FLITSEN
Nagerechten
Een sprookje
herleeft
Aanwinsten
voor het Leger-museum
Het Nederlandsch Legermuseum, dat in het
voormalige Pesthuis te Leiden is gevestigd,
heeft eenige opmerkelijke aanwinsten aan
zijn reeds rijken inventaris kunnen toe
voegen.
Zoo is een belangrijke hoeveelheid voorwer
pen, afkomstig uit de verzameling-Goudstik
ker. welke op het Kasteel Nijenrode was
ondergebracht, in bruikleen aan het museum
afgestaan. Hieronder bevindt zich een paard
met volledig harnas; rug-, manen-, borst- en
voorhoofdsluk. uit de zestiende eeuw. Bin
nenkort wordt daarbij gevoegd de bijbehoo-
rende geheel geharnaste „ridder" die thans
nog wordt gerestaureerd.
Voorts zijn aanwezig fraaie hellebaarden
uit de 15e, 16e en 17e eeuw, ongeveer 30 hel
men uit de 16e en 17e eeuw, een groot aantal
..spontons", eertijds gedragen door officieren,
kleine „partisanen" fbeide 17e en 18e eeuw),
zoogenaamde „tweehanders" (met twee han
den te voeren ^waarden) uit de zestiende
eeuw. groote partisanen met zeer lange fraai
geëtste punten (16e en 17e eeuw), waaronder
de Luzerner Hammer (15e eeuw), eenvouuige
wapens als spetums en gleves (stokwapenen)
uit de 15e eeuw. prachtige met ivoor en no
tenhout ingelegde kruitflesschen (16e eeuw)
met bijzonder fraai snijwerk, enkele radsiot-
pistolen, vele bogen van 1600—1700, sneppers
voor het afschieten van kogels, lont- en
vuursteengeweren, ingelegd met been en
ivoor, een groote collectie strijdknolsen en
strijdhamers (15e eeuw), sier en strijdbijlen
(15e eeuw) en diverse maliënkolders-(14e en
15e eeuw), waarvan het interessant is te we
len, dat de duizenden ringetjes met klink
nageltjes werden dichtgeslagen.
Verder noemen wij nog trommen uit het
beleg van Weenen (1683), meegevoerd door de
Janltsjaren, fraai geciseleerde degens uit de
16e en 17e eeuw, Spaansohe rapieren, bogen
met Engelsoh windwerk en een aantal halve,
alsmede drie heele wapenuitrustingen uit
ongeveer 1550.
Tenslotte vermelden wij een verzameling
wapens, prenten, uniformen en schilderstuk
ken van het voormalige 3e regiment huzaren,
laatstelijk voor den oorlog in garnizoen te
Den Haag. Hierbij bevinden zich velschillen
de reliquieën, welke toebehoorden aan J. B.
baron van Merlen, den beroemden generaal,
die in den slag te Waterloo op 18 Juni 1815
sneuvelde.
„Geen Briisch imperialisme meer
sinds Boerenoorlog"
De pi-emier van Zuid-Afrika, veldmaar
schalk Smuts, heeft te Aberdeen een rede
gehouden. Hij betoogde. dat Duitschland
onder de Westelijke staten moet worden op
genomen, daar er andere een gevaarlijk
vacuum zal ontstaan, dat een even groote
bedreiging voor de omliggende landen zal
kunnen vormen als het vroegere militarisme.
Lr moet voor Duitschland eenige hoop op
een betere toekomst blijven.
Het Britsehe imperialisme, aldus Smuts,
bestaat niet meer sedert den Boerenoorlog.
Daarna heeft Engeland er naar gestreefd de
koloniën een grootere mate van onafhanke
lijkheid te geven. Aan den anderen kant val
len buiten Engeland nieuwe vormen van im
perialisme waar te nemen, economisch en
ideologisch.
Smuts besloot met den raad waakzaam te
zijn, „Als wij trouw aan onze zaak zijn, be
hoeven wij geen ideologieën le duchten, noch
gevaren van Oost of West. Dan zullen wij ons
zelf en anderen op de heen houden, zooals
wij dat in de achter ons liggende moeilijke
jaren hebben gedaan."
