□uniaal
Haar
Horecava: nieuwste
de ruiiter
Kamerleden in
de bres voor
clubhuizen
RODIER.
PARIS?
mariette
■z
120
Sophia Loren
bovenaan
horecasnufjes
VOORVERKOOP
BELANG VOOR DE CONSUMENT
VAKBEURS INDIRECT VAN
begint morgenochtend 9 uur
U eet te vet,
ook in horeca
WINTERSPORT
BONT
'M-
w
Vreemd gedrag van
man op galerij
Rijksmuseum trok
ruim miljoen
bezoekers in 1970
Verzending zeepost
W» Ha53
9
VRIJDAG 8 JANUARI 1971
Geachte cliënt,
o
De speciaal voor U georganiseerde
KOKSMUTS
IJMUIDEN
TOURIST-MENU
SYMPOSIUM
BIERTAPPEN
HORECAF
Mgr. Simonis 3
Mgr. Simonis 1
Mgr. Simonis 2
Alle restanten
tegen ongekend
lage prijzen.
VERRASSINGS-
OPRUIMING.
ALS U VAAK buiten de deur
eet moet u er wel rekening mee
houden dat u eigenlijk te vet eet.
Dat heeft het voorlichtingsbureau
voor de voeding geconstateerd in
onze restaurants. Het centrum wil
er ook iets aan gaan doen. Een
grote kans om al die mensen te be
reiken die bij het bereiden van ons
voedsel (buiten) te maken hebben,
heeft het op de Horecava, de vak
beurs voor het horecawezen, die
van komende maandag tot donder-
dag in de RAI in Amsterdam
wordt gehouden. Wel iets groter
dan vorig jaar maar toch nog
steeds alleen toegankelijk voor
„branchegenoten” c.s. Beslaat vijf
tentoonstellingshallen, vol met de
nieuwste snufjes, aangevoerd door
375 exposanten met produkten uit
31 landen. Vorig jaar kwamen er
niet minder dan 47.000 mensen
kijken.
|QB32 «33 HM34
39 ■■40
“■■Ë7
7^Bl78
Amerikaanse lijst van de
slechtstgeklede vrouwen
r|
intermeubel
ADVERTENTIE
2
3
1
7
8
9
10
11
13
15
16
18
21
25
26
23
28
24
29
30
31
35
36
42
44
45
50
46
ADVERTENTIE
56
59
62
61
ADVERTENTIE
ADVERTENTIE
JAC. J. SUERINK, Heemstede.
66
68
71
73
74
PUZZEL NO. 2
A. W. M. WIERCX, Haarlem.
Iedere afdeling
heeft restanten.
Deze artikelen worden
tegen ongelooflijk lage
prijzen u aangeboden.
Na een succesvol *seizoen
ruimen wij de restanten op
tegen zeer aantrekke
lijke prijzen.
Gaat u nog op wintersport
vakantie?
Vergeet niet de
geweldige aanbiedingen
bij ons te bekijken!
Interieur Classique
Kennemerlaan 38
Tapijt en gordijn
Marktpleingalerij 50
Het duurder worden van de horeca-
sector was voor de Horecaf de bond
van werkgevers in hotel-, restaurant-,
samen uit in de horeca.
ja gezellig.
GR. HOUTSTRAAT 28.30
HAARLEM
den aangeboden voor dertig a veertig
gulden voor een echtpaar. Bij geper
fectioneerde hotelbouw in grote eenhe
den is een dergelijke kamerprijs mo
gelijk als een systematische marktbe
werking wordt opgezet in het verband
van een hotelketen. Een dergelijke sa
menwerking is in (onze) horecakringen
nog uiterst schaars. Toch meent Horecaf
dat er verbetering in moet komen.
Met de volgende schepen kan zeepost
worden verzonden. De data, waarop de
correspondentie uiterlijk ter post moet zijn
bezorgd, staan achter de naam van het
schip.
Ned. Antillen en Suriname: ms -„Neptu-
nus” (12-1);
Verenigde Staten: ms „Atlantic Cham
pagne” (11-1);
Z.-Afrika (Rep.) m.i.v. Z.-W.-Afrika: ms
„Madison Lloyd” (13-1).
