SHIRLEY
PANDA EN DE MEESTER*BALLONNIST
De Wimpy''s komen
Plannen voor minstens honderd
Wimpy-bars", o.a. in Haarlem
Alphenaar
door Charlotte Brontë
OnssnnsnlgneMnn,
Grootwinkel-concern Albert Heijn
wil met nieuw soort broodjes-bar
Nederlandse „lunchmarkt" veroveren
DONDERDAG 3 DECEMBER 1964
15
iiviiilt
.r
lËi8i
-•»-»
Geheim recept
VI') VI1)
BETROUWBAAR
W. G. TWEEHUYSEN
Vakkennis onnodig
Andere besognes
/^///CCTZ?C&Z
ELECTR0NISCH ORGEL MET
VERRASSENDE MOGELIJKHEDEN
Reeds vanaf f 1145.»
TE ZIEN EN HOREN Bij
KRUISWEG 47-49 HAARLEM
i
i',
•'•S\vk; - j
AANSCHOUW DE MACHTIGE GUNS
VAN DIT ZELDZAME KLEINOOD
IS HET NIET PRACHTIG...?
HEILIGE HEMEL
HET BEROEMDE ANTIEKE
v PARELSNOER.'
IN DIT DOOSJE,7SJIA0TAI,
ZIT IETS DAT OP Z'N MIN5T
TWEEDUIZEND GOUDSTUKKEN
t.WAARD IS
-.vir-X -
Hij lachte en nam zijn hoed. Caro
line zei iets van onnodige moeite; hij
zei dat ze haar hoed moest opzetten
en haar doek omslaan. Spoedig was
zij klaar en even daarna stonden zij
beiden in de open lucht. Moore trok
haar arm door de zijne, zoals hij het
gewend was, op de manier, die zij
altijd zo hartelijk had gevonden.
„Loop jij maar door, Fanny," zei
hij tegen de dienstbode, „wij halen
je wel in." En toen het meisje hen
'n eind vooruit was, nam hij de hand
van Caroline in de zijne en zei dat
het hem verheugde, dat zij een ver
trouwde gast op Fieldhead was. Hij
hoopte dat haar vriendschap met juf
frouw Keeldar van blijvende aard zou
zijn; een dergelijke omgang was pret
tig en nuttig voor haar.
Caroline antwoordde dat zij Shirley
heel aardig vond.
„En dat gevoel is ongetwijfeld
wederkerig," zei Moore, „indien zij
van haar vriendschap getuigt kun je
er zeker van zijn dat zij het meent;
zij kan niet veinzen, zij veracht hui
chelarij. En, Caroline, zien wij je
nooit meer op Hollow's Cottage?"
„Ik denk het niet, tenzij mijn oom
van inzicht verandert."
„Ben je veel alleen?"
„Ja. Ik voel niet veel voor ander
gezelschap dan dat van juffrouw
Keeldar."
„Voel je je wel goed de laatste
tijd?"
„O ja."
„Je moet een beetje oppassen. Zorg
er vooral voor dat je voldoende li
chaamsbeweging hebt. Weet je, ik
vond dat je veranderd was wat af
gevallen en bleek. Is je oom wel
vriendelijk tegen je?"
„Ja, hij is precies als altijd."
„Dat wil zeggen, niet al te zachtzin
nig, niet beschermend en oplettend.
En wat scheelt je dan vertel het
me, Lina."
„Niets, Robert." Maar haar stem
haperde.
„Dat betekent: niets wat je mij wilt
vertellen; je wilt mij niet in vertrou
wen nemen. Dat wij elkaar niet zien
moet ons dus helemaal vervreemden,
hè?"
„Ik weet het niet; soms ben ik bijna
bang van wel."
„Maar die uitwerking mag het niet
hebben. „Should auld acquaintance be
forgot and days o'lang syne?"
„Robert ik vergeet ze niet."
„Het is twee maanden geleden ge
loof ik, Caroline, dat je voor het laatst
op de Cottage was."
„Dat ik er binnen geweest ben
ja."
„Ben je er ooit langs gekomen op
een wandeling?"
