r
T
TNO-IJmuiden legt laatste hand
aan rapport bevroren haring
zoom
Gans
ECHTPAAR LENK UIT HAWAII
TREKT IN AUTO WERELD ROND
Haring moet etmaal op temperatuur van
23 graden onder nul gehouden worden
f
425.-1
1
Weense IJsrevue sprankelend
festijn van klank en kleur
kom kijken
en vragen bij
Basje Sleeuwenhoek
begraven
Marktnoteringen
in Beverwijk
Wegen op Schiphol
vallen onder de
wegenverkeerswet
Vragen over aard
gasleiding door
het duingebied
f
DONDERDAG 27 JULI 1967
Controle-probleem
Bestraling van
verse vis
Voor de POLITIERECHTER
Winkeldiefstallen berecht
Vaas
A frik a
..-
mKeaSSmii
ADVERTENTIE
Dichtbij en veraf, alles kan er
op. Scherp en goed belicht. Uw
zoomcamera staat voor niets.
Hij regelt de belichting. Hij trekt
die verre zeilboot dichterbij,
maakt de kleine kamer ruim.
Dat is modern, dynamisch fil
men.
Een moderne
•♦HM
f I m dynamische
I filmcamera is de
w I f? JOiMf Yashica Super
8-30. Yashinon
zoomlens 1,7/10-
30 mm, met af
standsinstelling.
Automatische
belichtingsrege
ling (CdS) met
lichtmeting door
de lens. Tegenlicht compensatie.
Electrische filmaandrijving.Filmin-
leggen volgens nieuwe Super 8 sys
teem. Dus cas
sette erin, dek
sel dicht, klaarl
0 Incl. handgreep
J en oogschelp
w
Kennemerlaan 5 (bij de brug)
Telefoon 15705
Woensdagmorgen heeft zich in de r.-k.
kerk van St. Jozef in Velsen-Noord en op
de begraafplaats „Duinrust" in Beverwijk
een droeve plechtigheid voltrokken met de
uitvaart en de begrafenis van de negen
jarige Basje Sleeuwenhoek, die aan de
Schulpweg heeft gewoond.
Het knaapje bevond zich met andere
jongens van het buurthuis „De Meerpaal"
al enige tijd in een zomerkamp op Rozen
burg. Hier was kapelaan G. van den Brink
uit Velsen-Noord, die zaterdag zijn ver
jaardag had gevierd, zondagmorgen als
geestelijk adviseur voor een misviering, die
door Basje werd bijgewoond. Zondagmid
dag omstreeks vier uur speelden de kinde
ren in een kinderbad, dat niet dieper was
dan zestig centimeter.
Tijdens het spel is Basje op onverklaar
bare wijze naar de bodem van het bad
gezonken, wat spoedig werd opgemerkt.
Onmiddellijk werd de jongen op het droge
gebracnt. terwijl hij nog leefde. Toegepaste
mond-op-mond-beademing mocht niet
meer helpen.
Kape'aan Van den Brink verrichtte in
de St. Jozefkerk de uitvaartplechtigheid,
waarna de begrafenis plaats had op „Duin-
rust" in Beverwijk.
Niet alleen voor. de ouders van Basje is
deze onverwachte slag hard aangekomen
maar ook voor de leiding en het bestuur
van het buurthuis „De Meerpaal" en voor
de jongens die met Basje op vakantie wa-
Het T.N.O. in IJmuiden legt thans de laatste hand aan een rapport, waarin de
resultaten van proeven met bevroren haring zijn vastgelegd. Doel van het onder
zoek is: het op de markt kunnen brengen van een voor menselijke consumptie ge
garandeerd veilig produkt, waarvan mag worden aangenomen dat het door lief
hebbers even begeerd zal worden als het geval was met „groene haring". De be
reikte resultaten zijn zeer bevredigend.
T.N.O. IJmuiden heeft zich zeer lang
durig bezig gehouden met het onderzoek
van gezouten haring. Naar bekend mag
worden verondersteld, moet haring ten
minste vijf dagen gezouten zijn, alvorens
zij mag worden verkocht, waarbij precies
is voorgeschreven hoeveel zout moet
worden gebruikt.
