kie
zen in een zachte pasteltint- Een kleur, die
zeer goed voldoet is zacht groen.
Daarna teekent men op het papier hPt mo
tief, dat wij hier, verkleind afbeelden en brengt
dit vervolgens over op het linnen. Het bordu
ren levert verder geen moeilijkheden op. Als
kleuren kan men donkergroen en oranje kie
zen; deze tinten vormen met het pastelgroen
een vroolijk en fleurig geheel.
De afwerking van het kleed bestaat uit ge
stikte banden van groen en oranje tres.
Het voorbeeld is duidelijk genoeg, zoodat wij
geen verderen uitleg behoeven te geven.
We hooren dikwijls klachten over dof en
glansloos haar. Deze klachten kunnen we ge
makkelijk uit den weg ruimen, wanneer de
oorzaak van dat glanslooze haar tenminste
niet een verkeerde en slechte permanent wave
is, want in dat geval is er niet veel aan te
doen; het haar moet dan uitgegroeid zijn, want
het is vrijwel dood.
Meestal echter moet de oorzaak worden ge
zocht in de weinige zorg, die de meeste vrou
wen aan het haar besteden. Dikwijls hebben
zij niet eens een haarborstel in haar bezit en
juist in het geregeld borstelen van het haar
schuilt het geheim van de glans.
Nu is een goede borstel tamelijk duur, maar
daar tegenover staat, dat men er jarenlang
mede kan doen, terwijl goedkoope borstels niet
veel waarde hebben voor de haarverzorging.
Het best voldoet een borstel, die een ietsje ge
welfd is, een houten bovenkant heeft en echte
haren, die dicht bijeen zijn gebonden. Verder
moet men altijd zorgen een klein borsteltje
bij de hand te hebben, wanneer men het haar
heeft geborsteld. Met het kleine borsteltje
gaat men dan door de groote heen om de
haren en het stof er uit te verwijderen. Wan
neer men dit niet doet, komt de stof weer op
het haar terug bij den volgenden keer, dat men
het haar borstelt. Zoowat eens in de maand
moet de borstel worden gewasschen met
water en een beetje ammoniak. De -beste ma
nier van drogen is: de borstel rechtop laten
staan tusschen twee steuntjes in. De borstel
mag niet gebruikt worden voordat zij geheel
droog is.
Het haar moet iederen avond voor het naar
bed gaan een kleine vijf minuten worden ge
borsteld. Dit geschiedt op de volgende wijze:
men begint bij den wortel van het haar en
gaat zoo naar het eind toe; men doet het best
om het hoofd een weinig scheef te houden,
zoodat het haar los hangt. Het borstelen werkt
ook als een soort massage voor de hoofdhuid
en geeft het hoofd een heerlijk frisch gevoel.
U zult eens zien, wat een diepe glans er op
het haar komt, wanneer U deze wenken op
volgt.
Te veel wasschen is ook niet goed voor het
haar, want het heeft een slechten invloed op
de vetkiemen van het haar. Wanneer U Uw
haar iederen avond op de bovenstaande ma
nier borstelt, is het voldoende, wanneer U het
eens in de drie a vier weken wascht, mits het
tenminste niet al te vet is.
Ook het telkens veranderen van kapper is
verkeerd. Iedere kapper toch heeft zijn eigen
methode van haarbehandeling. Ook moet een
kapper meestal even gewend raken aan het
soort haar van zijn klanten. Wanneer men
dus een goeden kapper heeft gevonden, over
wien men tevreden is, moet men ook steeds
naar dienzelfden kapper toegaan, want die
weet nu wat de beste behandeling voor het
haar is, terwijl een vreemde daar weer eerst
aan moet wennen.
Het is bekend, dat het voor het haar ook
heel gezond is, enkele keeren zonder hoed in
de buitenlucht te loopen. Het haar wordt
daardoor „gelucht". Als men echter in een
stad woont, is het noodig het haar daarna
extra goed uit te borstelen, daar er natuurlijk
veel stof in is gekomen.
Wanneer het haar na deze behandeling nog
niet glanst, moet de oorzaak van de doffe
x.^ur gezocht worden in de bijzondere droogte
van het haar. Men moet het dan geregeld wat
inoliën.Hiertoe doet men wat haarolie in de
ha id, wrijft de handen over elkaar an strijkt
daarna stevig met de handen over het haar.
