Gierstraat 50, 'den Banketbak
ker', houtsnede door
H. Numan, uit: Zinspelingen
op allerlei wetenschappen,
konsten en ambachten (Am
sterdam). (Collectie H. Becker)
over in handen van zijn dochter Maria Bastiaans. Uit de na
latenschap is op te maken dat Gerrit een welgestelde koeke-
bakker was. Hij bezat, behalve het huis in de Gierstraat, nog
een huis bij de Raampoort en twee aan de Wagenweg. De
ruim honderd stuks juwelen, goud en zilverwerk duiden op
een klein vermogen. In diezelfde nalatenschap wordt ook
het hele huis beschreven, zoals de winkel, de bakkerij, de
diverse kamers, de baalzolder en de korenzolder. De inhoud
van de vele kasten biedt een scala aan kledingstukken en
geeft een goed beeld hoe een goed boerende middenstander
er in die tijd bij liep. Dochter Maria deed het winkelhuis,
want daar mag inmiddels wel van gesproken worden, met
een weer van de hand en verkocht het aan Jan van der Horst
compleet met alle koekebakkersgereedschappen.
In De Haarlemse Courant van 2 november 1780 was de vol
gende annonce te lezen: Op Saturdag den 4 November,
1780, zal men te Haarlem in t Logement het Guide Vlies bij
Executieverkoopen: Een schoon sterk en weldoortimmert
en ter neering staand huis en ervengenaamd de Spyskoo-
pers, waarin de koekebakkers neering van onheugelijke
Ik bak Banket voor lekkre monden
Mynwinft blyft aan hun fmaakverbonden.
Vooral het Kindis wel te vröê»
Deelt men het van myn Bakfal meö.
202