Inlichtingen betreffende de verzendings-
data van postpakketten geven de postkan
toren.
Kenya, Oeganda, Tanzanië: ms Jumna”
(15-1);
GR. HOUTSTRAAT 26
HAARLEM
51
De beurs wordt als gebruikelijk weer
gelardeerd met allerlei manifestaties.
Zoals de finale van de nationale bier-
tapwedstrijden, donderdag, met vieren
dertig plaatselijke of regionale kampi
oenen. Het tappen speelt zich af aan
het einde van de „bierstraat”, waar ze
ventien brouwerijen met hun produk-
ten bij elkaar staan. In de straat wordt
dit jaar echter uit een ander vaatje ge
tapt er wordt niet zó gul meer ge
tapt als vroeger.
Oplossingen, uitsluitend per briefkaart,
dienen uiterlijk woensdag a.s. in ons bezit
te zjjn.
Moderne woninginrichting
Marktplein 30
Horizontaal: 1. bergplaats, 6. naar be
neden gaan. 10. aanw. vnw., 11. ophijsen,
14. inhoudsmaat, 16. niet dicht, 17. anno,
18. stofmaat, 19. meisjesnaam, 20. koekje,
23. zangnoot, 25. onmeetbaar getal, 26. dag
(Duits), 27. als volgt, 29. zangnoot, 30.
wrede keizer, 32. selenium, 33. bijwoord,
34. slimme, 36 vreemde, 38. gemalin v.
Aegir, 40. groep zangers, 41. getij, 42.
klopje, 43. deel v. h. kippenhok, 44. voed
sel, 45. vogel, 47. manl. dier, 49. begrip,
51. dunne, 52. zangnoot, 53. reeds, 54. koker,
56. de dato, 57. het Romeinse rijk, 59. vogel,
61. titel. 62. pers, vnw., 64. plotseling, 68.
zuidvrucht, 70. lidwoord, 71. nummer, 72.
voertuig, 74. streep, 75. bedreiger, 78. aan
zien, 79. dun, 80. kwaad.
Verticaal: 1. vogel, 2. buitenstaander, 3.
dag
van
Rome” een opzienbarende actualiteit geen
aandacht heeft gekregen; de beschuldi
ging van de nuntiatuur dat de naam van
dr. Simonis, de nieuwbenoemde bisschop
van Rotterdam, opzettelijk werd wegge
drukt. De Rotterdamse diocesane pastorale
raad heeft zodanig gemanipuleerd de
nuntiatuur beschuldigt deze raad zelfs van
fraude! dat hij tenslotte op de onderste
plaats van de kandidatenlijst kwam! In
het kader van deze beschuldiging past
volkomen terecht de vergelijking met ver
kiezingsfraude in dictatoriaal geregeerde
landen. Hoe men de zaak ook bekijkt,
één van beide instanties staat op een af
schuwelijke manier te liegenDe ver
klaring van de voorzitter van de Rotter
damse pastorale raad da* hij deze beschul
diging categorisch van de hand wijst, heeft
hij misschien wel eens van de een of an
dere diplomaat gehoord of gelezen, maar
dat is natuurlijk onzin. Geheel Nederland
iedereen interesseert zich tegenwoordig
hevig voor het wel en wee van de ka
tholieke kerkgemeenschap heeft het
recht te eisen dat hier de kaarten open
worden gegooid, nl alle kringen wordt
er tegenwoordig zo verschrikkelijk gelo
gen dat deze uitzonderlijke gelegenheid
om de leugenaars zonder pardon voor
schut te zetten, met beide handen moet
worden gegooid. In alle kringen wordt
nog meer aspecten. De zeer actieve corres-
IJMUIDEN. Een bewoonster van de
Kruisberglaan ontdekte donderdagavond
op de galerij een man die door de brie
venbussen gluurde. Zij waarschuwde de
politie. Toen zij roepend de galerij op
liep nam de man de benen. Met verschil
lende buren heeft men in het flatgebouw
naar de man gezocht, maar zonder resul
taat.
