Compostfabr iekj e
voor complete maaltijden
in werking stellen
fei
t:
Receptenknop indrukken
E<>r
Isolatie én
BLOEMEN MAKEN VAN
NYLONWEEFSEL
afwerking
in een geheel
EN
t
t>
ro
ALLES AUTOMATISCH IN TOEKOMST-KEUKEN
i
'IV g
COFFEE
26
EIGENHANDIG
s
J1
-
X
raad.
\AF.
'«i
Gebruik
PAKKETTEN
GE
LEN
f
Hoe?
Philips heeft op de onlangs gehou
den ’’Domotechnica” in Keulen, de
toonaangevende Europese beurs op
het gebied van keukenbouw en -inrich
ting, de "keuken van de jaren tachtig”
gelanceerd. In concept althans, want
die keuken bestaat nog niet. Technisch
gezien zou hij bij wijze van spreken zó
in produktie kunnen, want voor letterlijk
géén van de wonderen die erin verza
meld zijn, hoeft nog iets uitgevonden te
worden.
“HX SSi
W 1
4
424
'i.
.- <x
de
bevorderd
HiMMi
jur
De
voor:
en
55521
O
Informatie
Tegen een regelwerk kan PS Gipskar-
tonplaat gemakkeliik worden gespijkerd.
Of dat volslagen nieuwe keukencon-
cept, waarmee Philips op de Domotechni-
ca onbetwist de show stal, werkelijk in
produktie komt, hangt o.a. af van de reac
ties die de ontwikkelaars tijdens de pre
sentatie hebben willen ontlokken.
Misschien komt die ’’toekomstkeuken”
Compost is geschikt voor bijna alle
planten en bijna iedere tuin. De voedings-
Voor het gazon is regelmatig ’’dressen”
met compost ook heel goed. Het hoge
kalkgehalte helpt hier juist mosvorming
te voorkomen en te bestrijden.
Een integrale keuken, waarin alles zijn
vaste plaats heeft en waarin de computer een
belangrijke rol gaat spelen (links).
Koken, mixen, snijden, roosteren: alles in
de vaste units die naar recept en bereidings-
duur worden ingesteld. Waarna alles vanzelf
gaat, zonder kans op mislukkingen en onder
optimaal gebruik van energie (rechts).
kende (maar op zich toch zo logische en al
bekende) mogelijkheden in de toekomst
keuken te noemen:
Bloemen die gemaakt
zijn van oude panty’s,
zullen weinig kleurrijk
zijn. Dat is anders met
de exemplaren die uit de
’’compleet
pakketten
meeldraden,
(verzilverd)
inhoud
pakket.
Het vullen van de naden tussen de wandpla
ten gaat volgens hetzelfde eenvoudige sy
steem dat ook bij de gewone gipskarton-
plaat wordt toegepast.
ten; voor plafondplaten is de breedte 60
cm, voor wandplaten 120 cm. Het nieuwe
materiaal, dat ook voor de doe-het-zel-
ver veel werkgemak oplevert, is ontwik
keld in nauwe samenwerking tussen
drie Nederlandse bedrijven.
O
van
variëren
f 16 tot
Philips noemt het nieuwe concept ”de
integrale keuken”. Daarin heeft alles zijn
vaste plaats, ook de dingen die we nu al
lang gebruiken maar dan in de vorm van
talrijke losse apparaten die voor het ge
bruik uit een kastje moeten worden ge-
Bij isolatie van wanden, plafonds,
dakbeschot enz. moeten veelal twee
klussen achter elkaar gedaan worden:
eerst het isolatiespul aanbrengen en
daarna een afwerklaag.
Er is nu een nieuw materiaal ontwik
keld waarmee die twee dingen in één
arbeidsgang kunnen worden gedaan.
Het heet PS Gipskartonplaat. Het be
staat uit een 35 mm dikke laag polysty
reenschuim, gelijmd op gipskartonplaat
van ongeveer 1 cm dik. Gipskartonplaat
is een zeer populair geworden materiaal,
omdat het erg gemakkelijk te verwerken
is, een prachtig strak oppervlak bezit en
redelijk goedkoop is.
Ook de PS-platen bezitten al die goede
eigenschappen. Ze passen aan de lange
kanten met een sponning in elkaar, zo
dat ze perfect sluiten, zonder ’’koude
bruggen” die de isolerende werking af
breuk zouden doen. De platen kunnen
worden gespijkerd of geschroefd, bij
voorbeeld op plafondbalken of een hou
ten regelwerk, maar ook worden ge
lijmd, indien ze op een (vlakke) muur
worden aangebracht.
