tmm
Twee pakhuisgevels en de naast gelegen toegangspoort van bierbrouwerij
Het Scheepje aan de Houtmarkt. Tekening Paul van Alff, 1916 (coll.
Kennemer Atlas)
oorzaakt doordat zij onder stevige druk waren gezet door enkele lobby
isten van de voorstanders van het nieuwe aantal. Niet iedereen durfde
deze chantage tegenover de vroedschap toe te geven en dus hield men
zich afzijdig. Hoewel de lobbyisten ook bij enkele mannen een poging tot
chantage hebben ondernomen lijkt het erop dat vooral de vrouwen het
meest onder druk zijn gezet. Enerzijds is dit negatief; men dacht waar
schijnlijk dat de vrouwen makkelijker te intimideren zouden zijn.
Anderzijds kan het ook op een positieve manier geïnterpreteerd worden.
De mening van deze vrouwelijke brouwers was blijkbaar van een zo groot
belang dat men alles uit de kast haalde om hun beslissing te beïnvloeden.
Leiden
Parallel aan de ontwikkeling in de brouwnijverheid en andere takken van
voedselbereiding ontstond er in de steden specialisatie ten aanzien van de
textielnijverheid. Aan het begin van de veertiende eeuw was er in Leiden
sprake van een beginnende lakenindustrie. Voor Haarlem vormde de toe
voeging van Duitse hop aan het bier een grote stap voorwaarts; voor
Haerlem Jaarboek 2002