Eveneens is naarstig gezocht naar een
mogelijkheid door bestraling van de
haring het visje ongevaarlijk voor de
mens te maken. T.N.O. IJmuiden heeft
dit onderzoek nog niet afgerond, maar de
resultaten zijn niet hoopvol.
Het ziet er naar uit, dat het bedrijfs
leven in het haringseizoen 1968-1969 zal
moeten kiezen tussen zwaar gezouten
haring en bevroren haring.
Vriezen van haring biedt het voordeel
dat de zo gevreesde nemethode (haring
worm) heel snel wordt gedood, terwijl de
kwaliteit van het produkt er niet op ach
teruit gaat.
Daarbij kunnen 2 wegen worden be
wandeld: 1. de haring, die aan boord
van een vriestrawler reeds is bevroren,
wordt aan de wal verder bewerkt: 2. de
haring aan boord zouten en daarna aan
de wal invriezen.
Zoals gezegd, is T.N.O. IJmuiden met
het eindrapport hierover bezig.
Uiteraard zullen de betrokken over
heidsinstanties uiteindelijk hebben te be
slissen.
Volgens de bevindingen van T.N.O
IJmuiden zou de haring gedurende onge
veer een etmaal moeten worden gevroren
op een temperatuur van 25 graden Cel
sius onder nul. Om aan de veilige kant
te blijven, zou in de praktijk ruimere
marge genomen moeten worden. Deze
lage temperatuur is een haalbare zaak
voor elk modern vrieshuis.
Een zeer groot probleem lijkt de con
trole in de praktijk. Deze controle zal na
melijk niet achteraf kunnen geschieden.
Het is immers niet mogelijk en bij de
verkoop te kunnen vaststellen of de ha
ring inderdaad tevoren op de vereiste
temperatuur en gedurende de vej-eisfg
tijd is gevroren.
Gezien de enorme daling van de con
sumptie van gezouten haring aan het kar
retje en uit de winkel, lijkt het echter
alleszins de moeite waard een oplossing
te vinden voor het controle-probleem.
Reeds jaren geleden, toen de haring
worm voor het eerst in de publiciteit
kwam, heeft drs. Roskam van het Rijks
instituut voor Visserij onderzoek in IJmui
den er op gewezen, dat de nemethode
niet tegen bevriezen kan.
TNO IJmuiden heeft dit echter nog eens
zeer nauwgezet nagegaan om precies uit
te vinden hoe laag de temperatuur zou
moeten zijn en hoe lang het invriezen zou
moeten duren om tot een verantwoord
antwoord te kunnen komen. Het moet im
mers niet alleen een veilig produkt zijn,
maar ook de kostprijs moet van dien aard
zijn, dat het te verkopen is. Dit alles heeft
veel tijd gekost. Toch is men nog eerder
tot een conclusie gekomen, dan het zich
liet aanzien.
Het onderzoek van de gezouten haring
heeft nog veel meer tijd gevergd. Een
rapport hierover is nog niet voltooid.
Ook met bestraling van verse vis houdt
TNO IJmuiden zich reeds geruime tijd
Vier jeugdige Haarlemmers heb
ben woensdag voor de Haarlemse politie
rechter terecht gestaan wegens het feit
dat zij betrokken waren geweest bij dief
stallen van bromfietsonderdelen. Eén van
hen, een 18-jarige leerling-schrijver, die
door de politierechter als de aanstichter
werd gezien, werd tot een gevangenisstraf
veroordeeld van zes weken, waarvan vier
voorwaardelijk. Twee andere 18-jarige
jongens werden elk tot ƒ100 boete veroor
deeld en de vierde, een 19-jarige jonge
man, tot ƒ50.
De officier van justitie had tegen de
leerling-schrijver zes weken, waarvan de
helft voorwaardelijk geëist, tegen de twee
18-jarigen ƒ100 boete en twee weken voor
waardelijk en tegen de 19-jarige 75.
