HALVE EEUW KOU IN IJ MUIDEN
Koelhuis IJsvries aanvankelijk een ruwijsfabriek
uitgegroeid tot een bedrijf met 71 koelruimten
Per jaar wordt tienduizend ton
consumptiegoederen bevroren
SPOR T IN DE IJ MOND
f 't IS WEER 1
STUKKEN
VOORDELIGER
BIJ
Thans 150 man
personeel
Bevroren olifantje
Brand in visbakkerij
Ml
Schuimplastic
MATRAS
WENTELBED
WOENSDAG 5 JULI 1961
H. P. Brits neemt afscheid
van Technische School
Alleen ruwijs
Uitbreidingen
Het glaceren
Judo
Vele auto's kregen
pech in Velsen
Velsense politie
vraagt om inlichtingen
Twee arbeiders
aangehouden
Gemeente Velsen vraagt
voorlichtingsambtenaar
STAPELBED
SLAAPKAMER-
KLEEDJES
65.00
6.90
'.X!" ■•^•-
Sportieve bekleding
80 cm breed
ombouw z. zijden
Vrijdagmiddag zal met een receptie in
de Technische School te IJmuiden afscheid
worden genomen van de heer H. P. Brits,
die 41 jaar leraar aan deze school is ge
weest.
De heer Brits, die onder meer auto-tech
niek doceerde, gaat in augustus met pen-
dioen.
„Wij gaan hier niet over één nacht ijs", zegt de heer
F. A. A. M. Allard. Het is in dit verband een grappige uit
drukking, want de heer Allard is directeur van de n.v.
Koelhuis IJsvries te IJmuiden. Hij staat in zijn kantoor ge
bogen over een plattegrond van het zeer omvangrijke be
drijf. Hij wijst aan welke oude percelen in de naaste toe
komst zullen verdwijnen om plaats te maken voor nieuwe
koel- en vriesruimten. Op het ogenblik zijn de éénenzeven
tig koel- en vriesruimten ondergebracht in diverse gebou
wen, de emballage-afdeling zit weer ergens anders, het
kantoor is ondergebracht in een oud maar statig woonhuis.
Oude IJmuidense huisjes liggen temidden van de hoge
koelhuizen, of leunen ertegen aan. Er staat nog heel wat
te gebeuren, maar tevoren wordt alles wel overwogen,
want de heer Allard en zijn onderdirecteur, de heer G. Vel-
lekoop, gaan niet over een nacht ijs. Koelhuis IJsvries be
staat deze maand vijftig jaar, een feit waaraan op vrijdag
7 juli aanstaande aandacht zal worden besteed tijdens een
receptie in hotel Royal aan de Kennemerlaan in IJmuiden.
Dan zal, vluchtig of uitvoerig, herinnerd worden aan de
dag waarop de eerste steen werd gelegd voor de kleine
kristalijsfabriek, vlak aan het Noordzeekanaal, waar achttien
mensen later enkele tientallen tonnen ruwijs per dag zouden
produceren.
De ijsfabriek is gesticht door wijlen de
heer A. H. J. C. M. Allard in het jaar
1911. Hij werd op 9 februari 1869 te Geer-
truidenberg geboren. Hij werd ingewijd in
de geheimen van he'. bierbrouwersvak en
daartoe bezocht hij de school te Worms
in Duitsland.
Nadat hij zijn studie met succes had
beëindigd, vestigde hij zich in Haarlem,
waar hij een bierbrouwerij begon. „Brou
werij 't Spaarne" was de naam ervan.
Deze bestond van 1898 tot 1910.
Inziende dat het moeilijk zou worden de
concurrentiepositie te handhaven, juist om
dat zich in die jaren de concentratie van
bierbrouwerijen begon te ontwikkelen, be
sloot de heer Allard een punt te zetten
aan zijn bierbrouwersloopbaan.
In dit vak had hij uiteraard veel kennis
opgedaan over de koeltechniek. Toen men
besloot in IJmuiden een ijsfabriek te bou
wen, werd hij benaderd om het directeur
schap van deze fabriek op zich te nemen.
Op 24 september 1911 werd de eerste
steen gelegd voor deze kristalijsfabriek in
IJmuiden. De productie van ruwijs kon
korte tijd later ter hand worden genomen,
voornamelijk ten behoeve van de visserij
en vishandel. In de jaren van en met 1912
tot 1914 kon de productie worden verdub
beld en in 1916 had men een dagproductie
van honderdvijfenzeventig ton bereikt.
