Geef je nooit bloot!
VAN DUIVEN
EN DRUIVEN
v
i
\ta4
„Ik voel me helemaal
niet zo fataal
Blond fotomodelletje
van Twen waarschuwt:
Vitamine C beschermt
niet tegen verkoudheid
21
r~
ZATERDAG 9 MAART 1968
Erbij
Ingeborg Elzevier
Emotioneel
wm -A
Voor de heren
een nieuw
smokingoverhemd
van nylfrance-
popeline met een
geborduurd
plastron.
IN ELKE STAD is meestal wel
een grote of kleine poelier te
vinden, die duiven verkoopt
als kippen. Daarmee bedoel ik,
die het normaal vindt om duiven
in huis te hebben omdat de klant
er naar kan vragen. Er zijn ook
wildhandelaren die duiven
slechts op bestelling leveren.
Voor beider standpunten valt
wat te zeggen. De eerste heeft
zakelijk een kleine voorsprong,
doordat hij onmiddellijk kan le
veren. De tweede kan erop
bogen, dat hij alleen verse
duiven levert.
EEN DUIF varieert in prijs
van 1,25 tot 1,50. Jonge duiven
de beste die er zijn doen
ons altijd aarzelen. Moeten we
op een halve of op een hele per
persoon rekenen? Meestal be
sluit ik tot het laatste. En indien
uw portemonnaie dat toelaat
zou ik u hetzelfde willen advi
seren.
WANNEER U in Griekenland
of in Zuid-Frankrijk zou wonen
dan zou u de duiven kunnen vul
len met brood en gehakt en ze
vervolgens in bladeren van de
wijnstok kunnen rollen en ze zo
boven een houtvuur kunnen
roosteren. Hier ontbreken ech
ter de druiveranken en daarom
vullen we de duifjes na het
schoonmaken met druiven. Laat
aan elke vrucht een stukje van
het steeltje zitten zodat de in
houd niet uit de druif kan
lopen.
Er gaan er zo'n zes tot acht
in. In een kommetje maakt u
wat druiven fijn, haalt er de vel
len uit (laat de pitjes er rustig
in). Dit druivesap gebruikt u
straks om de jus af te maken.
Wanneer de duiven schoon en
gevuld zijn bindt u ze dicht en
omwikkelt elke vogel met lap
jes vet spek. Bind dat spek vast
met dun garen.
In de pan smelt u intussen een
lepel reuzel en een lepel boter.
BRAAD HIERIN de duiven
aan alle zijden bruin. Dit duurt
ongeveer een half uur. Wanneer
het spek loslaat of te donker
wordt haalt u het eraf en legt
het terzijde. Wanneer de duiven
bruin zijn giet u het kommetje
druivesap in de pan en vult het
eventueel aan met wat witte
wijn. Doe dan een deksel op de
pan en laat alles een half uur
tenminste zachtjes smoren.
Hierbij geeft u dobbelsteen-
tjes of driehoekjes gebakken
brood. Deze maakt u van wit
brood, dat u van de korst heot
ontdaan. U roostert het brood
in een stevige koekepan al of
niet met wat boter. U kunt het
brood ook knappend bruin bak
ken in de frituurpan.
Dit duivegerecht smaakt ook
goed met rijst. Totale berei
dingstijd is ongeveer anderhalf
uur.
Gaston Gourmet
m
:4,
I
Inleiding
INGEBORG ELZEVIER
(Van onze correspondent)
MIDDELBURG Gracieus en charmant stapt de
toneelactrice Ingeborg Elzevier het souterrain van de
schouwburg in Middelburg binnen. „Hallo, allemaal!"
Zij is een spontane jonge vrouw, gekleed naar de laat
ste, hippe mode. Haar kleding past goed bij haar rozig
uiterlyk en nonchalante bewegingen: een kort jakie
van gevlekt veulenbont steekt af op een rok van ruige
„In welke kleedkamer zit ik? O ja, ik zie het al, deze!" wollen stof.