„Soms ben ik 's avonds op de vel
den geweest daarboven en heb naar
beneden gekeken. Ik heb eens gezien
dat Hortense haar bloemen begoot en
ik weet wanneer jij je lamp opsteekt
op het kantoor; zo nu en dan heb ik
gewacht totdat het schijnsel naar bui
ten viel en ik heb je voorovergebogen
zien staan tussen het licht en het
raam: ik wist dat jij het was ik
kon bijna de omtrek van je gestalte
natekenen."
„Vreemd1 dat ik je nooit ben tegen
gekomen; ik loop wel eens naar boven
tussen de velden van de Hollow na
zonsondergang."
„Dat weet ik; ik had je bijna aan
gesproken op een avond, zo dicht liep
je langs me."
„Werkelijk? Ben ik langs je geko
men en heb ik je niet gezien? Was
ik alleen?"
„Ik heb je twee keer gezien en
geen van beide keren was je alleen."
„Wie was mijn metgezel? Waar
schijnlijk alleen maar Joe Scott of
mijn eigen schaduw in het maanlicht."
„Neen, niet Joe Scott en ook niet je
schaduw, Robert. De eerste keer was
je met de heer Yorke en de tweede
keer was wat jij je schaduw noemt
een gedaante met een blank voor
hoofd en donkere krullen en een glin
sterende ketting om haar hals, maar
ik zag jou en die fee-achtige schaduw
maar één enkel ogenblik, ik ben niet
blijven staan om jullie te horen pra
ten."
„Het schijnt dat je onzichtbaar
rondloopt. Ik heb vanavond een ring
aan je vinger gezien; kan dat de ring
van Gyges zijn? Als ik voortaan al
leen op kantoor zit, misschien midden
in de nacht, zal ik mij kunnen ver
beelden dat Caroline over mijn schou
der leunt om in hetzelfde boek te lezen
als ik of dat zij naast mij zit met
haar eigen werk en nu en dan haar
onzichtbare ogen naar mij opheft om
mijn gedachten te lezen."
„Je behoeft een dergelijke bezoe
king niet te vrezen. Ik kom niet in
je buurt: ik sta op een afstand en
kijk uit de verte wat er misschien
met je gebeurt."
„Wanneer ik 's avonds als de we
verij gesloten is een wandeling maak
tussen de hagen of 's nachts als ik
de plaats van de nachtwaker inneem
zal ik mij verbeelden, dat het ge
fladder van elk vogeltje boven zijn
nest, het geritsel van elk blad een
beweging is die jij maakt; de scha
duwen van de bomen zullen jouw vorm
aannemen, in de witte takjes van de
meidoorn zal ik een glimp van jou
zien, Lina, je zult mij steeds door het
hoofd spoken."
„Ik zal nooit ergens zijn tegen je
zin en ik zal ook niets horen of zien
wat voor jou ongewenst zou zijn."
„Ik zal je in het volle daglicht zelfs
in de weverij zien. Dat is inderdaad
al eens gebeurd. Niet meer dan een
week geleden stond ik bij de ingang
van een van mijn werkplaatsen en aan
de andere kant waren een groep meis
jes aan het werk, en tussen een half
dozijn, die heen en weer liepen, was
het alsof ik een gestalte zag, die op
de jouwe leek. Het kwam door een
onzeker licht, een schaduw of een ver
blindende zonnestraal. Ik ging naar
die groep toe; wat ik zocht was ver
dwenen; ik stond ineens tussen twee
stevige meiden met schorten voor."
„Ik zal je niet in je weverij volgen,
Robert, tenzij je mij daar uitnodigt."
„Maar dat is niet de enige keer, dat
mijn verbeelding mij parten heeft ge
speeld. Toen ik op een avond laat
thuis kwam van de markt, liep ik de
huiskamer binnen in de verwachting
dat Hortense daar zou zijn, maar in
plaats van haar dacht ik dat jij er
zat. Er stond geen kaars in de ka
mer; mijn zuster had het licht mee
naar boven genomen; de luiken wa
ren niet gesloten, en brede manestra
len vielen door de ruiten naar bin
nen: daar zat jij, Lina, bij het raam,
wat weggekropen naar één kant zoals
je dat wel meer doet. Je was in het
wit gekleed zoals ik je eens op een
avondpartij gezien heb. Een halve se
conde was het alsof je jonge, levende
gezicht naar mij toegekeerd was en
naar mij keek; een halve seconde wil
de ik naar je toegaan,«Ie hand hemen
en je berispen omdat je zo lang weg
gebleven was, en je verwelkomen om
dat je ons nu een bezoek bracht. Twee
stappen verder brak de betovering:
de draperie van de japon kreeg een
andere omtrek, de kleur van het ge
zicht loste op en werd vormloos; wer
kelijk, toen ik dichterbij kwam, was
er niets dan de golving van een wit
neteldoeks gordijn en een balsamien
in een pot onder roze bloesem „sic
transit", enzovoort."