DEN HAAG. De Tweede-Kamerle-
den mej. Kok en de heer Kleisterlee,
(beiden K.V.P.), willen van Minister
mej. Klompé van CRM weten sinds wan
neer zij bekend is met het feit dat bin
nenkort tientallen clubhuizen moeten slui
ten wegens geldgebrek.
café en aanverwante bedrijven trou
wens ook al reden voor enig pleitwerk
in zijn jaarverslag: zowel voor landge
noot als buitenlander is er in ons land
behoefte aan goede, maar eenvoudige
hotels in de tweede of derde klasse.
Horecaf scnrijft dat steeds meer bui
tenlandse hotelconcerns zich hier ves
tigen, in de overtuiging hier een goede
en groeiende markt te vinden. Zij ro
men echter ook een deel van de be
staande vraag af waardoor de hotelbe-
drijven in de eerste klas worden ge
dwongen door middel van interne in
vesteringen hun produkt op peil te hou
den.
Volgens Horecaf moet de markt zich
gaan verdiepen, moeten de hoteliers
zich op bepaalde lagen gaan oriënteren.
Er moet ook logies-accommodatie ko
men voor groepen met een relatief laag
inkomen. Een eenvoudige hotelkamer
met douche en toilet moet kunnen wor-
Kostenbestrijding wordt ook het voor
naamste probleem op het symposium
dinsdag. Motto: „Planning en routing,
een antwoord op de kostenstijging”.
Men beperkt zich hierbij, en eigenlijk
op de hele beurs, niet tot alleen hotel,
café en restaurant, ook ziekenhuizen,
bejaardencentra, grote bedrijven en
dergelijke zitten nu met dezelfde moei
lijkheden.
De beurs is open van tien tot vijf,
dinsdag en woendag s avonds ook van
half acht tot half elf.
Er is ook nog een prijs in het bestek:
de zilveren vork, de prijs van het na
tionaal bureau voor toerisme voor het
beste „tourist menu” (een complete
maaltijd voor 7,25). Al 500 bedrijven
bieden dit „succesje” en men wil er
graag 750 van maken dit jaar. De kwa
liteit staat in het centrum, wie bij con
trole onder de maat is moet het vignet
„tourist menu” van zijn gevel laten
verdwijnen. Dit menu is juist zo be
langrijk, meent het bureau, omdat het
niet alleen goede maaltijden tegen een
redelijke prijs biedt, maar ook de con
sument van drempelvrees afhelpt voor
het buitenshuis-eten, en het horecabe
drijf stimuleert tot toepassing van
nieuw methoden (plate service etc.) en
tot scherpere calculatie.
Hoofddoel blijft de prijs: laag tegen
over de vele gestegen prijzen in de toe
ristische sector. De restaurantmaaltij-
den vallen dit jaar in het lagere BTW-
tarief en de prijs van het tourist-menu
zal nu ook niet stijgen. Maar in 1972
wellicht weer wel.
En dan is er donderdag de uitreiking
van de zilveren koksmuts, aan de kok
die de fraaist opgemaakte schotel heeft
toebereid. Drie dagen daarvoor zijn dan
al de prijzen uitgereikt in de snack-
wedstrijd, op touw gezet ter gelegenheid
van het 25-jarig bestaan van de stich
ting vakonderwijs horecabedrijven.
Iedereen, kok, kelner, counterbediende,
kokkin, serveerster, hostess of onder
nemer als het maar in de horeca is
mocht een recept insturen voor een
eenpersoonssnack, geschikt om te ser
veren aan iemand die vlug en goedkoop
een smakelijke kleinigheid wil gebrui
ken. Voorwaarde: de totale inkoopprijs
mag maximaal twee gulden, exclusief
BTW, bedragen omdat wordt gedacht
aan een verkoopprijs van 5,50, inclu
sief bediening en BTW.
2'
TT
■27
60
Jammer, dat in de rubriek „Van
tot dag” met de titel „Eigen man
Argentinië: ms „Cap San Augustin” (12-
1) en ms „Algorab” (15-1);
Australië: ms „Orcades” (12-1);
Brazilië: ms „Cap San Augustin” (12-1)
en ms „Algorab" (15-1);
Canada: ms „Atlantic Champagne” (11-
1),
Israël: ms „Alcetas” (11-1) en ms „Taras”
(13-1);
In vragen aan de minister verzoeken
zij in kennis te worden gesteld van cij-
fer-materiaal en andere gegevens waar
uit blijkt dat het voortbestaan van deze
clubhuizen wordt bedreigd.
