279
betoon aan de kennis van 's mensen hart. Na de thee volgde nog
een wandeling en vervolgens een mooi koud buffet van pro-
dukten van Bloemendaal. Na de maaltijd werden de vruchten-
kassen bezichtigd en werd nog een boottochtje gemaakt, waarop
men vertrok na nog een uitnodiging te hebben gekregen voor
een diner de volgende week.
Het is donderdag 19 augustus: Om 12 uur 's middags hoorde ik
de orgels spelen. Het is niet toegestaan dat de organist op zondag
preludeert en daarom geeft men hem de donderdag en de dins
dag, waarvoor men hem 600 gulden betaalt. We dineerden bij
tante Dientje. Susette kreeg een mooie ring bezet met parels
(Nina, tantes petekind, had tevoren al een medaillon gekregen,
met de beeltenis van Dientje). Na het diner gingen we naar een
rijke boer. Hij had 40 koeien, z'n stal was versierd met bloem
vazen en spiegels en leek daardoor meer op een balzaal dan op
een logement voor koeien. Al die dieren worden elke dag ge
wassen en elke zondag krult men hun staart. Het hele huis was
ingericht om er vorsten te kunnen ontvangen. Om 8 uur gingen
we naar een wafelkraam. Dat is een winkel, waarin men een
kamertje kan krijgen om er warme koeken te eten. Die koeken
worden bereid volgens een zeer geheim recept, zodat niemand
kan raden hoe ze gemaakt worden. Ze zijn inderdaad buiten
gewoon lekker. Deze winkels komen slechts met de paardemarkt
op Hartjesdag. Dit is een heel aangenaam uitje voor vreemdelin
gen, omdat 't zo uniek is7.
En dan volgt nog de Haarlemmerhout: De maan was zo mooi,
dat we zin kregen om naar het bos te gaan en inderdaad bracht
Cootje ons daarheen. De regen had de grond erg nat gemaakt en
de avondnevel had daar nog toe bijgedragen. We gingen een
bossage in, maar langzamerhand wisten we niet meer waar het
pad was. Bij het mooiste maanlicht raakten we tot aan de kuiten
in 't gras en werden we kletsnat - met pijn in de lendenen van
het lachen kwamen we om 11 uur thuis.
Niettemin was men de volgende dag al weer vroeg bij de pinken:
Meneer „du Maine" (Van Manen?), regent van het Proveniers
huis, wachtte ons om 10 uur op voor het dejeuner in dat zelfde
huis'. Men voedt er 700 armen, mannen, vrouwen en kinderen -