„EIGENLIJK haat ik interviews,
Het is allemaal zo onwerkelijk. Losse
flarden worden uit een gesprek gelicht
en daardoor worden antwoorden vaak
uit hun verband gerukt. En als je zo
iets ook nog achteraf leest, dan denk
je: neen, dat is helemaal niet waar,
zo heb ik dat nooit bedoeld. Het is erg
moeilijk om de gedachtengang van een
ander mens volkomen te kunnen vol
gen en begrijpen."
VOORZICHTIG zegt ze op een chau
vinistisch getinte vraag: „Het over
valt me gewoon om er acuut een ant
woord op te geven het ligt er aan.
Dat reizen naar plaatsen in de provin
cie is zo vervelend. Maar uiteindelijk
gaat appreciatie niet om een afstand,
die je moet afleggen. Neen", ik geloof
toch, dat een optreden in Middelburg
of Amsterdam elkaar niet zoveel ont
loopt. Het gaat voornamelijk om de
sfeer die er hangt. Het werkt pretti
ger. 'Je kunt hem niet maken, maar
die is er of die is er niet."
INGEBORG ELZEVIER is een voor
treffelijke maar vooral sterk emotio
neel geladen actrice, voor wie een we
reld zonder toneel een ondenkbare we
reld is. Zij geniet van alles dat maar
enigszins naar de toneelkunst neigt.
Zelf zegt zij: „Het klinkt misschien
erg clichématig, maar voor mij bete
kent toneel een levensvervulling. Ik
vind toneel fijn om te zien en te spe
len. Zonder toneel zou ik niet kunnen
leven."
„Als ik ergens ben en de kans krijg,
dan zal ik niet nalaten om een toneel
stuk te gaan zien. Ook in het buiten
land heb ik menig theater bezocht.
Neem Londen, het gaat er zo gemak
kelijk. Vlak bij je hotel pik je 'even
een ondergrondse en in een wip ben
je er. Elk willekeurig persoon kan je
daar vertellen, waar de schouwburg te
vinden is. Eerste straat rechts, twee
de links. In Den Haag gebeurt het nog
wel eens dat men zegt: wat zegt u?".
IN TONEELSTUKKEN speelt zij
menigmaal de „femme fatale". Heeft
Ingeborg enig idee, dat het publiek
haar zo ziet? Wat vindt zij er zelf
van?".
„Ik heb geen flauw idee, waarom.
De Haagse Comedie doet bepaald niet
aan „type-casting" zoals vaak bij films
het geval is. Ik voel me helemaal niet
zo fataal. Als enige veronderstelling
kan ik aanvoeren, dat het toevallig
een paar keer achtereen is voorgeko
men dat ik dergelijke rollen heb ge
speeld. Verder is het me echt een vol
slagen raadsel."
De fijnste rol? „De fijnste rol die
ik ooit heb vertolkt is het half-krank-
zinnige en spastische meisje in het
stuk „Marat" van de auteur Peter
Weiss". Ondanks de voorliefde voor
deze ene rol beweert Ingeborg, dat zij
nog nooit met tegenzin een rol heeft
(Van onze correspondent)
ZE WEEGT nauwelijks honderd
pond. Blond, sluik haar hangt rond
het kleine wat bleke gezicht. Git
zwarte lijnen rondom de lichte
ogen. Zwart is ook de kleur van
haar jurkje. Verder zwarte nylons
en zwarte schoenen met blokhak.
ZIEDAAR Lenie Terschegget „ten
voeten uit". Twintig jaar en hopend
op een carrière als fotomodel en
mannequin. Ze staat nog maar op de
eerste trede van de ladder naar roem
geld en succes. Maar het begin is er.