M.s. Oranje
Zooais men weet kan het m.s. Oranje
van de Stoomvaart Mij. Nederland met
repatriëer enden aan boord, 19 September
a.s. in Amsterdam worden verwacht.
Na aankomst te Amsterdam zal de
Oranje nog drie reizen naar Indonesië
maken. Zaterdag 5 October vertrekt het
schip weer naar Indonesië. Na deze drie
reizen zal de Oranje uit de vaart worden
genomen, om de passagiersinrichting weer
in den oorspronkelijken staat te brengen.
Grieksche regeering neemt
radicale maatregelen
De Grieksche regeering heeft een con
gres van de EAM (een linksche coalitie)
en een openbare demonstratie, welke op
27 September zouden worden gehouden,
verboden. Gonatas, de Grieksche vice-
premier, heeft o.m. verklaard, dal de
Grieksche autoriteiten besloten hebben
nog meer radicale maatregelen tegen
..degenen, die iet gezag willen ondermij
nen" te nemen.
Deur sluiten
deur zwaait weer open, geeft 'm nu een
duw
duw was niet krachtig genoeg
kan deur zelfs met een vouwbeen niet
goed meer bereiken
zucht en staat op om de deur te sluiten
„Indonesië" in de
Amerikaansche pers
De correspondent George Fielding Eliot
heeft uit Den Haag een artikel gezonden aan
de „New-York Herald Tribune" waarin hij
den Amerikanen verzoekt hun sympathie te
geven aan de inspanning der Nederlanders
voor den wederopbouw van Indonesië.
„Bij de aankomst van de versterkingen,
die thans uit Nederland vertrekken, zullen
de Nederlanders over voldoende troepen be
schikken om de huidige militaire problemen
op te lossen, indien zij met de Indonesische
leiders op Java tot overeenstemming kunnen
komen, zooals dat in de buitengewesten het
geval is.
De inspanningen, die de Nederlanders zich
thans getroosten, zijn inderdaad zeer groot,
indien men den toestand, waarin Nederland
door den oorlog is achtergelaten, in aanmer
king neemt.
Indien de Amerikanen zich hun eigen in
spanningen en .resultaten in de Philippijnen
herinneren, zullen de Nederlandsche doelstel
lingen hun volledige instemming kunnen
hebben."
De heer Eliot, die een onderhoud heeft ge
had met minister Jonkman, legt er den na
druk op, dat de Nederlanders geen herleving
van het rijk op den ouden grondslag wen-
schen. Verder geeft hij uitdrukking aan zijn
overtuiging dat de overgroote meerderheid
van het Indonesische volk een overeenkomst
zou toejuichen en dat de nuchtere politieke
leiders van de Indonesiërs een dergelijke
overeenkomst gaarne willen bereiken.
Oordeelsdag van Neurenberg
uitgesteld
Officieel is medegedeeld, dat de uit
spraak van de vonnissen over de door
het tribunaal te Neurenberg berechte be
schuldigden is uitgesteld van 23 Septem
ber, den oorspronkelijk vastgestelden
datum, tot 30 September aanstaande.
Het voorlichtingsbureau van den Voe
dingsraad schrijft:
Nagerechten brengen afwisseling in de
maaltijden. Zij kunnen deze volledig ma
ken, vooral wanneer men melk gebruikt.
Ook geven zij een feestelijk karakter aan
de tafel. In gezinnen met jonge kinderen
worden ze meestal met enthousiasme be
groet.
"Wij geven nog enkele recepten voor het
geval u wat nieuws zoekt.
Bedekte beschuitjes.
4 groote beschuiten, 500 gr. appelen of
200 gr. zuidvruchten, pl.m. 3 eetlepels
(45 gr.) suiker, pl.m. 1 eetlepel (10 gr.)
maizena. Voor de vla: y2 1. melk, 2y2
eetlepel (25 gr.) custardpoeder, 2 eetlepels
(30 gr.) suiker, iets zout. De appelen schil
len, de pitten verwijderen en de vruch
ten gaar koken (15 minuten). Zuidvruch
ten wasschen, 24 uur weeken en dan in
het weekwater gaar koken. Suiker toe
voegen en het vocht binden met de aan
gemaakte maizena.