De Kamerleden herinneren de minister
aan de uitspraak tijdens de begrotings
behandeling dat het voor de hand ligt
dat wordt gehandeld volgens het principe
gelijke monniken, gelijke kappen en zij
informeren er naar of zij deze uitspraak
gestand heeft gedaan door mee te delen
dat het rijkssubsidiepercentage zou wor
den opgetrokken van 45 tot 47 percent.
Mocht dit niet het geval zijn dan ver
zoeken de K.V.P.-Kamerleden de minister
om de toezegging waar te maken, indien
haar de nodige gegevens worden overge
legd.
por.dent van de AVRO in Rome, de heer
Galama, gaf zondagmiddag in het journaal
van deze omroep een uiterst nuchtere en
daardoor absoluut objectieve omschrijving
van *de uiterst zorgvuldige wijze waarop
door de daarvoor aangewezen colleges de
kandidaten voor het bisschopsambt wor
den doorgelicht en ook de kandidatenlijs
ten nauwgezet worden onderzocht. Over
eenkomstig de uitgebrachte adviezen zal
wel het definitieve besluit zijn genomen,
dat thans in het dierbaar vaderland zo
veel deining veroorzaakt. Intussen is ieder
een nieuwsgierig wat er verder gaat ge
beuren. Komt er een schisma de beel
denstorm woedt al heel lang gaan
straks de klopjes weer rond in het holst
van de nacht om de trouwgeblevenen uit
te nodigen tot het bijwonen van een mis
geen Eucharistieviering en loeren
overal weer schouten met hun trawanten
om de vrome klopjes op te vangen en ze
eerst tegen zeer hoge boetes vrij te la
ten? Of krijgen we een herhaling van de
gebeurtenissen zoals die zich in het eer
ste begin van de H’rvorming afspeelden;
have en goed roven van hen die trouw
bleven, vrouwen verkrachten, kinderen
vermoorden, bedrijven stelen en dat al
les niet meer in naam van de Hervor
ming maar dan in naam van de progres
siviteit. Het is tegenwoordig zo’n rare tijd
en niemand weet vandaag wat hem
morgen boven het hoofd hangt. Gelukkig
is „Kenmerk” er nog en er is alle kans
dat Joop Reinboud weer een felle aanval
doet op het beleid van de paus, want hij
weet het veel beter. Laten we hopen dat
hij toch kalm blijft, dan kan de aandach
tige kijker zich naar verkiezing laven,
ergeren of amuseren. Wie lacht niet die de
mens beziet!
De benoeming van de aartsconservatief
dr. Simonis tot bisschop van Rotterdam is
mijns inziens een krampachtige poging van
Paulus VI om de progressieve krachten in
de Nederlandse kerkprovincie een halt
toe te roepen. Dat deze poging niet tot het
beoogde resultaat zal leiden, is evident,
wanneer men bedenkt dat er een wet is
die luidt dat ontwikkelingen, die van on
derop beginnen en dat is meestal het
geval nimmer kunnen worden tegen
gehouden. En het groeiproces in ons land
naar een meer persoonlijk en bewust ge
loofsleven is nu in een dusdanig verge
vorderd stadium dat ingrijpen van boven
af (en dit ligt wel in de lijn van deze
bisschop) onmogelijk is geworden. Het zou
wel eens kunnen zijn dat deze ongelukkige
benoeming als een boemerang zal werken.
Namelijk, dat vele vooruitstrevende ka
tholieken met name in het bisdom Rot
terdam de kerk de rug zullen toekeren.