Deze twintigjarige Hilversumse met
het Twiggy-achtige silhouet kwam in
de belangstelling, nadat een foto van
haar een (vierde) prijs won in een
fotowedstrijd, die werd uitgeschreven
door het Duitse blad Twen.Uit zes
duizend inzendingen werd de naaktop-
name van de twintigjarige Lenie tot
een van de vijf beste gekozen.
Al zagen haar ouders weinig heil in
een loopbaan van hun dochter als man
nequin, Lenie zette het plan dat zij
altijd had gehad niet uit haar hoofd.
Op 18-jarige leeftijd trok zij weg uit
Hilversum. Ze zocht haar geluk in de
havenstad Antwerpen. Het duurde ech
ter nog tot vorig jaar, voor zij iets
bereikte. In een trefpunt voor artistieke
jongeren, trof de Hilversumse een fo
tograaf, de 29-jarige Gerald Dauphin,
die met haar meende te kunnen wer
ken.
EEN UITGEBREIDE fotoserie die
bij veel „kenners" in de smaak viel
was er het gevolg van. De eerste, de
kas versterkende aanbiedingen kwa
men binnen en ook als mannequin werd
Lenie uit Hilversum gevraagd. De deel
neming aan de fotowedstrijd heeft haar
in de belangstelling van een groter pu
bliek gebracht. Door de verworven
prijs hoopt Lenie naam te kunnen gaan
maken als fotomodel. Het liefst voor
modebladen.
De in Twen gepubliceerde foto is
een zoals Lenie zelf vertelt „figura
tief naakt". Achteraf zegt ze, dat het
dom is geweest om zich bloot te stel
len aan het fotografisch oog. Ze heeft
er spijt van en ze wil het in de toe
komst absoluut niet meer doen. Hoewel
i
zou moeten geven, enkel en alleen om
wille van de publiciteit.
„IK BEN een moeilijk stukje mens,
een doordrijvertje", zegt Lenie Ter
schegget over zichzelf. Ze wil graag
zichzelf blijven en niet voor een 'Hol
landse Twiggy worden aangezien. Daar
om laat ze het blonde haar maar lan
ger worden, daarmee duidelijk afwij
kend van het kapsel van de geld als
water verdienende Engelse van negen
tig pond, een van de meest gevraagde
foto-modellen van dit moment.
OP DE vraag of ze zou willen leven
als een getrouwde vrouw die niets met
fotografie en modeshows te maken
heeft, antwoordt het modelletje in op
komst: „Als ik een hele goeie man
zou hebben, dan wel. en met kinde
ren en een leuk huis.De meeste
interesse van het nu in Antwerpen ver
blijvende meisje gaat uit naar kleren.
Lezen doet ze ook veel. Ze zegt te hopen
op een rolletje in de volgende film van
vriend Paul Collet, maker van de ge
ruchtmakende film „Cash Cash". Col-
let zou Lenie al een toezegging hebben
gedaan.
LENIE MOET WEER weg. De auto
van een Belgische vriend komt voor
rijden en het Hilversumse meisje stapt
snel in. Terug naar Antwerpen.
Geen hippe strandkleding, maar lingerie. De jeugdige foundation
links is bont als een regenboog. Het broekje is rood met witte zomen
en een witte tailleband. Ook de b.h. is rood met wit.
De rechter creatie is helgroen met donkerblauw. De kleding onder
de kleding is in tien jaar wel veranderd.
zij artistiek verantwoorde naaktfoto's
niet zo bezwaarlijk vindt. Ze geeft toe,
dat er veel geld valt te verdienen voor
meisjes, als ze naakt willen poseren.
Zij bestrijdt echter de mening die som
migen zijn toegedaan dat een model
in opkomst zich per se wei eens bloot
tuuuijinnnfinnnnnnnnnnnn^nnnnrv? - n
gespeeld. Zij voegt er nog aan toe:
„Ik zou mijn karakter niet vastom
lijnd kunnen omschrijven. Wel weet ik
dat" ieder mens zich in zekere mate
bewust is van zijn eigen talenten. Ik
ook, en die probeer je dan uit te spe
len."
