Couturiers tonen
een half dozijn
winterbruidjes
Neer lands kook*
boek toen en nu
Erbij
uitkomst voor
kleinbehuisden
IHHH
De bruidsjapon is altijd het klapstuk van elke mode
show, zelfs in Rome en Parijs. Daarom hier een serie
winterhruiden uit de nieuwste collecties van Esterel,
Feraud. Ricci, Dior, Balmain en Serge Lepage. Trouw
lustige jongedames die er enige duizendjes voor over
hebben kunnen in Parjjs zo'n toilet halen. Anders zijn
de jurken wel na te maken, want kopiëren is in de
modewereld van tegenwoordig de grote mode.
Midden rechts: Een „klas
sieke" bruid van Dior met een
sluike japon waarover een
lange cape met capuchon valt.
afgezet met witte nerts.
Rechts boven: Een soort
bananenhoedje kroont het
hoofd van de bruid van Serge
Lepage.
Hiernaast links: Jacques
Esterel maakte een bruids
japon waarvan de sluier is ge
vuld met rozen. Het bruids
boeket neemt hier wel een
bijzondere plaats in.
Midden links: Een bruids
japon hoeft niet altijd wit te
zijn. Dit model van Nina Ricci
is zachtrose.
„MINI-BADKAMER"
(Van een medewerkster)
„DE HANG NAAR overdreven-weelderige bad
kamers in deze tijd is een van de vele tekenen van het
moreel verval in de hedendaagse wereld", schreef on
langs een verontruste lezer in de rubriek ingezonden
stukken van een Amerikaans tijdschrift naar aanlei
ding van een fotoreportage over adembenemende
droombadkamers met verzonken badkuipen, goudbro
katen behangsels, gebrandschilderde ramen en kostbare
spiegels. De goede man kan gelijk hebben, want het
zou niet de eerste keer in de historie zijn, zie de Ro
meinse geschiedenis, dat een luxueus „badleven" vooraf
ging aan de ondergang van een hele beschaving.
BOZE TONGEN zullen nu meteen
opmerken dat in ons land zo'n cata
strofe nog wel even zal uitblijven om
dat de „persoonlijke hygiëne" van de
Nederlander niet bepaald voorbeeldig
te noemen is. De grapjes over de ko
len die in het bad worden opgeslagen
en de douchecel die zeven van de ze
ven dagen als bergruimte of fietsen
hok dienst doet, zijn nog altijd op
waarheid gegrond. Toch is er volgens
insiders op „bad-gebied" een kentering
aan de gang.
„DE BELANGSTELLING voor mo
dern sanitair neemt echt wel toe",
zegt men bij Peck en Co n.v. in Am
sterdam, groothandel in sanitair die al
sinds 1857 bestaat. In de hal van kan
toor en toonzalen aan de Nieuwendijk
is nog een oude wastafel uit het begin
van deze eeuw te zien: geschulpte ran
den, gekleurde bloemmotiefjes, kope
ren kraan, ovale spiegel met zwaar-
geornamenteerde houten lijst. Hemels
breed verschil met de strakke lijnen
van het moderne „badkamermeubi-
lair" uit de showrooms, uitgevoerd in
blinkend-wit of in geraffineerde pas
teltinten.
Meer belangstelling dus voor sani
tair comfort in de woning, al zijn
„droom-badkamers" in Nederland
voorlopig dun gezaaid en waarschijn
lijk nog op de vingers van beide han
den te tellen. Wie een huurhuis be
woont zal het vaak moeten doen met
een douchecel zonder enige franje.
Wie een eigen huis bouwt en daar
bij niet onbeperkt met duizendjes kan
strooien houdt de badkamer meestal
ook eenvoudig. Praktische overwegin
gen, voortspruitend uit beschikbare
ruimte en financiën, winnen het meest
al van de luxueuze complete badka
mers die in tijdschriften zo verleide
lijk en veelkleurig afgebeeld staan.
OVERWEGINGEN WAARMEE ook
de fabrikant terdege rekening houdt.
Vandaar het ontstaan van de mini-
badkamer, ontworpen voor mensen die
een bestaande etage willen verbouwen
of door inwoning gedwongen zijn het
badcomfort zo compact mogelijk te
houden. De mini-badkamer vraagt, zo
als de naam al zegt, een minimum aan
ruimte: op een oppervlakte van 130
bij 130 kunnen badkuip en wastafels
worden geïnstalleerd.
Voor een mini-badkamer is altijd
wel plaats te vinden onder een trap,
in een hoek van een flinke keuken of
in een bestaande doucheruimte die
groot genoeg is. Als de beschikbare
afmetingen 130 bij 190 zijn kan er
ook nog een toilet bij. Kosten: vier
honderd a vijfhonderd gulden, exclu
sief het loodgieterswerk.
Een ander snufje is de driehoeks
wastafel, door de vorm geschikt om
in een hoek te worden geïnstalleerd
in kleine ruimten waar het traditio
nele model wastafel te veel een sta-
in-de-weg zou zijn. Nog een accessoire
van deze tijd dat veel opgang maakt
is de toiletkast, een soort luxueuze
versie van het klassieke medicijnkast
je. Te koop beneden de honderd gul
den, maar ook in prijzen rondom de
driehonderd gulden. Dat hangt er van
af of men tevreden is met een kastje
met eenvoudige spiegel en een houder-
tje voor tandenborstels en lippenstiften
in de deur, dan wel een driedelige
kapspiegel, verlichting, geaarde aan
sluiting voor scheerapparaat, magneet-
sluitinkjes en verstelbare binnen-inde-
ling verwacht.
