Hangend
plafond
ZELF STOFFEREN
a
Vis, voor wie durft
indeling
persoon worden gehanteerd.
Eventueel kunnen de elementen
in andere gewenste afmetingen
worden geleverd.
HM
Scheidingswanden
voor andere
a
JWus
I
)ort
bak
de
iing
w
‘3
lee
'ijver
nist
)0i COMPUTER ALS HULP IN HUIS
antrum.
VF.4
i w
mt
Onder baldakijn van hout
van vroeger
Inbouwen
ln ’t klein
ig
I
w
9,
I $84
<1
Computer rukt op naar de keuken
Keramische kookplaat
„Koud” koken
jaalz ;e;t
Mag grootmoeders huisraad dan in onze woningen hoge ogen gooien, als het op koken aankomt, geeft
etechniek toch de toon aan. De computer wordt hoe langer hoe meer de moderne hulp in huis. En vooral
igentijdse keukens lopen warm voor elektronica. De inbouwapparatuur wordt steeds geperfectioneerder.
Magnetron-oven
3
w
l'l
l M' /n/vMl 1/7
XV w MA
W m
vW
vk'K r;
dof kat ieraffineerde houtsoorten en kunststoffen maken het kookvertrek tot een stijlvolle leefruimte, waarin de
>oor 15S jisvrouw comfortabel en efficiënt haar taak verrichten kan. Dat steekt allemaal wel heel sterk af met de
'"i
n voor n
iion
'X
1 VI
vol elektronica
Magnetron-oven
voor J;
lak, dat gemaakt is van hard kera-
i-W
21
ST 8(>
A
X-.
o
0
Tl
GASTON GOURMET
f 37.50.
Informatie
Grasma Fer u*t- ®m maar niet te spreken
ik Gert
m het oliepitje en sudderplaatje.
Zelfs het in deze tijd overal ingebur-
pde gasfornuis lijkt te verdwijnen.
•t koken vindt plaats op heel
•uwe warmtebronnen.
Op de beurs „Binnenshuis” werd
gedemonstreerd met de Microbraun
magnetron-oven van Roswell. Dat is
een combinatie van de normale in-
bouwoven en een microgolvensys
teem.
Microgolven zijn eigenlijk radio
golven, die door een ingebouwd
magnetron worden uitgezonden. De
golven doen de moleculen van orga-
Kiest men voor bekleding hard
schuimplastic, akoestische of derge
lijke platen, dan moet een onder
bouw van spaanplaat of hardboard
worden aangebracht.
Ook het inbouwen van zeer veel
zijdige keukenmachines behoort tot
de mogelijkheden van de moderne
keuken. Een motor-unit, met zes ver
schillende snelheden, wordt inge
bouwd in het aanrechtblad of een
apart werkblad. Hierop zijn acht
keukentoestellen snoerloos te kop
pelen. Het voordeel is dat de toestel
len zoals een mengbeker, deegma-
chine of citruspers geen bedra
ding of motor hebben. Daardoor
kunnen ze in zijn geheel worden
schoongemaakt of in de afwasma
chine worden geplaatst. De acht
keukentoestellen zijn los verkrijg
baar en kunnen daarom afgestemd
op de persoonlijke behoefte worden
aangeschaft.
De afmetingen zijn 43 x 48 x 45
centimeter en binnen tien minuten
kan dit apparaat vier standaardcou
verts, dus borden, messen, vorken
en lepels, kopjes en schotels afwas
sen. Een handige oplossing voor
kleine huishoudens en kamerbewo
ners.
Want waar in het verleden grote
koelkasten, afwasmachines en was
automaten het leven van de huis
vrouw vergemakkelijkten, daar ko
men nu vestzakapparaten de markt
veroveren.
Alles gaat snel, vlug en op grote
schaal in de keuken. Maar er is ook
een „kleine” revolutie aan de gang.
Er wordt gebruikgemaakt van
het warme water uit de geiser. De
Minett van Husqvarna weegt 15 kilo
en is op elke kraan aan te sluiten,
terwijl voor de afvoer een normale
spoelbak in de gootsteen voldoende
is. De prijs is 885.
Nu komt daar ook een handige klei
ne afwasautomaat bij, die gewoon
op het aanrecht of op de koelkast
wordt geplaatst.
zoekt l
DIN 4
nr 5898
or al uwijr
g 323,
Eén van de nieuwe vindingen op
kan worden afgelezen welke tijd in
gesteld moet worden om een be
paald produkt te ontvriezen, wat
vaak niet meer dan een paar minu
ten beslaat. Met de Microbraun kan
in een handomdraai een complete
maaltijd op tafel worden gezet. De
prijs van deze combinatie van con
ventionele oven en microgolfoven is
ƒ5995.
van allss
Tadem» i
0368
Heems-
al. 023-211
in Hole
invar
5672. -
Vraag
at. Tel
►n-tetra
Aan de onderzijde hiervan komt
het latwerk waar de bekleding op
bevestigd wordt. Het hangt van de
aard van de bekleding af hoe groot
de afstand tussen de latjes moet zijn.
Profielschrootjes moeten om de 50
centimeter een ondersteuning heb
ben Een nog kortere afstand dient
te worden gekozen bij gefineerde
platen. Direct boven de te bekleden
latjes moet om de twee meter een
verstevigingslat worden geschoven
en vastgespijkerd om het geheel sta
bieler te maken.
Als de FS-wand wordt toege
past in een vochtige ruimte, moet
deze eerst behandeld worden
met een vochtcoating. De veer
moet in dat geval verlijmd wor
den. Als afsluiting dient een bre
de, waterdichte band te worden
gebruikt waar de wand op de
vloer komt. Tegels kunnen hier
na direct worden verlijmd met
elastische tegellijm.
binnen vijf minuten gaar en heet op
tafel te kunnen zetten. Maar in hoe
verre hier nog sprake is van voeding
die de mens ten dienste is en méér
kan zijn dan alleen functionele
maagvulling, is een vraag die velen
moeilijk kunnen beantwoorden.
Alles in de keuken is veranderd,
feet alleen in visueel opzicht. Fraaie
grenen of eikehouten fronten ver
bergen nu kookplaten, diepvriezers,
i v^na? elektronische ovens en kleine tech-
_voorjt hulpmiddelen. Ook uit het
ogpunt van efficiency is de keuken
[r gemakkelijker op geworden. De
i bloemt 6asv^am Saater h°e langer hoe
iren tijd*
lalstraalT
>521 -1<
16.00
Wanneer twee verschillende
muursoorten tegen elkaar ko
men, moet een voeg van een elas
tisch blijvende kitsoort tussen de
tegels worden aangebracht. De
FS-wand heeft verder nog het
voordeel dat deze brandwerend
is en een goede geluidsisolatie
geeft. De wand wordt gefabri
ceerd door de Faay Scheidings
wanden BV te Lopik. De richt
prijs bedraagt 26 a 30 per
vierkante meter, af fabriek.
Een primeur op dit gebied is een
door Neff ontwikkelde keramische
kookplaat, die tijdens het koken of
•braden niet warm wordt. De pan
- wordt op het koud blijvende vlak
gezet. De inhoud kan aan de kook
worden gebracht, zonder dat de
plaat maar één graad wordt verhit.
Het principe voor deze zeer revoluti
onaire kookplaat berust op het ge
in^! bruik van magnetische velden of
-
Het kleine mini-wasmachientje
voor de wasjes tussendoor was er al.
In veel woningen bestaat be
hoefte aan extra scheidingswan
den, bijvoorbeeld om een open
keuken toch wat af te schermen.
Een oplossing hiervoor is de kant
en klare FS-wand; opgebouwd
uit een kern van vlasvezelplaat,
die aan twee zijden bekleed is
met gipskartonplaten. In de vlas-
vezelkern van elk element zijn
onder de gipskartonplaten 15 cm
uit de kant leidingschachten ge
freesd.
De wand is gemakkelijk te be
kleden met behang, verf,
sierpleister, kunststuc, tegelwerk
en dergelijke. Zware voorwerpen
als wastafels en keukenkastjes
kunnen met gewone houtschroe-
ven worden bevestigd; boeken
planken worden met normale
consoles vastgezet. De elemen
ten, die onderling verbonden zijn
door een degelijke en eenvoudige
veergroefconstructie, worden ge
leverd in standaardlengten van
240, 260 en 280 cm. Daar de
breedte 60 cm bedraagt, kan een
element gemakkelijk door één
>1. 023-3
•9 voor|
’0 voor
beste ki
alen voor E—r
8,20. et gebied van inbouwapparatuur is
,an/Tl keramische kookplaat. Tijdens
lichtk Ie beurs „Binnenshuis” in Rotter-
50. F» hm werd die gedemonstreerd. Zo'n
12,1 ilaat bestaat uit een egaal opper-
zanT? kk- dat gemaakt is van hard kera-
9 voo, lisch glas. Hierdoor wordt, wan-
nze vle eer de plaat niet in gebruik is, een
Sheim-f [tra werkblad verkregen. Op het
Door de schakelbare impuls-ont-
dooi-automaat is het ontdooien van
produkten een kwestie van minuten.
Uit een bijgeleverd tabellenboek
nische samenstellingen zeer snel
van richting veranderen, waardoor
wrijving (en dus warmte) ontstaat.
In zeer korte tijd iets bakken, grillen
of koken wordt dan mogelijk. Duurt
bijvoorbeeld het bakken van een
taart in een gewone oven vijftig mi
nuten, met de Microbraun is die
taart in acht minuten bruin en gaar.
Door combinatie van het grill-ele-
ment en de microgolven kan een
kilogram rosbief in twaalf minuten
worden bereid, terwijl men het vlees
sappig houdt. Vitamines en opbouw
stoffen blijven volgens Roswell be
houden.
inductievelden. Een voorwaarde is
dat gebruik wordt gemaakt van me
talen pannen, omdat de onder het
werkblad liggende inductievelden
zorgen voor snel wisselende magne
tische velden en die reageren sterk
op metaal. Van deze inductiekook-
plaat bestaat alleen nog maar een
zogenaamd prototype. De fabriek
verwacht dat de plaat in 1979 in de
handel kan worden gebracht.
Een van de belangrijkste oorza
ken van de doorbraak van moderne
technische hulpmiddelen in de keu
ken, is de’ belangstelling van man
nen voor wat zich rond het fornuis
afspeelt. De man is in het algemeen
wel bereid te helpen bij het koken en
ontwikkelt zich dan meestal als een
bekwame kok, vooral in het week
einde. Maar de afwas trekt hem ab
soluut niet aan. En het tijdrovende
werk van koken zoals dat vroeger
gebeurde, willen de heren liever ver
anderd zien in een praktische werk
wijze met gebruikmaking van wat
de industrie thans te bieden heeft.
De interessesfeer van mannen rond
alles wat met computers te maken
heeft, zette de keukendeur open
voor elektronisch bestuurde ovens
en geautomatiseerde apparatuur.
Zo’n keukennieuwtje is bijvoor
beeld de Cookbit, die door AEG op
de markt wordt gebracht. Dit is een
elektronisch geregelde oven met
kookplaat, waarbij het bedienings
paneel door een computer wordt ge
stuurd. De 120 bak- en braadpro-
gramma’s zijn, zoals dat in compu
tertaal heet, voorgeprogrammeerd.
Ontelbare mogelijkheden liggen
binnen het bereik door het indruk
ken van een paar knopjes.
De prijs van het elektronische
.schakelpaneel, dat is uitgerust met
zogenoemde microprocessoren, is
ƒ3314. Op het paneel wordt door
middel van digitaalklokken tempe
ratuur en kooktijd aangegeven. De
kook- en bakprogramma’s kunnen
onafhankelijk van elkaar worden
ingesteld. De bijbehorende elektro
nische oven met pyrolytische zelfrei
niging kost 3308 en de prijzen van
de keramische kookplaten, waarbij
keuze mogelijk is uit verschillende
typen, liggen tussen de 1700 en 2000
gulden.
Geen goedkoop speelgoed voor
wie op keukengebied het huis wil
aanpassen, want al met al betekent
dit, dat een complete Cookbit-keu-
kencomputer rond de ƒ8000 zal
kosten.
Hét is mogelijk de in oudere wo
ningen voorkomende hoge kamers
intiemer te maken door het aan
brengen van een hangend plafond.
In de vakhandel zijn hiervoor diver
se constructiehulpmiddelen te koop
in de vorm van ijzeren hoeken,
draadophangingen enz. Wordt de
voorkeur gegeven aan de wat inge
wikkelde latjesconstructie, dan
dient men zo te werk te gaan, dat
eerst een traliewerk wordt aange
bracht van ruw gezaagde panlatjes
(30 x 50 millimeter), waaraan verti
cale stukken lijst vastgespijkerd
worden ter breedte van de gewenste
afhanghoogte.
j
In het boek „Stoffeer zelf uw huis”, dat onlangs verscheen bij
uitgeverij Helmond te Helmond, zijn veel bruikbare ideeën te vinden
voor bijvoorbeeld de inrichting van de tweede woning. Ook voor
mensen die graag eens wat veranderen in het interieur, zullen
bepaalde onderwerpen als het werken met canvas, patchwork, haken,
breien en het maken van kussens en dergelijke goed van pas komen.
Door zelf lampekappen, gordijnen en spreien te maken, wordt aan de
woning een persoonlijke noot gegeven.
Aan de hand van duidelijke illustraties en instructies kunnen ook
door beginners heel fraaie resultaten worden bereikt. De aanschaf
van de benodigde stoffen, garens en ander materiaal hoeft niet veel
geld te kosten. Met behulp van dit boek en een flinke dosis creatievi-
teit kan aan elk interieur een heel eigen karakter worden gegeven.
„Stoffeer zelf uw huis” is in het Nederlands vertaald en bewerkt door
J. C. Terweijden.
schoonmaken, fileren, stoven,
braden, bakken, koken en grille
ren van de vis. En passant wordt
het een en ander verteld over het
opdienen, het bestek en de hulp
middelen. Een en ander wordt
verduidelijkt met behulp van
wat tekeningetjes.
Behalve deze illustraties staan
er decoratieve tekeningen in het
boek, ondermeer van elke vis die
behandeld wordt en waarvan een
korte beschrijving wordt gege
ven. Vier kleurenfoto’s geven
zicht op een paar heel goed ge
lukte gerechten.
Misschien handig voor de aan
staande vakantie in het buiten
land: bij elke vis wordt ook de
naam in het Frans, Duits en En
gels genoemd. Leer die van bui
ten en u staat bij het kiezen van
een visschotel in een van die
landen nooit meer voor verras
singen.
■uqdzeilW
’r. f 1 OS 1
38 1
Het systeem van magnetron-ovens
is er al enige tijd. Het is bekend dat
deze werkwijze voor- en tegenstan
ders kent. Weliswaar lijkt het aan
trekkelijk een diepvriesmaaltijd
Moderne keukens
Heems
el. 023-2
,tr aui las worden de kookzones aangege-
en door ingebrande decoraties.
luiten de kookzones, die bestand
ijn tegen temperatuurwisselingen
rt 700 graden Celsius, blijft de
3tra°s vi ookplaat koel. Het onderhoud van
m, Kan eze plaat vergt veel minder tijd,
■eren «mdat het geen rooster en moeilijk
lereikbare hoeken heeft. De ver
warmingselementen zijn onder de
plaat verwerkt en daardoor onbe-
leikbaar voor vuil en vocht. Het
bedieningspaneel is verkrijgbaar
met een schakelautomaat, digitaal-
Bij Luitingh, Laren (N.H.) is
een boekje verschenen,- alleen
voor de liefhebber, die ook het
bereiden van deze waterbewoner
aandurft. Het is „Het complete
visboek” door Erna Hom, aange
vuld met recepten van Jean van
Helsbergen.
Meer dan 80 zijn het er gewor
den voor de bereiding van zoet
watervissen, zoals bijvoorbeeld:
karper, brasem, blei, baars, pa
ling en forel.
Vis, die zelf gevangen kan wor
den, erg goedkoop dus en
vis die in de winkels te koop is.
Evenveel recepten voor zeevis
staan in het boek, onder meer
voor schol, bot, tong, rog en ka
beljauw.
Verder worden er recepten ge
geven voor schelp- en schaaldie
ren, vissauzen en - soepen en
aparte schotels waarin vis is ver
werkt. In een aparte bijlage staat
welke vruchten het best bij de
vis geserveerd kunnen worden.
Alle gerechten zijn vrij een
voudig klaar te maken, zeker na
het lezen van de algemene richt
lijnen in de inleiding. Daar staan
de aanwijzingen voor het
i Set
023-
len nofclok en signaalklok voor waarschu-
»ok tailing ais de ingestelde braad- of
°°ote0>°ktijd ‘s verstre'<en
5 uu °t Indicatielampjes geven aan welke
Vones in gebruik zijn, terwijl de tem
peratuur traploos is te regelen van
leer laag voor bijvoorbeeld warm-
louden, tot zeer hoog voor bakken
in braden. Bij het plaatsen van het
99, H ledieningspaneel is het mogelijk te
tra s, 1 tiezen uit diverse toepassingen. Het
bra vip laneel kan naast de kookplaat of
tp 250^ ironc*er worden geïnstalleerd. Maar
er zijn ook schakelpanelen in de
■obm handel, die op bijvoorbeeld oog
hoogte worden geplaatst. Op een
heel andere plek dus dan waar de
apparatuur zich bevindt.
of dux
JÉ
ZJRKRUISt-
diesel, i
jeheel
Tevens
>TJE pol)-
Vraag
23-282*
i opgeboi
2 cil. A
inventr
Tel
8
richt)
25 2647
023-281 r
a.s. zaw i
A