„Het was dus niet mijn schim? Dat
dacht ik eigenlijk."
„Neen; slechts tule, aardewerk en
roze bloemen een voorbeeld van
aardse illusies".
„Merkwaardig dat je tijd hebt voor
zulke illusies, terwijl je het toch zo
druk hebt met andere dingen."
„Dat vind ik ook. Maar ik weet
van mezelf dat ik twee karakters heb,
Lina: het ene voor de wereld en de
zaken, het andere voor thuis en mijn
vrije tijd. Gérard Moore is een kei
harde zakenman, opgeleid voor de we
verij en de markt; de persoon, die
jij je neef Robert noemt, is soms een
dromer, die ergens anders leeft dan in
de Lakenhal en het kantoor."
„Je twee karakters bekomen je
goed. Ik vind dat je er opgewekt en
gezond uitziet. De gekwelde uitdruk
king, die men enige maanden gele
den dikwijls met zorg op je gezicht
zag, is geheel verdwenen." „Merk je
dat? Sommige van mijn moeilijkhe
den zijn inderdaad ontward; ik heb
een paar riffen omzeild en heb rui
mer zee voor mij." „En met gunsti
ge wind kun je nu hopen 'n voorspoe
dige reis te maken?"
„Moet oude vriendschap worden
vergeten en de dagen van lang ge
leden?"
(Wordt vervolgd)
(Van onze correspondent)
AMSTERDAM. De vrachtautochauffeurs van de
„E 36"-route naar Duitsland weten allang wat een „wimpy"
is. Als het wegrestaurant „Alberts R" bij Zevenaar 's nachts
gesloten is, kunnen zij altijd nog terecht in een kleine afdeling
van dit gebouw, waar de „wimpy-bar" is gevestigd. En hier
wordt behalve koffie ook de wimpy geserveerd een ge-
SINDS ruim een week
heeft Amsterdam er nu een
tweede wimpy-bar bij ge
kregen aan het Damrak en
daarmee is het nog lang
niet afgelopen, zoals uit
dit verhaal verder blijken
moge
DE WIMPY, alias het
broodje-Hamburger, is in
opmars en zal mogelijk heel
Europa gaan veroveren. De
strategie wordt binnenkort
vanuit een in Amsterdam
te vestigen hoofdkwartier
bepaald. Een van wimpy
bezeten staf van deskun
digen op het gebied van
reclame, financiering, win
kelinrichting en braad-
apparatuur zal de oprich
ting van honderden wimpy-
bars in Duitsland, Neder
land, België, Frankrijk,
Zwitserland en Noorwegen
stimuleren. Deze „Wimpy-
Europa n.v." is in het leven
geroepen door het Britse
Lyons-concern dat in
Groot-Brittannië alleen al
350 wimpy-bars exploiteert.
In Duitsland zullen 300 van
deze broodjeswinkels ko
men. In Nederland zullen
dat er op den duur wel
eens een honderdtal kun
nen worden.
roosterd broodje met daartussen een gehakte biefstuk, even
tjes aangebraden. Een wimpy-bar is ook te vinden in de
Leidsestraat te Amsterdam, waar niet alleen zakenlieden en
kantoorpersoneel in de lunchpauzes een hartig hapje komen
halen, maar ook tegen middernacht als de bioscopen uitgaan,
een grote vraag naar „uAmpy's" is.