Deze verhoogde productie was overigens
een gunstig gevolg van de eerste wereld
oorlog. Nederland was immers neutraal
gebleven en kon als niet-oorlogvoerende
natip rustig ter visserij varen. De Neder
landse vissers hadden het zee-rijk alleen
en de vangsten waren in die jaren dan
ook groot. Het neutrale Nederland expor
teerde zelfs vis naar de elkaar bekampen-
de landen...
Na de eerste wereldoorlog viel echter de
export van vis naar Engeland gedeeltelijk
uit, wat tot gevolg had dat in de ijsfabriek
een overschot aan „koudecapaciteit" ont
stond. Toen begon men in IJmuiden met
het koelen van levensmiddelen.
In 1920 begon men met eieren. Later
kwamen er andere producten bij zoals bo
ter, vis en vlees. Al deze producten wer
den in van elkaar gescheiden ruimten koud
gehouden. En dat is vandaag de dag nog
zo.
De toeneming van de bevolking, de ver
hoogde vraag naar consumptiegoederen
deden de behoefte naar meer koelruimte
groter worden. In IJmuiden heeft de di
rectie van Koelhuis IJsvries daaraan
steeds weten te voldoen, zij het dat vele
problemen moesten worden opgelost. Tot
het uitbreken van de tweede wereldoorlog
is steeds uitgebreid.
In de tweede wereldoorlog is menige
bom op de daken van het bedrijf neer
gekomen. „De ouverture", noemt de hui
dige directeur, de heer F. A. A. M. Al
lard, het bombardement tijdens de Pink
sterdag van 1940. Toen vernielden bommen
het kantoor van het bedrijf, dat nog ge
vestigd was in het voormalige gebouw van
het Staatsvissershavenbedrijf.
Het zwaarste bombardement vond plaats
in augustus 1944, toen acht voltreffers een
gebouw volkomen vernielden. Koelhuis IJs
vries heeft in totaal vijfendertig bombar
dementen „beleefd", maar geen der keren
is het gehele bedrijvencomplex van de
kaart weggevaagd. Energiek nam men de
herbouw na de bevrijding ter hand.
Mede dank zij de zeer deskundige lei
ding van de heer Vellekoop werd het diep
vriezen van vis, later gevolgd door fruit
en groente, ontwikkeld. Het bedrijf breidde
zich in de loop der jaren uit; huizen wer
den aangekocht. Er zijn thans één en ze
ventig koel- en vriesruimten, waarin het
mogelijk is per dag honderdnegentig ton
voedingsstoffen in te vriezen. Er werken
normaal honderdvijftig mensen, maar in
de seizoenen werken er driehonderd per
sonen.
In zo'n koelruimte liggen de haaien niet.
maar ze staan met de neus op de grond
tegen een stapel kisten keiharde kabeljauw
BURGERLIJKE STAND VAN VELSEN
BEVALLEN: J. A- Berends-Van Niel, d.
en z„ Lindenstraat 55, IJmuiden-Oost; C.
Oudshoorn-Griekspoor, z.. Rijnstraat 143,
IJmuiden; J- J. Remmé-Koster, z., Dr.
Schaepmanstraat 150, Haarlem; M. van
Lienen-Rijke. z„ Orionweg 105, IJmuiden;
I. A. Ooms-Koster, z., Wijkeroogstraat 110,
Velsen-Noord; H. A. Leemhuis-Harm, z-,
Westerhoevelaan 12. Santpoort; C. W.
Sweekhorst-Gortzek, d.. Krocht 8 zw„
Haarlem; G. C. Bakker-Bakker, z.. Dirk
Hartoghstraat 30, IJmuiden; C. Dronkers-
Osté, d., Planetenweg 152. IJmuiden; M. A.
de Lange-Hoogland. z.. Bloemendaalse-
straatweg 146, Santpoort; J. Blom-Pals, z-,
Hoofdstraat 91. Santpoort; H. J. A. Ebe-
ing-Iemenschot, d. Spieghellaan 14. Drie-
luis; P. M. M. Mudde-Van der Eist, d..
Van Dalenlaan 216. Santpoort; A. J. E.
Post-Van der Kooij. d., Geelvinckstraat 4,
Velsen-Noord; P. van der Wal-Broek, d„
Gjertsenstraat 17, IJmuiden-Oost; J G.
Raven-Jantzen, z., Vergierdeweg 261, Haar
lem; C. C. M. de Ruiter-Hoogelander, d„
Oranjestraat 23. IJmuiden.