„NET ALS EEN kunstschilder, die
weet precies hoe hij met de kleur
blauw in verschillende tinten moet om
springen. Op zo'n manier breng je snel
ler iets over van je spel. Maar over
schat jezelf nooit teveel en probeer je
zelf niet te overtroeven door een te
zelfbewust optreden. Het pakt dan ver
keerd uit. Ik zou het verschrikkelijk
vinden, als ik merkte dat ik er naast
zat. Tenslotte krijg je een gevoel van
aanvaardbare inleving".
„Heel sterk beleefde ik dat in het
stuk „Sergeant Musgrave's Dance".
Ik speelde een meisje dat veel had
meegemaakt. Aanvankelijk kies je
voor een bepaalde gevoelsrichting.
Maar je blijft doorzoeken, net zo lang
totdat je alles bij jezelf hebt gevonden
om in het karakter van de „gespeel
de" persoon te leggen."
I f-v't .1 i V-3 "ft lt_üT
VELEN GELOVEN DAT vitamine C
bescherming kan bieden tegen ver
koudheid, zodat men minder vaak ver
kouden is en bovendien gelooft men
dat het een therapeutisch effect kan
hebben waardoor de verkoudheid kor
ter duurt. Vitamine C-tabletten en vi
tamine C-rijk fruit worden vaak bij
wijze van preventie gebruikt, maar
ook wanneer zich de eerste verschijn
selen van verkoudheid voordoen.
Er zijn echter weinig of geen dui
delijke bewijzen dat vitamine C bij
personen van wie de lichaamsreserve
aan dit vitamine niet is uitgeput, enig
effect heeft.
Weliswaar zijn er vele onderzoekin
gen gedaan naar het heilzaam effect
van ascorbinezuur op het beloop van
de verkoudheid. De beoordeling van
dat effect is echter niet eenvoudig
omdat verkoudheid over het algemeen
een kortdurende ziekte is en het moei
lijk is objectieve maatstaven aan te
leggen voor het therapeutisch effect.
Bovendien is gebleken dat elke wille
keurige stof bij de behandeling van
verkoudheid een duidelijk suggestie
effect heeft, namelijk ook gunstige re
sultaten geeft.
HOE SUGGESTIEF Het toedienen
van een tablet wel is bleek toen aan
twee groepen vrijwilligers, die ver
kouden waren, werd gezegd of ze
ascorbinezuur kregen of niet. In de be
handelde groep was de duur van de
verkoudheid korter. Een derde groep
vrijwilligers werd niets meegedeeld.
De duur van de verkoudheid van de
genen die ascorbinezuur ontvingen was
even lang als bij de groep die niets
kreeg.
Personen met een vitamine C-ge-
brek, door het langdurig gebruik van
een onjuiste voeding, reageren wel de
gelijk gunstig op een extra-hoeveel-
heid ascorbinezuur en bii hen blijkt de
duur van de verkoudheid af te nemen
bij een extra-dosis vitamine C.
VAN DE VELE onderzoekingen die
er over het effect van ascorbinezuur
op verkoudheid gedaan zijn, is dat van
de Engelse medicus Walker en mede
werkers belangrijk. Zij toonden door
middel van waarnemingen in het la
boratorium en waarnemingen bij mens
en dier aan, dat ascorbinezuur geen
enkel effect heeft op de virussen die
de verkoudheid veroorzaken. Bij hun
onderzoek had het toevoegen van as
corbinezuur geen verhoogde weerstand
tegen de virusinfectie bij de cellen van
het kweekmedium tot gevolg. Ook toen
vrijwilligers en dieren besmet werden
met deze virussen werden geen aan
wijzingen gevonden voor een algemeen
voorbehoedend effect tegen verkoud
heid. Alle laboratoriumgegevens toon
den bovendien aan dat er geen be
schermend effect van het ascorbine
zuur tegen verkoudheid uitging.