In april en mei had de leerling-schrij
ver bromfietsonderdelen gestolen. Hij gaf
dit feit toe.
„Ik deed het om andere bromfietsmo
toren harder te laten lopen", zo zei hij.
Hij had het vooral op carburateurs ge
munt. Een knaap van het gezelschap was
eens een keer meegegaan en had bij het
plegen van een diefstal op de uitkijk ge
staan.
De 19-jarige jongeman zei niet te we
ten dat de carburateur, die hij had aan
genomen, van diefstal afkomstig was.
Iets wat de politierechter niet geloofde
aangezien, zo zei hij, er onder de jongens
toch over deze diefstallen werd gesproken.
De politierechter noemde het optreden
„ontstellend laf". De officier sprak van
„slap, stiékum en misselijk gedoe".
Wederom zijn een aantal huisvrouwen
uit Haarlem door de politierechter be
recht, omdat zij ervan werden verdacht
winkeldiefstallen te hebben gepleegd. De
vrouwen werden tot geldboeten respectie
velijk gecombineerde geldboeten veroor
deeld.
Een 23-jarige huisvrouw werd conform
de eis van de officier van justitie veroor
deeld tot 100.- boete. Bij een zelfbedie
ningszaak in de Haarlemse binnenstad had
zij op 9 mei koffieroom en haarlak ver
duisterd.
Een 47-jarige kantoorbediende had bij
dezelfde zaak ondermeer ossetong, bouil-
lonblokken en andere artikelen meegeno
men zonder te betalen. Zij werd veroor
deeld tot 75 onvoorwaardelijk en 150
voorwaardelijk. De eis was twee weken
voorwaardelijke gevangenisstraf en 100
boete.
Een 55-jarige vrouw werd bij verstek
conform de eis veroordeeld tot 150. Zij
had een rok trachten te verduisteren, na
dat zij deze eerst in een paskamer van het
modehuis had gepast.
Bij een supermarkt had een 64-jarige
Haarlemse ondermeer een diepvrieskip en
andere artikelen meegenomen zonder af te
rekenen. Zij werd veroordeeld tot 50 boe
te. De eis was 100.
Een 61-jarige vrouw had bij een super
markt vlees, groente en kruiden meege
nomen zonder te betalen. Zij werd ver
oordeeld tot 75 boete onvoorwaardelijk e
150 voorwaardelijk. De eis was twee we
ken voorwaardelijke gevangenisstraf en
ƒ100 boete.
Uit een vaas die bij kennissen op de
schoorsteen stond had een 23-jarige Haar
lemse grondwerker 85 gestolen. Voor een
deel van het geld had hij een lepelrek ge
kocht. Conform de eis werd hij veroor
deeld tot 200 boete.
intensief bezig. Men in hoopvol, doch op
korte termijn is zeker geen uitspraak te
verwachten. Door de experts van TNO
IJmuiden wordt bij dit onderzoek gebruik
gemaakt van het laboratorium met be
perkte capaciteit in Wageningen, in af
wachting van de proefbestralingsfabriek
die daar vermoedelijk eind van dit jaar
zal beginnen te draaien.
In dit verband belooft het symposioen
dat onder auspiciën van de Food and
Agriculture Organisation van 4 tot 8 sep
tember in Madrid zal worden gehouden,
voor de onderzoekers bijzonder interes
sant te worden. Een van de onderwerpen
die daar naar voren zullen worden ge
bracht betreft namelijk de bestraling van
vis. De directeur van T.N.O. IJmuiden,
ir. J. Van Mameren, zal in Madrid rap
porteren over de bevindingen op dit ge
bied in IJmuiden en Wageningen. Negen
tig percent van de verworven kennis op
dit terrein komt uit de Verenigde Staten
en Engeland, waar de onderzoekers meer
hulpmiddelen ter beschikking staan dan
in ons land en waar men met het onder
zoek ook veel eerder is begonnen.