In geen geval moet men de olie meteen van
uit de flesch op het hoofd doen, daar de olie
dan nooit goed uitgestreken en gelijkmatig
over het haar verdeeld kan worden.
De Najaarsconferentie van de Ned. Ver. v.
Vrouwenbelangen en Gelijk Staatsburger
schap, op 24 en 25 October j.l. in het Broeder
schapshuis te Bilthoven gehouden, heeft we
der bewezen, dat er voor dergelijke conferen
ties belangstelling is en dat zelfs de overtuig
de feministen over verschillende vraagstuk
ken, de belangen van vrouw en maatschappij
betreffende, verschillende kunnen denken, of
nog geen besliste meening hebben, zoodat zij
gaarne nog eens voorlichting ontvangen van
vrouwen, die grondiger de problemen hebben
bestudeerd. Voor gedachtenwisseling was er
over het algemeen voldoende tijd en aan de
op het rooster vastgestelde uren werd goed
vastgehouden, zoodat men op tijd eindigde,
terwijl bovendien het programma niet over
laden was en er zelfs gelegenheid was van de
schoone herfsttinten buiten te genieten.
Zooals de presidente, mejuffrouw Piepers in
haar welkomstwoord zeide, moest met het oog
op de aanstaande verkiezingen deze bijeen
komst in het teeken der politiek staan, wat
wel niet beteekende, dat men in strijd met
het neutrale karakter der vereeniging zich
ging bemoeien met partijpolitiek, maar wel,
dat de voorzitster de vrouwen herinnerde aan
haar kiesplicht, welke zij moesten vervullen
met kennis van zaken, met kennis van de po
litieke stelsels en hun standpunt ten opzichte
van de vrouw. De eerste dag was dan ook ge
wijd aan deze politiek in engeren zin. 's Mid
dags besprak de heer Mr. L. G. van Dam het
onderwerp: De invloed van den staatsvorm op
de positie der vrouwen in: den autoritairen
staat, de parlementaire democratie, den so-
cialistischen, den communist' hen, den fas-
cistischen heilstaat. Het was zeker niet ge
makkelijk voor dezen spreker daarbij objec
tief te blijven. De parlementaire demo
cratie en de socialistische heilstaat kwamen
er wat mager af, omdat de heer van Dam uit
ging van de gedachte, dat men de werking van
de parlementaire democratie in de westersche
landen wel kende en hij waarschijnlijk meen
de, dat de socialistische heilstaat toch ook het
parlementaire stelsel toeliet, terwijl hij voor
het overige erop had gewezen, dat tenslotte
voor de positie der vrouw het stelsel niet
hoofdzaak is, maar dat zoowel staatsvorm als
positie der vrouw product zijn van economi
sche omstandigheden, geestelijke stroomingen
en historische ontwikkeling, zoodat dezelfde
staatsvorm zeer verschillend kon werken in
verschillende landen.
Al erkende hij, dat in den autoritairen staat
de vrouw geen medezeggingschap heeft bij
het staatsbestuur, hij deed goed uitkomen, dat
het individu over het algemeen daar geen
invloed heeft. Vervolgens besprak hij achter
eenvolgens de positie der vrouw in Japan,
Italië, Duitschland en Rusland en stelde daar
bij in het licht de waarheid van zijn stand
punt, dat in elk dezer landen de staatsvorm
gevolg was van de historische ontwikkeling en
dat de positie der vrouw er verschillend was,
in verband met de door hem genoemde fac
toren, maar dat in Japan en Italië haar po
sitie beter was, dan uit haar politieke onmon
digheid viel af te leiden, terwijl in Duitschland
waarover hij zich minder stellig uitliet, reeds
kentering scheen te zijn wat betreft de oor
spronkelijke plaats welke men haar in het 3e
Rijk aanwees, zooals hij uit tal van citaten
meende te mogen concludeeren. In Rusland,
waar de vrouw thans geheel de gelijke van
den man is, is de plaats der moeder in het
gezin vervaagd en niet het ideaal bereikt, vol
gens westersche begrippen, maar er zijn licht
punten in vergelijking met het stelsel van
vóór de revolutie. We kunnen hier slechts kort
samenvatten, maar gelooven stellig, dat juist
de wijze van voorstelling zeer opvoedend was
voor de aanwezigen.
Min of meer onbevredigend was de avond
vergadering,, waar een pro en contra werden
behandeld van de vraag: „Heeft de vrouw een
taak in het staatsbestuur?"
