Niemendalletjes voor de nacht
¥St®üW
Lee Breedlove is de snelste
vrouw ter wereldop de wei
Vorstelijke aardappelen
uit Ia douche France
0r
eimsilpr
it
Pommes Dauphine:
Rauw vlees: kans
op par at yf us
ZATERDAG 21 OKTOBER 1967
Erbij
19
HOEWEL WIJ GEWEND waren in Nederland in
flanellen pyjama's de winternachten onder veel
dekens door te brengen met in vele gevallen dan ook
de slaapkamerramen nog potdicht, komt daar nu zo
langzamerhand verandering in. Brush-nylon en elek
trische dekens hebben hun intrede gedaan en de weg
vrijgemaakt voor wat modernere lingerie. De nacht
gewaden hoeven niet allemaal tot onder de kin dicht en
tot op de enkel te vallen. Mini-ponnetjes en -broekjes
zijn ook hier onweerstaanbaar in opmars.
i
Gaston Gourmet
Van Pierre Cardin een nachtpakje in witte tergal-
voile met kantgarnering. Het kraagje heeft lange
punten.
Eén schouder
bloot laat dit
witte geplisseerde
nachtponnetje
van tergal-voile.
Nachtjaponnetje met duster van
tergal-voile in bloemetjes-motief.
DE NACHTKLEDING voor
1967-1968 is verdeeld in een lijn ge
naamd „Charme", met romantische
ochtendgewaden en nachthemden,
en in de „junior-lijn". Deze twee
lijnen kunnen zowel tot op de
grond of tot boven de knie reiken.
Bij beide stijlen veel kanten stro
ken en ruches. De stoffen zijn on
der meer crepe, mousseline, tergal-
voile, nylfrance-fluweel en andere
kreukvrije stoffen die niet gestre
ken hoeven te worden. De junior-
lijn toont korte Bermuda-pyjama's,
kruippakjes en mini-nachtjapon
netjes.
Het is allemaal hyper-roman
tisch voor de jonge vrouw.
ZELFS DEGENEN die nooit op
tijd naar bed willen gaan, krijgen
nu zin om hun bed op te zoeken als
zij een dergelijke creatie aan kun
nen trekken.
Fond-de-robe en bermuda voor
onder een minijurk. De met bloe
metjes bedrukte nylfrance is gegar
neerd met stroken kant.
Pierre Cardin ontwierp deze Ber
muda-pyjama in roze tergal-voile,
met witte kant aan de pijpjes.
Nachthemd en duster in bleekroze
tergal-voile met kleine ingeweven
en doorschijnende bloemetjes. Weer
met kantgarnering en doorgeregen
fluwelen lintjes.
ZIJ IS DE ENIGE VROUW
ter wereld, die ooit in een
auto heeft gereden met een
snelheid van 496 km per uur. Dat
is een enorme snelheid, zeker voor
een vrouw die alleen in een auto
had gereden in het normale stads
verkeer. Met die snelheid werd zij
de snelste vrouw ter wereld op de
weg, een onderscheiding welke zij
hoofdzakelijk aan haar man te
danken heeft. Haar man is de snel
ste mens ter wereld op vier wielen
met een snelheid van 967 km per
uur. Hij vertelde zijn vrouw, dat
er helemaal geen moeilijkheden te
vrezen waren en dat ze niet anders
te doen had dan rechtuit te sturen.
Het monster waarin zij zat was
een vierwielig voertuig met de
naam „Spirit of America", voor
zien van een vliegtuigstraalmotor.
„Toch was ik bang" zegt Lee
Breedlove, „maar in mijn angstver-
starring heb ik dat stuurwiel gewoon
vastgehouden en precies gedaan wat
Craig mij bad gezegd en daardoor ging
het goed. Het moeilijkste was het rem
men. Dat moet vooral voorzichtig ge
beuren, want anders gaat de hele zaak
over de kop. Ik heb dus heel voorzich
tig gercfriö ««n :v blii. dat ik weer
stilstond. Die 967 kïlomeiei r
van mijn man geloof ik graag, maar
voor mij is dat te snel. Ik vond die 496
kilometer per uur al snel genoeg!"
Craig Breedlove is een snelheidsfana
ticus die zijn carrièrre begon als mo
torrijder en die daarna overging op
driewielige motorvoertuigen. Omdat
zijn record op drie wielen niet werd
erkend, maakte hij van zijn „Spirit of
America" een vierwieler.
