De Haarlemmer Oliemakerij, in de Achterstraat, on
der de firma van Claas Tilly. Deze Olie werd in 1698
alhier uitgevonden, en verkreeg zulk eenen roem, dat
dezelve naar alle landen verzonden wordt, en te allen
tijde en bij alle onlusten een goed bestaan heeft kun
nen opleveren.
De Olie van Bogaard, mede met roem bekend, en in
de vorige eeuw alhier uitgevonden, waarvan het
debiet dagelijks onder den tegenwoordigen eige
naar, J. Bogaard, op het Spaarne, meer en meer in
uitgebreidheid toeneemt.
De Leerlooijerijen. In het begin der vorige eeuw be
stonden hier zeven Leerlooijerijen, welke grooten-
deels door buitenlandsche verzendingen bestonden.
Het stremmen van dien handel, en de gevolgen van
den langdurigen oorlog, hebben het getal der Leer
looijerijen zeer verminderd. Thans bestaan er slechts
drie, te weten: eene aan het Spaarne, onder de firma
van A. Drost; eene aan het zuider Spaarne, onder de
firma van Gerrit van Bijleveld, en eene aan de Vol
dersgracht, onder de firma van C.J. Enschedé en
Comp.
De Zeepziederij. Het getal der Zeepziederijen is, ge
lijk dat der andere Fabrijken, zeer verminderd. In den
jare 1676 en later, bestonden er vier, thans bestaat er
nog maar ééne aan het Spaarne, onder de firma van
W.M. van der Aa en Comp.
De Zoutkeet. Deze Fabrijk, gelegen aan het zuider
buiten-Spaarne, onder de firma van L.J. Quarles van
Ufford, bestond reeds in de zeventiende eeuw, en
leverde toen een goed middel van bestaan op. Te
genwoordig is deze Fabrijk mede in geenen voor-
deeligen staat, hetwelk voornamelijk veroorzaakt
wordt door de hooge belasting van 's Lands wege,
waardoor de smokkelhandel wordt aangemoedigd.
De Azijnmakerijen. Wanneer deze Trafijken hier op-
gerigt zijn, weet men niet. Het getal derzelve bestond,
in den jare 1764, uit drie Rozijn-, en even zooveel
Bierazijnmakerijen; thans telt men er nog vier, te
weten: op de smalle Oude Gracht, onder de firma, de
Wed. H. Draveman; op de Nieuwe Gracht, onder de
firma, L. Reekers; in de Achterstraat, onder de firma,