4 Uit de beginjaren van Koelhuis IJs
vries te IJmuiden herinnert de heer
Allard, de huidige directeur, zich nog
goed dat er op zekere dag een Bever
weker by hem kwam met het wel zeer
vreemde verzoek een overleden baby
olifant in de vrieskamer te conserve
ren.' Want die Beverwijker had de ge
woonte alle in Artis te Amsterdam
overleden dieren op te zetten. Op een
dag zat hij met die overleden olifanten
baby in de maag, omdat hij nog zoveel
vogels moest opzetten en voorlopig toch
niet aan het olifantje toe zou zijn.
Hij ging naar meneer Allard, die er
weinig voor voelde en hem de tip gaf
het eens bij zijn collega-concurrent te
proberen. De Beverwijkse dierenopzet-
ter had hier succes. En zo gebeurde het
dat het dode dier in de kou werd ge
zet. De directeur van dit bedrijf kon
het beest echter overdag ook niet in
zaak hebben, vandaar dat hij het stok
stijve olifantje dan op het fabriekster
rein plaatste, waar het dan ontdooide
en de poten slap begonnen te worden,
zodat de voormalige Artis-bewoner in
de wind stond te wiegen. Volgens me
neer Allard moet het een vreemd ge
zicht geweest zijn. Maar later heeft hij
zijn concurrent eerlijk bekend, dat hij
hem dit olifantje had bezorgd
Jaarlijks komen tienduizend ton con
sumptiegoederen de koude ruimten van
IJsvries te IJmuiden binnen en verlaten
die later in bevroren toestand.
De heer Allard zwaait hier de scepter.
Hij is een gemoedelijk man, die zijn be
drijf door en door kent. Maar er zijn veel
vraagstukken: de techniek wordt ingewik
kelder. „Het was een hele verlichting voor
me, dat de heer Vellekoop de technische
directie ging voeren," vertelt hij, er aan
toevoegend, dat hij van een ieder in de
fabriek veel steun krijgt.
Hij kwam toen hij achttien was in het
bedrijf van zijn vader, na de driejarige
hbs te hebben afgelopen. „Ik heb hier zelf
met kisten op mijn rug gelopen, bij de
machines gestaan enzovoort", zegt hij en
er klinkt trots door in zijn stem. Hij is
een self-made-man, hij kent de praktijk.
Hij is drie en zestig jaar.
De prachtige luchtfoto laat het com
plex van gebouwen en gebouwtjes van
het jubilerende Koelhuis IJsvries zien.
In de naaste toekomst zal men diverse
oude woningen opruimen.
of een andere vissoort. Hier werken man
nen, gehuld in dikke kleding. Zodra de
deur van een vrieskamer geopend wordt,
ontstaat er veel damp. In de diepvries
ruimten heerst een gemiddelde tempera
tuur van circa 25 graden beneden nul.
Er liggen in die ruimten met dikke
buizen langs de wanden en onder de pla
fonds, geheel omgeven door een laagje
poederig ijs honderden kisten vis, er
gens anders zwarte bessen, aardbeien, bo
ter en groenten.
„Het gaat om een zo goed mogelijke af
sluiting van de artikelen," zo verzekert de
heer Allard. Vis bij voorbeeld wordt van 'n
laagje ijs voorzien, hetgeen men het zoge
naamde glaceren noemt. Dit diepvries
proces dient over het algemeen zeer snel
te geschieden. De Engelsen spreken dan
ook van „quick-freezing".
Hoe sneller men het artikel of product
bevriest, des te kleiner zijn de ijskristallen
die ontstaan. Bij het proces gaat het juist
om de kleine kristallen, die de vézel van
het product niet aantasten. De structuur
van de vezel zou wel worden aangetast
door grote ijskristallen, die verkregen wor
den door langzaam in te vriezen.
In het IJmuidense bedrijf worden fruit,
groenten, vis en gevogelte in de diepvries
ruimten geplaatst. De laatste jaren wor
den ook bloembollen geprepareerd en ge
koeld. Dit geschiedt in het door een doch
termaatschappij van Koelhuis IJsvries
aangekochte perceel n.l. de vroegere
PEN-centrale aan de Kanaaldijk. Miljoe
nen bloembollen worden per jaar gekoeld,
alvorens ze naar de afnemers gaan.
Behalve het opslaan en bewaren van ar
tikelen van de klanten, bewerkt men ook
producten in Koelhuis IJsvries .Veel fruit
bijvoorbeeld wordt gesorteerd, schoonge
maakt en in de gewenste verpakking ge
daan om tenslotte te worden opgeslagen
in de vriesruimten.