DE STRIJD OM het absolute snel
heidsrecord te land wordt tegenwoor
dig voornamelijk door Amerikanen in
Amerika uitgevochten. Craig Breed
love kwam op het idee om zijn vrouw
tot de snelste vrouw ter wereld te ma
ken, toen Paula Murphy, de verloofde
van snelheidsmaniak Walt Arfons, die
met de „Avenger" ook heel snel had
gereden, het wereldsnelheidsrecord
voor vrouwen op haar naam bracht.
Vanaf die dag koesterde hij de gedach
te om zijn vrouw ertoe te brengen dat
record te verbeteren. Lee Breedlove
had altijd met haar man meegeleefd,
maar zij wist van de recordjacht al
leen wat de theoretische zijde aan
gaat. De praktische zijde kende zij al
leen van horen-zeggen.
Haar man liet haar verschillende
proefritten maken in het vierwielige
monster met de straalmotor, voordat
hij haar aanmoedigde een recordpo
ging te wagen. De eerste poging mis-
Inkto- het ging Lee te snel. Zij sloot
de in. -IJ
op de snelheidsmeter had geworpen en
zag dat zij 300 kilometer per uur reed.
Haar man en de officiële tijdwaame-
mers moedigden haar aan het nog een
keer te proberen.
„Craig heeft geen takt" zegt Lee,
„hij vond het een grote eer getrouwd
te zijn met de snelste vrouw ter we
reld en hij zei dat het niets uitmaakte
of iemand nu met 300 of met 500 kilo
meter per uur verongelukte. Dat was
mijn grote aansporing. Ik besloot niet
te verongelukken
LEE BREEDLOVE, moeder van
twee kinderen, waagde haar leven
(wat altijd een mogelijkheid is bij het
nastreven van snelheidsrecords) en
reed bijna 500 kilometer per uur.
„Ik heb er niet veel van gemerkt'
zegt zij, „het ging ontzettend hard.
maar dat ging het ook toen ik 300 kilo
meter per uur reed. Wat mij betreft
hoeft het zo snel niet te gaan, maar
de kinderen hebben het op de televisie
gezien en zij vonden het fantas
tisch
Maar nu wil de dertigjarige Craig
Breedlove niet alleen de snelste man
op wielen maar ook de snelste man
te water zijn. Zijn landrecord van
966,36 km per uur is hem niet vol
doende. Hij wil het ook eens met een
W* piuberen. De recordjacht is voor
de familie Breedlove een goede zaak.
Bandenfabrieken. benzinemaatschap
pijen, autofabrikanten en leveranciers
van onderdelen vechten erom reclame
te mogen maken met hun naam. Maar
ZIT U AL verlangend uit te zien naar
kleurentelevisie? Ik nog niet hoor. De
zeldzame kookdemonstraties op het
beeldscherm rechtvaardigen de uitga
ve van zo'n groot bedrag nog niet en
alle gangsterseries lijken mij in kleur
nog onsmakelijker te worden.
Enfin, ik heb de belofte in te lossen:
u het recept te geven voor de Pom
mes Dauphine.
U HEBT ervoor nodig: (voor 4 per
sonen): Vi kg gekookte aardappelen
(bijvoorbeeld overgehouden van de vo
rige dag), 1-4 liter water, 1 stuk boter,
100 gr. bloem, 4 eieren, zout, peper,
nootmuskaat, peterselie, Zwitserse
kaas, olie of frituurvet.
Doe de kwartliter water in een steel
pannetje en laat er de boter in smel
ten. Roer er dan de bloem door en
de intussen fijngeprakte aardappelen.
Met een houten lepel roert u flink en
klutst er vervolgens per persoon één
ei door. U moet nu een luchtige sub
stantie hebben verkegen, die u met
pepr, zout, nootmuskaat en wat fijn
geknipte peterselie op smaak brengt.
Daar bouwen zij „Dragsters" kompleet
met de daarbij behorende remparachu-
tes. Een „dragster" is een auto met
een enorme motor achterin en twee
lichte voorwielen, waarmee men over
een afstand van vierhonderd meter een
snelheid van 300 km per uur en méér
kan bereiken. In deze fabriek moet
ook de renboot „Aquamerica" gebouwd
worden.
Craig Breedlove geeft zijn
vrouw Lee de laatste instructies
voor haar rit met de „Spirit of
America".
het snelste echtpaar ter wereld leeft
niet alleen van het geld van hun be
schermers.