Uit IJmuiden zullen voorts binnenkort
koeltechnici van T.N.O. naar de westkust
van Afrika vertrekken in verband met
een groot project dat een Nederlandse
handelsfirma in Kameroen wil opzetten.
In Tanzania werkt nog steeds een aan
tal experts van T.N.O.-IJmuiden. De
werkzaamheden aldaar, die een rendabe
ler conserveringsmethode van de vis uit
het visrijke Victoriameer beogen, verlo
pen volgens het programma.
Intussen zal in IJmuiden zelf binnen
kort, dit jaar nog, de bouw van een
nieuw gebouw voor T.N.O. worden aan
besteed. Het nieuwe gebouw komt langs
de duinrand die parallel met de Orion-
weg loopt, aan de overzijde van het RI-
VO. Het hoofdgebouw wordt acht me
ter hoog, het bijgebouw zal een hoogte
van slechts vier meter krijgen, zodat de
b^^ners^va-a -de flptgpbe^u^en ;aan ,ée
Orionweg het frkaie uitzicht op onder an
dere de Vissershaven en de Haringha
ven niet- iai -worden öirtnolran.
Kennemer Kruimels
Zijn naam is John Lenk. Hij
woont in Kona op Hawaii en is er
als redacteur verbonden aan het
Weekblad „Kona Torch". Zijn
vrouw is hoogleraar. Beiden zeiden
vorig jaar de bloemenslingers en
rieten rokjes van de hoela-hoela
dansende meisjes voorlopig vaar
wel en trokken in een „huis-tuin
en keuken"-auto de wijde wereld
in. Het echtpaar Lenk verblijft nu
voor enige tijd in Nederland, om
precies te zijn in pension Roman
tica aan de Duin en Kruidberger-
weg in Driehuis.
We zitten op het terras in de net ge
ordende tuin van de villa met deze ro
mantische naam. De zon is geniepig
boven de dennen uitgekropen en jaagt
de temperatuur nog enige graden om
hoog. In de schaduw ligt een Sint
Bernhardhond met zijn goedige kop op
de poten te dromen over gletschérs en
een whiskeyvat op zijn borst. Op het
voorhoofd van de heer Lenk parelen
zweetdruppels en op zijn gebruinde
huid gloeit langzaam een rosse tint op.
Zelfs voor een man, die thuis zijn
avondwandeling onder de kokospal
men placht te maken, is het warm.
De heer Lenk en zijn vrouw heeft
overigens menigmaal het zweet in de
handen gestaan op hun wereldreis. Zij
reden over stoffige wegen in Panama
en Zuid-Amerika en weerstonden de
laaiende hitte midden in de Sahara.
Zij hobbelden echter ook met hun
auto over de oneffen en bevroren
grond van Lapland en in Noorwegen
raakten zij verzeild in een sneeuw
storm, die voor hun wagen een bar
rière opwierp van maar liefst dertien
meter hoogte.
„Waarom aan het avonturieren ge
slagen?" De heer Lenk glimlacht. Deze
vraag is hem waarschijnlijk al meer
gesteld, door een verslaggever op een
terrasje in Madrid of Lissabon, mis
schien ook wel in Algiers. „Mijn vrouw
en ik hebben de laatste jaren erg hard
gewerkt," zegt de Amerikaan. „Zeven
dagen in de week en dat zonder onder
breking. We vonden toen, dat we aan
een lange vakantie toe waren."
'ét OÖO.ljOi. biMl >ibv 8A li I**'/
Het echtpaar Lenk vertrok uit
Hawaii met de boot naar San Fran
cisco en vandaar reisden zij in hun
auto dwars door Amerika, bezoch
ten Panama en Zuid-Amerika en
scheepten zich nogmaals in voor een
trip naar Europa en Noord-Afrika,
waar zij inmiddels in de meeste lan
den een kijkje hebben genomen. Zij
hebben nu 45.000 kilometer afgelegd
en er zullen nog heel wat kilometers
bijkomen, want volgende maand ver
trekken zij via Griekenland en Tur
kije naar India. In Calcutta laten zij
de auto achter en gaan zij met het
vliegtuig naar Zuidoost-Azië, waar
zij Bangkok, Rangoon en misschien
ook Saigon zullen bezoeken.