Een blik in een van de 71 vriesruim
ten. Een dikke ijspoederlaag zit op de
koelhuizen. Het is hier circa twee en
twintig graden onder nul.
Tot besluit van het seizoen zijn dinsdag
avond in het buurthuis van Kennemer-
staten aan de Noorderlaan te Velsen-
Noord judowedstrijden gehouden tussen
twee jeugdploegen van tot 15 jaar van
het Buurthuis uit Velsen-Noord en het
Groene Huis uit Beverwijk.
De jeugd toonde dat zij in het afge
lopen seizoen veel van deze sport geleerd
heeft, want men zag heel aardige partijen.
Beide jeugdhuizen wogen goed tegen
elkaar op, de uitslag was dan ook 88.
In de pauze van de wedstrijd werden
enige leerzame demonstraties gegeven.
Hiervoor waren aanwezig dr. M. Schut
te (60 jaar) uit Bloemendaal, vijfde dan,
en de heer Pothuizen uit Haarlem, beiden
lid van de vereniging Ken Am Ju uit
Haarlem en twee gasten van de Haar
lemse vereniging, de Duitser Uwe Rabe uit
Wuppertal en de Zweed Ralf Johansson
uit Göteborg.
Dit viertal demonstreerde verschillende
facetten van de judosport. De heer Pot
huizen gaf naast de practische grepen van
de judosport ook een theoretische uiteen
zetting, waarbij hij er op wees dat judo
geen kwestie van kracht is maar van
zoeken naar de meest kwetsbare plekken
van de tegenstander.
Dr. Schutte gaf een fraai staaltje prac
tische judo weg. Onder de bedrijven door
wees hij de jongens er op dat zij niet
Drie Cubaanse piloten zijn gisteren met hu
bovenal voor moeten zorgen dat zij hun
huiswerk op school of andere nuttige
bezigheden steeds voorrang geven boven
elke tak van sport.
f
Fusie: 90 voor
Er zijn nu al 365 antwoorden binnenge
komen op de fusie-enquête, en daarvan wa
ren 41 antwoorden „tegen" en liefst 324
„voor" een fusie van Stormvogels en VSV.
W ielersport
Op donderdag 27 juli begint de vijfde
„Tour de Flevo", het Castricumse wieier-
evenement voor jongens van 12-17 jaar. Er
zullen tien ploegen van acht man aan
deelnemen.
Tennis
Het traditionele E. van Keeken-tennis-
toernooi, dat in Castricum werd georgani
seerd na het overlijden van de heer Van
Keeken, die zoveel voor de Castricumse
tennissport heeft betekend, wordt dit keer
voor de achtste maal georganiseerd. Door
de opheffing van de katholieke tennisclub
ODO zullen echter thans slechts twee ver
enigingen, Bakkum en OVA, hieraan deel
nemen.
Gisteren hebben vele auto's in de ge
meente Velsen pech gekregen. Omstreeks
half tien gistermoi Een is op de Heeren
duinweg te IJmuiden-Oost een personen
auto door een harae rukwind van de weg
geraakt en tegen eer lantaarnpaal gereden-
Er ontstond zware schade.
Op het Brinioplein is een vrachtauto
met een aanhangwagen geslipt en tegen
een lichtmast gereden. De mast knapte af.
In de Gildenlaan te Velsen-Noord is
gisteren een bestelauto met het linker
achterwiel in een put van het hoofdriool
gereden. De wagen kon met vereende
krachten weer op de weg worden gezet.
De band werd vernield-
Nabij de Velser tunnel is omstreeks
half elf dinsdagmorgen een personenauto
als gevolg van het natte wegdek geslipt
en in een sloot terechtgekomen. Er ont
stond zware schade aan het voertuig. De
bestuurder liep een hoofdwonde op. Na in
het Antoniusziekenhuis te zijn behandeld
kon de man naar zijn woning terugkeren.
De auto is met een kraanwagen naar het
hoofdbureau van politie gesleept voor een
technisch onderzoek.
Om twaalf our gistermiddag is de
oplegger van een zware truck los geraakt.
Dit gebeurde on de Wijkerstraatweg in
Velsen-Noord. De.oplegger kwam zonder
ongelukken te veroorzaken tot stilstand,
pe Politie onderzoekt de wagen.
Omstreeks half vier gistermiddag liep
het linkervoorwiel van een personenbusje.