Op vijf minuten afstand van hun huis
in Californië hebben zij een fabriek.
MET DEZE BOOT WIL de snelle
Californiër in het voorjaar van 1968
het wereldsnelheidsrecord te water
breken. Zijn renboot is voorzien van
twee straalmotoren. De boot is zo ont
worpen, dat de nadruk komt te liggen
op de aërodynamische stabiliteit. De
recordhouder in deze klasse, Donald
Campbell, kwam in het voorjaar van
1967 om het leven bij een recordpo
ging. Zijn boot met straalaandrijving
schoot als een vliegtuig omhoog uit
het water en kwam ondersteboven weer
neer. Campbell wilde zijn eigen record
van 445 km p. uur breken. Craig Breed
love streeft een snelheid van 480 km
per uur na.
„IK GELOOF wel, dat Craig alles
goed voorbereidt", zegt Lee, „maar
toch ben ik bang. Bij dat wereldsnel
heidsrecord te water zijn al zoveel
mensen verongelukt. Bij recordpogin
gen te land zijn er mensen ongedeerd
uitgekomen na ongevallen met zes-
en zevenhonderd km per uur. Craig
is ook eens verongelukt met meer dan
600 km! Hij had niets. Maar John
C'obb en Donald Campbell die alles
overleefden kwamen om het leven bij
recordpogingen te water. Daarom ben
ik bang voor wat Craig nu gaat doen!'
Laat in een pan wat frituurvet smel
ten. U kunt daar gewoon de vleespan
voor gebruiken, maar prettiger is het
om een echte frituurpan met daarin
hangend net te hebben, die u na ge
bruik weer zo weg zet. In het andere
geval moet het frituurvet wanneer het
nog vloeibaar is in een kommetje over
doen om het een volgende keer weer
te gebruiken. Het kan even goed al is
het wat omslachtiger.
Inplaats van frituurvet kunt u ook
een heldere bakolie (arachide-olie bij
voorbeeld) gebruiken.
Wanneer vet of olie heet zijn u
kent toch de goede manier om dat vast
te stellen? Houten lepel nat maken on
der de kraan, afdrogen en in het vet
houden. Er vormen zich dan heel klei
ne belletjes om de steel van de lepel)
dan heeft het vet de goede tempera
tuur.
Maak nu met een lepeltje nootgrote
balletjes van het aardappelmengsel en
schuif ze voorzichtig met de vinger
van het lepeltje in het vet. U zult zien
dat ze bliksemsnel opzwellen tot grote
bruine aardappelbollen, zeer luchtig
van r amenstelling en een feestelijke
decoratie bij elk vleesgerecht.
Wanneer u deze Pommes Dauphine
voor de eerste maal ziet maken, of er
zelf mee experimenteert, moet u wel
versteld staan van wat er allemaal
met aardappel mogelijk is.
Daarover later meer. Veel succes
met deze aardappelbollen.
(Van onze medische medewerker)
MINISTER ROOLVINK heeft weer
eens gewezen op het gevaar der sal
monella-infectie.
Paratyfus door het eten van met
salmonella besmet vlees (produkten)
komt in ons land regelmatig voor.
Het slachtvee wordt hoofdzakelijk ge
ïnfecteerd door het voeden met vis-
en beendermeel, dat ook pluimvee kan
besmetten en de bekende „voedselver
giftiging" door het eten van eende
eieren veroorzaakt. Salmonella-bac
teriën worden door koude niet gedood
en leven zelfs in diepgevroren levens
middelen verder als in een soort Doorn
roosje-slaap. Zodra zij in een war
me omgeving komen, vermeerderen
ze zich snel. Door lang koken wor
den zij vernietigd, dit is speciaal nodig
voor (eende)eieren en vlees. Van
daar dat b.v. rauwe tartaar en gehakt
een bron van voedselinfecties zijn. Pa
ratyfus. zoals de salmonellosen meest
al ook genoemd worden, lijkt veel
op tyfus maar verloopt minder ern
stig en is bijna nooit dodelijk. Voor
zwakke en oude mensen is zij echter
niet zonder levensgevaar. Hoge koorts
algemene malaise, braken en diarree
(die ook met bloed gemengd kan zijn)
zijn de voornaamste ziekteverschijnse
len, die vele weken kunnen duren.