Voor een plafondisolatie en -afwer
king kan het plaattype met ronde kant
worden gebruikt, waarbij de naden dus
zichtbaar blijven, hetgeen vaak wordt
geprefereerd om de decoratieve werking
daarvan. Voor wanden is de plaat met
afgeschuinde kanten het meest geschikt;
de naden kunnen gemakkelijk worden
gevuld zodat een geheel egaal oppervlak
wordt bereikt. Het kartonoppervlak kan
ten slotte direct worden geverfd, behan
gen, gepleisterd, getegeld enz.
PS Gipskartonplaat is in de bouwma
terialenhandel, bij bouwmarkten enz.
verkrijgbaar in diverse standaardma-
planken werkt, moet er zo’n 2,5 cm ruimte
tussen de planken komen. Voor het leeg
halen van de silo is het makkelijk als u
tenminste één zijde demontabel maakt. Er
zijn ook diverse soorten compostvaten te
koop, waarvan bij enkele het composte-
ringsproces ook aanmerkelijk versneld
wordt.
We beginnen met een laagje van zo’n 15
a 20 cm gemengd afval dat rechtstreeks
op de grond komt. Het is ook erg goed om
met een laagje compost te beginnen of
met natuurlijke mest; dan begint u al met
een laag boordevol micro-organismen. Als
u dat niet bij de hand heeft, kunt u ook
direct met afval beginnen. Het duurt dan
waarschijnlijk alleen wat langer voor het
proces goed op gang komt. In ieder geval
moet u geen betonnen of tegelvloertje
aanbrengen, aangezien micro-organismen
en wormen uit de grond dan geen vrije
doorgang naar de composthoop hebben.
Is de laag afval dan zo’n 20 cm dik, dan
strooit u er wat kalk over (Dolokal of
Maerl). Een flinterdun laagje is al vol
doende.
Daarop komt weer een activeringsmid-
del in de vorm van natuurlijke mest. Dit
kan eventueel ook vervangen worden
door bijvoorbeeld bloedmeel, beender
meel of gedroogde koemest. Tot slot sluit
u de eerste laag af met een dun laagje
zwarte grond om het gistingsproces te
bevorderen. Deze laag wordt telkens her
haald tot de hoop circa 150 cm hoog is of
tot de silo vol is. Het is dan verstandig de
hoop af te dekken met een laagje gras of
blad om uitdrogen te voorkomen. Wan
neer het compostvat een deksel heeft, is
dat niet nodig. Vooral bij droog weer moet
u geregeld controleren of de hoop nog
vochtig genoeg is en aanvoelt als een
uitgeknepen spons. Is dat niet het geval,
dan moet er gesproeid worden.
Verder moet u zo’n twee- tot driemaal
per jaar de hoop omzetten, waarbij de
onderste laag boven komt. Hierdoor komt
er weer zuurstof in, waardoor het rot-
Compost is een organische meststof die
verkregen wordt volgens het ’’recycling-
principe”. Alles wat ooit heeft geleefd en
gegroeid, heeft waardevolle voedings
stoffen aan de grond onttrokken, die we
weer terug kunnen winnen. Op de com
posthoop wordt door een rottingsproces
allerlei tuin- en keukenafval omgezet in
levende humus die alle voedsel bevat die
Meen plant nodig heeft.
Dit compostvat, de Rotocrop van de fa.
Wijs uit Amsterdam, is erg praktisch omdat u
kant-en-klare compost onderuit kunt
scheppen, prijs vanaf f99,-.
l
haald, met een stekker aangesloten
daarna weer worden opgeruimd.
In een keuken als deze, wanneer die
over vijf misschien zelfs tien jaar pas
realiteit wordt, zal de voedselbereiding
zeker geen fantasieloze instanttpestand
worden. Integendeel, de techniek biedt de
mogelijkheid om alle registers van de ede
le kookkunst open te trekken. Moeilijke
culinaire hoogstandjes worden door een
computertje bereikbaar gemaakt (wat de
voorbereidingen betreft) en eindigen
dank zij de perfecte sturing in de appara
tuur in feilloze successen. De tijd dat we in
de huishouding met een computer gaan
werken is al zeer nabij. De in het keuken-
concept ingebouwde computer zit volge
stampt met recepten die er met een druk
op de knop uitkomen, helemaal aangepast
aan het aantal personen voor wie een
maaltijd bereid moet worden.
