huis aan de Schoutensteeg, aan Willem Beaufort, koopman
en winkelier. Dit winkelhuis kwam in 1877 in openbare vei
ling, maar bleef in de familie. De nieuwe eigenaar werd Pe
trus Beaufort, hij is koffiehouder van beroep. Vanaf dat mo
ment kreeg de bedrijfsruimte vrijwel ononderbroken een
horecabestemm ing
Omstreeks 1880 was op deze plaats W. Maas werkzaam, die
als tapper en bierhuishouder bekend stond. Nieuwe eigenaar
van het etablissement was, vanaf 1886, Carl Wendelin
Schonhuth, likeurstoker van beroep. Hij wist het hoekhuis
op een openbare veiling te bemachtigen. Carl werd in 1841
geboren in Duitsland en trok op jeugdige leeftijd naar Haar
lem. Daar leerde hij de kneepjes van het likeurstoken van
zijn schoonvader Johan Adam Haas. In 1881 begon hij een
azijnmakerij aan de Beeksteeg (gegevens ontleend aan: Ben
Speet (red.), De Burgwalbuurt, tussen poort en bruggen,
Haarlem 1988, p. 101-105). Omstreeks 1907 woonde hij in
Sonnenberg bij Wiesbaden. In dat jaar droeg hij zijn bezit
aan de Smedestraat over aan zijn drie kinderen. Eén daarvan
was Ottmar Friedrich Heinrich Schonhuth, net als papa,
azijnfabrikant en likeurstoker van beroep. De andere twee
waren Johanna Maria Adelheid en Georgina Johanna
Wijnanda Schonhuth. Zij verkochten het gezamenlijk bezit
in 1921. Nieuwe eigenaar werd Petrus Lambertus Roosen-
hart, koffiehuishouder van beroep. Hij oefende dat beroep
op deze plaats uit tot 1938. Zijn erfgenamen deden het huis
in 1966 van de hand. Het bedrijf stond toen bekend als de
'Monty Taverne'.
In de horecabestemming is tussen 1949 en 1953 een korte
onderbreking, toen het huis in gebruik was door ene Jac.
Dekkers, die in het adresboek als chloorfabrikant wordt ver
meld. Vanaf zijn vertrek stroomt het bier weer onafgebroken
door de tap. Tegenwoordig is hier het Café du Theatre ge
vestigd. Een mooier decor dan de huidige winkelpui, die het
monumentenpand siert, kun je als eigenaar van een degelijk
etablissement haast niet voorstellen. Het betreft hier een
winkelpui van klasse en gaafheid uit 1891. Het ontwerp
werd geleverd door architecten J.H. Welsenaar en Drost.
Met name van Welsenaar zijn meerdere bijzondere winkel
puien uit die tijd in de binnenstad bewaard gebleven. Op
drachtgever was de toenmalige eigenaar van het hoekhuis,
Carl Wendelin Schonhuth.
spaarne 2 (rijksmonument, cascoherstel)
Dit pand is gelegen aan het Spaarne op de hoek met de Bake-
nessergracht nabij de Gravenstenenbrug. Het belendende
203