Wachten op bouwvergunningen
GROOTWINKELIER ALBERT HEIJN
is de licentiehouder van de wimpy-bars
in Nederland. De resultaten in Zevenaar
en Amsterdam zijn van dien aard, dat hij
vol vertrouwen zijn derde wimpy opent
en serieus de mogelijkheden bestudeert
om soortgelijke eetgelegenheden te be
ginnen in een aantal steden die hij op
een lijstje bewaart. Op dat lijstje staan
o.m. Utrecht, Den Haag, Rotterdam,
Haarlem, Leiden, Delft, Gouda, Dor
drecht, Breda, Hilversum, Zwolle (met een
vraagteken), Enschede, Almelo, Arnhem,
Groningen en Leeuwarden. Enkele steden
lenen zich zelfs voor meerdere wimpy-
vestigingen, aldus de heer Heijn.
,Wij zouden de wimpy-bars graag in
een snel tempo overal laten verrijzen,
want ik ben overtuigd van het succes1
zegt hij. „In enkele steden hebben wij
al geschikte panden in eigendom. Het
grootste probleem is echter het verkrijgen
van bouwvergunningen. Zb*n wifnpy-bar
is niet te vergelijken met een gewone
broodjeswinkel. Zo goed als die wimpy
een bijzondere delicatesse is, zo goed moet
de eetgelegenheid een bepaalde sfeer
hebben".
De wimpy-bars in Nederland zullen
worden geëxploiteerd door de n.v. For
mosa, een dochteronderneming van Albert
Heijn n.v., waarin alle horecabedrijven
van dat concern zijn ondergebracht.
WIMPY IS DE NAAM van het smul
grage vriendje van tekenfilmheld „Popeye
the Sailorman", die zo verzot is op
broodjes-Hamburger. Dat bracht een
Amerikaan ertoe in Chicago een Ham-
burgerwinkeltje onder de naam „wimpy'
te openen. Hij noemde zijn broodje bief
stuk ook wimpy en probeerde een heel
net van wimpy-bars op te bouwen. In
de Amerikaanse steden, waar haast op
Advertentie
RIJDEN
RIJDEN
Bloemendaalseweg 200 - Overveen
Zoekt u een goede Volvo-occasion
Belt u ons even: Tel. 55602
iedere straathoek een zaakje te vinden
is waar men uitstekende Hamburgers ver
koopt, is een dergelijk streven haast on
begonnen werk. Eerlijk gezegd is de
wimpy-bar in de V.S. dan ook nooit een
succes geworden. Maar wel in Engeland,
waar het Lyons-concern tien jaar geleden
Een speciaal gebakken broodje, en
gehakte biefstuk van een speciaal
deel van de koe, gekruid met spe
ciale specerijen, dat is de wimpy,
zoals die nu reeds in ons land
wordt geserveerd.
de eerste Hamburger-bar opende en er
sindsdien 350 stichtte.
Een broodje-Hamburger kan men in
iedere broodjes winkel kopen. Waarom dan
nog die speciale Hamburger-bars? De heer
Albert Heijn zegt ervan: „De wimpy is
eigenlijk geen gewone Hamburger. In de
eerste plaats worden de broodjes volgens
een voorgeschreven recept vervaardigd in
onze centrale bakkerij Zaandam. Voorts
schrijft Wimpy-Europa n.v. ons precies
voor welk deel van de koe voor de Ham
burger mag worden gebruikt. Tenslotte
wordt de gehakte biefstuk gekruid met
een geheim kruidenmengsel, dat ons door
Lyons te Londen wordt geleverd. Op deze
wijze zal iedere wimpy, waar ook in
Europa gekocht, van precies dezelfde
smaak en kwaliteit zijn".
ZO'N WIMPY-BAR is eigenlijk een sim
pele aangelegenheid: behalve het brood-
Hamburger en een kopje koffie bestaat
het assortiment slechts uit drie verschil
lende sandwiches. Een keuken is over
bodig. De bars worden voorzien .van een
roosterapparaat voor de broodjes en een
bakplaat voor het vlees en zij zullen
overal in Europa van gelijke uitvoering
zijn. Vakkennis is er nauwelijks voor
nodig, waardoor er geen personeelspro
bleem zal zijn.
De inrichting van de Nederlandse wimpy-
bars wordt ontworpen door deskundigen
van Wimpy-Europa n.v. Zij hebben bij
voorbeeld berekend, dat er langs de bar
op iedere 73 centimeter een stoel moet
komen te staan en niet op 70 of 80
centimeter. Die stoelen zijn ook speciaal
ontworpen op grond van de tienjarige
ervaring in Engeland. Zo'n stoel in een
wimpy-bar moet lekker zitten, maar na
een kwartier moet men de behoefte voelen
om weer op te staan. Dan is het immers
tijd om zijn plaats voor een andere klant
vrij te maken
„Binnen een paar jaar zal de wimpy
in Nederland een begrip zijn gewor
den", verwacht de heer Heijn. „In
de grote steden nemen steeds minder
mensen hun twaalfuurtje van huis mee.