Echt helemaal vakantie houden de
Amerikanen eohter niet. Mevrouw
Lénk volgt momenteel een internatio-
De heer Lenk op het terras.
in Wageningen en haar man stuurt
iedere week een artikel naar zijn week
blad op Hawaii. Waar hij vooral over
heeft geschreven is de armoede, waar
mee hij tot dusver op zijn reis werd
geconfronteerd, in Zuid-Amerika en
ook in Noord-Afrika.
„In Algiers staan wolkenkrabbers
leeg en in de woestijn leven de men
sen als varkens," vertelt de heer Lenk.
„Van een economische ontwikkeling is
er in de Arabische landen geen spra
ke."
Europa kan zich volgens de Ameri
kaan in technisch en economisch op
zicht meten met de Verenigde Staten.
Vooral in Nederland is er de afgelopen
twintig jaar veel veranderd, vond hij.
De heer Lenk bezocht ons land in 1938
toen hij internationaal recht studeerde
in Den Haag.
1%4Hrslls vo®r landbouwdeskundigen
Tii in jl>r
Een grappig intermezzo in het op
treden van de Wiener Eisrevue vor
men deze teddyberen en poppen als
figuren in de tot leven gebrachte
poppenwinkel.
Als een sprankelend feest van klank en
kleur, van vrouwelijke charme en gratie
van perfecte schaatrijkunst en adembe
nemend- mooie taferelen heeft de Wiener
Eisrevue Maskeradezich woensdag
avond in wervelende vaart voor het
eerst in Haarlem gepresenteerd. Het is
moeilijk te zeggen wat de 2500 toeschou
wers op de volgepakte tribunes in de Ken
nemer Sporthal meer bewonderd hebben:
de feilloos uitgevoerde balletnummers, de
stralende girlsde solistische prestaties
van de sterren, de geraffineerde belich
ting of de onuitputtelijk lijkende voorraad
kostuums die vanachter 't bloedrode gor
dijn het glinsterende ijspodium opgleed.
Het publiek was danook gul met open
doekjes" tijdens het bijna 2Vz uur duren
de optreden van de Weense ijsartiesten.
Deze 28ste productie van de Weense ijs-
revue is uiteraard zou men kunnen
zeggen - zowel wat vormgeving, muzika
le inhoud als kostumering betreft duide
lijk afgestemd op de traditionele Weense
romantiek. De melodieën die de show om
spoelen zijn vrijwel alle van operetteko
ning Robert Stolz, al zou menig toeschou
wer gisteravond wel de verzuchting heb
ben geslaakt waarom het allemaal zo hard
moest klinken. In de eerste helft van het
programma kreeg het Weense ijsballet
met als solisten Michèle Colberg, Inge
Paul en Helmut Loëfke al direct een gul
onthaal. Deze eerste kennismaking beloof
de al veel goeds door de fraai verzorgde
aankleding en aantrekkelijke choreografie.
Ook de geestige sketch „In de poppen-
winkel" compleet met dansende poppen en
teddyberen, tinnen soldaten, een torero die
Twee sterren uit de Weense IJs
revue, het Franse paar Monique en
Felix Heininger, in actie tijdens de
première in de Kennemer Sporthal
in Haarlem.
een (radiografisch bestuurde muis) be
vecht en een Spaanse „schone" die van
wanten weet, kreeg veel handen op elkaar.
Toverachtige luister biedt het balletnum
mer „Kristal" waarin prima donna Han-
na Eigel, voormalig meervoudig Europees
kampioene schittert. Zonder twijfel vormt
t Caranval in Rio doo de razendsnel uit
gevoerde kostuumwisselingen en de mee
slepende muziek een van de hoogtepunten
van de show. Uitstekende staaltjes van rij
techniek laat vooral de schaatsacrobaat
de Amerikaan Hamilton Brown, in „Va
kantie in Oostenrijk" zien, hoewel Herbert
Bobek en Richard Ledwig weinig voor
hem onderdoen. Veel hilariteit ontlokten
de chimpansees Jackie en Joe, die 't doen
voorkomen alsof ze met schaatsen aan ge
boren zijn zo gemakkelijk bewegen ze zich
ermee over het ijs.
