R
m
nu
r
77
M
-zznzr
life
Wm n
w
j v^
n rrri i, ra t
R=Ft
H4
?^z2;
liw^Z
<t$y
/I J k~~TL~7t~
m
JU J j Li/1
tt^ Tyrn!TrTnC.
al L y-fflZ
-I V I I dx?l
HTOi--
ro
1
k
r
I I I I llT| IA
Ja/j cfe Boer
I
ACT
vmm
Tl
74’
IK
•7 1
-
i
I
I i s/
T
I
22
X j
r’?JI
'Jtt
-^ui.rxuiiiiciizijaiieen realiseren door hun uiterste bestte
doen. Op HEN kunt U rekenen. Zij op U ook?
^BOB
T V f
Wie zijn de Vleesmeesters?
De Vleesmeesters zijn 5 zelfstandige ondernemingen
die gezamenlijk 360 ambachtelijke slagerijen exploiteren
in geheel Nederland. Zij stellen zich tot taak U uitstekend
vlees te leveren tegen een redelijke prijs, waarbij U kunt kiezen B
uit een groot en gevarieerd assortiment.
Hetvakmanschap van de duizenden Vleesmeester-medewerkers
garandeert U een vlotte en korrekte bediening. Kortom, zoals het
"een ouderwetse slager" betaamt.
Voorde toekomst willen zij komen tot een 800 Vleesmeester-f ilialen in
Nederland. Dat kunnen zij alleen bereiken als zij tevreden klanten
hebben. Dat kunnen zij alleen realiseren door hun uiterste bestt<a
rinpn nnUCMi,’..-»"—
.~.Kouaai/o HEEMSKERK:V. Coevenhovestraat13
KROMMENIE: Heiligeweg 16 IJMUIDEN: Planetenweg 78
VFLSEN NOOr.D. Vvijkersiraatweg 228 SANTPOORTBroekbergerlaan 46 en Dagmarkt Narcissestraat4
BEVERWIJK: Breestraat 154,Torenstraat9,. DEN HELDER: Texelstroomlaan 114 (Falga-Winkelcentrum)
Wiikerbaan i7on LANDSMEER: Winkelcentrum Nieuwe Gouw
'PURMEREND: Winkelcentrum Makado (Kennedyplein 27)
AMSTERDAMBilderdijkstraat 58, Jan van Galenstraat 66
ALKMAAR: Schoutenstraat 15 en de Grosmarkti
HEILO:Tulpencroftlaan2
HEERHUGOWAARD: Raadhuissstraat20
ZAANDAM: Thorbeckeplein 4-Vijfhoek
Peperstraat 107-115
WORMERVEER: Wandelweg 64
de duizenden vieesmeester
medewerkers zorgt ervoor dat
het vlees op de beste wijze
wordt gepresenteerd.
Eén van de vleesmeesters, de
Heer Jan de Boer is - tesamen
met zijn inkopers - verantwoor
delijk voor dit uiterst belang
rijke aspect van onze
onderneming.
-j—rr 1
i»
LAMSRAGOUT OP Z’N SPAANS
Vleesmeesters specialiteiten
Vanzelfsprekend brengen de Vleesmeesters
een geweldige variatie in specialiteiten, zoals:
SIRLOIN-STEAK, T-BONE STEAK, RUMPSTEAK,
PRIME-RIB STEAK, KALFSLEVER, ZWEZERIK,
NIEREN, FRICANDEAU, VARKENSHAASJES, 1
OSSEHAAS en dagelijks verse vleeswaren.
Wekelijks slagen onze inkopers
erin het beste vlees op de
Nederlandse- en buitenlandse
markten in te kopen.
Natuurlijk, want de vlees
meesters garanderen de
Nederlandse bevolking top-
I kwaliteit. Het vakmanschap van
I Ho
Hilf K
WORMER: Dorpstraat 78
i™».»e9228
Wijkerbaan17enin
"Autorama” Parallelweg
<11
I
oPEmne
loofdred
SEIZOEA
k
F
V
j
"T
4
I
I
[Kantoor
Postgiro
Tel. red;
Tel. adi
Klach tei
zaterdag
Het 1
merlijl
verwaï
waar t
Het is
heteroj
zich b<
onhanc
nen hc
?en ir
vieren
onderd
politie)
van h
politie
strekk
Dat
dat zi
weiger
bevest
burger
vraag
terug
zonda;
stuurd
Z////A
WOEN
65
Xci
Niem;
de Twe
omstred
Vrachtv
ïfwijzei
de schi’
voer zo
i Niette
[zij niet
[middel
[dat zij
den en
|ondeug<
ten wo
Iverwete
niet vo.
peen ir
[Overige
[dat al
[ten wa
[huidige
ais eer
[de vrij
Jvrachtv
I De s
[ring e
[optima.’
[delen,
ping.
look. E
[politiek
[fervent
[vorder
[weinig
[botsing
er te
tussen
nen di«
DE?
Kamer
zal wo
overle,
tijen a
van he
De re
pers op
en heef
K
.......MHUUf/ap
A
A
jan de boer
750 g lamsragout - peper - zout - 3 eetlepels olie, boter of margarine
- 1 teentje knoflook - 1 grote ui - 2 paprika's (bijv, één groene en
één rode) - 2 3 tomaten - 2 flinke theelepels paprikapoeder - 1
laurierblad -1 theelepel rosmarijn -1 dl sherry - 4 aardappelen - 250
g witte bonen of een potje witte bonen - bloem.
Als u rauwe witte bonen gebruikt zet u die de avond van te voren in
de we.ek en u kookt ze gaar. Snijd het lamsvlees in stukken en wrijf
die in met peperen zout en haal ze luchtig door bloem. Verwarm de
olie of boter, fruit daarin de in ringen gesneden ui.goudgeel, neem 1
de ui uit de pan en leg in het achtergebleven vet het vlees. Laat dit
even aan alle kanten aanbakken. Draai dan het vuur lager, voeg de
ui weer toe, de fijn gesnipperde knoflook, paprikapoeder, rosmarijn,
laurier, de in dunne ringen gesneden paprika's en de gepelde en in
stukken gesneden tomaten. Vervolgens enkele lepels stoofvocht
van de bonen (of vocht uit het potje) en de sherry en dan met deksel
op de pan alles met elkaar in ruim een uur gaar laten stoven, evt.
onder toevoeging van nog wat vocht. Opdienen met de in stukken
gesneden gekookte aardappelen en witte boontjes. (U kunt ook de
aardappelen het laatste half uur mee laten stoven en nog een kwar
tiertje later de boontjes toevoegen en de ragout als éénpansgerecht
opdienen.)
ULEESfriEESTERS
