>iJnim
M f -' i
4 f
M,
Bierbrouwerij De Drie Klaveren aan het Spaarne. Tekening van A. van
Beerstraten, ca. 1650. (coll. Kennemer Atlas)
nen een paar jaar na het overnemen van de brouwerij kwam te overlij
den. Wat opvalt is dat het aantal brouwsters geleidelijk toenam, terwijl
het totaal aantal brouwers gedurende deze periode halveerde. Dit is te
verklaren door het gegeven dat de meeste brouwsters weduwen waren.
Brouwers die een bedrijf begonnen en na enkele jaren failliet gingen ver
dwenen in groten getale uit het brouwersvak. De vrouwen die het bedrijf
van hun man na zijn overlijden voortzetten, stapten in een onderneming
die al meerdere jaren bestond en succesvol was. Zij hoefden zich in eer
ste instantie geen zorgen te maken over personeel, kapitaalgoederen en
afnemers of het veroveren van een plaats op de afzetmarkt. Nadat de
brouwerij echter op deze relatief eenvoudige manier was overgenomen
waren zij wel verplicht zich te bewijzen als vakkundig brouwer en onder
nemer.
Een bijkomend voordeel van het voortzetten van het reeds bestaande
bedrijf was dat de vrouwen zelf konden voorzien in hun onderhoud en
tevens het bedrijf konden veiligstellen voor hun minderjarige kinderen.
Van de 43 brouwsters in Haarlem is met zekerheid vast te stellen dat er
31 weduwen van brouwers waren. Van één brouwster is niet met zeker
heid te zeggen of zij als weduwe de brouwerij van haar man voortzette.
Deze brouwster, Aeff Gelberts, werd slechts in de lijst van K23 ge
noemd.46'
De overige elf brouwsters zijn op een andere manier ertoe gekomen
Haerlem Jaarboek 2002
-24-
i
-4 v ft
v. r?..:
