Een buitenlands jubileum
HET WOORD AAN DE JAGER
Monopoliepositie
Schipholtaxi’s
aangevochten
schrijvende lezers
Denk eerst even na
voordat u een huisdier neemt
o
o
J I
Voetbal is oorlog
Struisvogelpolitiek
z
KANTONRECHTER WIL
PRINCIPE-UITSPRAAK
i
SIRE
O) r
I
?J
6
19 7 9
IJMOND
in u v r, ivi b t, K
V K1J U AU
CD
1
1
1
1
...Ja hoor. Mamma heeft de politie nog gebeld, maar die konden 'm ook niet vinden.
t
hfe typ
Terug in de tijd
- Ü&X;
(ADVERTENTIE)
1
i
5
1
De officier van justitie, mr. Haagdoorn,
was het met de laatste opmerking eens, in
zoverre dat het juridisch in het goede vat
is gegoten. Maar hij vond de regeling op
Schiphol niet optimaal. Mr. Haagdoorn
wilde, net als de kantonrechter, daarover
verder geen oordeel geven. Hij achtte de
overtreding van de drie chauffeurs bewe
zen en dacht dat een geldboete op z’n
plaats was. Hij eiste voor de drie ieder een
boete van 55 gulden.
De uitspraak is over 14 dagen.
Na bovenstaande uitspraak van Rinus
Michels heeft bondscoach Zwartkruis
voor de wedstrijd Nederland-Polen aan
gegeven met welke wapens hij die oorlog
wilde voeren. Het mes komt op tafel. Hoe
komt hij aan zo’n kernachtige uitspraak!
Het was een soort vrijbrief voor de spelers
om de Polen te laten merken dat hun
benen tot de meest kwetsbare ledematen
behoorden. Maar in Zeist hebben de be
langhebbenden urenlang gekletst hoe de
moord en doodslag op de velden in te
perken. Het resultaat? Ze dronken een
glas, deden een plas en lieten het zo het
was. De scheidsrechters blijven de vuile
was voor de clubbestuurders doen en als
dank daarvoor de klappen incasseren.
Want uitsluitend de clubbestuurders kun
nen een eind maken aan de „onderuit-
akrobatiek”, met als gevolg gescheurde
achillespezen, idem enkelbanden, inge
trapte enkels, enzovoort. Als zij willen,
zien wij morgen weer voetbal met al de
fijne facetten van het mooie spel. Want zij
zijn de broodheren van trainers en spelers
en hebben het daardoor in hun macht te
zeggen hoe er gespeeld moet worden.
Daar is echter wel karakter, moed en
verantwoordelijkheidsgevoel voor nodig.
Ik ben echter bang dat de heren bestuur
ders de weg van de minste weerstand
zullen blijven volgen, onder het motto „na
ons de zondvloed”. Hoe ver het voetbal al
verziekt is, laat ik hierbij volgen aan de
hand van een uitspraak van de trainer van
Telstar, Van Vianen, naar aanleiding van
de wedstrijd Groningen-Telstar: „In een
wedstrijd moet je ingrijpen als dat nodig
ü- Godfried Bomans keek peinzend vanaf de wand de naar
hem genoemde zal van De Oude Geleerde Man in, toen wij
schrijver Hu b ree ht Du ijker aan Con ny Slliakus het
eerste Franse exemplaar van zijn Grote Wijnen van de Bordeaux
liet zien. „Grands Bordeaux Rouges" heet het en is uitgegeven
bij de Franse uitgever Fernand Nathan. Voor Du ijker
betekent de vertaling van zijn standaardwerk een bijzondere
erkenning, want de Fransen zijn wel de laatsten die staan te
trappelen van ongeduld, wanneer het om de erkenning van een
buitenlander gaat. En dan nog wel een die over „hun" wijn
schrijft. Du ijker is dan ook terecht gevleid. „Ik ben er erg trots
op. Het is nog nooit eerder voorgekomen dat een Nederlander
de Fransen wat mag bijbrengen over hun eigen Wijnzei hij me.
Een Engelse en een Duitse vertaling is er al en ook de
Japanners hebben op de Frankfurter Buchmesse serieuze
belangstelling voor het werk getoond.
gers”, vond ook Wina Bom, die na een
reeks heerlijkheden haar man H a n er
aan herinnerde dat zij hem in de oorlog
gort met koreander voorzette.
men in moeilijke tijden
zijn vrienden leert ken
nen, lijkt ook hier op te
gaan.
2
1
S
c
t
I
I
EN NATUURLIJK heeft Taselaar
daar een „column” in, die de toepasselij
ke naam „Met de neus in het glas”
draagt. Bij dertig jaar Cocktail hoort
dertig jaar oude wijn, redeneerde Tase
laar en richtte bij De Oude Geleerde
Man een feestdis aan, die met louter
1949’ers werd beschonken. Na een aperi
tief uit de „Grande Cuvée” van Krug
kwamen er achtereenvolgens een Cha
teau Malartic-Lagravière, een Premier
Grand Cru de Graves op magnum op
tafel; een chateau Talbot en een Chateau
Gruaud-Larose. Het hogere werk dus,
waarbij AriSiliakus van de Geleer
de Man een prachtige lunch had gedicht.
De reebiefstukjes spanden de kroon en
lieten zelfs een getalenteerd proever als
Wina Born zwijmelen.
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
t
1
4
1
1
1
I
c
I
1
1
1
r
r
s
c
c
2
l
e
DE JACHT BLIJFT VOOR VEEL
MENSEN een doorn in het oog. Dat was
een reden voor de Zandvoortse restau-
ratuer Henk van Houten om zijn
wildkaart uit te breiden met de doel
stelling van de Koninklijke Nederland
se Jagersvereniging: „De behartiging
van de belangen van de jacht in het
algemeen en van de jachtbelangen der
tot de uitoefening van de jacht in Ne
derland gerechtigden in het bijzonder.
Het opkomen voor de belangen van de
wildstand, het instandhouden van het
wild in Nederland en het bevorderen
van de functie van de jacht als onder
deel van faunabeheer in de ruimste
zin”. Een mond vol dus, maar het beste
na het eten te lezen.
HET OPNEMEN VAN deze prachtige
volzinnen op zijn kaart is voor Van Hou-
2
S
1
V
c
c
5
I
1
s
1
i
S
HET WAS EEN WAAR festijn, dat Tase
laar besloot met een verrassing, die hij
aantrof in de boedel van een oude Bra
bantse pastoor, die ooit zielenzorger in
de Armagnac was. „Brandewijn 1947”
stond er enkel op de fles. Een met een
hoog alcoholgehalte gesierd vuurwater,
nu eens een witte armagnac, die direct
na het stoken op het vat ging en zich nu,
na tweeëndertig jaar, zalvend liet ken
nen. Voor Cocktail is dat nog twee jaar
gaans.
dan niet inspringen, omdat de laatste
Schipholtaxi wacht tot één van zijn colle
ga’s terug is”.
De getuige-deskundige, adjudant J.
Spranger van de luchthavenpolitie en
coördinator taxizaken, stelde dat het taxi
vervoer op Schiphol duidelijk op stand
plaatsen is geregeld. Niemand mag op
teken mensen op nemen. Hij zei dat het
ook niet anders kon, omdat er nu nog te
weinig ruimte voor de stationshal be
schikbaar is. Sprangers zei verbetering
van de situatie te verwachten, wanneer in
de loop van volgend jaar de weg voor de
aankomsthal vrij wordt gemaakt voor het
openbaar vervoer. Hij dacht wel dat het
reglement van Schiphol goed in elkaar
steekt.
r>u,h duur dn hiad m samenwerking me’ de SiiDitmu IJecle K< lunn
DAT LAATSTE KAN
natuurlijk te maken heb
ben met de situatie van
het moment in de reiswe
reld, die niet eens zo
rooskleurig is. Het boe-
kingspatroon is zeer ge
reserveerd en van Her
man Joosten, het
hoofd verkoop passage
van Martinair Holland,
hoorde ik dat er nogal
wat „gepoold” wordt op
het moment, wat zoveel
wil zeggen dat reisorga
nisatoren die aanvanke
lijk dachten zelf een heel
vliegtuig te kunnen vul
len, nu samen met een
concurrent de lucht in
gaan. Het gezegde dat
aan de strijkstok blijft hangen, maar
voedsel, nu meteen, niet wachten, dan is
het te laat Allemaal politiek, waar de
bevolking de dupe van is. Laat ons één
ding voor ogen houden: „verdeel het kapi
taal over de hele wereld, dan pas kan het
beter worden. A RA VENHORST,
Heemskerk
Voor een goed begrip is het noodzake
lijk te weten dat er vijftig officiële Schip
holtaxi’s zijn, te herkennen aan de bordjes
op het dak. Wanneer op de luchthaven een
passagier per taxi wenst te worden ver
voerd, mag dit alleen gebeuren door een
Schipholtaxi. Een uitzondering op deze
regeling is mogelijk in het geval dat geen
van de vijftig Schipholtaxi’s aanwezig
zijn, wat in de piekuren vrij vaak voor
komt. Op dat moment mogen Amster
damse blokbandtaxi’s het transport op
zich nemen.
De taxibestuurders die gisteren voor het
kantongerecht stonden, hebben echter
passagiers opgenomen voor de stations
hal, terwijl er op de taxistandplaats nog
Schipholtaxi’s aanwezig waren. De lucht
havenpolitie bekeurde daarop de overtre
ders van het Schipholreglement. De
chauffeurs stelden gisteren dat hun colle
ga’s van de Schipholtaxi’s dikwijls passa
giers laten wachten om te voorkomen dat
de Amsterdamse blokbandtaxi’s een
graantje mee kunnen pikken van het lu
cratieve passagiersaanbod op de lucht
haven. „Goede chauffeurs kunnen geen
wachtende mensen zien”, zei één van hen,
„dus wat doe je dan.Ook werd gezegd
dat de Schipholtaxi’s mensen soms langer
dan een half uur in de kou moeten staan
wachten op een taxi. „Maar wij mogen
SILIAKUS HEEFT een moeilijke tijd
achter de rug, maar heeft zijn keuken-
brigade nu weten aan te vullen met Rob
M u 1 d e r s, die van het sterrerestaurant
Thermidet in het Zeeuwsvlaamse St.
Jansteen komt en de 22-jarige Jean-
Jacues Menanteau uit St. Poi
tiers, die sous-chef is en de verantwoor
delijkheid voor de lunch had. Een waar
talent „Die jongen heeft het in zijn vin-
ten, die op het Kerkplein het restaurant
Queenie exploiteert (zijn broers Theo
en W i 1 voeren dezelfde kaart in La
Reine aan de Kerkstraat) een actie op
een reactie. En die hoorde hij het vorige
seizoen van tal van mensen die tegen zijn
wildkaart liepen aan te hikken. „Ze ver
geten daarbij dat het gaat om een heel
natuurlijke beweging, zelfs zo dat als we
het niet zouden doen, het jagen, de wild
stand daaronder zou lijden”, aldus Van
Houten. „Er zijn nog ontzettend veel
mensen die wild eten maar een nare
bedoening vinden en er een aversie te
gen hebben. Gek genoeg, is er niemand
meer bij die denkt: die mooie koe heb ik
neergeschoten voor een biefstuk”.
TROUWENS, ook wildeters hebben
hun bedenkingen. Zo hoor ik wel eens
aan tafel: geef mij die haas maar, die
patrijs vind ik zonde of: lekker fazant,
maar met die reebout moet je niet bij me
aankomen. Een kwestie van (goede)
smaak.
DE VERENIGING VAN BUITENLANDSE Verkeersbureaus in Nederland be
staat tien jaar. Een jong jubileum dat dezer dagen werd gevierd met een cocktail
party in het Amsterdamse Okurahotel. Bij de Vereniging zijn negenentwintig
landen aangesloten, die, op een enkele accreditering in een buurland na, vertegen
woordigers in ons land hebben die als enige en belangrijke taak hebben het
toerisme naar het thuisland te stimuleren.
EEN MAN WAAR JE in het wijnvak
maar moeilijk om heen kunt, is de breed
geschouderde Pieter Taselaar
van Walraven en Sax. Het is geen „pro
tectionisme” van me, maar het is zijn
eigen inventiviteit, die hem regelmatig
voor het voetlicht brengt. Dezer dagen
liet hij weer eens van zich spreken en
verzamelde een aantal culinaire groot
heden aan de dis om het 30-jarig be
staan van het blad Cocktail te vieren.
Het is een kwartaaluitgave van de Ne
derlandse bartendersclub, een gespecia
liseerd vakblad voor de drank verstrek
kende en drankverkopende bedrijven.
IK VOND HET AAN
TAL bezoekers op de re
ceptie wat aan de „mage
re” kant Hoewel de ver
keersbureaus een inten
sief contact hebben met
de Nederlandse reis
industrie, was die laatste
maar matigjes vertegen
woordigd. Holland Inter
national werd nog wel
door twee directeuren
gerepresenteerd, Joop
Bekkering en Jan
Gaastra; voor Nec-
kermann gold hetzelfde,
daarvan waren Frits
Aronson en René
K1 a w e r van de partij,
maar verder was het, op
een enkele uitzondering
na, voornamelijk bellen
blazen.
HOOFDDORP. Zijn de chauffeurs
van de Amsterdamse blokbandtaxi’s
strafbaar, wanneer ze op Schiphol passa
giers opnemen. Over deze vraag moet de
Haarlemmermeerse kantonrechter, mr.
A. A. Moolenburg, zich de komende veer
tien dagen buigen. Het is voor hem eer
principiële zaak, omdat de afgelopen we
ken al een kleine dertig Amsterdamse
taxichauffeurs voor hem zijn verschenen.
De meesten sprak hij vrij. Slechts een
drietal dat zonder meer toegaf de regels
van de luchthaven Schiphol te hebben
overtreden, blijft model staan. Tegen de
ze drie chauffeurs eiste de Officier van
Justitie, mr. Haagdoorn, gisteren een
geldboete van 55 gulden. Dit bedrag is
dusdanig gekozen dat hoger beroep kan
worden aangetekend, indien de kanton
rechter conform de eis vonnist.
BEHALVE WEST- en
Oosteuropese landen
zijn bij de vereniging
ook Canada, Israel, Li
banon, Marokko, Mexi
co, Tunesië en Zuid-Afri-
ka opgenomen. Het is
een vredelievende club,
waar de politiek buiten
de deur blijft en de verte
genwoordigers van de
Sovjet-Unie en Israel
rustig met elkaar kun
nen praten zonder, zoals
in Moskou gebeurt, daar
voor de Nederlandse am
bassadeur in te schake
len. Maar bij toerisme
hoort ook geen politiek.
HET OVERGROTE
DEEL van de 29 ver
keersbureaus dat van de
vereniging lid is, is in
Amsterdam gevestigd.
Op een viertal na, dat
domicilie heeft in Brus
sel (Hongarije, Libanon,
Marokko en Mexico) en
Canada en Spanje, die
vanuit Den Haag probe
ren het toeristische ver
keer naar hun land op
gang te brengen. Spanje
had wat dat betreft dit
jaar de wind niet hele
maal mee en kreeg be
duidend minder Neder
landers op bezoek dan in
de afgelopen „groeija-
ren”. Directeur A m a n-
do Jiménez Preci-
o s o leek daarvan ech
ter niet onder de indruk
en gelooft wel in een
herstel.
is desnoods ten koste van een gele kaart”.
Met andere woorden: Als je ze niet met
voetballen de baas kimt, schop ze dan
maar onderuit. Ben benieuwd wanneer er
nu een kletsavond komt van het amateur
voetbal, want daar is het heus niet zoveel
beter. Tijd verknoeien. Zie recept boven.
S. HAZEVOET
Zandvoort,
Vóór 5 november moet in de VN-raad
beslist worden wat er met Cambodja moet
gebeuren, wél hulp bieden of niet. Zo niet,
dan gaat de gehele bevolking ten gronde
aan ondervoeding. Het is een treurige
zaak, dat er eerst een bespreking moet
volgen, vóór er hulp geboden wordt Rus
land geeft Amerika de schuld, dat deze
situatie is ontstaan. Zou het niet zo zijn,
dat Rusland heel Zuidoost-Azië in zijn
greep wil krijgen? Heeft Amerika dit dan
niet in de gaten? Jawel, maar China is er
ook nog. Amerika houdt toch de ogen te
veel op Zuid-Korea gericht, maar de rest
lijkt mij veel belangrijken Velen zeggen:
„er komt oorlog om de olie”, dat is hele
maal niet zeker, deze kan ook in Zuidoost-
Azië beginnen. Maar dit terzijde. Belang-
rijker lijkt mij eerst het volk van Cambod
ja te redden van een wisse ondergang.
Geen geld inzamelen, wat misschien toch
Bijdragen voor onze rubriek „Schrijvende
lezers” dienen aan de volgende voorwaar-
den te voldoen:
maximale lengte van 250 woorden. Inci
denteel kan de redactie overschrijding
van deze limiet toestaan, namelijk wan
neer zij meent dat het onderwerp van
een bepaald ingezonden stuk dit recht
vaardigt.
ondertekening met naam en woonplaats.
Daarnaast moet aan de redactie het vol
ledige adres bekend worden gemaakt.
anonieme brieven worden niet geplaatst
geen persoonlijke aanvallen. De inhoud
van brieven mag niet kwetsend,
grievend of beledigend zijn.
Lezers doen er goed aan hun telefoonnum
mer aan de redactie op te geven, zodat deze
snel contact kan opnemen, bijvoorbeeld
over bekorting van de brief. Lezers zonder
telefoon kunnen de redactie meedelen te
gen bekorting geen bezwaar te hebben.
Indien zij dat niet doen, wordt in het alge
meen gesproken, een te lange brief gere
tourneerd.
IK MISTE OP DE re
ceptie dr. Hans Ket-
te 1 h a k e uit Heemste
de, die directeur is van
het Duits Reis-Informa-
tiebureau, maar al enige
tijd ziek is. Hij is de nes
tor van de verkeersdirec-
teuren en verdedigt al
sinds jaar en dag de
Westduitse belangen.
Italië werd voor het eerst
in het openbaar gepre
senteerd door de jonge
Piergiorgio Tog-
n i, die zijn land de laat
ste vijftien jaar in ver
schillende functies in
Scandinavië vertegen
woordigde. Amsterdam
vond hij mooi, maar
smerig. „Maar dat is een
probleem waar alle we
reldsteden mee kam
pen”, zo zei hij. Voor
Verenigingsvoorzitter
dr. Walter Müller
breken nu weer drukke
tijden aan. Hij is de ver
tegenwoordiger van
Oostenrijk, het winster-
sportland waar nog
steeds de meeste Neder
landse skiërs heen trek
ken. Over een kleine
twee maanden is het
daar voor de liften weer
„file” geblazen. Dus, als
het even kan, mijdt de
spits.
ir Wina en Han Bom ontmoetten op de Cocktailverjaardag de befaamde Amsterdamse
caféhouder Ka rel Ruiter, die een druk bezocht lokaal heeft op de Rozengracht en vice-
president is van de Nederlandse Bartenders Club.
,t ‘dn huisdicTCH hcctt zuh leuke en iaMigt kanteu iinluhiifigeH
‘c»ehhe\i terming bi e/k leiefounboeK \indf u hef hu/iuncr
ri- De charmante Ba b s i PIn cas, die directrice is van het Israëlisch Nationaal Verkeersbu
reau in ons land, vertelde me op de borrel dat het Nederlandse toerisme naar haar land nog
steeds toeneemt. Dit jaar gingen er zelfs 40.000 Nederlanders. Op de foto wordt ze geflankeerd
door Walter Muller, voorzitter van de vereniging van buitenlandse verkeersbureaus en Herman
Joosten van Martinair.
Ma