Mr. J. P. Sieburgh gaf het contra, op de na
tuur van de vrouw en de historie zijn oordeel
grondend, waarbij de aangehaalde historische
voorbeelden wat heel eenzijdig schenen, ter
wijl mevr. Bakker—Nort, die mr. Ada Goud
smit verving, het pro warm verdedigde, maar
bij de bekende feministische argumenten dit
maal helaas iets te zeer aan de politiek offer
de. Haar tegenstander, die het eerst het
woord voerde, had het wel uitgelokt.
Zondagmorgen geen politiek, maar mejuf
frouw E. C. Knappert, die de vrouwen door
drong van de mogelijkheid vruchtbaar werk
zaam te zijn voor het algemeen welzijn buiten
de politiek, waarbij zij als hoofdzaak schetste
de klove te overbruggen tusschen volk en in-
tellectueelen en daarbij te beginnen met zelf
opvoeding, Verdieping, den vasten wil te die
nen en door te dringen in de geestelijke noo-
den van het volk. Een zeer enthousiaste rede,
welke veel geestdrift wekte.
Zondagmiddag mevrouw F. J. van Gelder-
Droste, die bij de richtlijnen voor de taak
der vrouw bij den opbouw der maatschappij
feitelijk in de wenschen der feministen: vrije
ontplooiing der persoonlijkheid, vrijheid van
arbeid en beroepskeuze voor gehuwde en on
gehuwde vrouwen den weg zag tot een
betere maatschappij. En dat het daarom deze
vrouwen allen te doen was bewees de slotrede
van de presidente, waarin deze haar voldoe
ning kon uitspreken over deze conferentie,
welke o. i. zeer geslaagd is, al zal zij de vele
problemen niet oplossen, waarmede vrouw en
maatschappij hebben te kampen. Zij heeft
zeer zeker de aanwezigen weer doordrongen
van haar verantwoordelijkheid ten opzichte
van de maatschappij en haar bemoedigd in
haar taak, welke deze ook moge zijn.
EMMY J. B.
Nr. 735: leuke peignoir, te vervaardigen van
wollen mousseline of gewatteerd satinet. Wie
mousseline kiest, doet er goed aan de peignoir
te voeren. Benoodigd materiaal: 5 meter van
100 centimeter breedte en evenveel voering,
De schuingestikte biezen, die op de peignoir
gestikt zijn, worden in een effen tint gekozen,
Het patroon is te verkrijgen in maat 46;
bovenwijdte: 107 centimeter; taillewijdte: 90
centimeter; heupwijdte: 120 centimeter. Door
het al of niet aanknippen van naden kan men
het patroon passend maken voor het eigen
figuur- Prijs van het patroon: 30 ets. per stuk,
Nr. 764: elegante japon, die zoowel van
wollen stof als van zijde vervaardigdkan
worden. Het vest is van satijn en bestaat uit
verschillende volants. De mouwen zijn met
ruimte ingezet. De rok heeft in de voorbaan
een drietal openspringende plooien. Benoo
digd materiaal; 4.50 meter van 100 centi
meter breedte en 50 centimeter satijn.
Dit patroon is te verkrijgen in
maat 44; bovenwijdte: 102 centimeter; taille
wijdte: 86 centimeter; heupwijdte: 110 centi
meter. Door het af of niet aanknippen van
naden kan men het patroon passend maken
voor het eigen figuur. Prijs: 30 ets. per stuk,
Den lezeressen wordt vriendelijk verzocht bi]
bestelling duidelijk het nummer van het ge-
wenschte patroon en tevens naam en adres
zoo volledig mogelijk op te geven. Men voor
komt daardoor onnoodige vertraging in de
verzending- We verzoeken onzen lezeressen be
leefd haar bestelbrieven voldoende te frankee-
ren, daar wij deze anders niet accepteeeren.
Bovenstaande patronen kunnen ook naar
maat geleverd worden- Prijs wordt dan. nr.
764 70 ets. per stuk; nr. 735 45 ets. per stuk.
Verder leveren we niet alleen patronen van
de hier afgebeelde modellen, doch van ieder
gewenscht model. Toezending van een afbeel
ding of schetsje met vermelding van maten
is voldoende. Prijzen van de maatpatronen zijn
als volgt: een mantel: 85 ets.; japon; 70 ets.;
lingerie en kinderkleeding: 45 ets.;' blouse;
40 ets. en rok: 35 ets. per stuk.