Om een aantal van de verbazingwek-
op velen over als een kil en klinisch huisla-
boratorium, volkomen gespeend van de
gezelligheid die het kokkerellen kan in
houden. Toch zit er eigenlijk niet eens
zoveel in dat we nu nog niet kennen. Aan
het wezen van het koken, bakken en bra
den zal trouwens nauwelijks iets verande
ren. Wel aan de manier waaróp, waarbij
met name werkgemak, snelheid en effi
ciency belangrijke dingen zullen zijn. De
veranderende maatschappelijke situatie,
waarin o.a. geen ruimte meer zal zijn voor
urenlang ’’sloven” in de keuken, zal de
toepassing van allerlei elektronische ap
paratuur doen toenemen.
waarde ervan is erg hoog en het is een
prima bodemverbeteraar. Aanbrengen
doet u heel eenvoudig in het voor- of
najaar door een laagje van zo’n 2,5 cm
tussen uw planten uit te spreiden. Met een
frees of vork kan dit vervolgens heel op
pervlakkig ondergewerkt worden voor
het betere resultaat.
Omdat compost vrij veel kalk bevat, is
het echter slecht te gebruiken bij heide
planten. diverse coniferen, rododendrons,
azalea’s en andere zuurminnende ge
wassen.
verzorgde”
komen. Het
fftaaaa
aauaaai
Kleine keukenapparaten, zoals hand
mixer, blikopener, elektrisch mes enz.
hebben geen snoeren meer, maar werken
op een ’’power pack”, een oplaadbare
batterij.
de kook-units worden geheel elektro
nisch bestuurd, zodat overkoken of aan
branden uitgesloten is; daarbij wordt ook
energie bespaard. Na de juiste program
mering schakelt, start en stopt de (op een
vaste plaats aangebrachte) pan geheel au
tomatisch.
Bakken, koken, grillen, verwarmen,
warm houden enz. gaat in een elektrisch
gestuurde oven met grill, heteluchtver-
warming, stoom- en hoogfrequentkook-
techniek. Een fornuis is dan ook niet in de
toekomstkeuken opgenomen.
Water komt in de door de computer
berekende hoeveelheid en in de juiste
hoeveelheid uit de elektronisch gestuurde
kraan. Dat betekent: besparing op water
en energie.
In het aanrecht zit een groentewas-
ser en -centrifuge, voorzien van een ’’loop
kraan”, die na het werk automatisch naar
zijn plaatsje terug gaat.
Een elektronisch receptenboek (de al
genoemde computer) maakt culinaire
avonturen voor iedereen haalbaaren
het kan niet misgaan. Er komt een keurig
’’boodschappenlijstje” uit de tekstschrij
ver van de keukencomputer.
Er zal in de kringen van huishouddes-
kundigen, voedselexperts, keukenontwer-
pers en ook van handel nog wel het nodige
afgepraat worden alvorens de toekomst
keuken realiteit wordt. Wat ons tijdens de
presentatie in Keulen overigens wel sterk
opviel, is dat de ontwikkelaars zeker geen
futuristisch spelletje hebben willen spe
len. De hele filosofie achter het concept
komt uitermate reëel over.
In de vrije natuur is immers voortdu-
F rend een soort composteringsproces bezig
F van allerlei plantenresten. Zo komt ken-
r*;nelijk genoeg voedsel vrij voor een gezon-
plantegroei; in de vrije natuur wordt
nooit extra bemest! Nu is onze tuin na
tuurlijk een gecultiveerd stukje grond en
dus niet helemaal te vergelijken met de
vrije natuur. We mogen daar dan ook best
een handje helpen, maar liefst op een zo
natuurlijk mogelijke wijze, bijvoorbeeld
met compost. Dit verrijkt de grond niet
alleen met voedingsstoffen maar ook met
talloze bodemorganismen, die ervoor zor
gen dat de bodem een goede of zelfs een
betere structuur krijgt. Alles bij elkaar al
genoeg redenen om compost te gaan ge
bruiken in uw tuin in plaats van allerlei
kunstmeststoffen. Bovendien is compost
eenvoudig zelf te maken, het kost u niets
Am en u komt mooi van al uw tuin- en keuken-
afval af, op een verantwoorde en makke
lijke manier. Als u er een speciale silo of
een vat voor maakt of koopt, heeft u er
zelfs niet veel ruimte voor nodig.