Dit gebeurde in de Westbuis van de Velser
tunnel. Er zaten acht mensen in de auto.
Niemand liep letsel op. De auto is per
kraanwaeen vóór technisch onderzoek naar
het hoofdbureau gesleept.
De commissaris van politie te Velsen
verzoekt het ongeveer dertien jaar oude
meisje, dat op maandagmorgen 3 juli
jongstleden des morgens om 8.55 uur op
de Duin en Kruidbergerweg nabij de tank
val achter een dame in de richting van
Santpoort heeft gefietst, zich te willen mel
den bij de afdeling recherche van de Vel
sense politie, telefoon: 02550-6444.
De bewakingsdienst van Hoogovens in
IJmuiden heeft dinsdag twee arbeiders
aangehouden, die ervan worden verdacht
regelmatig metalentegels, hout en af val -
koper te hebben gestolen. De arbeiders,
afkomstig uit Beverwijk en IJmuiden. zijn
ingesloten in het hoofdbureau van politie
te IJmuiden-Oost.
Hogere prijzen in Castricum
In Castricum toonden de aardbeien in
het begin van deze week enkele prijsver
beteringen.
De soort „Talisman" kwam weer iets
meer in de belangstelling en ook de overi
ge aangevoerde partijen bleken meer in
Dit kwam zeker niet door de export,
want die kwam ook nu niet op gang, maar
het binnenland bleek iets meer te kunnen
hebben en daarom werden wat betere
prijzen genoteerd.
Ook de groenten gaven een iets betere
notering te zien hoewel er van tal van pro
ducten een flinke aanvoer kwam.
De noteringen waren:
aardbeien: Climax I 3,00-/3,40; Chilets
II 2,40; Talisman I 2,80-/ 3,70; per doos
je ƒ0,32; II 2,00-/3,50; III ƒ1,90; Moulin
Rouge II 1,80-2,80; III 1,50; Sengana
I 2,20; IJmond I f 2,80.
De groentennoteringen waren: Bospeen
33; sla 4-6V2; peulen 62-1,49; tuinbonen 20;
bloemkool 12-40; doperwten 49-64; rode
bessen f 2,30 per mand.
Frambozen aardbeien noteerden per doos
je 0,36.
WIELRIJDSTER GESNEDEN DOOR
BROMFIETSER
Op oe Heerenduinweg in IJmuiden-Oost
is omstreeks kwart over vijf gistermiddag
een wielrijdster gesneden door een brom
fietser. De vrouw kwam ten val en liep
diverse schaafwonden op. Haar gebit werd
zwaar beschadigd. Nadat de veroorzaker
van het ongeluk zich bekend had gemaakt,
is hij doorgereden.
HOOIBERG VERWIJDERD
De Velsense brandweer heeft dinsdag
middag een temperatuur van negentig ge
meten in een hooiberg van een boer aan de
Duin en Kruidbergerweg. Onder toezicht
van de brandweer heeft men het hooi toen
omgeworpen.
De gemeente Velsen gaat een voorlich
tingsambtenaar aantrekken. Een adverten
tie in het vakblad „De Journalist" maakt
duidelijk, dat de benoeming van een der
gelijk functionaris nu in een acuut stadium
is gekomen.
Men zegt omtrent de functie, dat deze
inhoudt het incidenteel verzorgen van het
contact tussen gemeentebestuur en burge
rij, doch speciaal het geven van voorlich
ting omtreht de gemeente naar buiten. Dit
laatste zal mede geschieden in samenwer
king met de plaatselijke instellingen.
Omstreeks vier uur dinsdagmiddag is
brand uitgebroken in een visbakkerij
aan de Industriestraat te IJmuiden. Er
is vrij aanzienlijke schade ontstaan.
Men had vergeten de gasvlam onder
een der visbakovens te doven, met
het gevolg dat circa veertig liter olie
oververhit werd en in brand geraakte.
Het dak van de visbakkerij vatte spoe
dig vlam. Ook een aangrenzend perceel
liep enige schade op. De mannen van
de Velsense brandweer zijn een uur in
de weer geweest met het blussen. De
foto toont de werkzaamheden van de
brandweer op het dak van de
firma Siewertsen. De belangstelling
van de zijde van het publiek was
groot. De werkzaamheden werden on
der meer gadegeslagen door burge
meester mr. J. C. Bührmann en de
commissaris van politie, de heer
W. Sepp.
Advertentie
ïfit
WOLLEN
10 jaar garantie
2-zijdig legbaar