Op ieder dessertbordje was moes doen,
een beschuit hierop leggen, en deze be
dekken met vruchtenmoes. Van de melk
een kopje apart houden, de overige melk
en de suiker en het zout aan den kook
brengen. Het custardpoeder aanmaken
met de achtergehouden melk en door de
kokende melk roeren, deze onder goed
roeren binden. De vla laten afkoelen. De
beschuiten met de vla bedekken en even
tueel versieren met een vruchtje of een
beetje jam.
Vruchtenvla
6 sneetjes oud brood, 500 gr. vruchten, 2
eetlepels suiker, zout, l eetlepel (10 gr.)
maizena.
Voor de vla: 1. melk, 3 eetlepels sui
ker, 5 eetlepels (50 gr.) custardpoeder,
zout. De sneetjes brood in dobbelsteentjes
snijden en in de koekenpan roosteren tot
ze croquant zijn. De vruchten wasschen,
eventueel van schillen en pitten ontdoen
en met een beetje water gaar koken (5—
20 minuten). De suiker en het zout toe
voegen en het vocht binden met aange
maakte maizena. Een gedeelte van. de
melk achterhouden en hét custardpoeder
er mee aanmaken. De overige melk aan
den kook brengen met het zout en de
suiker. Het aangemaakte custardpoeder er
door roeren, de vla laten binden en onder
af en toe roeren laten afkoelen. De dob
belsteentjes brood met het koude vruch
tenmoes vermengen en de vla erop gieten.
Dit gerecht direct na het afmaken opdie
nen, anders wordt het brood taai.
Belgisch Jezuit tot
generaal-overste gekozen
De 57-jarige Jezuitenpater Jean Baptist
Janssens (België) werd Zondag gekozen
tot 27ste generaal-overste van de Jezui-
tenorde, aldus werd te Rome bekend ge
maakt.
Deze functionaris staat in de geheele
wereld bekend vanwege de groote autori
teit, die aan zijn positie wordt gehecht.
Pater Janssens is de vierde Belg, die
generaal-overste wordt.
De stemming geschiedde door 168 Je-
zuitenpaters. Voor de verkiezing was een
meerderheid van tweederde noodig Men_
meent te weten, dat pater Janssens bij
eerste stemming gekozen werd.
De niéuwe generaal-overste zal Dinsdag
in speciale audiëntie bij den paus ont
vangen worden. De paus zal een rede
tot de geheele Jezuitenorde richten.
Medjid Ahi, de Perzische ambassadeur
in de Sovjet-Unie, is te Teheran in het zie
kenhuis overleden. Hij was in 1942 tot am
bassadeur benoemd.
FEUILLETON
Anne als Asschepoes
van MARIA SAWERSKY
30)
Eindelijk waren dan toch allen vol
daan. Zelfs Jens bedankte voor een uit-
noodigend gebaar van de gravin om zich
nog eens te bedienen en derhalve werd
de tafel opgeheven. Het gezelschap begaf
zich naar den salon, Guste bracht de
bowl binnen en Grundtvig vulde nog eens
de glazen, waarna hij het zijne tegen
Anne ophief.
Prosit, juffrouw Farö.
Anne kreeg een kleur, maar gelukkig
ontfermde op dit oogenblik Doddie Hes-
terberg zich over haar.
Zullen wij samen eens klinken op
een goede vriendschap? vroeg ze harte
lijk. Eigenlijk is het wel niet, zooals het
behoort, dat ik, kuiken, met dat voorstel
kom, maar je zult aan mijn slechte ma
nieren moeten wennen. Alle bewoners
van het atelierhuis hebben zich daar
langzamerhand bij neergelegd. Prosit,
Anne.
Anne keek Doddie in haar trouwhar
tige oogen. Werkelijk, van dit stralend*
kind moest iedereen houden. Ze was
dwaas geweest, dat ze zich een oogenblik
zoo stijf tegenover haar had gedragen.
Op een langdurige, goede vriendschap
Doddie, zei ze hartelijk.
Zoo is 't goed! Sluiten jullie maar
vriendschap, meisjes, zei de gravin. Maar
hoe kom je er eigenlijk bij jezelf als kuiken
te kwalificeeren, Doddie? Je doet alsof
Anne al onder den last der jaren gebukt
gaat.
Daar ben ik ook niet ver meer van
af, mevrouw, zei Anne, lachend. Ik ben
al een en twintig.