X GR. HOUTSTRAAT 28.30
HAARLEM
AMSTERDAM. Het Rijksmuseum in
Amsterdam heeft in 1970 1.130.035 bezoe
kers gehad. Vergeleken met 1968 is dit
een toename van 30 percent. Het aantal
bezoekers in 1969, namelijk 1.402.563, over
trof echter dat van het afgelopen jaar. In
tegenstelling tot 1970 waren er toen twee
belangrijke tentoonstellingen, waarvan de
Rembrandttentoonstelling 460.000 bezoe
kers trok en de Fresco-tentoonstelling
meer dan 100.000. In 1970 waren in het
Rijksmuseum geen daarmee vergelijkbare
tentoonstellingen.
In de afgelopen tien jaar is het bezoek
aan het Rijksmuseum verdubbeld.
HOLLYWOOD (AP). Modeontwer
per Blackwell uit Hollywood heeft zijn
jaarlijkse lijst van de slechtstgeklede
vrouwen gepubliceerd.
Bovenaan staat de Italiaanse actrice,
Sohia Loren, „Haar kleren, aldus de
Amerikaanse modeontwerper, lijken op
die uit tweede rangs films uit de jaren
’50.”
Het jaar 1970 was volgens Blackwell
„afgrijselijk voor de mode en het slecht
ste sedert 1955.”
Op de schandelijst komen nog de na
men voor van de Amerikaanse actrice
Dickinson, de actrice Shelly Winters, de
schrijfster Jacqueline Susann, en nog
enige bekende personen onder wie de
geëngageerde actrice Jane Fonda.
hetzelfde, 4. vervelend, 5. water in Fries
land, 6. deel v. Sumatra, 7. meisjesnaam,
8. vulkaan, 9. kloosterzuster, 10. pl. in
Utrecht 12. beroep, 13. onwaarheid, 15.
volk, 20 titel. 21. ongeveer, 22. zoals de
akten getuigen, 24. ontzag, 25. beroep, 28.
losse nouten vloer, 29. vogel, 31. rondhout,
35. eigen opname, 37. verlangen, 39. trans
portbedrijf, 40. steen, 46. welwillende lezer,
47. drank. 48. vliegende hond, 50. Fr. voeg
woord. 51. afgod, 55. elk, 58. in persoon, 60.
de somma van, 61. titel, 63. bijwoord, 65.
bloedvat, 66. in aanzien houden, 67. grond
soort, 69. plakmiddel, 73. Eur. Econ. Ge
meenschap, 75 dierengeluid, 76. N.V.
(Duits), 77. reeks
Mgr. Bluijssen heeft in maart 1970 een
duidelijk antwoord gegeven aan de ver
ontrusten. Het ging toen over de celi-
baatskwestie. Het volgende citaat zou ik
willen herhalen nu een aantal ver
ontrusten zich druk maken over de bis
schopsbenoeming van mgr. Simonis. „Be
zorgd toont de bisschop zich over het
wantrouwen en de verdachtmakingen die
verscheurdheid aan het licht brengen. De
bezinning op de evangelische boodschap
dreigt op de achtergrond te raken. Dit
tekort aan christelijk élan vind ik een
vei ontrustend verschijnsel. Met vele van
mijn briefschrijvers heb ik de indruk dat
wij met onze discussies over in wezen bij
komstige zaken en met onze intellectualis
tische strijdvragen over allerlei secun
daire kwestie voor elkaar het zicht op het
echte evangelie verduisteren en daarmee
onze jeugd in de kou zetten”. Met een
variant zou men deze uitspraak kunnen
gebruiken voor de zaak waar het nu om
gaat. Men schreeuwt over „pluriformi
teit" in de kerken, nu er een benoeming
heeft plaatsgevonden, waar een bepaalde
groepering het niet mee eens is, gooit men
democratie over boord en tracht men met
alle middelen de benoeming ongedaan te
maken. Als mgr. Simonis bij de gros
lij st-stemming als tweede gekozen blijkt
te zijn, waarom dan eerst inspraak en dan
door een clan de stemming zo te laten
veranderen dat hij onkiesbaar wordt ge
steld? Is zoiets eerlijk? Ach, het zijn ver
nieuwers, daarom is het misschien moei
lijk te begrijpen.
TH. K. WITTE, Haarlem.
-■
GR. HOUTSTRAAT 28-30
HAARLEM
5
12
55
79
80