Men wipt even een broodjes winkel
binnen. Dan is zo'n wimpy-bar een
uitkomst. In de Leidsestraat is een
derde deel van de bezoekers vaste
klant geworden. U zult het niet ge
loven, maar persoonlijk zal ik het fijn
vinden als ik straks overal in het land
een wimpy kan krijgen. Ik ben er
gek op
ALBERT HEIJN zal in de toekomst ook
overigens een grote activiteit in de horeca-
sector aan de dag gaan leggen. In de
dochtermaatschappij Formosa n.v. heeft
het concern reeds in exploitatie: de tea
rooms van Formosa in Amsterdam en
Den Haag, de American Corner in Am
sterdam en Alberts Corners in Utrecht,
Leiden en in de winkelcentra Amstelveen
en Hoogvliet, de Vami-lunchroom in de
Amsterdamse Kalverstraat en het weg
restaurant „Alberts R." in Zevenaar.
Ook op „eigen terrein" blijft het A.H.-
concern actief. Te Oldenzaal wordt dezer
dagen de veertigste supermart geopend.
In vele plaatsen worden bestaande kruide
nierszaken tot supermarten verbouwd of
nieuwe bedrijven gebouwd. Alleen al in
Amsterdam zijn twee grote Albert Heijn-
supermarten in aanbouw.
Blote dames, pasbustes en een paar
zinken teilen vol verminkte lede
maten vormen de eestetalage" die
een der opkopers op het Amster
damse Waterlooplein heeft inge
richt ter gelegenheid van de komen
de feestdagen. „Goeie handel", vindt
hij, want het spul vliegt weg. Vooral
voor losse armpjes, dijen en kinder
handjes bestaat grote belangstelling
als grondstoffen voor Sinterklaas
surprises, maar het aanvallig naakt
met hoed en bril, hierboven afge
beeld, is nog te koop. Maar dan moet
u er wel gauw bij zijn
Advertentie
5. In enkele tellen werd Jolliepop tot hoog boven het
landschap uit gevoerd. Maar hij genoot niet van het
vergezicht. „H-hoogst onaangenaam.mompelde hij
beklemd. „Ik zit hier te kijk voor de hele omgeving!
Straks denkt men nog, dat ik mij overgeef aan platte
acrobatiek!" Maar Panda begreep wel, clat Jolliepop
niet vrijwillig dit luchtreisje maakte. „Hou nou toch
op met lachen!" riep hij de ballonnist boos toe. „Doe
liever iets!" „Ja, ha-hum, ernstig blijven", mompelde
de dikkerd. „Er valt hier ha-hum.niet te la
chen". „Maar wat moeten we doen?!" drong Panda
ongeduldig aan. „Voorlopig kunnen we niets doen", ant
woordde de ballonnist. „Hij is buiten ons bereik, snap,
je? Maar we kunnen vast naar de plaats gaan waar hij
straks zal neerkomen". „Kunt u die plaats dan al voor
uit bepalen?" vroeg Panda verbaasd. „Een goede bal
lonnist moet dat kunnen", zei de dikkerd. „Let maar
op". Hij bevochtigde zijn vinger, stak die in de lucht
en stelde vast: „De ballon wordt meegevoerd door een
opwind van 2 meter per seconde, richting Z.Z.W. Die
wind zal nog 2 minuten aanhouden en dan overgaan
in een valwind, die de ballon omlaag zal drukken.
Hieruit kan ik dus afleiden, dat de ballon zal neerko
men op het erf van gindse boerderij". Voorwaarts!
Daarheen!" „Tjonge", zei Panda bewonderend. „Wat
haalt u veel uit een natte vinger!"
goed gezien! de
LAATSTE WEKEN DRAAG
IK DIT DOOSJE ALT'JD S'J
ME, ALS VOORZORGS
MAATREGEL. MAAR
DAT WEET DE DIEF
NATUURLUK NIET