Tjonge, wat een eerbiedwaardige
leeftijd! Ik denk niet, dat iemand dat
gelooft.
Vraagt u Senita maar. Die was er bij,
toen ik mijn een en twintigeten verjaar
dag vierde.
Anne wisselde een schelmschen blik
met de schilderes.
Professor Hesterberg had het woord
verjaardag opgevangen en ontdekte een
nieuw slachtoffer voor zijn astrologische
experimenten. Haastig trad hij naderbij.
Wanneer was u jarig, juffrouw Farö?
vroeg hij geïnteresseerd.
Op 12 September, luidde het ant
woord.
Dat is, uit astrologisch oogpunt, een
buitengewoon belangrijke datum, juf
frouw Farö, weet u dat wel?
Nee, daar ben ik mij niet van be
wust. Mijn verjaardag had een alledaagsch
verloop.
Anne bloosde van verlegenheid. Zoo
bijzonder alledaagsch was haar onver
wachte verschijning op het bal van con
sul Eschental en haar vlucht voor den
jongen graaf Grundtvig eigenlijk niet ge
weest.
De professor poetste met zorg de glazen
van zijn gouden lorgnet.
Ik spreek niet alleen van uw laatsten
verjaardag, maar van uw geboortedatum
in het algemeen. De 12e September valt
op den dag, waarop de zon de Maagd ver
laat en in het teeken van de Weegschaal
treedt. U moet dus den invloed hebben
ondergaan van de eigenschappen van
beide teekens.
Dan heb ik zeker wel een erg on
betrouwbaar karakter, niet waar? vroeg
Anne schertsend.
O nee, dat is nog allerminst gezegd.
Welke eigenschappen kenmerken de
Maagd en de Weegschaal, professor?
Het was Grundtvig, die deze vraag
stelde zulks tot groote verbazing van zijn
tante. Tot dusver had hij met Hesterberg's
stokpaardje altijd een beetje den spot
gedreven.
Dat kan ik pas zeggen, wanneer ik
het volledig horoscoop van deze jonge
dame heb getrokken. Daarvoor moet ik in
de eerste plaats het uur en de plaats van
geboorte weten.
Maar professor, drong Grundtvig aan,
ons hebt u op het enkele gegeven van den
geboortedatum onmiddellijk astrologisch
afgeslacht. Ik herinner me nog heel goed,
dat u mij hebt beschuldigd het met een
heerschzuchtigen Mars en een duisteren
Satumus te houden. Gelukkig kwam er
nog op een of andere manier een stralende
Venus bij, anders zou geen hond meer een
stuk brood van me hebben aangenomen-
Ik zie niet in, waarom juffrouw Farö er
zooveel gemakkelijker zou afkomen.
Neemt u de jongedame maar gerust onder
het ontleedmes. Daaraan heeft nu ieder
een, die hier in huis komt, zich te onder
werpen. We zijn allen doodnieuwsgierig
naar het resultaat.
Ik weet niet. of juffrouw Farö er
zelf wel mee accoord gaat.
De professor aarzelde, maar het was
hem duidelijk aan te zien, dat hij niets
liever wenschte.
De gravin echter riep verbaasd.
Ernst, ik ken je niet meer terug!
Waarom wil je nu persé dat arme meisje
tot een slachtoffer van de astrologische
aspiraties van den professor maken? Je
bent toch anders niet zoo!
Dat doet m'n strijdlustige Mars,
tante.
Maar natuurlijk trek ik mijn verzoek
onmiddellijk in, als het juffrouw Farö
onaangenaam is.
Zoo erg zal het met m'n karakter
wel niet gesteld zijn, dat het 't licht der
openbaarheid niet zou kunnen verdra
gen, lachte Anne. Gaat uw gang maar,
professor. Ilc ben al even nieuwsgierig als
de anderen.
Zij, die in het teeken van de Maagd
staan, zijn verstandig, vlijtig, kalm en
taktvol. Zij bezitten rechtvaardigheids
gevoel en een groote dosis zelfbeheer-
sching. Zij lyken vaak een gesloten ka
rakter te hebben, omdat zij van nature
eenigszins verlegen zijn.
Van nu af aan ga ik de astrologie
belijden, liet Senta Bratt zich ontvallen.
(Wordt vervolgd.)