HET BEGRIP „praktisch" staat dus
hoog genoteerd bij de ontwerpers van
modern sanitair, hetgeen overigens
niet betekent dat de fabrikanten van
badkuipen en wastafels uitsluitend
gokken op de kleinbehuisden en de
consument die in opperste eenvoud wil
baden. Wie van de badkamer een
„thing of beauty" wil maken dat da
gelijks het oog streelt komt nog voor
een moeilijke keuze te staan, zeker
wanneer hij het klassieke wit als ste-
Links boven: Pierre Bal-
mains bruid is natuurlijk al
tijd mooi, hij putte inspiratie
uit de Renaissance-kleding.
Een grote strik accentueert
de hoge taille. Langs de diepe
stolpplooi middenvoor lopen
banden van bewerkt fluweel.
Hiernaast rechts: De Rus
sische mannequin Tamara
droeg het bruidstoilet van
Louis Feraud, gemaakt van
witte organdie en duidelijk op
de Slavische volksdracht ge
ïnspireerd.
Het lieve huisvrouwtje op de geplas
tificeerde omslag is vervangen door
een fris en vrolijk modern ontwerp op
een afwasbare band.
De aanpassing en uitbreiding die de
inhoud heeft ondergaan zijn echter veel-
zeggender. Aanpassing aan de nieuwe
tijd met zijn speciale eisen. Meer va
riaties op vele recepten. Ik noem
slechts op bladzijde 45 in beide druk
ken: onder het kopje Vulsels: (hoofd
stuk hartige sausen) oude druk: „hier
voor komen in aanmerking: champig
nons. balletjes gehakt, garnalen, kap
pertjes en peterselie". In de nieuwste
druk: „Hiervoor komen in aanmer
king: champignons, balletjes gehakt,
fijngesneden ham, rozijn, gesneden
gember, garnalen, kappertjes, peter
selie, bieslook en kervel".
ER LIGT MAAR vier jaar tussen bei
de drukken, maar er is uiterlijk en in
nerlijk veel veranderd in het Neer-
lands kookboek, uitgegeven door N.V.
Gebr. Zomer Keunings uitgevers
maatschappij te Wageningen.
riel en te koud verwerpt. Hij kan zich
baden in gekleurd sanitair (duurder,
en meestal geen serieprodukt) in ge
raffineerde nuances van turquoise,
zeegroen, zachtgeel, lichtblauw, parel
grijs, of oudroze, en zal ontdekken dat
het klassieke model wasbak concur
rentie heeft gekregen van afgeronde
modellen met vloeiende lijnen, van
wastafels met gladde of geribbelde
zuilen en van a-symmetrische model
len. Gedurfde kleurencombinaties zijn
ook te verwezenlijken. De onverwoest
bare romanticus zal zich ongetwijfeld
thuis voelen te midden van badka
merporselein dat gedecoreerd is met
warmgetinte wijnranken of oude
Delftsblauw-motieven op een witte on
dergrond.
DE EISEN die zo'n modern en at-
IK TROF in het nieuwe Neerlands
kookboek: meer kaas- en kwarkgerech-
ten, meer rijst- en spaghettischotels;
het aantal omeletgerechten is uitge
breid. En verder treft men er nu ver
schillende fonduesausen, gegratineerde
soepen en snacks in aan.
De receptuur is verfijnd. Er wordt
minder zout gebruikt. Zeer opmerke
lijk: vroeger vaak 15 gram, nu maar
8 gram. Minder zout is gezonder!
OVERZICHTELIJKHEID en het
praktisch werken worden nog bevor
derd door een overzichtelijker plaat
sing van de ingrediënten en door het
feit, dat de recepten steeds volledig
op één pagina staan. Hinderlijk om
slaan met natte of vette handen tij
dens de bereiding van spijzen wordt
hierdoor voorkomen.
De fraaie kleurenfoto's moeten ieder
een kunnen verleiden zijn of haar kook
kunst te toetsen om hetzelfde resul
taat te bereiken. De zwart-wit foto's,
gemaakt tijdens het bereiden van de
gerechten, hoe rol ik bijvoorbeeld cro-
quetten? zijn zonder uitzondering bij
zonder leerzaam. Met alle verbeterin
gen en vernieuwingen is Neerlands
kookboek vooral een gemakkelijk te
hanteren en zeer degelijk boek geble
ven.
Gaston Gourmet.
Geen „droombadkamer"maar
een bad, wastafel en toilet
die ook in een klein huis een
plaats kunnen vinden.
tractief ingerichte badkamer aan de
portemonnee stelt? „Moeilijk te zeg
gen", vindt een vakman op dit terrein.
„Je kunt een flinke en comfortable
badkamer inrichten voor tweeduizend
gulden, maar ook voor vijfduizend. Er
zijn tegenwoordig zo enorm veel klei
ne en grote badkameraccessoires te
koop. Je kunt een badkamer zo duur
maken als je zelf wilt".
Toch zullen er ook nog mensen zijn
die zaterdags in de teil gaan, het aan
tal oude huizen zonder bad of douche
overtreft de nieuwbouw.