Weense romantiek en bevalligheid krijgen
volop hun deel in het balletnummer „Hon
derd jaar Donauwals", waarbij weer veel
schoons aan vrouwen en kostumering te
bewonderen valt. En alsof 't allemaal niet
op kan zorgt het slotnummer „Gala-avond
in het ijspaleis" voor een „tableau de la
troupe" waarin alle medewerkenden nog
eens individueel en als groep hun niet ge
ringe rijcapaciteiten tentoon spreiden
G. v. B.
Aan de veiling „Kennemerland" in Be
verwijk waren de noteringen donderdag:
aardbeien 80-120 per doosje, bloemkool 15-
51, bospeen 20-49, doperwten 65-141, pos
telein 12-28, prei 18-46, sla 5-17, spinazie
6-46, spitskool, 14-21, andijvie 9-13, kom
kommer 15-46, sperziebonen 45-78, snij
bonen 80-150, tuinbonen 12-39, tomaten
50-82, waspeen 13-36, rabarber 22-39, rode
kool 7-10 en rode bessen 110-170 p. kilo.
Kantonrechter in Hoofddorp:
Het is niet denkbeeldig dat het proef
proces dat mr. C. H. Goedkoop, de juri
disch adviseur van de luchthaven Schip
hol, heeft uitgelokt door zich op de wegen
van Schiphol te laten bekeuren wegens
het rijden zonder rijbewijs, niet nodig is.
Gisteren diende namelijk voor de kan
tonrechter in Hoofddorp een aanrijding
op het nieuwe Schiphol waarbij een auto
bestuurder geen voorrang verleende aan
een van rechts komende auto en boven
dien geen rijbewijs had.
De kantonrechter mr. J. E. Goudsmit
oordeelde, dat de wegen op het nieuwe
Schiphol onder de wegenverkeerswet val
len, alhoewel deze zich op particulier ter
rein bevinden. Hij was het met de officier
van Justitie, mr. J. J. Bredius eens, dat
de wegen niet kenbaar zijn als particulier
terrein en dat de indruk wordt gewekt,
dat men op de openbare weg rijdt. Hij
vonniste conform de eis van de officier en
veroordeelde d ebestuurder tot 40.- boe
te wegens het niet verlenen van voorrang
en tot 20.- wegens het niet bezitten van
een rijbewijs.
Het staat nu al vast dat de betrokkene
in hoger beroep zal gaan, omdat de direc
tie van de luchthaven in elk geval de
problematiek van de wegen tot in hoog
ste instantie uitgevochten wil zien. Als
de mening van de kantonrechter juist
blijkt te zijn, betekent dit dat alle auto's
die op de luchthaven worden gebruikt,
voorzien moeten zijn van een kenteken,
dat er belasting voor betaald moet wor
den en dat men een geldig rijbewijs voor
het berijden moet hebben. Dit is nu niet
het geval. Het oude Schiphol was duide
lijk particulier terrein omdat het met een
slagboom was afgesloten en er entreegeld
moest worden betaald.
Het Tweede-Kamerlid Baeten (KVP)
heeft de regering schriftelijke vragen ge
steld over het plan voor een hoofdaard-
gastransportleiding van de Nederlandse
Gasunie via het tracé door de duinen
van Driehuis naar Voorschoten. De heer
Baeten signaleert in dit verband de schade
die is aangericht bij de aanleg van een
soortgelijke leiding over de noordelijke
Veluwe. Hij vraagt de bewindslieden te
bevorderen dat voor de leiding Driehuis-
Voorschoten een tracee wordt gekozen in
de geprojecteerde leidingzone tussen het
gebied van het Noordzeekanaal en dat
van de Nieuwe Waterweg (door de Haar
lemmermeer).