De meest geschikte plaats voor een com
posthoop is zoveel mogelijk uit het zicht
en in de schaduw. Natuurlijk moet de
composthoop wel goed bereikbaar zijn,
liefst met een kruiwagen, om het leegha-
j. len te vergemakkelijken.
De oorspronkelijke composthoop werd
L vroeger altijd gewoon los opgezet en in
v' een trapeziumvorm opgebouwd. In een
kleine tuin neemt dat echter vaak te veel
ruimte in beslag, dus is een silo of een vat
praktischer. Deze kunnen we zelf maken
van hout, steen of gaas. Zorg wel dat er
voldoende luchtgaten in komen. Als u met
CAFÉ i
ESPRESSO
00
t”
kleuren geleverd. Het
merk Waso-hobby heeft
ongeveer 24 verschillen
de tinten. Een nieuwtje
in Duitsland is nylon-
weefsel met metaalkleu-
rig draad. Als u vol
doende bloemen en tak
jes groen gemaakt hebt,
schikt u het geheel tot
een mooi bloemstuk in
een vaas of pot. Zeker in
de grotere pakketten zit
hiervoor voldoende ma
teriaal. Een grillig ge
vormde tak kan bij zo’n
bloemstuk als aanvul
ling dienen. Een prima
hulpmiddel bij het
schikken is steek-
schuim. Andere toepas
singen zijn kleine boe
ketjes en biedermeiers,
die het erg goed doen als
tafelversiering. Weefsel-
bloemen doen het ook
leuk als corsage of zo
maar als versierend ele
ment op een verjaar
dagscadeautje of op
bergdoosje.
tingsproces bevorderd wordt. Verder
wordt al het werk voor u gedaan en hoeft
u alleen maar af te wachten tot uw eigen
’’compostfabriekje” na zes tot twaalf
maanden (afhankelijk van onder andere
het gebruikte afval) het eindprodukt afle-
vert. Goede compost stinkt niet, is donker
bruin van kleur en mooi korrelig van
structuur.
aantal kleuren
hoeveelheid nylonweef-
sel is afgestemd op de
soort bloemen die ervan
gemaakt moeten wor
den. Afhankelijk van
het merk zitten er in
zo’n pakket verder nog
stampers
ijzerdraad,
koperdraad, draad voor
de stelen, bloemenband,
groene bladeren en een
gebruiksaanwijzing. U
kunt dus zo aan de slag
en het resultaat is ver
bluffend. De prijzen
de pakketten
van ongeveer
f 45.
Bij sommige handen-
arbeidwinkels en krea-
tiefzaken zijn de materi
alen ook los te koop. Dat
geldt zowel voor de
meeldraden als voor het
nylonweefsel. Als u na
zo’n compleet-pakket de
slag eenmaal te pakken
hebt, kunt u grote en
kleine fantasiebloemen
naar eigen ontwerp ma-
Het maken van bloe
men van gekleurd ny
lonweefsel wordt een
nieuwe knutselrage in
Nederland. Deze leuke
techniek was vorig jaar
in Duitsland al een
enorm succes. De mate
rialen zijn, na de intro
ductie op de vrijetijds-
beurs "Kreatief” nu ook
in de Nederlandse hob
by- en handenarbeid-
winkels te koop.
Het maken van zo’n
weefselbloem is hele
maal niet moeilijk en u
kunt het thuis uitprobe
ren. Neem een stukje
dun ijzerdraad van cir
ca 15 cm lengte en draai
de uiteinden ongeveer 2
cm in elkaar, zodat er
een oog ontstaat. Vouw
een stuk grof of fijn ny
lonweefsel (bijvoorbeeld
van een oude panty) om
het oog. Neem de vier
hoekpunten bij elkaar,
trek het weefsel strak
om het ijzerdraad en
draai de punten om de
voet van het oog. Zet ze
vast door er dun koper
draad omheen te wikke
len. Hoe strakker het
weefsel om het oog van
ijzerdraad gespannen
wordt, hoe beter de
structuur van het weef
sel uitkomt. Maak op de
ze manier een aantal
losse bloembladen en zet
daarna de foloem met ij
zerdraad in elkaar. De
blaadjes van de steel
worden op dezelfde ma
nier gemaakt.
het
van
en
ken. Zoveel als u wilt en
zo kleurrijk als u wilt,
want het nylonweefsel
wordt in voldoende
CAFE
Espresso
Oo
Een bioemstukje van nylonweefselbloemen
